Ortizriverasandra PDF

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS
POZA RICA TUXPAN
ELABORACIN DE UNA CREMA ANTIOXIDANTE A PARTIR DE PRODUCTOS

NATURALES
TESIS
PARA PRESENTAR EL EXAMEN DEMOSTRATIVO DE LA EXPERIENCIA

EDUCATIVA DE EXPERIENCIA RECEPCIONAL EN EL PROGRAMA DE
INGENIERA QUMICA
PRESENTA
SANDRA ORTIZ RIVERA
DIRECTORA
DRA: AURORA GALICIA BADILLO
CO-ASESORA
DRA: FRANCISCA SANDOVAL REYES
POZA RICA DE HIDALGO ABRIL 2015
0
POZA RICA DE HIDALGO MARZO 2015
1
2
3
INDICE
LISTA DE FIGURAS........................................................................................... 1
LISTA DE TABLAS ............................................................................................. 3
CAPITULO I ....................................................................................................... 4
INTRODUCCIN ............................................................................................... 4
RESUMEN ......................................................................................................... 5
1. FORMULACIN DEL PROBLEMA ................................................................ 6
1.1 OBJETIVOS ................................................................................................. 7
General............................................................................................................... 7
Especficos ......................................................................................................... 7
CAPITULO II. ..................................................................................................... 8
2 MARCO TERICO .......................................................................................... 8
2.1 Antecedentes ............................................................................................... 8
2.2 Cosmticos................................................................................................... 9
2.3 Fitocosmticos ............................................................................................. 9
2.4 Antioxidantes .............................................................................................. 11
2.5. La piel ........................................................................................................ 13
2.5.1Funciones de la piel.................................................................................. 14
2.5.2 Termorregulacin .................................................................................... 14
2.5.3 Proteccin ............................................................................................... 14
2.5.4 Recepcin de estmulos .......................................................................... 14
2.5.5 Excrecin................................................................................................. 14
2.5.6 Queratogenesis ....................................................................................... 14
2.5.7 Melanogenesis ........................................................................................ 15
2.6 Estructura histolgica de la piel .................................................................. 15
2.6.1 Epidermis ................................................................................................ 15
2.6.2 Dermis ..................................................................................................... 17
2.6.3 Hipodermis .............................................................................................. 18
4
2.7 Las manchas .............................................................................................. 19
2.7.1 Sntomas ................................................................................................. 21
2.7.2 Tipos de manchas .................................................................................. 22
2.8 Tratamiento esttico y cosmtico anti-manchas ......................................... 23
CAPITULO III ................................................................................................... 36
3 METODOLOGA ............................................................................................ 36
3.1 Descripcin de las materias primas qumicas empleadas .......................... 36
3.1.2 Seleccin de los extractos de la crema ................................................... 36
3.1.3 Criterios de seleccin. ............................................................................ 37
3.2 Materiales y Equipos .................................................................................. 37
3.3 Ensayo preliminar ....................................................................................... 38
3.4 Diseo de Experimento .............................................................................. 39
3.5 Descripcin del Proceso de la Elaboracin ................................................ 40
3.5.1 Pesaje de los Compuestos ...................................................................... 40
3.5.2 Preparacin de los componentes de la Fase A y B. ................................ 40
3.5.3 Mezclado y Agitacin............................................................................... 41
3.5.4 Ajustes del pH ......................................................................................... 42
3.5.5 Envasado ................................................................................................ 42
3.6 Diagrama de Bloques para la Elaboracin de la Crema ............................. 42
3.7 Alternativas del Producto Y Evaluacin Tcnica del Proceso .................... 43
3.7.1Proceso .................................................................................................... 43
3.7.2 Aspectos Ambientales ............................................................................. 43
3.7.3 Aspectos de Seguridad ........................................................................... 43
3.7.4 BPM Buenas Prcticas de Manufactura .................................................. 43
3.8 Producto ..................................................................................................... 44
3.9 Normas INVIMA.......................................................................................... 44
3.10 Ficha Tcnica ........................................................................................... 44
5
3.11 Control de Calidad .................................................................................... 45
Control Fisicoqumico ....................................................................................... 45
3.12 Nombre y Etiqueta del Producto ............................................................... 46
3.13 Costo Directo Unitario del Producto. ........................................................ 46
3.14 Aceptacin del Producto........................................................................... 47
3.15.1 Anlisis del Sector ................................................................................. 47
3.15.2 Empresas Fabricantes en Mxico ......................................................... 48
3.15.3 Anlisis del Mercado ............................................................................. 49
3.15.4 Mercado Objetivo .................................................................................. 51
3.15.5 Anlisis de Competencia ....................................................................... 52
3.16 Estrategia de Mercado ............................................................................. 56
3.16.1 Producto ................................................................................................ 56
3.16.2 Precio .................................................................................................... 56
3.17 Promocin ................................................................................................ 57
3.18 Plaza ........................................................................................................ 57
3.19 Marca ....................................................................................................... 58
3.20 Estudio Financiero .................................................................................... 58
3.20.1 Inversiones ............................................................................................ 58
3.20.2 Amortizaciones y Depreciaciones......................................................... 59
3.21 Costos de Operacin Directos. ................................................................. 59
3.21.1 Costos Indirectos ................................................................................... 60
3.21.2 Costos de Venta .................................................................................... 61
3.21.3 Costos de Publicidad ............................................................................. 61
3.21.4 Costos de Distribucin........................................................................... 61
3.21.5 Otros...................................................................................................... 62
3.22 Ingresos.................................................................................................... 62
3.23 Estados Financieros ................................................................................. 63
6
4. RESULTADOS ............................................................................................. 66
4.1 Producto elaborado Crema Antioxidante .................................................... 66
4.1.1 Formulacin: ............................................................................................ 66
4.1.2 Control fisicoqumico ............................................................................... 66
4.1.3 Control organolptico .............................................................................. 66
4.1.4 Modo de Empleo ..................................................................................... 67
4.2 Anlisis de Resultados ............................................................................... 67
4.3 Anlisis de Efectividad................................................................................ 68
4.4 Anlisis Preliminar de Mercado .................................................................. 71
4.5 Estudios de la Aceptacin del Producto ..................................................... 77
Resultados de la Encuesta ............................................................................... 78
CONCLUSIN ................................................................................................. 82
RECOMENDACIONES .................................................................................... 83
BIBLIOGRAFA ................................................................................................ 84
ANEXOS .......................................................................................................... 86
Anexo 1. Ficha Tcnica .................................................................................... 86
Anexo 2. Etiquetado del Producto .................................................................... 87
Anexo 3. Norma INVIMA .................................................................................. 88
7
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Estructura de la piel ........................................................................... 15

Figura 2. Epidermis .......................................................................................... 17
Figura 3. Dermis ............................................................................................... 18
Figura 4. Tejido adiposo unilocular en la hipodermis ....................................... 19
Figura 5. Manchas causadas por el sol ............................................................ 21
Figura 6. Manchas causadas por el tiempo ...................................................... 21
Figura 7. Chamaemelum nobile ....................................................................... 28
Figura 8. Calendula Ofificinalis ......................................................................... 29
Figura 9. Aguacate ........................................................................................... 31
Figura 10. Almendro ......................................................................................... 33
Figura 11. El 60% de los encuestados califican como excelente la aceptacin
del producto elaborado a base de productos naturales. ................................... 73
Figura 12. El 42% de los encuestados rechazan los productos elaborados con
componentes qumicos ya que pueden provocar efectos secundarios en el
organismo. ........................................................................................................ 73
Figura 13. El 41% de los encuestados consideran que el tiempo indicado para
el tratamiento de este producto debera de ser 8 semanas.............................. 74
Figura 14. El 44% de los encuestados que compran una crema observa la
efectividad y caractersticas del producto. ....................................................... 74
Figura 15. El 42% de los encuestados usan ms los productos de la marca
Avon. ................................................................................................................ 75
Figura 16. El 76% de los encuestados no le da importancia al precio del
producto mientras tenga una efectividad excelente. ....................................... 75
Figura 17. El 88% de los encuestados prefieren ms la presentacin del
producto en crema. .......................................................................................... 76
Figura 18. El 79% de los encuestados comprara un producto a base de
productos naturales. ......................................................................................... 76
Figura 19. El 65% de los encuestados opino que el rango de edad para uso de
la crema es de 46 y 55 aos de edad. ............................................................. 78
Figura 20.E 79% de los encuestados observaron que los resultados de la
crema fueron satisfactorios en las usuarios que la utilizaron. .......................... 78
1
Figura 21. El 79% de los encuestados observaron que fue constante el
tratamiento. ...................................................................................................... 79
Figura 22. El 95% de los encuestados califico las propiedades organolpticas
del producto con una excelente absorcin. ...................................................... 79
Figura 23. El 43% de los encuestados calificaron 3,6 y 5 la prevencin de
manchas. .......................................................................................................... 80
Figura 24. El 79% de los encuestados comprara el producto. ........................ 80
Figura 25. El 41% de los encuestados estara dispuestos a pagar por el
producto un valor de 20.00 a 25.00$. ............................................................... 81
2
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Extraccin de frutas utilizadas en cosmtica ...................................... 10

Tabla 2. Reactivos Qumicos usados en la cosmtica. .................................... 36
Tabla 3. Extractos Naturales Seleccionados. ................................................... 37
Tabla 4.Materiales y Equipos. .......................................................................... 37
Tabla 5. Formulacin de la crema. ................................................................... 38
Tabla 6.Tratamiento con Concentraciones en los Extractos. ........................... 39
Tabla 7. Costos Unitarios ($) del Producto. ..................................................... 46
Tabla 8.Importaciones, Produccin y Consumo Relativo de Mxico de las
partidas arancelarias 3303, 3304, 3305, 3306, 3307, y 3401, en millones de
dlares.............................................................................................................. 49
Tabla 9. Productos de la Competencia............................................................. 56
Tabla 10.esquema de Distribucin del Cosmtico en Mxico. ......................... 57
Tabla 11. Inversiones Iniciales (en peso). ........................................................ 58
Tabla 12. Amortizaciones de diferidos (en millones de pesos). ....................... 59
Tabla 13.Depreciacion (en millones de pesos)................................................. 59
Tabla 14.Costos Mano de Obra Directa. .......................................................... 60
Tabla 15. Costos Directos. ............................................................................... 60
Tabla 16. Costos Anuales de Personal (en millones de pesos). ...................... 60
Tabla 17. Costos de Publicidad (en millones de pesos). .................................. 61
Tabla 18. Costos de Distribucin (en millones de pesos). ................................ 61
Tabla 19. Otros en millones (de pesos). ........................................................... 62
Tabla 20. Ventas Totales (en millones de pesos). ............................................ 62
Tabla 21. Flujo de Efectivo. .............................................................................. 63
Tabla 22. Resultados Obtenidos en la Correccin y Exfoliacin de Manchas. . 67
3
CAPITULO I
INTRODUCCIN
En Mxico se observa muy poca o nula oferta de cremas naturales para el cutis
que humecte, nutra y rejuvenezca. Esta reducida oferta de cremas naturales
hace que los consumidores utilicen cremas con bases qumicas que traen
consecuencias mdicas graves tales como irritaciones, inflamaciones,
quemaduras, ampollas y, a largo plazo, pueden causar cncer. Adems, se
sabe que las pocas opciones naturales tambin tienen ciertas bases qumicas
que traen consecuencias comunes como las irritaciones.
Actualmente el inters de utilizar productos cosmticos con base en productos

naturales ha ido aumentando, debido a las propiedades que tienen los
productos con extractos de plantas y productos naturales, adems porque se
considera menos txico y porque producen una menor proporcin de efectos
secundarios. La belleza se ha convertido en el instrumento que exhorta a las
mentes para desarrollar productos que satisfagan la necesidad actual y debido
a esto el mercado busca crear cada da a personas con cuerpos y pieles casi
perfectos. (Andersson et al., 2014)
Este proyecto busca elaborar una crema antioxidante con base en productos
naturales que permita prevenir y desaparecer la resequedad y grietas que se
hacen en el cutis por causa del sol o medio ambiente.
Para realizar a cabo lo anterior se inicia por la evaluacin de las cremas usadas
para que eliminen manchas y envejecimiento de clulas en la cara y el proceso
de creacin de las mismas sustituyendo elementos y sustancias qumicas por
extractos y productos naturales que obtengan un efecto igual en la persona
que lo adquiera y encontrar la frmula precisa.
4
RESUMEN
Para comenzar la elaboracin de la crema antioxidante se toma en cuenta un

estudio realizado de cada uno de los productos a utilizar de acuerdo con la
composicin de una frmula para las cremas de belleza que permita sintetizar
los extractos naturales. Para los productos naturales se evalan las
propiedades, el costo en el mercado.
Tambin se realizara un anlisis del mercado donde se identifican las

propiedades de las materias primas, teniendo la importancia en el tiempo que
dura el tratamiento, preferencia de marca al comprar productos de belleza, etc.
De tal manera que en el anlisis se obtengan conclusiones y se establezcan
objetivos.
Se crea un diseo a partir de la informacin anterior: un producto (extracto) de

un nivel (almendra) para corregir y prevenir la resequedad y grietas que se
hacen en el cutis por causa del sol o medio ambiente. Con los resultados del
diseo se hace todo el proceso de anlisis organolpticos y fisicoqumicos,
para que se cumplan con los requerimientos bsicos de una crema para el
cuidado del cutis.
Se hace un estudio de mercado y un anlisis financiero detallado para

determinar la venta de la crema dentro del sector. Por ltimo, se realiza una
encuesta de aceptacin de la crema a 3 mujeres y un hombre que usaron la
crema dentro de un periodo de 4 semanas, con estos resultados se evalan las
propiedades de la crema, el precio que la persona est dispuesto a pagar.
5
1. FORMULACIN DEL PROBLEMA
Cmo la falta de cremas naturales para la cara ha afectado al mercado de

consumidores quienes presentan problemas de piel con el uso de cremas
faciales con bases qumicas
Como podemos ver en la actualidad la elaboracin de productos cosmticos y

a partir de productos naturales cada vez se hace ms importante en temas de
salud y belleza. Los medios de comunicacin se han encargado de crear a
hombres y mujeres del XXI con cuerpos y rostros casi perfectos.
Con este proyecto se elaborara una crema con base en productos naturales
para cutis que estn propensas a daos causados por manchas y
envejecimiento de clulas en la cara, producidas por la accin del medio
ambiente y rayos uv. La frmula que se usara en este proyecto es a base de
productos qumicos, ser el modelo a seguir en la elaboracin de una crema
antioxidante con base en productos naturales.
Los resultados de este proyecto indicarn los niveles de efectividad del

producto, evaluado a cutis propenso a las manchas y grietas como mujeres y
hombres que estn expuestos al sol debido a sus actividades.
Para la realizacin de este proyecto se proponen los siguientes puntos de

investigacin:
Tiene buena o mala aceptacin los productos elaborados con base en

extractos naturales en el mercado.
Cmo aplicar metodologas para la medicin de efectividad del producto.
Qu elementos son necesarios para medir la aparicin y desaparicin de

manchas y envejecimiento de clulas en el cutis.
Cules seran los costos para la elaboracin de este producto.
Cmo hacer un anlisis Costo-Beneficio del producto.
6
1.1 OBJETIVOS
General
Elaborar una crema antioxidante a partir de productos naturales con el fin de
analizar su efecto como crema preventiva y exfoliante de las manchas y
envejecimiento de las clulas.
Especficos
Determinar el mtodo para la elaboracin del producto.

