INDICE

Pag.

INTRDUCCION.2
I. MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL3
II. HISTORIA, GENTE Y TRADICIN.3
III. ETAPAS DEL PROCESO PRODUCTIVO.5
a. Pesca Artesanal
b. Pesca Industrial
IV. DESCRIPCIN DE LAS PESQUERAS........7
IV.1 LA PESQUERA DE ANCHOVETA.7
A. ASPECTOS REGULATORIOS.8
i.Evolucin de la Legislacin Pesquera Peruana
Ii. Caractersticas del Permiso de Pesca
iii. Precio de la anchoveta
iv. Exportaciones de Anchoveta
IV.2. LA PESQUERA DE POTA..15
i. Aspectos Econmicos...16
a. Desembarque de Pota
b. Precio de la Pota
c. Exportacin de la Pota
IV.3 LA PESQUERA DEJUREL Y CABALLA20
i. Aspectos Econmicos21
a. Desembarque de Jurel y Caballa
b. Precio del Jurel y la Caballa
c. Exportaciones de Jurel y Caballa
V. RENDIMIENTO DEL SECTOR PESQUERO24
i. Funcin Econmica De La Pesca En La Economa Nacional
ii. Demanda
iii. Comercio
Iv.Seguridad alimentaria
v.Empleo
Vi. SECTOR PESQUERO EN LA ACTUALIDAD27
i. Exportaciones

VII. DESARROLLO DEL SECTOR PESQUERO...28

i. Limitaciones
ii. Perspectivas/estrategias de desarrollo

REFERENCIA BIBLIOGRFICA..32
 INTRODUCCIN

La pesca es una actividad extractiva, ubicndose por lo tanto en el sector

primario de la economa. Esta actividad se practica en los mares, ros, lagos y
que gracias a la variedad geogrfica que tiene el Per, nos presenta como un
pas rico en recursos hidrobiolgicos. La exploracin pesquera data desde
nuestros antepasados reforzando an ms nuestra tradicin pesquera.
La evolucin histrica del sector est estrechamente vinculada al desarrollo de
la industria procesadora de harina y aceite de pescado. Se inicia en la dcada
de los 50, con el boom de la harina de pescado, llegando el Per a ser el
primer productor mundial del producto, con el 18% de la pesca mundial y el
40% de la oferta exportable. Entre 1950 y 1970, el sector sufri un proceso
acelerado de sobrecapitalizacin, que junto con la sobrepesca provoc que los
niveles de biomasa de la anchoveta estuvieran en situacin de riesgo,
desencadenando, en 1973, el colapso del recurso.
I. MARCO TERICO Y CONCEPTUAL

La actividad pesquera se define como la explotacin de un recurso

natural renovable que est sujeta a una parte biolgica y al medio
donde se desenvuelve. Como todo recurso natural, es escaso; por lo
tanto, su uso exige que los individuos tomen decisiones adecuadas
sobre cmo utilizarlos de manera que evitar el desperdicio. Debido a
su caracterstica de acceso libre y propiedad comn, se generan
incentivos para la sobre-explotacin del recurso, generndose as un
flujo de beneficios netos en el corto plazo, cuyo costo es la
disminucin de la biomasa y, adems, afectando el flujo de
beneficios futuros del explotador.
La actividad pesquera peruana ha estado tradicionalmente
sustentada en los recursos pesqueros marinos pelgicos,
principalmente la anchoveta y la sardina esta ltima cuando la
anchoveta fue sobreexplotada, ocup su espacio; otros recursos son
el jurel y caballa.
II. HISTORIA, GENTE Y TRADICIN

La pesca en el Per se realiza en los ros, lagos y en el mar. Los

primeros habitantes del Callao tambin se dedicaban a la pesca
como lo demuestran los restos hallados en diversas partes y en la
Isla San Lorenzo. Cuando los espaoles llegaron al Callao
encontraron a la comunidad nativa del Piti-Piti, sociedad pescadora
asentada en lo que hoy es Chucuito y La Punta. Como otros
pescadores de la costa peruana, usaban balsas de totora, pescaban
con anzuelo, red y arpones.
Durante la colonia llegaron pescadores espaoles los cuales
introducen los anzuelos de metal, embarcaciones de pesca y las
redes europeas. En la poca republicana al igual que en pocas
pasadas la pesca era mayormente de consumo o artesanal. En la
dcada de 1930 viene el gran cambio de la pesca en el Per. En
1936 se form la "Compaa Nacional de Pesca" en el Callao.
Dedicada a la comercializacin local de pescado, preservacin en
hielo, transporte y consumo, la CNP inicia as la actividad industrial
pesquera en el Per. Lamentablemente esta compaa pionera
quebr antes del fin de la dcada.
Con la II Guerra Mundial la demanda de pescado salado por parte de
las naciones en conflicto aument y entre 1940 y 1942 la industria
pesquera renace.
En la dcada de los 50 la industria pesquera se orienta a la
produccin de aceite y harina de pescado. La captura de anchoveta
fue la actividad principal de las embarcaciones las cuales en 1955 ya
eran ms de mil. La produccin pesquera fue creciendo y en 1956 el
Per se convierte en el primer pas en Sudamrica en produccin
pesquera. En 1957, es el primero en Latinoamrica; 1958, primero en
Hispanoamrica; 1959, quinto en el mundo; 1960, tercero en el
mundo. En 1963, el Per se convirti en el primer pas en el mundo
en produccin pesquera. En 1972 la captura de la anchoveta
comienza a declinar debido a la pesca indiscriminada y factores
climatolgicos.
A mediados de los 70 el Per perdi su posicin de primer pas
pesquero del mundo. Muchos pescadores se quedaron sin trabajo,
las plantas de procesamiento tambin tuvieron que reducir personal y
las industrias conexas tambin se vieron afectadas. Para evitar el
deterioro de la pesca aparecieron entidades como el Instituto del Mar
del Per (IMARPE) y la Empresa Pblica de Certificaciones
Pesqueras del Per (CERPER). La misin de CERPER es certificar
la calidad, higiene, cantidad, preservacin y condiciones sanitarias.
IMARPE se encarga de investigar cientficamente nuestros recursos
marinos y ha contribuido enormemente en el mejor conocimiento de
nuestro mar. IMARPE da recomendaciones para el mejor
aprovechamiento de la pesca y de proteccin de los recursos.
En la dcada del 80 la pesca de consumo aument. Lentamente la
industria pesquera tambin se fue levantando y a comienzos de los
90 se inicia la gran recuperacin. En estos ltimos aos el Per ha
vuelto a ser uno de los primeros pases pesqueros del mundo. La
exportacin de aceite y harina de pescado, de pescado congelado y
de conservas, contribuyen al 20% del valor de las exportaciones
 peruanas. La leccin de la industria pesquera es grande. El estudio y
la planificacin son muy importantes para este mar peruano, baado
por la corriente peruana o de Humboldt, rica en plancton, y
reconocido mundialmente como el mar ms rico del mundo.

