Documento de Requerimientos Cosechas Peruanas

REQUERIMIENTOS - COSECHAS PERUANAS Cdigo:
Titulo: - Original - REQ-0001-PRO-2016
Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 1 de 14

Emitido por: Analista Funcional Aprobado por: Gerencia General Fecha: 21-08-2016
1. CENTROS DE PRODUCCION
a. Centro de produccin de seleccin
b. Centro de produccin producto terminado (Salsas)
2. FASES DE PRODUCCION
a. Inspeccin de materia prima
b. Lavado y Seleccin
c. Calentamiento
d. Pelado
e. Corte
f. Elaboracin de la pasta
g. Envasado y etiquetado
3. MAQUINARIA
4. REGISTRO DE HORAS HOMBRE
5. FORMULACION
6. PLANIFICACION
7. GENERACION DE ORDEN DE TRABAJO
8. CONTROL DE CALIDAD
1. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA DE CENTROS DE PRODUCCION


1.1 Matriz de Necesidades Requerimientos
En este punto se muestran la lista de necesidades que busca la empresa, Por cada
necesidad se mostrara un requerimiento o la funcionalidad que tendr el sistema para
cubrir dicha necesidad.
- PROCESO DE SELECCIN
N Necesidad Requerimiento
01 Se desea consultar lista de materiales para producir REQ01 Consultar lista de materiales en
el mezclado de la resina. almacn.
02 Liquidacin de diaria de consumo de materia prima REQ02 Registrar consumo de materia prima
en produccin por da de trabajo.
03 Se necesita consultar materia prima en almacn REQ03 Consultar stock en almacn.

para producir el mezclado.
04 Se necesita planificar unidades (KG)que se REQ04 Planificar unidades a seleccin.

seleccionaran
05 Se necesita hacer requerimientos de materias REQ05 Generar requerimientos de materias

primas faltantes primas.
06 Se necesita alertas de las materias primas segn REQ06 Brindar alertas de materias segn RQ
requerimientos
07 Se desea que el sistema me brinde alertas cuando REQ07 Se debe alertar los plazos de mezclado
los procesos de mezclado estn por terminar. en proceso
08 Se desea consular el tiempo del seleccin del REQ08 Registrar inicio y final de seleccin
producto diaria del producto.
10 Se necesita reportes de produccin de mezclado REQ10 Brindar reportes de las mezclas

diario, semanal, mensual. trabajadas.

1.2 Matriz de Necesidades Requerimientos
En este punto se muestran la lista de necesidades que busca la empresa, Por cada
necesidad se mostrara un requerimiento o la funcionalidad que tendr el sistema para
cubrir dicha necesidad.

PROCESO PRODUCTIVO PARA FABRICAR SALSAS
01 Se desea registrar orden de produccin. REQ01 Registrar orden de produccin de

trabajo.
02 Se desea consultar lista de materiales para producir REQ02 Consultar lista de materiales en
almacn.
03 Liquidacin de diaria de consumo de materia prima REQ03 Registrar consumo de materia prima
en produccin por da de trabajo.
04 Se necesita planificar unidades a producir REQ04 Planificar unidades a producir
05 Se necesita hacer requerimientos de materias REQ05 Generar requerimientos de materias

primas faltantes primas.
06 Se necesita alertas de las materias primas segn REQ06 Brindar alertas de materias segn RQ
requerimientos
07 Se desea registrar y consular el tiempo de REQ07 Registrar inicio y final de produccin

fabricacin del producto por cada fase diaria del producto por fases.
08 Se necesita controlar temperatura de los REQ08 Generar reportes grficos de las

calentadores en el proceso de extrusin. temperaturas tomadas.
09 Se necesita registrar el calibrado de la maquina al REQ09 Generar registros del calibrado de la

momento de empezar el proceso de fabricacin. maquina al inicio del proceso de fabricacin.
10 Lista nica de materiales tanto para produccin REQ10 Formulario nico de registro de
como para costos materiales.
12 Liquidacin diaria de consumo de materiales. REQ12 Registrar consumo de materiales por

da de trabajo.
13 Se desea que el sistema me brinde alertas cuando REQ13 Brindar alertas de productos en fases
los procesos de fabricacin por fases estn por terminadas.
terminar.