Seleccionar la materia prima a utilizar.
Evaluar las propiedades fsicas y qumicas de la crema en base a la Norma
INVIMA.
Realizar un anlisis costo beneficio del producto por medio de encuestas.
Observar la efectividad del producto por medio de fotografas tomadas al
rostro de los usuarios.
Evaluar la accin de los efectos de la crema en sito.

7
CAPITULO II.
2 MARCO TERICO
2.1 Antecedentes
Los productos realizados con base en extractos naturales han alcanzado un

gran desarrollo en la modernidad del ser humano, adems de tener un gran
inters en la industria debido a que sustituir sustancias qumicas por extractos
naturales hace que el producto tenga las mismas funciones y adems que
aminore su grado de toxicidad. Las cremas y cosmticos usados en la piel de
mujeres y hombres dependen de una excelente produccin y formulacin,
debido a esto los cosmticos y cremas con base en productos naturales tienen
mayor importancia al prevenir irritaciones en pieles sensibles y delicadas.
Gran parte de los tratamientos para corregir y prevenir manchas y grietas en la

piel vienen acompaados del uso de extractos de ceras y aceites para la
aplicacin directa despus de exponer la piel al sol y medio ambiente.
Segn las estadsticas mdicas, ms del 21% de las visitas a los dermatlogos
y el uso de cremas faciales se deben a las manchas de piel, que son tratadas
con cremas faciales con bases qumicas, el uso de estas cremas pueden
producir otros problemas dermatolgicos, como infecciones, irritaciones y, an,
en ciertos casos, tumores.
Las cremas naturales contienen nicamente cera de abeja, lanolina, aceite de

trigo, jojoba, almendras, agua destilada y gotas de aceites esenciales,
vitaminas A, C Y E. Los beneficios nutricionales de las cremas naturales
comienzan con la hidratacin, poder antioxidante, reducen las arrugas,
humectan, limpian y exfolian la piel. La vitamina E es un antioxidante la cual
desacelera el proceso de envejecimiento y disminuye los efectos dainos de la
exposicin al sol.
En caso del a vitamina C, funciona como renovador celular, lo cual produce

hidratacin y tersura en el rostro. La vitamina A repara las clulas daadas por
los eventos naturales del medio ambiente.
8
Las emulsiones constituyen una parte importante dentro del mercado de los
cosmticos y se consume mucho tiempo en la formulacin de materias primas
tanto por proveedores como por compaas cosmticas. (V. Simmons. 2000. ISBN)
2.2 Cosmticos
Un producto cosmtico es una sustancia o preparado destinado a ser puesto

en contacto con las diversas partes superficiales del cuerpo (epidermis, sistema
capilar y piloso. Uas, labios y organismos genitales externos) o con los dientes
y las mucosas de la cavidad bucal, con el fin exclusivo o propsito principal de
limpiarlos, perfumarlos, modificar su aspecto, corregir los olores corporales y
protegerlos o mantener los mismos en buen estado. Estos productos no podrn
proclamar actividad teraputica.
2.3 Fitocosmticos
La palabra Fitocosmtica deriva de la palabra griega kosmein que significa

decorar y de fitos que significa planta. La Fitocosmtica utiliza principios activos
de origen vegetal en productos cosmticos, pero es bien sabido que estos
productos no solo se emplean para adrnanos, sino tambin para solucionar
alteraciones especficas de la piel.
La presencia de ingredientes naturales en un cosmtico es un inters

publicitario que cuenta con gran aceptacin entre los consumidores. Por este
motivo, los proveedores de materias primas desarrollan continuamente nuevos
principios activos, tomando como punto de partida a los alimentos en muchas
ocasiones.
Los extractos vegetales fueron ingredientes comunes en los productos de

belleza ms antiguos. As lo muestran las farmacopeas de China, frica,
Europa y Amrica. Por ejemplo el empleo de alhea como tinte natural del
cabello y el uso de sbila (aloe vera) para tratar heridas. Los ingredientes
vegetales se combinaban con otros compuestos para buscar un efecto
sinrgico, pero tambin para preservar el secreto del principio activo.
9
Dependiendo de la naturaleza y el uso que se dar al agente vegetal ser el
mtodo de extraccin que se elija, siempre cuidando que el producto final est
libre de impurezas.
Los ingredientes activos no siempre se encuentran en toda la planta, la

mayora de las veces solamente las hojas, el tallo, los frutos. Las flores, los
bulbos o la corteza presentan la mayor concentracin. Los griegos empleaban
el aceite extrado de los bulbos de las flores del lirio para tratar las quemaduras
por el sol, sin embargo, el agua que se extrae de estas flores es toxica.
Las frutas son los alimentos ms empleados como activos cosmticos. Los
aceites de las semillas, ricos en cidos grasos insaturados, son componentes
de los preparados antienvejecimiento (antioxidante). Los extractos frutales,
especialmente los de los ctricos, son muy apreciados en los productos
limpiadores e hidratantes por su contenido en hidroxicidos. (Escribano et al.,
2012)
Tabla 1. Extraccin de frutas utilizadas en cosmtica
Nombre Comn Denominacin INCL Acciones

Suavizante
Aguacate Persea Gratisima Cicatrizante
Antiarrugas
Tratamientos de Pieles Secas
Emoliente
Almendra Prunus Dulcis Suavizante
Hidratante
Desinflamante
Suavizante
Albaricoque Armeniaca Vulgaris Antiarrugas
Regenerador Tisular
Tonificante
10
Antisptico
Vaccinium Myrtillus Astringente y
Arndano Prevencin de Fragilidad
Capilar
Fresa Fragaria Vesca Limpiador de Pieles Grasas

Suavizante
Antisptico
Tnico
Citrus Limonum Despigmentante
Limn
Cicatrizante
Hidratante
Suavizante
Manzana Pyrus Malus Antisptico
Refrescante
Limpiador
Papaya Carica Papaya Cuidado de las Pieles Grasas
Tratamiento de la Celulitis
Tnico
Pia Ananas Sativa Astringente
Cuidado de las Pieles Grasas
Tnico
Refrescante
Pomelo Citrus Decumana, C. Paradisi Astringente
Antisptico
Despigmentante
Astringente, Vasoconstrictor
Vid Vitis Vinifera Tratamiento Cuperosis
Tnico
Fuente: Escribano et al., 2012
2.4 Antioxidantes
Un antioxidante es una sustancia capaz de inhibir la oxidacin y que se puede

agregar con esta finalidad a los productos farmacuticos o cosmticos
11
expuestos a deterioro por proceso oxidativos, como rancidez en los aceites y
grasas.
La capacidad del oxgeno atmosfrico debe actuar como agente oxidante para
grasas, cidos grasos y muchas otras sustancias orgnicas es de importancia
comercial. En algunos casos, el fenmeno puede utilizarse beneficiosamente,
pero, en los cosmticos, normalmente los efectos de oxidacin son
deteriorantes, y pueden conducir a una compresin de las reacciones
generales de oxidacin son el amplio espectro de sustancias orgnicas que
estn sujetas a este tipo de descomposicin y, en segundo lugar, el gran
nmero de factores que pueden afectar tanto a la velocidad como el curso de
las reacciones.
Entre estos ltimos, puede enumerarse los efectos de la humedad,

concentracin de oxgeno, temperatura, radiacin ultravioleta y la presencia o
ausencia de anti y pro-oxidantes.
Los antioxidantes sintticos ms frecuentemente utilizados son los compuestos

bultihidroxianisol (BHA) y butilhidroxitolueno (BHT), pero hay un gran inters en
el empleo de antioxidantes extrados de fuentes naturales o ingredientes que
los contengan para desarrollar tal funcin.
Existen requerimientos que deben cumplir los antioxidantes para cosmticos.

Entre ellos se puede mencionar que las concentraciones utilizadas no deben
ser irritantes o alrgicas, no deben causar decoloracin u olor en la preparacin
y deben ser lo suficientemente liposolubles para desarrollar su efecto. Adems
el antioxidante debe ser estable y efectivo en un intervalo amplio de pH y ser
soluble en su forma oxidada, y sus productos de reaccin deben ser incoloros e
inodoros.
Otros requerimientos obvios y esenciales son que no deben ser txicos, deben
ser estable y compatible con los ingredientes del producto y la composicin del
envase. (Viedma et al., 2011)
12
2.5. La piel
La piel es un rgano viviente, el ms grande del cuerpo (pesa entre 1'8 y 2'7
kg), que cambia constantemente, respira y necesita ser cuidado y atendido
toda la vida. Es la mediadora entre la parte interna y externa del cuerpo y est
constituida por elementos bsicos que se tienen que conocer para aprender a
tratarla.
La piel est cubierta por una mezcla de sudor y de sebo, que es la pelcula
hidro-lipdica que constituye la primera barrera defensiva contra las agresiones
externas fricciones exteriores al limitar el desarrollo de las bacterias gracias a
su acidez. Esta fina emulsin tambin mantiene el grado de hidratacin
cutnea y le otorga a la piel su aspecto aterciopelado.
La piel surge en los primeros das de la vida del embrin humano en pocas
semanas las clulas que se estn multiplicando para formar los distintos tejidos
se distribuyen en 3 estratos, llamados hojas embrionarias. Del primero se
tornarn todos los rganos internos y el segundo los msculos, el esqueleto,
tejido adiposo y tejido conectivo. De la tercera hoja se origina el sistema
nervioso y el revestimiento del organismo y las mucosas, aunque sigue
perfeccionndose despus.
Siendo el mayor rgano del cuerpo humano, ocupando un rea superficial de

aproximadamente 2.5m2, la piel es una membrana externa, resistente que
forma la parte superficial del organismo, y sirve de frontera activa entre este y
medio ambiente. La piel representa un rgano bastante importante y necesario,
no slo controla la perdida de fluidos valiosos, sino tambin acta como un
cojn frente a golpes mecnicos y evita la penetracin de sustancias extraas,
radiaciones, al igual que regula la perdida de calor y trasmite estmulos. La
penetracin y/o la retencin de una molcula activa en la piel, dependen de sus
propiedades fisicoqumicas y de la formulacin del producto dermo-cosmetico.
(Lee et al., 1998)
13
2.5.1Funciones de la piel
La piel es esencialmente la cubierta o envoltura exterior del organismo que

funciona de manera permanente y nos protege del medio ambiente.
2.5.2 Termorregulacin
La piel regula la temperatura corporal a travs de las glndulas sudorparas y la

irrigacin sangunea en tejido adiposo subcutneo acta como una capa
aislante. En respuesta a un incremento de la temperatura ambiente por las
glndulas ayuda a disminuir la temperatura o el calor corporal hasta el nivel
normal, los cambios en el flujo sanguneo hacia la piel tambin alteran las
propiedades de aislamiento y ayuda a equilibrar la temperatura corporal.
2.5.3 Proteccin
La piel es una membrana semipermeable que posee una pelcula superficial en

la capa cornea que protege los tejidos subyacentes de la abrasin, bacterias,
deshidratacin y radiacin UV.
2.5.4 Recepcin de estmulos
La piel contiene numerosas terminaciones y receptores nervios que detectan

los estmulos relacionados con temperatura, tacto, presin y dolor.
2.5.5 Excrecin
Para eliminar las impurezas la piel, sin embargo, dispone de glndulas

sudorparas que cumplen la funcin de eliminar parte del material de desecho
de las clulas como el sudor. Con su accin, se libera agua, sales, algunos
minerales y tambin algunas sustancias toxicas. Esta funcin de la piel es
paralela a la de los riones y de los pulmones.
2.5.6 Queratogenesis
Funcin de la piel para la formacin de queratina.
14
2.5.7 Melanogenesis
Funcin de la piel para la formacin de la melanina.
2.6 Estructura histolgica de la piel
La piel est constituida por 3 capas horizontales desde exterior hacia el interior
podemos distinguir: la epidermis, la dermis y por ltimo el tejido subcutneo,
hipodermis. Tambin se consideran parte de la piel a aquellos rganos anexos
a la misma como son el pelo, las uas y las glndulas diversas. Podemos
observar en la figura 1 la estructura de la piel.
Figura 1. Estructura de la piel

