Raz (botnica)

Races de un rbol de mangle (Rhizophora), Par, Brasil.

Races de una planta crecida en un sistema hidropnico

La raz es la primera de las partes embrionarias que se desarrolla durante la germinacin de

la semilla; se distingue primero con una porcin poco diferenciada la radicula, con una
cubierta en su punta la radicula, que al desarrollarse constituye la raz primaria con su tejido
de proteccin en la punta denominada cofia o caliptra. La raz como rgano de las plantas
vasculares (con excepcin de las Psilofitas), que generalmente crece hacia el interior del
suelo por tener geotropismo positivo y fototropismo negativo. La raz y el tallo son los ejes
de las plantas y entre ellos no existe una clara separacin ya que ambos tienen un cilindro
de tejido vascular incluido en el tejido fundamental; sin embargo, la estructura de la raz es
ms que simple que la del tallo debido a su hbitat subterrneo.
Las caractersticas que la diferencian del tallo son la ausencia de clorofila, yemas, nudos,
entre otros; sin embargo hay excepciones como las races adventicias del maz que s llegan
a formar pequeas cantidades de clorofila y races que poseen yemas adventicias
como camote, manzano y algunos rosales.
Sus funciones principales son la de absorcin de agua y sales minerales (savia bruta) del
suelo por medio de los pelos absorbentes hasta la raz donde son conducidos hacia el tallo
y hojas y aqu se transforman en compuestos orgnicos durante la fotosntesis. Adems las
 races fijan a las plantas al suelo por medio de resistencia al doblez. Ciertas races de plantas
pueden realizar funciones de almacn de alimentos ejemplo, camote, zanahoria, jicama,
remolacha, dalia (Dahalia).
Las races pueden ser primarias, secundarias y adventicias. Existen algunas excepciones
dado que algunas races pueden ser epigeas (que se encuentran sobre el suelo) o areas
(que estn muy por encima del suelo o encima del agua). Tambin existen excepciones con
el tallo, dado que en algunas plantas los tallos crecen debajo del suelo. Esos tallos son
llamados rizoma.

ndice
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1Funciones de la raz
2Partes de la raz
o 2.1Caliptra
o 2.2Epidermis
o 2.3Crtex
3Endodermis
o 3.1Cilindro vascular
4Vase tambin
5Referencias
6Bibliografa
7Enlaces externos

Funciones de la raz[editar]
Anclaje al suelo. Segn la granulometra del sustrato, la raz se desarrolla y se ramifica
ms o menos. El aspecto de las races cambia de una planta a otra: una encina tiene
las races desarrolladas en profundidad, mientras que un lamo las desarrolla
superficialmente.
La absorcin del agua y de los nutrientes del suelo, y su transporte al resto de la planta
para su crecimiento y a las hojas para la fotosntesis. El transporte se realiza por
la presin en la raz debida a la absorcin del agua.
Acumulacin de reservas
Soporte de asociaciones simbiticas complejas con
los microorganismos (bacterias y hongos) que ayudan a la disolucin del fsforo, a la
fijacin del nitrgeno atmosfrico y al desarrollo de las races secundarias.
Creacin de suelo. Las molculas y enzimas segregadas por las races y sus relaciones
simbiticas contribuyen a la formacin de suelo. Las races de
numerosos rboles segregan cidos orgnicos bastante potentes
para disolver piedras calizas y liberar el calcio y otros minerales tiles para las especies
que producen y explotan el humus.
Comunicacin. Ciertas especies de rboles pueden unir sus races a las de rboles de
la misma especie y as poner en comn los recursos hdricos y nutritivos. Esta unin
puede ayudar a un rbol gravemente herido a sobrevivir y a resistir mejor la erosin de
los suelos, pendientes y ribazos. Cuando la conexin no es directamente fsica, las
comunicaciones pueden existir por medio del tejido micorrizado. Se ha descubierto que
hileras de rboles, bosquetes y partes importantes de bosques pueden estar unidos, lo
que hace suponer que se trata de una ventaja evolutiva importante.1

Partes de la raz[editar]
Corte longitudinal del pice de la raz de cebolla observado con microscopio ptico.