14 Se necesita la capacidad de las tolvas para ingreso REQ14 Registrar capacidad de tolva para
del insumo. ingreso del insumo.
17 Se necesita reportes diarios de produccin de REQ17 Reportes de produccin de productos

productos terminados. terminados.
18 Se necesita reportes diarios de productos daados REQ18 Reportes de productos daados.
19 Se necesita reportes diarios de salsas producidas REQ19 Reportes de salsas producidas.
3. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA DE CENTROS DE MAQUINARIAS.
En este punto se muestran la lista de necesidades que busca la empresa, Por cada necesidad
se mostrara un requerimiento o la funcionalidad que tendr el sistema para cubrir dicha
necesidad.

01 Se desea registrar y codificar los equipos REQ 01 Generacin de la codificacin de

mantenibles y no mantenibles. equipos mantenibles y no mantenibes
02 Se desea consultar el estado del equipo. REQ02 - Controlar el estado de cada equipo..
03 Se desea registrar la capacidad de cada equipo. REQ03 Se debe generar registros de la

capacidad del equipo
04 Se desea registrar las instrucciones del fabricante REQ04 Generar registros de las instrucciones
del equipo. . del fabricante del equipo.
05 Se desea evaluar y registrar protocolos de REQ05 - Registrar protocolos de
mantenimiento. (Listados de tareas a realizar en un mantenimiento.
equipo).
06 Se desea registrar anlisis previo de fallos del REQ06 Registrar anlisis previos de fallos del
equipo. equipo.
07 Se desea registrar la disponibilidad y fiabilidad del REQ07 Registrar la disponibilidad y fiabilidad

equipo. del equipo.
08 Se desea reportes semanales de las maquinas que REQ08 Reportes semanales de las maquinas
se efectuaron mantenimiento. en servicio tcnico.
09 Se desea reportar vida til de la maquina REQ09 Reportes de la vida til de la maquina
10 Se desea calcular el costo de mantenimiento de la REQ10 Registrar el costo de mantenimiento de

mquina. la maquina
11 Se desea calcular el nmero de horas tiles de la REQ11 Registrar el nmero de horas de
maquina disponible. mquinas disponibles.
12 Se desea planificar las tareas de mantenimiento. REQ12 Planificar tareas de mantenimiento.
- Diagrama de casos de uso



4. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA DE REGISTRO HORAS HOMBRE
necesidad.
01 Se desea registrar al personal para una clasificacin, REQ01 Generar registros del personal con su
incluyendo su formacin bsica, la tecina que realiza perfil de trabajo.
y experiencia necesaria.
02 Registr de personal diario en planta. REQ02 Registros diarios del personal en planta
03 Se desea registrar horas trabajadas por empleado. REQ03 Registrar horas trabajadas por
empleado.

04 Se desea evaluar potencial actual del empleado. REQ04 Controlar potencial y capacidades del
empleado.
05 Se desea registrar funciones del empleado. REQ05 Registrar funciones del empleado.
06 Se desea controlar y optimizar el aprovechamiento REQQ06 Control de los recursos humanos.

de los recursos humanos disponibles.
07 Se necesita saber la disponibilidad del personal y REQ07 Controlar la disponibilidad del personal
ubicar puestos vacantes. . y ubicar puestos vacantes.
08 Se necesita determinar rendimiento de cada REQ08 Control de rendimiento del trabajador.

trabajador.
09 Se necesita reportes de incidencias de cada REQ09 Reportes de incidencia del trabajador

empleado.
10 Se necesita reportes de horas trabajas por rea, REQ10 Reportes de horas trabajadas por rea.
5. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA FORMULACION
necesidad.
N Requerimiento
01 Se necesita llevar cuentas de tipo de proveedores. REQ01 Control de cuentas de tipo de

proveedores
02 Se necesita registrar formula (unidades de medida) REQ02 Registrar formula
03 Se necesita modificar la frmula de acuerdo a REQ03 Modificar formula de acuerdo a

cotizacin cotizacin

04 Se necesita reportes de entradas y salidas de los REQ04 Reportes de entras y salidas de tipos
tipos de aditivos. de aditivos.
06 Se necesita registrar el costo de cambios de insumos REQ06 Registrar el costo de cambios insumos
07 Se necesita reportes de los diferentes cambios en la REQ07 Reportes de cambios de formulacin.

formulacin
08 Se necesita incluir en la formulacin la resina REQ08 Registrar en la formula la resina

reciclable de los tubos defectuosos. reciclable.
6. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA PLANIFICACION
necesidad.
N Requerimiento
01 Se necesita ver pedidos y prioridades de cada fase REQ01 - Controlar pedidos y prioridades de las
de produccin fases de produccin.
02 Se necesita saber que puedo producir y que no REQ02 Controlar los stock de almacn.
03 Se necesita verificar si lo que voy a producir se tiene REQ03 Control de stock de almacenes
la materia prima en almacn.
04 Me brinde alertas cuando mi stock llegue al lmite REQ04 Alertar cuando stock llegue al limite
despus de cotizaciones

