01/09/2015

CELULA VEGETAL

Prof. Mercedes Flores Pimentel

LA CLULA VEGETAL
LA CLULA VEGETAL

1
 01/09/2015

Definicin
PARED CELULAR
Es una capa rgida que se localiza en el exterior de
Definicin la membrana plasmtica.
Origen Entre las funciones:
1.Confiere forma a la clula, cubrindola a
Composicin qumica modo de exoesqueleto.
2.Da textura a cada tejido.
Estratificacin
3.Se opone a la turgencia y mantiene a las
Modificaciones clulas en un equilibrio mecnico-osmtico.
4.Otorga proteccin y sostn a la planta
Intercomunicaciones

Pared celular (en verde)

Origen
La pared celular se forma durante la divisin celular (anafase tarda y telofase)
despus de que 2 conjuntos de cromosomas se han retirado a sus respectivos
polos.
En el plano ecuatorial de la clula madre en divisin aparece una zona organizada
del citoplasma ms densa conocida como fragmoplasto.
El fragmoplasto es un complejo ensamblaje de microtbulos,
microfilamentos y elementos del retculo endoplasmtico que se ordenan
en dos grupos opuestos perpendiculares al plano de la futura placa celular durante
la anafase y telofase. Es una estructura especfica de la clula vegetal y tiene por
funcin dirigir y ordenar la nueva pared en formacin.
Entre los microtbulos del fragmoplasto aparecen numerosos dictiosomas, que
se unen formando una gran cisterna. En su interior se encuentran los
polisacridos necesarios para la formacin de la lmina media y pared primaria.
Posteriormente el fragmoplasto forma la placa celular, base sobre la que se
construyen las nuevas paredes celulares.
La placa celular comienza a formarse en el centro de la clula y va progresando
hacia los bordes hasta ponerse en contacto con las paredes laterales y dividir en 2
partes a la clula madre.

2
 01/09/2015

Pared Celular: Origen

Composicin Qumica
Polisacridos
Celulosa (componente principal)
Hemicelulosa
Pectina (pectato)
Protenas
Sustancias grasas
Lignina
Suberina
Cutina
Tambin sales minerales y ceras.

Polisacridos Polisacridos
Celulosa Celulosa
Sus molculas son cadenas lineales de glucosa, unidas Sus molculas se combinan en una disposicin muy
por enlaces -1,4-glucosdicos. ordenada (mediante puentes de hidrgeno) que le otorga
propiedades cristalinas, formando fibrillas elementales
que se renen en microfibrillas visibles con microscopio
electrnico (longitud de 0,2 a 2 m y dimetro de 5 a 30
nm).
Una fibrilla elemental est formada por unas 36 cadenas
Este tipo de unin ( 14) entre las unidades de de celulosa.
glucosa es lo que hace que la celulosa sea muy difcil de 20 fibrillas elementales forman 1 microfibrilla.
hidrolizar. 250 microfibrillas forman 1 macrofibrilla.
1500 macrofibrillas forman 1 fibra de celulosa.

3
 01/09/2015

Polisacridos
Hemicelulosas
Son polisacridos heterogneos.
Polmero de glucosa pero, a diferencia de la celulosa, se
aaden otros monosacridos como galactosa, manosa,
fructosa, xilosa y arabinosa.
Las hemicelulosas se unen qumicamente a las
microfibrillas de celulosa formando la macrofibrilla.
Las hemicelulosas ms comunes son xilanos,
arabinoxilanos, arabinogalactanos, galactomananos,
xiloglucanos, glucomananos y glucoarabinoxilanos.

Polisacridos Polisacridos
Hemicelulosas Pectinas
Son polmeros del cido galacturnico (enlaces 14)
Xilano esterificado con metanol.
Compuesta por arabinanos, galactanos,
arabinogalactanos y ramnogalacturonato.
Presente en todas las lminas medias y paredes
primarias de las plantas vasculares.
Arabinoxilano Es anistropa.