Fuente: Martini 2005.
2.6.1 Epidermis
Es la capa superficial, la primera barrera de proteccin del organismo. Es

visible, y por lo tanto es la que sufre mayor irritacin y deterioro, sin embargo
se regenera constantemente, aunque no te des cuenta, por medio de un
proceso llamado: descamacin, en el cual, las clulas muertas y viejas se caen
para dar lugar a las clulas nuevas.
Tiene entre sus funciones dos muy importantes: mantener la hidratacin y la

proteccin de la radiacin solar, as, la piel trabaja todo el tiempo para
15
defenderse del exterior. Est constituida por distintas capas de clulas
perfectamente estratificadas y no contiene vasos sanguneos.
La capa superficial, la capa crnea, est constituida por clulas que contienen
queratina y que se eliminan continuamente al exfoliarse. Estas clulas han
pasado por una maduracin desde la capa ms profunda de la epidermis hasta
la ms superficial. Va perdiendo su ncleo y volverse planas, formando
finalmente capas finas que descaman. Durante esta evolucin de la clula va
ascendiendo por la epidermis a travs de diferentes estratos. Estos son:
Estrato Basal
Estrato de Malpighi o
Estrato granuloso
Estrato Lcido
Estrato corneo
El espesor de la capa crnea vara segn las distintas partes del cuerpo. La
ms gruesa es aquella que cubre la palma de las manos y la planta de los pies,
debido a los roces y otros tipos de fracciones. En cambio, la piel que cubre las
mucosas no contiene queratina y, por lo tanto, no tiene capa crnea.
La capa profunda de la epidermis, que est constituida por clulas

germinativas, asegura la renovacin continua de la capa crnea, despus de la
ascensin y de la maduracin celular. Se requieren entre cuatro y seis
semanas para que la epidermis se renueve en su totalidad.
En la parte profunda de la epidermis, se encuentra igualmente otro tipo de

clulas especializadas. Son los melanocitos. De ellas depende el color de la
piel, ya que son las clulas que fabrican la melanina. Este pigmento se
encuentra en mayor cantidad en las pieles oscuras que en las pieles claras.
Podemos observar la estructuctura de epidermis en la figura 2.
16
Figura 2. Epidermis
2.6.2 Dermis
Es la capa que se encuentra debajo de la epidermis, tiene un espesor de cuatro

milmetros aproximadamente, y es la que da elasticidad y tersura a la piel.
Contiene numerosos vasos capilares, sanguneos y linfticos que aportan
nutrientes, receptores sensitivos, glndulas sebceas, folculos pilosebceos y
glndulas sudorparas que trabajan en conjunto.
La dermis es el tejido de sostn de la piel. Sus clulas especializadas, los

fibroblastos, fabrican fibras de colgeno y de elastina. Las fibras de colgeno
otorgan la firmeza y la resistencia de los tejidos al formar una trama densa
organizada en haces. Las fibras de 'Piel' elastina, que son ms finas, le dan a
la piel su elasticidad. Progresivamente se vuelven rgidas y desaparecen
aproximadamente despus de los 45 aos.
Estas fibras se encuentran en un gel rico en cido hialurnico y formado

tambin por mucopolisacridos y cido condroitinsulfrico. Las fibras se
presentan en forma de malla. Este cido interviene en la hidratacin de la piel
al fijar molculas de agua.
La dermis contiene igualmente numerosos vasos sanguneos que nutren la
epidermis profunda y participan de la regulacin trmica. A continuacin
podemos ver como se muestra la dermis en la figura 3.
17
DERMIS
Figura 3. Dermis
2.6.3 Hipodermis
Es la capa ms profunda, conocida tambin como tejido subcutneo, que

contiene numerosas clulas de grasa y est cubierta por una densa red de
vasos sanguneos, por lo tanto es la capa adiposa del organismo. Est
conectada con los rganos profundos y compuestos por fibras, venas y
adipocitos. Protege la piel de agresiones, pero tambin acta como reserva de
energa. Representa la reserva energtica ms importante del organismo
gracias al almacenamiento y a la liberacin de cidos grasos.
Sus clulas grasas, los adipocitos, son clulas voluminosas. El ncleo

aplanado de estas clulas est pegado en la periferia por una gota de lpido.
Los adipocitos se distribuyen de manera distinta en la mujer y en el hombre. En
las mujeres, los adipocitos predominan en la zona de los glteos y de los
muslos. En los hombres, se encuentran ms bien en la zona abdominal. En la
hipodermis, se encuentran las glndulas sudorparas y los folculos pilosos a
los que estn unidas las glndulas sebceas.
La piel est conectada al sistema nervioso y a todas las emociones, es un
rgano sensorial, por lo que todos los sentimientos y el estado de salud se ven
reflejados en ella. De esta manera podemos ver el tejido adiposo unilocular en
la hipodermis en la figura 4. (Martini 2005.)
18
Figura 4. Tejido adiposo unilocular en la hipodermis
2.7 Las manchas
Las manchas en la piel son alteraciones en la coloracin de la piel producidas

por causas diversas. Muchas de ellas como lunares o las manchas del
embarazo no suponen otra cosa que un problema esttico.
La piel tiene colgeno, elastina y cido hialurnico, elementos vitales para que
la piel luzca saludable y hermosa, pero factores como el sol, fumar, el estrs, la
polucin y los radicales libres son los principales enemigos de la piel.
La contaminacin de la atmsfera, el sol, la radiacin y el humo del cigarrillo,

entre otros, aumentan los radicales libres en el organismo lo que produce
compuestos txicos que comienzan a causar dao a los tejidos.
Los radicales libres debilitan la pared celular destruyendo el colgeno y la

elastina lo que causa lneas de expresin, pigmentacin de la piel, prdida de
firmeza y elasticidad.
La piel tiene antioxidantes naturales que protegen la piel, pero cuando se

expone al sol, los pierde muy rpidamente.
Las manchas como sabemos pueden ser oscuras o plidas. En el primer caso
es llamado hiperpigmentacin y en el segundo despigmentacin.
19
La piel normal contiene clulas que producen la pigmentacin llamadas
melanocitos, cargadas con melanina, la sustancia que produce el pigmento u
color de la piel. Si tenemos reas decoloradas o plidas es indicacin de pocos
o no muy activos melanocitos. Si el rea esta hiperpigmentada indica lo
contrario.
Si la piel esta hiperpigmentada las manchas pueden ser en la forma de lunares,

pecas, cloasmas, manchas de embarazo y las manchas de la edad. La
hiperpigmentacin puede ser causada por muchos factores tanto internos como
externos.
Entre los factores internos se encuentran:
Algunas enfermedades como el mal de Addisson pueden causar pecas o

manchas en la piel.
Si se est absorbiendo mucho hierro esto puede manchar la piel.
Cambios hormonales como durante el embarazo son una de las causas ms
comunes en las mujeres, lo mismo sucede durante la menopausia.
Deficiencia de hierro, calcio, Vitamina A, E y B tambin pueden causar que
la piel se manche.
Las manchas del rostro, llamadas pao en muchos pases, son en la mayora
de los casos debidas a factores externos como:
El sol es el sper culpable de las manchas en la piel. Los rayos ultravioleta

daan las clulas.
Algunos productos agravan el problema como el uso de cosmticos o
fragancias contendiendo alcohol y exponindose al sol.
Algunos cosmticos que contienen colorantes con preparaciones de
mercurio si se usan sin seguir las instrucciones pueden causar manchas.
Algunos medicamentos como algunas medicinas para la alta presin, la
diabetes, el insomnio y las pastillas anticonceptivas.
El acn, pequeas irritaciones al afeitarte o rasguos pueden producir
manchas. Si no se exponen al sol estas manchas desaparecern en el
transcurso de varios meses.
Los cloasmas son las manchas que normalmente le aparecen a las mujeres
despus de los 30 aos en la cara o rostro sobre todo en las mejillas, la frente y
20
la barbilla. Son el producto del sol y el efecto de cambios hormonales debidos a
los embarazos o las pastillas anticonceptivas.
Las llamadas manchas de la edad son el producto de aos de exposicin al
sol sin proteccin. Aparecen en las reas ms expuestas al sol como las
manos, brazos, la cara y otros.
Figura 5. Manchas causadas por el sol

Fuente: Faller 2006
2.7.1 Sntomas
Las manchas cutneas son muy comunes despus de los 40 aos de edad y
ocurren ms a menudo en reas que han tenido la mayor exposicin al sol, as
tambin como pao que sale durante el embarazo o menopausia, al tomar
algn medicamento, etc.
Si la piel esta hiperpigmentada las manchas pueden ser en la forma de lunares,

pecas, cloasmas, manchas de embarazo y las manchas de la edad.
La hiperpigmentacin puede ser causada por muchos factores tanto internos

como externos.
Figura 6. Manchas causadas por el tiempo

Fuente: Faller 2006
21
2.7.2 Tipos de manchas
Entre las principales clases de manchas en la piel tenemos los siguientes:
Pecas: Son acumulaciones de pigmento que se producen en forma

redondeada y no uniforme sobre la piel. No presenta ningn inconveniente
respecto a la salud. A veces desaparece con la edad. Son ms abundantes en
personas de piel blanca que en las de piel morena. Se hacen ms abundantes
con el contacto del sol.
Lunares: Pueden ser desde marrones hasta negras con aspecto plano o en
relieve. Se conocen como nevus. Se producen por un exceso de pigmentacin
o por acumulacin de pequeos vasos sanguneos. Tiene un carcter
congnito. Con la edad puede desaparecer o hacerse mayores. No presenta
ningn problema fsico, aunque muchas veces un problema esttico.
Manchas producidas por una excesiva exposicin al sol: Produce un

aumento en la melanina. Estas son muy habituales en la gente mayor que se
somete a baos de sol. Tiene un aspecto ms irregular y ms grande que las
pecas.
Manchas que aparecen por la edad: A medida que nos hacemos mayores,
surgen ms manchas en la piel.
Manchas aparecidas durante el embarazo (cloasma o melasma): Son

manchas de color claro. Se producen por una alteracin hormonal durante esta
poca, por la ingestin de anticonceptivos y hormonas durante la menopausia.
Aparecen en ciertas partes de la cara, como la frente o las mejillas y en el
pecho. La exposicin al sol predispone su aparicin.
Manchas azulas en la piel: Pueden aparecer como consecuencia de un golpe.

A veces aparecen sin una causa aparente y de una manera habitual. Estas
pueden responder a motivos diferentes, desde una medicacin a base de
productos anticoagulantes, problema de coagulacin en la sangre (aspirinas,
por ejemplo) en enfermedades como la hemofilia, algn tipo de deficiencia
nutricional en el que falta la vitamina C,K o el cido flico, infecciones de la
sangre, del hgado, o algn tipo de cncer.
22
Vitiligio: Aparece en forma de placas blancas, a veces rodeadas de un borde
ms oscuro. Se produce como consecuencia de la perdida de pigmentacin en
la piel por causas muy variadas, desde los problemas en la tiroides hasta
reacciones auto inmunolgicas de la propia piel.
Manchas de nacimiento: De color rojizo o marronoso. Tiene su origen en el

nacimiento y presentan formas y tamaos muy variados.
Melanomas: Son manchas de carcter maligno de diferentes tonos (caf,

negro o canela), con bordes irregulares o poco definidos. Presenta una clara
asimetra, es decir una mitad es diferente en la forma otra. A veces pueden
confundirse con lunares aunque, a diferencia de estos, suele aumentar de
tamao. Los melanomas constituyen la forma ms grave de cncer de piel.
Deben extirparse a tiempo para impedir que se extiendan. (Faller 2006)
2.8 Tratamiento esttico y cosmtico anti-manchas
Si se tienen motivos de preocupacin por el aspecto de nuestra piel, resulta

imprescindible una visita al dermatlogo para que diagnostique una posible
solucin. Cualquier mancha de la piel que resulte sospechosa no deba tratarse
en casa.
En el tratamiento de las manchas hay que ser cautos y realistas, conocer tanto
las posibilidades de xito dependiendo de los tipos de manchas y
caractersticas de las mismas. Hoy en da se dispone de tratamientos de
esttica que en colaboracin con terapias mdicas y cremas naturales,
obteniendo resultados muy satisfactorios, disminuyendo ostentosamente las
cicatrices y manchas mejorando as el rostro dela persona. (Manchas que
aumentan de tamao, que tienen un color sospechoso, que sangran o que
pican, etc.)
Existe multitud de productos y tcnicas para el tratamiento de las manchas no

malignas de la piel. Podemos acudir a la ayuda del lser, de cremas
blanqueadoras o decolorantes, la aplicacin de tcnicas como el peeling que
elimina las clulas de la epidermis e incentiva la aparicin de otras nuevas.
23
A pesar del tiempo que ha trascurrido se puede mejorar el tejido daado
consiguiendo su equilibrio con productos de accin antioxidante, estimulante
blanqueador y bioativante. En el tratamiento de las manchas hay que ser
precisos. En la actualidad existen tratamientos de esttica que con la ayuda de
terapias mdicas y aplicaciones de cremas naturales se obtienen resultados
excelentes disminuyendo constantemente las manchas y mejorando as la piel
dcada individuo.
Los resultados se obtendrn, como se ha mencionado, dependiendo del

tamao de la mancha, si esta conserva un tono caf, marrn, negro o canela.
El tratamiento debe crearse primordialmente en la correcta eleccin de los
productos en la funcin de su accin: antioxidante, estimulante, reconstructiva
y bioactivante.
Fase preventiva- Ante la perspectiva de los rayos ultravioleta, un aumentos de