III. ETAPAS DEL PROCESO PRODUCTIVO

a) Pesca Artesanal

Es un sector con escaso desarrollo de tecnologas pesqueras.

Normalmente sus labores la ejecutan dentro de las 12 millas
territoriales. En el Per est actividad se concentra a lo largo de
nuestra costa, siendo Santa Rosa, San Jos, Chorrillos entre otros
los lugares donde se practica dicha actividad.

Fig1. Sistema de distribucin

Se usan pequeas lanchas, botes, caballitos de totora, etc. Las
especies marinas que extraen son peces, mariscos, moluscos y
crustceos. Es una actividad intensiva en mano de obra.
b) Pesca Industrial

Es aquella que usa grandes embarcaciones equipadas con equipos

de ltima generacin. Su produccin es usada tanto para consumo
humano directo como indirecto. La produccin para el consumo
humano directo son las conservas y el pescado congelado, en tanto
que para el consumo humano indirecto es el aceite de pescado y la
harina de pescado.

Fig2. Distribucin de la pesca industrial

La pesca con fines industriales en el Per es abundante y diversa,
capturndose varias especies de peces que son usados de la forma
siguiente:
La anchoveta, el atn, el bonito, la caballa, el jurel y la sardina son
usados para producir conservas.
La merluza y la sardina son usados para producir congelados.
La anchoveta es usada para producir aceite y harina de pescado.
El bacalao de profundidad, la corvina, el dorado, el lenguado y el
perico, como productos frescos.
IV. DESCRIPCIN DE LAS PESQUERAS

IV.1. LA PESQUERA DE ANCHOVETA

Nombre Cientfico: Engraulis ringens.

Caractersticas: La anchoveta es una especie pelgica (habitan en la
columna de agua), de talla pequea, que puede alcanzar hasta los 20
cm de longitud total.
Hbitat: Vive en aguas moderadamente fras, con rangos que oscilan
entre 16 y 23C en verano y de 14 a 18C en invierno. La salinidad
puede variar entre 34.8 y 35.1 unidades prcticas de salinidad (UPS)
Ubicacin: En periodos normales es capturada en la franja costera,
dentro de las 80 millas nuticas y a profundidades menores de 40
metros. Su distribucin vertical est en relacin con la profundidad del
lmite superior de la Zona Mnima de Oxgeno (ZMO).
Reproduccin: El desove de la anchoveta abarca casi todo el ao, con
dos periodos de mayor intensidad, el principal en invierno (agosto-
setiembre) y otro en el verano (febrero-marzo).
Alimentacin: Principalmente macrozooplancton; los cuales escasean
durante el fenmeno de El Nio.
Tamao: Entre 12 y 15 cm. Mximo de 20 cm.
Dependencia en la cadena trfica: Muchas especies de peces, aves y
mamferos marinos se alimentan de ella, como: el jurel, la caballa, el
bonito, los atunes, las aves guaneras (el pelcano, el guanay, y el
piquero), el Pingino de Humboldt, los lobos marinos, los delfines y las
ballenas. Es necesario aclarar que la anchoveta no es la nica especie
que es la base de la cadena trfica, como algunos la consideran, existen
otras especies que tambin lo son.
Artes de Pesca: La pesca de anchoveta se realiza a lo largo del litoral
peruano. Su captura se realiza con embarcaciones de cerco,
comnmente conocidas como bolicheras y utilizan redes con abertura
de malla de 13 mm. La anchoveta tambin es capturada crecientemente
por las embarcaciones artesanales.
Usos econmicos: Para CHD en forma de enlatados, congelados y
curados, y para CHI en forma de harina y aceite crudo.
 Tambin se estn desarrollando proyectos para obtener Omega 3 a
partir del refinamiento del aceite de pescado. Sin embargo, no se le ha
considerado para usarla como carnada o congelada para el engorde de
atunes, entre otras opciones.
Nivel de explotacin: especie plenamente explotada.
Importancia relativa en el Per: La anchoveta es la especie ms
abundante del litoral peruano.

