Panqueques con manjar

Necesitas

1 Taza de harina cernida

1 Cucharadita rasa de polvos imperial
2 Huevos
1 Taza de leche
1 Cucharada de aceite
1 Taza de manjar

Preparacin
1. Junta todos los ingredientes en el jarro de una juguera, menos el manjar. Procesa a
velocidad media durante unos segundos hasta conseguir un batido homogneo.

2. Luego calienta una sartn de tefln o antiadherente, vierte de un cucharn y distribuye

por toda la sartn con movimientos circulares e inclinados con el mango de la sartn.
Cocina durante unos segundos hasta dorar sus bordes y voltea. Cocina unos segundos ms
y repite el procedimiento hasta acabar la mezcla.

3. Una vez listos, rellnalos con abundante manjar y enrllalos sobre s mismos, espolvorea
azcar flor.
 Cupcakes de manjar
Necesitas

1 Pan de mantequilla de 125 g

Taza de azcar granulada
3 Huevos
2 Tazas de harina
Cucharadita de polvos de hornear
1 Caja chica de crema (200 ml)
Kg de manjar
1 Naranja pequea
1 Taza de nueces cortadas en trozos pequeos

Preparacin
1. Junta en un bowl la mantequilla con la azcar granulada y bate hasta conseguir una crema,
aade los huevos uno a uno batiendo constantemente y contina con la harina y los polvos
de hornear. Vierte la crema y agrega el manjar con la ralladura de naranja.

2. Bate nuevamente hasta homogenizar todos los ingredientes y conseguir una batido de
textura liviana. Finalmente agrega las nueces cortadas en trozos pequeos y remueve el
batido para distribuirlas bien. Vierte la preparacin sobre moldes individuales previamente
enmantequillados y lleva a horno pre-calentado a 180C, hornea durante 20 a 25 minutos
aproximados hasta que suban de volumen y se doren levemente.

3. Una vez listos, retralos del horno y djalos enfriar. Retralos de sus moldes y decralos
con manjar y frutos secos
 Creme caramel
Necesitas

Taza de azcar
5 Cucharadas de agua
1 Tarro de leche condensada
1 Tarro de leche evaporada
5 Yemas de huevo
1 Cucharada de esencia de vainilla

Preparacin
1. Prepara un caramelo juntando en una cacerola el azcar con el agua indicada, lleva a fuego
medio-alto y cocina removiendo de vez en cuando desde el mango de la cacerola, durante 6
a 8 minutos hasta formar un caramelo rubio. Vierte la preparacin en la base de moldes
individuales aptos para horno y reserva.

2. Aparte junta en un bowl la leche condensada con la leche evaporada, aade las yemas de
huevo y la esencia de vainilla. Bate enrgicamente hasta homogenizar todos los
ingredientes. Vierte la preparacin en cada pocillo hasta de su capacidad.

3. Deja los pocillos en una budinera de paredes medianamente altas y vierte agua fra hasta la
mitad del exterior de los pocillos como referencia. Hornea a temperatura media de 160C
durante 90 minutos hasta cuajar. Recuerda que el agua que est en la budinera bao
mara no debe hervir, si esto comenzara a suceder vierte agua fra o unos pocos cubos de
hielo para regular su temperatura.

4. Una vez lista la preparacin, retira del horno y deja enfriar. Al momento de servir,
desmolda con cuidado y baa con su misma salsa de caramelo.
 Cocadas navideas
Necesitas

1 Paquete grande de galletas de soda

1 Taza de manjar
1 Cucharadita de licor (opcional)
100 g de coco rallado

Preparacin
1. Muele las galletas. Djalas en un bowl y agrega el manjar junto con el licor. Mezcla hasta
obtener una preparacin homognea y compacta que no se pegue en las manos.