las manchas o una etapa de desarrollo, vale la pena someterse a un
tratamiento preventivo cuya finalidad sea la de mantener el rostro suave y liso.
La realizacin de masajes hidroactivos, decolorantes y blanqueadores son
especialmente recomendados siempre que se utilicen productos de
fitocosmetica y sustancias antioxidantes, tales como extractos de platas
naturales, aceites esenciales, vitaminas, protector solar.
Fase reconstructiva- En esta fase se puede obtener un buen resultado tras

un tratamiento apropiado, siempre y cuando se hayan superado ya las
condiciones que predisponan a la formacin de la mancha y se vuelva a la
normalidad teniendo otra vez una piel tersa y suave. En ella, es recomendable
la aplicacin de productos que estimulen la produccin de antioxidante de las
fibras colgenas y elsticas, activando la regeneracin de los tejidos, aportando
principios activos reparadores que sustituirn las estructuras alteradas
mejorando la oxigenacin e hidratacin en la piel.
Los productos recomendados en esta fase sern los que contengan las
siguientes sustancias:
Hamamelis: tonificante, favorece la circulacin venosa. En las pieles

sensibles alivia las rojeces y la cuperosis tonificando los capilares.
24
Lavanda: Cicatrizante, antisptico. Para pieles grasas y con acn.
Verbena: Suaviza la piel, ligeramente antisptica. Ideal para pieles
sensibles.
Aceite de almendras: Proporciona elasticidad a la piel, dejndola hidratada,
nutrida y suave.
Aceite de aguacate: Aumenta la produccin de colgeno, y previene el
envejecimiento de la piel.
Lecitina de soja: Disminuye el acn, lesiones y moretones as como que
circule bien la sangre.
cido gliclico: Mantiene una piel con textura suave con apariencia
hidratante y ayuda a la reduccin de hiperpigmentacin.
Extracto de calndula: Accin cicatrizante, curativa sobre las heridas,
desinflama y regenera los tejidos.
Alcohol cetlico: Poseen propiedades cosmticas emolientes, humectantes
y suavizantes.
Aceites vegetales: Son ingredientes muy nutrientes e hidratantes.
Vitaminas A, B, C, D, E: Ejercen una actividad regeneradora, protectora
hidratante a nivel dermoepidrmico.
Hidroquinona: Aclara la piel en donde se encuentra la mancha.
En medicamento es seguro en la forma empleada para aclarar reas de piel
oscura; sin embargo, puede causar ampollas o reacciones cutneas en algunas
personas.
Peeling o exfoliacin: Es uno de los mtodos bsicos para mejorar la piel y

eliminar las manchas y las arrugas finas como las patas de gallo incipientes.
Consiste en la retirada de la capa ms superficial de la epidermis, que puede
realizarse en varios grados: desde el simple scrub, pasando por las cremas
especiales ms agresivas y llegando a los peelings intensivos como la
dermabrasin, ablacin en fro y lser-resurfacing. Las personas de piel ms
oscura, ya que tienen mayor riesgo de que les queden cicatrices o de que la
piel se les decolore de forma llamativa con los mtodos de exfoliacin ms
potentes.
Las cremas cosmticas: Tanto el retinol como los alfahidroxicidos (por

ejemplo, cidos lcticos y gliclico) favorecen la exfoliacin y produccin de
clulas nuevas.
25
En concentraciones elevadas pueden producir irritacin e hipersensibilidad.
Con respecto a los antioxidantes (vitaminas A, C y E, minerales como el
selenio) existen muchos estudios que demuestran ser muy efectivos contra el
envejecimiento cuando se consumen a travs de los alimentos, pero no se ha
podido confirmar que este efecto tambin se produzca con las cpsulas de
suplementos nutricionales y menos an a travs de las cremas.
cido esterico 3P- Es un cido graso y como tal constituye uno de los
ingredientes ms ampliamente utilizados en las formulaciones de productos
cosmticos. En las cremas, parte esta emulsionando y el resto en forma libre.
La proporcin total vara del 1 al 20 %, dependiendo de la consistencia del
producto. Se deposita en la piel en una capa delgada no muy grasosa.
Alcohol cetlico- Se usa como emulsiente auxiliar, agente espesante,

estabilizador de emulsiones y agente suspensor de pigmentos. En unin con
emulsionantes aninicos, no inicos y anfteros, sirve de base para ungentos
y crema de tipo W/O. Resulta muy bien tolerado por la pie, a la que le confiere
flexibilidad y suavidad. Es soluble en el alcohol, ter y cloroformo, entre otros.
Se presenta en forma de masa, polvo o escamas cristalinas de color blanco y
es prcticamente inodoro e inspido.
Glicerina- La glicerina concentrada resulta para la piel por lo que se usa lo

suficientemente diluida, para causar de esta forma una accin muy favorable
sobre la misma, suavizndola y formando una pelcula protectora. Los
resultados que se obtienen son excelentes preparados para el cuidado del
cuerpo, especialmente de las manos. Disuelta en agua, se emplea como
protector de quemaduras, sabaones y psoriasis, entre otros. Contiene al
menos el 93 % de propanotriol. Es miscible en agua y alcohol en todas
proporciones, insoluble en ter, cloroformo y benceno.
Nipagin- Se conoce tambin como metilparabeno sdico, y es uno de los

conservantes ms ampliamente usados, efectivo principalmente contra hongos
y bacteria. Se recomienda en dosis del 0,001 al 0,2 %. Es incompatible con
inicos y catinicos.
26
cido ctrico- Se emplea generalmente para ajustar el pH de los preparados
cosmticos. Es soluble en agua, alcohol, glicerina y ter. Se encuentra
generalmente como grandes prismas rmbicos, incoloros, traslucidos, inodoros
y de sabor acido.
Agua- Es un componente fundamental a la hora de realizar una crema

emulsin y tiene un importante papel en la hidratacin de la piel. En este caso,
adems, acta como vehculo de sustancias activas. Su poder de retencin por
la piel se ve aumentado por la presencia de glicerina en la formulacin. (Viedma
et al., 2011)
Manzanilla (chamaemelum nobile). Es una hierba perenne, de tallo

procumbente de hasta 26 cm de largo, glabro o suavemente pubescente.
Forma matas densas. Presenta hojas ssiles, alternas, finamente divididas, con
los fololos lineares. En posicin terminal presenta en verano una inflorescencia
en forma de captulo paniculado. La cabeza floral no supera 1 cm de dimetro.
Los frutos son aquenios cilndricos, de ms o menos 1 mm de dimetro, algo
mayores los radiales. La polinizacin la realizan himenpteros, pero la planta
es capaz de autopolinizarse.
Es originaria de Europa occidental (excepto Holanda) y del norte de Asia,

aunque antiguamente creca en abundancia en Grecia por motivos
ornamentales, medicinales y formando cspedes.
El tallo tierno y las sumidades floridas se usan secos o frescos en infusin,

aromtica y ligeramente amarga. Se la confunde muchas veces con la
manzanilla alemana, matricaria recutita los efectos teraputicos asociados a la
manzanilla (digestiva, carminativa, sedante, tnica, vasodilatadora y
antiespasmdica). El aceite esencial se emplea en aromaterapia, y la infusin
de las flores se aplica al cabello para aclararlo.
La manzanilla es una hierba con muchas virtudes, con propiedades curativas, y

cualidades medicinales. Todas las propiedades que posee la manzanilla se
conocen desde la antigedad, utilizndola para enfermedades ginecolgicas, y
para aliviar los sntomas febriles.
27
Se toma normalmente en infusin, aunque tambin es un componente
importante en la elaboracin de infinidad de medicinas y productos cosmticos.
Las infusiones de manzanilla estn indicadas para corregir trastornos
digestivos, hepticos y biliares. La infusin se elabora con tallos tiernos y flores
secas de la planta.
Sus propiedades diurticas son idneas para paliar los sntomas de la cistitis ya
que, adems de liberar lquidos retenidos, ayuda a eliminar toxinas.
Clasificacin.
A continuacin, se enuncia la jerarqua taxonmica de la manzanilla.
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Anthemideae
Figura 7. Chamaemelum nobile

Gnero: Chamaemelum
Fuente: Carrasco 2009
Especie: Chamaemelum nobile
Propiedades. La riqueza de mucilagos le confiere un valor reparador de las

afecciones de la piel. Adems, la manzanilla siempre se ha utilizado como
tratamiento de belleza, ya que ayuda a blanquear la piel, haciendo desaparecer
manchas y cicatrices y ayuda a eliminar las ojeras.
Calndula (Calndula officinalis L.). Las calndulas o margaritas (Calndula)

son un gnero de un medio centenar de especies de hierbas anuales, nativas
28
de la regin mediterrnea y el Asia Menor. Son hierbas de escasa altura de
aproximadamente 30 cm de alto, con hojas espirales simples de entre 5 y 20
cm de largo. Las flores son discoidales, amarillas a naranja intenso y muy
vistoso.
La calndula viene siendo utilizada como un remedio natural para tratar

pequeas dolencias y problemas epidrmicos como pueden ser las
quemaduras de sol, golpes, magulladuras, y araazos, por nombrar algunos.
En el pasado esta planta herbcea fue utilizada incluso para sanar vastas
dolencias, tales como fiebres, ulceras e infecciones de la piel.
Las lociones y otras preparaciones tpicas de la calndula (tinturas, ungentos,

cremas, gargarismos) de elaboracin artesanal, se siguen utilizando todava
extensamente en Europa, especialmente en tratamientos lento curativos de la
piel. Muchas de estas formulaciones tpicas se pueden encontrar hoy en
farmacias y herboristeras de los Estados Unidos.
Actualmente los especialistas centran su aplicaciones en su uso tpico, como

pueden ser cremas, erupciones, ulceras, quemaduras, pieles agrietadas,
picadura de insectos, inflamaciones y otras lesiones cutneas.
Clasificacin.
A continuacin, se enuncia la jerarqua taxonmica de la calndula.
Reino: Plantae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Calenduleae
Figura 8. Calendula Ofificinalis
Gnero: Calndula
29
Propiedades. Las flores de calndula presentan un amplio espectro de tipos
de compuestos qumicos, lo cual est en concordancia con la diversidad de
acciones farmacolgicas que presenta la planta. Segn estudios qumicos, la
calndula posee carotenoides, flavonoides, triterpenos, saponinas, cidos
fenlicos, taninos, coumarinas, polisacridos, sustancias pectdicas,
hemicelulosas, aceite esencial, etc.
Aguacate (Persea Gratisima). El aguacate es un rbol originario de Amrica

Central, de hoja perenne que crece hasta una altura de aproximadamente 9 a
15 metros. Tiene hojas verdes oscuras ovales y flores amarillas que se
convierten en fruta de color amarillo, verde intenso, rojo o purpura. La pulpa es
suave y mantecosa con una gran semilla en el interior.
El rbol de aguacate hoy en da crece en regiones con clima tropical y

subtropical y son Mxico, Estados Unidos, Per, Chile los principales
productores de aguacate en el mundo.
Posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un

excelente alimento en cuanto a nutricin en proporciones moderadas, ya que
posee un gran contenido calrico y graso. Adems se ha descubierto que el
aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes. Es rico en grasa vegetal
que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, cidos
grasos, protenas, minerales.
Las grasas constituyen el principal componente tras el agua, por lo que su valor
calrico es elevado con respecto a otras frutas, pero inferior al del coco, de
mayor contenido graso. Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y
menor an de protenas. En cuanto a la grasa, sta es mayoritariamente
monoinsaturada; el 72% del total de grasas es cido oleico, caracterstico del
aceite de oliva.
Es rico en minerales como el potasio, el magnesio y pobre en sodio. El potasio

es necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso, para la
actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera
de la clula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino,
30
nervios y msculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y
posee un suave efecto laxante.
Destaca su contenido de vitamina E (antioxidante, interviene en la estabilidad

de las clulas sanguneas y en la fertilidad) y de ciertas vitaminas hidrosolubles
del grupo B, como la B6 o piridoxina, que colabora en el buen funcionamiento
del sistema nervioso.
El aguacate es un fruto que generalmente se emplea a modo de hortaliza o

verdura, de sabor delicado y de fcil consumo, rico en grasas
monoinsaturadas, antioxidantes y minerales; aliadas de nuestra salud.
La vitamina E, como antioxidante, contribuye a reducir el riesgo de mltiples

enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el
cncer. Adems, por su riqueza en magnesio y potasio y bajo aporte de sodio,
resulta muy recomendable para aquellas personas que sufren de hipertensin
arterial o afecciones de vasos sanguneos y corazn y para quienes tienen
bulimia o toman diurticos que eliminan potasio. Su contenido de potasio
debern tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y
que requieren de dietas controladas en este mineral.
Clasificacin. A continuacin, se enuncia la jerarqua taxonmica del

aguacate.
Reino: Plantae
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Tribu: Perseae
Gnero: Persea
Especie: Persea americana Figura 9. Aguacate

