BIOQUIMICA

01RA CLASE: CELULA GENERALIDADES

Las clulas Eucariotas y Procariotas se diferencian principalmente en que las

PROCARIOTAS no poseen ncleo definido, al contrario de la EUCARIOTAS, las
cuales gracias a la presencia de ese aglomeramiento de material gentico en la
ENVOLTURA NUCLEAR, la cual, al igual que la MEMBRANA PLASMATICA,
presenta POROS, por donde sale el material gentico para su expresin (Dogma central
de la biologa)

Dogma Central de la Biologa: ADN ARN Protenas.

En la actualidad este dogma ha sido cuestionado debido a que se han descubierto

enzimas o molculas de origen proteico que se encargan de transformar el ARN en ADN
a travs de la denominada TRANSCRIPTASA INVERSA. Son Organismos que tienen
la capacidad de sintetizar ADN a partir de ese ARN. Un ejemplo lo representan los
VIRUS, los cuales no presentan en su material nuclear ADN sino ARN pero presentan
las enzimas necesarias para transformarlo en ADN e insertarlo en el material gentico
de una clula, la cual se considera HUESPED.

Una de las principales caractersticas de los seres vivos es la de Reproducirse por

s mismos. Los virus necesitan de clulas hospederas, por lo tanto no se consideran seres
vivos.

Existen muchos tipos de virus. En forma general presentan el material gentico

sea ARN o ADN, una cubierta llamada CAPSIDE, la cual presenta cierto porcentaje de
protenas y una pequea proporcin lipdica. No es una membrana como tal. Existen
unos Virus que no presentan Capside, estn descubiertos y se denominan PRIONES.

Cada uno de esos procesos se lleva a cabo en un sitio especfico de la clula. En

el caso de los Procariontes ocurre en el CITOPLASMA, donde tambin se encuentra
todo el material nuclear y dentro de esa Matriz citoplasmtica tambin estn presentes
ORGANELOS, que tambin estn en las clulas Eucariotas.

Para que ocurra la sntesis de protena debe existir un organelo denominado

RIBOSOMA.

El transporte de protenas lo representa el COMPLEJO DE GOLGI, que con su

membrana forma vesculas y lleva protenas en algunos casos ya maduras a la
membrana plasmtica, la cual puede salir de la clula a travs de un mecanismo
denominado EXOCITOSIS.

El RETICULO ENDOPLASMATICO RUGOSO se diferencia del LISO, porque

presenta ribosomas en su membrana, por lo tanto participa en la sntesis de protenas, las
cuales posteriormente maduran en el aparato de Golgi tienen una funcin extracelular

La perpetuacin de una especie en el tiempo se debe al proceso de duplicacin

celular, especficamente, la duplicacin del ADN debe ser Lo ms exacta posible para
que pase toda la informacin de una clula a otra y as a nuevas generaciones
 Las Clulas vegetales se diferencian de las animales principalmente por la
presencia de Una PARED CELULAR y CLOROPLASTOS en las vegetales y ausencia
de ambas estructuras en las animales. Las CIANOBACTERIAS fueron los primeros
organismos vivos en el sistema planetario. Se encargaron de modificar la atmosfera en
un inicio, hace ms de 5.000.000.000 de aos, cuando estaba constituida solo por gases.
Son pequeas cellas que presentan una maquinaria fotosinttica capaz de producir
oxgeno.

La BIOQUIMICA, es la ciencia que se encarga de estudiar la composicin

qumica en un ser vivo. Nace cuando se descubre la primera enzima, la DIASTASA, la
cual fue descubierta en 1898. El metabolismo celular est constituido por ms de 2.500
reacciones, unas producen energa que son las reacciones espontaneas y otras necesitan
energa para realizarse. Ese conjunto de reacciones reciben el nombre de
METABOLISMO CELULAR.

Las BIOMOLECULAS, son las diferentes molculas que sirven de SUSTRATO

y en ocasiones son el PRODUCTO del Metabolismo Celular. Forman parte
indispensable de este. Estas son: PROTEINAS, LIPIDOS, CARBOHIDRATOS Y
ACIDOS NUCLEICOS. En funcin de estas biomoleculas se basa la bioqumica.

Muchas de estas biomoleculas tienen como funcin principal la produccin de

energa, otras sirven de sostn. Cada una de las clulas del cuerpo necesita diversos
sustratos para tener una morfologa y en funcin del ADN, el cual permite la expresin
de unos GENES y otros no, dicha clula tendr una funcin.

El material gentico de una clula muscular es igual a una clula heptica de ese
mismo ser y sin embargo presentan formas y funciones diferentes. Esto se debe a que se
especializan de acuerdo al sustrato en el que se encuentran. En el ADN estn los genes,
los cuales, algunos se hayan silenciados porque existen unas secuencias especificas
dentro de los genes que sern bloqueadas por algn tipo de METABOLITO, que se
encuentran en mayor proporcin dentro de un tipo de clulas especficas. Es un proceso
denominado SEALIZACION CELULAR, el que se encarga de silenciar o Activar
genes especficos de una clula.

Gracias a la bioqumica se han inventado Algunos mtodos como la

CROMATOGRAFIA, consiste en la separacin de biomoleculas de acuerdo al solvente
o peso.

La MEMBRANA PLASMATICA es una doble capa de fosfolpidos que presente

protenas, carbohidratos, los cuales tienen receptores y lpidos. Los organelos que
presentan doble membrana dentro de una clula son: La Mitocondria, El Ncleo,
Retculo Endoplasmatico, Aparato de Golgi.

La MITOCONDRIA, es un organelo central dentro de la clula que cumple la

funcin de respiracin, oxigenacin y energa de las clulas

La RESPIRACION CELULAR es un proceso Oxidativo, en el cual se necesitan

molculas de oxigeno como aceptor final de electrones; con el fin de producir Energa,
la cual viene dada por el ATP. Ocurre entre ambas membranas de la mitocondria,
principalmente en la membrana interna donde se encuentran muchas protenas, las
cuales en conjunto reciben el nombre de CADENA TRANSPORTADORA DE
ELECTRONES o GRADIENTE ELECTROQUIMICO DE MITCHELL.

Una de las excepciones de esto son los ERITROCITOS, los cuales cuando
maduran pierden las Mitocondrias para poder llevar mayor cantidad de protena,
HEMOGLOBINA, para transportar oxgeno. Ellos realizan su produccin de ATP en
funcin de un sustrato, GLUCOLISIS, a diferencia de las mitocondrias que la realizan
por un gradiente electroqumico.

Tambin de acuerdo a la cantidad de mitocondrias de una clula se determina

cuan activa es la misma. Otras clulas presentan las mitocondrias en un sitio especfico,
lo cual significa que dicho sitio es de alta energa (En el espermatozoide en la base del
Flagelo por ejemplo)

Cuando se habla de ACIDOS NUCLEICOS, se mencionan los procesos de

REPLICACION, de ADN a ADN; TRANSCRIPCION, de ADN a ARN y
TRADUCCION, de ARN a Protenas

La jerarqua de la bioqumica comprende:

tomo < Molcula < Macromolcula < Clula < Tejido

La mayora de todas las biomoleculas estn constituidas por: Carbono (C),

Oxigeno (O), Hidrogeno (H), Nitrgeno (N) y Azufre (S).

La membrana citoplasmtica tambin presenta COLESTEROL, para darle

fluidez a la membrana, la misma que le dan los cidos grasos poliinsaturados. De
acuerdo a la membrana y al tamao de las cabezas polares de la misma puede ser
cilndrica en o en forma de cono, lo que determina la FLEXIBILIDAD de la membrana.

GLOSARIO:

Metabolismo: Conjunto de reacciones bioqumicas y procesos fsico-qumicos que

ocurren en una clula y en el organismo. Estos complejos procesos interrelacionados
son la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las
clulas: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estmulos, etc.

Anabolismo: Es una de las dos partes del metabolismo, encargada de la sntesis o

bioformacin de molculas orgnicas (biomolculas) ms complejas a partir de otras
ms sencillas o de los nutrientes, con requerimiento de energa (reacciones
endergnicas), al contrario que el catabolismo.

Catabolismo: es la parte del metabolismo que consiste en la transformacin de

biomolculas complejas en molculas sencillas y en el almacenamiento de la energa
qumica desprendida en forma de enlaces de fosfato y de molculas de ATP, mediante la
destruccin de las molculas que contienen gran cantidad de energa en los enlaces
covalentes que la forman, en reacciones qumicas exotrmicas.