fig3. Desembarque de recursos hidrobiolgicos segn especie

A. ASPECTOS REGULATORIOS:
i. Evolucin de la Legislacin Pesquera Peruana:
Comienzos de los aos 70: La legislacin pesquera peruana
vigente a comienzos de esa dcada se encontraba
desarticulada y dispersa, lo cual no permiti que los
organismos de administracin y fomento lograran formular
una poltica pesquera coherente. Las recomendaciones
cientficas en cuanto a disminuir la presin sobre la biomasa
fueron desacreditadas por grupos empresariales pesqueros
que cargaban con pasivos financieros importantes y tenan,
adems, la fundada sospecha de que podran ser estatizados
por el gobierno militar de entonces. En este contexto, se
exacerbaron los problemas de sobredimensionamiento y
sobreexplotacin.
 1971: Mediante el Decreto Ley 18810 se aprob la Ley
General de Pesquera, que defini los alcances de la
actividad pesquera y estableci las condiciones
fundamentales para su ejercicio. Sin embargo, debido al
crecimiento excesivo de la flota y del esfuerzo pesquero (a
finales de los sesenta se lleg a extraer ms de 14 millones
de TM anuales), la biomasa de anchoveta se vio mermada de
manera significativa.
1972/73: la industria pesquera se encontraba en una situacin
difcil, debido a la excesiva pesca de la anchoveta (por
encima de las recomendaciones de IMARPE), y por el
fenmeno de El Nio que se present durante 1972 y
comienzos de 1973. Esto gener que varias empresas
quiebren y salgan del mercado, por lo que se prevea que
tanto la anchoveta como la industria iban a colapsar. Ante las
consecuencias econmicas y sociales que esto generara en
el pas, el gobierno del General Velasco, de corte socialista y
nacionalista, decidi poner bajo direccin del Estado la
extraccin, transformacin y comercializacin de los
productos hidrobiolgicos, supuestamente con el fin de salvar
al sector pesquero.
1973-1984: Esta fase se caracteriz por desfavorables
condiciones oceanogrficas aguas clidas y, en
consecuencia, menores capturas de anchoveta. Adems, la
poblacin de anchoveta disminuy debido a una reduccin en
el suministro de nutrientes, un hbitat costero estrecho,
aumento en la depredacin, y una disminucin en macro-
zooplancton. En este contexto, la poblacin de sardina se vio
favorecido y su crecimiento estuvo ligado a un hbitat ms
oxigenado y concentraciones ms altas de zooplancton
pequeo
 1984-1990: Producto de los cambios en la composicin de los
desembarques de pescado en particular, por la mayor
disponibilidad de sardina, jurel y caballa- el peso de la
industria conservera se increment de manera significativa
durante este periodo.
Comienzos de los aos 90: En este periodo, se volvieron a
presentar condiciones ambientales oceanogrficas favorables
para la anchoveta. El evidente proceso de recuperacin de
esta especie, luego de casi dos dcadas en las que la
biomasa de esta especie fue muy limitada, junto al hecho que
la biomasa de sardina comenz a disminuir, alent la nueva
reconversin de la industria hacia la harina.
1992: Se promulg una nueva Ley General de Pesca
(Decreto Ley 25977), que sealaba que el manejo de la
pesquera de anchoveta se realizara mediante una cuota
total de captura que buscaba impedir la sobreexplotacin de
la anchoveta. Asimismo, dicha norma prohiba la expansin
de la flota y la construccin de nuevas plantas de
procesamiento. En la prctica, la norma no se cumpli, y el
nmero de embarcaciones pesqueras y plantas de
procesamiento se multiplic, facilitndose as la carrera por el
pescado y la generacin de una serie de ineficiencias en un
sector cada vez ms sobredimensionado.
1994: Se reglament el Decreto Ley 25977 a travs del
Decreto Supremo 001-94-PE, donde se clasific los recursos
hidrobiolgicos como: inexplotados, sub explotados,
plenamente explotados y sobreexplotados.
1997-1998: La pesquera de anchoveta se vio fuertemente
amenazada por un severo fenmeno de El Nio, cuyos daos
se estimaron en 6.2% del PBI. En este contexto se redujo la
cuota total de captura de anchoveta, cuya abundancia haba
disminuido dramticamente.
 1998: Se aprob el Reglamento de la Ley N 26920, mediante
el cual se busc formalizar la situacin tcnico administrativa
de las embarcaciones de madera con una capacidad de
bodega entre 32 m3 y 110 m3, incorporndolas oficialmente
en la flota pesquera nacional. Asimismo, se las excluy del
requisito de autorizacin de incremento de flota.

2001: Se public el Decreto Supremo 012-2001-PE, que

aprob el nuevo Reglamento de la Ley General de Pesca, en
el que se incluyeron medidas para la reduccin progresiva del
esfuerzo pesquero y restriccin del acceso a la pesquera de
recursos plenamente explotados, como la anchoveta.

2003: Se cre el Programa de Vigilancia y Control de la

Pesca y Desembarque en el mbito Martimo, mediante el
cual se busc combatir la pesca ilegal, as como controlar el
correcto funcionamiento de los equipos e instrumentos
electrnicos de pesaje.

2008: Se public el Decreto Legislativo 1084, a travs del cual

se estableci el nuevo sistema de Lmites Mximos de
Captura por Embarcacin (LMCE), un rgimen de cuotas
individuales de captura para la extraccin de anchoveta con
fines de consumo humano indirecto.

2010: Se aprob el Reglamento de Ordenamiento Pesquero

del Recurso Anchoveta y Anchoveta Blanca para Consumo
Humano Directo, con el fin de establecer las normas para una
explotacin racional, sostenible y sanitariamente segura del
recurso anchoveta.
 ii. Caractersticas del Permiso de Pesca:

Un instrumento importante de control biolgico para la

sostenibilidad de la anchoveta, es establecer las zonas de pesca
para la actividad pesquera artesanal y de menor escala. Es as
que las embarcaciones pesqueras artesanales con redes de
cerco slo podran extraer el recurso para consumo humano
directo fuera de las zonas reservadas para la pesca artesanal con
otro tipo de aparejo (que fluctan entre una y cinco millas de la
lnea de costa segn la latitud de la zona de pesca).
As de acuerdo al Decreto Supremo No 010-2010- PRODUCE,
habindose declarado el recurso anchoveta como plenamente
explotado, no se otorgarn nuevos permisos de pesca
artesanales con acceso a dicho recurso. Igualmente, se prohbe
la extraccin y/o procesamiento de ejemplares de anchoveta y
anchoveta blanca con talla menor a 12 y 9.5 centmetros de
longitud total, respectivamente.
El porcentaje de tolerancia mxima de juveniles de anchoveta y
anchoveta blanca es 10% y 20%, respectivamente, del nmero de
pescados extrados.
iii. Precio de la anchoveta

Los precios promedio de la harina y aceite de pescado se han

venido incrementando de manera sostenida durante la ltima
dcada. Esto refleja no slo el dinamismo de la economa mundial
durante este periodo, sino el aumento en la demanda por este
tipo de productos proveniente de la rpida expansin de la
industria acucola y de la mayor demanda de sus principales
destinos de exportacin: China (758,022 TM) y Alemania
(119,220 TM) para el caso de la harina, y Dinamarca (58,053 TM)
y Chile (45,57 TM) para el aceite de pescado.
La mayor demanda de ambos productos se enfrenta a la realidad
de una pesquera plenamente explotada donde no es posible
prever incrementos importantes en la oferta, por lo que en
ausencia de shocks tecnolgicos incluyendo la mayor oferta de
 productos sustitutos es previsible que los precios de exportacin
de ambos productos continen su tendencia alcista.

Fig4. Precio Promedio de la harina y aceite en la regin norte-

centro (1ra temporada)

Fig5. Precio Promedio de la harina y aceite en la regin norte-

centro (2ra temporada)

iv. Exportaciones de Anchoveta:

El valor de las exportaciones de harina de pescado se increment
de manera sustancial, habindose ms que duplicado entre el
2003 y el 2011. Sin embargo, es importante resaltar lo sucedido
en el ao 2010, cuando los menores desembarques de anchoveta
disminuyeron el volumen exportado en 30% con respecto al ao
anterior, se vieron ms que compensados por el aumento en el
precio de este producto.
Claramente, debido a su importante participacin en los flujos de
comercio internacional de harina de pescado, variaciones en la
oferta peruana de este producto afectan el precio de este
commodity en los mercados internacionales.

