Oh humanos!

Disfrutad de todo lo lcito y bueno que contiene la tierra; ms no sigis los pasos
de Satans; porque es vuestro enemigo declarado. El slo os induce al mal y la obscenidad y a
que digis de Dios lo que ignoris."

Sura 2, aya 168-169

"Se os ha prohibido [beneficiaros de] la carne del animal muerto por causa natural, la sangre, la
carne de cerdo, la de todo animal que haya sido sacrificado invocando otro nombre que no sea
el de Allah, la del animal muerto por asfixia, golpes, cada, cornada o matado por las fieras, a
menos que haya sido herido por ellas y alcancis a degollarlo [antes de que muera], y la del
que ha sido inmolado en altares [para los dolos]. Y [se os ha prohibido tambin] consultar la
suerte valindoos de flechas, porque todo esto es un desvo. Hoy los incrdulos han perdido las
esperanzas de [haceros renunciar a] vuestra religin. No les temis sino temedme a M. Hoy os
he perfeccionado vuestra religin, he completado Mi gracia sobre vosotros y he dispuesto que
el Islam sea vuestra religin. Y quien, [en caso extremo] por hambre, se vea forzado [y coma de
lo vedado] pero sin intencin de pecar [transgredir o excederse sepa que,] Allah es Absolvedor,
Misericordioso."

Sura 5, aya 3

"Di (oh Muhammad!): No encuentro en lo que me ha sido revelado otra cosa que se prohba
comer salvo la carne del animal muerto por causa natural, la sangre derramada, la carne de
cerdo porque es una inmundicia vedada, y la carne de todo animal que por desvo haya sido
sacrificado invocando otro nombre que no sea el de Allah. Y quien [en caso extremo por
hambre] se vea forzado [a ingerir algo de lo vedado] pero sin intencin de pecar o excederse,
que sepa que tu Seor es Absolvedor, Misericordioso."

Sura 6, aya 145

El Islam es una religin racional: todos sus principios y mandamientos se hallan basados en un
profundo razonamiento. El Islam demuestra que el hombre es inocente al nacer, que el bien y el
mal se aprenden gradualmente. El Islam ensea que se deben alcanzar las virtudes y evitar
costumbres que arrastran hacia la perversin, ya que el bien y el mal se hallan en el hombre de
acuerdo a la educacin que reciba y al medio ambiente en el que se desarrolle su vida
cotidiana.

El ser humano posee deseos naturales, aquellos del alimento, la necesidad del sueo y del
sexo; tambin tiene sentimientos naturales, por ejemplo, felicidad, rencor, dolor, amor, temor,
fastidio y avaricia. Esta ltima es originada por el instinto de posesin. Un instinto insatisfecho
de consolidacin alimenta la envidia y, eventualmente, ambas suscitan el egosmo. El Islam, no
obstante, no recomienda que se eliminen estos siete sentimientos, como lo hacen otras
religiones, sino que ofrece un mtodo para controlarlos, porque mientras que el hombre viva,
stos existirn. Ellos son semejantes al motor de un vehculo: el conductor es quien debe
controlarlo y guiarlo hacia metas tiles. La educacin islmica es la que gua al hombre hacia el
bien.

"Aquellos que siguen al Mensajero y Profeta iletrado [Muhammad], quien se encontraba

mencionado en la Tor y el Evangelio, que les ordena el bien y les prohbe el mal, les
permite todo lo beneficioso y les prohbe lo perjudicial, y les abroga los preceptos difciles
que pesaban sobre ellos [ la Gente del Libro]; y quienes crean en l, lo secunden, defiendan y
sigan la luz que le ha sido revelada [el Corn] sern quienes tengan xito."

Sura 7, aya 157

La prohibicin de comer el cerdo en el Islam constituye un gran salto hacia delante en la

historia de la evolucin humana. Considerando que la sangre es, virtualmente, nuestra
corriente vital y que todo lo que consumimos afecta, en ltima instancia, a nuestro sistema
sanguneo, es necesario seleccionar nuestras comidas. Resulta evidente que el hombre de
ms avanzada concepcin revolucionaria es aquel que ms cuidadosamente selecciona sus
alimentos. Sabemos que en el pasado, los pueblos salvajes de frica fueron antropfagos.
Algunos aborgenes de Malaya y ciertos pueblos de Borneo y Nueva Guinea, no saben
distinguir los alimentos: ingieren vboras, gusanos, ratas, y todo cuanto tengan a su alcance. En
la actualidad, el adelanto de la naturaleza humana no se limita a la abstencin de carne de
cerdo, sino que comprende tambin la carne mortecina o de ria, an sean vacas, corderos o
gallinas. Esto est prohibido en el Islam. Aparte de lo expuesto anteriormente, los musulmanes
rechazamos comer carne de animales de presa, como la del len, tigre, leopardo, y adems, la
de vboras, gatos, perros, ratas, etc., considerados dentro de las leyes islmicas como
animales impuros. Esta prohibicin se halla basada en el deseo de purificacin de la propia
naturaleza, ya que el alimento una vez ingerido, no entra slo en el intestino y se convierte en
excremento; es absorbido y metabolizado en el sistema y circula por todas partes del cuerpo
humano, incluyendo el cerebro, y este hecho, de una manera no insignificante por cierto, afecta
a la naturaleza del hombre. Dijo el Profeta (P): el hijo de Adan no llena las otras cosas como
llena su estomago con el mal, es mejor para un ser hermano comer lo suficiente, el primer
tercer de su estomago para la comida, y el segundo para la bebida, el tercero para la
respiracion, dijo un medico Arabe AL-HARITHA IBN KILDA "el estomago es la casa de los
enfermedades"

