Los componentes de los sistemas agropecuariosAQU EMPIEZA DARIO

La actividad agropecuaria es el sistema de explotacin de la tierra que abarca la

agricultura y la ganadera.
Dentro de las actividades econmicas, la agraria es la que ms depende del medio fsico,
por ejemplo: temperaturas y distribucin de las precipitaciones. En los pases ms
desarrollados, esto no es un obstculo porque se soluciona con la utilizacin de semilla
ms resistentes a las sequias o de ciclos vegetativos ms cortos para los climas muy
fros. Pero en los pases en desarrollo, el agotamiento de nutrientes de los suelos
agrcolas y la poca eficiencia en el uso del agua, son dos de los problemas ms graves
que enfrenta esta actividad para sostener la produccin.
La agricultura es la actividad econmica con mayor difusin geogrfica. Proporciona el
80% de los alimentos que consume la humanidad. Tambin provee materia prima a la
industria. Sin embargo solo una dcima parte de las tierras emergidas son aptas para la
agricultura.
En el Mundo podemos distinguir pases con economa de base industrial (E.E.U.U,
Francia, Alemania) y pases con economa de base agropecuaria.
Un sistema agropecuario resulta del conjunto de factores que las sociedades ponen en
marcha para obtener alimentos y ganancias. Se lo considera un sistema porque recibe
insumos, atraviesa procesos y obtiene productos. Entre los actores que intervienen se
pude mencionar:
Naturales: Clima, relieve, tipo de suelos, la disponibilidad y accesibilidad al
agua, etc.
Sociales: Las condiciones sociales, las tradiciones culturales, las experiencias
vividas, etc.
Econmicos: La oferta y demanda de un producto, los precios en el mercado,
etc.
Polticos: Las deferentes polticas implementadas por los gobiernos como por
ejemplo: los subsidios agrcolas.
Jurdicos: Rgimen de tendencia y propiedad de la tierra.
Tecnolgicos: Maquinarias, herramientas, mejoramiento de las semillas, etc.
Histricos: Procesos de ocupacin de territorios.
La agricultura en la unin europea
La actividad agropecuaria se extiende desde el sur de Escandinavia hasta las costas
Mediterrneas. Tanto las actividades agrcolas como las ganaderas se dan en el rea
comercial y, por ser pases con alto nivel de vida requieren de cantidad, calidad y
variedad de productos alimenticios.
Se destaca la agricultura de los climas templados. En las reas septentrionales
predominan el centeno, la avena y la cebada para forraje entre otros.
En el centro de Europa Occidental predominan los cereales, trigo, avena, cebada, etc.
En los alrededores de las grandes ciudades se desarrolla una frutihorticultura para
responder a las demandas de productos frescos. En otros pases tiene gran importancia
el cultivo de flores ejemplo Los Pases Bajos y Blgica. Esta actividad goza de los
avances cientficos y tecnolgicos y la escasa poblacin dedicada a ella proporciona alta
ganancia por persona. Esto se debe:
Transformaciones tcnicas
Se convirti en una actividad cientfica
Seleccin de semillas
Utilizacin de fertilizantes y rotacin de cultivos
Preparacin tcnica y cientfica de los agricultores
 El clculo de rentabilidad es la variable decisiva en la determinacin de los
cultivos entre otros motivos.

Las haciendas: surgieron en los primeros siglos de ocupacin del continente americano
para los abastecimientos de los productos necesarios, principalmente de alimento. El
siglo XVIfue el de mayor auge de las haciendas.
En la estructura social esta actividad se caracterizaba por ser jerarquizada. Esta jerarqua
se basaba en la divisin social de trabajo y en los derechos de los campesinos a la tierra
y a su trabajo.
El hacendero controla y establece todas las relaciones econmicas, lo social, lo poltico,
lo cultural en el exterior de la hacienda. Tambin ejerce relacin de dominacin con los
campesinos.
El sistema mixto de clima templado.
Predomina la alta concentracin de capital y los avances tecnolgicos aplicados a la
mecanizacin, a las mejoras en las variedades de plantas y animales, al control de plagas
y al riego que hacen una elevada productividad.
