Taller de Integracin VI
PROGRAMA DE NECESIDADES.
Entrada principal, recepcin, ascensores y
pasillos.
Recepcin y Conserjera
Ascensor y montacargas
Pasillos (anchura mnima de 1,60m).
Escaleras y salidas:
escalera de clientes (anchura mnima de 1,40
metros en la categora de cinco estrellas)
escalera de incendio
escalera de servicio (anchura mnima de 1
metro)
Habitaciones
habitaciones dobles (17m2 mn.)*
habitaciones individuales (10 m2 mn.)*
habitaciones dobles (15m2 mn.) con saln
(12m2 mn.)*
suites (conjuntos de dos o ms habitaciones
con sus correspondientes cuartos de bao y,
al menos un saln. Se podrn instalar camas
supletorias en las habitaciones. Su instalacin
exigir la solicitud previa del cliente y que el
establecimiento disponga de ellas.)
Cuartos de bao
Bao completo (baera con ducha, bidet,
inodoro y lavabo) (5m2 mn.)
*
En estas medidas no se incluirn las correspondientes a los
cuartos de bao.
Bao (ducha, inodoro y lavabo) (3.5m2
mn)
El lavabo ser doble, el bidet e inodoro
estarn independizados del resto del
cuarto de bao y la longitud mnima de la
baera ser de 1,70 metros.
Salones y comedores
2 Metros cuadrados por plaza en hoteles
Bar
Salas de lectura
Salas de TV y de juegos (podrn computarse
como formando parte del saln).
Servicios generales
Servicios sanitarios generales, independientes
para seoras y caballeros, con doble puerta
de acceso y que estarn dotados de toallas de
un solo uso y de jabn.
Oficios en cada planta, dotados de fregaderos,
armarios y telfono. (Los oficios debern estar
comunicados con las escaleras de servicios y
montacargas, cuando stos sean exigibles.)
Servicio de custodia de dinero y objetos de
valor: cajas fuertes individuales a disposicin
de los clientes.
Lugar cerrado para depsito de equipajes
Servicio de restaurante, las cocinas tendrn
capacidad suficiente para preparar,
simultneamente, comidas para un mnimo
del 40 por 100 de plazas del comedor.
Dolly Maira Alczar Kuri
Taller de Integracin VI

Cuartos fros independientes para carnes y

pescados
Despensas y bodegas con capacidad
suficiente y extractores de humos en las
cocinas.
Garaje o aparcamiento para uso de los
clientes, equivalente al 60% del total de
habitaciones
Instalaciones
Climatizacin, calefaccin y agua caliente
Telfono
Todas las instalaciones escenciales (elctricas,
hidrulicas, sanitarias, etc.)

Dolly Maira Alczar Kuri

Taller de Integracin VI

PROGRAMA ARQUITECTNICO.
Habitaciones
5 4 3 2 1
*Clasificacin de acuerdo al nmero de estrellas. con terraza
De clientes Si Si Si Si Si
1. Instalaciones De servicio Si Si Si No No
5 4 3 2 1 De incendios Si Si Si Si Si
Solo Los accesos y salidas de servicio podrn utilizarse
en como de incendios, siempre que renan las
Climatizacin Si Si zonas No No condiciones exigidas por los Organismos
nobles competentes en la materia.
(*)
Calefaccin Si Si Si Si Si Accesos y
Agua caliente Si Si Si Si Si 5 4 3 2 1
salidas
(*) Vestbulos, salones, comedores y bares. Ascensores Si Si Si Si Si
A partir num.Baja Baja Baja Baja Baja
Telefono 5 4 3 2 1 plantas +1 +2 +2 +3 +3
Habitaciones Si Si Si Si Si Montacargas Si Si Si No No
Bao Si No No No No A partir num.Baja Baja Baja
-- --
General Si(*) Si(*) Si(*) Si Si plantas +2 +2 +3
(*) En cabinas insonorizadas. 3. Zona de clientes
5 4 3 2 1
2. Comunicaciones: Habitaciones
Escaleras 5 4 3 2 1 Si Si Si Si Si
individuales
De clientes Si Si Si Si Si Dobles Si Si Si Si Si
De servicio Si Si Si No No Dobles saln Si Si No No No
De incendios Si Si Si Si Si Suites (*) Si No No No No
La escalera de servicio podr utilizarse como Baos o aseos en
escalera de incendios, siempre que rena las Si Si Si Si Si
habitaciones
condiciones exigidas por los Organismos Salones sociales Si Si Si Si Si
competentes en la materia.

Dolly Maira Alczar Kuri

Taller de Integracin VI

Bar Si Si Si No No N mximo plazas

(*) Son suites los conjuntos de dos o ms en literas por-- 4 6 8 8
habitaciones con sus cuartos de bao habitaciones
correspondientes y, al menos, un saln. Porcentaje
mximo
-- 20 30 40 50
Superficie de las habitaciones con
habitaciones en literas
5 4 3 2 1
metros La superficie de las habitaciones dobles e
cuadrados individuales podr reducirse en dos metros
Dobles 17 16 15 14 12 cuadrados y un metro cuadrado, respectivamente,
Individuales 10 9 8 7 6 en todas las categoras.
Habitaciones con La superficie de estas habitaciones deber ser, no
saln obstante, al menos, de tres metros cuadrados por
litera en tres, dos y una estrellas y de cuatro metros
Habitacin doble 15 14 13 12 11
cuadrados en cuatro estrellas.
Saln 12 10 10 9 8
Los establecimientos con ms de 150 habitaciones
Hoteles-
debern tener habitaciones para minusvlidos en la
apartamentos -
siguiente proporcin: 5 4 3 2 1
Superficies
De 150 a 200: Tres habitaciones.
mnimas
De 200 a 250: Cuatro habitaciones.
Habitacin doble 12 11 10 9 8
Con ms de 250: Cinco o ms habitaciones.
Habitacin
9 8 7 6 6
indivisual
Habitaciones
5 4 3 2 1 Saln-comedor 12 12 11 10 9
con terraza
3,5 3,5 Estudios (*) 24 22 20 18 18
Superficie terraza 4 m2 4 m2 3,5 m2 (*) Se entender por estudio una pieza comn para
m2 m2
saln-comedor y dormitorio.
Los departamentos constarn de saln-comedor con
Hoteles alta
5 4 3 2 1 camas convertibles o sin ellas cocina dotada de
montaa
frigorfico e instalaciones correspondientes y