El Islam permite a los musulmanes ingerir carne pura, y no prohbe ni estimula a nadie a
convertirse en vegetarianos. Algunos arguyen que si al cerdo se lo alimenta con comida sana,
se puede entonces consumir su carne. La respuesta para esta controversia es la siguiente: se
puede alimentar al cerdo con una mezcla saludable, pero no se puede cambiar su naturaleza,
UN CERDO ES UN CERDO, no puede sufrir variantes por medio de injertos, como una planta.

El cerdo es, por naturaleza, haragn e indulgente en el sexo; le disgusta la luz del sol y carece
de energa para luchar; come casi todo lo que encuentra a su alrededor, sea excrementos o
cualquier inmundicia. De todas las carnes de animales, el cerdo constituye la cuna ms grande
de grmenes dainos y es el principal reservorio para la infeccin humana. Adems, el
porcentaje de grasas en el cerdo es mucho mayor que en cualquier otra carne: el 91% en la de
cerdo, 56% en la de cordero, y 35% en la de vacunos. Otra experiencia en carnes: tmese tres
trozos de carne de igual tiempo y tamao, uno de cerdo, otro de vaca y un tercero de cordero;
expngase todos al sol. El de cerdo ser primero en pudrirse, luego lo har el de cordero y
finalmente el de vaca. Algunas veces la carne vacuna se seca sin llegar a pudrirse. Pero si
colocamos los mismos trozos de carne en un recipiente y lo ponemos a cocinar, el cerdo ser el
ltimo en hacerlo, y nadie puede garantizar que no existan grmenes dainos en el cerdo
cocido.

Segn investigaciones mdicas, se requieren tres horas para hacer la digestin de carne de
cordero y de vaca, en cambio, se necesitan cinco horas para el cerdo. Proliferan tantas plantas
que son comestibles: algunas pueden curar enfermedades, otras son venenosas y causan la
muerte: de igual manera existen carnes dainas para el hombre, como la de cerdo, cuyo efecto
txico se halla latente y con el transcurso de los aos degenera en serias enfermedades.

a continuacin son preguntas frecuantes sobre la prohibicion del cerdo:

1- Cules son las enseanzas del Islam sobre el cerdo?

Respuesta: El puerco es absolutamente impuro, y comer su carne, su grasa, etc., as como

utilizar su piel o cualquier otra parte, est estrictamente prohibido. Dios ha dicho en varias
partes del Sagrado Corn:

"Se os ha prohibido [beneficiaros de] la carne del animal muerto por causa natural, la sangre, la
carne de cerdo, la de todo animal que haya sido sacrificado invocando otro nombre que no sea
el de Allah, la del animal muerto por asfixia, golpes, cada, cornada o matado por las fieras, a
menos que haya sido herido por ellas y alcancis a degollarlo [antes de que muera], y la del
que ha sido inmolado en altares [para los dolos]. Y [se os ha prohibido tambin] consultar la
suerte valindoos de flechas, porque todo esto es un desvo. Hoy los incrdulos han perdido las
esperanzas de [haceros renunciar a] vuestra religin. No les temis sino temedme a M. Hoy os
he perfeccionado vuestra religin, he completado Mi gracia sobre vosotros y he dispuesto que
el Islam sea vuestra religin. Y quien, [en caso extremo] por hambre, se vea forzado [y coma de
lo vedado] pero sin intencin de pecar [transgredir o excederse sepa que,] Allah es Absolvedor,
Misericordioso."

Sura 5, aya 3

"Se os ha prohibido [beneficiaros de] la carne del animal muerto por causa natural, la sangre, la
carne de cerdo, la del animal que haya sido sacrificado invocando otro nombre que no sea el
de Allah. Pero si alguien se ve forzado [a ingerirlos] por hambre, sin intencin de pecar ni
excederse, no ser un pecado para l. Ciertamente Allah es Absolvedor, Indulgente."

Sura 16, aya 3

2- Por qu, en cambio, los cristianos pueden comer cerdo?

Respuesta: segn la Biblia tampoco los cristianos pueden comer puerco; dicen las
Escrituras: Tambin el cerdo, porque tiene pezuas, y es de pezuas hendidas, pero no
rumia, lo tendris por inmundo. Levtico 11:7, Lo mismo es ordenado enDeuteronomio 14:8 "ni
cerdo, porque tiene pezua hendida, mas no rumia; os ser inmundo. De la carne de stos
no comeris, ni tocaris sus cuerpos muertos.".