4

Sustancias Grasas
Lignina
Sustancia plstica formada por la polimerizacin de los
radicales libres de varios alcoholes (monolignoles)
derivados del fenilpropano, principalmente cumarilo,
coniferilo y sinapilo.
Debido a su carcter hidrofbico, desplaza al agua,
aumentando la resistencia y la rigidez de las paredes.
Componente caracterstico de la pared secundaria
Especialmente abundante en trqueas, traqueidas y
esclernquima.
Despus de la celulosa, es el polmero vegetal ms
abundante.
01/09/2015
Protenas
Representan hasta un 10% del peso de la pared celular.
Corresponden principalmente a protenas
estructurales, las cuales son ricas en uno o
dos aminocidos, tienen dominios con secuencias
repetidas y estn glicosiladas en mayor o menor grado
(glicoprotenas).
Las glicoprotenas pueden ser extensinas (protenas
ricas en hidroxiprolina), protenas ricas en prolina,
protenas ricas en glicina y arabinogalactanas.
Tambin se presentan protenas enzimticas:
hidrolasas, transglicosidasas, peroxidasas.
Sustancias Grasas
Suberina
Compuesto graso impermeable. Polmero insoluble (de
cidos grasos saturados e insaturados) que se deposita
por dentro de la pared primaria en finas laminillas que
alternan con capas de cera.
Se le encuentra en clulas que constituyen el sber o
corcho.
Confiere gran impermeabilidad, es aislante y provee
defensa contra agentes qumicos, microorganismos
Al proceso de deposicin se le llama suberificacin.
5
 01/09/2015

Sustancias Grasas Estratificacin de la Pared Celular

Cutina
Compuesto graso que se deposita sobre la pared Presenta varias capas que se desarrollan con la
externa de las clulas epidrmicas formando una capa maduracin celular.
delgada (llamada cutcula), continua e De fuera hacia dentro de la clula son:
impermeable que recubre las hojas y algunos tallos.
I. Lmina media
Aparece en clulas en contacto con el medio externo.
II. Pared primaria
Funciona contra la penetracin de parsitos y lesiones
mecnicas. III. Pared secundaria
Qumicamente muy similar a la suberina.
Al proceso de deposicin se le denomina
cutinizacin.

Pared Celular:
Capas
P orc i n d e
pared entre
dos c lulas

Micrografa electrnica de
transmisin de paredes celulares.
Se aprecian las diferentes capas
que forman la pared en una clula
adulta. La pared secundaria, al ser
la ltima en formarse, aparece
pegada a la membrana plasmtica.
(x 3000).

6
 01/09/2015

I. Lmina Media Pared Celular

Tambin llamada sustancia intercelular o lamela media. Es
la capa ms externa, en muchos casos compartida por ms
de una clula. Se sita entre las paredes primarias de las
clulas vecinas y acta como cemento, unindolas.
Tiene una estructura simple y consistencia gelatinosa
debido a su contenido en compuestos pcticos (pectinas,
cido pctico). Con el tiempo fraguan (pierden su acidez)
al unirse a iones Ca2+ formando pectatos (cido pctico +
iones metlicos).
Se inicia como "placa celular", en el momento de la divisin
celular. Es amorfa y pticamente inactiva.
Micrografa electrnica de transmisin de paredes celulares. La pared primaria es
Se descompone con facilidad, y cuando esto sucede el tejido construida cuando la clula es joven. Las paredes secundarias, ms gruesas, se
se separa en clulas individuales (maceracin). incorporan cuando la clula ha dejado de crecer. (x 3000).

II. Pared Primaria

Ms gruesa que la lmina media.
Qumicamente formada por un retculo microfibrilar y una
matriz amorfa.
El retculo microfibrilar lo constituyen largas y finas molculas
de celulosa que se agrupan, alineadas y en paralelo para dar
fibrillas elementales, stas se entrelazan dando microfibrillas,
las que a su vez se enrollan helicoidalmente originando
macrofibrillas, que a su vez forman fibras celulsicas.
Entre las fibras de celulosa se encuentra la matriz amorfa de
sustancias no celulsicas, est formada por agua (80-90%),
molculas ramificadas de otros polisacridos, sustancias pcticas,
monosacridos libres y protenas.
A medida que se desarrolla la clula, la pared primaria se estira y
crece mediante el depsito de nuevas fibras de celulosa, as hasta
alcanzar su tamao definitivo; estas fibras son transportadas hacia
la pared con vesculas procedentes del aparato de Golgi.
Est asociada a protoplastos vivos, por lo tanto los cambios que
experimenta son reversibles.