31
Propiedades: Son ricos en Vitamina E, por lo que son muy beneficiosos para
retrasar el envejecimiento. El contenido en omega 3 del aguacate cuida nuestro
sistema cardiovascular, posee vitaminas tan importantes como la A, C, D, K y
del grupo B.
Su contenido en magnesio favorece el correcto funcionamiento del sistema

nervioso, muscular, as como el del intestino delgado. Tambin es importante
para el sistema inmunolgico. Contiene cido flico, por lo que est muy
recomendado durante el embarazo para evitar malformaciones.
El aguacate es rico en potasio (conteniendo mucho ms que el pltano), muy

importante para un favorable funcionamiento muscular y nervioso, adems de
evitar la retencin de lquidos, al ser rico en fibra, regula los niveles de azcar
en sangre.
Almendra (prunus dulcis). Las almendras son originarias de Asia,

comenzaron a cultivarse hace casi 5000 aos y distintas civilizaciones
empezaron a aprovechar las propiedades de esta semilla. Se han encontrado
referencias del uso de la almendra en los documentos de la antigua Roma y
Egipto. Se cree que los antiguos griegos fueron quienes descubrieron los
beneficios del aceite de almendras.
El aceite de almendras comestible proviene del rbol de almendra dulce cuyo

nombre cientfico es prunus dulcis. El aceite de almendras no comestible se
extrae de los frutos del rbol de almendra amarga, cuyo nombre cientfico es
prunus dulcis.
El almendro es un rbol caducifolio, de porte no muy vigoroso y de gran belleza

cuando florece en invierno. La almendra procede del rbol que pertenece a la
familia de las Rosceas y especie Prunus communis o amigdalus que
comnmente se conoce como almendro. Puede alcanzar hasta 5m de altura,
aunque no suele ser de porte muy vigoroso. Es un rbol caducifolio cuyas hojas
son alternas, de limbo aserrado, estrecho y alargado. Las flores hacen que sea
muy ornamental y la poca de floracin depende de la variedad; no obstante
desde mediados de enero empiezan a verse almendros en flor. Es el primer
rbol de frutos comestibles en florecer en Espaa. La almendra es uno de los
32
frutos secos con mayor aporte de vitamina E, una vitamina cuya ingesta a
menudo est por debajo de lo que sera recomendable y que ejerce un valioso
papel antioxidante.
.Propiedades: las almendras se diferencian del resto de frutos secos por que
contienen un alto contenido de Vitamina E, gran antioxidante que protege al
organismo de los radicales libres. El alto contenido de antioxidantes que
contienen las almendras, reduce el dao que causan los radicales libres al
organismo, que provocan enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de
cncer, y enfermedades relacionadas con el envejecimiento.
Las almendras tambin contienen ms calcio, magnesio, riboflavina, y ninacina

que los otros frutos secos. Se puede decir que consumir almendras es una
buena manera de suministrar al organismo de Vitamina E de forma natural,
llamada tambin alfa-tocoferol. Otra propiedad muy importante de las
almendras son Los fitoesteroles, que tambin tienen efectos antioxidantes y
anticancergenos en el organismo, reduciendo la formacin de clulas
cancerosas. (Carrasco 2009)
Clasificacin.
A continuacin, se enuncia la jerarqua taxonmica de la almendra.
Reino: Plantae
Subclase: Rosidae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Subfamilia: Amygdaloideae
Tribu: Amygdaleae
Figura 10. Almendro
33
Gnero: Prunus
Subgnero: Amygdalus
Especie: Prunus dulcis
2.9 Control de calidad para cremas
Al elaborar productos cosmticos es necesario tomar en cuenta los siguientes

puntos:
Materias primas: Se le identifican y se evalan algunas de las propiedades

fsicas. De esto depender la calidad del producto final.
Producto final: Tiene como objetivo determinar que el producto rena sus
constantes fsicas y qumicas, apariencia, color, etc., para que sean uniformes
en su calidad.
En general para cremas y lociones se requieren los siguientes controles:
Apariencia
Textura
Color
Fragancia
pH
Gravedad especifica
Humedad
Viscosidad
Penetrabilidad
Estabilidad
Acidez libre
Anlisis microbiolgico
Presencia de vitamina A
Presencia de parabeno
(Escribano et al., 2012)
2.10 Necesidades del mercado y seleccin de componentes
34
Para observar qu tan aceptado es este producto en el mercado y para
visualizar lo que las personas buscan en una crema antioxidante, se realiz
una encuesta en el mercado (ver capitulo IV) que analizo lo siguiente:
La aceptacin de los productos elaborados con base en productos naturales

en el mercado es de un 60 %.
Los productos que estn elaborados 100 % con componentes qumicos son
rechazados en un 60 % por tener efectos secundarios en el organismo.
El tiempo indicado para la duracin de un tratamiento en el pas es de 8
semanas.
El 50 % de los encuestados considera que lo ms importante a la hora de
comprar una crema es el efecto que haga en la parte daada.
La marca que ms utilizan las mujeres para el cuidado de la piel es Avon.
Si una crema garantizara una efectividad del 80 al 90 % el precio no sera
importante para las personas que la usan.
Las cremas tienen mucha ms popularidad que los productos en gel.
Un 85 % de las personas que se encuestaron compraran productos para la
piel elaborados con base en productos naturales.
35
CAPITULO III
3 METODOLOGA
3.1 Descripcin de las materias primas qumicas empleadas
En la siguiente tabla se muestra el uso de las materias qumicas empleadas

para crema.
Tabla 2. Reactivos Qumicos usados en la cosmtica.
Reactivos Uso
cido Es un cido graso emulsiente que constituye uno de

esterico 3P los ingredientes ms utilizados en las formulaciones
de productos cosmticos.
Alcohol Se usa como emulsiente auxiliar, espesante y

cetlico suspensor de pigmentos.
Glicerina La glicerina concentrada resulta para la piel muy

favorable suavizndola y formando una pelcula
protectora.
Nipagin Se conoce tambin como metilparabeno sdico, es

uno de los conservadores ms ampliamente
usados.
cido ctrico Se emplea generalmente para ajustar el pH de los

preparados cosmticos.
Agua Es un componente fundamental para realizar la

crema emulsin e hidratante para la piel.
3.1.2 Seleccin de los extractos de la crema
En el desarrollo de la crema se lleva a cabo una metodologa donde se busca

obtener un producto de buena calidad, para ello se realiza una identificacin
de los productos empleados en la preparacin de esta crema; esta evaluacin
rene caractersticas fsicas y qumicas de los componentes (fichas tcnicas).
Para la formulacin del producto se emple una formula general para cremas
de belleza y complementarla para nuestro fin (correccin y exfoliacin de
36
manchas) con los componentes activos de los productos naturales. En la
seleccin de los productos naturales se tiene en cuenta diferentes opciones de
frutas y extractos obtenidos. Los productos seleccionados son los siguientes:
Tabla 3. Extractos Naturales Seleccionados.
EXTRACTO PROPIEDADES
Manzanilla Antiflamante y
Exfoliante
Calndula Cicatrizante y
Estimulante
Aguacate
Antioxidante e
Hidratante
Almendra
3.1.3 Criterios de seleccin.
Observando las propiedades que estos dos extractos posee, su fcil compra en
el mercado y sus costos, se considera que son los indicados para preparar la
elaboracin de la crema.
3.2 Materiales y Equipos
Los materiales y equipos empleados se dan a conocer a continuacin.
Tabla 4.Materiales y Equipos.
Nombre Cantidad
Termmetro 2
Balanza Granataria 1
Bao Mara 1
Vaso de Precipitado 2
37
Agitador 1
Vidrio de Reloj 1
Perilla 1
Pipeta 1
Esptula 1
3.3 Ensayo preliminar
Para llegar a la formulacin de la crema se realiz un ensayo preliminar para

determinar propiedades como color y consistencia. La formulacin se muestra
en la tabla 5.
Tabla 5. Formulacin de la crema.
Partes Componentes Crema (%P)

Aceite de Aguacate 15
A Aceite de Almendra 15
Lecitina de Soja 5
Alcohol Cetlico 5
B Agua Desmineralizada 25
Agua de Hamamelis 25
Extracto de Manzanilla 3
Glicolico 3
Extracto de Calndula 4
C Esencia Aromtica de 3
Almendra
Benzoato de Sodio 1
cido Saliclico 1
Se prepararon 3 muestras de 50 gr. cada una que fueron entregadas a 2

mujeres y un hombre con piel de caractersticas similares, con manchas
(pecas, pao, arrugas, lunares y cicatrices) profundas de 8 a 10 aos de
antigedad desde su aparicin, adems propensas a aparicin de manchas,
entre otras. Estas muestras fueron usadas por un periodo de 4 semanas.
38
3.4 Diseo de Experimento
Se realizaron 2 diseos de experimento con los mismos parmetros: un factor

(extractos) de dos niveles (manzanilla y calndula); uno para determinar la
mejor formulacin en cuanto a la reduccin de manchas y otro para la
prevencin.
Los datos obtenidos para desarrollar el primer diseo de experimentos son

datos cuantitativos que se obtienen realizando la observacin de las manchas
presentes en el rostro de 2 mujeres y un hombre. Estas observaciones se
realizan antes de iniciar el tratamiento y despus de 4 semanas de usar la
crema antioxidante, porque este fue el plazo mximo determinado para obtener
los primeros resultados. (Ver la tabla 22)
Para realizar el segundo diseo que busca obtener resultados sobre la

prevencin de estras, se realiza al final de las 4 semanas de tratamiento con
natural face un estudio de aceptacin del producto a las 2 mujeres y un
hombre, dentro de este se formula la pregunta donde cada una califica de 1 a 5
los resultados obtenidos con respecto a la prevencin de estas manchas. El
extracto con propiedades humectantes se mantiene en todas las formulaciones
en una misma cantidad, en este caso los seccionados fueron el aceite de
aguacate y el aceite de almendras. Los extractos de Manzanilla y Calndula se
varan para determinar cul de los dos ofrece ms resultados con respecto a la
exfoliacin.
Los tratamientos se realizan para concentraciones de 3 y 4 % para ambos

extractos de manzanilla y calndula, 15 % para los aceites de aguacate y
almendra. El diseo se lleva a cabo en la siguiente tabla.
Tabla 6.Tratamiento con Concentraciones en los Extractos.
Tratamiento Manzanilla Calndula Aceite de Aceite de

(%p) (%p) Aguacate Almendra
(%p) (%p)
1 3 4 15 15
2 3 4 15 15
39
3 3 4 15 15
3.5 Descripcin del Proceso de la Elaboracin
A continuacin observaremos paso a paso el proceso en la preparacin de la

crema antioxidante y los materiales que se ocuparan para su elaboracin.
3.5.1 Pesaje de los Compuestos
Se pesan cada uno de las materias primas de acuerdo a la formulacin

planteada en la tabla 5 como se muestra en la siguiente figura.
Figura 11. Pesaje de las materias primas.
3.5.2 Preparacin de los componentes de la Fase A y B.
Se mezclan los componentes de la fase A, menos la lecitina de soja en un vaso

de precipitado, en otro vaso se mezclan los componentes de la fase B
juntamente con la lecitina de soja, se calientan a bao mara hasta que formen
un lquido homogneo, a una temperatura de ebullicin aproximada de 70 C,
como se muestra en la figura 20.
40
Figura12. Preparacin de los componentes de la fase A y B.
3.5.3 Mezclado y Agitacin
Una vez que las fases se encuentren en el estado y la temperatura adecuados

se retira del fuego, se mezclan en un solo recipiente y se adiciona la fase C
liposoluble sobre la hidrosoluble para formar la emulsin. Es importante
asegurar una excelente agitacin durante esta etapa para obtener un buen
producto. Esta debe mantenerse hasta que la crema obtenga la textura y la
apariencia adecuadas.
Figura13. Mezclado y agitacin para la obtencin de la crema.
41
3.5.4 Ajustes del pH
Se ajusta el pH entre 5.5-6, empleando el benzoato de sodio o cido saliclico.
3.5.5 Envasado
Se deposita la crema en un recipiente de 50 gr.
3.6 Diagrama de Bloques para la Elaboracin de la Crema
Pesar los Agitar y Calentar a

1
compuestos Mezclar 70 C
Natural Bace
Unir A, B y C y Envasar y Crema
Agitar 3
Etiquetar Antioxidante 50gr.
Pesar Calentar a
2 Agitar y Mezclar
Compuestos
70 C
1. Contiene: Aceite de Aguacate (15gr), Aceite de Almendras (15gr), Alcohol

Cetlico (5gr).
2. Contiene: Lecitina de Soja (5gr), Agua Desmineralizada (25gr), Agua de

Hamamelis (25 gr).
3. Contiene: Extracto de Manzanilla (3gr), Glicolico (3gr), Extracto de Calndula

(4gr), Esencia Aromtica de Almendras (3gr), Benzoato de Sodio o cido
Saliclico (1gr).
42
3.7 Alternativas del Producto Y Evaluacin Tcnica del Proceso
Las alternativas del producto en la elaboracin de la crema y su evaluacin en

la tcnica del proceso se realizaron detalladamente conforme a la BPM.
3.7.1Proceso
Para tener un buen desarrollo en cada una de las etapas de la elaboracin de

la crema se deben tener los siguientes puntos: una metodologa adecuada de
los aspectos ambientales y la seguridad en el proceso de produccin.
3.7.2 Aspectos Ambientales
Los espacios de temperatura y la presin usadas en el proceso de elaboracin

de la crema antioxidante con base en productos naturales son (25C a 70C) y
presin atmosfrica, esto quiere decir que el proceso no presenta riesgos para
el medio ambiente.
3.7.3 Aspectos de Seguridad
La temperatura es una variable crtica durante el proceso de la elaboracin de

la crema debido a que el valor mximo de calentamiento es de 70 C. Si se
aumenta, las materias primas pierden sus propiedades y se degradan. La
presin no es una variable crtica, porque la totalidad de las etapas del proceso
se realizan a presin atmosfrica. Otro aspecto a considerar en la produccin
de la crema es que el desarrollo del producto se lleva a cabo en un laboratorio
qumico.
3.7.4 BPM Buenas Prcticas de Manufactura
(Good Manufacturing Practice) Conjunto de normas y procedimientos que se

deben seguir en la industria farmacutica con respecto a la manipulacin,
preparacin, elaboracin, envasado, almacenamiento, trasporte y distribucin
de productos para consumo humano con el objeto de garantizar que los
productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan
los riesgos inherentes a su produccin. Adems que su fabricacin se realice
43
de manera consistente y acorde a ciertos estndares de calidad. Este sistema
se elabor para minimizar errores en la manufactura de productos
farmacuticos. Ya que nunca se puede asegurar al 100 % que los errores
vayan a detectarse al someter al producto a las pruebas finales, es decir, antes
de ser distribuido.
El marco legal donde se apoyan las Buenas Prcticas de Manufactura es la ley

100 de 1993, donde se hacen alusin a la Seguridad Social y la creacin del
INVIMA (Instituto para la Vigilancia de Medicamentos y Alimentos), el cual tiene
como objetivo la ejecucin de las polticas en materia de vigilancia sanitaria y
control de medicamentos, alimentos, bebidas, cosmticos, productos
biolgicos, dispositivos y elementos medico quirrgicos, odontolgicos,
productos naturales, productos homeopticos, generados por biotecnologa y
reactivos de diagnsticos.
3.8 Producto
Se deben realizar controles de calidad para que el producto que se desea se

cumpla con las especificaciones dadas en la ficha tcnica del mismo.
3.9 Normas INVIMA
Segn la Resolucin 2512 de 1995, el ministerio de Salud estableci que todos

los productos cosmticos que vayan a ser producidos, importados, procesados,
envasados, expendidos o comercializados requieren del registro sanitario
expendido por el INVIMA y para ello deben cumplir con requisitos
Farmacuticos y legales. (Ver anexo 3) (Wilkinson et al., 1990)
3.10 Ficha Tcnica
En el anexo 1. Se encuentra la ficha tcnica de la crema antioxidante con las

variables ms importantes dentro del proceso.
44
3.11 Control de Calidad
El control de calidad se realiza analizando los siguientes aspectos para que se

cumplan las caractersticas fsico-qumicas y exigencias organolpticas,
microbiolgicas y toxicolgicas de la crema antioxidante.
La formulacin correcta de los compuestos de la crema antioxidante.