Asimismo, el Dr. E. A. Widmer explica en su artculo Puerco, Hombre y Enfermedades (Buena

Salud, vol. 69, N 1): El puerco es uno de los elementos ms comunes en la dieta de algunas
personas, pero es uno de los ms dainos. Dios no prohibi a los hebreos comer cerdo
solamente para demostrarle su autoridad, sino a causa de no ser un alimento apropiado para el
hombre. En efecto, el puerco era considerado inmundo por los fenicios, etopes y egipcios...
Para los judos la carne de cerdo era abominable. El profeta Isaas condena a los hebreos
degenerados que lo consuman en sus fiestas idlatras(Isa. 65: 4; 66:17). Durante el reinado de
Antoco IV Epifanes (175-163 A.C.), que perteneca a la opresora dinasta helnica de los
Seleucidas, la carne de cerdo fue utilizada como elemento de tortura. Esta era ofrecida a los
judos bajo coaccin para determinar si eran leales a la religin de sus ancestros o aceptaban
las costumbres impuestas por sus conquistadores:

A Eleazar, varn de avanzada edad y noble aspecto, abrindole la boca, queran forzarlo a
comer carne de puerco. Pero l, prefiriendo una muerte gloriosa a una afrentosa vida, iba de su
propia voluntad al suplicio, y la escupa, como han de hacer los que tienen valor para rechazar
de si cuanto no es lcito para comer... (2 Macabeos 6:18 al 31).

Es muy digno de memoria lo ocurrido a siete hermanos que con su madre fueron presos y a
quienes el rey quera forzar a comer carne de puerco prohibida y por negarse a comerla fueron
azotados. Uno de ellos, tomando la palabra, habl as::Estamos prontos a morir antes de
traspasar las leyes. Irritado el rey, dio orden de cortar la lengua al que haba hablado, y de
arrancarle el cuero cabelludo, y cortarle las manos y pies a la vista de los otros hermanos y de
su madre. Mutilado de todos sus miembros, mand el rey acercarle al fuego y, vivo an, frerle
en la sartn. Mientras el vapor de sta llegaba bastante lejos, los otros, con la madre, se
exhortaban a morir generosamente, diciendo: El Seor Dios nuestro nos mira y tendr
compasin de nosotros. (2 Macabeos 7:1 al 42).

Aunque estas citas pertenecen al Antiguo Testamento, desde ya le anticipo que Jess nunca
derog la Ley de Moiss:: No pensis que he venido a derogar la Ley o los Profetas; no he
venido a derogarla, sino a cumplirla. Porque en verdad os digo que antes pasarn el cielo y la
tierra que falte una letra o una tilde de la Ley hasta que todo se cumpla. (Mateo 5:17 al 19).

El hbito de comer cerdo es una costumbre occidental. No todas las costumbres que provienen
de Occidente son costumbres civilizadas. Al orientar los principios dietticos de los hijos de
Israel, y luego de los Musulmanes, Dios otorg mandamientos que aportan continuos
beneficios para la humanidad. El anlisis del conocimiento cientfico sobre contagio de
enfermedades, proveniente de la medicina moderna, justifica adecuadamente a esta antigua
ley.

3- El cerdo no es el nico animal que transmite enfermedades. Tambin la vaca y la oveja

son portadores de grmenes patgenos.
Respuesta: por qu limitamos la cuestion a la vaca y la oveja solo?. Sabemos que incluso los
vegetales contienen microbios. Pero el cerdo reina como supremo soberano entre todos los
portadores de grmenes de lo que los seres humanos se pueden alimentar. Cuanto ms
conocemos al puerco, ms lo condenamos.

4- Cules son los grmenes que el cerdo contagia?

Respuesta: Aqu una lista de grmenes y parsitos que se encuentran en el cerdo. Todos ellos
son contagiosos. Muchos de ellos son fatales. Cunto ms avanza la ciencia, ms queda
demostrado que el Islam es correcto.

La ciencia parasitolgica de nuestros das reconoce entre otros, al protozoo ciliado, la tenia o
lombriz solitaria del cerdo, y la triquina o lombriz intestinal, entre las afecciones ms
importantes que el cerdo contagia al hombre.

Explicacion de estas enfermedades:

El protozoo ciliado, cuyo nombre en latn es Balantidium Coli, es un parsito que se aloja en el
intestino grueso, el protozoario ms grande que afecta al hombre. El protozoo ciliado, cuyo
nombre en latn es Balantidium Coli, es un parsito que se aloja en el intestino grueso, el
protozoario ms grande que afecta al hombre.

5- Cul es la relacin del Balantidium Coli con el cerdo, y cmo afecta al hombre?

