Mauritia flexuosa

Mauritia flexuosa

Palmera de Moriche

Estado de conservacin
 Preocupacin menor (UICN)1

Taxonoma

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Arecales

Familia: Arecaceae

Subfamilia: Calamoideae

Tribu: Lepidocaryeae

Gnero: Mauritia

Especie: Mauritia flexuosa

L.F. 1782

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Mauritia flexuosa es una especie de palmera perteneciente a la familia Arecaceae.

Recibe los nombres comunes de palma de moriche o
simplemente moriche2 (en Bolivia, Colombia, Puerto Rico y Venezuela), aguaje (en Per)
o burit.2

ndice
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1Descripcin
2Distribucin
3Hbitat
4Cultivo
5Usos
 6Aceite de burit
7Taxonoma
8Nombres comunes
9Vase tambin
10Referencias
11Bibliografa
12Enlaces externos

Descripcin[editar]
Es una palma con tallo solitario de 20 a 35 m de altura y 3 a 4 dm de dimetro de color
caf claro. La corona est conformada por 11 a 14 hojas con raquis de 2,5 m de longitud.
La inflorescencia es erecta con pednculo de 1 m y raquis de 1,5 m de largo. Racimos con
ms de mil frutos, cada uno de 5 a 7 cm de largo y 4, 5 a 5 cm de dimetro, color rojo
oscuro o vinotinto, este fruto contiene un sabor amargo con mesocarpio carnoso
anaranjado o amarillo y semilla color castao.

Distribucin[editar]
Su distribucin es amplia en el centro y norte de
Sudamrica: Ecuador, Bolivia, Brasil, Per, Colombia, Guayanas, Venezuela, Surinam, Tri
nidad y Tobago.

Morichal en las riberas del ro Preguia, Maranho, Brasil.

Hbitat[editar]
Prolifera en terrenos inundables en la Amazonia, la Orinoquia y el piedemonte oriental
andino aledao a menos de 900 msnm formando grandes poblaciones, los Morichales, que
constituyen un tipo particular de humedal y ecosistema que atrae la fauna en la poca de
fructificacin. Como sucede con muchas especies de palmeras, es un rbol que forma
amplias asociaciones vegetales en las riberas de los ros,
llamadas morichales o aguajales, una vegetacin muy espesa y nutrida, casi
impenetrable. La palma de moriche es uno de los rboles emblemticos de
Venezuela adems lo es tambin para el pueblo achuar que tienen esta palma como su
smbolo. En 1800 el gran naturalista alemn Alexander von Humboldt la estudio, y merced
a sus grandes propiedades naturales, la denomino el rbol de la vida, como smbolo
perfecto de la naturaleza como organismo viviente.
Cesta con tapa, Karaj.

Aguaje, fruta amaznica de agradable sabor y de amplio consumo en la selva del Per

Cultivo[editar]

Fruto de moriche

Los distanciamientos recomendados en monocultura son variados, el ms frecuente es de

8 8 m, y colocando en cada punto de plantacin 2 plntulas espaciadas 1 m con el
propsito de eliminar el exceso de plantas masculinas; deber mantenerse en la poblacin
un mximo de 20% de plantas "macho".
La fructificacin del aguaje se inicia entre los 7-8 aos despus de la plantacin, cuando
las plantas alcanzan una altura de 6-7 m; aunque han sido observadas plantas de menor
porte que iniciaron la fructificacin a partir del 4 ao. La fructificacin aparentemente
ocurre todo el ao, con mayores concentraciones entre los meses de febrero-agosto y
relativa escasez los meses de septiembre-noviembre.
La produccin en sistemas naturales se estima en 6,1 t/ha en el Per y 9,1 t/ha en
Colombia; bajo cultivo, en plantaciones de monocultivo de 100 palmas/ha, se obtiene 19
t/ha con promedio de 190 kg/planta.

