Cs Naturales

Definicin de tomo

De un modo ms formal, definimos tomo como la partcula ms pequea en que un elemento

puede ser dividido sin perder sus propiedades qumicas.

El origen de la palabra tomo proviene del griego, que significa indivisible. En el momento que se
bautizaron estas partculas se crea que efectivamente no se podan dividir, aunque hoy en dia
sabemos que los tomos estn formados por partculas an ms pequeas, las llamadas
partculas subatmicas.

Estructura de un tomo

Estas partculas subatmicas con las que estn formados los tomos son tres: los electrones, los
protones y los neutrones. Lo que diferencia a un tomo de otro es la relacin que se establecen
entre ellas.

Los electrones tienen una carga negativa y son las partculas subatmicas ms ligeras. La carga
de los protones es positiva y pesan unas 1.836 veces ms que los electrones. Los nicos que no
tienen carga elctrica son los neutrones que pesan aproximadamente lo mismo que los protones.

Los protones y neutrones se encuentran agrupados en el centro del tomo formado el ncleo
atmico. Por este motivo tambin se les llama nucleones. Los electrones aparecen orbitando
alrededor del ncleo atmico.

De este modo, la parte central del tomo, el ncleo atmico, tiene una carga positiva en la que
se concentra casi toda su masa, mientras que en el escorzo alrededor del ncleo atmico hay un
cierto nmero de electrones, cargados negativamente. La carga total del ncleo atmico
(positiva) es igual a la carga negativa de los electrones, de modo que la carga elctrica total del
tomo sea neutra.

Propiedades de los tomos

Las unidades bsicas de la qumica son los tomos. Durante las reacciones qumicas los tomos
se conservan como tales, no se crean ni se destruyen, pero se organizan de manera diferente
creando enlaces diferentes entre un tomo y otro.

Los tomos se agrupan formando molculas y otros tipos de materiales. Cada tipo de molcula
es la combinacin de un cierto nmero de tomos enlazados entre ellos de una manera
especfica.

Segn la composicin de cada tomo se diferencian los distintos elementos qumicos

representados en la tabla peridica de los elementos qumicos.

Nmero atmico, se representa con la letra Z, indica la cantidad de protones que presenta un
tomo, que es igual a la de electrones. Todos los tomos con un mismo nmero de protones
pertenecen al mismo elemento y tienen las mismas propiedades qumicas. Por ejemplo todos los
tomos con un protn sern de hidrgeno (Z = 1), todos los tomos con dos protones sern de
helio (Z = 2).
Nmero msico, se representa con la letra A, y hace referencia a la suma de protones y
neutrones que contiene el elemento. Los istopos son dos tomos con el mismo nmero de
protones, pero diferente nmero de neutrones. Los istopos de un mismo elemento, tienen unas
propiedades qumicas y fsicas muy parecidas entre s.

Teoras Atmicas:

1.1- Teora atmica de DALTON (1766 -1844)

- La materia est formada por pequeas partculas indivisibles (tomos).
- Existen distintas clases de tomos que se distinguen por su masa y sus propiedades.
- Las sustancias que tienen todos sus tomos iguales se llaman elementos.
- Los tomos de los elementos distintos se pueden unir en cantidad fija con otros para formar
compuestos.
- Las partculas formadas por varios tomos se llaman molculas.

1.2- Modelo atmico de THOMPSON (1856 -1940)

- El tomo est formado por una esfera con carga positiva en cuyo interior estn los electrones
en nmero suficiente para neutralizar su carga. Este modelo es conocido como "budn de pasas".

1.3- Modelo atmico de RUTHERFORD (1871 -1937)

- La mayor parte de la masa del tomo y toda su carga positiva estn en la zona central
minscula llamada ncleo.
- En torno al ncleo y a grandes distancias de l estn los electrones girando a su alrededor.
- El nmero de cargas + es el mismo que el de -, de manera que el tomo es neutro.

ERRORES: Las cargas en movimiento emiten energa, luego los electrones caeran al ncleo,
cosa que no ocurre. Los electrones al poder girar a cualquier distancia podrn tener cualquier
energa, cosa que tambin es falsa . No habla de los neutrones, lo cual es lgico ya que no se
haban descubierto an.

