Μαχαίρια Steak (Steak Knives) 2017

STEAK KNIVES | CUCHILLOS ASADO
CATALOGUE | CATLOGO
TRAMONTINA CUCHILLOS ASADO
STEAK KNIVES. TRAMONTINA.
Over 100 Ms de 100

genuine choices. opciones genuinas.
With its infinite variety of STEAK KNIVES, Con una infinidad de modelos de CUCHILLOS
you will find Tramontina present at tables ASADO, Tramontina est presente en las mesas
in the worlds finest Steak Houses. de las mejores Steak Houses del mundo.
Tramontina is the preferred choice due to its Esa preferencia se justifica por la diversidad,
variety, quality, uniqueness [with materials such calidad, diferenciacin [con materiales como
as Polywood], tradition, design and brand name. el polywood], tradicin, diseo y por la marca
The gastronomic culture of the region where Tramontina.
Tramontina began the Pampas of southern La cultura gastronmica de la regin donde naci
Brazil where meat is widely consumed, Tramontina - los pampas gauchos [sur de Brasil],
has given Tramontina expertise in producing de alto consumo de carne le otorgan
STEAK KNIVES for every market. a Tramontina competencia en la produccin
With this expertise, Tramontina has the answer de CUCHILLOS ASADO para todos los mercados.
to STEAK KNIVES for your business, whether Con eso, Tramontina trae la solucin en
it be a hotel, restaurant or catering company. CUCHILLOS ASADO para su negocio, sea ste un
hotel, restaurante o cualquier servicio de catering.
1 1
BLADES LMINAS
All Tramontina knife blades are made of Brazilian high quality Todas las lneas de los cuchillos Tramontina se fabrican con acero inoxidable
stainless steel, which is resistant to corrosion and rust over de alta calidad brasileo, que es resistente a la corrosin y al herrumbre con
time. The hardening process of the blade ensures good cutting el pasar del tiempo. El proceso de revenido de la lmina garantiza buenas
properties. The blade has a plain or serrated edge and remains propiedades de corte. La lmina tiene borde liso o con sierra y se mantiene
sharp for a longer time. The V-sharped edge ensures a precise afilada por ms tiempo. El borde con forma de V garantiza un corte
cut and not shredding the meat. preciso sin desgarrar la carne.
RED BROWN NATURAL

ROJO MARRN
STEAK KNIVES | Technical Aspects
CUCHILLOS ASADO | Aspectos tcnicos
2 2
HANDLES MANGOS
POLYWOOD POLYWOOD
Polywood is a cure wood manufactured exclusively by Tramontina El Polywood es una madera curada fabricada exclusivamente por Tramontina
Brazil resistant to high temperatures, shock as well as being Brasil, resistente a altas temperaturas, a impactos y que se puede lavar
dishwasher safe. The Polywood line holds a five year warranty en lavavajillas. La lnea Polywood tiene garanta de cinco aos contra
against manufacturing defects. Available in red, brown and natural defectos de fbrica. Disponible en rojo, marrn y color natural. Tambin estn
color. Also available in jumbo model (bigger size handle and blade disponibles en el modelo Jumbo (mango de tamao mayor y lmina ms
width) in order to fulfil the demand of the true steak lovers. ancha) para atender a la demanda de los verdaderos amantes del steak.
POLYCARBONATE WITH FIBERGLASS POLICARBONATO CON FIBRA DE VIDRIO

High-performance lines made of polycarbonate Lneas de alto desempeo fabricadas en policarbonato
with fiberglass injected in a full tang blade. Precision con fibra de vidrio inyectada en toda el alma de la lmina.
is the main feature of this line, being certified by NSF La precisin es la principal caracterstica de esta lnea
and it holds a twenty-five year warranty against certificada por el NSF y con veinticinco aos de garanta
manufacturing defects. contra defectos de fbrica.
NATURAL WOOD MADERA NATURAL

