L AS A A C O N S AL S A B L AN C A

para 4-6 personas

Ingredientes:
salsa de carne,

500 gramos de carne molida

1 tarro (226 gramos) de salsa de tomates
1 tarro (400 gramos) de tomates en cubos.
1 cebolla picada en cubitos
1 zanahoria picada en cubos

salsa blanca,

4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
3 tazas de leche entera
sal, pimienta, nuez moscada

armado,

1 paquete de fideos de lasaa

1 taza de queso rallado
queso en lminas para cubrir

Preparacin:

1. Poner a calentar agua en una olla grande y cocinar los fideos de lasaa segn las instrucciones del
paquete.
2. Hacer la salsa de carne, en una sartn amplia calentar a fuego medio alto 1 cucharada de aceite
vegetal.
3. Agregar la cebolla picada fina y la zanahoria, cocinar revolviendo ocasionalmente por 5 -8 minutos
hasta dorar. Colocar la carne molida en una capa, dejar dorar 3-4 minutos sin revolver, dar vuelta
y dorar por el otro lado. Agregar la salsa de tomates y los tomates en cubos revolver y sazonar con
sal y pimienta. Dejar reducir a fuego bajo mientras cocinan la salsa blanca.
4. Para la salsa blanca, en una olla mediana, derretir la mantequilla a fuego medio, agregar el harina
y cocinar por 1 minuto revolviendo todo el tiempo. Ir agregando la leche en un hilo continuo,
siempre revolviendo. Debe hervir y espesar, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
5. Precalentar el horno 375F o 190C.
6. Armar la lasaa en una fuente que pueda ir al horno, enmantequillar ligeramente. Colocar una
capa de salsa de carne, una capa de fideos superpuestos para que no queden hueco s, una capa de
salsa blanca, espolvorear con queso rallado, otra capa de fideos, una capa de salsa de carne,
repetir. Terminar con una capa de fideos, salsa blanca y cubrir todo con queso laminado.
7. Hornear a 375F o 190C por 25-35 minutos hasta que este dorado y burbujeando.
8. Sacar del horno y dejar reposar 10-15 minutos antes de servir.
Summary
 Recipe Name
Lasaa con salsa blanca
Published On
2014-01-06
Preparation Time
1H10M
Cook Time
0H35M
Total Time
1H45M
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