Respuesta: Este microbio habita normalmente las entraas del cerdo. Es excretado en las
heces del cerdo y, al encontrar un medio ambiente que no es adecuado para su supervivencia,
desarrolla una cscara a su alrededor llamado quiste. Dicho quiste contiene parsitos vivos,
los cuales al entrar en contacto con la alimentacin del hombre (agua, vegetales) entra en su
intestino. Este fenmeno fue descubierto por el Dr. Malmston en 1857 y estudiado tambin por
el Dr. Stein en 1862. El Dr. E. A. Widmer, escribi en su antes mencionado artculo Puerco,
Hombre y Enfermedades: Este microbio habita normalmente las entraas del cerdo. Es
excretado en las heces del cerdo y, al encontrar un medio ambiente que no es adecuado para
su supervivencia, desarrolla una cscara a su alrededor llamado quiste. Dicho quiste contiene
parsitos vivos, los cuales al entrar en contacto con la alimentacin del hombre (agua,
vegetales) entra en su intestino. Este fenmeno fue descubierto por el Dr. Malmston en 1857 y
estudiado tambin por el Dr. Stein en 1862. El Dr. E. A. Widmer, escribi en su antes
mencionado artculo Puerco, Hombre y Enfermedades:

El protozoo ciliado conocido tcnicamente como Balantidium Coli, es extremadamente

frecuente en el porcino. Recientes estudios en diversos pases revelan una incidencia del 21 al
100 por ciento. Este organismo es mucho menos comn en el hombre. La incidencia general
del uno por ciento reportado en Puerto Rico es representativa de la incidencia en muchos
pases. Cuando se encuentra en el hombre puede dar como resultado sntomas clnicos serios.
La evidencia, apunta firmemente hacia el cerdo como la fuente principal de la infestacin
humana.

6- Y cules son esos sntomas clnicos serios causados por ste microbio?

Respuesta: Produce disentera incurable. La disentera es una enfermedad conocida por la

gente.

Los sntomas de esta dolencia son horriblemente agudos y puede terminar fatalmente.
Desafortunadamente no hay ninguna cura especfica para la disentera causado por
Balantidium Coli hasta la fecha. De acuerdo con el Dr. Chandler, en su libroParasitosis Animal
y enfermedad humana: Es solamente en los pases donde se cra ganado porcino y donde
hay un contacto estrecho entre el hombre y ste animal, que esta enfermedad es comn..

7- Qu otros grmenes son transmitidos del cerdo al hombre?

Respuesta: Hay muchos ms. Por ejemplo est la Trichinella Spiralis causante de la
triquinosis.

El Dr. Glen Shepherd escribi un artculo sobre los peligros de la ingestin de la carne de cerdo
en Mayo de 1952, publicado en el Washington Post; La informacin que damos a continuacin
fue extrada de dicho artculo: Una de cada seis personas en los Estados Unidos de Amrica y
el Canad, posee grmenes en sus msculos triquinosis por comer cerdo infectado con
triquina o Trichinella Spiralis. Mucha gente infectada no tiene sntomas aparentes. Muchos de
los que estn infectados no tienen ningn sntoma; la mayora se recupera lentamente; muchos
mueren; otros se convierten en invlidos de por vida: todos ellos negligentes consumidores de
cerdo. El Dr. Shepherd contina en su nota: Nadie se halla inmune a esta peste y no existe
cura alguna. Ni antibiticos, ni drogas, ni vacunas producen efecto sobre estos minsculos
fantasmas mortales. La real solucin consiste en prevenir la infeccin. Las larvas de triquina
ms grandes miden 1/8 de pulgada de largo y alrededor de 1/400 de pulgada de ancho (unos
400 micrones de largo por 250 micrones de ancho). Permanecen vivas durante ms de
cuarenta aos encerradas en minsculas cpsulas invisibles que se encuentran entre las fibras
musculares. Cuando se come carne infectada, se digieren esas cpsulas de larvas latentes y
stas comienzan a desarrollarse totalmente: cada una alrededor de 1500 vstagos. Penetran
en el torrente sanguneo una o tres semanas luego de haber ingerido las larvas madres. Puesto
que muchos rganos pueden ser invadidos por las larvas de Trichinella Spiralis, los sntomas
toman la forma de enfermedades menos graves: esto dificulta el diagnstico. Los mtodos
comunes con baos de sal y accin de fumferos no las deterioran. Ni siquiera la inspeccin
estatal en frigorficos y mataderos puede identificar la carne infectada por
triquinosis.Agreguemos que la triquinosis o triquimiasis es una enfermedad que se contrae por
ingestin de carne de cerdo triquinoso, y de embutidos en idntica condicin, que se produce
por las larvas de Trichinella Spiralis y se presenta en msculos o en el intestino delgado en el
estado adulto. Recordemos que en el lenguaje popular se utiliza la palabra puerco como
sinnimo o para identificar al hombre desaliado, sucio, grosero; ruin, venal y represor.
Adems, el Islam denomina a todos los alimentos y costumbres permitidos (lcitos) con la voz
rabe Halal. Como as tambin, las carnes impuras (como la de cerdo), las bebidas alcohlicas,
los juegos de azar, el baile entre hombres y mujeres, la ropa inapropiada, el derroche, la
acumulacin de riquezas, etc., son severamente condenados como Haram, prohibidos.