Ecological lines made of ip and courbaril wood from Lneas ecolgicas fabricadas de ip y algarrobo (jatob) de reas
reforestation areas in Brazil. Wooden handles are double
riveted to the blade to guarantee a good fixation.
de reforestacin en Brasil. Los mangos de madera se remachan
doblemente a la lmina, para garantizar una buena fijacin. 1
STAINLESS STEEL ACERO INOXIDABLE

2
The varied design of the stainless steel lines features high La variedad de diseo de las lneas de acero inoxidable tiene
quality stainless steel from the blade to its handles, they como caracterstica principal la alta calidad del acero inoxidable
are forged from a single piece and hardened as a whole. desde la lmina hasta el mango, forjados en una sola pieza
They are harmonic balanced and dishwasher safe. y revenidos como un todo. Son armoniosamente equilibrados
y se pueden lavar en lavavajillas.
RUBBER GOMA
The handles are made of rubber and Microban, which Los mangos se confeccionan en goma y Microban, que
gives to the handle extra comfort and anti-microbian le otorga al mango una comodidad adicional y proteccin
protection assuring for safety against bacteria in the antimicrobiana, garantizando su seguridad contra bacterias
kitchen and restaurant environments. en la cocina y en restaurantes.
POLYPROPYLENE WITH CARBONATE POLIPROPILENO CON CARBONATO

The handles are made of polypropylene and Microban, Los mangos se confeccionan en polipropileno y Microban,
which gives to the handle an anti-microbian protection que le otorga al mango una proteccin antimicrobiana,
assuring for safety against bacteria in the kitchen and garantizando su seguridad contra bacterias en la cocina
restaurant environments. y en restaurantes.
POLYPROPYLENE POLIPROPILENO
The polypropylene handle knives feature high quality Los mangos de cuchillos de polipropileno se caracterizan por tener
stainless steel blades and vary in handle designs, giving lminas de acero inoxidable de alta calidad y variedad en el diseo
flexibility to your business to choose what fits best on your de los mangos, ofrecindole flexibilidad a su empresa para elegir
table. Available in a variety of colors. el que mejor se adapta a su mesa. Disponibles en diferentes colores.
POLYWOOD [TREATED WOOD].
POLYWOOD [MADERA TRATADA].
SHOCK RESISTANT.
RESISTENTE A IMPACTOS.
DISHWASHER PROOF.
SE PUEDEN LAVAR EN LAVAVAJILLAS.
HEAT RESISTANT
RESISTENTE A ALTAS TEMPERATURAS
5 YEAR WARRANTY.
GARANTA 5 AOS.
CERTIFIED BY THE NATIONAL

SANITATION FOUNDATION.
CERTIFICADO POR EL NATIONAL
SANITATION FOUNDATION.
ANTIMICROBIAL PROTECTION.
PROTECCIN ANTIMICROBIANA.
GET TO KNOW THE TRAMONTINA STEAK KNIVES.
CONOZCA LOS CUCHILLOS ASADO TRAMONTINA.
LINE | LNEA LENGTH | LARGO CODE | CDIGO

