Discusiones

( ) Hidrmetro es un Instrumento utilizado para la

medicin de la densidad de Lquidos y slidos. Utiliza el principio de flotacin
de Arqumedes en la Medicin.Tambin se les conoce como densmetro de
inmersin o aermetro.Dependiendo de la escala reciben los nombres de
Alcolmetros, Sacarmetros, Brixmetros, Lactmetros etc.. en la prctica
realizada se trabaj con hidrmetro que mide grados baume y un
sacarmetro que mide grados brix.
( ) Cuando un hidrmetro es utilizado en condiciones distintas a las de
referencia eventualmente ser necesario aplicar correcciones a las lecturas que entrega, a parte de las que
indique el certificado. Si en trminos prcticos es relevante considerar las correcciones o no, depender del
nivel de exactitud deseado y de las diferencias entre las condiciones a las que se ejecute la medicin y las de
referencia. En la prctica se consider a temperatura de solucin salina y azucarada 20C para que ya no
haya correccin en las lecturas del hidrmetro ya que este instrumento tena como temperatura d
referencia 20C.

( ) El alcoholmetro de Gay-Lussac es un
tipo especfico de densmetro de flotacin, con la particularidad de que est
diseado para determinar el grado de alcohol (es decir, el porcentaje en
volumen de etanol sobre el volumen total) que contiene una determinada
bebida de base acuosa. Este porcentaje se indica en Grados Gay-Lussac,
acompaando la cifra correspondiente con las letras GL .en la prctica se
trabaj con este alcoholmetro y se determin los GL de pisco de uva
quebranta obteniendo en el cuadro 1 como resultado 41 GL y al
compararlo con la informacin presentada en la etiqueta de la botella 42 GL
est resultado est muy prximo al real.
Al comparar los resultados de p/p% calculados a
partir de las formulas propuestas con las lecturas
obtenidas de los hidrmetros respectivos para
cada solucin observamos:
En el cuadro A para una concentracin de 5% la
lectura es de 6Be , para una concentracin de 10%
la lectura es de 10Be y para la de 15% la lectura
es 14Be,se sabe que el baume es utilizado para
determinar la concentracin de soluto de ciertas concentraciones
percibimos que estos valores estn muy prximos por lo que se puede decir
que las lecturas tomadas se dieron en buenas condiciones y que las lecturas
del hidrmetro Baume tiene una relacin con la concentracin de NaCl
presente en la solucin.

Los valores obtenidos en el cuadro B para una concentracin de 10%,

20%,30% en peso y las lecturas del sacarmetro fueron de 11.5 B x ,
20.5Bx, 29B x , se sabe que un sacarmetro se utiliza para medir la
concentracin de azcar en un lquido , estas lecturas se expresan en BRIX y
en esta prctica se calcul el cociente total de sacarosa disuelta en agua y los
valores resultaron muy prximos por lo que se aproximan las
concentraciones aadidas de azcar al agua con la lectura del sacarmetro

Se compar las lecturas experimentales del hidrmetro sacarmetro con las

lecturas tabulares presentadas en el cuadro de la pag 11 tomando como
referencia los p/p % de sacarosa para los tabulares y se obtuvieron valores
de 5.57 Bx , 11.1Bx y 16.57 Bx que fueron comparados con los del
instrumento de 6.5 Bx , 12Bx y 16 Bx y observaron que estos valores
difieren de manera poco significativa el uno del otro.

Se determino la densidad de forma tabular usando la formula

Be= 145-145/d de la pag 7 y se despejo (d) denominndola densidad relativa
se obtuvieron valores de 1.0432 ,1.0741, 1.1069 para la solucin salina y
1.0469, 1.0902, 1.1240 para la solucin azucarada