2. Toma pequeas cantidades de la preparacin y forma bolitas con las manos del porte de
una nuez aproximadamente, psalas por coco rallado o nueces molidas como ms te guste
y djalas sobre cpsulas de papel o refrigeradas para conservarlas mejor.
 Macarrones tradicionales con nueces y manjar
Necesitas

1 Taza de nueces enteras

2 Tazas de azcar flor
5 Claras de huevo a temperatura ambiente
1 Pizca de sal
Taza de azcar granulada
Colorantes vegetales para alimentos
1 Tarro de manjar

Preparacin
1. Primero muele las nueces, luego junta con la azcar flor y remueve hasta integrar bien.
Una vez lista reserva. Aparte, bate las claras de huevo con la pizca de sal enrgicamente a
punto de nieve. Agrega la taza de azcar granulada poco a poco batiendo
constantemente hasta integrar completamente.

2. Colorea el merengue con una pizca de colorante con el color y la intensidad que ms te
guste. Una vez lista, agrega la mezcla de nueces molidas con azcar flor poco a poco y con
suaves movimientos envolventes, repite el procedimiento hasta acabar la mezcla. Luego,
con la ayuda de una manga pastelera forma pequeos montoncitos sobre un papel
mantequilla dispuesto sobre una lata de horno. Reposa durante 20 minutos a temperatura
ambiente hasta que al palpar con tus dedos no se pegue la mezcla.

3. Lleva a horno pre-calentado a horno bajo de 100C aproximados y hornalos durante 15 a

20 minutos hasta que se sequen completamente. Una vez listos, retralos de los horno,
apenas se enfren retralos cuidadosamente, finalmente rellena con el manjar y pgalos
cuidadosamente con otra unidad.
 Brazo de reina
Necesitas

5 Huevos a temperatura ambiente

1 Pizca de sal
1 Taza de azcar flor
1 Taza de harina cernida
800 gr de manjar
Papel Mantequilla

Preparacin
1. Separa las yemas con las claras, deja las yemas en un bowl y aade la mitad de la azcar
flor, bate enrgicamente hasta aumentar su volumen y cambien su color a ms blanco. Una
vez listas deja este batido un lado. En otro bowl bate las claras de huevo con la pizca de sal
a punto nieve, luego aade poco a poco el resto de la azcar flor batiendo continuamente
hasta formar un merengue de textura firme.

2. Agrega el merengue a las yemas batidas e integra con suaves movimientos envolventes.
Luego, incorpora la harina en dos a tres tandas con una esptula con suaves movimientos
envolventes. Una vez todo bien homogneo, vierte la mezcla sobre una lata de horno,
previamente enmantequillada y tambin cubierta con papel mantequilla.

3. Esparce cuidadosamente la mezcla por toda la lata dejndola de 1 cm de grosor. Lleva a

horno previamente calentado a temperatura media de 170C, hornea durante 8 a 10
minutos hasta que veas los bordes levemente dorados. Retira la preparacin del horno y
despega sus bordes. Voltea cuidadosamente sobre un pao, enrolla de inmediato y deja
enfriar. Luego, desenrolla con cuidado y rellena con el manjar, esparciendo por toda la
plancha de bizcocho. Vuelve a enrollar y cubre con papel mantequilla presionando para dar
mayor forma. Lleva a refrigeracin durante 15 min.

4. Finalmente, retira el envoltorio y sobre un plato extendido, cubre todo el exterior con
manjar esparciendo por todos lados, luego puedes decorar.
 Merengue suizo
Necesitas

1 Taza de claras 200 cc

2 Tazas de azcar granulada
1 Pizca de sal

Preparacin
1. Junta en un bowl las claras de huevo con el azcar y la pizca de sal. Llvalas a bao mara
suave removiendo de vez en cuando hasta disolver el azcar completamente en las claras e
integrar bien.

2. Retira el bowl del bao mara y bate enrgicamente durante 8 a 10 minutos hasta triplicar
su volumen y conseguir una preparacin espumosa y satinada, que al levantar el aspa del
batidor quede una punta colgando sin que esta se desprenda.
 Trufas condensadas de chocolate amargo
Necesitas

3 Barras de chocolate
1 Tarro de leche condensada
4 Cucharadas de chocolate en polvo
Mostacillas para decorar

Preparacin
1. Corta las 3 barras de chocolate en trozos. Aparte, vierte la leche condensada en un bolw,
lleva a bao mara medio hasta que la leche tome mayor temperatura.