Ms sobre esta enfermedad, la triquinosis:

El Dr. Widmer escribe en el artculo Puerco, hombre y enfermedad: El gusano triquina est
esencialmente limitado a Europa Central y a aquellas zonas templadas de Amrica en que sus
emigrantes se radicaron. En comparacin con el protozoo ciliado y la tenia del cerdo o lombriz
solitaria, el gusano triquina produce los efectos ms serios en el cuerpo humano. Despus del
apareamiento, las hembras producen las larvas que invaden, los vasos sanguneos
distribuyndose hacia todas las partes del cuerpo. Estas larvas migratorias pueden invadir
msculos esquelticos, cerebro, huesos, mdula sea, retina y pulmones. Cada hembra puede
producir ms de 1.500 larvas, y desde que los gusanos an inmaduros pueden invadir muchos
rganos del cuerpo sntomas clnicos pueden aparecer. En caso de infecciones importantes, la
muerte puede tener lugar en la segunda o tercera semana, pero a menudo ocurre entre la
cuarta y la sexta semana posterior a haber sido expuesto al contagio. Las predicciones
respecto a la mejora de los enfermos afectados por este mal, varan de acuerdo a la ubicacin,
cantidad de larvas triquina, severidad de los sntomas y condicin fsica del paciente.

Interesante observacin:

Triquinosis, la patogenia causada por el gusano triquina, brota como una epidemia. Su
relacin con los cerdos, fue conocida por la gente desde hace miles de aos. Aquellos que no
creen en el origen divino de las leyes Mosaica e Islmica, dicen que fue a causa de estas
epidemias que esas religiones prohibieron el puerco. En el mismo artculo que venamos
citando dice: Es generalmente aceptado que la presencia del gusano triquina en la carne de
cerdo fue el fundamento de la prohibicin de su uso en la alimentacin de los judos. En su
libro Historia de la Parasitologa W. D. Foster (1965) enfatiza este punto de vista cuando
escribe: Triquinosis, la patogenia causada por el gusano triquina, brota como una epidemia.
Su relacin con los cerdos, fue conocida por la gente desde hace miles de aos. Aquellos que
no creen en el origen divino de las leyes Mosaica e Islmica, dicen que fue a causa de estas
epidemias que esas religiones prohibieron el puerco. En el mismo artculo que venamos
citando dice: Es generalmente aceptado que la presencia del gusano triquina en la carne de
cerdo fue el fundamento de la prohibicin de su uso en la alimentacin de los judos. En su
libro Historia de la Parasitologa W. D. Foster (1965) enfatiza este punto de vista cuando
escribe:

"No puede afirmarse que las prohibiciones de judos y musulmanes sobre el consumo de carne
porcina provengan de la observacin simple de los brotes epidmicos de triquinosis. La
asociacin de la enfermedad con comer puerco pudiera muy bien estar al alcance de la
capacidad intelectual de los pueblos primitivos. Sin embargo, lo sorprendente es que ninguna
otra comunidad lleg a la misma conclusin, incluso en regiones con condiciones similares
(como en China). Y realmente analizando objetivamente la historia, podemos reconocer que
existieron numerosas epidemias que ciertamente fueron a causa de la triquinosis."

8- Qu utilidad tiene hablar de epidemia en tiempos lejanos?. Seguramente con el

avance de la ciencia mdica, tales enfermedades deben haber sido erradicadas de la faz
de la tierra.

Respuesta: Desafortunadamente, ese no es el caso. El mismo artculo que hemos mencionado

expresa: Los brotes de triquinosis son todava comunes en los Estados Unidos. Entre el 9 y 25
Mayo de 1968, cuatro de los siete miembros de una familia en Willoughby, Oho, desarrollaron
sntomas de triquinosis. La familia haba adquirido un embutido de un frigorfico local, y luego lo
dejaron en aceite por varios das, consumindolo luego crudo. (Morbidez y Mortalidad, Resea
Semanal, vl. 17, N 23), En mayo de 1968 los ocho miembros de una familia en New Berlin,
Wisconsin, enfermaron de algo parecido a la gripe o influenza. Evidencia posterior, permiti
diagnosticar triquinosis. Todos haban comido hamburguesas de carne de vaca cruda. Se
supo luego... Desafortunadamente, ese no es el caso. El mismo artculo que hemos
mencionado expresa:Los brotes de triquinosis son todava comunes en los Estados Unidos.
Entre el 9 y 25 Mayo de 1968, cuatro de los siete miembros de una familia en Willoughby,
Oho, desarrollaron sntomas de triquinosis. La familia haba adquirido un embutido de un
frigorfico local, y luego lo dejaron en aceite por varios das, consumindolo luego crudo.
(Morbidez y Mortalidad, Resea Semanal, vl. 17, N 23), En mayo de 1968 los ocho
miembros de una familia en New Berlin, Wisconsin, enfermaron de algo parecido a la gripe o
influenza. Evidencia posterior, permiti diagnosticar triquinosis. Todos haban comido
hamburguesas de carne de vaca cruda. Se supo luego...