Caliptra[editar]
En la punta de cada raz en crecimiento hay una cobertura cnica llamada caliptra.
Usualmente no es visible a simple vista y consiste en tejido blando no diferenciado. La
caliptra recubre, protegindolo, al tejido meristemtico o de crecimiento, por cuya
proliferacin por mitosis se originan las clulas que, tras su diferenciacin, forman la
estructura adulta de la raz. Detrs del meristemo se encuentran: parnquima, tejidos
vasculares y, en aquellas races que se deben engrosar en aos sucesivos, meristemos
remanentes, responsables del crecimiento secundario.
La caliptra provee de proteccin mecnica a las clulas meristemticas cuando la raz crece
a travs del suelo. Estas clulas son destruidas por el crecimiento de la raz y la friccin con
el suelo, pero son rpidamente reemplazadas por clulas nuevas generadas por divisin
celular en la cara externa del meristemo de la raz. La caliptra tambin est implicada en la
produccin de muclago, que es una substancia gelatinosa que cubre a las clulas
meristemticas recin formadas. Estas clulas contienen estatolitos, que son granos de
almidn que se hallan dentro de la clula y son muy densos, por lo que se mueven en
respuesta a la fuerza de la gravedad, proporcionando a la raz la informacin necesaria para
su crecimiento.
Epidermis[editar]

Corte longitudinal de una raz : principales tejidos.

La superficie externa de la raz es llamada epidermis. Clulas epidermales nuevas absorben

agua del medio ambiente circundante y producen unos vellos o pelos radiculares los cuales
incrementan el rea de absorcin de agua de la clula epidermal. Los pelos radiculares son
muy delicados y generalmente tienen una vida corta de algunos das. Cuando la raz crece
produce nuevos pelos radiculares para reemplazar a los que van muriendo. El proceso que
las plantas utilizan para absorber agua del suelo se llama smosis. Este proceso utiliza la
mayor concentracin de sal dentro de la raz comparada con el contenido de sal del suelo
para atraer agua hacia la raz. Por esta razn las plantas tienen mucha dificultad para
absorber agua salina.
Crtex[editar]
Bajo la epidermis encontramos al crtex que comprende a la mayor parte de la raz. La
funcin principal del crtex es la de almacenar almidn. Los espacios intercelulares en el
crtex permiten el aireamiento de las clulas, lo cual es muy importante para la respiracin.

Endodermis[editar]

1.Clula de paso (Endodermis), 2.Clula del parnquima cortical (Crtex), 3.Clulas con
engrosamiento en forma de U (Endodermis), 4.Clulas del periciclo, 5.Clulas del floema, 6.Elemento
de vaso del xilema

La endodermis es una capa delgada formada por clulas pequeas y se encuentra en la

parte ms interior del crtex, alrededor del tejido vascular. Las clulas que conforman la
endodermis contienen una substancia llamada suberina la cual sirve para crear una especie
de barrera impermeable, esta barrera se conoce como banda de caspari, la suberina se
dispone transversalmente en la capa de clulas que forman la banda, en la parte exterior
y va apoplasto queda delimitado el espacio libre de la raz. El agua slo puede fluir en una
direccin a travs de la endodermis: hacia adentro o en otras palabras hacia el centro de la
raz.
Cilindro vascular[editar]
El cilindro vascular o estela (llamado stele en ingls) comprende todo lo que se encuentra
dentro de la endodermis. La parte externa es llamada tambin periciclo y rodea al autntico
cilindro vascular. En plantas monocotiledneas el xilema y el floema estn distribuidos al
azar alrededor del centro del cilindro vascular. En Eudicotiledneas las clulas de xilema
estn juntas formando una sola estructura.

Vase tambin[editar]
Desarrollo de la raz
Meristema apical de la raz
Morfologa de la raz, terminologa

Referencias[editar]
1. Volver arriba Racine (botanique). Wikipedia francesa. ISSN.
Bibliografa[editar]
Font Quer, P. (1982). Diccionario de Botnica. 8 reimpresin. Barcelona: Editorial
Labor, S. A. 84-335-5804-8.
Gola, G., Negri, G. y Cappeletti, C. (1965). Tratado de Botnica. 2. edicin. Editorial
Labor S.A., Barcelona, 1110 p.
Strassburger, E. (1994). Tratado de Botnica. 8. edicin. Omega, Barcelona, 1088
p. ISBN 84-7102-990-1
Valla, Juan J. (2007). Botnica. Morfologa de las plantas superiores. (1a ed. 20a reimp.
edicin). Buenos Aires: Hemisferio sur. p. 352. ISBN 950-504-378-3.