Sasha Nicolle Garita Kortscheff

Carn: 1017317
Seccin: 3 Subseccin: 5
Laboratorio de Qumica Orgnica
Facultad Ciencias de la Salud Lic. Renato Daz
Departamento de medicina Fecha: 20/07/2017

Laboratorio No. 1
DETERMINACIN DE PROPIEDADES FSICAS DE COMPUESTOS
ORGNICOS
INTRODUCCION
Cada compuesto orgnico puro posee conjunto de propiedades fsicas y qumicas,
mediante las cuales puede caracterizarse o identificarse o conocer su grado de
pureza. La identificacin de un compuesto consiste en probar que este es idntico
a otro ya conocido y descrito. La pureza de una sustancia orgnica puede quedar
establecida cuando sus constantes fsicas; punto de fusin, punto de ebullicin,
color, densidad, ndice de refraccin, rotacin ptica, etc. corresponden con las
indicadas en la literatura. El punto de fusin y el punto de ebullicin, son
propiedades que pueden ser determinadas con facilidad, rapidez y precisin, siendo
las constantes fsicas ms usadas, para la identificacin de una sustancia orgnica
o para determinar su criterio de pureza.

OBJETIVOS
GENERALES
Clasificar un compuesto orgnico de acuerdo a su solubilidad en diferentes
solventes
Determinar el punto de ebullicin y de fusin de compuestos orgnicos.
Manejar diferentes equipos e instrumentos necesarios para la determinacin
de las propiedades fsicas de compuestos orgnicos.

ESPECIFICOS
Poder identificar los compuestos entre Alcanos, Alquinos y Alquenos para as
poder comprender de una mejor manera temas posteriores de vital
importancia para mi carrera relacionados con la Qumica orgnica.
Comparar los puntos de fusin de compuestos orgnicos e inorgnicos.
Verificar cul tiene mayor inflamabilidad entre algunos compuestos
orgnicos.

MARCO TEORICO

Caractersticas fsicas de los compuestos orgnicos y su comparacin con los

inorgnicos
 Caractersticas Compuestos orgnicos Compuestos
inorgnicos

Solubilidad Insolubles en agua, pero Solubles en agua

solubles en compuestos
no polares, como
cloroformo o ter

Densidad La mayora de los Tienen una densidad alta

compuestos orgnicos
tienen una densidad
menor a la del agua (1
g/cm) por lo que flotan en
el agua

Inflamabilidad Son voltiles, fcil No son combustibles

combustin

Puntos de ebullicin Relativamente bajos Altos, debido a los

enlaces inicos

Puntos de fusin Relativamente bajos Altos, debido a los

enlaces inicos

Estado fsico a Vara dependiendo de la Generalmente son

temperatura ambiente cantidad de carbonos slidos
presentes, pueden ser
lquidos, solidos o
gaseosos

REACCION
Hay gran variedad de sustancias orgnicas, por tanto es lgico que haya muchas
formas de reaccionar para estas sustancias.

Reacciones de sustitucin:
- Son aquellas en las que un tomo o grupo atmico se sustituye por otro tomo o
grupo diferente.
- Los principales tipos de sustitucin son:
Sustitucin radiclica: transcurre a travs de radicales libres.
Cuando el enlace es apolar y sigue 3 etapas: iniciacin, propagacin y finalizacin.
Sustitucin nuclefila (SN): un reactivo nuclefilo sustituye a un grupo
electronegativo unido a un C saturado.

Puede ocurrir segn dos mecanismos diferentes:

SN1: la reaccin transcurre en dos etapas.
 SN2: la ruptura y formacin de nuevos enlaces es simultnea, formacin de un
complejo activado muy inestable.
Sustitucin electrfila (SE): el reactivo atacante es un electrfilo que ataca en
zonas de alta densidad electrnica.

Reacciones de sustitucin:
Son en las que se rompe un enlace mltiple y se forman enlaces sencillos con
tomos o grupos de tomos que se aaden
a la molcula. Pueden clasificarse en:
Adicin electrfila: cuando el sustrato tiene enlaces mltiples poco polares.
Siguen la regla de Markownikoff.
Adicin nuclefila: cuando el sustrato tiene enlaces mltiples polarizados.