05 Se necesita un requerimiento en base a los pedidos REQ05 Registrar requerimientos.
06 Se necesita saber plazos de aprovisionamientos en REQ06 Registrar plazos de

las compras. aprovisionamientos.
07 Se necesita calcular el tiempo de cada fase de REQ07 Control del tiempo de cada fase de
produccin. produccin.
08 Se necesita trazar metas por etapas de produccin REQ08 Registrar metas por etapas de
produccin.
09 Se necesita registrar procedimientos para responder REQ09 Registrar procedimientos de

a problema estructurado. produccin.
10 Se necesita registrar la jerarqua de planificacin REQ10 Registrar la jerarqua de planificacin.
11 Se necesita registrar los planes maestros de REQ11 Registrar los planes maestros de
produccin. produccin.
12 Se necesita calcular los tiempos muertos de REQ12 Calcular tiempos muertos de

maquinarias y horas hombre produccin (maquinarias y horas)
13 Se necesita alertas cuando las fechas de entrega REQ13 Brindar alertas de acuerdo a las fechas
estn por vencer de entrega.
14 Se necesita reportes grficos de las lneas de REQ14 Reportes grficos horas trabajadas
tendencia de las horas trabajadas
15 Se necesita reportes de tiempos de maquinarias en REQ15 Reportes de tiempos de maquinarias

el proceso de fabricacin. en proceso de fabricacin.
16 Se necesita pronosticar la demanda de los REQ16 Calcular la demanda de los productos

productos.

17 Se necesita control de produccin (verificacin para REQ17 Control de produccin

que se cumpla con lo planeado)
18 Se necesita establecer volmenes econmicos de REQ18 Registrar costo econmico de artculos

partidas de los artculos que se han de fabricar a fabricar.
7. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA ORDENES DE TRABAJO
necesidad.
N Requerimiento
01 Se necesita orden nica de trabajo con nico REQ01 Registrar OT nica.

registro de primer nivel
02 Se necesita una jerarqua de ordenes desde un REQ02 Registro de jerarquas de OT .

registro de MP de primer nivel en una jerarqua de
MP.
03 Se necesita llevar controlar OT. REQ03 - Controlar ordenes de trabajo.

04 Se necesita que me brinde alertas si la OT no fue REQ04 Brindar alertas de OT no aprobadas.

aprobada
05 Se necesita especificar el objetivo final de la OT y REQ05 Registrar objetivo final de OT y tiempo
tiempo de duracin de la OT. de duracin.
06 Se necesita reportes de OT emitidas por da REQ06 Reportes de OT emitidas por dia.
07 Se necesita visualizar cotizaciones para planificar OT REQ07 Visualizar cotizaciones
08 Se necesita determinar la causa de la OT. REQ08 Se deber controlar la causa de OT.
09 Se necesita consultar el porcentaje de avance las OT. REQ09 Controlar el porcentaje de avance de
OT.
10 Se necesita llevar el control de OT. Asignadas por REQ10 Control de las OT. Asignadas a cada
empleado empleado.
11 Se necesita el control de las impresiones de las OT. REQ11 Control de las impresiones de las OT.
(se pondr un sello cuando la OT sea impresa por
segunda vez)
12 Se necesita consultar OT cerradas (ya pasadas) REQ 12 Consultas de OT cerradas.
8. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA CONTROL DE CALIDAD
necesidad.
N Requerimiento
01 Se necesita planes de control de calidad REQ01 - Control de planes de calidad
02 Se necesita registrar la cadena de jerarqua de REQ02 Registrar cadena de jerarqua de

control control

03 Se necesita hoja de control (RECOJO DE DATOS) REQ03 Registrar hoja de control
04 Se necesita determinar las reas a controlar REQ04 Control de las reas de produccin
05 Se necesita reportes grficos de lo controlado REQ05 Reportes grficos de control de

produccin
07 Se necesita registrar los planes de procedimientos. REQ06 Registrar los planes de procedimientos
de produccin
08 Se necesita el control de los problemas en REQ08 Control de los problemas de

produccin produccin.
09 Se necesita confirmar los efectos de mejora REQ09 Registrar los efectos de mejora en
produccin
10 Se necesita estimar factores que probablemente REQ10 registrar factores que provoquen el
provoquen el problema problema.
11 Se necesita prevenir errores debido a omisin REQ11 Control de prevencin de errores.

rapidez o descuido
12 Se necesita detectar desfases de produccin REQ12 Control de desfases de produccin

