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Los Sentidos PDF
Los Sentidos PDF
La funcin de relacin nos permite a los seres vivos interaccionar con el medio
que nos rodea. Incluye la capacidad de percibir los diferentes estmulos del medio
y la motilidad o capacidad de desplazarse en l.
Los ojos son los rganos encargados de recibir los estmulos visuales; por tanto,
de ellos depende el sentido de la vista. Tienen forma casi esfrica, por lo que
tambin se les conoce como globos oculares.
Otras estructuras
El ojo cuenta con varias estructuras protectoras. Los prpados y las pestaas
previenen que los ojos se vean daados por cuerpos extraos. Las glndulas
lacrimales sirven para mantener el globo ocular humedecido.
Las personas recibimos ms informacin del exterior por nuestros ojos que
por cualquier otro rgano de los sentidos.
Este sentido nos informa de la posicin del cuerpo para mantener siempre una
postura adecuada. El rgano ms importante est localizado en el interior del odo
interno como el sentido de la audicin, e informa continuamente al cerebro sobre
la posicin de la cabeza, muy importante para mantener el equilibrio. Cuando se
ve afectado el sentido del equilibrio, se producen unas sensaciones
extremadamente desagradables conocidas como vrtigos.
Las estructuras del odo interno al servicio del sentido del equilibrio forman el
laberinto. Son los tres canales semicirculares, que se sitan perpendiculares entre
s, y dos cavidades denominadas utrculo y sculo. Por el interior de los canales y
de las cavidades circula la endolinfa.
Las clulas sensoriales de los canales y las cavidades tienen en uno de sus
extremos un gran nmero de cilios que estn baados por la endolinfa. Cuando la
cabeza se mueve, el lquido circula por los canales y provoca el movimiento de los
cilios, lo que a su vez hace que las clulas emitan una corriente elctrica. Esta se
transmite hasta el cerebro que, una vez procesada la informacin, enva impulsos
motores a los msculos esquelticos para mantener el cuerpo en equilibrio. En
este proceso interviene tambin el cerebelo, coordinando la accin muscular.
Cada cavidad nasal est recubierta por una membrana denominada pituitaria. La
pituitaria de la parte inferior de la fosa nasal se denomina pituitaria roja, debido a
la abundancia de vasos sanguneos que presenta, mientras que en la pituitaria de
la parte superior, denominada pituitaria amarilla, es donde residen las clulas
olfativas. Otra funcin de la pituitaria es segregar una mucosidad que tiene
funcin protectora.
El sentido del olfato reside en la pituitaria amarilla de las fosas nasales, donde se
localizan las clulas quimiorreceptoras.
EL GUSTO
El sentido del gusto nos permite conocer el sabor de los alimentos. Se localiza en
los botones gustativos, que se encuentran en la parte superior de la lengua,
aunque es posible encontrarlos en el suelo de la boca e incluso en la garganta.
Cada botn gustativo contiene unas clulas gustativas, que son quimiorreceptoras
y detectan sustancias qumicas en disolucin. As pues, una de las funciones de la
saliva es disolver los alimentos para que podamos detectar sus sabores.
Las clulas gustativas son alargadas y se disponen como los gajos de una
naranja. El extremo que queda hacia la superficie de la lengua lleva unos cilios
que detectan las partculas de los alimentos. Cuando detectan alguna partcula, la
clula se excita y la excitacin se transmite hasta el cerebro por el nervio gustativo
Tipos de sabores
Tanto las clulas del olfato como las del gusto son quimiorreceptoras; sin
embargo, mientras que con el sentido del olfato podemos detectar una gran
cantidad de olores diferentes, con el sentido del gusto slo podemos detectar
cuatro tipos de sabores:
dulce, salado, cido y amargo. Tambin podemos detectar combinaciones de
estos sabores. Cada territorio de la lengua est especializado en el registro de un
determinado sabor, excepto el centro, que carece de botones gustativos.
El gusto y el olfato estn muy relacionados. Cuando nos introducimos un alimento
en la boca, detectamos su sabor por el sentido del gusto, pero a la vez, algunas
de sus partculas se vaporizan y van a la nariz. El cerebro ntegra las sensaciones
del gusto y el olfato y elabora el sabor de los alimentos. Por esto, cuando ests
constipado y tienes la nariz taponada, los alimentos te resultan ms inspidos que
normalmente.
EL TACTO
El sentido del tacto se debe a la existencia de unos receptores que son capaces
de detectar estmulos de naturaleza mecnica, como son la presin, el pinchazo
de un alfiler, etc. Son los mecanorreceptores, que se encuentran en el interior de
la piel.
La sensibilidad
Hay zonas de la piel, como las palmas de las manos o los labios, que son mucho
ms sensibles que otras. Se debe a que poseen ms receptores.
Los mecanorreceptores son las estructuras al servicio del sentido del tacto
y se localizan en la piel.