2. Una vez tibia, agrega todo el chocolate cortado en trozos y remueve constantemente hasta
que la temperatura de la leche derrita todo el chocolate y se homogenice. Una vez lista,
retira la mezcla del bao mara y lleva a refrigeracin hasta que solidifique y tome mayor
textura.

3. Luego, extrae pequeas cantidades con la ayuda de una cuchara firme y dale forma con tus
manos hasta que queden como bolitas de 2 a 3 centmetros. Finalmente psalas por
chocolate en polvo o mostacillas de chocolate, de colores o frutos secos molidos como ms
te guste. Idealmente mantenlas en refrigeracin para que no queden muy blandas.
 Empolvados tradicionales
Necesitas

5 claras de huevos a temperatura ambiente

1 pizca de sal
1 taza de azcar granulada
5 yemas de huevos a temperatura ambiente
1 taza harina cernida
kilo de manjar
Papel mantequilla

Preparacin
1. Vierte las claras de huevo a un bowl con la pizca de sal y bate enrgicamente hasta obtener
una espuma firme. Aade el azcar poco a poco y batiendo constantemente hasta
conseguir un merengue.

2. Incorpora las yemas de huevo una a una sin dejar de batir durante unos pocos segundos
hasta que se mezclen con el merengue. Luego, agrega la harina en dos a tres tandas con
suaves movimientos envolventes hasta conseguir un batido homogneo.

3. Forma pequeos montones de 5 a 6 centmetros de dimetro con una manga pastelera o

una bolsa gruesa con la punta cortada de 1 cm de grosor sobre la lata de horno
enmantequillada y cubierta con papel mantequilla. Lleva al horno pre-calentado a
temperatura de 180C y hornalos durante 12 a 15 minutos aproximados hasta que
aumenten su volumen y se dore levemente la superficie. Desmntalos del papel y djalos
enfriar. Finalmente, toma uno de ellos y rellena con manjar, cubre con otra cara y presiona
cuidadosamente. Para terminar, introduce uno a uno los empolvados en una bolsa con
azcar flor y remueve cuidadosamente hasta que queden completamente cubiertos.
 Leche Asada
Necesitas

1 tazas de azcar granulada

taza de agua fra
3 cucharadas de agua caliente
1 tarro de leche condensada
2 tazas de agua fra
7 huevos
2 cucharaditas de vainilla

Preparacin
1. Prepara un caramelo juntando, en una cacerola, el azcar granulada con la media taza de
agua fra, lleva a fuego medio hasta conseguir un caramelo rubio claro, retira del fuego y
agrega las 3 cucharadas de agua hirviendo de una vez. En caso que se cristalice vuelve al
fuego para conseguir un buen resultado.

2. Vierte el caramelo en una fuente apta para horno, una vez listo resrvalo. Aparte, junta en
un bowl la leche condensada con las 2 tazas de agua, los huevos y la esencia de vainilla,
bate enrgicamente hasta homogeneizar completamente. Pasa la mezcla por un colador y
vierte a la budinera con el caramelo.

3. Lleva la preparacin a horno pre-calentado a temperatura media de 160C y hornea

durante 1 hora aproximada hasta que la preparacin cuaje y dore la superficie levemente.
Una vez lista deja entibiar en el mismo horno para luego retirar y dejar enfriar. Refrigera
y sirve cuando gustes.
 Cup cake rellenos con manjar
Necesitas

1 1/4 Taza de aceite

1 Taza de azcar granulada
3 huevos
1 Taza de leche
3 de harina gramos de harina
2 Cucharaditas de polvo de hornear
1 Cucharadita de Ralladura de naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 Taza de manjar
1 Caja de queso crema (125 gramos)
1 Taza de crema vegetal
1 Cucharadita de azcar flor

Preparacin
1. En un bowl bate el aceite y la azcar granulada hasta conseguir una mezcla uniforme,
luego agrega los huevos hasta homogenizar. Vierte la leche y agrega la harina junto con el
polvo de hornear. Agrega la ralladura de naranja con la esencia de vainilla y bate
enrgicamente hasta conseguir un batido ligero y bien homogneo.

