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SEGMENTACION DEL MERCADO:

SEGMENTACION GEOGRAFICA:
El distrito de Santiago de Surco es uno de los 43 distritos de la provincia de Lima,
ubicada en el departamento homnimo, en el Per. Limita al noroeste con Ate
Vitarte y San Borja, al este con La Molina, Villa Mara del Triunfo y San Juan de
Miraflores; al oeste con Chorrillos, Surquillo, Miraflores y Barranco. Adems
cuenta con un Clima de 18 C (temperatura promedio), 27 C (enero - marzo) y
15 C (en invierno).
SEGMENTACION DEMOGRAFICA:
El distrito Santiago de surco segn la INEI 2007 cuenta con una poblacin de
289,597 habitantes, hombres 134,288 y mujeres 155,309. Nos enfocamos
particularmente en la poblacin entre 18 a ms aos, quienes son bsicamente el
pblico objetivo de la empresa y tiene un poder adquisitivo de compra.
Por otro lado, un factor de anlisis demogrfico es la distribucin de los niveles
socioeconmicos en el mercado donde se desarrolla la empresa, la cual nos
dirigimos al sector socioeconmico A (34.6%), B (45.2%) Y C (14.0%).
SEGMENTACION PSICOGRAFICA:
Tendencia al consumo de bebidas y alimentos saludables: Segn Nestl, la
redefinicin del concepto nutricin saludable pasa por un declive de las dietas de
adelgazamientos, en favor de una nutricin positiva, estrechamente vinculada a los
conceptos natural y orgnico. De hecho, segn un estudio realizado por esta
marca, el 58% de los Millennials estara dispuesto a pagar ms por estos productos.
El consumidor quiere disfrutar de los alimentos sin sentirse culpable por ello, de ah
la evolucin que se est percibiendo en los postres con versiones 0% materia grasa
y sin azcares aadidos o los snaks o aperitivos saludables, elaborados con verduras.
Lo que est abriendo un potencial enorme a la innovacin para crear alimentos
saludables a base de plantas que ofrezcan mejor sabor.