9- Si esto fue causado por carne de vaca, por qu debera individualizarse al cerdo
como nico culpable?

Respuesta: el informe sigue diciendo: Se supo luego que esas hamburguesas de carne de
vaca, haban sido contaminadas con carne de cerdo infectada con triquina, puesto que el
simple hecho de ser picada no protege a la carne de la contaminacin (C.D.C. Veterinaria,
Notas sobre Salud Pblica, Febrero 1969). Las hamburguesas fueron compradas en un
mercado local donde se usaba la misma mquina de picar carne para vaca o cerdo. Y le
ofrezco un tercer informe: En diciembre de 1969, la triquinosis fue diagnosticada en 76
personas en Washington, Missouri. Esta aparicin fue atribuida a la ingestin de carne de cerdo
manufacturada por un frigorfico local, que no fue adecuadamente procesada como para
destruir las larvas infecciosas (Morbidez y Mortalidad, Resea semanal, vol. 18 N 9).

10- el ltimo informe presenta el problema en su real perspectiva. La enfermedad se

contagia porque el cerdo no fue procesado adecuadamente. Pero con los mtodos
cientficos modernos toda bacteria puede ser destruida.

Respuesta: Eso es solamente una ilusin. El Dr. Shepherd escribe: Los mtodos ordinarios de
salado y ahumado, no matan a estos gusanos. Ni tampoco las inspecciones gubernamentales
de los establecimientos de empaque, frigorficos y mataderos, pueden identificar toda la carne
de cerdo contaminada. El Dr. Widmer dice: Es importante hacer notar que desde los tiempos
en que Dios dio sus mandamientos a los hijos de Israel, hasta la presente dcada, la ciencia
mdica no ha obtenido mtodos curativos para los que sufren triquinosis. El tratamiento
consiste en aliviar los sntomas causados por los gusanos mas que en destruir a dichos
parsitos. Despus de leer estas opiniones de los especialistas, Drs. Shepherd y Widmer,
podemos presumir que no hay garantas de inmunidad en caso de consumir carne de cerdo
afectado por el gusano trichinella. Comer cerdo es extremadamente riesgoso, es jugar con la
salud o la vida.

11- el cerdo reina como supremo soberano entre los mayores contenedores de grmenes
de las carnes conocidas para la alimentacin humana. Aqui una lista detallada de todos
esos grmenes:

Incluyendo las bacterias y gusanos a que hicimos referencia antes, el cerdo es portador de los
siguientes grmenes y parsitos:

1- Lombriz solitaria. Tenia.

2- Lombriz intestinal

3- Anquilstomo

4- Faciolopsis Buski

5- Paragonimus

6-Clonorchis Sinesis

7- Erysipelothrix Rhusiophathiae

1- La lombriz solitaria:

Llamada tambin Tenia Solium en latn. El cerdo es una de las principales fuentes de contagio
de esta infeccin. La incidencia de contagio humano o con la tenia del puerco vara en todo el
mundo. En su reconocido estudio Este mundo agusanado (1947) Stoll estima que dos
millones y medio de personas en todo el mundo estaban infectadas con este organismo.

2- La lombriz intestinal:

R: Este parsito de seis a doce pulgadas de largo, es tambin conocido como gusano viajero,
porque migra a varios rganos del cuerpo humano. El Dr. Ramson menciona en Temas de
Parasitologa que estos parsitos del hombre son idnticos a los hallados en el ganado porcino
y pertenecen a la misma especie. Esto significa que el gusano que se encuentra en el cerdo es
sumamente fcil de transmitirse al ser humano y al que causa gran cantidad de daos. El
mismo concepto podemos encontrarlo en la Enciclopedia Britnica, bajo el trmino
Roundworn, o sea: gusano redondo, lombriz intestinal. Este parsito de seis a doce pulgadas
de largo, es tambin conocido como gusano viajero, porque migra a varios rganos del
cuerpo humano. El Dr. Ramson menciona en Temas de Parasitologa que estos parsitos del
hombre son idnticos a los hallados en el ganado porcino y pertenecen a la misma especie.
Esto significa que el gusano que se encuentra en el cerdo es sumamente fcil de transmitirse al
ser humano y al que causa gran cantidad de daos. El mismo concepto podemos encontrarlo
en la Enciclopedia Britnica, bajo el trmino Roundworn, o sea: gusano redondo, lombriz
intestinal.