Fig6. Valor de las exportaciones

Las empresas dedicadas a la produccin para CHD son ms

numerosas y pequeas que aquellas dedicadas a la produccin
para CHI, aunque estas ltimas tambin tienen una importante
participacin en este subsector, tal es el caso de Tasa, Copeinca,
Diamante y otras.
En la siguiente tabla se puede observar que existen 7 empresas
pesqueras con una participacin del 83% del total exportado de
harina de pescado.

Fig7. Empresas exportadoras de harina de pescado

 IV.2. LA PESQUERA DE POTA
Aspectos biolgicos: Segn el IMARPE,34 la ficha tcnica del calamar
gigante o pota contiene:
Nombre Cientfico: Dosidicus gigas.
Caractersticas: Es un molusco de la familia de los cefalpodos, especie
ocenica de crecimiento rpido, pero con un tiempo de vida promedio de un
ao.
Hbitat: Especie ocenica y nertica, presenta migraciones de regular
extensin relacionadas con procesos de alimentacin y desove.
Ubicacin. Las reas de mayor concentracin se localizan entre el Ecuador y
los 18S y desde los 28 N a 16N. En el Per, la mayor concentracin se ubica
en las regiones con menor extensin de la plataforma continental, es decir, al
norte de los 7S y al sur de los 16S.
Reproduccin: Es considerada por algunos autores como una especie
semlpara, que se reproduce slo una vez, aunque otros consideran que por
realizar varias puestas independientes durante su vida, debera considerrsele
iterparo (puestas mltiples), a pesar de su corto ciclo vital.
Alimentacin: Sardinas, macarelas, langostillas, merluzas, plancton y otras
especies en menor grado, adems tienen un significativo grado de canibalismo.
Tamao: Es la ms grande de las especies Ommastrephidae, alcanza hasta
120 cm de longitud de manto y llega a pesar hasta 50 kilos; es una de las
especies endmicas del Pacfico Occidental, aunque su abundancia se ha
incrementado desde finales de la dcada de los ochenta.
Artes de Pesca: La pesquera industrial de la pota o calamar gigante en el mar
peruano se inici en abril de 1991, con la participacin de embarcaciones
calamareras de Corea y Japn. Este tipo de embarcaciones utiliza luces de
atraccin y mquinas calamareras con lneas donde se colocan las poteras
(sistema jigging) para la pesca, y cuenta con una capacidad de bodega
superior a las 200 toneladas. En contraposicin, la pesquera artesanal
peruana est compuesta por embarcaciones con capacidad de bodega menor
a las 10 toneladas, las cuales capturan pota usando cortineras y poteras
manuales (a la pinta), siendo este ltimo el principal mtodo de pesca.
Temporadas de captura: La captura de pota es alta durante los meses de
marzo junio, es moderada durante los meses de enero, febrero, julio, octubre
diciembre, y es baja en agosto y setiembre.
Usos econmicos: Es usada en la industria de alimentos procesados
empanizados; en la industria de conservas de tentculos o rejos, en la cual se
emplea para reemplazar al pulpo o el calamar patagnico; para preparar anillas
o tiras congeladas; y como complemento para alimentos pre-cocidos.
Nivel de explotacin: especie subexplotada35.
Importancia relativa en el Per: Entre las especies con potencial comercial, la
pota es la segunda especie ms abundante del litoral peruano, en el 2011
represent el 5% del desembarque total de recursos hidrobiolgicos.
Ver Grfico No. 3
i. Aspectos Econmicos:
a. Desembarque de Pota:
Desde el inicio de la explotacin de esta pesquera en aguas peruanas,
en la dcada de los 90, la abundancia de la pota ha mostrado grandes
variaciones, las cuales estaran ntimamente ligadas a factores
ambientales relacionados a la alta variabilidad climtica que es
caracterstica de la regin, as como tambin a las caractersticas
propias de los cefalpodos, como tener un corto ciclo de vida y un rpido
crecimiento.
En cuanto a la variabilidad oceanogrfica, segn el IMARPE (2009), los
eventos fros moderados frente a la costa peruana podran favorecer el
crecimiento de la pota, debido a la gran disponibilidad de alimento, y
tambin el desarrollo de las fases iniciales de su ciclo de vida, lo cual
permitira el xito del reclutamiento. Mientras, que los eventos clidos
intensos, podran afectar el reclutamiento debido a la menor
sobrevivencia de las paralarvas y/o migracin de adultos desovantes
hacia otras reas.
 Fig.8 Desembarque de Pota, 1992-2011* (Miles de TM)
En el 2011 se registr una recuperacin en los desembarques de pota
(7.2%) con respecto al 2010, por lo que su impacto en la captura total y
procesamiento para CHD se sinti con mayor fuerza, ya que dicha
especie es la segunda ms importante del mar peruano. Su relevancia
se hace evidente pues significa el32% del total desembarcado para
consumo humano directo y el 57% de volumen procesado por la
industria del congelado.
En los ltimos aos del 2003-2011, aproximadamente el 84.1% del total
desembarcado se emplea en la industria de congelado, el 15.4% para
fresco, y slo el 0.5% y 0.03% para la elaboracin de enlatados y
curados respectivamente (fig.9 ).

Fig.9 Desembarque de Pota, segn utilizacin (%)

b. Precio de la Pota:
El ao 2010 fue un ao irregular en cuanto a los desembarques de pota;
los primeros meses del ao con buenas capturas y los ltimos meses
con desembarques muy bajos, lo cual se tradujo en una menor oferta
trayendo consigo un desabastecimiento en los principales mercados lo
que gener una demanda insatisfecha que elev el precio de la pota. De
esta forma el precio de la pota en sus diversas presentaciones:
congelado, curado y enlatado se increment en 132%, 6% y 4%
respectivamente, con relacin al ao anterior (fig.10).
El 2011 se caracteriz por una mayor disponibilidad del recurso para el
procesamiento de productos para consumo humano directo por lo que el
precio promedio de playa en Paita durante el mes de abril estuvo por
encima de S/. 1,100 por tonelada, para luego caer en mayo a S/. 900, y
posteriormente recuperarse en junio a S/. 1,370 como se puede observar
en la parte (b) de la fig.11 . Es necesario precisar que la pesquera de
pota es la actividad de subsistencia de aproximadamente el 80% de los
pescadores artesanales de las zonas norte, sur y centro, siendo sus
ingresos totalmente dependientes de la disponibilidad del recurso y, por
ende, de su precio. As cuando la temporada es alta el precio puede
llegar en promedio a S/.800 por TM y cuando la temporada es baja
asciende en promedio hasta S/.1,200