2. Separa la preparacin en capsulas de papel, hasta la mitad de su capacidad. Llvalos al

congelador durante 10 minutos, luego retralos y coloca una cucharadita de manjar y
cbrelos nuevamente con el resto de la mezcla hasta de su capacidad.

3. Llvalos al horno pre-calentado a 180C y hornalos durante 35 minutos aproximados

hasta cocerlos y que la superficie est dorada. Una vez listos, retralos del horno y
desmldalos en tibio para enfriar.

4. Prepara el frosting batiendo el queso crema hasta conseguir una pomada blanda, agrega la
azcar flor con la crema vegetal y colorante, vuelve a batir hasta homogenizar el color,
lleva la preparacin a refrigeracin durante 20 minutos. Una vez lista cubre cada uno de
ellos con el frosting con una boquilla rizada desde el centro hacia afuera.
 Torta espumosa de chiquitn
Necesitas

Base de galletas
2 Paquetes de galletas de agua
Taza de manjar
2 chiquitn de frutilla
Relleno
1 Sobre grande de jalea sabor frutilla 80 g
5 chiquitn de frutilla
1 Tarro de leche evaporada (refrigerada del da anterior)

Preparacin
1. Para la base muele las galletas de agua. Luego, agrega el manjar y los 2 chiquitn de
frutilla. Junta con tus manos hasta obtener una mezcla de textura firme. Acomoda esta
preparacin en un molde desmontable de 24 a 26 cm de dimetro aprox. previamente
cubierto internamente con una capa de aceite y espolvoreado con azcar flor.

2. Mientras, disuelve la jalea en el agua caliente indicada que corresponde solo a la mitad
espera a que se entibie removiendo de vez en cuando. Aade los chiquitines y remueve
enrgicamente hasta integrar bien. Enseguida, bate en un bowl la leche evaporada hasta
triplicar su volumen.

3. Junta la leche evaporada batida con la mezcla de jalea y remueve suavemente hasta
homogenizar. Vierte la preparacin sobre el molde con la base de galletas, lleva refrigera
durante mnimo 1 hora hasta cuajar la preparacin completamente. una vez lista desmolda
con cuidado y decora como ms te guste.
 Cake pop
Necesitas

1 Paquete de galletas de agua

1 Taza de manjar tradicional, 150 gramos
150 de chocolate blanco
24 Palitos para cake pop
Tazas de nueces partidas
Taza de chip de chocolate
Taza de mostacillas de colores
Taza de mostacillas de chocolate

Preparacin
1. Muele las galletas de agua y luego en un bowl jntalas con el manjar. Trabaja con tus
manos o una cuchara firme hasta obtener una masa compacta y moldeable. Separa
pequeos trozos y dale forma redondeada frotando con la palma de tus manos.

2. Aparte, corta el chocolate blanco en trozos y derrtelo con la ayuda de bao mara o
microondas suave removiendo de vez en cuando. Sumerge solo la punta de los palitos en el
chocolate blanco y luego insrtalos en las esferas ya preparadas, reposa para que se seque
muy bien y se afirme al momento de baarlas en el chocolate.

3. Sumerge cuidadosamente las esferas en el chocolate blanco y gira desde el palito para
retirar los excesos, decralos con nueces o mostacillas, chips de chocolate o mostacillas y
djalos insertados en una base hasta que se sequen.
 Mug cake de manjar y chocolate
Necesitas

1 Cucharada de aceite
1 Huevo
2 Cucharadas de manjar
2 Cucharadas de cacao amargo
4 Cucharadas de leche lquida
2 Cucharadas de harina
1 Cucharada de polvo de hornear
Cucharadita de esencia de vainilla

Preparacin
1. Junta en un bowl el aceite con el huevo, aade el manjar con el cacao amargo, la leche ms
la harina y el polvo de hornear, finalmente agrega la esencia de vainilla y bate hasta
homogenizar todos los ingredientes.

