Conoce la inulina, sus propiedades y cmo

beneficia a nuestra salud.

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Qu es la inulina?

La inulina es un extracto natural de la raz de algunas plantas y forma parte del grupo
de los oligosacridos con la composicin de un hidrato de carbono de cadena larga.
Forma parte de la fibra alimentaria y su incorporacin a la dieta diaria es de gran
importancia pues llega al intestino casi sin digerir por lo que aumenta el desarrollo de
las bfidas bacterias.

Propiedades de la inulina

Son muchas las propiedades de la inulina, entre ella destacamos:

Es una fibra diettica soluble.

Promueve los movimientos intestinales, regulando el transito intestinal.
Estimula el crecimiento de la flora intestinal.
Tiene una actividad prebitica pues promueve el crecimiento de microorganismos
beneficiosos para la salud.
Reduce el colesterol.
Mejora la absorcin del calcio, magnesio, fsforo, etc.
Ayuda a equilibrar los niveles de insulina en la sangre.
Tiene un valor calrico bajo.
Mejora la sensacin de bienestar general en la persona.
La inulina inhibe la acumulacin de triglicridos en el hgado, reduciendo as el
riesgo de aterosclerosis.
Beneficios de la inulina

Esta especialmente recomendada para la gente con problemas por

fermentaciones u otras enfermedades bacterianas o parsitas.
Al potenciar la absorcin del calcio reduce la aparicin de osteoporosis, pues
aumenta la densidad mineral del hueso.
 La inulina es recomendable en especial para nios y adolescentes porque ayuda a
aumentar el capital clcico, por la misma razn es conveniente para mujeres
embarazadas y personas mayores.
Disminuye el ph intestinal y facilita el trnsito de las heces por lo que muy til si se
padece estreimiento.
Acelera el vaciado del estmago y la velocidad de trnsito a lo largo del intestino,
por lo que la absorcin de caloras es menor, importante si estamos siguiendo
algn tipo de dieta.
Mejora el aprovechamiento de las vitaminas del grupo B.
Contraindicaciones de la inulina

La inulina esta reconocida como segura por los organismos de control de alimentos.
Su incorporacin a productos alimenticios esta autorizada en Europa desde el ao
2007.
No obstante todos los beneficios que hemos reseado a veces tiene reacciones
adversas en personas diabticas.

Si se sufre del sndrome de mala absorcin de fructuosa la inulina, que es un fructano,

puede ser un problema para estas personas, por lo que deben limitar la toma de
inulina a no ms de 0,5 g. por comida.

Alimentos que contienen inulina

Algunos alimentos que desde antiguo se consideran saludables, en la actualidad se

ha comprobado que son ricos en inulina por eso son tan beneficiosos para la salud.
Se extrae de la raz de la achicoria y se comercializa como suplemento nutricional.

Pero la inulina no solo se encuentra en la raz de la achicoria la podemos encontrar

tambin en otros vegetales como la alcachofa, el ajo, la cebolla, el esprrago, el
puerro, el trigo y el pltano, el diente de len, tambin se puede extraer de la pia del
agave azul.

EBM