7
 01/09/2015

Esquema de la Pared Celular

III. Pared Secundaria

Presente slo en algunos tipos celulares.
Mucho ms gruesa que la pared primaria, a la cual le sigue
en orden de aparicin. Ocurre despus de que la clula ha
detenido su crecimiento y la pared primaria su elongacin.
Es fuertemente refringente al microscopio debido a la alta
proporcin de celulosa.
En algunas clulas el depsito de pared no es uniforme, sino
que los engrosamientos ocurren en zonas determinadas.
Formada de celulosa y lignina, y de otras molculas que
varan segn la clula (cutina, suberina, sales minerales,
etc.).

8
 01/09/2015

III. Pared Secundaria

Puede llegar a tener 3 subcapas con caractersticas fsicas y
qumicas diferentes, que se denominan de afuera hacia
adentro: S1 (capa externa), S2 (capa medial o central)
y S3 (capa interna).
Algunos consideran que la ltima capa puede ser
considerada como una pared terciaria, que presenta
internamente una capa verrucosa, los restos de protoplasto.
Son birrefringentes: las microfibrillas se disponen de forma
ordenada en varios planos.
En cada plano todas las microfibrillas son paralelas,
cambiando la orientacin de las mismas de un plano al
siguiente.

Pared secundaria en clulas

esclerenquimticas (transcorte)

Micrografa electrnica de
transmisin

9
 01/09/2015

Modificaciones en la Composicin Qumica

PARED CELULAR
PRIMARIA
Conformada por una capa
de fibras de celulosa.
Celulosa, hemicelulosa,
pectina, glicoprotenas.
Clulas jvenes.
Meristemos, parnquimas
secretores, regeneradores.
PARED CELULAR
SECUNDARIA
Conformada por varias
capas de fibras de celulosa.
Celulosa, hemicelulosa,
pectina, glicoprotenas,
lignina, suberina, cutina.
Clulas adultas.
Tejidos mecnicos,
conductores, proteccin.
de la Pared Celular
Las modificaciones de la pared no afectan la apariencia de las
clulas sino las propiedades fsicas y qumicas de las paredes.
Las sustancias adicionales se depositan por incrustacin o
por adcrustacin.
Incrustacin (=intususcepcin)
Lignina
Compuestos minerales
Adcrustacin (=aposicin)
Suberina
Cutina
Calosa
Ceras

Incrustacin (= Intususcepcin) Incrustacin

Es la intercalacin de nuevas partculas entre las existentes en la
pared.
La celulosa es resistente a la tensin pero no resiste la compresin.
Compuestos minerales
Esto se soluciona en las clulas de sostn mediante la incrustacin
de la matriz o fase amorfa con sustancias que la endurecen como la Endurecen las paredes frgiles que han perdido elasticidad.
lignina y compuestos minerales. Los pelos de Cucurbitaceae y Boraginaceae tienen
Lignina incrustaciones de Carbonato de Ca.
Es uno de los componentes ms importantes de la pared La epidermis de gramneas, ciperceas y equisetceas
secundaria, la cual tiene 2/3 de celulosa y 1/3 de lignina. presenta silicatos (cuerpos de slice).
Aumenta la resistencia mecnica. Responsable de la gran dureza de
algunas paredes. Al proceso de incrustacin con sales minerales de le
Se denomina lignificacin al proceso de incrustacin de la pared denomina mineralizacin.
celular con lignina.
Pueden lignificarse paredes secundarias, primarias y laminilla
media.

10
 01/09/2015

Adcrustacin (=Aposicin)
Las sustancias adicionales se depositan por aposicin o acumulacin
Ceras
Estoma de Asclepias Estomas de Equisetum
de material sobre la pared celular, capa a capa, por fuera o por
dentro.
Suberina
Al proceso de aposicin se le llama suberificacin.
Cutina
Al proceso de aposicin se le denomina cutinizacin.
Calosa
Es un hidrato de carbono, beta glucano de molcula helicoidal, que se
sintetiza en la membrana plasmtica y se deposita o destruye con
mucha rapidez siempre que sea necesario aislar temporalmente una o
ms clulas.
Se encuentra en los plasmodesmos, en las placas cribosas del
floema, rodeando las clulas madres del polen, en los tubos Filamentos de cera
polnicosy en las clulas daadas. sobre e stoma de
Al proceso de aposicin se le denomina calosificacin. caa de az car

