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FISICOQUIMICA-PRACTICAN 8
TABLA DE CONTENIDO
Pg.
1. Resumen...............................................................................................................2
2. Introduccin........................................................................................................3
3. Principios tericos............................................................................................4
4. Procedimiento experimental8
6. Clculos .10
8. Conclusiones y recomendaciones..............................................................15
9. Cuestionario.......................................................................................................16
10. Bibliografa.............................................................................................................18
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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FISICOQUIMICA-PRACTICAN 8
Resumen
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INTRODUCCION
El cido actico es miscible tanto con el agua como con el -Butanol, por lo
que en base a esto se determina la lnea de reparto. Cuando dos lquidos son
parcialmente miscibles o inmiscibles es evidente que el comportamiento de uno con
respecto al otro dista mucho de ser ideal. Un tercer componente soluble en ambos
puede comportarse idealmente si se encuentra suficientemente diluido en las dos
fases. En estas condiciones puede aplicarse la ley de reparto. Luego de esto se
determina los puntos mximos de solubilidad del agua y -Butanol que son
parcialmente miscibles.
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Principios tericos
Solubilidad
La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia (soluto) en
un determinado medio (solvente); implcitamente se corresponde con la mxima cantidad de
soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se
establece que la solucin est saturada. Su concentracin puede expresarse en moles por litro, en
gramos por litro, o tambin en porcentaje de soluto (m(g)/100 mL) . El mtodo preferido para
hacer que el soluto se disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra y enfriar hasta
temperatura ambiente (normalmente 25 C). En algunas condiciones la solubilidad se puede
sobrepasar de ese mximo y pasan a denominarse como soluciones sobresaturadas.
No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se disuelve el
alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se disuelven. En la solubilidad, el carcter
polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este carcter, la sustancia ser ms
o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con ms de un grupo funcional presentan gran
polaridad por lo que no son solubles en ter etlico.
Entonces para que un compuesto sea soluble en ter etlico ha de tener escasa polaridad; es decir,
tal compuesto no ha de tener ms de un grupo polar. Los compuestos con menor solubilidad son
los que presentan menor reactividad, como son: las parafinas, compuestos aromticos y los
derivados halogenados.
El trmino solubilidad se utiliza tanto para designar al fenmeno cualitativo del proceso de
disolucin como para expresar cuantitativamente la concentracin de las soluciones. La
solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de la
temperatura y la presin del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor
mximo de entropa. Al proceso de interaccin entre las molculas del disolvente y las partculas
del soluto para formar agregados se le llama solvatacin y si el solvente es agua, hidratacin.
Sistema de 3 componentes
EQUILIBRIO LQUIDO-LQUIDO
Se hace un anlisis de dos lquidos parcialmente miscibles cuando se agrega un tercero, soluble en
ambos, el sistema formado consistir en dos Fases. Dentro del tringulo, tales sistemas son
representados por una curva binodal. Los puntos en el interior de la regin delimitado para la
curva representan los sistemas de dos fases, y los puntos de esta regin representan los sistemas
homogneos. Por consiguiente, los puntos en la curva representan la frontera entre estas dos
situaciones.
Al lado de la base al tringulo, las dos fases poseen la composicin suficientemente diferente: uno
de ellos rico en el componente B y la otra pobre en C, y a otro rico en C y la otra pobre en B. Se
forma una nica fase, lo que ocurre en un punto, el Punto llamado Pliegue. Esto ocurre porque, al
alejarse la base, nosotros estamos aumentando la cantidad del agregado al sistema, lo de que no
slo provoca el aumento del porcentaje, sino el aumento de la solubilidad mutua de B y C.
