Biodegradacin de sustancia orgnica en suelo utilizando Bacillus sp

1. Introduccin
La biodegradacin es el resultado de los procesos de digestin, asimilacin
y metabolizacin de un compuesto orgnico llevado a cabo por bacterias, hongos,
protozoos y otros organismos. En principio, todo compuesto sintetizado biolgicamente
puede ser descompuesto biolgicamente. Sin embargo, muchos compuestos biolgicos
(lignina, celulosa, etc.) son difcilmente degradados por los microorganismos debido a
sus caractersticas qumicas. La biodegradacin es un proceso natural, ventajosa no slo
por permitir la eliminacin de compuestos nocivos impidiendo su concentracin, sino que
adems es indispensable para el reciclaje de los elementos en la biosfera, permitiendo la
restitucin de elementos esenciales en la formacin y crecimiento de los organismos
(carbohidratos, lpidos, protenas). La descomposicin puede llevarse a cabo en presencia
de oxigeno (aerbica) o en su ausencia (anaerbica)1

El alimidon es un polisacardio de reserva en plantas superiores distribuido tanto en races

tallos y hojas, encontrndose mas abundantemente en semilas de cereales y en tuberculos
como la spatatas, camote, yuca, en forma de granulos intracelulares copactos2.

El almidn es, incuestionablernente, totalmente degradable, tanto qumicamente

(hidrolizado cidamente u oxidado) como metabolizable, a diferencia de la mayora de
los polmeros sintticos. Dicho esto, La biodegradacin es el proceso a travs del cual se
obtiene la desintegracin del polmero enpequeos fragmentos debido a la ruptura de
enlaces en la cadena principal del polmero, y que pueden ser asimilados como "biomasa"
por microorganismos presentes en el medio degradativo3.

El objetivo del presente trabajo fue calcular la tasa de biodegradacin de una sustancia
orgnica en suelo utilizando la bacteria Bacillus sp
2. Materiales y mtodos
2.1.Materiales
Almidn de maz
2 bandejas
1kg de suelo agrcola
Cultivo bacteriano de Bacillus sp.
Tubos de ensayo
Centrifuga
Solucin yodada
Espectrofotmetro
Agua destilada

2.2.Procedimiento
2.2.1. Preparacin de los sistemas de evaluacin
Se realizaron dos sistemas, un sistema control y un sistema
experimental. En el sistema control se mezclaron 8 gramos de almidn
de maz (chuo) con 500 gramos de suelo agrcola. Este fue el sistema
de comparacin con respecto al experimental.
En el sistema experimental se aadieron 8 gramos de almidn con
500gramos de suelo y la 10mL de suspensin bacteriana de Bacillus
sp. estandarizada al tuvo N 6 del nefelmetro de Mac Farland.
2.2.2. Evaluacin de la biodegradacin de la sustancia orgnica
Una vez hecho los sistemas, se tomaron 10 gramos de cada sistema y
se los coloco en 9mL de agua destilada en sus respectivos tubos de
ensayo. Ambos tubos se llevaron a 100C por 5 minutos, y luego se
los dejo en reposo por 15 minutos. Pasado el respectivo tiempo se tom
de cada tubo 10 mL del sobrenadante y se lo llevo a centrifugar a 3000
rpm por 15 minutos. Despus de este proceso se tom 2,5 mL de
sobrenadante y se lo paso a un tubo vaco en el que luego se le aadi
2,5 mL de HCl con 0,5 mL de Solucin Yodada. Finalmente, a dichos
tubos se realizan la lectura espectrofotomtrica a 660 nm.
La evaluacin de la biodegradacin se realiz a los 0, 5, 12 y 19 das
de haber empezado el proceso.
3. Resultados

Tabla 1. Lectura de la densidad ptica del sistema control y experimento a 660nm,

de los 0 a los 19 das de evaluacin.
Tiempo (da) Control Experimento
0 0,646 0,876
5 0,879 0,871
12 0,894 0,887
19 0,327 0,325

Curva de degradacion de Almidn por Bacillus sp

1
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 dias 5 dias 12 dias 19 dias

Control Experimental

Figura 1. Comparacin entre el sistema control y experimental de las curvas de

degradacin de almidn por bacillus sp.
 Tabla2. Cantidad, en gramos, de almidn hidrolizado al tiempo 0 y al da 19 de
evaluacin.
Tiempo (da) Control Experimental
0 0 0
19 0,395g 0,502g

4. Comentario y conclusiones
Las bacterias del genero Bacillus son aislados del suelo, que participa juntamente con
otras bacterias en las primeras etapas de descomposicin de la biomasa vegetal y que
mediante el uso de carbohidratos extracelulares degrada varios polisacridos presentes.
En los procesos de fermentacin los microorganismos desarrollan su actividad vital en
medios de elevada complejidad, donde el agente responsable de la transformacin es una
clula viva que asimila diversos materiales, se reproduce y produce otras sustancias,
algunas de inters econmico. Existe una poblacin bacteriana que tiene la capacidad de
utilizar el almidn como fuente de carbono para su crecimiento, desarrollo y
reproduccin4.

El gnero Bacillus, especficamente Bacillus licheniformes, es utilizado industrialmente

para la produccin de enzimas, tales como proteasas y alfa amilasas. Las alfa amilasas
provenientes de bacterias y hongos son las utilizadas en el sector industrial por sus
mltiples ventajas 5.

Para esta prctica se emple al gnero Bacillus, para probar su capacidad degradadora de
almidn, y de los resultados se obtiene que, s hubo degradacin de almidn por parte de
la bacteria, lo que indica que dicho microorganismo posee las enzimas para degradar su
sustrato, y a partir de dicho sustrato, el almidn, obtiene su fuente de carbono para su
crecimiento.

En conclusin, se logr determinar la tasa de biodegradacin de una sustancia orgnica

en suelo utilizando la bacteria Bacillus sp
5. Referencias bibliogrficas

(1) Soto M. Biodegradacin de compuestos orgnicos. Rev Biotec. 2010; 3(2):10-15

(2) Vargas S. seleccin y evaluacin de bacterias del genero Bacillus productoras de
amilasas en cultivo sumergido. Tesis digitales Universidad Nacional Mayor de
San Marcos. Oficina general del sistema de bibliotecas y biblioteca central
UNMSM. 2002. Disponible en:
http://www.sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/tesis/salud/.../antec_fund_cientif
.pdf
(3) Lorenzo T, Sabino M, Muller J. Estudio de la biodegradacin de una polimezcla
de poli(e-caprolactona) y almidn de maz y su compatibilizacin con almidn
plastificado. Revista Latinoamericana de Metalurgia y Materiales. 2009;
23(2):25-35
(4) Zwitering M, Jongerburger I, Rombouts S, Vant Riet B. Modeling of the bacterial
Growth curve. Appliett and Enviromental Microbiology. 1990; 56(6):1875-1881
(5) Prez R, Jurez A. bioqumica de los microorganismos. Espaa: Reverte, S.A.
1997
6. Anexos

Figura 1. Sistema control y sistema experimental

de almidn de maz

Figura 2. Tratamiento de 10g de suelo con

agua destilada, de los respectivos sistema
control y experimental

Figura 3. Tratamiento del sobrenadante de los

respectivos sistemas con HCl y Solucin
Yodada.