Como tiene baja densidad de poblacin los excedentes se exportan a pases europeos
con alto nivel de vida ya que le es difcil competir en el mercado interno porque sus
precios resultan muy elevados.
La agricultura de plantacin
Constituyen un sistema de agricultura comercial y su produccin est destinada a la
exportacin. Su origen se remonta a las primeras colonizaciones. Este tipo de
agricultura est limitada a zonas ecuatoriales y tropicales con plantaciones de caa de
azcar, pltanos, pia, tabaco, caf entre otros. A sufrido trasformaciones debido a los
precios en el mercado y esto obligo a cambiar la forma de produccin o sea del mono
cultivo a combinaciones como por ejemplo caf con ganado.
La agricultura de plantacin presenta las siguientes caractersticas:
*Es practicada por grandes empresas generalmente trasnacionales debido a las altas
inversiones de capital.
*Es una actividad especulativa que no constituye un buen negocio para los pases donde
estn instaladas porque los beneficios son solo para las empresas.
*originan la instalacin de agroindustrias en el mismo lugar cuando los productos son
perecederos o necesitan trasformaciones despus de ser cosechados como por ejemplo
secaderos de tabaco y de t.
*Utilizan una superficie de trecientas a cuatrocientas hectreas para producir grandes
cantidades.
*Requiere una alta especializacin de la mano de obra permanente y temporal y la
abundancia y el bajo costo permite obtener productos a precio reducido.
*Este sistema ocasiona gran consecuencia ecolgica por la fragilidad de ambiente donde
se pueden ver el agotamiento de los suelos, el endurecimiento ecolgico de ambiente
por la destruccin de la vida animal y vegetal. Y en cuanto a las consecuencias sociales
y econmicas un alto nivel de desempleo en los periodos que no coinciden con la
cosecha.
*migraciones estacionales de mano de obra, las empresas no aportan rentas al estado y
los beneficios salen al exterior.
Los sistemas de subsistencia
Familias que dedican su tiempo y trabajo para obtener productos para su propio
beneficio, esta comprende sectores de campesinos con actividades agropecuarias poco
tecnificadas con escaso rendimientos. Para solucionar estos problemas varios pases de
amrica modificaron la estructura jurdico _econmico del rgimen de propiedad o
tenencia de tierra con el objetivo de mejorar la situacin, pero esto no ogro solucionar
los problemas ya que no poda ser sustentada por estas familias.
Debido a esto los campesinos se unieron y formaron un movimiento que presiona al
gobierno para tener una solucin.
Dentro de esta economa se distinguen
La agricultura intensiva con riego: se practica en terrenos pequeos para tener gran
produccin y se necesita mucha mano de obra. Ejemplo el arroz
El nomadismo pastoril: se trata de una ganadera de tipo tradicional practicada en zonas
de escasos pastos, donde el ganado se va desplazando en busca de pasto y agua y es
caracterstico de las reas con clima frio.
La actividad agropecuaria de secano: es aquella que solo recibe la humedad de las
lluvias, adems se practica la rotacin de cultivo y se la combina con la ganadera
La agricultura de rosa y quema: tambin llamado agricultura itinerante y se Practica
en zonas tropicales debido a las condiciones favorables de temperatura y humedad y
cosiste en el desmonte consiste el por ejemplo: desmonte mediante el fuego, utilizacin
de mano de obra y la ausencia de abono en la tierra entre otros.
El Espacio Rural en Amrica Latina: Procesos, Actores, Territorios.ENTRE TODOS
La nueva agricultura
En la mitad del siglo XX, a partir de diferentes situaciones histricas y geogrficas, la
estructura agraria de Amrica Latina se conform una estructura heterognea, donde se
combinaban diferentes sistemas productivos, con distintos alcances territoriales. En
algunos casos se trataban de reas integradas a los mercados internacionales, en otros
casos persistan grandes espacios campesinos con una poblacin centrada en actividades
de subsistencia o con insercin en los mercados regionales. Y buena parte del territorio
continental estaba fragmentado en unidades rentsticas y no tanto productivas, o bien
estaba cubierto por grandes masas forestales, habitada por la poblacin original. Por
estos motivos las teoras de esos momentos se refieren al espacio rural de Amrica
Latina como un espacio dual, fragmentado entre latifundistas y pequeos productores
relacionados a travs de la llamada CONSTELACIONES
LATIFUNDIO_MINIFUNDIO.