Las materias no deben degradarse en el proceso.
Pureza y calidad de la materia prima con la que se fabrica la emulsin.
Control Fisicoqumico
Tipo de Emulsin. Si la crema es O/W o W/O, Hidrofilica (absorbe el agua) o

Hidrofbica (que repele el agua).
pH. Esta crema debe mantener el pH de la piel, el cual es ligeramente acido
debido a que la epidermis as lo es.
Peso. Para controlar el peso se tiene en cuenta la Densidad Relativa, es una
relacin entre la densidad de la sustancia con la densidad del agua a
determinada temperatura.
Viscosidad. Caracterstica fundamental de la crema para una buena
absorcin de la piel y de esta depende su consistencia.
Control Organolptico. Son las cualidades que garantizan la aceptacin de la
crema por parte de los usuarios.
Aspecto y Textura. Es una crema que presenta un fcil desplazamiento
sobre la piel, con agradable tacto y deja una sensacin den suavidad a la piel
en el momento de su aplicacin.
Olor. En el proceso de produccin de la crema se le agregan esencias para
compensar el olor de los extractos aunque estos no tenan olores
desagradables, las esencias deben ser compatibles con los ingredientes de la
crema y adems no deben de ser irritantes.
Color. El producto final debe tener un color agradable para el usuario final y
esto tiene mucho que ver con los extractos y sus concentraciones.
Control Microbiolgico. En la elaboracin de cremas cosmticas de este
estilo se deben tener en cuenta las posibles contaminaciones por parte de
microorganismos que crecen debido a las condiciones ambientales, por los
45
nutrientes que se favorecen de los extractos naturales con los que se realiza el
producto, por la participacin del agua o simplemente porque la interaccin de
componentes con empaque as lo permiten. El control microbiolgico ayuda a
evaluar los riesgos que tiene este producto de ser contaminado y adems a
evaluar los riesgos que tiene este producto de ser contaminado y adems a
asegurar que los conservantes que se le adicionan a esta crema no sean
inhibidos por la accin de emulgentes empleados en el proceso de produccin.
(Fernndez 2005)
3.12 Nombre y Etiqueta del Producto
En el anexo 2 se muestra la etiqueta y nombre de la crema antioxidante con

base en productos naturales la cual se seleccion por medio de los resultados
que mostro la encuesta realizada en el mercado y que se muestra en el
captulo IV. El nombre de la crema es Natural Bace.
3.13 Costo Directo Unitario del Producto.
En la tabla 7 se muestra la estimacin de costos de la crema antioxidante con

base en productos naturales en presentacin de 50 gr.
Tabla 7. Costos Unitarios ($) del Producto.
Materias Primas Total

Aceite de Aguacate $ 25,5
Aceite de Almendra $ 28,0
Lecitina de Soja $ 45.5
Agua Desmineralizada $ 22,5
Agua de Hamamelis $ 24,5
Extracto de Manzanilla $ 68,0
Glicolico $ 38,5
Extracto de Calndula $ 36,5
Esencia Aromtica de Almendras $ 48,5
Benzoato de Sodio $ 44,5
cido Saliclico $ 48,5
46
3.14 Aceptacin del Producto
La crema se suministr a 3 personas con problemas de manchas en el rostro o

propensas a su aparicin. El tratamiento tiene una duracin de 1 mes para
obtener resultados.
El producto final se entreg a personas con problemas en el rostro para que lo

usaran por un periodo de 4 semanas para comprobar la eficacia de la
formulacin final y su aceptacin. Al finalizar el tratamiento de la crema, se les
realizo una encuesta, la cual, se detallan los resultados, en el captulo IV. El
100 % de los encuestados estuvieron satisfechos con los resultados obtenidos.
Las propiedades fsicas como el olor, color, consistencia, absorcin y
sensacin que la crema deja sobre la piel, fueron evaluadas con porcentajes
superiores al 95 %. Por otro lado, el nivel de efecto de la crema cumpli con las
expectativas de los consumidores, pues la humectacin fue evaluada con una
calificacin del 94 %, la exfoliacin con el 86 % y la aclaracin de manchas con
el 81 %, resultados que son muy buenos.
3.15 Estudio del Mercado y Anlisis Financiero
A continuacin podremos observar detalladamente el estudio del mercado y el

anlisis financiero en la importacin y exportacin de productos cosmticos en
Mxico.
3.15.1 Anlisis del Sector
El Diario Oficial de la Unin Europea, en el Reglamento (CE) No1223/2009 del

Parlamento Europeo y del Consejo define a los productos cosmticos como:
toda sustancia o mezcla destinada a ser puesta en contacto con las partes
superficiales del cuerpo humano (epidermis, sistema piloso y capilar, uas,
labios y rganos genitales externos) o con los dientes y las mucosas bucales,
con el fin exclusivo o principal de limpiarlos, perfumarlos, modificar su aspecto,
protegerlos, mantenerlos en buen estado o corregir los olores corporales. El
trmino cosmtico, por tanto, incluye maquillaje, desodorantes, champs, geles
de ducha, etc.
47
Segn la ley mexicana: del Real Decreto 1599/1997 de Mxico, como cremas,
emulsiones, lociones, geles y aceites para la piel, maquillajes, jabones y
productos para el bao o ducha, perfumes, aguas de tocador, aguas de
colonia, desodorantes, productos capilares de todo tipo, productos para el
afeitado, el maquillaje y desmaquillaje, para el cuidado bucal y dental, de las
uas, productos solares, etc.
Para el estudio que se realiz se toma en cuenta los siguientes productos que
se agrupan, a su vez, en las siguientes partidas arancelarias:
3303 Perfumes y aguas de tocador.

3304 Preparaciones de belleza, maquillaje y para el cuidado de la piel,
(excepto los medicamentos), incluidas las preparaciones anti- solares y
bronceadoras, preparaciones para manicura y pedicuras.
3305 Preparaciones capilares.
3306 Preparaciones para higiene bucal o dental, incluidos los polvos y
cremas para la adherencia de las dentaduras; hilo utilizado para limpieza de los
espacios interdentales (hilo dental), en envases individuales para la venta al
menor.
3307 Preparaciones para afeitar o para antes o despus del afeitado,
desodorantes corporales, preparaciones para el bao, depiladores y dems
preparaciones de perfumera, de tocador o de cosmtica, no expresadas ni
comprendidas en otras partidas, preparaciones desodorantes, incluso sin
perfumar, aunque tengan propiedades desinfectantes.
3401 Jabones para el cuidado de la piel, en gel.
3.15.2 Empresas Fabricantes en Mxico
El sector de la cosmtica es un sector muy competitivo y fragmentado. Sin

embargo, las principales multinacionales tienen un alto porcentaje del mercado,
reuniendo ms de un 30% entre empresas:
Procter and Gamble: productos higiene capilar, afeitado masculino e higiene

femenina.
Colgate-Palmolive: cuidado bucal, productos para el cuidado del bebe y
productos para la higiene del cabello.
48
Unilever: higiene corporal, desodorantes y productos hidratantes para el
cuerpo y cara.
Empresas
Procter and Gamble

Colgate-Palmolive
Unilever Group
L'Oreal Groupe
Avon Products
Vorwerk
Tupperware Brands
Figura 14. Empresas con mayor nmero de ventas de cosmticos en el sector retail en
Mxico, en porcentaje del valor de ventas totales del mercado al consumidor final.
Fuente: SIAVI
3.15.3 Anlisis del Mercado
El mercado mexicano de la cosmtica se encuentra claramente marcado por

influencia de Estados Unidos y por el poder adquisitivo de la poblacin, que
est evolucionando de forma favorable en los ltimos aos, haciendo que las
cifras de produccin y consumo crezcan a niveles superiores al crecimiento del
PIB.
Tabla 8.Importaciones, Produccin y Consumo Relativo de Mxico de las partidas

arancelarias 3303, 3304, 3305, 3306, 3307, y 3401, en millones de dlares.
2008 2009 2010 2011 2012

Importacin 956,14 793,96 912,37 1.059,89 1.072,95
Exportacin 1.497,15 1.746,29 1.684,63 1.943,41 2.155,54
Balanza 539,01 952,33 772,26 883,52 1082,59
Comercial
Valor de 4.205,26 4.963,57 5.091,38 5.507,44 5.884,98
Produccin
Consumo
Aparente 3.666,25 4.011,24 4.319,12 4.623,92 4.802,39
49
(Produccin
+IMP-EXP)
Valor de
Mercado 7.446,63 7.959,58 8.513,71 9.114,67 9.772,44
Business
To Customer
Valor de
Mercado 1.145,44 1.224,34 1.309,57 1.402,01 1.503,19
Business To
Business
Valor de 8.592,07 9.183,92 9.823,28 10.516,68 11.275,63
Mercado
Margen 134,36% 128,95% 127,44% 127,44% 134,79%
Distribucion
Fuente: SIAVI
La tabla, en un primer trmino, muestra la gran capacidad manufacturera del
mercado mexicano, teniendo una balanza comercial positiva de ms de mil
millones de dlares. Este resultado positivo de la balanza comercial se ha
duplicado respecto al dato de 2008 (539 millones de dlares de saldo
favorable).
Gracias a la demanda exterior e interior, la produccin ha tenido que ir

creciendo gradualmente para ajustarse a las exigencias del mercado. En total,
la produccin ha crecido ms de 1.600 millones de dlares en el periodo 2008-
2012, es decir, ha experimentado un aumento del 40% en valor.
Teniendo en cuenta las exportaciones, importaciones y los datos de produccin

de cosmticos, podemos calcular el consumo aparente en el mercado
mexicano (Produccin+ Exportacin), que asciende a 4.802 millones de
dlares, habiendo crecido casi 1.200 millones de dlares desde 2008 a 2012,
es decir, un 31%. Gracias a las estimaciones de Euromonitor, se puede
calcular el valor de mercado Business to Customer (ventas a clientes, en las
que el cliente se lleva el producto a casa). Este valor asciende a 9.772 millones
de dlares en 2012, un 86,66% del valor total del mercado.
50
Los 1.503 millones de dlares que completan el valor total del mercado
(11.275) en 2012, corresponden al mercado Business to Business (el
cosmtico es aplicado por un profesional al cliente en un centro de belleza,
spa, o peluquera). Este mercado representa un 13,33% sobre el total. Si
tenemos en cuenta el valor de venta de los productos a los
distribuidores/minorista, (reflejado en el consumo aparente) y el valor de
mercado (valor de venta de los minoristas/distribuidores al consumidor final),
podemos calcular el margen de la distribucin en el mercado mexicano.
Tras este clculo, la tabla muestra un margen para la distribucin del 135%.
Este margen se redujo durante los aos de las crisis (2009-2011), pro ha
vuelto a recuperar, en 2012, los valores de 2008.
La oferta tiene 2 vertientes muy diferenciadas: la dirigida al consumo de

mexicanos con un poder adquisitivo medio-bajo, cuya produccin es
mayoritaria en Mxico, ya sea de empresas nacionales o de grandes
multinacionales, como Procter & Gamble o Unilever, y la oferta dirigida al
consumidor de poder adquisitivo alto, en la que las importaciones tienen mayor
relevancia.
3.15.4 Mercado Objetivo
La distribucin de productos cosmticos en Mxico se distribuye a travs de 2

canales principales: Business to Business (13,66% del mercado total) y
Business to Costumer, retail, (86,66% del mercado total). Dentro de la
distribucin al consumidor final, que alcanz un valor de 9.772,44 millones de
dlares en 2012, las ventas en supermercados, hipermercados y tiendas
discount alcanza el 51,6%, siendo los puntos de venta ms importantes. Por
otra parte, la venta directa (por catlogo, principalmente) se consolida en
segundo lugar con una cuota de venta del 24,4%.
Las grandes superficies (ya sean supermercados o centros comerciales),

suelen comprar el producto directamente a los fabricantes, saltndose los
eslabones intermedios en la cadena de distribucin y actuando como
importadores directos. Por el contrario, los productos ms especializados, que
requieren de una prescripcin ms precisa o incluso que requieren de la
51
intervencin de un especialista para su aplicacin, tienen un canal de
distribucin ms largo. La mayora de productos espaoles, exceptuando los
perfumes, estn enfocados al mbito profesional.
De esta manera, es raro ver empresas espaolas que vendan directamente al

minorista o profesional que aplica el producto. Por tanto, la figura del
distribuidor/importador, es fundamental para la introduccin del producto en
Mxico.
En Mxico, la importancia de bienes de consumo es compleja, dado que la

empresa que realiza importacin debe estar registrada en el Padrn de
Importadores, de la Secretaria de Hacienda, y adems, la empresa se hace
responsable de todos los trmites para su despacho aduanero y posterior
distribucin en el pas. Por ello, esa figura puede representar un cuello de
botella, puesto que no hay muchas empresas que se quieran hacer
responsables de la importacin del producto. Ello ocasiona que las empresas
extrajeras, en muchas ocasiones, que crean su propia red de distribucin en el
pas.
3.15.5 Anlisis de Competencia
Mxico es un pas de tradicin manufacturera, y que va ganando mayor

competitividad en este aspecto. En lnea con esto, el pas cada vez produce
ms cosmticos, tanto para consumo nacional, como para la exportacin. En
los ltimos 5 aos, la produccin en Mxico ha crecido un 40% 4. La produccin
estimada de Mxico en 2012 ascendi a 5,8845 millones de dlares, de los que
aproximadamente 2,155 fueron destinados a la exportacin, contribuyendo a
una balanza comercial positiva en 2012 de ms de 1,082 millones de dlares.
En el periodo analizado en el estudio (2008-2012), podemos observar un

aumento constante del volumen de las exportaciones mexicanas de estos
productos. Tanto es as, que en el ao 2008 el saldo positivo de la balanza
comercial era de 539 millones de dlares; saldo positivo que se ha duplicado
en 2012.
52
El destino prioritario de estas exportaciones es Estados Unidos, con una cuota,
en 2012, del 44,29% y un valor de 954 millones de dlares. Al pas
norteamericano llegan, principalmente, productos para el consumidor de poder
adquisitivo medio, mientras que las dems exportaciones, que se realizan a
otros pases de Amrica Latina, suelen ser productos para un consumidor de
poder adquisitivo medio-bajo.
En cuanto a las importaciones, el sector se vio afectado por la recesin en