Dolly Maira Alczar Kuri

Taller de Integracin VI

dormitorio o dormitorios con las superficies para hoteles

cada pieza reflejadas en el cuadro anterior. Metro cuadrado
por plaza en
Superficies 1,5 1,2 1 0,8 0,6
hoteles-
mnimas en5 4 3 2 1 apartamentos
aseos y baos Metro cuadrado
Bao completo por plaza en
(bao y/o ducha, 2,5 2,1 1,8 1,3 1,2
5 4,5 4 3,5 3,5 hoteles de
bidet, inodoro y montaa
lavabo) En los hoteles de playa con terraza o zonas verdes
Aseo (ducha, acondicionadas para los clientes o con comedores
No No 4 3 3
inodoro y lavabo) cubiertos en el exterior podr reducirse en un 25
Ducha-lavabo No No No 3 1,6 por 100 la superficie.

Dotacin de baos y/o aseos en hoteles- 5 4 3 2 1

apartamentos: Altura de techos 2,7 2,7 2,6 2,5 2,5
- Cinco estrellas: Por cada dos plazas, un bao. En habitaciones con mansardas o techos
- Cuatro estrellas: Hasta cuatro plazas, un bao. abuhardillados, al menos el 30 por 100 de la
Ms de cuatro plazas, dos baos. superficie de la habitacin tendr la altura modular.
- Tres estrellas: Hasta cuatro plazas, un bao. Ms 4. Servicios generales.
de cuatro plazas, un bao y un aseo. 5 4 3 2 1
- Dos estrellas: Hasta cuatro plazas, un bao. Ms Servicios
de cuatro plazas, dos aseos. sanitarios Si Si Si Si Si
- Una estrella: Hasta cuatro plazas, un bao. Ms generales (*)
de cuatro plazas, dos aseos. Oficio de planta Si Si Si Si No
Cajas fuertes Si Si Si Si Si
Superficies para
5 4 3 2 1 Cajas fuertes
saln y comedor Si Si Si No No
individuales
Metro cuadrado2 1,6 1,5 1 1
(*) Independientes para seoras y caballeros.
por plaza en

Dolly Maira Alczar Kuri

Taller de Integracin VI

Dotacin de (1)
5 4 3 2 1
oficios en planta Aseos para
Telefono Si Si Si No No personal
Fregadero Si Si Si Si Si masculino y
Si Si Si Si Si
Armario Si Si Si Si No femenino
Deber existir al menos un oficio en cada planta. independientes
(2)
Cocinas 5 4 3 2 1 Comedor de
Si Si Si No No
personal
Extractores de
Si Si Si Si Si Dormitorios (3) Si Si Si Si Si
humo
Cuartos frios (*) Si Si Si No No (1) Los vestuarios de personal debern estar
dotados de taquillas o armarios individuales con
Frigorficos -- -- -- Si Si
perchas y de bancos o asientos.
Despensas y
Si Si Si Si Si (2) Aseos dotados de ducha, inodoro y lavabo, como
bodegas
mnimo.
(*) Independientes para carnes y pescados. (3) Unicamente en el supuesto de tener personal
Tendrn capacidad suficiente para preparar comidas que pernocte en el hotel. Sern independientes para
del 40 por 100 de las plazas del comedor de modo ambos sexos y su capacidad no podr ser superior a
simultneo. ocho personas.
Existencia de separacin suficiente para impedir
salida de humos y olores entre cocina y comedor.
Las temperaturas mximas en las cocinas no podr
exceder de 35.

5. Zona de personal
5 4 3 2 1
Vestuarios paraSi Si Si Si Si
personal
masculino y
femenino
independientes

Dolly Maira Alczar Kuri

Taller de Integracin VI

PROGRAMA ARQUITECTNICO. Calderas, Planta generadora de energa, cuarto de

bombas.
ZONA DE HABITACIONES. Cisterna
Habitaciones Planta de tratamiento de aguas
Suites Cuartos de aseo
Control de personal
Lavandera
ZONA ADMINISTRATIVA
Recepcin ZONA PBLICA
Gerente Gral. Prtico de Acceso
Contador Motor Lobby
Gerentes por servicio Valet Parking
rea Secretarial Lobby
Sanitarios Concesiones
Guarda-equipaje Sanitarios Pblicos
Caja de valores. Lobby Bar
Restaurante
ZONA DE SERVICIOS GENERALES.
Estacionamiento ZONA DE SERVICIOS A CLIENTES
Ropera por piso Centro de negocios
Ropera General Sala de juntas
Vestidores y baos p/empleados Salones para eventos sociales
Comedor de empleados
Taller de Mantenimiento ZONA DE ESPARCIMIENTO
Cocina Albercas
Bodega Gimnasio
Almacn Acceso directo a playa
Cuarto de mquinas
Subestacin

Dolly Maira Alczar Kuri