3- El anquilstomo:

Los gusanos llamados anquilstomos, que producen en el hombre la enfermedad conocida

como anquilostomiasis, entran al cuerpo humano (en su primera etapa de su desarrollo)
agujereando la piel o bien a travs de una herida abierta. Los cerdos al comer excreciones
humanas conteniendo huevos de los parsitos, los incuban hasta que se desarrollan como
gusanos jvenes. Cuando salen del cerdo, son infecciones para el hombre. Esta infestacin es
prevaleciente en pases tropicales. La Enciclopedia Britnica (vol. II) expresa bajo la palabra
Hookworn: Anquilstomo.

La Anquilostomiasis es una parasitsis intestinal causada por dos clases de parsitos.

Ancylostoma duodenale y el Necator Americanus. Es una plaga de climas tropicales que
produce debilitamiento y anemia en la poblacin. La anemia en la anquilostomiasis es el
resultado de la succin de sangre por el gusano en su fase adulta alojado en el intestino
humano y la concomitante inflamacin intestinal. Cada uno de los anquilostomos duodenales
por si mismo puede extraer alrededor de un centmetro de sangre por da. El Necator
Americanus, como succionador de sangre es cinco veces ms eficiente. En general los
sntomas clsicos de la infeccin grave incluyen palidez de la piel y las membranas mucosas,
retencin de lquidos en la cara y las extremidades, estreimiento alternado con diarrea,
tensin abdominal, aumento del apetito de alimentos voluminosos o sustancias inusuales
(ingestin de arcilla o barro), desrdenes de la sexualidad (retraso de la pubertad, impotencia,
menstruacin irregular), insuficiencia endocrina, atrofia del crecimiento, debilidad cardiaca,
palpitaciones, hipersensibilidad cutnea al fro, decaimiento fsico, fatiga, depresin,
embotamiento, apata y melancola.

4- Faciolopsis Buski:

Este parsito fue descubierto por Lankaster en 1857 y por Odliver en 1902. Se mantiene en
vida latente en el intestino delgado del cerdo durante mucho tiempo. Al abandonar el intestino
del cerdo, el parsito contamina al caracol de agua, el cual a su vez infecta al hombre. Es
frecuente en China.

5- Paragonimus:

Este parsito que habita en los pulmones del cerdo, fue descubierto por el Dr. Mason en 1880.
Es un parsito muy comn que causa neumona en los puercos. Todava no existe la forma de
matar al parsito en los tejidos, ni nadie ha descubierto un mtodo para expulsarlo. La
consecuencia epidemiolgica es ictericia.

6- La Clonorchis Sinesis

Este parsito fue descubierto y descrito por Cobbold en 1875 y Looss en 1907. Es un parsito
succionador, que se aloja en el canal biliar del hgado del cerdo, el cual es el origen de esta
parasitsis que contamina a la persona expuesta a estrecho contacto con puercos. La
frecuencia de esta enfermedad en China, Taiwan, Japn, Corea y el Sur de la India y Vietnam,
apunta otra vez a la relacin con cerdos... Produce gravsimas afecciones en el hgado y el
trax humano.

Las enfermedades que produce:

El parsito se presenta en los pulmones, causa neumona; si aparece en los bronquios,

produce sofocacin y ahogos; y si se aloja en el intestino, causa obstruccin intestinal o
pancreatitis aguda. Tambin puede producir Clonorquiasis, una particular enfermedad heptica.
El hgado se agranda apareciendo ictericia severa, diarrea y adelgazamiento. Puede terminar
fatalmente. La ciencia mdica a pesar de sus tenaces esfuerzos, no ha sido an capaz de
proporcionar ningn tratamiento especfico. Las complicaciones que puede producir esta
afeccin son la formacin de piedras en el hgado y cncer. Si el parsito se presenta en los
pulmones, causa neumona; si aparece en los bronquios, produce sofocacin y ahogos; y si se
aloja en el intestino, causa obstruccin intestinal o pancreatitis aguda. Tambin puede producir
Clonorquiasis, una particular enfermedad heptica. El hgado se agranda apareciendo ictericia
severa, diarrea y adelgazamiento. Puede terminar fatalmente. La ciencia mdica a pesar de sus
tenaces esfuerzos, no ha sido an capaz de proporcionar ningn tratamiento especfico. Las
complicaciones que puede producir esta afeccin son la formacin de piedras en el hgado y
cncer.

Otra enfermedad relacionada con el puerco:

Existe el Erysipelas y la Haemptysis Endmica (emanacin de sangre por los pulmones);

puede encontrarse tambin la Brucellosis o aborto porcino.

7- Erysipelas:

Esta enfermedad es causada por el microbio Erysipelothrix Rhusiophathiae. Tiene formas

agudas y formas crnicas. El sntoma en la forma aguda es principalmente fiebre alta con
reduccin de la actividad y el apetito. Usualmente trae aparejada una muerte rpida. En su
forma crnica, Erysipelas causa costras y despellejamientos de pequeas reas de la piel,
dejando tambin daos residuales en las articulaciones y en las vlvulas del corazn. Esto
puede dejar como secuela invalidez, o la muerte sbita. Para ms detalles de esta enfermedad
puede consultarse la Enciclopedia Chambers (Nueva Edicin Revisada 1968, bajo la palabra
Cerdo y en la Enciclopedia Popular Americana de 1960, volumen 15, bajo la misma
denominacin.

