Trabajo no presencial La Hiptesis

Restaurante Sushi Bar Ciudad de la Furia

Alumnas : Natalia Ortiz

Roxana Contreras
Claudia Rogel
Profesor : Juan Eduardo Parra Coray
Ramo : Taller de investigacin de mercado
Seccin : 002v
ndice

Introduccin ........................................................................................................ 3

Descripcin de la problemtica .......................................................................... 3

Oportunidad de decisin ................................................................................. 3

Alternativas de decisin .................................................................................. 3

Objetivos de la investigacin .......................................................................... 4

Necesidades de informacin........................................................................... 4

Hiptesis ......................................................................................................... 4
Introduccin
En el siguiente informe se realiza una investigacin para realizar una hiptesis
que ayude a la mejora de un restaurante ubicado en el barrio bellavista que en
el ltimo tiempo ha tenido una baja en sus ventas por lo cual se describe el
problema, plantean los objetivos y se realiza una hiptesis que se sustenta del
problema de la decisin, sus alternativas, objetivos y necesidades de
informacin para finalmente terminar con dos posibles hiptesis realizadas para
el restaurante.

Descripcin de la problemtica
El restaurante Ciudad de la Furia ubicado en el barrio bellavista,
comuna de Recoleta, es un exitoso Sushi Bar perteneciente a la industria de
alimentacin.
Los dueos del lugar han ido notando hace varios meses que sus ventas
y visitas de clientes han cado considerablemente los das sbado.
Las ventas y visitas de los clientes se han mantenido de manera normal dentro
de los otros das de la semana el local se encuentra a su capacidad mxima.
Para la realizacin de una investigacin de mercado que ayude a la
toma de decisin, propone el esquema que ser expuesto a continuacin.

Oportunidad de decisin

Realizar promociones y show en vivo los das sbado para atraer a la

clientela que le gusta la msica y suele visitar el restaurante en los das de
semana. Esto, con el fin de atraer a las personas que han dejado de visitar el
local los das sbado debido a la falta de valor agregado en el servicio para que
las personas que son clientes habituales y potenciales puedan contar con un
local que entregue entretenimiento y supere las expectativas actuales.

Alternativas de decisin

1. Implementacin de shows y promociones si ms del 60% del total de

clientes les guste la msica en vivo
2. Implementacin de shows y promociones si menos del 60% del total de
clientes les guste la msica en vivo
Objetivos de la investigacin

1. Determinar el gusto y las preferencias del GO en los das sbado, para

as poder lograr implementar una estrategia idnea para el Target y
lograr incentivar la visita al local y fidelizacin.

2. Determinar la competencia ms directa y la demanda del local en los

das sbado, para identificar diferencias y mejorar.

Necesidades de informacin

1. Conocer los clientes potenciales que disfrutan de msica en vivo y las

promociones.
2. Conocer el grado de satisfaccin de los clientes en general.
3. Conocer si en otros restaurantes se realizan shows de msica en vivo y
se les brindan promociones por separado a clientes que visitan las
instalaciones en fin de semana.

Hiptesis

H0: Existe una alta demanda de clientes que disfrutan la msica en vivo y
promociones
H1: No existe una alta demanda de clientes que disfrutan la msica en vivo y
promociones.