Calidad Alimento- Menores costos de

Seguridad retorno

Nuevos productos, Menores reclamos de

Almacenamiento en clientes- anticiparse a
refrigeracin problemas de productos.

Alimentos esterilizados, Prestigio

de larga duracin Marca
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 Bibliografa:
-Reglamento Sanitario de los Alimentos, Junio de
2010.
- The Stability and Shellf life in foods. Kilscast an
subramaniam .2000
-A Guide to calculation the shelf life of foods. New
Zealand
-Gua para la realizacin de estudios de vida
til(PDF, 684 Kb) en relacin con Listeria
monocytogenes, conforme al Reglamento No
2073/2005 (SANCO 1628 2008).
Documento Gua Tcnico sobre estudios de vida
til (PDF, 424 Kb) en relacin con Listeria
monocytogenes en alimentos listos para el
consumo (CRL Lm Guide).

Vida til de Anaquel , apoyando

-.
el etiquetado de
alimentos: mtorres@fundacionchile.cl