Sntomas visuales de deficiencias

nutricionales
Nelson Walter Osorio
Ing. Agrnomo, M. Sc., Ph. D.
Universidad Nacional de Colombia
Profesor Asociado - Biotecnologa Ambiental
Escuela de Biociencias- Facultad de Ciencias
Correo-e: nwosorio@unal.edu.co, nwosorio@gmail.com
Web-page: https://sites.google.com/site/nwosorio/
 Cuando las plantas sufren una disponibilidad insuficiente de nutrientes expresan unas
caractersticas anormales visibles especficas para ese elemento.

Sntomas visuales pueden ser indicador de fertilidad del suelo pero ausencia de
sntomas hambre escondida

En algunos casos, el tipo y cantidad de fertilizante puede ser recomendado en base a

un diagnostico visual pero en la mayora de los casos es necesario obtener
informacin adicional como:

anlisis foliar
pH del suelo, nivel de materia orgnica
cont humedad del suelo
historial de uso de fertilizantes o plaguicidas.
Movilidad de nutrientes
Mviles: N P K Mg (deficiencia en hojas viejas)

Movilidad intermedia: S (tercio medio)

Baja movilidad: Ca Fe Mn Cu Zn B (def en hojas

jvenes)
Factores que influyen sobre el
diagnstico

Cultivo
Estrs
Deficiencias leves
Deficiencias mltiples
Factores que influyen sobre el
diagnstico
Cultivo - Diferentes especies (cultivares, variedades)
del mismo gnero pueden tener diferente eficiencia de
utilizacin de nutrientes (tienen mayor o menor
susceptibilidad a mostrar las deficiencias visuales).
Estrs - Un sntoma de deficiencia puede resultar de un
estrs sobre la planta no relacionado a la nutricin. Esto
reduce la habilidad de la planta a obtener nutrimentos
aunque existan en niveles adecuados en el suelo.
 Deficiencias leves - pueden resultar en sntomas no
definitivos que son difciles de distinguir de otros
sntomas de deficiencia nutricional.
Deficiencias mltiples ocurre cuando dos o ms
deficiencias enmascaran o alteran la apariencia de
sntomas individuales. Por ejemplo, una deficiencia de N
puede enmascarar otras deficiencias y por ende otros
sntomas. Exceso de P def Zn.
Tipo de sntoma y localizacin

Clorosis o amarillamiento
Clorosis intervenal
Necrosis
Enanismo
Coloracin anormal
Tipo de sntoma y localizacin
Clorosis o amarillamiento uniforme o en los bordes - El
sntoma ms comn se debe a una falta en el desarrollo de la
clorofila. La hojas clorticas varan su color desde un verde
claro a un color amarillo.
Clorosis intervenal - Las venas de la hoja se mantienen verdes
y el tejido entre medio de las hojas se torna amarillo.
 Necrosis - Ocurre muerte o secamiento del tejido asociada
con deshidratacin y decoloracin de los rganos de la
planta. Daos asociados con sequa, herbicidas,
enfermedades y exceso de sales tambin pueden causar
necrosis.
Enanismo (achaparramiento) - Reduccin en la tasa de
crecimiento est asociado a casi todos los sntomas
nutricionales. La forma del enanismo puede variar con la
deficiencia.
Coloracin anormal - Algunas deficiencias nutricionales
estn caracterizadas por coloraciones rojas, prpura, marrn
o verde-oscuro. Coloracin rojizo-prpura acumulacin de
antocianina en el tejido.
Parte afectada Sntoma predominante Deficiencia Observaciones
Color blanco; pH >6.5,
Generalizada Fe
Clorosis exceso de P
Intervenal Mn, Cu, Zn pH >6.5, exceso de P

Ms intenso en sequa,
pH > 7.5, muerte de
meristemos, alta
Hojas asimtricas B
Deformaciones ramificacin, hojas
gruesas, venas
Tercio superior suberizadas (corchosas)
(hojas jvenes)
Hojas angostas Zn, Mo Mo: pH <5.0

Entrenudos cortos Ca, Cu, Zn

Cu: muerte
descendente, plantas
Necrosis Ca, Cu pequeas
Ca: alta ramificacin,
frutos rajados
Parte afectada Sntoma predominante Deficiencia Observaciones

Avanza a hojas
Tercio medio Clorosis Generalizada S jvenes muy
rpidamente

Plantas pequeas,
Generalizada N
desarrollo retrasado

Intervenal Mg pH < 5.0, exceso de K

Clorosis
Rpida necrosis.
Mayor susceptibilidad
Marginal (punta
Tercio inferior K a plagas y
y bordes)
(hojas viejas) enfermedades y
deshidratacin

Plantas muy
pequeas, desarrollo
Hojas oscuras/
P muy retrasado; pobre
Manchas prpuras
crecimiento radical;
pH <5.5
Nitrgeno

Deficiencia de nitrgeno en Maz

Deficiencia de N P - K en Maz
 Deficiencia de nitrgeno en Maz
(hojas viejas)

Deficiencia de nitrgeno en Arroz

Deficiencia de nitrgeno en Sorgo Deficiencia de nitrgeno en Tomate
Deficiencia de nitrgeno en Ctricos

Hojas viejas
Deficiencia de nitrgeno en Aguacate

Golpe de sol por cada de hojas (def N)

Fsforo

Deficiencia de fsforo en Maz

Bronceado y necrosis en hojas maduras Deficiencia de fsforo en Cebolla
de aguacate
con deficiencia aguda de fsforo.
 Deficiencia de fsforo en Ctricos

Deficiencia de fsforo en Tomate

Deficiencia de fsforo en grama de csped
Deficiencia de fsforo en Sorgo
plantas enanas y color verde ms oscuro que las
plantas que no tienen deficiencia.
Hojas enrrolladas (envs)
Deficiencia de fsforo en cultivo del Trigo
 Prdidas del rendimiento
Madurez prematura o senecencia
Madurez desigual (falta de uniformidad)
Reduccin en el vigor de las vias
Potasio
Def leve: hojas arrugadas, superficie brillosa, pigmentacin negra leve
Def severa: quemazn margen de las hojas, necrosis, coloracin marrn
Muerte de ramas superiores Deficiencia de K en hojas
en rboles de aguacate 'Hass' maduras de aguacate 'Fuerte'.
Sntomas de deficiencia de K
en hojas y frutos de aguacate
necrosis en los bordes de las hojas
Ennegrecimiento de los haces vasculares del fruto de aguacate 'Hass'
asociado con niveles abajo de los normal de potasio en las hojas
 Cultivo de Algodn
Cuando el K es deficiente, las hojas se tornan delgadas, quebradizas y se
enrollan.
Tienen una apariencia brillante en la etapa temprana de la deficiencia,
despus se vuelven ms bronceadas entre las venas y luego mueren.
 Deficiencia de K en potasio

Prdidas de rendimiento
Madurez irregular
Reduce la calidad (pocos slidos solubles, mancha
amarilla)
Frutos decolorados y quemaduras por el sol
Tamao pequeo de la fruta
Falta de vigor en las plantas
Reduccin en la eficiencia del uso del agua
Deficiencia de potasio en Frijol
Deficiencia de K en pastos
Deficiencia de K en pasto Bermuda
Hoja en una palma madura
mostrando sntomas severos de
deficiencia de K
Kudz con severos sntomas de deficiencias de K
Quemazn de bordes y puntas de hojas viejas
Azufre

Los sntomas de deficiencia de S en maz son muy similares a deficiencia de N.

S: clorosis en hojas jvenes parte superior de la planta. Apariencia atrofiada

Tallos cortos
N: clorosis en hojas maduras parte inferior de la planta
La deficiencia de S se presenta como una
clorosis de los tejido nuevos mientras que
los tejidos viejos permanecen verdes.

El S es un nutriente inmvil (intermedio) en

la planta y por esta razn los sntomas
aparecen en los tejidos nuevos de la
planta.
La deficiencia de azufre se distingue de
la de N, por cuanto las hojas viejas no
muestran clorosis.
Hierro
Magnesio
Comparacin de los sntomas de
deficiencia de K y Mg. Los foliolos de
arriba y abajo presentan sntomas de
deficiencia de Mg mientras que el central
es deficientes en K
Deficiencia de magnesio en hojas de aguacate 'Hass'
Zinc

"Moteado de la hoja" y "hoja pequea"

sntomas caractersticos de la deficiencia de zinc en aguacate
Fruto redondo y pequeo
de aguacate 'Fuerte'
por deficiencia de Zn.
Calcio

Hojas de los extremos con deficiencia de Ca en aguacate 'Hass'

Cobre

Deficiencia de Cobre en aguacate 'Hass'

Boro

deformacin de los mrgenes de las hojas

 perforaciones en hojas jvenes
Crecimiento distorsionado
de aguacate `Hass'
 cancro bacteriano del tronco

Reduce el rendimiento y causa la muerte de ramas.

Su presencia ha sido asociada con la deficiencia de boro.
Fruto deforme de aguacate 'Hass' con deficiencia de boro.
Deficiencia de B en Trbol
Alfalfa

Deficiencia de Ca

Deficiencia de Mg
Deficiencia de K
Ctricos
Deficiencia de Cu

Deficiencia de Fe
Deficiencia de Mg
Deficiencia de Mn
Deficiencia de K
Hortalizas

Deficiencia de B en coliflor
Deficiencia de Ca en tomate
Deficiencia de Zn