CHOCO DELIA

Una delicia que te nutrir!

Integrantes:

Rozales Zambrano Jess Angel

Riveros Cabrera Weider Augusto

Lpez Huamamullo Marcelo Isaac

I.E
SAN ANTONIO 0045
Docente: Barboza Ruiz Henry
 IDEA DE NEGOCIO
I. RESUMEN EJECUTIVO
Nos llamamos CHOCO DELI. Nos encargamos de crear sonrisas en nuestros
clientes a partir de un producto fresco, rico y novedoso, a precio accesible, para
nosotros, lo ms importante es la calidad del buen servicio siendo estos uno de
los valores principales de la empresa.

El producto se producir en ambientes adecuados y acondicionamientos para

la repostera, se contara con el personal con conocimiento en repostera.

Hemos visto en muchos de los chocolates que tienen sabores comunes, pero
con CHOCO DELI les daremos nuevos sabores y delicias con productos
andinos milenarios que ayudaran a la alimentacin de los peruanos.

Se recaudara el dinero de los clientes para cubrir el precio de los productos

primos, as como con las ganancias reinvertirlo para aumentar nuestra
produccin.

Nos comprometemos a entregarle productos de calidad, nuestro equipo

siempre buscar sobresalir en el campo laboral.

II. PLAN ESTRATEGICO

2.1. Misin:

_Hacer que el producto evolucione y sea posible ms variedades de chocolates

en: sabores, tamaos, y formas.
_Innovaremos el mercado utilizando nuevos y originales sabores y colores.

_Satisfacer el paladar y el gusto de los ms exigentes, brindndoles un

producto saludable, novedoso.

2.2.Visin:

_Ser la empresa lder de chocolatera, superando a todas las expectativas,

satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes, brindndoles un producto
de calidad.
_Hacer que nuestros productos se vuelvan ms reconocidas a nivel nacional.
_Estar en constante crecimiento, en nuestros productos.
 2.3.Valores:
- Tratar a los dems con amabilidad y respeto.
- Integridad
- Ser directo
- Confianza
- Responsabilidad
- Puntualidad
- Agradecimiento
- Trabajar para hacer un cambio en la sociedad de nuestro pas.

III. CLIENTES
3.1 Descripcin de la Oportunidad de Negocio:

Nuestro negocio, viene a resolver un problema que aqueja a nuestra

sociedad que es la mala alimentacin y el consumo de productos que
carecen de valor nutritivo.

CHOCO DELI, es un negocio que nos propone resolver este problema,

presentando un chocolate con productos andinos que comnmente no
se conocen y no son de fcil comercializacin como la cha, frutas secas,
etc.

3.2.Perfil del Cliente:

- Dirigido a todo tipo de personas (adultos y jvenes)
- Dirigido a personas que cuidan su dieta alimenticia.
- Personas con poder adquisitivo medio, organizadores de bufets
(cumpleaos infantiles, matrimonios, 15 aos, despedidas de solteros,
funerales, aniversarios, etc.)
IV. PRODUCTO OFRECIDO
PRODUCTO:

- Choco tejas.
- Preparacin con granos e
insumos andinos (cha, frutas secas,
etc.)
- Peso entre 90 y 100 gr.
- Caloras 230 cal.
- Protenas 9,7 gr
- Carbohidratos 37 gr.
- Grasas 10 gr.
- Diseos creativos y temticos.
- Envolturas personalizadas.
- De preparacin tradicional.
Este producto se ofrecer en las redes
sociales que son plataformas gratuitas,
que tienen que estas en constante
mantenimiento para que se conozca los
productos mediante fotografas, que
interacten con el vendedor y se motiven a conocerla y a degustarla.
Esperamos que los clientes sean fieles a la marca.

V. PRODUCCIN

Recursos Productivos.

- Recursos humanos: Alumnos del equipo.

- Recursos Materiales: Insumos
- Ingredientes, envases, papel.
Equipos y Herramientas: Refrigeradora, tazones, ollas, moldes.

- Recursos Tecnolgicos y de Informacin: Computadora.

5.1. Actividades Productivas.

1. Adquisicin de los insumos.

2. Implementacin de los
equipos.
3. Preparacin del chocolate.
4. Engrasado de moldes.
5. Preparado de manjar en los
moldes.
6. Vertido de la mezcla a los
moldes.
7. Enfriado y desmoldado.
8. Decorado.
9. Empacado
10. Distribucin
 VI. FINANZAS
6.1 Ingresos o ventas:

PRODUCTO PERIODOS
CONFECCON PRECIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE
DE VENTA
CHOCO SEM.1 SEM.2 SEM.3 SEM.4 SEM.5 SEM.6 SEM.7 SEM.8 SEM.9 SEM.10
TEJAS
2.00 20 20 20 20 15 20 20 20 20 20
UNIDADES 195 40.00 40.00 40.00 40.00 30.00 40.00 40.00 40.00 40.00 40.00
TOTALES
6.2 Egresos o Gastos

RUBROS VALOR UNITARIO UNIDAD REQUERIDA TOTAL (S/.)

1. ACTIVO FIJO
HERRAMIENTAS
Tazones s/.3.00 5 15
Moldes s/.2.00 4 8
2. CAPITAL DE
TRABAJO
MATERIA PRIMA-INSUMOS
Empaques
Frutas secas
Manjar Blanco
Chocolate
Cha
MANO DE OBRA 25 3 75
TOTAL S/.142.00
 6.3 Flujo de caja:
FLUJO DE CAJA JULIO AGOSTO SETIEMBRE
A. INGRESOS
1 Efectivo al inicio del mes S/.200 S/.200 S/.200
2 Ingreso por venta S/400 S/420 S/450
_Contado S/180 S/190 S/210
_Crdito S/120 S/130 S/140
3 Otros ingresos S/100 S/100 S/100
4 Total de ingresos S/800 S/840 S/900

B. EGRESOS
5 Costo de material

_Contado

_Crdito

6 Costos de mano de obra

7 Costos indirectos

8 Inversiones en equipo

9 Otros egresos

10 Total de egresos

C .SALDO FINAL DE CAJA

11 Efectivo al final del mes