Fig.11
c. Exportacin de la Pota:
El valor FOB de las exportaciones de pota al 2011 estuvo alrededor de
los 231 millones de dlares, un
46% superior al valor registrado en 2010 ($158.2 millones) siendo la pota
congelada el subproducto de mayor exportacin por lo que ser el
producto que se analizar en representacin a las exportaciones totales.
En el 2010 las exportaciones de pota congelada disminuyeron en
aproximadamente 1.2% con respecto al ao anterior (fig.12a), como
consecuencia de la disminucin de los desembarques del cefalpodo,
que fue compensado en gran parte por el incremento del precio
promedio de exportacin
(84%) de este producto. Al 2011, las exportaciones de pota congelada
sumaron 392.4 millones de dlares, lo que represent un crecimiento de
88% con respecto a lo alcanzado en el 2010, explicado por el mayor
precio promedio de exportacin de pota congelada, que se increment
de 1,174 a 1,838 dlares por TM (fig.12b) por la cada vez mayor
aceptacin en los mercados de destino.

a b

Fig. 13
 IV.3 LA PESQUERA DEJUREL Y CABALLA

Jurel Caballa
Nombre Trachurus picturatus murphyi Scomber japonicus peruanus
cientfico
Caracterstica Ambas son especies pelgicas (habitan en la columna de agua).

Hbitat Ambos tienen hbitos gregarios, es decir, que forman cardmenes.

La distribucin y concentracin de los cardmenes guardan cierta relacin con la
variacin e interaccin de las masas de agua frente a nuestro litoral. Se acerca a la
costa durante el verano o en aos clidos (El Nio) y se aleja en los meses de
invierno o aos fros (La Nia).

Ubicacin Desde las Islas Galpagos (Ecuador) hasta Desde Manta (Ecuador) hasta
Talcahuano 43 S (Chile) y desde all hasta Baha
Australia, en una amplia zona conocida como el Darwin 45 S (Chile),
cinturn de distribucin del jurel, muy dispersa.
sobrepasando las 100 millas.
Sobre los 100m normalmente y sobre los 200m Sobre los 100m normalmente y
ocasionalmente. sobre los 250m ocasionalmente.
El jurel es una especie ocenica, transzonal, esAl igual que el jurel es una
decir, que subunidades poblaciones pueden especie migratoria, transzonal.
realizar largos desplazamientos. De da suele La
distribuirse ms profundamente, hasta los 200 m,diferencia entre ambas estriba
para ascender en horas nocturnas, aunque en en que caballa tiene una
general su distribucin vertical es fuertemente tendencia de distribucin hacia
dependiente de la ubicacin en que se hallan susel norte, hacia la zona ecuatorial
presas. en tanto el jurel la tiene hacia la
zona subtropical. Sin embargo,
es muy comn ver
especmenes de jurel en las
capturas de caballa y viceversa
Reproduccin El periodo de desove del jurel ocurre desde fines El principal perodo de desove
del invierno hasta inicios de verano, con mayor de la caballa es desde fines de
intensidad entre los meses de octubre y la primavera y durante el
noviembre. En Per, su principal zona de desove verano, con mayor intensidad de
es el litoral sur, pero hay otras zonas enero a marzo. Su rea principal
identificadas en el Pacfico sur. de desove se encuentra al norte
de los 0710 S.
Alimentacin Durante el periodo 1977-1981, considerado como Durante el periodo 1977-1981,
normal, el jurel tuvo como alimento a la considerado como normal, la
anchoveta (en estado juvenil o post-larval). caballa tuvo como alimento a la
Actualmente se alimenta de eufusidos, anchoveta. Actualmente se
coppodos, vinciguerria y peces de la familia alimenta de zooplancton y
Myctophidae. fitoplancton y algunos peces de
la familia Myctophidae.
Tamao Es una especie de tamao mediano, cuyo Es una especie de tamao
rango oscila entre los 15 y 42cm, pudiendo mediano. cuyo rango oscila
alcanzar 70 cm. entre los 16 y 48cm.
Arte de pesca La flota industrial emplea redes de cerco; est constituida por bolicheras con
capacidad de bodega mayor de 32.6 TM. La flota artesanal emplea embarcaciones
de pequeo calado. Las flotas de altura emplean redes de arrastre pelgicas de
media agua. El tamao de malla es de 38 mm para cerco y de 72 mm para arrastre.
Usos CHD en forma de pescado fresco (consumo nacional), congelado y conservas.
econmico
Nivel de El jurel se encuentra plenamente explotado segn el Imarpe. Sin embargo, el
explotacin Organismo Regional de Ordenamiento Pesquero del Pacfico Sur (OROP-PS)
declar que el jurel se halla sobreexplotado. El caso de la caballa todava debe ser
analizado en mayor detalle, pero en principio se puede asumir que est plenamente
explotado.
Importancia Represent el 3.2% del desembarque total de Represent el 0.5% del
relativa en el recursos hidrobiolgicos en el 2011. Ver figura 3. desembarque total de recursos
Per hidrobiolgicos en el 2011. Ver
figura 3.

i. Aspectos Econmicos:
a. Desembarque de Jurel y Caballa:
El Grfico No. 16 nos muestra que en el perodo 1990-2000, las
capturas de jurel superaron las 200,000 toneladas anuales con
excepcin de los aos 1992, 1993 y 1999; durante el periodo
1995-1998 las capturas anuales fueron superiores a las 300 mil
toneladas, debido a una mayor disponibilidad del recurso y a un
incremento del nmero de embarcaciones con RSW que se
dedicaron a la pesca de esta especie. La captura total fluctu en
los ltimos diez aos entre 724 mil toneladas en 2001 y 18 mil
toneladas en 2010, para luego incrementarse significativamente
(quince veces) en 2011, alcanzando las 263 mil toneladas, de los
cuales el 37% se destin a la produccin de congelados, el 32% a
la produccin de enlatados, el 31% a producto fresco, y slo el
0.5% a la industria de curados. Cabe resaltar que luego de El
Nio 1997-98 se produjo un cambio en el hbitat, la profundidad
media de la ZMO se ubic ms cerca de la superficie reduciendo
el tamao del hbitat ideal para estas especies, lo cual a su vez
favoreci a la anchoveta, que abarc mayores reas de
distribucin (Gutirrez et al, 2012). Sin duda, esto se reflej en
una menor disponibilidad del recurso y por ende en una menor
captura. Un detalle importante es el incremento de la caballa
 registrado en el bienio 1998-99, cuando las aguas ecuatoriales
dominaron el ecosistema, lo cual fue propicio para dicha especie.
Tal como se aprecia en el fig.14, slo en determinados momentos
climticos estas especies se concentran y se hacen ms
vulnerables a la pesca, como en los aos 2001 y 2011. Dicho
grfico tambin muestra el efecto de la normativa aprobada en el
2002, mediante la cual se prohibi el uso de este recurso para la
industria de CHI.