1.4- Modelo atmico de Niels Bohr (1885 -1962) Corrigi los errores de Rutherford.
El fsico dans Niels Bohr propuso en 1913 un nuevo modelo atmico que indicaba lo siguiente:
- El tomo consta de una parte central (ncleo) en la que se halla la carga + y la casi totalidad de
su masa y los electrones se mueven a su alrededor en rbitas circulares situadas en diferentes
niveles
- A cada nivel le corresponde una energa que ser mayor cuanto ms alejada del ncleo est
- La distancia de las rbitas al ncleo, as como su energa, no pueden tomar valores arbitrarios,
sino solo unos definidos.
- Cada nivel admite un nmero mximo de electrones que es igual a 2n 2 donde n designa el
nivel de energa (1 , 2 , 3, )
ERRORES: Supone que todas las rbitas son circulares y esto es falso. Para sus clculos
supone que los electrones tienen una masa infinitamente menor que la de los protones cuando
solo es 1 830 veces menor. Supone que el ncleo es esttico cuando se mueve alrededor de su
centro de gravedad.

1.5- Modelo atmico actual (SCHREDINGER y HEISEMBERG)

Este modelo se basa en el principio de dualidad onda corpsculo y en el principio de
incertidumbre de Heisenberg.
- El electrn se comporta como una onda y como un corpsculo (dualidad onda - corpsculo)
- No es posible predecir la trayectoria del electrn ( principio de incertidumbre de Heisemberg).
Hay que abandonar la idea de rbita y hablar de orbitales que son las zonas donde es ms
probable encontrar al electrn.
- En cada orbital no puede haber ms de dos electrones.
- Hay varias clases de orbitales que se diferencian en su forma y orientacin ( s , p , d , f )
- En cada nivel hay un nmero determinado de orbitales.

Molecula:

Una molcula es un conjunto de tomos unidos qumicamente. La carga elctrica de las

molculas es neutra.

Existe una definicin de molcula ms antigua que es menos general y menos precisa: "Una
molcula es la parete ms pequea de una sustancia que puede tener existencia independiente
y estable conservando sus propiedades qumicas y ciertas propiedades fisicoqumicas." Segn
esta definicin podan existir molculas con un nico tomo.

Tipos de molculas

Las molculas pueden ser formadas de dos maneras diferentes:

Molculas discretas: las molculas pueden estar formadas por un nmero bien definido
de tomos (generalmente un nmero pequeo). Las entidades que constituyen en este
caso se llaman molculas discretas. Estas molculas suelen existir tanto en estado
gaseoso como en estado condensado. Un ejemplo de molculas discretas sn las
molculas de hidrgeno o de glucosa.
Molculas gigantes. En este segundo caso las molculas pueden estar formadas por
agregados de tomos o iones que existen slo en estado condensado. Estas estructuras
se extienden indefinidamente en el espacio. En este caso distinguimos tres sub-grupos:
si se extienden en una direccin las llamamos cadenas infinitas, si se extienden en dos
en una direcciones las llamamos cadenas infinitas), si se extienden en tres direcciones
las llamamos estructuras tridimensionales infinitas. En estos ltimos casos las molculas
son llamadas molculas gigantes. Como ejemplos de molculas gigantes tenemos un
cristal inico, una sal fundida, un metal slido o fundido, un slido covalente (como el
diamante o la slice, en el que todos los tomos quedan unidos a los vecinos ms
prximos por enlaces covalentes de igual fuerza).

Qu sn las macromolculas?

Las macromolculas son molculas gigantes donde los enlaces entre los tomos son de
naturaleza covalente.

Las molculas discretas tambin pueden ser macromolculas. En este caso, las molculas
discretas solo pueden ser macromolculas en estado condensado cuando son constituidas por
un nmero muy elevado de tomos. Las macromolculas discretas pueden agruparse tambin
de una manera ordenada formando cristales.

Movimiento de las molculas

En el caso de los gases las molculas son animadas a temperatura ambiente con movimientos
rpidos de traslacin y de rotacin. En el caso de los slidos y lquidos moleculares hay sobre
todo oscilaciones en torno a posiciones de equilibrio.

Los tomos que constituyen las molculas son en posiciones geomtricamente definidas aunque
en el interior de las molculas hay movimientos de vibracin. De esta manera las molculas
discretas tienen forma y se puede hablar de distancias y de ngulos de enlace. Sinembargo,
estas distancias y estos ngulos no son absolutamente fijos.

Energa de las molculas

Las energas rotacional, vibracional y electrnica de las molculas se pueden cuantificar. Los
intercambios de energa con radiacin electromagntica dan lugar a los espectros moleculares.
La energa total de las molculas depende de la temperatura (en particular la energa de los
movimientos de vibracin de los tomos en su interior). A temperaturas suficientemente altas las
vibraciones se convierten de tal amplitud que las molculas se disocian en los tomos que las
componen.

Aunque las molculas son elctricamente neutras, las molculas estn formadas por tomos
(electrones, protones y neutrones), es decir, por partculas cargadas. Llamamos molculas no
polares si la distribucin de las cargas elctricas est simtrica. En cncer, llamamos molculas
polares si es asimtrica.