2. Separa en tazas individuales hasta un poco ms de la mitad de su capacidad, lleva a

microondas durante 1 minuto, retira y deja reposar solo 10 segundos para disfrutarlos
tibios.
 Quequitos de fiesta
Necesitas

Taza de margarina a temperatura ambiente

1 Tarro de leche condensada
4 Huevos
2 Tazas de harina cernida
1 Cucharada de polvo de hornear
Ralladura de naranja
Ralladura de limn
1 Cucharadita de vainilla
Para el Glaseado
4 Claras
Kg de Azcar flor
Colorantes a gusto

Preparacin
1. En un bowl junta la margarina con la leche condensada y bate hasta homogenizar
completamente, aade los huevos 1 a 1 batiendo constantemente. Agrega el harina con el
polvo de hornear, la ralladura de naranja y limn, la esencia de vainilla. Vuelve a batir
hasta homogenizar completamente todos los ingredientes.

2. Separa la preparacin en cpsulas individuales. Llvalos a refrigeracin para que la mezcla

tome ms forma y facilite el horneado. Luego sobre una lata metlica, hornea a
temperatura alta de 180C durante 12 a 15 min. aprox. hasta que aumenten su volumen y
doren la superficie. Retralos y enfra.

3. Aparte para el glas, bate las claras de huevo a nieve hasta que estn bien firmes. Aade la
azcar flor mezclando con una cuchara firme poco a poco hasta conseguir una mezcla de
textura espesa. Colorea con colorantes vegetales a tu gusto y en la superficie agrega algn
diseo segn el festejo o motivo.
 Torta tres leches
Necesitas

Bizcocho
8 Yemas de huevo
8 Claras de huevo
1 Taza colmada de azcar granulada
1 Tazas colmadas de harina cernida
Remojo
1 Tarro de leche condensada
1 Tarro de leche evaporada
1 Taza de leche
1 Tarro grande de crema
1 Cucharadita de vainilla
Merengue
1 Taza de claras de huevo
2 Tazas de azcar granulada

Preparacin
1. En un bowl bate las yemas de huevo con la mitad de la azcar granulada indicada hasta
que estn firmes y dupliquen su volumen, reserva. Aparte bate las claras de huevo a nieve
y agrega poco a poco el resto de la azcar granulada. Junta ambas preparaciones y bate
nuevamente. Finaliza con la integracin de la harina con suaves movimientos envolventes.
Vierte la preparacin a un molde para bizcocho de 26 cm. de dimetro previamente
cubierto con mantequilla y harina.

2. Hornea a temperatura alta de 180C durante 30 a 40 min. hasta cocer completamente,

retira en tibio y deja enfriar. Aparte junta en una cacerola la leche condensada, leche
evaporada y la leche, lleva a fuego medio hasta soltar el primer hervor. Retira del fuego y
agrega la crema y la vainilla. Revuelve hasta homogenizar completamente.

3. Corta el bizcocho en tres partes y sobre el mismo molde acomoda una base de bizcocho,
sobre esta vierte abundante mezcla de leche hasta notar que est bien hmedo, puedes
rellenar con manjar y repetir el proceso hasta terminar con el bizcocho y las tres leches.

4. Para el merengue junta la azcar granulada con las claras de huevo en un bowl, lleva a
bao mara suave hasta disolver toda la azcar removiendo de vez en cuando. Luego,
retira del bao mara y bate energticamente hasta triplicar su volumen. Cubre la torta
con este merengue y si deseas puedes dorar la superficie. Refrigera durante 4 horas
 Alfajores chilenitos
Necesitas

2 Tazas de harina
1 Cucharadita de polvo de hornear
Taza de margarina
1 Cucharada de vinagre
3 Huevos
RELLENO
Kilo de manjar

Preparacin
1. En un bowl junta la harina con el polvo de hornear y la margarina, aade el vinagre y
comienza a frotar con los dedos hasta conseguir migas como arena. Aade los huevos uno
a uno y amasa con tus manos hasta conseguir una masa compacta de textura firme.