Los productos generados eran una combinacin de los antiguos cultivos de estas tierras,
como la papa y el maz, combinados con el uso de una ganadera que provena de las
importaciones de especies europeas. La tecnologa utilizada era muy tradicional se
basaba en el uso de mano de obra y la traccin a sangre. Los productos se obtenan a
partir de cadenas simples, de pocos eslabones, con una baja participacin de la industria.
El rol del Estado apareca la mayor parte de las veces como pasivo, visible nicamente
en la lenta aplicacin de la red de infraestructura que permita conectar las reas de
produccin con los mercados de consumo, en sus estructuras polticas tenan gran peso
los terratenientes.
A partir de los aos XXX la situacin fue cambiando por varios motivos: En primer
lugar, en casi todos los pases de la regin se produjo un fuerte proceso de urbanizacin
alimentado por las migraciones rurales y de industrializacin, lo que redujo la mano de
obra rural.
En segundo lugar, el crecimiento de la poblacin urbana, alejada de los medios de
produccin de alimentos, amplio los mercados de consumo interno, lo que gener una
mayor relacin con las reas de produccin agrcolas, que crecieron para cubrir esas
demandas. reas campesinas comenzaron a cambiar hacia una produccin mercantil, a
medida que el precio de los productos reemplazaba el valor de uso, esto gener una
monitorizacin de la economa campesina.
Tambin creci la migracin de tipo temporario, para la cosecha.
Lo que podramos llamar LA MODERNIZACIN DE LA PRODUCCIN, con su
demanda de mayor produccin y productividad, tambin fue haciendo cambiar la
importancia de la mano de obra agraria, desde la tipo familiar, a la salariada, propia de
la produccin mercantil capitalizada.
El Estado a mediados del Siglo XXX, fue teniendo mayor injerencia en la produccin
rural, a partir de varias figuras, ejemplo oficinas de desarrollo tecnolgicos_agricolas,
que generaban todo tipo de elementos novedosos para la produccin agraria, desde
semilla, maquinarias y tcnicas de manejo. Fueron estas agencias las encargadas de la
introduccin en la regin de los adelantos tecnolgicos logrados por la Revolucin
Verde. El Estado tambin tuvo su papel en la formacin de precios, a travs del
establecimiento de sistema de regulacin. Si bien en toda la historia agraria de Amrica
Latina, el factor fundamental de crecimiento fue la expansin territorial, la bsqueda de
tierras nuevas creci en ese periodo. Tambin el Estado intervino en la extensin de los
sistemas de crdito para financiar la produccin y el acceso de la tecnologa.
La aparicin en el continente de los efectos de la Revolucin Verde con sus paquetes
tecnolgicos de alto rendimiento, gener una fragmentacin entre aquellos que accedan
a sus beneficios y los que no podan acceder. Como se vio en el caso de Mxico, la
produccin medida en trminos brutos creci, pero al poco tiempo este volumen
comenz a cambiar de estructura, dirigindose ms hacia los productos de exportacin
que hacia los alimentos bsicos.
La produccin agraria se fue integrando a cadenas cada vez ms complejas, con la
aparicin de la industria. Estos cambios generaron una modificacin en la vieja
estructura, cuya dualidad ahora se basaba mucho ms en los trminos de una oposicin,
sector moderno vs sector tradicional, lo que significo tambin la prdida de peso
poltico de los sectores terratenientes. La modernizacin del campo sent la base para
un cambio que se evidenci en los ltimos aos del siglo XX, estos cambios se
caracterizan por:

1. Una tendencia a la centralizacin y concentracin en pocas manos.

2. Una fuerte relacin de la produccin agraria con los centros financieros
internacional.
3. Una homogeneizacin de las prcticas agrcolas, a travs de la aceptacin, que
mezclaba lo adelantos de la Revolucin Verde con los resultados de la biotecnologa,
resultando en la adaptacin masiva del uso de agroqumicos y de semillas mejoradas
genticamente.