Ceras
Asociadas con suberina y cutina, suelen depositarse por encima de la cutcula
en muchas frutas (uva, ciruela) y hojas (col). Consta de cristales de cera
bacilares o tubuliformes.
Brassica

Intercomunicaciones entre
las clulas vegetales Plasmodesmos
Son conexiones citoplasmticas que atraviesan la pared
Los protoplastos de las clulas vegetales al estar rodeados de
celular entre clulas contiguas.
pared celular tendran dificultad para intercambiar material y
para funcionar armnicamente, si no fuera por la existencia Al hallarse unidos entre s los protoplastos de las clulas
de comunicaciones intercelulares. vivas por medio de plasmodesmos, constituyen
un simplasto nico. El movimiento de sustancias a travs
Plasmodesmos
de los plasmodesmos se denomina transporte
Campo primario de punteaduras
simplstico.
Punteaduras (poros o puntuaciones) Las paredes celulares, los lmenes de las clulas muertas y
Simples los espacios intercelulares que rodean al simplasto forman
Ramificadas tambin un continuo, y se contraponen bajo el nombre
Areoladas de apoplasto; el movimiento de sustancias en l se conoce
Perforaciones como transporte apoplstico.

11
 01/09/2015

Plasmodesmos
Si se observa un plasmodesmo en seccin transversal con
MET (microscopio electrnico de transmisin), se ve una
doble membrana: la externa es la membrana plasmtica,
rodeada por una delgada capa de calosa, la interna
corresponde al desmotbulo, que es un tbulo del
retculo endoplasmtico; entre ambas hay
una manga citoplasmtica (plasmodesmo).
Los componentes de la cara interna de la biomembrana que
forma el desmotbulo se fusionan entre s, de manera que
el desmotbulo no tiene lumen. El transporte entre clula y
clula est limitado a la "manga citoplasmtica" que rodea
al desmotbulo.

12
 01/09/2015

Diagrama de plasmodesmo
en seccin transversal

Diagrama de plasmodesmo
entre dos clulas

Campo de punteaduras primario

Plasmodesmos
Normalmente los plasmodesmos se concentran en zonas
deprimidas de la pared primaria que reciben por ello el
nombre de CAMPO DE PUNTEADURAS PRIMARIO.
En el lmite del campo de poros primario o campo primario
de punteaduras, las microfibrillas se disponen
paralelamente, formando un crculo u valo.
En este punto se ha inhibido el ulterior depsito de pared
primaria durante el engrosamiento de la pared celular.

13
 01/09/2015

Punteaduras (poros o puntuaciones)

Son discontinuidades en la deposicin de la pared
secundaria a nivel de un campo primario de punteaduras,
aunque tambin pueden diferenciarse en zonas donde no
haba campos primarios. Se distinguen 2 tipos principales:
Punteaduras simples
La pared secundaria se interrumpe abruptamente. Se
presenta en clulas parenquimticas, fibras y esclereidas.
Como el tamao del lumen se va reduciendo con el
incremento en grosor de la pared, pueden fusionarse los
canales de dos o ms puntuaciones vecinas constituyendo
entonces las llamadas punteaduras ramificadas.

Punteadura simple

Diagrama de punteadura simple

14
 01/09/2015

Braquiesclereidas en Pyrus Punteaduras (poros o puntuaciones)

communis, pera
Diagrama de punteadura ramificada
(microfotografa) Punteaduras areoladas
Son de estructura ms compleja y ms variada que las
simples.
Se caracteriza porque la pared secundaria, al depositarse,
forma un reborde o areola, constituyendo la cmara de la
punteadura. Si el depsito de la pared contina, los
plasmodesmos desaparecen.
Esquema de la
microfotografa anterior Se presentan principalmente en fibrotraqueidas y
elementos conductores del xilema.
Cuando la pared secundaria es muy gruesa, se puede
diferenciar adems de la cmara, el canal de la
puntuacin, con la abertura interna hacia el lumen de la
clula, y la abertura externa hacia la cmara del poro.

Tipos de punteaduras Punteadura areolada

15
 01/09/2015

Punteaduras simples y areoladas

Perforaciones
Son otro tipo de comunicacin intercelular en el que hay
una interrupcin de la pared primaria y laminilla media,
adems de la discontinuidad de pared secundaria.
Se presenta en clulas de los tejidos de conduccin, en los
vasos del xilema, donde constituyen las placas de
perforacin.

16