Usos[editar]
Desde tiempos inmemoriales la poblacin nativa hace un uso mltiple de esta palma,
especialmente el pueblo achuar de la amazonia peruana consume los frutos cuya pulpa es
altamente nutritiva y contiene protenas, grasa, vitaminas y carbohidratos. Se come fresca
directamente o se usa para fabricar bebidas como el carato de moriche e incluso para
hacer un dulce llamado turrn de moriche; y para extraer aceite. El tallo tierno se puede
cortar para extraer palmitos comestibles, y de las hojas se extraen fibras para fabricar
cordeles, cestas, chinchorros y otros objetos. En los troncos cados cran las larvas
comestibles mojojoy de los colepteros (Rhynchophorus palmarum, Rhinostomus
barbirostris y Metamasius hemipterus).
Aceite de burit[editar]
El aceite vegetal de burit tiene la propiedad de mantener la piel revitalizada a travs de
sus propiedades energizantes y emolientes. Adems, el aceite de Burit tiene un filtro solar
eficaz que reduce la sequedad de la piel y tambin tiene propiedades que proporcionan
elasticidad a la piel y combate el envejecimento.3 es un buen agente que proporciona
hidratacin del cabello y la proteccin de la luz solar para el cabello daada por esto.
Acta como un buen producto para el cabello seco y quebradizo.4

Aceite de burit

'Fsico-qumica del aceite caracterstico del fruto del burit'

Datos qumicos y fsicos del aceite de burit

ndice Valores de referencia Unidades

ndice de refraccin (40 C) - 1,455-1,475

ndice de yodo Gl2 50-75

ndice de saponificacin mg KOH \ g 180-200

Densidad (20 C) gr\ltr 0,9 a 0,95.

Punto de fusin C 25-28

Composicin de los cidos grasos del aceite del fruto del burit5

cidos grasos Unidad Composicin

cido palmtico % peso 17 - 19

cido esterico %peso 1,5 - 6,0

cido oleico % peso 55 - 75

cido linoleico % peso 10 - 15

cido linolnico % peso < 2

Saturado % 22

Insaturado % 78

Taxonoma[editar]
Mauritia flexuosa fue descrita por Carlos Linneo el Joven y publicado en Supplementum
Plantarum 454. 1781[1782].6
Etimologa
Mauritia: nombre genrico que fue otorgado en honor del conde Juan Mauricio de
Nassau (16041679), que fue gobernador de la Compaa Neerlandesa de las Indias
Occidentales en Brasil.7
flexuosa: epteto del latn que significa "curvado".8
Sinonimia

Mauritia minor Burret 1930

Mauritia setigera Griseb. & H.Wendl. 1864
Mauritia vinifera Mart. 1824
Mauritia sagus Schult. & Schult.f.
Mauritia sphaerocarpa Burret
Saguerus americanus H.Wendl.9 10 11

Nombres comunes[editar]
burit, bority, burit do brejo, coquiero buriti, mirit, muriti, mority (Brasil)
morete (Ecuador)
canangucha, canangucho, moriche, palma de moriche, chomiya (Colombia)
 aguaje, aguashi, aguachi, aeta, achual, canaguacha, cananguacho (Per)
moriche (Venezuela, Trinidad)
ita (Guyana)
palmier bche (Guyana francesa)
palma real, caranday-guazu (Bolivia)
No se puede escribir sobre el Morichal, esa
comunidad vegetal dominada por la palma Moriche,
tan abundante en los llanos orientales de Venezuela,
sin recordar las eruditas descripciones botnicas del
Profesor Francisco Tamayo, ni se puede describir
como ambiente ecolgico sin leer a Valois Gonzlez,
un joven botnico que ha estudiado y descrito las
relaciones ecolgicas del Morichal en tiempos ms
recientes.
El morichal crece en zonas donde las corrientes de
agua son muy tranquilas, y se nutren de aguas muy
limpias que han sido filtradas en los arenales de los
suelos de las sabanas. El color del agua es el del t,
causado por la suspensin en el agua de sustancias
hmicas. El suelo del Morichal es limoso, pantanoso
y anegadizo. Se puede decir que los moriches crecen
casi exclusivamente en lugares permanentemente
anegados.
En esta comunidad biolgica la planta dominante en
nmero y en altura es el moriche, alcanzando su
fronde los diez metros de altura. A medida que se
desarrolla la corriente de agua del morichal, se
convierte en un ro cada vez ms anchuroso y el
bosque ribereo se enriquece en variedad con otras
especies de rboles como el zarcillo, el guamo, el
carricillo y muchas otras especies.
El agua del Morichal es el hogar del pez temblador,
el Pavn y la Guabina. En sus riberas viven el pato
real, los loros y Guacamayas, el pjaro vaco y hasta
uno que otro jaguar. Pero el Moriche es tan
dominante que tambin influye en la cultura de los
indios Caria, quienes hacen maravillas en cestera
con las fibras de sus hojas al tiempo que tambin
aprovechan sus frutos comestibles. Para los Caria, la
palma Moriche es como el man.