Las semillas de Cha: un superalimento

Lo bueno de las semillas de cha, adems de todas sus propiedades beneficiosas para la
salud es lo fcil que se adaptan a casi cualquier receta: en yogur con fruta, en smoothie,
en ensalada, en un wok con verduritas, etc.
Contienen un alto contenido en aceites saludables, adems de otros nutrientes claves
para el organismo: antioxidantes, protenas, aminocidos, vitaminas, minerales y fibra.
Son un alimento completo.

Un complemento alimenticio que se consume en todo el mundo.

- 700% ms Omega-3 que el salmn del atlntico
- 100% ms fibra que cualquier cereal en hojas
- 800% ms fsforo que la leche completa
- 500% ms calcio asimilable que la leche
- 1400% ms magnesio que el brcoli
- 100% ms potasio que los pltanos
- 200% ms hierro que la espinaca
- 300% ms selenio que el lino
- Tiene un efecto saciante
- Posee ms antioxidantes que los arndanos
- Aporta todos los aminocidos esenciales
- Es el vegetal con ms alto contenido en Omega-3
- La cantidad de ventajas de tomarlas se enumeran en esta lista a continuacin, son
muchas y variopintas, basta con echarles un vistazo para que nos quede muy claro lo
que merece la pena incluirlas en nuestra dieta
Ventajas de las semillas de Cha
- La Cha es la mayor fuente vegetal de cidos grasos Omega-3.
- Contienen antioxidantes, protenas, aminocidos, vitaminas, minerales y fibra.
- Aportan protenas muy importantes para personas vegetarianas.
- La semilla de Cha no contiene gluten.
- Se pueden consumir solas o incorporadas a otros alimentos.
- Es un producto de origen vegetal.
- No tienen sabor, ni olor.
- Aporta energa a quien las consume.
- Ayudan a controlar los niveles de colesterol y la tensin arterial.
- Facilitan la digestin, mejoran el transito intestinal.
- Tienen efecto saciante. Ayudan a controlar el apetito.
- Colaboran en el mantenimiento de una buena salud cardiovascular.
- Ayudan a mejorar la salud del sistema nervioso e inmunolgico.
- Favorecen el desarrollo muscular y la regeneracin de tejidos.
- Mejoran la actividad cerebral y ayudan en problemas emocionales.
- Ayudan a controlar los niveles de azcar. Aporta beneficios para diabticos.
- Tienen un bajo contenido en sodio.
- Pueden consumirlas personas de todas las edades.

Cmo consumirlas
Para consumir las semillas de Cha hay que seguir unos pasos muy sencillos:

- Se colocan entre dos y cuatro cucharadas de semillas en un vaso con agua, zumo u otra
bebida.
- Se remueven con una cucharilla para que entren en contacto con el lquido y se dejan
entre 15 y 30 minutos.
- Debido a la fibra soluble que contiene la semilla y debido tambin a su capacidad de
absorcin de lquido, se formar un gel que se tomar junto con las semillas transcurrido
el tiempo de espera.
- Al mezclarlas con agua, y dejarlas entre 15 o 30 minutos, el vaso parecer que no
contiene semillas con agua, sino una gelatina casi slida. Esta reaccin que genera el gel
se debe a la fibra soluble presente en la Cha.

Adems
La semilla de Cha tambin se puede consumir con leche, leches vegetales, yogurt,
ensaladas, frutas, salsas, sopas, cremas, verduras, etc. Tambin se puede incorporar,
tanto entera como molida, a panes, galletas, barritas energticas o repostera.

A tener en cuenta:

- No tienen sabor ni olor. Para aprovechar al mximo sus nutrientes es mejor consumirla
molida.

- Se puede tomar a cualquier hora del da, mejor antes de las comidas.

- Se recomienda un consumo entre 10 y 25 gramos de semillas de Cha al da.

DeTuSalud