Experimentalmente, el diagrama ternario de fase se ha hecho para mezclas conocidas de 2
lquidos miscibles y se agrega volmenes conocidos de un tercer lquido hasta que la turbidez
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756 20 95
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Agua 22 0.9978
TABLA 5: Porcentaje en peso de cada sustancia presente en las soluciones de cido actico en
agua, tituladas con n-butanol
10%V 15%V 20%V 25%V
cido Actico 1.0458 8.86 1.5687 12.91 2.0916 15.18 2.6145 16.87
cido Actico 1.0458 10.16 2.0916 19.13 3.1374 23.82 4.1832 27.70
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W(g) V(mL)
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1. EJEMPLO DE CALCULOS
WCOMPONENTE
%WCOMPONENTE 100
WMEZCLA
LUEGO:
Porcentaje en peso de cada sustancia presente en las soluciones de cido actico en agua,
tituladas con n-butanol
Al 10%
Al 15%
Al 20%
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Al 25%
Porcentaje en peso de cada sustancia presente en las soluciones de cido actico en agua,
tituladas con n-butano
Al 10%
1.0458
%wacido= =11.7992100%=8.86
8.9802
%wagua= = 100%=76.11
11.7992
nbutanol 1.7732
%wn-butanol=
=11.7992100%=15.03
Al 15%
1.5687
%wacido= = 100%=12.91
12.1464
8.4813
%wagua= =12.1464100%=69.83
nbutanol 2.0964
%wn-butanol= = 100%=17.26
12.1464
Al 20%
2.0916
%wacido= =13.7829100%=15.18
7.9824
%wagua= =13.7829100%=57.91
nbutanol 3.7089
%wn-butanol=
=13.7829100%=26.91
Al 25%
2.6145
%wacido= =15.5002100%=16.87
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7.4835
%wagua= =15.5002100%=48.28
nbutanol 5.4022
%wn-butanol= = 100%=34.85
115.5002
Al 10%
1.0458
%wacido= =10.2954100%=10.16
7.254
%wagua= =10.2954100%=70.46
nbutanol 1.9956
%wn-butanol=
=10.2954100%=19.38
Al 20%
2.0916
%wacido= =10.9343100%=19.13
6.448
%wagua= =10.9343100%=59.97
nbutanol 2.3947
%wn-butanol=
=10.9343100%=21.90
Al 30%
3.1374
%wacido= =13.16972100%=23.82
5.642
%wagua= =13.16972100%=42.84
nbutanol 4.39032
%wn-butanol=
=13.16972100%=33.34
Al 40%
4.1832
%wacido= =15.10578100%=27.70
4.836
%wagua= =15.10578100%=32.01
nbutanol 6.08658
%wn-butanol=
=15.10578100%=40.29
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WACIDOACETICO
TITULO
VNaOH
Luego:
2.0916 g
%W AC. ACETICO x100% 11.41%
18.3285 g
8.9802 g
%W AGUA x100% 48.99%
18.3285 g
7.2567 g
%WN BUTANOL x100% 39.60%
18.3285 g
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g AcidoAcetico
TITULO 0.0794
mL NaOH
- FASE ACUOSA:
Si:
W (muestra) = 4.9327 g
Luego:
g AcidoAcetico
W ( cidoActico) 0.0794 x6.1mLNaOH 0.4843gcidoActico
mL NaOH
0.4843g
%W AC. ACETICO x100% 9.82%
4.9327 g
- FASE ORGANICA:
Si:
W (muestra) = 4.3844g
Luego:
g AcidoAcetico
W ( cidoActico) 0.0794 x7.1mLNaOH 0.5637 gcidoActico
mL NaOH
0.5637 g
%W AC. ACETICO x100% 12.86%
4.3844 g
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES:
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CUESTIONARIO
Ventajas:
Desventajas:
- Se usa con mayor precisin para fases liquidas, ya que al haber tres fases
tres fases liquidas y tres slidas, solo cuatro de estas estarn en equilibrio
temperatura y presin fijadas. Por ello se supondr que no hay fases slidas.
- Solo es aplicable a sustancias ya establecidas dependiendo de su naturaleza
y la temperatura a que se trabaja.
- Hay tendencia a que por hidrlisis se formen cantidades minsculas de
productos gelatinosos.
- Sistema de dos sales y agua solo se analiza cuando dichas sales
presentacin comn.
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BIBLIOGRAFIA
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