PANQUE DE YOGURT DE FRESA

Ingredientes

PORCIONES: Modificar

MEDIDAS:

225 gramos de Yogurt de Fresa Santa Clara

1 taza de mantequilla sin sal

3 piezas de huevo

3 cucharadas de jugo de limn

1 cucharada de ralladura de limn

2 1/2 tazas de harina

1/2 cucharadita de polvo para hornear

2 tazas de fresa lavadas y desinfectadas

1 taza de azcar glass Agregar esta receta a mi Lista del Sper

Preparacin

Precalienta el horno a 180C.

Engrasa y enharina un molde para panqu redondo. Pasa por un colador 2 tazas de harina, el
polvo para hornear y la sal. Agrega la ralladura de limn y reserva.

Acrema la mantequilla junto con el azcar, aade los huevos uno a uno y vierte 1 cda de jugo de
limn.

Incorpora, de manera alternada, la mezcla de harina y el Yogurt de Fresa Santa Clara. Con el
taza restante de harina, cubre las fresas. Esto es para evitar que se queden en el fondo del panqu,
para que queden bien distribuidas.

Coloca la mezcla en el molde engrasado. Baja la temperatura del horno a 165C y hornea por
aproximadamente 1 hora.

Retira el panqu del horno y deja enfriar por completo antes de desmoldar.

Combina las 2 cdas de jugo de limn restantes y el azcar glass para formar un glaseado. Decora el
panqu con el glaseado.