UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO JUTIAPA

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
COORDINADOR: LIC. HERNAN ANTONIO RAMIREZ ALAS
INGA. MARIA DE LOS ANGELES HURTARTE

PROGRAMA DEL CURSO

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES II
Cdigo: 08231
DESCRIPCIN
El curso de Administracin de Operaciones II, segundo curso del rea de Administracin
de Operaciones, busca que los estudiantes conozcan, dominen y apliquen las tcnicas de
creatividad e innovacin con el objeto de facilitar la seleccin y diseo de productos y/o
servicios y establezca el proceso de produccin adecuado al tipo de producto, as como
conozca y domine los elementos de decisin acerca de la ubicacin y distribucin de la
planta para todo tipo de empresa, y del diseo, medicin y compensacin del trabajo.

OBJETIVOS
Que el estudiante
Conozca y domine: las diferentes tcnicas de creatividad; seleccin y diseo del
producto y servicio y los tipos de procesos de produccin.
Aplique sus cualidades de creador e innovador a un proyecto de grupo, ya sea
creando o innovando un producto y/o servicio, y elabore el prototipo del mismo para su
exposicin.
Cuente con los elementos de decisin respecto de la localizacin y distribucin de las
instalaciones.
Aprenda acerca del diseo, medicin y compensacin del trabajo a travs de sus
diferentes herramientas.

Primera Unidad
DISEO DE BIENES Y SERVICIOS
1. Creatividad e innovacin
2. Decisin de producto
a. Seleccin de bienes y servicios
b. Generacin de nuevos productos
c. Desarrollo del producto
d. Consideraciones para el diseo del producto
3. Definicin de un producto
a. Dibujo de ingeniera
b. Lista estructurada de materiales
c. Decisiones de hacer o comprar
d. Tecnologa de grupos
4. Documentos para la produccin
a. Dibujo de ensamble o grfica de explosin
b. Grfica de ensamble
c. Hoja de ruta
d. Orden de trabajo
5. Diseo del servicio
a. Documentos para los servicios
 Segunda Unidad
ESTRATEGIA DE DEL PROCESO
1. Estrategia del proceso
2. Cuatro estrategias del proceso
a. Enfoque en el proceso (trabajos de taller)
b. Enfoque repetitivo (mdulos)
c. Enfoque en el producto (procesos continuos)
d. Enfoque en la personalidad masiva
e. Comparacin de las alternativas
3. Anlisis y diseo del proceso
a. Diagrama de flujo
b. Grfica de funcin tiempo
c. Grfica de flujo de valor
d. Diagrama del proceso
e. Diseo preliminar del servicio
4. Diseo del proceso del servicio
a. Interaccin con el cliente y diseo del proceso
b. Ms oportunidades para mejorar los procesos de servicio
5. Tecnologa de produccin
6. Tecnologa en los servicios
7. Rediseo de procesos

Tercera Unidad
ESTRATEGIAS DE LOCALIZACIN
1. La importancia estratgica de la localizacin
2. Factores que afectan las decisiones de localizacin
3. Mtodo para evaluar alternativas de localizacin
a. Mtodo de calificacin de factores
b. Anlisis del punto de equilibro de la localizacin
c. Mtodo del centro de gravedad
d. Modelo de transporte
4. Estrategia de localizacin para los servicios

Cuarta Unidad
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIN DE INSTALACIONES
1. La importancia estratgica de las decisiones de distribucin de instalaciones
2. Tipos de distribucin
a. Distribucin de oficina
b. Distribucin de tienda
c. Distribucin de almacn
d. Distribucin de posicin fija
e. Distribucin orientada al proceso
f. Distribucin de clulas de trabajo
g. Distribucin orientada al producto

Quinta Unidad
DISEO, MEDICIN Y COMPENSACIN DEL TRABAJO
1. Estrategia de RRHH para la ventaja competitiva
2. Planeacin de la mano de obra
a. Poltica de estabilidad laboral
b. Programa de trabajo
 c. Clasificaciones del trabajo
3. Diseo del trabajo
a. Especializacin del trabajo
b. Expansin del trabajo
c. Componente psicolgicos en el diseo del trabajo
d. Equipos auto dirigidos
e. Sistema de motivacin e incentivos
4. Ergonoma y el entorno de trabajo
5. Anlisis de mtodos
6. El sitio de trabajo visual
7. Estndares de mano de obra
8. Medicin del trabajo
a. Estndares de mano de obra y medicin del trabajo
b. Experiencia histrica
c. Estudio de tiempo
d. Muestreo del trabajo
e. Diagrama hombre maquina
f. Diagrama bimanual

BIBLIOGRAFA RECOMENDADA

1. Administracin de la Produccin y las Operaciones. Adam, Evertt E. Jr., Ebert Ronald

J. Editorial Prentice Hall. Cuarta Edicin. 1999
2. Administracin de la Produccin y operaciones, Richard J. Hopeman, Editorial
CECSA, 1987
3. Administracin de Operaciones, Estrategias y Anlisis, Lee J. Krajewski y Larry P.
Ritzman. Quinta Edicin.
4. Administracin de Operaciones. Conceptos y casos contemporneos. Schoeder,
Roger, Susan Meyer Goldstein y M. Johnny Rungtusanatham. Quinta Edicin.
Editorial Mc. Graw Hill. 2011.
5. Administracin de Operaciones, Produccin y cadena de suministro, Chase, Jacobs y
Aquilano. Duodcima Edicin. Editorial, Mc. Graw Hill. 2009.
6. Creatividad Empresarial, Robinson, Alan G. y Sam Stern. Pearson Educativa. Mxico
2000.
7. Creatividad Empresarial. Un Nuevo Concepto de Mejoramiento e Innovacin
Corporativos, Robinson, Alan G. y Sam Stern. Editorial Prentice Hall. 2000
8. Direccin de Operaciones. Aspectos Tcticos y Operativos en la Produccin y
Servicios. Domnguez Machuca, Jos Antonio y otros. Editorial Mc. Graw Hill. 1995
9. La Produccin Industrial. Su Administracin. Lockyer, Keith. Editorial Alfa Omega.
1998
10. Principios de Administracin de Operaciones, Heizer Jay y Barry Render,
Sptima Edicin. Editorial Pearson Prentice Hall. 2009.

SISTEMA DE EVALUACIN
a. Laboratorios
b. Planificacin, desarrollo y exposicin de proyecto de grupo
c. Exmenes parciales
d. Investigacin bibliogrfica y de campo
e. Participacin en clase
f. Examen final
g. Asistencia
INTEGRACIN DEL PUNTEO TOTAL DEL CURSO

Zona 70 puntos

1 Investigacin Bibliogrfica 5 puntos

(Investigacin y Desarrollo)
2 Trabajo de Proyecto de Grupo Primera Fase 5 puntos
Segunda Fase 5 puntos
3 Examen Parcial 1 20 puntos
4 Examen Parcial 2 20 puntos
5 Laboratorios y cortos 15 puntos
Total 70 puntos

Final 30 puntos

1 Examen Final 30 puntos

Total 30 puntos

CALENDARIZACION

Fechas de entrega de investigaciones bibliogrficas y trabajos prcticos.

Fecha de Entrega
Investigacin Viernes 09/08/2013
Primera Fase de Proyecto de Grupo Lunes 02/09/2013
Segunda Fase de Proyecto de Grupo Lunes 28/10/2013

Fecha de Evaluacin
Examen Parcial 1 Lunes 12/08/2013
Examen Parcial 2 Lunes 23/09/2013
Examen Final Lunes 04/11/2013

ID Y ENSEAD A TODOS