2. Estira la masa con la ayuda de un uslero sobre un mesn enharinado dejndola bien
delgada, luego corta crculos de 6 centmetros aproximados y acomdalas sobre una lata
para horno previamente enmatequilllada, pnchalas con un tenedor y lleva a horno pre-
calentado de 180C y hornea durante 6 a 8 minutos hasta dorarlas levemente. Retralas del
horno y de su respectiva lata para enfriarlas.

3. Rellnalas de a 2 con abundante manjar y presiona levemente para extenderlo mejor,

espolvorea con azcar flor y srvelos cuando quieras.
 Churros con manjar
Necesitas

2 Tazas de agua
Taza de mantequilla
1 Pizca de sal
1 Pizca de azcar granulada
2 Taza de harina tamizada
Litro de aceite para frer
1 Taza de manjar
Taza de azcar flor para decorar

Preparacin
1. Junta el agua con la mantequilla en una cacerola, aade la azcar granulada y la sal. Lleva
a fuego fuerte hasta que hierva y agrega de una vez el harina, revuelve energticamente
con una cuchara firme de madera hasta conseguir una masa firme que no se pegue en los
borde de la olla. Retira del fuego y entibia.

2. Acomoda la preparacin dentro de una manga pastelera con boquilla rizada, aprieta con
mucha fuerza y deja caer cilindros de 10 a 15 centmetros de largo sobre una bandeja con
un poco de harina. Una vez listos cocnalos introducindolos con mucho cuidado en
abundante aceite caliente a temperatura media durante unos segundos hasta dorarlos por
todos sus lados. Retralos con un utensilio metlico y djalos un momento sobre papel
absorbente.

3. Una vez listos, acompalos con un pote de manjar para untarlos, y decralos con un
toque de azcar flor espolvoreada
 Brownie
Necesitas

200 g de mantequilla a temperatura ambiente

1 Taza de azcar
3 Huevos
Taza de cacao medio amargo en polvo
Taza de harina
Cucharadita de polvo de hornear
1 Taza de nueces partidas

Preparacin
1. Bate enrgicamente la mantequilla con la azcar hasta conseguir una pomada. Luego,
aade los huevos uno a uno batiendo constantemente y contina con el cacao, harina y
polvo de hornear. Bate nuevamente hasta integrar todos los ingredientes y conseguir un
batido homogneo. Finaliza integrando las nueces partidas removiendo para distribuirlas
bien.

2. Vierte la preparacin sobre una fuente extendida de tamao mediano previamente

enmantequillada y cubierta internamente con papel mantequilla. Lleva a horno pre-
calentado a temperatura media-alta y hornea durante 25 minutos aprox. Hasta cocer,
tendiendo el cuidado que la mezcla no quede firme si no que blanda pero no liquida como
esta en su origen. Para esto tantea cuidadosamente con tus dedos la superficie, esta debe
estar un tanto crocante y al remover el molde la mezcla no se debe mover.

3. Retira del fuego y deja enfriar. Una vez que este casi fro, desmolda con mucho cuidado y
lleva a refrigeracin para que tome mayor textura. Finalmente corta en trozos
individuales y espolvorea cacao.
 Ganache de chocolate
Necesitas

1 Caja chica de crema (200 ml)

4 Chocolates (100 g c/u) cortados en trozos pequeos

Preparacin
1. Calienta la crema en una olla de tamao mediano, una vez que d el primer hervor retrala
del fuego y agrega de inmediato el chocolate cortado en pequeos trozos.

2. Revuelve constantemente hasta derretir completamente el chocolate y conseguir una

crema de textura blanda y homognea. Una vez lista sala para cubrir pasteles como
brownies, queques, etc.
 Galletas con manjar y coco
Necesitas

1 Paquete de galletas de agua sin sal

1 Taza de manjar
taza de coco rallado

Preparacin
1. Dispone en un plato extendido 1/3 de las galletas de agua sin sal y con la ayuda de un
cuchillo esparce una buena cantidad de manjar y sobre este otra galleta presionando
levemente, luego repite una vez ms el mismo proceso, formando un alfajor de tres
galletas.