Fig.14 Desembarques de Jurel y Caballa, miles de TM (1992 2011)

El desembarque promedio de caballa durante el perodo 1992-2000 fue

de 159 mil TM. Durante 1997, con inicio de El Nio 1997-98, se logr
una captura de 206 mil TM, para luego superar las 400 mil TM en 1998 y
1999. Luego de este periodo, la captura anual se estabiliz alrededor de
100,000 TM por ao, aunque en los ltimos dos aos se observ una
reduccin en la captura anual a 20,467 TM y 44,276 TM en el
2010 y 2011, respectivamente. De hecho, el ao 2010 estuvo
caracterizado por bajas capturas de diferentes especies, siendo el jurel,
la caballa, el calamar, y el pejerrey las especies que se vieron ms
afectadas. La captura del jurel y la caballa disminuy en 76% y 81%,
respectivamente, en relacin al 2009, para posteriormente recuperarse
en el 201146. Del total desembarcado en el 2011, el 47% y 42% fue
destinado a la produccin de enlatado y congelado, y slo el 11% y 0.1%
es para la venta del recurso en fresco y curado, respectivamente.
b. Precio del Jurel y la Caballa:
La reduccin en la captura del jurel y la caballa en el 2010 tuvo un efecto
directo y negativo sobre la industria de enlatados, ya que ambas
especies representan el 57% del total desembarcado para dicha
actividad. Ante esta menor oferta se elev el precio del jurel congelado y
enlatado en 420% y 175%, respectivamente, con relacin al 2009,
mientras que el jurel fresco estuvo a S/. 3,500 por TM. Por otro lado, el
precio de la caballa congelada y enlatada tambin se increment pero en
menor proporcin
(147% y 92%, respectivamente), y la caballa fresca se vendi a S/. 2,500
por TM, tal como se muestra en el fig.15. Asimismo, esta escasez de
jurel en Per se present de manera simultnea con un incremento de la
produccin de jurel congelado en Chile, por lo que algunas empresas
nacionales tuvieron que importar jurel de ese pas para poder cumplir
con sus contratos de exportacin.
Fig.15

c. Exportaciones de Jurel y Caballa:

Las exportaciones totales de jurel y caballa para consumo humano
directo luego de venir presentando una tendencia creciente, sufrieron
una disminucin abrupta en el 2010, debido al menor volumen de
desembarque debido a las vedas decretadas por la presencia de una
gran cantidad de juveniles de anchoveta y, en menor medida, de jurel y
caballa en el mar. Dado que el mayor volumen de exportacin lo
conforman los productos congelados y enlatados, se har una revisin
de su evolucin e impacto en la industria pesquera.
Fig.16 Evolucin de las exportaciones de Jurel y Caballa congelado en TM, 2001-2011