4. Una subordinacin a la produccin industrial.
5. Una subordinacin a los mercados internacionales.
6. La prdida de importancia relativa de los sistemas.
7. el gradual retiro del Estado y su remplazo por las presiones y necesidades de los
mercados.
8. la presin por la produccin para la exportacin, pases se ven obligados a
importar productos que antes no producan.
9. La aparicin de agroindustriales con integraciones hacia adelante y hacia atrs
de las cadenas productivas.
Nuevos productos, nuevas tecnologas
A lo largo de su historia Amrica Latina incorporo nuevos productos, mientras mantena
otros y los trasformaba en productos de importacin, ejemplo la papa, el maz, el cacao,
el algodn. Pero tambin absorbieron distintos productos forneos como trigo, caf,
caa de azcar, vacunos, cerdos etc.
Los cultivos diferenciados
Estos productos tuvieron una implantacin localizada, aprovechando ciertas
caractersticas ambientales y de ubicacin con respecto a los puertos de embarques y
remplazaron los cultivos tradicionales. Entre ellos podemos nombrar las flores en
Colombia y Venezuela, y las frutas de la vid en los valles del rio San Francisco. En casi
todos estos casos los productos se implementaron sobre estructuras agrarias ya
existentes muchas veces utilizando la figura llamada agricultura de contrato, donde un
empresario de afuera realiza un contrato de produccin con un pequeo productor a
quien le brinda tecnologa y los insumos y luego le compra toda la produccin .esto deja
a los pequeos productores en una situacin de debilidad y en muchas casos de
inseguridad alimentaria ,al haber remplazado sus productos de consumo directos por
otro que son para el mercado, cuyo mecanismo no conoce ni controla.
Los campesinos y las reformas agrarias
Al organizarse un sistema de produccin comercial agrcola en el campo se ha dejado de
lado una buena parte de los habitantes rurales de Amrica Latina que por diferentes
razones (econmicas, culturales, sociales), no se haban volcado a una economa de
mercado. Y dentro de estos el sector mayoritario es el de los campesinos, que basaban
su produccin en el uso de la mano de obra familiar, no poseen una tecnologa moderna,
produce en pequeas escalas, y la produccin se destina tanto al uso como al trueque o
eventualmente al mercado sin que la ganancia sea el objetivo fundamental de su
produccion, sino el mantenimiento y la produccin del grupo familiar. En buena
mediada en Amrica Latina los campesinos se originan en los grupos aborgenes por lo
cual se concentran en los pases Andinos, en Mxico, y en Centroamrica.
Las reformas agrarias en Amrica Latina
La idea de una reforma agraria como una accin concertada voluntarista y planificada,
si bien no es originaria de Amrica Latina es donde se ha aplicado en forma ms amplia.
El primer ejemplo lo tenemos en la reforma agraria que se desprendi de la revolucin
mexicana de 1917,pero despus de un periodo a partir de la dcada 1950se fueron
produciendo en casi todos los pases de Amrica Latina algunos como la Mexicana se
realizaron bajo gobierno revolucionarios, Guatemala y chile ,Per. En el caso de
Argentina, Uruguay o Paraguay no se iniciaron reformas agrarias, solo quedaron en las
intenciones.
Todas las reformas agrarias compartan ciertos objetivos, redistribucin de las tierras, y
de los ingresos, aumento de la produccin, desarrollo tecnolgico, mayor empleo rural,
descomprensin de los conflictos agrarios, disminucin de la emigracin rural. Tuvieron
su auge en la dcada del 50 y mediados del 70. En algunos pases tuvieron mayor
alcance: en Bolivia y cuba el 80%de la tierra cultivada fueron reformadas, proporcin
que llego al 50% en el caso de Mxico, Per, y chile.