La relacin de Erysipelas con el cerdo:

Segn la Enciclopedia Chambers, esta bacteria puede sobrevivir por un largo perodo en la
suciedad del cerdo y asimismo puede ser hallada en el organismo de alrededor del 30 por
ciento de los cerdos sanos. Su erradicacin es imposible y la propagacin de la enfermedad
no puede ser tratada como una simple infeccin. Lo ms gravoso es que la misma bacteria,
causa la misma enfermedad en el hombre. Por tanto, quien quiera comer cerdo, incluso
eligiendo cerdos sanos, est en peligro de dicho contagio.

Explicacin de la afeccin llamada Haemptysis Endmica:

Se trata de emanacin de sangre por los pulmones. Esta patologa es bastante comn en
China, Japn, Taiwan y otros pases donde predomina el consumo de carne porcina. Los que
padecen la enfermedad sufre de tos con esputo herrumbroso, y tienen repetidos ataques con
profusa hemorragia pulmonar. Este mal que es habitual en pases donde los seres humanos
viven en contacto con cerdos, muestra ciertamente que este animal es el reservorio de la
infeccin. Esta enfermedad prcticamente no existe en pases donde el cerdo no es preferido.

Qu es Brucellosis?

Segn la Enciclopedia Popular Americana vol. 15. Brocellosis o aborto porcino es peligrosa no
solamente por las prdidas de ganado, sino porque la enfermedad puede ser contagiada al
hombre. En el porcino, la brucellosis causa abortos y esterilidad. Es difcil de diagnosticar y
prcticamente imposible de curar. Se recomienda eliminar el ganado infestado.

Abreviando, el cerdo, supremo portador de grmenes, es la causa de muchas serias y fatales

enfermedades, entre ellas disentera, triquinosis, lombriz solitaria, lombrices intestinales,
anquilostomiasis, ictericia, neumona, sofocacin, obstruccin intestinal, pancreatitis aguda,
agrandamiento del hgado, diarrea, adelgazamiento, formacin de piedras en el hgado, cncer,
anemia, fiebre alta, retraso del desarrollo y crecimiento en nios, fiebre tifoidea, invalidez,
problemas cardacos, aborto, esterilidad, ocasiona el renacimiento de antiguas enfermedades,
estimula el reumatismo y el asma, provoca la debilitacin de la memoria y la cada del cabello.

El puerco ms que un alimento es un paquete de veneno y sin embargo, Pero actualmente los
cerdos son criados en condiciones higinicas ptimas y comen alimentos limpios y que son
bastante diferentes de sus antepasados que se alimentaban con suciedad humana y
porqueras, y que su carne no es peligrosa para la salud:

Todos los informes mdicos a que hicimos referencia son sobre estos mismos cerdos que son
criados en condiciones higinicas excelentes, y que de todos modos portan grmenes. Estos
son descubrimientos de los tiempos ms recientes, basados en experiencias de la cra
moderna de cerdos.

Podemos recordar algunas de las afirmaciones mdicas al respecto:

Balantidium Coli es extremadamente comn en porcinos. Recientes estudios revelan una

incidencia del 21 al 100 por ciento.

Es solamente en pases donde se cra el cerdo... que esta enfermedad es comn.

Una de cada seis personas en EE.UU. y el Canad tienen gusanos en sus msculos por
comer cerdo.

Nadie es inmune a esta enfermedad y no hay cura para ella. Ni antibitica, drogas ni vacunas
afectan a estos minsculos gusanos mortferos.

No hay forma de matar el parsito (Paragonimus) en los tejidos, ni nadie ha encontrado el

mtodo de expulsarlos.

La ciencia mdica, a pesar de sus grandes esfuerzos no ha podido producir ningn tratamiento
especfico (Clonorchiasis).

Erysipelothrix se encuentra en el cuerpo del 30 por ciento de los cerdos sanos. Su

erradicacin es imposible.

En nuestros das, los criadores de porcinos continan aplicando los llamados principios
higinicos modernos en la crianza de cerdos. Pero, an as, el resultado es el mismo.

Finalmente, en obsequio de la presente discusin, aceptemos que llegar el da, si Dios quiere,
en que las drogas contrarrestarn los efectos daosos de los grmenes y parsitos de que los
cerdos son portadores. Pero incluso as, no se justificar el uso de la carne de cerdo en la
alimentacin, como tampoco el hecho de haberse descubierto los sueros antiofdicos justifica
poner los dedos en la boca de una cobra.

Conclusin:

Estomos realmente muy perturbados por estas observaciones. el cerdo es extremadamente

nocivo para la salud, por ms higinicas que sean las condiciones en que se cra y mantiene a
los puercos actualmente