Molculas Orgnicas

En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de molculas orgnicas en gran

cantidad: carbohidratos, lpidos, protenas y nucletidos. Todas estas molculas contienen
carbono, hidrogeno y oxigeno. Tambin contienen nitrgeno y fosforo, algunos lpidos,
nucletido, nitrgeno y azufre las protenas.

El carbono es singularmente adecuado para este papel central, por el hecho de que es el tomo
mas liviano capaz de formar mltiples enlaces covalentes. A raz de esta capacidad, el carbono
puede combinarse con otros tomos de carbono y con tomos distintos para formar una gran
variedad de cadenas fuertes y estables, y de compuestos con forma de anillo. Las molculas
orgnicas derivan sus configuraciones tridimensionales primordialmente de sus esqueletos de
carbono. Sin embargo, muchas de sus propiedades especficas dependen de grupos
funcionales. Una caracterstica general de todos los compuestos orgnicos es que liberan
energa cuando se oxidan. Entre los tipos principales de molculas orgnicas importantes en los
sistemas vivos estn los carbohidratos, los lpidos, las protenas y los nucletidos.

Los carbohidratos son la fuente primaria de energa qumica para los sistemas vivos. Los ms
simples son los monosacridos, como la glucosa, principal fuente de energa de la mayora de
hetertrofos, o ribosa, azcar de los nucletidos. Los monosacridos pueden combinarse para
formas disacridos como la lactosa componente de la leche o la maltasa componente del
almidn que es un polisacrido.

Los lpidos son molculas hidrofobicas que, como los carbohidratos, almacenan energa y son
importantes componentes estructurales. Incluyen las grasas y los aceites, los fosfolipidos, los
glucolipidos, las ceras, el colesterol y otros esteroides.
Las protenas son molculas muy grandes compuestas de cadenas largas de aminocidos,
conocidas como cadenas polipeptidicas. A partir de solo veinte aminocidos diferentes usados
para hacer protenas se puede sintetizar una inmensa variedad de diferentes tipos de molculas
protenicas, cada una de las cuales cumple una funcin altamente especifica en los sistemas
vivos.

Los nucletidos son molculas complejas formadas por un grupo fosfato, un azcar de cinco
carbonos y una base nitrogenada. Son los bloques estructurales de los cidos
desoxirribonucleico (DNA) y ribonucleico (RNA), que transmiten y traducen la informacin
gentica.

Los nucletidos tambin desempean papeles centrales en los intercambios de energa que
acompaan a las reacciones qumicas dentro de los sistemas vivos.

El principal portador de energa en la mayora de las reacciones qumicas que ocurren dentro de
las clulas es un nucletido que lleva tres fosfatos, el ATP.

Molculas Inorgnicas

Estn formados por distintos elementos pero en su componente principal no siempre es el

carbono, siendo el agua el ms importante. Se forman de manera ordinaria por la accin de
distintas fuerzas fsicas y qumicas.

Tambin pueden clasificarse de la reaccin de estas sustancias a la energa solar, el agua, el

oxigeno, enlaces que forman los compuestos inorgnicos, suelen ser inicos o covalentes.

Ejemplos de compuestos inorgnicos;

El cloruro de sodio (NaCl)
El agua (H2O)
El amoniaco de carbono (Co2)

Clasificacin de molculas que funcionan en el agua es un alimento vital porque es el principal

componente del organismo es imprescindible para las enzimas que provoca y regulan las
reacciones.

El cloruro (Cl) es necesario para la elaboracin del acido clorhdrico del tejido gstrico.
El sodio (Na) interviene en la regulacin del balanceo hdrico favoreciendo la retencin de agua.
El potasio (K) acta en el balanceo hdrico favoreciendo la eliminacin de agua.
El yodo (I) es necesario para que la glndula tiroides elabore la secrecin hormonal que regula el
metabolismo.
El hierro (Fe) es imprescindible para la formacin de la hemoglobina de los glbulos rojos.
El calcio (Ca) y fosforo (P) son los que constituyen la parte inorgnica de los huesos.
El Bixido de Carbono (CO2), es fundamental para el proceso de la fotosntesis.

Las sales minerales son molculas inorgnicas de fcil ionizacin en presencia de agua y que
en los seres vivos aparecen tanto precipitadas como disueltas.

Estas sales tienen funcin estructural y funciones de regulaciones de pH, de la presin osmtica
y de reacciones bioqumicas, en las que intervienen iones especficos.
*Sales minerales insolubles
Llevan a cabo diferentes funciones, como formar rganos esquelticos, conchas, depsitos en
algunas paredes celulares de las plantas etc.

*Sales minerales disueltas

Forman parte de los sistemas tampn, llamados tambin amortiguadores de pH.