En la fig.16 se puede observar que el volumen de las exportaciones de

jurel congelado durante el 2010 disminuyeron en un 51% respecto al ao
anterior, pasando de 12,291 TM a 5,977 TM por el menor desembarque
destinado a la industria de congelado, el cual disminuy en 97% del
2009 al 2010. En el 2011 el volumen de las exportaciones de jurel
congelado aument significativamente en 928% con respecto al ao
anterior, llegando alcanzar las 61 mil TM como consecuencia de las
mejores condiciones climticas y por ende del mayor nivel de captura.
En cuanto a las exportaciones de caballa congelada, su volumen tuvo un
notorio despegue desde el ao 2006; alcanzando volmenes de
aproximadamente 18 mil TM en el ao 2009; pero nuevamente los
problemas de captura del 2010 llevaron a que se registre volmenes
nfimos de exportaciones, los cuales se recuperaron parcialmente en el
2011, pero sin alcanzar los niveles del 2006-2009.
V. RENDIMIENTO DEL SECTOR PESQUERO
i. Funcin Econmica De La Pesca En La Economa Nacional
Rol econmico de las pesqueras en la economa nacional Aunque la
actividad pesquera extractiva slo ha contribuido al PBI, en la ltima
dcada, entre el 0,5 y 0,6 por ciento y, en conjunto con la actividad de
transformacin, entre 0,8 a 1,4 por ciento del PBI, su mayor contribucin se
da en las divisas que aporta por la exportacin de productos pesqueros y la
capacidad de empleo que demanda.
Considerando el rubro de transformacin pesquera, el aporte del Sector
Pesquero al PBI aument de 1 314 (2003) a 1 748 (2006) millones de
Nuevos Soles/precios constantes 1994, respectivamente.
ii. Demanda
La utilizacin total de productos pesqueros fue de 611 mil de toneladas en
el ao 2007, con consumo per-cpita aparente de 21,4 kilos y de 22,1 en
2008, que significa un incremento en relacin a aos anteriores. El consumo
aparente por tipo de producto fue: enlatado (4,2 kg); congelado (2,4 k);
curado (1,0 kg) y fresco (13,8 kg); En el 2008 el consumo vari levemente
siendo para enlatado (5,5 kg); congelado (2,4 kg); curado (1,1 kg) y fresco
(13,1 kg).
iii. Comercio
Como se ha sealado anteriormente, el aporte de divisas por la exportacin
de productos en el ao 2008 ascendi a 2 335 millones de USD. Teniendo
en cuenta la clasificacin de las exportaciones por productos, 1 807
millones de USD a productos tradicionales (harina y aceite de pescado) y
529 millones de USD a productos notradicionales (enlatados, congelados,
curados y otros). Por su parte, segn PromPer, la importacin de
productos pesqueros del ao 2008 alcanz un total de 60,6 millones de
USD en valor, lo que signific un incremento de 77 por ciento respecto del
ao 2007. Este acrecentamiento se explica principalmente por el incremento
de productos congelados, en conserva y curados en 65 por ciento, 135 por
ciento y 1 438 por ciento, respectivamente.
iv. Seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen en todo
momento acceso material y econmico a suficientes alimentos inocuos y
nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y las preferencias
alimenticias a fin de llevar una vida activa y sana. En el Per, el suministro
de protena aportada por el pescado sobre la protena animal representa
aproximadamente el 23 por ciento (2007); el consumo per cpita de
pescado es de 21,4 kg. (2007). Una de las propuestas para incrementar el
consumo de pescado se orienta a aumentar la oferta de productos de
consumo masivo y de bajo precio. Se puede mencionar que una alternativa
para solucionar los problemas de desnutricin en la regin podra
constituirse por medio de la utilizacin de los pequeos pelgicos en la dieta
diaria. A diferencia de otros pases donde las pesqueras han alcanzado los
lmites de produccin sustentable, y no pueden aumentar su aporte al
abastecimiento mundial de alimentos, en el Per se pueden obtener
mayores suministros si se utiliza parte de las capturas, como las de
anchoveta, actualmente empleadas en la produccin de harina de pescado.
En este sentido, como alternativa de abastecimiento a corto plazo, se han
diseado planes para el establecimiento de un sistema de seguridad
alimentaria que utiliza a la pesca, en especial la anchoveta, como uno de
los contribuyentes al logro de este fin. Un aumento significativo de la oferta
de productos pesqueros sobre la base de la anchoveta es fundamental para
cubrir una parte del dficit alimentario de la poblacin peruana; para el
efecto se estn desarrollando diversos productos de mayor valor agregado,
y el Instituto Tecnolgico Pesquero del Per (ITP), entidad del estado
peruano a cargo de la investigacin, desarrollo, capacitacin y transferencia
de tecnologas pesqueras, ha dirigido sus actividades al desarrollo y
adaptacin de diversas tecnologas para la elaboracin de productos
procesados en base a anchoveta. Asimismo, se estn realizando estudios
tecnolgicos para la adaptacin de la flota pesquera de pequea escala
que, con sistemas de preservacin a bordo, permita la conservacin
eficiente de las capturas dirigidas a las plantas de procesamiento.
v. Empleo
La poblacin ocupada est ubicada principalmente en el segmento que
realiza actividades en el sector industrial de extraccin y procesamiento. La
evolucin de la mano de obra ocupada en el sector pesquero, segn tipo de
actividad, muestra que desde el 2000 hasta el ao 2007, se ha dado un
crecimiento del nmero de trabajadores el cual ha pasado de 121 629 en
1999 a 145 232 el ao 2007, lo que significa un incremento del 19,4 por
ciento de la poblacin laboral. Para el ao 2007, en todas las actividades se
observ un incremento positivo de la poblacin econmica activa laboral
con 145 232 trabajadores. En este sentido el subsector de extraccin
represent el 58 por ciento, y el de procesamiento el 19,3 por ciento. En la
actividad de acuicultura particip el 6,2 por ciento y en actividades conexas
particip el 16,6 por ciento de la PEA del sector pesquero
VI. SECTOR PESQUERO EN LA ACTUALIDAD
El reporte mensual del Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI)
sobre la produccin nacional de junio, se vio como el sector Pesca alcanz
cinco meses consecutivos de cada y acumula un descenso de 41.9% entre
enero y junio pero qu motivos hay detrs de esta racha negativa?
Segn la Sociedad de Comercio Exterior del Per (ComexPer), los
informes del INEI evidencian que la pesca de anchoveta para consumo
humano indirecto (harina y aceite de pescado) es un componente muy
importante del sector pesquero y enero fue el nico mes en que se registr
un crecimiento positivo.
En junio del 2016, pese al aumento de la extraccin de anchoveta en un
10.5%, el desempeo total del sector fue negativo, pues la captura de
especies para el consumo humano directo disminuy un 12.2%
Debido a la pesca exploratoria y al inicio de la temporada, la extraccin de
anchoveta creci ese mes de Agosto, pero fue el mes de julio el ms
beneficioso. Segn cifras del Instituto del Mar del Per (Imarpe), la captura
industrial y artesanal de anchoveta registr un aumento del 317.9% en el
mes de julio comparado con el mismo mes de 2015.
En cuanto a la pesca de menor escala, Produce potenciar la pesca
artesanal para beneficiar a las 50,000 familias que viven de esta. Segn
cifras de Imarpe, en junio del presente ao se pescaron artesanalmente
3,269 toneladas de anchoveta, mientras que en julio tan solo 620 toneladas.
Para Comex, estos anuncios son importantes y esperanzadores para la
reactivacin del sector.
i. Exportaciones
El gremio indic que el bajo rendimiento del sector pesca en cuanto a
extraccin se ve reflejado en las exportaciones y segn cifras de la
Sunat, en el periodo enero-junio, las exportaciones se redujeron un
10.7% respecto del mismo periodo de 2015, y solo en junio estas