Polywood 236 mm 21550/075




Originale 225 mm 21354/045

Century
225 mm 21503/095
Polywood 7




8 Polywood 246 mm 21416/095






9




10 Polywood 220 mm 21122/095





11
Prochef 248 mm 24179/005

Prochef 227 mm 24153/005

Century 246 mm 24022/005

Century 228 mm 24021/005

Century 223 mm 24003/005
12 Century 223 mm 24004/005

Tradicional 239 mm 22213/005




Dynamic 244 mm 22312/005

Dynamic 208 mm 22311/004 13
Dynamic 207 mm 22300/005

Dynamic 207 mm 22321/005

Cronos 229 mm 24071/005

Classic 245 mm 63928/980

Marselha 239 mm 63914/180
14 pera 234 mm 63911/980

Mnaco 230 mm 63917/980

Italy 228 mm 63932/980

Satri 230 mm 63982/180

Berlin 224 mm 63934/980

Wind 234 mm 63980/180

Continental 230 mm 63965/180
15
Pacific 231 mm 63962/180

Cosmos 231 mm 63950/187

Athenas 231 mm 63940/187

Aurora 210 mm 63907/180

Laguna 210 mm 63906/180
16 Copacabana 203 mm 63901/180

Maresias 203 mm 63902/180

Malibu 206 mm 23730/004

Bzios 206 mm 23750/004

Epic 231 mm 24091/005

Onix 229 mm 23822/065

Onix 229 mm 23822/075 17
Ultracorte 254 mm 23862/005

Ultracorte 220 mm 23854/005

Ebano 231 mm 23560/005

Athus 216 mm 23081/005

Athus 216 mm 23081/085
18
Cor & Cor 225 mm 23450/405
/415 /425 /445 /465 /485 /495

Ipanema 213 mm 23360/405
/415 /425 /435 /445 /455 /475 /485 /495

Munique 221 mm 23250/405
/415 /425 /445 /475 /485 19

New Kolor 200 mm 23160/404
414 /424 /434 /444 /484

Itapu 202 mm 23170/404
/414 /424 /444 /484

Brisa 204 mm 23150/404
20 /414 /424 /484

Tramontina STEAK KNIVES have compatible pairs of
forks, leading to more harmonization in your table.
For more details, consult your Tramontina dealer.
Los CUCHILLOS ASADO Tramontina tienen parejas

compatibles de tenedores, dando lugar a una
mayor armonizacin en su mesa. Para obtener ms
detalles, consulte a su distribuidor Tramontina.
21
Tramontina Overseas Units | Unidades Tramontina en el Extranjero
CHILE | Phone: 56 (2) 264 0500 Email: tchile@tramontina.cl

COLOMBIA | Phone: 57 (1) 623 4500 Email: tecol@tramontina.com.co
ECUADOR | Phone: 593 (4) 213 6422 Email: tecuador@tramontina.com.ec
GERMANY | Phone: 49 (221) 7789 991-0 Email: info@tramontina.de
MEXICO | Phone: 52 (55) 5950 0470 Email: temex@tramontina.com.mx
PANAMA | Phone: 507 203 8388 Email: tpanama@tramontina.com.pa
PERU | Phone: 51 (1) 421 2135 Email: tperu@tramontina.com.pe
UNITED ARAB EMIRATES | Phone: 971 (4) 450 4301 Email: tdubai@tramontina.ae
USA | Phone: 1 (281) 340 8400 Email: tusa@tramontina-usa.com
www.tramontina.com

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STEAK KNIVES | CUCHILLOS ASADO

Over 100 Ms de 100

RED BROWN NATURAL

POLYCARBONATE WITH FIBERGLASS POLICARBONATO CON FIBRA DE VIDRIO

NATURAL WOOD MADERA NATURAL

STAINLESS STEEL ACERO INOXIDABLE

POLYPROPYLENE WITH CARBONATE POLIPROPILENO CON CARBONATO

CERTIFIED BY THE NATIONAL

LINE | LNEA LENGTH | LARGO CODE | CDIGO

LINE | LNEA LENGTH | LARGO CODE | CDIGO

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8 Polywood 246 mm 21416/095

LINE | LNEA LENGTH | LARGO CODE | CDIGO

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10 Polywood 220 mm 21122/095

LINE | LNEA LENGTH | LARGO CODE | CDIGO

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LINE | LNEA LENGTH | LARGO CODE | CDIGO

LINE | LNEA LENGTH | LARGO CODE | CDIGO

LINE | LNEA LENGTH | LARGO CODE | CDIGO

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12 Century 223 mm 24004/005

LINE | LNEA LENGTH | LARGO CODE | CDIGO

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14 pera 234 mm 63911/980

LINE | LNEA LENGTH | LARGO CODE | CDIGO

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16 Copacabana 203 mm 63901/180

LINE | LNEA LENGTH | LARGO CODE | CDIGO