ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA

208021_6Comunicaciones Industriales

Fase 1 Actividad inicial

Curso Comunicaciones Industriales 205101_19

Nicols Ruiz Gamba CC 11448250

Tutor
ALEXANDER FLORES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA
Septiembre de 2017
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INTRODUCCIN

Con el desarrollo de este trabajo inicialice realiza la revisin del syllabus del curso y los
contenidos del mismo, esto con el fin de tener claridad sobre las temticas tratadas, despejar
dudas al respecto a travs del foro de la unidad y adicionalmente publicar un mapa mental con la
estructura correspondiente a los dispositivos que interactan en un proceso industrializado como
lo es la pasteurizacin de los productos lcteos, se realiza la consulta de diversas fuentes con el
fin de socializar los conocimientos adquiridos frente al proceso planteado con los integrantes del
grupo.
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MAPA MENTAL
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CONCLUSIONES

Mediante el desarrollo de la actividad inicial del curso se reafirman los conocimientos, conceptos,
mtodos y dispositivos que intervienen dentro del proceso de pasteurizacin de productos lacteos.

Se realiza una documentacin adecuada referente a la temtica tratada, con el fin de socializar
dichos conocimientos con los integrantes del curso para posteriormente ampliar la informacin
desde diversos puntos de vista.
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

CENGEL, Yunnus y Boles M. (2001). Termodinmica. 5ta Edicin. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.

CENGEL, Yunnus (2001). Transferencia de calor y masa. 3ta. McGraw-Hill Interamericana, Mxico

CREUS, Antonio (1998). Instrumentacin Industrial. Alfa y Omega. Mxico.