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Biologia 2 PDF
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EJERCICIOS DE BIOQUMICA
LOS BIOELEMENTOS, EL AGUA Y LAS SALES MINERALES.
1.- Los elementos biognicos se combinan entre s para formar biomolculas (principios
inmediatos) que aparecen siempre en la materia viva.
2- Describa las funciones biolgicas de los siguientes iones inorgnicos (Na+, K+ ,Mg 2+, Ca 2+
3.- El agua tiene dos propiedades, como son su alto calor especfico y su alto calor de
vaporizacin. Indica en qu consiste cada una de ellas y las ventajas que suponen para los
seres vivos.
4.- Un sistema de conservacin de los alimentos muy utilizada desde antiguo consiste en
aadir una considerable cantidad de sal al alimento (salazn) para preservarlo del ataque de
microorganismos que puedan alterarlo. Explique este hecho de forma razonada.
5.- Por qu la clula animal muere en un medio hipotnico y sin embargo una clula vegetal
no? De una explicacin razonada a este hecho.
8.- Intermond Oxfam record, con motivo del Da Internacional del Agua, que hay ms de
1000 millones de personas, aproximadamente el 18 % del total de la poblacin, sin acceso al
agua potable..
A) En base a la solubilidad en este lquido, las sustancias se clasifican en
hidrfilas e hidrfobas. Define cada trmino subrayado.
B) Indica en qu consiste la smosis.
C) Qu suceder si introducimos un pez marino en un acuario con agua
dulce?
LOS GLCIDOS
2.- Entre las molculas que se citan a continuacin: gliceraldehido, celulosa, ribulosa,
fructosa, sacarosa, lactosa y almidn.
3.- Identifica el tipo de biomolcula que aparece en la figura. Cite dos polmeros
( molculas) de este tipo presentes en animales y dos en vegetales, indicando en cada caso
sus funciones ms relevantes.
4.- Podra un ser humano reponer su energa a partir de celulosa ingerida en la dieta?.
Razone la respuesta
5.- Con respecto a la afirmacin siguiente: Los polisacrido pueden escindirse en unidades
ms sencillas por hidrlisis?:
a) Defina que es una hidrlisis
b) Indique los productos liberados por la hidrlisis del almidn
LOS LPIDOS
2.- El aceite de oliva, considerado como el oro lquido, es un ingrediente clave de la dieta
mediterrnea. Presenta un alto contenido de cido oleico.
A) Que tipo de lpido contienen cido oleico?
B) Qu significa que un cido graso es insaturado?
C) Existen hormonas y vitaminas de naturaleza lipdica?
D) Indica otras funciones de los lpidos
I.- Identifique las diferentes molculas sealadas con una letra en el dibujo y comente la
funcin de la molcula B.
II.- Qu molculas constituyen un fosfoglicrido? Qu tipo de enlace las une?
III.- En qu se diferencia u aceite de una grasa? De qu depende el punto de fusin de
un lpido?
IV.- Defina el proceso de saponificacin y diga qu tipos de lpidos lo pueden realizar.
V.- Defina esteroide. Cite un ejemplo.
VI.-Qu es una micela? Por qu se forman?
5.- Una de las estrategias para introducir ADN exgeno en una clula eucaritica es
rodearlo de una bicapa lipdica. Proponga una hiptesis para explicar porqu as se facilita
la entrada de ADN en la clula eucaritica. Razone la respuesta.
LA ATEROESCLEROSIS Y EL COLESTEROL
Adems de las lipoprotenas LDL tambin podemos encontrar circulando por la sangre
partculas HDL (lipotrotenas de alta densidad o colesterol bueno) , pero con efectos
protectores ya que transportan el colesterol al hgado para su excrecin o reciclaje.
PROTENAS
1.- Defina que son los aminocidos, escriba su frmula general y clasifquelos en funcin de
sus radicales. Describa el enlace peptdico como caracterstico de la estructura de las
protenas.
2.- Por qu se dice que los aminocidos tienen un carcter anftero?. Razone la respuesta.
a) Identifique las diferentes molculas del dibujo. Cul es el enlace que participa en
la formacin de B y C?
b) En trminos generales, Qu funciones desempean en el organismo las molculas
que pertenecen al tipo C?
c) Cules son los niveles estructurales que posee la molcula C?.
5.- El colgeno es una protena de aspecto blanquecino que forma parte de estructuras
resistentes, como los tendones. Al hervir el colgeno se obtienen gelatina, que es una
sustancia muy blanda. Explique razonadamente la causa de este cambio.
6.- los polisacridos y las protenas son polmeros que desempean numerosas funciones
biolgicas:. Partiendo de esta premisa, indique:
A) Cules son los monmeros estructurales de ambos tipos de biomolculas?
B) Qu tipos de enlaces unen dichos monmeros?
C) Qu funciones biolgicas cumplen la celulosa, el glucgeno y el almidn?
D) Qu funciones desempean la insulina, la hemoglobina y el colgeno?
ACIDOS NUCLEICOS
3.- El ARN: indique los distintos tipos que posee una clula as como las funciones
caractersticas de los mismos.
4.- El anlisis de una molcula revela que tiene un contenido total de 70 % de nucletidos
con bases nitrogenadas A y T, indique: de que molcula se trata? Deduzca cul ser la
proporcin del resto de nucletidos y sus naturaleza.
ENZIMAS
3.- Cita las propiedades que permiten considerar a los enzimas como catalizadores.
4.- Interprete estas grficas y comente otros factores que afecten a la actividad
enzimtica.
5.- Observe el dibujo: