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Introduccin
El suelo es el factor de produccin ms importante para los cultivos y al mismo tiempo es l
mas influenciado por el agricultor, los suelos son sistemas muy diversos y complejos, llenos
de vida; el suelo puede ser mirado como una forma de vida, porque es un hbitat para
plantas, animales y microorganismos que estn todos interconectado entre s.
Composicin y estructura de los suelos
Partculas minerales
El suelo consta de partculas minerales, materia orgnica y poros, las partculas minerales
se originan en el subsuelo y las rocas que se desintegran en partes cada vez ms pequeas a
travs de procesos fsicos y qumicos.
Las partculas minerales del suelo se dividen en cuatro grupos segn su tamao:
1.- La grava y las piedras: Las partculas mayores de 2 milmetros.
2.- La arena: Las partculas de 0.05 a 2 milmetros; pueden sentirse entre los dedos.
3.- El Limo: Las partculas de 0.002 a 0.05 milmetros.
4.- La arcilla: Las partculas ms pequeas que 0.002 milmetros.
La diferencia entre arena, Limo y arcilla no es visible a simple vista, sin embargo es
importante distinguir entre ellos, ya que las propiedades del suelo dependen mucho de la
composicin de las partculas de diferentes tamaos. Los suelos con proporciones
equilibradas de arcilla, cieno y arena son ideales para el uso agrcola, tal suelo es llamado
limo.
Las partculas minerales contienen nutrientes que son lentamente liberados en el proceso
de meteorizacin. Las races y algunos microorganismos pueden disolver activamente los
nutrientes de las partculas minerales y los pueden usar para su crecimiento, las plantas
necesitan minerales para construir la materia orgnica y los procesos fisiolgicos.
Muchos agricultores consideran a todos los microorganismos slo como pestes y piensan
"cmo los podemos matar? En realidad, mientras pocos microorganismos en el suelo pueden
daar cultivos, la mayora son de mucha utilidad y gran importancia para la fertilidad del
suelo. Los organismos del suelo son importantes porque:
1.- Ayudan a descomponer el material orgnico y fabricar humus.
2.- Mezclan la materia orgnica con partculas del suelo y as ayudan a desarrollar
partculas de suelo estables.
3.- Hacen tneles que promueven el enraizamiento profundo de las plantas y la buena
aeracin del suelo.
4.- Ayudan a liberar nutrientes de las partculas minerales.
5.- Ayudan a controlar plagas y enfermedades que afectan las races de los cultivos.
La mayora de organismos de los suelos son muy sensibles a los cambios en humedad y
temperatura en los suelos, a medida que la planta se enraza y los organismos del suelo
consumen aire, una buena circulacin de aire en el suelo es crucial para su desarrollo. La
actividad de los organismos del suelo es generalmente baja cuando los suelos estn secos,
muy mojados o muy calientes, la actividad es ms alta en los suelos cuando stos estn
tibios, hmedos y cuando la comida (o sea biomasa) est disponible.
Introduccin
Mientras que la fertilidad del suelo sea medida slo por los rendimientos del cultivo, la
conciencia acerca de la importancia del suelo permanecer baja. El suelo en este contexto
es simplemente un medio donde las plantas crecen y una base para aplicar nutrientes a la
planta, comparada con esta idea de la agricultura convencional, la fertilidad del suelo tiene
un significado completamente diferente en la agricultura orgnica.
Mejorar y mantener la fertilidad del suelo es tema central en la agricultura orgnica, para
el agricultor orgnico alimentar el cultivo significa alimentar el suelo. Slo un suelo frtil
puede producir cultivos saludables y ese es el recurso ms importante de cada granja, por
consiguiente, es de suma importancia para agricultores orgnicos desarrollar una
comprensin integral de los diversos factores que influencian la fertilidad del suelo.
Los agricultores saben que la fertilidad del suelo depende de muchos factores. Para que las
plantas crezcan necesitan, obtener del terreno las condiciones adecuadas para el
crecimiento de la raz, suministro apropiado de agua y nutrientes disponibles para ser
absorbidos por las races. Si ciertas condiciones del suelo no son adecuadas, entonces el
crecimiento de la planta puede ser inhibido, por ejemplo, el anegamiento de los suelos, la
acidez, la compactacin o la escasez de nutrientes puede disminuir tremendamente los
rendimientos de algunos cultivos.
Factores que influencian la fertilidad del suelo
Las races de la planta crecern donde encuentran condiciones adecuadas, o sea una
estructura suelta del suelo, suficientes nutrientes y cantidad adecuada de agua. Pero un
crecimiento superficial de las races tambin puede ser la causa de efectos dainos en las
capas ms profundas del suelo tales como acidez, bajo contenido de nutrientes o
anegamiento,
Dnde los suelos menos profundos son cultivados, las races tienen poco espacio para
crecer, si el subsuelo est compactado pero es cultivable, entonces el laboreo profundo o la
excavacin doble puede ayudar a las races a crecer ms profundamente.
Para estabilizar la estructura e incorporar nutrientes en los estratos ms profundos del
suelo, es importante incorporar material orgnico (idealmente compost) al suelo.
La mayora de cultivos no pueden soportar el anegamiento en la zona de la raz (las
excepciones son por ejemplo arroz, caa de azcar o tarot). Una buena estructura del suelo
con muchos canales tubulares excavados por las lombrices ayudar al agua a infiltrarse en
los estratos ms profundos del suelo.
En las reas donde la napa fretica subterrnea esta alta, la siembra en montculos
elevados y las zanjas de trinchera pueden ser una solucin, sin embargo, se debe tomar
cuidado de que el terreno no sea propenso a la erosin.
Como la materia orgnica esta compuesta de biomasa descompuesta, provee una mezcla
adecuadamente balanceada de todos los nutrientes que las plantas requieren para su
crecimiento, al descomponerse, acta como una fuente de liberacin lenta de nutrientes
para los cultivos.
La materia orgnica acta como un agente de cambio o de absorcin de nutrientes aadidos
al suelo. En suelos cidos y altamente erosionados la materia orgnica es responsable de
casi toda la capacidad de intercambio de nutrientes del suelo, los nutrientes estn
asociados en forma reversible al humus y pueden ser liberados constantemente por la
actividad de races de la planta y los microorganismos. Esto ayuda a reducir prdidas de
nutrientes a travs del lixiviado.
Impacto mnimo
Cualquier laboreo del suelo tiene un impacto ms o menos destructivo en la estructura de
ste. En los suelos tropicales, el suelo laborado regularmente acelera la descomposicin de
la materia orgnica lo que puede conducir a la prdida de nutrientes. La mezcla de los
diferentes estratos del suelo puede daar gravemente ciertos organismos del suelo,
despus del laboreo el suelo es muy propenso a la erosin si queda descubierto antes del
inicio del periodo de lluvias fuertes.
Los sistemas de labranza cero mas bien ayudan a formar la estructura natural del suelo con
un suelo granular, rico en materia orgnica y lleno de organismos. Las prdidas de los
nutrientes son reducidas al mnimo ya que no hay descomposicin repentina de materia
orgnica y los nutrientes estn atrapados por la densa red de races de las plantas, la
erosin del suelo no ser un problema mientras tanto haya una cubierta vegetal permanente
o una aplicacin suficiente de materia orgnica. No menos importante, es el hecho de que
los agricultores pueden ahorrar muchsima mano de obra con estos sistemas.
As, cada agricultor orgnico tendr que evaluar las prcticas del laboreo del suelo que son
ms adecuada para sus condiciones. La labranza cero puede ser usada slo en pocos
cultivos, principalmente en los cultivos perennes, minimizando los impactos negativos de la
labranza del suelo mientras que se beneficia de sus ventajas, el agricultor orgnico debera
apuntar a la reduccin del nmero de intervenciones a un mnimo y escoger mtodos que
conserven las calidades naturales del suelo.
Compactacin del suelo
Si los suelos son labrados en condiciones hmedas o utilizando maquinaria pesada, hay un
riesgo de compactacin del suelo que resulta en la supresin del crecimiento de la raz, la
aeracin reducida y el anegamiento del suelo.
Donde la compactacin del suelo es un posible problema, los agricultores deberan
tomar en cuenta los siguientes aspectos:
1.- El riesgo de la compactacin del suelo es ms grande cuando la estructura del suelo ha
sido perturbada en condiciones hmedas.
2.- No conduzca vehculos en sus parcelas poco tiempo despus de haber llovido.
3.- El laboreo de suelos hmedos puede llevar a embarrar el pie del arado.
4.- Los suelos arenosos son menos propensos a la compactacin que terrenos ricos en
arcilla.
5.- Un contenido alto de materia orgnica en los suelos reduce el riesgo de compactacin de
estos.
6.- Cuesta mucho restaurar una buena estructura del suelo una vez que la compactacin del
suelo tuvo lugar.
7.- La labranza profunda en pocas secas y el cultivo de plantas con races profundas puede
ayudar a enmendar la compactacin del suelo.
Mtodos para laborar el suelo
Tipos de laboreo del suelo
Dependiendo de la meta de la labranza del suelo, diferentes prcticas son implementadas
durante las diferente etapas del ciclo del cultivo, despus de cosechar, antes de sembrar o
mientras el cultivo permanece en el terreno.
La post-cosecha
Para acelerar la descomposicin, los residuos del cultivo anterior deben ser incorporados en
el suelo antes de preparar el semillero para el siguiente cultivo. Los residuos del cultivo, los
cultivos de abono verde y el estircol del corral debern ser incorporados slo en la capa
arable (20-25 cm), debido a que la descomposicin en los estratos ms profundos del suelo
es incompleta, produciendo sustancias que pueden inhibir y daar el crecimiento delcultivo
siguiente.
Labranza inicial
En cultivos anuales o plantaciones nuevas, la labranza inicial se hace usualmente con un
arado o un instrumento similar. Como principio, el laboreo del suelo debera lograr un volteo
plano del suelo superficial aflojando el siguiente estrato; la labranza profunda mezcla los
estratos del suelo, daa a los organismos del suelo y modifica su estructura natural.
La preparacin del semillero
Antes de sembrar o plantar, una siguiente labranza del suelo debe efectuarse para
desmoronar y crear terrones o partculas de suelo de un tamao apropiado. Si la presin de
malezas es alta, los semilleros pueden ser preparados antes de la siembra facilitando la
germinacin de las malezas antes de que el cultivo sea sembrado pudindose as eliminar las
malezas antes de la siembra definitiva. Un rastreo ligero despus de la aparicin de las
malezas suele ser suficiente para eliminar los brotes jvenes de maleza, donde existen
problemas de anegamiento, los semilleros se pueden hacer en camellones o montculos.
En medio el cultivo
Una vez que el cultivo est establecido, debe hacerse una labranza superficial del suelo,
por ejemplo el aporque ayuda a suprimir las malezas, tambin realza la aeracin del suelo y
al mismo tiempo reduce la evaporacin de la humedad del suelo proveniente de los estratos
ms profundos del suelo. Cuando los cultivos carecen temporalmente de nutrientes, la
labranza superficial del suelo puede estimular la descomposicin de materia orgnica
facilitando as la disponibilidad de los nutrientes.
El ejemplo: La labranza mnima y de cero
Los agricultores practican el siguiente sistema de labranza mnima:
1.- Primero, la vegetacin se corta a nivel del suelo.
2.- Luego se abre el suelo a lo largo de curvas de nivel a una distancia igual a la distancia
entre surcos para el cultivo en cuestin.
3.- El abono orgnico es aplicado en los surcos.
4.- El cultivo es sembrado en los surcos.
5.- La vegetacin entre los surcos se corta regularmente y es utilizada como mulch.
6.- Este sistema puede combinarse con plantas leguminosas que sirven como abono verde.
Un sistema de labranza cero es practicado sembrando maz directamente en los
residuos del cultivo previo:
1.- El maz es sembrado en el estrato de mulch.
2.- 1-2 meses ms tarde se siembran los frijoles intercalados.
3.- Despus de que el maz es cosechado, los residuos quedan sobre el campo y los frijoles
crecen sobre ellos.
4.- Los frijoles ofrecen condiciones adecuadas para una siembra directa del siguiente
cultivo de maz.
5.- Con este mtodo, dos cultivos de maz y dos cultivos de frjol son obtenidos al ao con
rendimientos satisfactorios.
Con ambos mtodos, los agricultores obtienen rendimientos totales ms grandes, se ven
afectados por menos erosin y malezas y tienen una gran reduccin de la carga de trabajo.