2009, cuando las compras de Mxico al exterior de redujeron un 17,22%. Sin
embargo, el mercado se ha recuperado rpidamente y ha alcanzado niveles de
importacin record, alcanzado una cifra de 1.072 millones de dlares en 2012.
Las partidas ms destacadas son la 3304 (maquillajes y cuidado de la piel), con

427 millones de dlares importados en 2012, 3303 (perfumes), con 244
millones de dlares y la 3305 (preparaciones capilares), con compras por valor
de 105 millones de dlares en el mismo ao. Las tres partidas, no solo son las
que ms destacaron en el ltimo ao, sino que son las que ms han crecido en
los ltimos aos, junto con los productos para el cuidado bucal.
Cabe destacar el crecimiento en 139 millones de dlares desde 2009 en la

partida de maquillajes y cuidado capilar, y el aumento de 93 millones en
perfumes desde 2009, reflejando la sensibilidad que estas partidas tienen a la
situacin econmica del momento.
Estados Unidos es el pas que ms cosmticos vende a Mxico. De los 1.045

millones de dlares importados en 2012, el pas norteamericano alcanzo una
cuota de mercado del 42,4%, seguido de Francia (17,86%), Alemania (6,71%) y
Espaa (5,77%).
Espaa ha conseguido recuperar el cuarto lugar que ostentaba en el ao 2008,

con un valor de exportaciones de 60,31 millones de dlares en 2012, tras la
prdida de posiciones en 2009 a causa de la crisis. De igual manera, Espaa
ha conseguido recuperar su cuota de mercado (5,77%) en 2012 respecto a la
que tena en 2008.
53
En total, en el periodo 2008-2012, Espaa ha incrementado su venta a Mxico
en un 9,15% es decir, algo ms de 5 millones de dlares, como podemos ver la
figura 15.
Figura 15.Evolucion de las importaciones de productos cosmticos en Mxico durante

los ltimos 5 aos, por partida arancelaria, en dlares.
Fuente: SIAVI
Las partidas arancelarias 3303 y 3304, perfumera, y maquillaje y cuidado de la

piel, respectivamente son de mayor relevancia en las importaciones, no solo en
valor, sino tambin en porcentaje, y son las que ms han crecido en los ltimos
aos. Se ha de tener en cuenta la influencia del producto Premium, con mayor
valor aadido, para cada una de las partidas mencionadas, como lo
observamos en la figura 16.
Figura 16. Evolucin de las exportaciones de productos cosmticos en Mxico durante

los ltimos 5 aos, por partida arancelaria, en dlares.
54
Fuente: SIAVI
Las exportaciones de Mxico son muy elevadas y con un aumento muy
significativo en los ltimos aos. Este se produce debido a 2 factores
diferenciados:
Deslocalizacin productiva de Estados Unidos, 40% total de exportaciones

aproximadamente.
Mxico, como importador suministrador de productos cosmticos a otros
pases de Latinoamrica, principalmente, a apases de Centroamrica, Brasil y
Argentina.
Las categoras de productos que ms se vendieron a los mercados forneos
fueron los productos capilares, artculos para el cuidado masculino
(maquinillas) y desodorante, entre otros. (SIAVI(istema de Informacin Arancelaria
Mercado nacional
Colgate-Palmolive
Procter and
Gamble
Jhonson and
Jhonson
Gillette
Bell Star
Pro Nova
Yanbal
Va Internet))
Figura 17. Participacin de las multinacionales en el mercado nacional.

Fuente SIAVI
55
3.16 Estrategia de Mercado
Se realiz una estrategia para el producto en el mercado y as poder obtener

satisfactoriamente excelentes resultados en la venta.
3.16.1 Producto
Natural Bace es una crema de 50 gr. creada para la mujer y el hombre a base
de los principios activos de los extractos naturales Manzanilla, Calndula y
Aceite de Aguacate y Almendras creada para prevenir y exfoliar la aparicin de
manchas en el cutis por medio de, los principios activos de los extractos
naturales. Adems le da un aspecto uniforme a la piel, recuperando su
apariencia joven y tersa. Todas las especificaciones del producto se
encuentran en el modo de empleo que observaremos en el captulo IV.
3.16.2 Precio
El precio que cada consumidor est dispuesto a pagar se encuentra tabulado

en el captulo IV donde se relaciona la calidad del producto con respecto al
producto. Al comparar este resultado con los precios de los diferentes
cosmticos existentes en el mercado de las principales marcas encontramos lo
siguiente:
Tabla 9. Productos de la Competencia.
Marca Presentacin Precio

Pond`s 180 gr $ 88.00
Nvea 150 gr $ 65.45
Garnier 85 gr $ 78.50
Concha Ncar 50 gr $ 45.99
Clinique 45 gr $185.00
L`Bel 76 gr $ 235.00
56
Teniendo en cuenta los resultados de esta crema y los resultados del anlisis
de mercado, este producto podra venderse en unos $ 30.00 y as se abarcara
un sector econmico medio adems se deben considerar los costos a lo largo
del valor de los cosmticos, que constan, bsicamente, de cuatro factores
principales: el costo de los insumos, el costo de la comercializacin y
distribucin, el costo de la mano de obra directa y las utilidades.
3.17 Promocin
La campaa del nuevo producto se realizara comenzando por una publicidad

llamativa y perspectiva a los extractos naturales usando volantes repartidos en
Centros Comerciales, Universidades y Centros Empresariales, adems se
enviaran correos electrnicos usando una base de datos por medio de
encuestas.
Tabla 10.esquema de Distribucin del Cosmtico en Mxico.
Tipo de Distribucin Porcentaje de Participacin

Supermercados 45.2
Venta Directa 17.3
Farmacias 16.6
Almacenes por Departamentos 12.4
Almacenes Especializados 11.3
Otros 4.5
3.18 Plaza
La cadena de distribucin se tiene la venta en los almacenes y en tiendas

naturistas de la ciudad de Poza Rica. En la tabla anterior se informa el
porcentaje de participacin de los principales distribuidores. Luego se pretende
expandir el mercado a escala nacional ubicndose en las principales ciudades
del pas: DF, Monterrey, Veracruz y Puebla por medio de un anlisis de
distribuidores en dichas ciudades.
57
3.19 Marca
El diseo de la marca se cre con base a la figura unisex y alusiva al cuidado

del cutis y de la piel de la mujer y el hombre.
3.20 Estudio Financiero
Para realizar el anlisis financiero de la Crema Antioxidante con base en

Extracto de Manzanilla y Calndula, se realiz una proyeccin a 5 aos de la
creacin de una posible empresa dedicada a la produccin de esta crema.
En este estudio financiero se muestra el balance general, el estado de

prdidas y ganancias y el flujo de caja con los respectivos parmetros tenidos
en cuenta.
3.20.1 Inversiones
En este punto se evalan las inversiones iniciales necesarias para la primera

produccin de la crema antioxidante y su promocin. En la siguiente tabla se ve
la descripcin y valor de cada una.
Tabla 11. Inversiones Iniciales (en peso).
Descripcin Valor ($)

Equipos $ 10.000
Publicidad $ 30.000
Muebles y Enseres $ 3.000
Registro y Marca $ 2.000
Registro SDH $ 3.000
Total $ 48.000
Para el detalle del capital inicial, el 60% lo aportaran los socios, el resto ser
financiado a travs de un Leasing en una entidad Bancaria. Los equipos y
materiales necesarios para el desempeo de una oficina se encuentran
contemplados en el rubro de muebles y enseres. Las inversiones de publicidad
abarcan la correspondiente promocin del producto adems los costos de
Registro INVIMA y de la marca son los que establecen la ley en las respectivas
entidades encargadas del tema, INVIMA y Superintendencia de Industria y
Comercio.
58
3.20.2 Amortizaciones y Depreciaciones
Con base a la tabla anterior se procede a realizar el clculo de loa depreciacin

y las amortizaciones de los rubros Publicidad y registro tanto INVIMA como de
marca para considerarlo como activos diferidos y mitigar su efecto en el flujo de
caja como lo podemos ver en las siguientes tablas.
Tabla 12. Amortizaciones de diferidos (en millones de pesos).
Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Amortizaciones 35 7 7 7 7 7
Tabla 13.Depreciacion (en millones de pesos).
Muebles y Enseres 3,00 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50
Maquinaria y Equipo 8,00 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90
Depreciacin por 0,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

Periodo
Depreciacin 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00

Acumulada
3.21 Costos de Operacin Directos.
En este rubro se tienen en cuenta los costos de materia prima y mano de obra
directa. El aumento de los costos de operacin se determina a partir del
aumento anual definido, el cual es el 2.8%. Este se define a partir de la tasa de
crecimiento media de la poblacin y el aumento de las ventas que debe ser
superior para una mayor utilidad se expresa en las siguientes tablas.
59
Tabla 14.Costos Mano de Obra Directa.
Operarios Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Operario 1 7,2 7,63 8,09 8,58 9,09
Operario 2 7,2 7,63 8,09 8,58 9,09
Total 14,40 15,26 16,18 17,15 18,18
Tabla 15. Costos Directos.
Descripcin Costo
Mano de Obra 14,40

Directa
Materia Prima Anual 16,80
Total 31,20
3.21.1 Costos Indirectos
Para la promocin inicial del producto, se requiere de un jefe administrativo, un

jefe de mercadeo y una secretaria ubicados en la oficina principal. A estas
personas se les tendr en cuenta en su salario el factor prestaciones vigente
56% y un aumento de salario del 6%.
Tabla 16. Costos Anuales de Personal (en millones de pesos).
Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Jefe 28.08 29.76 32.55 33.44 35.45

Administrativo
60
Jefe de Mercadeo 31.82 33.73 35.75 37.90 40.17
Secretaria 11.23 11.90 12.62 13.37 14.18
Total 71.13 75.40 79.92 84.72 89.80
3.21.2 Costos de Venta
El costo de venta corresponde al 25% de los ingresos por venta. Estos costos
se pagaran en un plazo de 30 das.
3.21.3 Costos de Publicidad
Normalmente, los costos anuales de publicidad de un producto se estiman

como un porcentaje del ingreso por ventas, o de la cantidad o valor de negocio
que se realice por una cantidad determinada de producto, generalmente se
encuentra en el rango de 10-15%. Para la proyeccin de los estados
financieros, se emplea el 12%. En la siguiente tabla se muestran los valores
correspondientes para cada ao.
Tabla 17. Costos de Publicidad (en millones de pesos).
Costos de Publicidad 38,88 62,21 99,53 159,25 254,80
3.21.4 Costos de Distribucin
La distribucin se contrata con una empresa de transporta de la ciudad. En la

tabla 18, se detallan estos costos, tanto a escala local como nacional.
Tabla 18. Costos de Distribucin (en millones de pesos).
Distribucin Local 4,56 5,24 6,03 6,94 7,98
61
Distribucin Nacional 6,73 45,28 53,02 60,97 70,12
Total 11,29 50,52 59,05 67,91 78,1
3.21.5 Otros
Dentro de estos costos se tienen en cuenta el arrendamiento de la oficina y los

Servicios Pblicos se detallan en la siguiente tabla.
Tabla 19. Otros en millones (de pesos).
Arrendamientos 18,00 19,44 21,00 22,67 24,49
Servicios Pblicos 8,40 9,07 9,80 10,58 11,43
Total 26,40 28,51 30,79 33,26 35,92
3.22 Ingresos
Para estimar las ventas, se tienen como base varios supuestos: la venta se
proyecta inicialmente solo para DF, Monterrey, Veracruz y Puebla se estima
que entre las tiendas naturistas, los almacenes de cadena y las farmacias
donde se distribuye el producto se generaran $ 27.000.000 mensuales en
promedio con incremento del 60% anual, esto se muestra en la siguiente tabla.
Tabla 20. Ventas Totales (en millones de pesos).
Ventas 324 518,4 829,44 1.327,104 2.123,3664