CONCLUSIONES
Se prepararon soluciones acuosas de p/p y p/v de azcar
y sal utilizando los instrumentos necesarios para preparar dichas
soluciones.
Se logr conocer con la prctica las unidades de concentracin
aplicadas a cada tipo de soluto solvente de sal y sacarosa
Se familiarizo con los difentes hidrmetros, alcoholmetro ,
sacarmetro y baume .
 RECOMENDACIONES
Para obtener resultados confiables y fidedignos en todas nuestras prcticas
es muy importante darle una buena limpieza a nuestros materiales que
pretendemos usar en nuestra practica tales como los hidrmetros.
Un buen trabajo en el momento de hacer los clculos depende mucho del
uso de nuestra habilidad operativa que es muy importante y tambin el
anlisis para utilizar la formula correcta.
Pesar de manera correcta nos permitir obtener valores exactos y
confiables.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
DISCUSIONES
( )EL PICNOMETRO o botella de gravedad especifica es un
instrumento sencillo en un frasco con un cierre sellado de vidrio que se
dispone de un tapn provisto de un finsimo capilar utilizado para determinar
con precisin la densidad de lquidos , d tal manera que puede obtenerse un
volumen con gran precisin su caracterstica principal es de mantener un
volumen fijo al colocar diferentes lquidos en su interior esto nos sirve para
comparar las densidades de los lquidos pesando el picnmetro co n cada
liquido por separado y comparando sus masas esto permite por ejemplo
medir la densidad de un fluido , en referencia a la de un fluido de lquido
conocido como el agua .
La densidad es una propiedad bsica de cualquier lquido, y se define como la
masa por unidad de volumen en la prctica se utiliz un recipiente
ideado con el fin de determinar la densidad, denominado picnmetro.
( ) Existen diversos mtodos de determinacin de la
densidad de un lquido, entre los cuales el mtodo del picnmetro ofrece
cierta sencillez. Este procedimiento permite el clculo de la densidad de
cualquier lquido a travs de tres determinaciones gravimtricas (a travs de
la determinacin de tres masas con una balanza analtica). En la prctica se
obtuvieron estas tres masas pensando el picnmetro vaco B, con agua C y
con el lquido a evaluar A para los 3 cuadros. A partir de ello se calcularon
los siguientes valores de densidades experimentales.

( ) Del mismo modo, es importante tener en cuenta que, puesto

que los lquidos varan su volumen con la temperatura, la densidad tambin
sufre esta variacin. En esta prctica no se consider esta variacin, porque
la densidad se realiz a temperatura controlada y conocida de 20 C para
solucin salina y a azucarada, 16C para mezcla hidroalcoholica.
Se compararon las densidades experimentales obtenidas de los resultados
del picnmetro con las densidades tericas obtenidas en los cuadros de la
pag 21 y 22 tomando con referencia las concentraciones de p/p% para las
soluciones azucaradas y salinas , v/v% para la mezcla hidroalcoholica y se
aproximaron a 3 decimales .observando as valores un poco distantes por lo
que se asume que al momento del experimento se cometi algunos errores y
esto se corrobora con los porcentaje de error calculado para cada cuadro
tenindose como mximo error 1.350 % y mnimo 0.877 %presentado en el
cuadro de mezclas hidroalcoholicas , como mximo error 0.098% y mnimo
error el de 0% presentado en solucin azucarada y por ltimo el error
presentado en cuadro de solucin salina que tiene como mximo 0.197% y
mnimo error 0.096%.

Se grafic vs % p/p para solucin azucarada y salina, % v/v para mezcla hidroalcoholica
obtenindose las siguientes graficas

Se observa que las grficas de solucin salina y azucara tienen pendiente positiva mientras que la
grfica de mezcla hidroalcoholica tiene pendiente negativa
 Conclusiones

Se evalu los factores que afectan la densidad en soluciones acuosas como la temperatura y la
concentracin.

Se relacion la densidad y la gravedad especifica con las diferentes escalas de medicin como Be,
Tw y Bk.

Se logr familiarizarse con el instrumento de medicin picnmetro.

Se determin la densidad de sustancias liquidad como soluciones azucaras , soluciones salinas y

mezclas hidroalcholicas .

Recomendaciones

El picnmetro es un recipiente que debe ser utilizado cumpliendo todasd las previsiones
para no contaminarlo ya que cualquier materia extraa a la muestra aparece en el pesado
de este, as como tambin se debe cerrar cuidadosamente observando que el capilar se
encuentre sin vacos para que no haya disminucin en el pesado de las muestras
problemas.
Algunos errores que se pueden cometer en sta prctica de laboratorio se deben a que el
picnmetro no estaba totalmente seco (vaco) al momento de realizar el pesado.
Seguir los pasos de la gua brindada por el docente nos ayudara a seguir un proceso
adecuado para nuestra prctica de laboratorio.

Referencias bibliograficas