La gradual declinacin de la reforma tuvo varias causas, algunas propias de su
desarrollo y otras por el cambio de contexto. Ejemplo: la incapacidad de lograr los
objetivos, la intencin de aumentar la productividad y la produccin, cuando los
progresos de mejoramiento tcnicos que deban haber acompaado las reformas no se
llevaron a cabo, por su parte los programas de distribucin de tierras se mostraron lentos
y caticos, las reformas agrarias no frenaban la emigracin masiva, en muchos pases
hubo cambio polticos hacia posiciones neoconservadora, en algunos pases se dio un
proceso de urbanizacin que hizo cambiar lentamente las prioridades de los gobiernos,
entre otros. Aparte de cuba, Brasil es el nico pas de continente que se mantiene en pie
la idea de reforma agraria.
Es difcil decir si el futuro del campesinado en Amrica Latina es similar al que
provean los llamados descampesinistas o, por el contrario, es el caso de Argentina.
Todo indica que a pesar de los intentos de supervivencia, es un grupo que est en
nmero disminuyendo mediante la emigracin o las trasformaciones hacia otros grupos
sociales.
Nuevos escenarios, nueva realidad, nuevos conflictos.
Los cambios acaecidos en el campo no han sido ni universales ni fciles, y han dado
como resultado la aparicin de otros conflictos.
Los conflictos ambientales
Toda actividad humana genera un impacto en el ambiente y eso es ms evidente aun en
las actividades agrarias .aun los productores ms verdes generan un impacto ambiental y
esa contaminacin agraria crece a medida que la produccin crece.es comn la
aparicin de casos de envenenamiento por agroqumicos, de contaminacin de
acuferos, ros y lagos. El bosque se reemplaza por los nuevos productos para la
exportacin como la soja y carne segn la circunstancia y el lugar.
Si bien nadie habla a favor de los desmontes masivos, en la practica la deforestacin
continua y su ritma no cede.
La aparicin de la biotecnologa en la produccin agraria es nueva los primeros
transgnicos son las hortalizas como la soja.
Los conflictos sociales
En el mundo rural latinoamericano siempre han desarrollados conflictos y las protestas,
abiertas o calladas, cotidianas o espordicas siempre han tenido un lugar importante y
han sido el motor de los cambios. Por lo tanto, los cambios ocurridos en los ltimos
aos no podan dejar de generar nuevos conflictos. Algunos constituyen extensiones de
viejos problemas no resueltos ejemplo el movimiento zapatista en Chiapas es muy
elocuente. La reforma agraria en Mxico nunca haba alcanzado el sur de este pas,
donde hasta hace poco subsistan las haciendas ganaderas, cafetales, y madereras en una
situacin de contante tensin con la poblacin aborigen. Por eso los requerimientos que
se hicieron pblicos se basa en el pedido de identidad y libertad. Algo similar paso en
Argentina con el conflicto generado por la ampliacin de la produccin sojera en el
noroeste, sobre las tierras ocupadas por campesinos y comunidades aborgenes y que
intentas ser apropiadas para ponerlas en produccin para el mercado de grano. Tambin
los movimientos sin tierra en Brasil. Entre otros.
Las tendencias futuras
En Amrica Latina se puede avizorar una estructura agraria formadas por cuatro
sectores de diferente peso segn el lugar que ocupa en los procesos productivos: los
campesinos y grupos indgenas; los pequeos productores; los empresarios
semiindependientes y las grandes empresas integradas de seguir la tendencia actual el
cuarto grupo intentara dominar a los otros tres.
Una nueva realidad?
La magnitud de los cambios ocurridos en los ltimos 20 aos en el medio rural han sido
tal que muchos investigadores han comenzado a cuestionarse la propia categorizacin
de lo rural, buscando nuevas alternativas para definir un espacio y una actividad que son
muy diferente de lo que se consideraba antes . el territorio es el mismo tal vez ampliado
por la incorporacin de tierras para la produccin, pero cambiado en sus relaciones
econmicas, sociales y culturales. El campo y lo rural han conformado en una nueva
heterogeneidad.que queda entonces como rural? Cada vez menos porque los rasgos de
mayor pertenencia no son estticos sino que se encuentra en cambio. Hoy el espacio de
la sociedad un continuo que abarca desde reas de gran densidad demogrfica,
econmicas y comunicacional hasta otras de muy baja densidad que antes podamos
llamar rurales.