Reacciones de eliminacin:
Pueden considerarse reacciones inversas a las de adicin. En ellas, el ataque de
una base de Lewis produce la eliminacin de dos tomos o grupos de tomos del
sustrato, sin que se incorporen otras especies qumicas. Transcurren mediante dos
mecanismos distintos:
E1: la reaccin tiene lugar en varias etapas.
E2: la reaccin ocurre en una sola etapa.

Otros tipos de reacciones:

Reacciones redox:
Cuando hay una transferencia de electrones o un cambio en el nmero de oxidacin
de alguno de los elementos que forma el compuesto.
Reacciones de esterificacin:
Reacciones entre cidos carboxlicos y alcoholes para producir un ster, en
presencia de un catalizador cido.
Reacciones de combustin:
Reacciones de los compuestos orgnicos con oxgeno para producir dixido de
carbono, agua y otros productos. La mayora de los compuestos orgnicos arden
en presencia de oxgeno atmosfrico.
Reacciones de condensacin:
Reaccin de adicin seguida de otra de eliminacin.

BIBLIOGRAFIA

Hernndez, Y. (2012, Noviembre 7). Compuestos orgnicos e inorgnicos.

Recuperado de
http://quimicayaelhernandez104a4.blogspot.com/2012/11/compuestos-
organicos-e-inorganicos.html
 Petrucci, QUIMICA GENERAL (pgs. 1058-1059), Pearson, octava edicin,
Espaa, Madrid 2003.
Santillana, Serie Ambar, Qumica 3, 2do Grado/ 2do Ciclo, Nivel Medio. SEE.
Pag.9 Edicin 2005.
Swallace, W. (22 de Julio de 2012). In Slideshare. Obtenido de Propiedades
fsicas de compuestos organicos:
https://es.slideshare.net/williamswallace79/propiedades-fsicas-de-
compuestos-organicos
Timberlake, K. C. (2013). Qumica general, orgnica y biolgica. Estructuras de la
vida Educacin media superior 4 edicin. Mxico: Pearson Educacin de
Mxico, S.A de C.V.,.
HIDROCARBUROS ALIFTICOS. (2017). Alcanos, Alquenos y Alquinos:
Propiedades, Usos y Aplicaciones. Julio 19, 2017, de PDF Sitio web:
http://cvonline.uaeh.edu.mx/Cursos/BV/C0302/Unidad%202/AlcanosAlquen
osAlquinos_Propiedades.pdf

APENDICE

Nombre Reactivo Propiedades Fsicas Toxicidad Antdoto Forma de Desecho

BENCENO Peso Molecular: Por contacto ojos: Por contacto ojos: Investigar: neutralizacin o
C6H6 78.11 g/mol Irritacin, Lavar inmediatamente incineracin, evaporacin,
enrojecimiento con agua o disolucin etc.
Punto de Fusin: Por contacto piel: salina
5.5C Resequedad, eritema, Por contacto piel: Incinerarlos en un equipo
dermatitis, ardor Eliminar la ropa adecuado, mezclando con
Punto de ebullicin: Por Inhalacin: contaminada, lavar alcohol o cetona para
80.1C Cansancio, dolor de con agua y jabn controlar la formacin de
cabeza, irrita los ojos y Por Inhalacin: humo
Densidad: nariz Transportar a una rea
0.8789 g/ml Por ingestin: bien ventilada,
Es extremadamente proporcionar oxigeno
Solubilidad: toxico Por Ingestin:
1780 mg/ml a 20C Lavar la boca, sin
tragar el agua, no
inducir al vomito
Nombre Propiedades Toxicidad Antdoto Forma de Desecho
Reactivo Fsicas
ETER Peso Molecular: Por contacto ojos: Por contacto ojos: Investigar:
C2H5OC2H5 Enrojecimiento, ardor y Lavar con abundante agua, neutralizacin o
Punto de Fusin: picazn manteniendo los parpados incineracin,
-116C Por contacto piel: abiertos evaporacin, etc.
Punto de Enrojecimiento, ardor y Por contacto piel:
ebullicin: dolor Lavar con abundante agua, Alejando de fuentes de
34.6C Por Inhalacin: quitar la ropa contaminada ignicin, los vapores
Densidad: Mareos, nuseas, visin Por Inhalacin: pueden desplazarse al
0.71 g/ml borrosa Trasladar al aire libre, proceder suelo
Solubilidad: Por ingestin: a respiracin artificial
69 g/L agua a Tos, nauseas, dolor Por Ingestin:
20C abdominal Evitar el vmito, pedir
atencin medica

