ALIMENTACION EN LA ADOLESCENCIA

Esta etapa de la vida que va de los 10 a los 19 aos de edad,

se llama adolescencia y se caracteriza por cambios acelerados
en el funcionamiento corporal, orgnico, emocional y social.
Por lo que la alimentacin es muy importante para asegurar
un desarrollo y crecimiento adecuados. Los alimentos son el
medio por el cual tu cuerpo recibe los nutrimentos necesarios
para vivir, crecer, desarrollarte, moverte y mantenerte sano.
Es frecuente que comas en tu casa o en la calle frituras,
dulces y otros alimentos con mucha grasa, azcar o sal.
Tambin es frecuente que comas muy de prisa y a deshoras,
no desayunes y a veces slo comas una vez al da, y no muy
bien que digamos. Sigues dietas que te recomiendan para
bajar de peso o bien comes en exceso, lo que pueden
acarrearte problemas como la anorexia, la bulimia, el
sobrepeso o la obesidad, entre otras. Tambin es frecuente
que no realices actividades fsicas o deporte y prefieras jugar
con tu computadora o ver televisin, en lugar de caminar,
jugar, bailar, brincar, correr, etc. Comer adecuadamente no
significa dejar de consumir determinados alimentos, ni hacer
grandes sacrificios, simplemente comer lo que tu cuerpo
necesita de acuerdo a tu edad, tu actividad fsica y tu estado
de salud. Si eres adolescente procura tener una alimentacin
completa, variada y suficiente para cubrir tus altas
necesidades de energa, protenas, vitaminas y minerales, as
como la fibra y el agua suficientes que tu cuerpo necesita.

ALIMENTOS MAS RECOMENDADOS

Verduras y frutas: que tienen alto contenido de vitaminas
como la A y la C y minerales como el hierro, calcio, yodo y
zinc, que previenen enfermedades como anemia,
osteoporosis, bocio o problemas de la vista.

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Cereales y tubrculos: como el pan, tortillas, arroz, avena,
trigo integral, pastas y tubrculos como la papa, camote o
yuca. diarias y en tu propio proceso de crecimiento y
desarrollo. Estos alimentos te proporcionan la energa que
necesitas para cubrir tus necesidades y as reponer la energa
gastada en el desempeo de energa que necesitas para
cubrir tus necesidades y as reponer la energa gastada en el
desempeo de tus actividades diarias y en tu propio proceso
de crecimiento y desarrollo.

Leguminosas y alimentos de origen animal: como el

frijol, habas, lentejas o garbanzos y alimentos de origen
animal como la carne, huevo, leche o queso que te aportan
las protenas que necesitas para crecer y desarrollarte.

Dato importante: El azcar, el aceite, la manteca, la

mantequilla y la sal generalmente se agregan a los alimentos
para mejorar su sabor; sin embargo es necesario cuidar su
consumo, el abuso propicia enfermedades como la obesidad,
diabetes e hipertensin, entre otras

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 ALIMENTOS MENOS RECONMENDADOS
Sandwiches preparados: tienen grasas, sal, azcares,
salsas, margarina, etc. Lo mejor es hacernos un bocadillo
casero nosotros mismos.
Refrescos: Cargadsimos de azcares y un gran sntoma
de obesidad infantil. Con el refresco de cola, por citar
alguno, pones en peligro la vida de tus huesos, dientes,
tu salud, etc. Sin extendernos mucho en este tema, ya
trataremos en otro artculo sobre la Coca-cola, pero para
ir avanzando y que sepamos lo que nos llevamos a la
tripa, se utiliza como un producto ideal de limpieza en
maquinaria pesada, entre otros.

Chocolatinas y gominolas: Alimentan poco, quitan el

hambre y aportan grasas innecesarias. Una buena
merienda puede ser un trozo de chocolate junto con pan
y un vaso de leche.

Perritos calientes: Tienen mucha sal y mucha grasa. Lo

ideal sera h hacrnoslo nosotros en
casa con pan de casa y salchichas ms fiables.

Pollo: El pollo lo suelen servir en trozos de pollo

rebozado sobre todo en hamburgueseras. Estos platos
son pura grasa, servidos con sus salsas que tambin lo
son pura grasa, servidos con sus salsas que tambin lo
son.

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 PLATO DEL BIEN COMER
El plato del buen comer es una gua de alimentacin que
forma parte de la Norma Oficial Mexicana para la
promocin y educacin para la salud en materia
alimentaria, la cual establece criterios para la orientacin
nutritiva en Mxico. Consiste en un grfico donde se
representan y resumen estos criterios, dirigidos a brindar a
la poblacin opciones prcticas, con respaldo cientfico,
para tener una alimentacin correcta que pueda adecuarse
a sus necesidades y posibilidades.

El plato del buen comer facilita la identificacin de los tres

grupos de alimentos (verduras y frutas, cereales y
tubrculos, leguminosas y protenas de origen animal), la
combinacin y variacin de la alimentacin, la seleccin de
mens diarios con los tres grupos de alimentos y el aporte
de energa y nutrientes a travs de la alimentacin
correcta.