2. Luego en un pocillo dispone el coco rallado y presiona contra este los bordes de cada
alfajor, hasta cubrir completamente todo el contorno de estos con el coco rallado.

3. Repite todo nuevamente hasta formar al menos unos 20 alfajores y comprtelos en familia.
 Galletas glaseadas del amor
Necesitas

180 g de mantequilla
Taza de azcar granulada (100g)
Tarro de leche condensada
2 Huevos
1 Cucharadita esencia de vainilla
2 Tazas de harina (300 g)
1 Cucharadita polvo para hornear
100 g nueces molidas
1 Clara de huevo
200 g de azcar flor
Colorante vegetal color rojo

Preparacin
1. En un bowl junta la mantequilla con la azcar y bate a velocidad media durante 3 a 5
minutos hasta conseguir una crema suave, agrega poco a poco la leche condensada
batiendo constantemente, continua la esencia de vainilla y con los huevos uno a uno
batiendo hasta homogenizar. Una vez lista, agrega la harina con el polvo de hornear y las
nueces molidas. Trabaja con tus manos hasta conseguir una masa unificada.

2. Cubre con papel film y lleva a refrigeracin durante 10 minutos hasta que quede ms
firme. Luego, estira con la ayuda de un uslero sobre un mesn enharinado dejndola de un
grosor de 0,5 cm. corta con la ayuda de un molde metlico en forma de corazn, si no lo
tienes puedes hacer una plantilla de cartn piedra o una material firme.

3. Djalas sobre una lata de horno enmantequillada y llvalas o horno pre-calentado a

temperatura alta de 180C durante 8 a 12 minutos hasta cocer y dorar levemente sus
bordes. Retralas del horno y desprndelas en tibio para dejaras enfriar.

4. Para el glas, bate la clara de huevo a nieve y comienza a agregar el azcar flor poco a
poco mezclando con la ayuda de una cuchara hasta conseguir una textura un poco espesa
pero semi-fluida, toma 1/3 de la mezcla y djala dentro de una pequea bolsa plstica de
textura firme y el resto de la mezcla colorea con rojo. Corta la punta del color blanco y has
un borde por el contorno, rellena con el color rojo esparciendo con la ayuda de un palo de
brocheta hasta cubrir todo, de inmediato escribes lindas frases o delicados diseos, deja
secar mnimo 6 horas y ya estn listos!
 Galletas de vainilla y naranja con manjar
Necesitas

1 Taza de mantequilla a temperatura ambiente (120 g)

1 Taza de azcar flor
3 Claras de huevo
2 Tazas de harina
Ralladura de 1 naranja
Cucharadita de esencia de vainilla
1 Taza de manjar NESTL

Preparacin
1. En un bowl, bate la mantequilla con la azcar flor hasta conseguir una crema
blanda y homognea. Luego agrega las claras de huevo una a una batiendo
constantemente hasta integrar bien.

2. Incorpora la harina con la ralladura de naranjas y la esencia de vainilla, bate

nuevamente hasta obtener un batido de textura pastosa y cremosa a la vez.
Dispone esta preparacin es una manga pastelera con boquilla dentada
preferentemente, o bien en una bolsa firme con un orificio de 1 cm. En una de sus
puntas.

3. Arma sobre una lata para horno previamente enmantequillada, pequeas garritas
(copos levemente alargados) una al lado de otra y separadas unos centmetros.
Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180C y hornalas durante 12 a
15 minutos hasta dorar levemente los bordes.
 Rosquitas
Necesitas

1 lata Leche Condensada NESTL

4 huevos
2 cucharaditas de ralladura de limn
700 g harina leudante
Azcar
Canela
Aceite para frer

Preparacin
1. Colocar la leche condensada en un bolw y agregar los huevos, la ralladura y batir,
agregar de apoco la harina

2. Amasar con las mano la maza y formar con ella rosquitos y frer luego

3. Finalmente pasar por azcar y canela, o azcar flor