Nombre Propiedades Toxicidad Antdoto Forma de Desecho

Reactivo Fsicas
HIDROXIDO Peso Molecular: Por contacto ojos: Por contacto ojos: Investigar:
DE POTASIO Enrojecimiento, ardor y Lavar con abundante agua, neutralizacin o
KOH Punto de Fusin: picazn manteniendo los parpados incineracin,
-128F a 39F Por contacto piel: abiertos por 15 min evaporacin, etc.
Punto de Dermatitis, quemaduras Por contacto piel:
ebullicin: qumicas Lavar con abundante agua y Estable a temperaturas
216-229F Por Inhalacin: jabn por 15 min y presiones normales.
Densidad: Mareos, nuseas, visin Por Inhalacin: Se puede producir
9.09-12 g/ml borrosa, vrtigo Trasladar al aire libre, proceder monxido de carbono,
Solubilidad: Por ingestin: a respiracin artificial no se polimeriza
En agua al 100% vmitos, nauseas, dolor Por Ingestin:
abdominal, sensacin de Evitar el vmito, no dar nada a
quemadura beber

Nombre Propiedades Toxicidad Antdoto Forma de Desecho

Reactivo Fsicas
AGUA Peso Molecular: Por contacto ojos: Por contacto ojos: Investigar:
H2O N/A N/A neutralizacin o
Punto de Fusin: Por contacto piel: Por contacto piel: incineracin,
0C N/A N/A evaporacin, etc.
Punto de Por Inhalacin: Por Inhalacin:
ebullicin: N/A N/A N/A
100C Por ingestin: Por Ingestin:
Densidad: Por grandes cantidades pedir atencin medica
1 g/ml dolor abdominal
Solubilidad:
Soluble en etanol
Nombre Propiedades Fsicas Toxicidad Antdoto Forma de Desecho
Reactivo
ALCOHOL Peso Molecular: Por contacto ojos: Por contacto ojos: Investigar:
ETILICO Enrojecimiento, Lavar con abundante agua, neutralizacin o
C2H5OH Punto de Fusin: ardor, irritacin, durante 15 min incineracin,
-114C quemadura Por contacto piel: evaporacin, etc.
Punto de ebullicin: Por contacto piel: retirar la ropa contaminada,
78-79C Resequedad lavar por 15 min Separar de materiales
Densidad: Por Inhalacin: Por Inhalacin: incompatibles, evita
visin borrosa, dolor Trasladar al aire libre, toda fuente de
Solubilidad: de cabeza, depresin administrar oxigeno si es ignicin o calor
Agua, cloroformo, Por ingestin: necesario
acetona, benceno Sensacin de Por Ingestin:
quemadura, dolor de Lavar con abundante agua,
cabeza inducir al vomito

Nombre Propiedades Fsicas Toxicidad Antdoto Forma de Desecho

Reactivo
HEXANO Peso Molecular: Por contacto ojos: Por contacto ojos: Investigar:
C6H14 862 g/mol Enrojecimiento, dolor Lavar con abundante agua neutralizacin o
Punto de Fusin: Por contacto piel: por varios minutos incineracin,
-95C Enrojecimiento, ardor Por contacto piel: evaporacin, etc.
Punto de ebullicin: y piel seca Lavar con abundante agua,
69C Por Inhalacin: quitar la ropa contaminada Mantener lejos de
Densidad: Nuseas, vrtigo, Por Inhalacin: oxidantes fuertes, no
3.0 g/ml somnolencia, dolor Trasladar al aire libre, reposo vertirlo al
Solubilidad: de cabeza, y proporcionar atencin alcantarillado, no
g/100ml a 20C embotamiento medica dejar que se
Por ingestin: Por Ingestin: incorpore al
Dolor de cabeza, Evitar el vmito, reposo, ambiente
nuseas, dolor enjuagar la boca
abdominal

Tablas de las propiedades Fsicas de los alcanos

Tabla de comparacin entre los compuestos orgnicos e Inorgnicos

Tabla de Propiedades fsicas de los Alquenos

Tabla de Propiedades fsicas de los Alquenos

Tabla de Propiedades fsicas de los Alquinos