Con base en los lineamientos de dicha gua, una

alimentacin debe ser completa; es decir, que incluya por
lo menos un elemento de cada grupo alimenticio en cada
desayuno, comida y cena; tambin debe ser equilibrada, lo
cual significa que los nutrimentos guarden las proporciones
entre s, al integrar alimentos de los tres grupos cada vez
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 que uno se sienta a la mesa.Para cubrir las necesidades
nutricionales de cada persona de acuerdo a edad, sexo,
estatura, actividad fsica o estado fisiolgico, la gua
plantea que la alimentacin debe ser suficiente. En el
mismo sentido, se establece incluir diferentes alimentos de
los tres grupos en cada tiempo de comida; es decir, que
sea variada.

Verduras y frutas

Las verduras y las frutas son fuente de vitaminas,

minerales y fibra que ayudan al buen funcionamiento del
cuerpo humano, permitiendo un adecuado crecimiento,
desarrollo y estado de salud. La naturaleza proporciona los
nutrientes que necesitamos en frutas y verduras de cada
estacin. El consumo de frutas y verduras de temporada
ayuda a nuestra economa y salud. Cuando las frutas se
consumen durante las estaciones que les corresponden
tienen un mejor sabor y los beneficios para la familia son
ms evidentes.

Cereales

Los cereales son imprescindibles en nuestra alimentacin

por su alto contenido de vitaminas y minerales y, sobre
todo, por su aporte de hidratos de carbono complejos
(almidn), que son una fuente de energa de alta calidad.
Tambin son la principal fuente de hierro y una fuente
importante de fibra.

Leguminosas y alimentos de origen animal

Se encuentran en el mismo grupo porque ambos tienen un

alto contenido de protena y son fuente importante de
energa y fibra. No obstante, aunque los productos de
origen animal son fuente de protenas, tienen un alto
contenido de grasa saturada y colesterol. Por eso, conviene
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 consumir carne blanca (pescados y aves), de preferencia
sin piel, por su bajo contenido de grasa saturada. Debe
fomentarse un bajo consumo de carne roja y, al consumirla,
elegir cortes magros (con poca grasa).

JARRA DEL BUEN BEBER

Es una gua al igual que El Plato del Bien Comer, en ella se
ilustran las recomendaciones de bebidas saludables para la
poblacin mexicana.

Aunque no lo creas, de la HIDRATACIN depende el buen

funcionamiento de tu organismo, no slo importa cunto
lquido tomas sino la calidad del mismo. Esta jarra cuenta con
6 niveles representan las proporciones recomendadas para la
poblacin mexicana durante todo el da. Cabe destacar que
cuando hablamos de 1 vaso nos referimos a 240 ml.

LOS NIVELES DE LA JARRA DEL BUEN BEBER SON:

El nivel 1

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Hablamos del AGUA SIMPLE, es el nivel que cuenta con ms
volumen de la jarra, representando 6 a 8 vasos.

El nivel 2

Hablamos de la LECHE SEMIDESCREMADA y las BEBIDAS DE

SOYA SIN AZUCAR, prefiere la versin LIGHT, que representa
un mximo de 2 vasos, empezando a partir de los 2 aos de
edad. Ojo, no hablamos de las lechitas de cuadrito de sabores
con azcar.

El nivel 3

Hablamos del T Y CAF SIN AZUCAR, representado por un

mximo de 4 vasos. Ten cuidado en abusar, puedes complicar
la digestin y agravar malestares como la gastritis o colitis;
adems, se sabe que el exceso de cafena altera los niveles
de triglicridos y colesterol. Ojo, hablamos del t y caf SIN
azcar ni crema.

El nivel 4

Hablamos de LAS BEBIDAS NO CALRICAS, ENDULZADAS CON

EDULCORANTES ARTIFICIALES O SUSTITUTOS DE AZCAR, el
consumo no debe exceder los 2 vasos. Estas bebidas son ricas
en saborizantes y colorantes artificiales; es decir, son todos
esos polvitos que pintan y saben a algo NO NATURAL, entran
en esta categora tambin los refrescos de dieta y las bebidas
energizants sin caloras a base de caf o t. Ojo, no te
aportan caloras pero tampoco te nutren.

El nivel 5

Hablamos del JUGO DE FRUTA 100% NATURAL, LECHE

ENTERA, BEBIDAS DEPORTIVAS Y BEBIDAS ALCOHLICAS,
representado por no ms de 1/2 vaso porque contienen altas
cantidades de grasa o azcar (segn sea el caso).

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El nivel 6

Hablamos de los REFRESCOS, CONCENTRADOS DE JUGOS Y

OTRAS BEBIDAS ALTAS EN AZCARES, representados por 0
vasos, es decir, nunca debemos consumirlos porque adems
de que no nos nutren son dainas para el organismo, es decir
son cero saludables. Evtalas en la medida de lo posible.

CONCLUSION
La alimentacin es una actividad educable, la infancia y la
adolescencia es una etapa idnea para aprender a comer de
forma saludable .hay que invertir tiempo y esfuerzo en comer
saludable ya que es necesario para no recaer en fuertes
enfermedades.

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