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REQUERIMIENTOS - COSECHAS PERUANAS Cdigo:

Titulo: - Original - REQ-0001-PRO-2016

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 1 de 14

4. REGISTRO DE HORAS HOMBRE

7. GENERACION DE ORDEN DE TRABAJO

1. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA DE CENTROS DE PRODUCCION

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 2 de 14

1.1 Matriz de Necesidades Requerimientos

03 Se necesita consultar materia prima en almacn REQ03 Consultar stock en almacn.

04 Se necesita planificar unidades (KG)que se REQ04 Planificar unidades a seleccin.

05 Se necesita hacer requerimientos de materias REQ05 Generar requerimientos de materias

10 Se necesita reportes de produccin de mezclado REQ10 Brindar reportes de las mezclas

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 3 de 14

1.2 Matriz de Necesidades Requerimientos

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 4 de 14

PROCESO PRODUCTIVO PARA FABRICAR SALSAS

01 Se desea registrar orden de produccin. REQ01 Registrar orden de produccin de

04 Se necesita planificar unidades a producir REQ04 Planificar unidades a producir

05 Se necesita hacer requerimientos de materias REQ05 Generar requerimientos de materias

07 Se desea registrar y consular el tiempo de REQ07 Registrar inicio y final de produccin

08 Se necesita controlar temperatura de los REQ08 Generar reportes grficos de las

09 Se necesita registrar el calibrado de la maquina al REQ09 Generar registros del calibrado de la

12 Liquidacin diaria de consumo de materiales. REQ12 Registrar consumo de materiales por

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 5 de 14

17 Se necesita reportes diarios de produccin de REQ17 Reportes de produccin de productos

18 Se necesita reportes diarios de productos daados REQ18 Reportes de productos daados.

19 Se necesita reportes diarios de salsas producidas REQ19 Reportes de salsas producidas.

3. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA DE CENTROS DE MAQUINARIAS.

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 6 de 14

01 Se desea registrar y codificar los equipos REQ 01 Generacin de la codificacin de

03 Se desea registrar la capacidad de cada equipo. REQ03 Se debe generar registros de la

07 Se desea registrar la disponibilidad y fiabilidad del REQ07 Registrar la disponibilidad y fiabilidad

10 Se desea calcular el costo de mantenimiento de la REQ10 Registrar el costo de mantenimiento de

- Diagrama de casos de uso

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 7 de 14

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 8 de 14

4. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA DE REGISTRO HORAS HOMBRE

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 9 de 14

06 Se desea controlar y optimizar el aprovechamiento REQQ06 Control de los recursos humanos.

08 Se necesita determinar rendimiento de cada REQ08 Control de rendimiento del trabajador.

09 Se necesita reportes de incidencias de cada REQ09 Reportes de incidencia del trabajador

5. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA FORMULACION

01 Se necesita llevar cuentas de tipo de proveedores. REQ01 Control de cuentas de tipo de

02 Se necesita registrar formula (unidades de medida) REQ02 Registrar formula

03 Se necesita modificar la frmula de acuerdo a REQ03 Modificar formula de acuerdo a

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 10 de 14

07 Se necesita reportes de los diferentes cambios en la REQ07 Reportes de cambios de formulacin.

08 Se necesita incluir en la formulacin la resina REQ08 Registrar en la formula la resina

6. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA PLANIFICACION

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 11 de 14

05 Se necesita un requerimiento en base a los pedidos REQ05 Registrar requerimientos.

06 Se necesita saber plazos de aprovisionamientos en REQ06 Registrar plazos de

09 Se necesita registrar procedimientos para responder REQ09 Registrar procedimientos de

10 Se necesita registrar la jerarqua de planificacin REQ10 Registrar la jerarqua de planificacin.

12 Se necesita calcular los tiempos muertos de REQ12 Calcular tiempos muertos de

15 Se necesita reportes de tiempos de maquinarias en REQ15 Reportes de tiempos de maquinarias

16 Se necesita pronosticar la demanda de los REQ16 Calcular la demanda de los productos

Tipo: Documento de Requerimientos Disposicin: Uso Interno Versin: 1.0 Pg.: 12 de 14

17 Se necesita control de produccin (verificacin para REQ17 Control de produccin

18 Se necesita establecer volmenes econmicos de REQ18 Registrar costo econmico de artculos

7. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA ORDENES DE TRABAJO

01 Se necesita orden nica de trabajo con nico REQ01 Registrar OT nica.

02 Se necesita una jerarqua de ordenes desde un REQ02 Registro de jerarquas de OT .