Implementacin de un ordeo mecnico para comparar el efecto productivo

de ste frente un ordeo manual en la finca Lituania en Chiquinquir- Boyac

La condicin de la vaca lechera es considerada como un factor de xito en las

producciones ganaderas si es correctamente manejada, segn estudios realizados
los sistemas de produccin lechera en raza holstein estn limitados por factores
genticos, ambientales y tecnolgico. Las condiciones en las que se encuentran el
animal afecta de manera notoria el comportamiento productivo en las vacas
lecheras, disminuyendo su produccin.

La ganadera colombiana siempre ha sido muy dbil debido a que nunca le damos
la importancia que realmente amerita, basndose en esta informacin se han
implementado nuevas tecnologas como el ordeo mecnico

Para expertos la identificacin e implementacin de ordeo mecnico y el adecuado

manejo de este son los temas principales a tratar para obtener los resultados que
se quieren

El ordeo mecnico es un esfuerzo de equipo entre la vaca, la mquina y el

operador, en el cual se realiza el acto de recoleccin de la leche debido a la
estimulacin adecuada efectuada por el operador a la vaca.

Al establecer un sistema de ordeo mecnico se deben tener en cuenta factores

como la asepsia dentro de instalaciones y establecimientos, un correcto manejo en
herramientas y la administracin de implementos en el lugar del cual se quiere
trabajar, esto va a llevar a que haya un aumento en cuanto a la produccin de leche
y en cuanto a la inocuidad de la misma favoreciendo la calidad de la leche.

De qu manera influye la implementacin de un ordeo mecnico frente un

ordeo manual?
 Justificacin

El propsito en una produccin lechera es obtener la mejor cantidad de leche

posible utilizando una tcnica eficiente para ello como alternativa la implementacin
de ordeo mecnico.

El ordeo debe ser lo ms completo posible para que no se descreme la leche y

evitar la mastitis, enfermedad que produce dolor al animal. Es por ello que se
requiere implementar dispositivos automatizados que permitan agilizar el proceso y
poder as reducir los tiempos de ordeo de cada animal.

Como se mencion anteriormente el propsito de esta ganadera es producir la

mayor cantidad y calidad de la leche puesto que se deduce que a mayor produccin
de leche con buena calidad mayor sean los ingresos para el propietario, lo cual va
a permitir la implantacin de nuevas tecnologas como el ordeo mecnico
agilizando y mejorando la produccin.

Este proyecto es de vital importancia para la sociedad colombiana ya que somos un

pas en va de desarrollo y no contamos con los avances de la tecnologa como en
otros pases, por lo cual, se quiere comparar el ordeo mecnico frente al ordeo
manual para observar cul de las dos es ms viable como posible alternativa, para
mejorar as la economa para el sector lechero colombiano.
 Objetivos

General

Comparar la eficiencia productividad del ordeo mecnico frente a un ordeo

manual en la produccin lctea de la raza holstein.

Especifico

Evaluar qu tipo de ordeo es viable y rentable para los ganaderos.

Evaluar qu tipo de ordeo reduce las enfermedades contagiosas que afectan la

produccin de leche
 Metodologa

Se har un estudio comparativo en la etapa de lactancia para verificar si hay un

aumento en la produccin de leche con la nueva estrategia de ordeo mecnico que
sern implementado a 20 vacas escogidas de un mismo hato en la finca Lituania en
Chiquinquir Boyac, donde se quiere comparara los datos recolectados al
implementar el ordeo mecnico frente al ordeo manual.

Se piensa alternar los dos tipos de ordeo por semana, es decir semana 1 ordeo
manual donde no se le har ningn tipo de recomendacin al operario, y semana 2
ordeo mecnico que ser realizado por un veterinario con todo el conocimiento
respectivo sobre el manejo adecuado de esta mquina, y as sucesivamente hasta
que las novillas terminen su periodo de lactancia.

Se llevara un registro diario de la cantidad de litros de leche producidos por da en

cada novilla, para de esta forma tener datos confiables en el momento de realizar la
comparacin del ordeo mecnico frente el ordeo manual.