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Funciones de los Detergentes

Los detergentes son compuestos que permiten variar la tensin superficial del agua y son
los causantes de la Humectacin, Penetracin, Emulsin y suspencin de la suciedad. Su
estructura est compuesta por dos partes: una Hidrfila (afinidad con el agua) y otra Lipoflica
(afinidad con aceites), lo que permite formar puentes de agua y aceite, ayudando a remover la
suciedad.
Propiedades de los detergentes:
Humectacin: Se entiende como la capacidad de mojar ms, es decir una misma gota de agua es
capaz de abarcar una mayor superficie de contacto.
Penetracin: Como la palabra lo indica, es la capacidad de penetrar o introducirse en las
superficies porosas sucias o en la suciedad.
Emulsin: Es la dispersin o suspensin de finas partculas de uno o ms lquidos en otro lquido.
Por ejemplo el aceite o grasa en agua.
Suspensin: Consiste en dejar la suciedad o partculas de suciedad en solucin, evitando que estas
se vuelvan a redepositar.
Segn su formulacin, los detergentes adems pueden contener Compuestos cido base (que le
dan el pH, hacindolos cidos, neutros o alcalinos), Estabilizantes, Quelantes, Enzimas,
Blanqueadores, Colorantes, Perfumes, Solventes, Secuestrantes, Desinfectantes, Espesantes.

Para entender de forma ms clara la funcin de los detergentes, mostraremos nueve cuadros
explicativos, gentileza de Spartan de Chile: