PRACTICA DE VISCOSIDAD EN LABORATORIO

A. OBJETIVO:
1. Calcular la velocidad terminal de un objeto esfrico dentro del fluido
2. Determinar experimentalmente la viscosidad del fluido

B. INFORMACION TEORICA
Cuando un cuerpo se mueve con una velocidad relativamente baja a travs de un
fluido tal como un gas o un lquido, la fuerza de friccin puede obtener aproximadamente
suponiendo que es proporcional a la velocidad, y opuesta a ella. Por consiguiente escribimos.

Donde es el coeficiente de viscosidad del fluido o tambin llamado coeficiente de rozamiento

del fluido y depende de las propiedades moleculares del fluido, por otro lado K es el coeficiente
de arrastre y este coeficiente se debe obtener experimentalmente, aunque en algunos casos
tambin se puede calcular. En el caso particular de que el cuerpo sea una esfera lisa de radio R
que se mueve lentamente a travs de un fluido, un largo desarrollo matemtico nos lleva a que
el valor de K es:
= 6

Relacin conocida como ley de Stokes.

v
mg

El coeficiente de viscosidad de los lquidos disminuye a medida que aumenta la temperatura,

mientras que en el caso de los gases, el coeficiente aumenta con el aumento de temperatura.
Cuando un cuerpo se desplaza a travs de un fluido viscoso bajo la accin de su propio peso W,
las fuerzas que se oponen al movimiento son, la fuerza de friccin y la fuerza de frotacin B,
como se muestra en la figura 1. La aceleracin de la gravedad produce un aumento continuo en
la velocidad y por lo tanto en la fuerza de friccin, de modo que en algn momento la fuerza se
equilibrio. En dicho momento la aceleracin es 0 y no hay mayor aumento en la velocidad. El
objeto contina moviendo en la direccin de la gravedad con una velocidad constante llamada
velocidad limite o terminal. , la cual est dada por
 ( )
=

C. MATERIALES Y EQUIPOS
1. 3 probetas de 1000ml.
2. N esferas metlicas de 5 mm de dimetro.
3. 1 calibrador
4. 1 cronometro
5. N lquidos .

D. PROCEDIMIENTOS:
1. Determinar el dimetro de las esferas a travs de un calibrador
2. Determinar el recorrido que hace la esfera entre dos marcas pre establecido en la probeta
3. Tomar el tiempo que la esfera tarda en recorrer la distancia medida en la probeta.
4. Se repite en mismo procedimiento con 3 esferas y luego se obtiene el promedio del tiempo.

E. FORMULA A UTILIZAR:

= ( )

F. INTERPRETACION DEL EXPERIMENTO:

Sobre la esfera acta la fuerza de gravedad (peso de la esfera) (), la fuerza flotante
(empuje hacia arriba) y una fuerza debida a la viscosidad .
Como la velocidad de cada es uniforme, la suma algebraica de las fuerzas es igual a 0

= 0

Al principio de la cada v es pequea por lo que mg > E F, (esfera ms densa que el fluido)
existiendo una aceleracin neta hacia abajo, lo que implica que v ir aumentando su valor,
como F es directamente proporcional a v, en cierto instante v alcanzara un valor que har que
F sea lo suficientemente grande para hacer que mg = E F. Como en este instante a = 0, esto
implica una situacin de equilibrio de fuerzas sobre la esfera. Dicho de otro modo, la esfera
continuar movindose con una velocidad constante. En el caso de fluidos muy viscosos el
equilibrio se alcanza muy rpidamente.

Para la esfera el empuje E y la fuerza de friccin F estarn dadas por:

4
= ( 3)
3

=6

donde es la densidad del fluido.

En condiciones de equilibrio se tiene que E + F = mg por lo que reemplazando queda:
 4
( 3 ) + 6 =
3
de donde se obtiene:
4
( ( 3 ))
= 3
6

Donde v es constante.
La expresin anterior, slo es vlida en rigor, para un lquido de extensin indefinida. Si
la esfera cae en un recipiente cilndrico de radio interior RI, las paredes influyen de tal
manera que ocasionan una disminucin dela velocidad de cada, segn el factor;

1

(1 + 2.4 )
1

por lo tanto la viscosidad estar dada por la relacin: (ecuacin 1)

4
( ( 3 3 ))
=

6 (1 + 2.4 )
1

2 2 ( )
= 9
(poise)

= (stoke)

=
=
=
1 =
2 =
=

G. EXPERIMENTO:
1. Medicin de la viscosidad de lquidos con el Viscosmetro de Ostwald:
El viscosmetro en primer lugar tiene que estar completamente seco, una ves seco se
vierte la muestra liquida a estudiar aproximadamente 7 mL, el viscosmetro se coloca en
el recipiente con bao mara y se empieza a medir la temperatura, primero con 20 C,
luego con 30 C y finalmente con 40 C. Con ayuda de la pro pipeta se succiona la
muestra liquida hasta que suba a un punto a; desde ah se mide el tiempo hasta que
baje al punto b del viscosmetro, este proceso se hace tres veces con las temperaturas
ya mencionadas.

2. Determinacin de la densidad de la solucin mediante el mtodo del picnmetro:

El picnmetro un ves lavado con agua destilada se pone en la estufa y se deja secar por
10 min. Luego se moja la parte exterior del picnmetro, luego se seca y se pesa en la
 balaza analtica (W1). Una ves pesado se llena con agua destilada completamente hasta
el capilar y se sumerge en un bao de temperatura constante primero a 20 C luego a
30 C y finalmente a 40 C, para cada temperatura su respectiva pesada. Se retira el
agua del picnmetro y se seca en la estufa, luego se moja y seca la parte exterior y se
vuelve a pesar . Una ves pesado se llena con etanol al 100% y se realiza lo mismo que se
hizo con el agua destilada

H. CUADRO DE DATOS Y RESULTADOS.

1. TABLA 1: CONDICIONES DEL LABORATORIO:

P(mmHg) 756
T (C) 24
% HR 92

2. MEDICION DE LA VISCOSIDAD DE LIQUIDOS CON EL VISCOSIMETRO DE OSTWALD:

2.1. TABLA 2: DATOS PARA EL AGUA DESTILADA.
TEMPERATURA t1 t2 t3
(C) (s) (s) (s) (s)
20 42.50 42.66 42.53 42.56
30 34.25 34.34 35.18 34.59
40 30.40 30.25 30.25 30.30

2.2. TABLA 3: DATOS PARA EL ETANOL 100%

TEMPERATURA t1 t2 t3
(C) (s) (s) (s) (s)
20 66.13 64.03 64.53 64.89
30 56.28 55.03 55.22 55.51
40 48.15 48.82 48.91 48.63

2.3. TABLA 4: DATOS PARA EL ETANOL 60%

TEMPERA t1 t2 t3
TURA (s) (s) (s) (s)
(C)
20 123.19 125.60 125.35 124.71

2.4. TABLA 5: DATOS PARA EL ETANOL 20%

TEMPERATURA t1 t2 t3
(C) (s) (s) (s) (s)
20 90.59 92.47 92.28 91.78
3. DETERMINACION DE LA DENSIDAD DE LA SOLUCION POR EL METODO DEL
PICNOMETRO
1. TABLA 6: DATOS PARA LA DENSIDAD DEL ETANOL AL 100% A 20C
AGUA ETANOL 100%
DESTILADA
W1 W2 W3 W4
(g) (g) (g) (g)
19.4675 44.4551 19.4734 39.2494

2. TABLA 7: DATOS PARA LA DENSIDAD DEL ETANOL AL 100% A 30C

AGUA ETANOL 100%
DESTILADA
W1 W2 W3 W4
(g) (g) (g) (g)
19.4675 44.4032 19.4734 39.1000

2. TABLA 8: DATOS PARA LA DENSIDAD DEL ETANOL AL 100% A 40C

AGUA ETANOL 100%

DESTILADA
W1 W2 W3 W4
(g) (g) (g) (g)
19.4675 44.3715 19.4734 38.9848

3. TABLA 9: DATOS DE LA GRAVEDAD ESPECIFICA DEL ETANOL AL 100%

Ge DEL ETANOL A 20 C
W4-W3 W2-W1
19.7760 24.9876 Ge DEL ETANOL A 30 C
Ge = 0.790 W4-W3 W2-W1
Ge DEL ETANOL A 30 C 19.6266 24.9357
W4-W3 W2-W1 Ge = 0.787
19.5114 24.9040
Ge = 0.787

4. TABLA 10: VALORES TEORICOS DE LA DENSIDAD DEL AGUA

TEMPERATURA DENSIDAD
(C)

( )

20 0.99819

30 0.99565

40 0.99222
 5. TABLA 11: VALORES TEORICOS DE LA VISCOSIDAD DEL AGUA

TEMPERATURA VISCOSIDAD
(C) (p)

20 0.0010020

30 0.0007977

40 0.0006532

6. TABLA 12: DATOS DE log vs 1/T DEL ETANOL AL 100%

TEMPERATURA VISCOSIDAD x Log 1/T (s-1)

C 103
20 1.2091 -2.91750 0.050

30 1.0080 -2.99650 0.033

40 0.8180 -3.08724 0.025

7. TABLA 13: VISCOSIDAD ( ) vs CONCENTRACIN

x103
( %)

1.2091 100

2.5780 60

2.0740 20

1.0020 0
I. EJEMPLO DE CALCULOS:
1. DETERMINACION DE LA GRAVEDAD ESPECIFICA Y DENSIDAD DEL ETANOL 100% A 20
C:

La gravedad especfica tiene un valor adimensional, este clculo es el mismo para las
temperatura de 30 y 40 C.
Con los valores de la tabla 6.

Para determinacin la densidad del etanol se dice que guarda una relacin con la
densidad del agua respecto a la gravedad especfica calculada, entonces:

Y para una temperatura de 20 C el agua tiene una densidad de 0.99819 entonces

decimos:

2. DETERMINACIN DE LA DEL ETANOL 100% A 20 C:

Aplicando la frmula de la viscosidad se puede obtener la viscosidad de la muestra:

Reemplazando los valores en la ecuacin a 20 C obtenemos la viscosidad del etanol:

Este procedimiento es repetitivo para temperaturas de 30 y 40 C.

3. CALCULO DE LA DEL ETANOL AL 20 Y 60% A 20C:

3.1. Etanol al 60%:
 Con ayuda de esta ecuacin se puede determinar la densidad de una solucin
teniendo en cuenta que el porcentaje indica la cantidad de alcohol que tiene en
un 100% o sea en 100 mL.

Aplicamos la formula con los datos obtenidos y nuestro resultado es:

Una vez calculado la densidad se procede con el mismo procedimiento con el que
obtuvimos la viscosidad del etanol al 100%, obtener la viscosidad del etanol al
60%.

3.2. Etanol al 20%:

Realizamos los mismos pasos del problema anterior:

3.3. Porcentajes de error:

3.3.1. Para el etanol al 20%:

3.3.2. Para el etanol al 60%:

J. CONCLUSIONES
1. Se puede percatar que la densidad de la sustancia disminuye cuando la temperatura va
aumentando lo cual se puede apreciar en la grfica log( ) vs 1/T. Tambin notamos que
cuando la temperatura aumenta la viscosidad disminuye.
2. El mtodo del picnmetro es un mtodo muy exacto, adems con ayuda de una balanza
analtica los valores de los pesos son ms exactos y se puede determinar la densidad muy
prxima a la terica para as poder hallar las viscosidades a diferentes temperaturas.
3. La misma concentracin de la solucin, nos genero resultados diferentes de viscosidad ya
que presentaba un peso molecular bajo (20% en peso) y luego un peso molecular de etanol
un poco alto (60% en peso). Esto hizo que la viscosidad vare en ciertas proporciones con
respecto a la muestra pura (100%).
4. A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.
5. De la grfica vs a temperatura constante se puede concluir que la viscosidad no
depende de su concentracin ya que los puntos me arrojan una curva y no presenta una
progresin.
6. Se concluye que la viscosidad es una propiedad fsica de la materia que es la resistencia de
fluir.
7. Se concluye tambin que los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la
viscosidad es elevada el lquido no fluye con tanta facilidad.
8. Podemos concluir que el objetivo ha sido demostrado.
9. Por ultimo concluimos que las viscosidades de los lquidos se pueden calcular a partir de las
densidades que se calculan a cada temperatura.
BIBLIOGRAFIA
1. Libro de Fisica bsica de la UNSA
2. http://www.monografias.com/trabajos33/viscosidad/viscosidad.shtml
3. http://fis.ucv.cl/docs/FIS-031/viscosidad2.pdf
4. https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/basesFQ/Pract/cuatroycin
co.pdf
5. http://www.construaprende.com/docs/lab/328-practica-viscosidad-fluidos