*Sistema tampn
Tiene como funcin mantener constante el pH del medio de los seres vivos, frente a pequeas
adiciones de sustancias acidas o bsicas. Un sistema tampn est formado por un acido dbil
(que acta como dador de protones al medio y por eso se considera que es un almacn de
protones) y una sal del mismo acido que acta como base, y por lo tanto capta protones del
medio.

Celula:

La clula es la unidad morfolgica y funcional de todo ser vivo. De hecho, la clula es el

elemento de menor tamao que puede considerarse vivo.
El ser vivo ms simple est formado por una sola clula, por ejemplo las bacterias. Estos
seres vivos se llaman Unicelulares.
Los seres vivos que estn formados por ms de una clula se llaman Pluricelulares.
Todos los seres vivos, grandes o pequeos, vegetales o animales, se componen de clulas.

Tipos de Celulas
Las clulas se pueden clasificar en dos grandes grupos o tipos, segn su estructura:

- Las clulas procariotas que no poseen un ncleo celular delimitado por una membrana
(carece de membrana el ncleo, por lo que no est aislado). Los organismos procariontes son
las clulas ms simples que se conocen. En este grupo se incluyen las algas azul-verdosas y las
bacterias. OJO estas clulas si tienen ncleo pero no lo tienen protegido con membrana.

- Las clulas eucariotas poseen un ncleo celular delimitado por una membrana. Estas clulas
forman parte de los tejidos de organismos multicelulares como nosotros. Poseen mltiples
orgnulos. Las eucariotas a su vez pueden ser clasificadas en funcin de su origen Clula animal
y clula vegetal (luego veremos esta clasificacin).

Las eucariotas, adems, se pueden clasificar en dos tipos de clula dependiendo del ser
vivo al que pertenezca: Animal o Vegetal.

Las dos principales diferencias entre la animal y vegetal es que las clulas vegetales
presentan una Pared Celular formada por celulosa, que las envuelve y que les proporciona la
consistencia caracterstica de los vegetales. Estas clulas adems poseen Cloroplastos,
orgnulos con una sustancia llamada clorofila. Los cloroplastos son los encargados de realizar
la fotosntesis.

Las animales no tienen cloroplastos (ni clorofila) y no tienen pared celular rgida de celulosa..
Reinos de los seres vivos:

- Reino Animal: Clulas eucariotas y pluricelulares (ms de una clula).

- Reino Vegetal: Clulas eucariotas y pluricelulares. Por supuesto son clulas vegetales, el
resto son animales.
- Reino de los Hongos: Clulas eucariotas y pluricelulares.
- Reino Mnera: Clulas procariotas y unicelulares. Son las Bacterias.
- Reino Protoctista: Clulas procariotas y pueden ser unicelulares y pluricelulares.

Partes de las Clulas

Las clulas proporcionan una estructura para el cuerpo, pueden tomar nutrientes de los
alimentos, convertir los nutrientes en energa, y llevar a cabo funciones especializadas. Las
clulas tambin contienen material hereditario del cuerpo y pueden hacer copias de s mismas.

Las clulas tienen muchas partes, cada una con una funcin diferente. Las 3 principales y que
son comunes a todas las clulas son:

- Una fina membrana que rodea a la clula, la protege y permite el paso de ciertas sustancias,
llamada Membrana Plasmtica o Celular.
- El Citoplasma, que est compuesto fundamentalmente por agua y sobre el estn flotando
unas pequeas estructuras llamadas Orgnulos (luego explicaremos los ms importantes).
- El ncleo, que contiene la informacin para regular las funciones de la clula y donde se
encuentra el material gentico hereditario. En su interior se encuentran los cromosomas.

Vamos hablar ahora de los 3 orgnulos ms importantes de las clulas y sus funciones:

- Los Lisosomas: Son orgnulos formado por pequeas vesculas rodeadas por membrana y
que contienen enzimas digestivos. Su funcin es digerir los alimentos que llegan a la clula.
- Las Mitocondrias: Son orgnulos de las clulas animales y vegetales, encargados de
suministrar la mayor parte de la energa necesaria para la actividad celular, Son la central de
Energa.
- Los Cloroplastos: Son exclusivos de las clulas vegetales y en ellos tiene lugar la
fotosntesis. Captan la energa luminosa por un pigmento de color verde llamado clorofila.

Agrupacin de Clulas

Cuando se agrupan varias clulas con una misin en comn se le llama Tejido, por ejemplo el
tejido pulmonar.
Varios Tejidos formarn un rgano, por ejemplo el pulmn.
Varios rganos forman lo que se llama Un Sistema, por ejemplo el Sistema Respiratorio.
Y varios Sistemas forman un Ser Vivo o Individuo, por ejemplo el Cuerpo Humano.