disminuyeron un 67.4%. La exportacin de harina de pescado,
principal componente de las exportaciones pesqueras, declin un
4.8% en el periodo enero-junio y solo en junio un 84.7%.
 China es el principal mercado de las exportaciones pesqueras, pues
recibe el 35.3% del total, los envos a este pas se han reducido un 29%
en el perodo enero-junio.
Han disminuido tambin las exportaciones a EE.UU., Espaa y Japn.
La cada en las exportaciones a esos destinos se debe a que, en 2015,
representaron grandes mercados para productos que en 2016 no han
gozado de buen desempeo.
Para compensar esto, han aumentado los envos a Canad, Alemania y
Blgica, debido a su demanda por productos de buen desempeo en
2016, como el aceite de pescado que es el octavo producto ms
exportado a Canad y el cuarto ms importante en Blgica.
VII. DESARROLLO DEL SECTOR PESQUERO
i. Limitaciones
El sector pesquero industrial peruano tiene como caracterstica la gran
variabilidad en la disponibilidad de los recursos hidrobiolgicos que
utiliza, cuyo origen est en la variacin climtica propia de los ciclos
naturales de influencia, ya sea de las condiciones cuando predomina el
afloramiento costero fro o los eventos clidos como El Nio. As
mismas, las condiciones del mercado de los principales productos (la
harina y aceite de pescado) a los cuales se dirige son muy variables. En
la ltima dcada, el sector experiment un incremento en su actividad
sustentado en la recuperacin de los recursos biolgicos, principalmente
la anchoveta y, al igual que otras industrias, de la disponibilidad de
capitales externos. As, mientras que el nmero de naves se
incrementaba en 22 por ciento y la capacidad de bodega total en 32,9
por ciento entre los aos de 1996 a 2006, la captura de anchoveta se
estabiliz alrededor de los 6,5 millones de toneladas anuales, a
excepcin del ao 1998 en que fue afectada por el Fenmeno El Nio
97-98. Pero, desde finales de 1997 y a lo largo de 1998, la economa
peruana soport el mayor impacto del evento El Nio y de la crisis
financiera internacional de aquellos aos. La consecuencia del
incremento de la flota respecto de la disponibilidad biolgica del recurso
signific un exceso en la capacidad de pesca de la flota cerquera. Es as
que en los ltimos tres aos la flota nacional dedicada a la pesquera de
CHI nicamente ha utilizado entre 50 por ciento y 60 por ciento de la
bodega disponible, a su vez gener una reduccin sistemtica y muy
acelerada en los das efectivos de pesca desde el ao 2001.
Observndose que la reduccin progresiva del nmero de das efectivos
de pesca no slo ejerca presin sobre el recurso, cuya captura diaria ha
venido incrementndose significativamente, sino que adems genera
una situacin de inestabilidad laboral. En este sentido la implementacin
de lmites mximos de captura por embarcacin en la pesca de
anchoveta espera generar beneficios para la industria extractiva - en la
medida que posibilitar su adecuado ordenamiento y una operacin ms
eficiente. Adems debe generar incentivos para la reduccin de flota.
Debido a la posibilidad de un impacto negativo sobre el empleo se han
estudiado alternativas destinadas a proteger a los trabajadores,
especialmente a los asociados a la flota, que permite definir opciones
para la compensacin y reestructuracin de la fuerza laboral ante la
eventual aplicacin del nuevo esquema de lmites mximos de captura
en la pesquera de anchoveta para el consumo humano indirecto.
ii. Perspectivas/estrategias de desarrollo
El desarrollo del sector pesquero peruano est asociado a la
disponibilidad de los recursos pesqueros, a los niveles de captura, a la
produccin y a la exportacin. La variabilidad de los recursos
hidrobiolgicos est condicionada a las caractersticas del mar peruano
donde se ubican importantes zonas de surgencia, de alta productividad,
que permiten el desarrollo de grandes poblaciones de peces,
especialmente en el ambiente nertico-pelgico, como la anchoveta. As
mismo, la investigacin cientfica de los recursos pesqueros marinos
efectuada por el Instituto del Mar del Per se caracteriza por haber
desarrollado un conocimiento suficiente para la administracin
responsable de los principales recursos bajo explotacin. Las nuevas
regulaciones de la principal pesquera permiten prever que en las
prximas temporadas las capturas de anchoveta se desarrollan dentro
del promedio histrico. Con relacin a la merluza, la siguiente pesquera
en importancia, se est en pleno proceso de recuperacin de la
poblacin, luego que decreciera la captura por unidad de esfuerzo y el
rea de distribucin, encontrndose en la actualidad revirtiendo el estado
de sobre pesca y en un franco proceso de recuperacin. Otro asunto que
deber enfrentar el sector pesquero es el acceso de los moluscos
bivalvos al mercado, el repunte de la produccin de langostinos de
cultivo afectado temporalmente por la crisis econmica mundial. Un
mejor abastecimiento de materia prima tanto para congelado como para
conservas, una tendencia de ms productores conserveros, y la
incorporacin de la anchoveta a la conservera permite tambin prever
una recuperacin de dicho rubro. Respecto al atn se espera mejore el
aprovisionamiento para las plantas locales, sea la produccin para el
mercado local (interesante y competitivo) o para la exportacin. Otros
rubros como la exportacin de peces ornamentales pueden
incrementarse. En cuanto a la acuicultura, se espera que nuevos
proyectos e inversiones permitan el desarrollo de la acuicultura de
exportacin. En general se espera que el contexto que involucra a la
pesquera dedicada al CHD en el Per sea favorable y hay expectativa
de alcanzar un mayor desarrollo.
En los ltimos aos dicha actividad est creciendo rpidamente
aprovechando el sostenido crecimiento de la demanda mundial de
productos pesqueros para CHD a travs de nuevas inversiones,
especialmente en productos congelados y refrigerados. El desarrollo de
esta industria, que se espera contine en los prximos aos, se viene
traduciendo en el incremento de las exportaciones y nuevas inversiones.
En cuanto a la acuicultura, sta ha tenido un desarrollo constante
durante los ltimos 15 aos, el que se ha visto mucho ms impulsado
entre los aos 2002 y 2007. Diversas razones explican este desarrollo,
que est respaldado por la estabilidad del pas para inversiones y el
crecimiento econmico interno, a saber: el acceso a mercados externos
de sus productos, pero tambin en algunos casos mercados locales; la
existencia y aplicacin de tecnologas productivas en acuicultura; y la
disponibilidad de reas de expansin y de los insumos necesarios, entre
otras. Una proyeccin moderada del crecimiento de la actividad al ao
2013 induce a pensar en duplicar el volumen de produccin actualmente
reportada por las cifras oficiales; a largo plazo, hasta el ao 2018, la
proyeccin de un crecimiento sostenido situara a la acuicultura peruana
en el orden de las 100 a 120 mil toneladas anuales. No obstante que
cifras de proyecciones del crecimiento ms optimistas situaran la
produccin en 150 mil toneladas hacia el ao 2018.
 REFERENCIA BIBLIOGRFICA
PERFILES SOBRE LA PESCA Y LA ACUICULTURA POR PASES-
Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentacin - 2010
EFICIENCIA Y EQUIDAD EN LA PESCA PERUANA: 'LA'REFORMA Y
LOS DERECHOS DE PESCA - Carlos E. Paredes** INSTITUTO DEL
PER 2012
LA INDUSTRIA ANCHOVETERA PERUANA: COSTOS Y BENEFICIOS
UN ANLISIS DE SU EVOLUCION RECIENTE Y DE LOS RETOS
PARA EL FUTURO- Carlos E. Paredes y Mara Elena Gutirrez - 2008
LA INDUSTRIA PESQUERA EN EL PER Fernando Kleeberg
Hidalgo, Mario Rojas Delgado, Pedro Arroyo Gordillo- Instituto de
Investigacin Cientfica Universidad de Lima
www.deperu.com/abc/economia/3033/la-pesca-en-la-economia-peruana