Totales
62
3.23 Estados Financieros
A continuacin se presenta el flujo de efectivo con los parmetros presentados

en la tabla anterior donde se resume las inversiones, los costos, ingresos y
gastos para la realizacin de este producto.
Para la proyeccin de los Estados Financieros, se realizan las siguientes

consideraciones:
El incremento de las ventas ser de un 60% ao tras ao apalancado por

una estrategia de mercadeo y una promocin del producto basada en la
fidelizacin de los clientes o pacientes.
El valor desecho o de salvamento se estima en un 10% de las inversiones
iniciales.
Los impuestos del proyecto corresponde a una tasa del 38,5%.
Los costos fijos que incluyen arrendamientos y servicios aumentaran cada
ao en un 8%.
Tabla 21. Flujo de Efectivo.
Descripcin
Ventas 324,00 518,40 829,44 1327,10 2123,37
Costos de 91,10 145,76 233,22 373,15 597,03

Operacin
Costos Directos 26,4 28,51 30,79 3,26 35,92
Costos 71,13 75,39 79,92 84,71 89,80

Indirectos
Costos de 38,88 62,21 99,53 159,25 254,8

Publicidad
Costos de 11,29 50,52 59,05 67,91 78,1

Distribucin
63
Depreciacin 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
7,00 7,00 7,00 7,00 7,00

Amortizaciones
Total Gastos 246,80 370,39 510,51 726,28 1063,65
Utilidad Antes 77,20 148,01 318,93 600,83 1059,71

de Impuestos
Impuestos 29,72 56,98 122,79 231,32 407,99
Utilidad Neta 47,48 91,03 196,14 369,51 651,72
Depreciaciones 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
Amortizaciones 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00
Inversiones 48,00
Iniciales
Valor de 4,80
Salvamento
Inversin en 20,00
Capital de
Trabajo
Recuperacin 8,30
de Capital
de Trabajo
Flujo de -68,00 55,48 99,03 204,14 377,51 672,82

Efectivo
VPN $721,09
TIR 149 %
64
Los indicadores que se calculan son:
El valor presente neto (VPN)

La tasa interna de retorno (TIR)
Se estima, para el proyecto, una TRM la cual se calcula a partir de los
siguientes datos:
Los intereses sobre el prstamo son 18%

El porcentaje de endeudamiento sobre la inversin es de 40%
El mercadeo ofrece una tasa de oportunidad del 13.5%
El porcentaje de inversin propia es del 60%
TRM= 18%*(1-0.38)*0.4+0.135*(1-0.4)= 12,52%
65
CAPITULO IV.
4. RESULTADOS
Los resultados obtenidos en base a la metodologa propuesta se obtuvo el

siguiente compuesto:
4.1 Producto elaborado Crema Antioxidante
Fabricado por: Sandra Ortiz Rivera.
Presentacin: 50 grs.
Descripcin: Natural Bace es una crema creada para la mujer y el hombre a

base de Manzanilla, Calndula, aceite de aguacate y aceite de almendras para
prevenir y reducir la aparicin de manchas en la piel por medio de los principios
activos de los principios activos de los extractos naturales. Adems de un
aspecto uniforme en la piel, recuperando su aspecto joven y tersa.
4.1.1 Formulacin:
Aceite de Aguacate 15 gr
Aceite de Almendras 12 gr
Lecitina de Soja 5 gr
Alcohol Cetilico 5 gr
Agua Desmineralizada 25 gr
Agua de Hamamelis 25 gr
Extracto de Manzanilla 3 gr
Glicolico 3 gr
Extracto de Calndula 4 gr
Esencia Aromtica de Almendras 3 gr
Benzoato de Sodio 1 gr
4.1.2 Control fisicoqumico
pH: 5.5-6.
Peso: 40-50gr
Viscosidad: 2.980-3.410
Densidad: 1.20-1.3
4.1.3 Control organolptico
Aspecto: Viscosa
Olor: A Esencia
66
Color: Textura
4.1.4 Modo de Empleo
Aplicar de 1 a 2 veces al da en el rea del rostro donde la piel sufre exposicin

a los rayos solares continuos y progresivos como frente, parpados, mejillas,
boca y cuello, etc. Preferiblemente en las horas de la noche.
Clasificacin NFPA para el riesgo:
4. Extremo
3. Alto
2. Moderable
1. Leve
0. Insignificante
4.2 Anlisis de Resultados
Los resultados para las 2 mujeres y un hombre se presentan a continuacin en

la tabla 22, en esta se muestra la desaparicin de las manchas (disminucin en
el tamao de cada mancha en el rostro) en el rea afectada tratada con natural
base, tambin se dan a conocer los efectos preventivos que tiene la crema en
reas que no tienen manchas pero que son propensas a estas. La prevencin
se mide cualitativamente a travs de una calificacin de 1-5 que dan las
personas que usaron la crema.
Tabla 22. Resultados Obtenidos en la Correccin y Exfoliacin de Manchas.
Correccin
Dismi. de
Extracto Extracto Aceite Aceite tamao Prev.
Persona de de de de de cada Cali de
Manzanilla Calndula Aguacate Almendra mancha en 1-5
(%p) (%p) (%p) (%p) el rostro
1 3 4 15 15 1,2 3
67
2 3 4 15 15 1,3 4
3 3 4 15 15 1,4 5
4.3 Anlisis de Efectividad
Partiendo de varias fotografas tomadas al rostro de las 2 mujeres y un hombre
antes y despus del tratamiento con natural bace, se puede afirmar que la
crema es efectiva para la reduccin y prevencin de las manchas pues se
observan grandes cambios en la apariencia de la piel, como podemos ver en
las figuras 18-21.
Figura 18. Manchas y arrugas antes de iniciar el tratamiento con Natural Bace.
68
Figura 19. Manchas y arrugas despus del tratamiento con Natural Bace.
69
Figura 20. Manchas y arrugas antes de iniciar el tratamiento con Natural Bace.
Figura 21. Manchas y arrugas despus del tratamiento con Natural Bace.
70
4.4 Anlisis Preliminar de Mercado
Encuesta Preliminar de Mercado
La siguiente encuesta elaborada por 1 estudiante de Ingeniera Qumica de la

Universidad Veracruzana, es de carcter acadmico los resultados sern
empleados para realizar un anlisis preliminar de un producto, se busca con la
presente preguntar sobre las cualidades y preferencias al adquirir o investigar
sobre productos de belleza ms especficamente para el cuidado de la piel.
Esta encuesta y sus resultados sern anexados al proyecto de Sandra Ortiz
Rivera para optar el ttulo de Ingeniera Qumica.
Cmo es su aceptacin hacia los productos elaborados a base de extractos

naturales.
Excelente ( )
Buena ()
Regular ()
Mala ()
Rechaza usted los productos 100% elaborados con componentes qumicos
por.
Efectos secundarios en el organismo ( )
Daa en la piel a largo plazo ()
H escuchado que son perjudiciales ()
No confa en ellos ()
Cul considera que es el tiempo indicado para la duracin del tratamiento
de este producto.
2 Semanas ( )
4 Semanas ( )
8 Semanas ( )
10 Semanas ( )
Cuando va a comprar una crema. Cul es la caracterstica ms importante
para su seleccin.
Efectividad ( )
Calidad ()
Costo ()
71
Apariencia ( )
Cules de las siguientes marcas ha utilizado para el cuidado de la piel.
Nvea ( )
Dove ( )
Avon ( )
Otras ( )
Cules-------------------------------------------------------------------------------------
Si un producto que est en el mercado que tiene como funcin prevenir y
corregir cicatrices en la piel (manchas), le garantiza una efectividad del 85 al
98%. Le importara el precio.
Si ( )
No ( )
En qu presentacin le gustara encontrar el producto en el mercado.
Gel ()
Crema ( )
Comprara un producto para el cuidado de la piel elaborado a base de

extractos naturales.
Si ( )
No ( )
72
Resultados de la Encuesta
Aceptacion de los Productos

70%
60%
50%
Excelente
40% Buena
30% Regular
Mala
20%
10%
0%
Figura 11. El 60 % de los encuestados califican como excelente la aceptacin del

producto elaborado a base de productos naturales.
Productos Quimicos
45%
40%
35% Efectos secundarios en el

organismo
30% Daos en la piel a largo plazo
25%
Ha escuchado que son
20%
perjudiciales
15% No confia en ellos
10%
5%
0%
Figura 12. El 42% de los encuestados rechazan los productos elaborados con
componentes qumicos ya que pueden provocar efectos secundarios en el organismo.
73
Tiempo duracion del tratamiento
45%
40%
35%
30% Dos semanas
25% cuatro semanas

Ocho semanas
20%
Diez semanas
15%
10%
5%
0%
Figura 13. El 41% de los encuestados consideran que el tiempo indicado para el
tratamiento de este producto debera de ser 8 semanas.
Caracteristicas del Producto

45%
40%
35%
30%
Efectividad
25%
Calidad
20%
15% Costo
10% Apariencia
5%
0%
Figura 14. El 44% de los encuestados que compran una crema observa la efectividad
y caractersticas del producto.
74
Marcas mas Usadas
45%
40%
35%
30%
Nivea
25%
20% Dove
15% Avon
10% Otras
5%
0%
Figura 15. El 42% de los encuestados usan ms los productos de la marca Avon.
Efectividad y Precio
90%
80%
70%
60% Si
50% No
40%
30%
20%
10%
0%
Figura 16. El 76% de los encuestados no le da importancia al precio del producto

mientras tenga una efectividad excelente.
75
Presentacion del Producto
100%
90%
80%
70%
Gel
60%
50% Crema
40%
30%
20%
10%
0%
Figura 17. El 88% de los encuestados prefieren ms la presentacin del producto en

crema.
Compra de Productos a Base de Extractos

Naturales
90%
80%
70%
60% Si
50% No
40%
30%
20%
10%
0%
Figura 18. El 79% de los encuestados comprara un producto a base de productos

naturales.
76
4.5 Estudios de la Aceptacin del Producto
Encuesta Aceptacin del Producto
En la encuesta presentada a continuacin se evalan las principales variables

a tener en cuenta para la elaboracin de una Crema Antioxidante a base de
Productos Naturales. Le agradezco su sincera opinin debido que el resultado
que este arroje es de vital importancia para la localizacin de la misma.
Su edad se encuentra entre que rango:

21 y 35 aos ( )
36 y 40 aos ( )
41 y 50 aos ( )
Los resultados obtenidos fueron satisfactorios:
Si ( )
No ( )
Fue constante con el tratamiento:
Si ( )
No ( )
Califique de 1 a 5 las propiedades Organolpticas del producto:
Olor---------------
Color-------------
Viscosidad-----
Absorcin ------
Califique de 1 a 5 las propiedades que se atribuyen al producto:
Prevencin de Manchas---------
Comprara usted este producto:
Si ( )
No ( )
Teniendo en cuenta los resultados y las propiedades de la Crema
Antioxidante. Cuanto estara dispuesto a pagar por este producto:
$ 10.000 a $ 15.000 ( )
$ 15.000 a $ 20.000 ( )
$ 20.000 a $ 25.000 ( )
$ 25.000 a $ 35.000 ( )
Le agradezco su colaboracin con esta encuesta.
77
Resultados de la Encuesta
Rango de Edad
70%
60%
50%
Entre los 21 y 35
40% Entre los 36 y 45
30% Entre los 46 y 55
20%
10%
0%
Figura 19. El 65% de los encuestados opino que el rango de edad para uso de la
crema es de 46 y 55 aos de edad.
Satisfaccion del Producto

90%
80%
70%
60%
50%
40% Si
30% No
20%
10%
0%
Si
No
Figura 20.E 79% de los encuestados observaron que los resultados de la crema
fueron satisfactorios en las usuarios que la utilizaron.
78
Constancia en el Tratamiento
90%
80%
70%
60%
Si
50%
No
40%
30%
20%
10%
0%
Si No
Figura 21. El 79% de los encuestados observaron que fue constante el tratamiento.
Propiedades del Producto

100%
90%
80%
70%
Absorcion
60%
Viscosidad
50%
Color
40%
30% Olor
20%
10%
0%
Absorcion Viscosidad Color Olor
Figura 22. El 95% de los encuestados califico las propiedades organolpticas del
producto con una excelente absorcin.
79
Prevencion de Manchas
45%
40%
35%
30% 3,6 y 5
25% 2,6 y 3,5
20% 0 y 2.5
15%
10%
5%
0%
Figura 23. El 43% de los encuestados calificaron 3,6 y 5 la prevencin de manchas.
Poder Adquisitivo
90%
80%
70%
60% Si
50% No
40%
30%
20%
10%
0%
Figura 24. El 79% de los encuestados comprara el producto.
80
Precio a Pagar
45%
40%
35%
30% $25.000 a $ 35.000
25% $ 20.000 a $ 25.000

$ 15.000 a $ 20.000
20%
$ 10.000 a $ 15.000
15%
10%
5%
0%
Figura 25. El 41% de los encuestados estara dispuestos a pagar por el producto un
valor de 20.00 a 25.00$.
81
CONCLUSIN
La metodologa aplicada para la elaboracin de la crema se realiz

considerando la norma INVIMA los cuales dieron como resultado un producto
que cumple con sus propiedades fsicas.
En base a los anlisis obtenidos en comparacin con la Norma INVIMA, la

crema antioxidante cumple con los estndares de calidad.
En la evaluacin de los efectos de la crema aplicada en 3 muestras, se

confirma en base a los resultados fsicos y que desaparece las pigmentaciones
de la piel.
Para la correccin de las manchas la mejor formulacin despus de realizar el

ensayo y posteriormente el diseo de experimentos es la que contiene 3% de
manzanilla y 4% de calndula, es decir que este ltimo extracto tiene efecto
significativo con respecto a la desaparicin.
La encuesta de aceptacin del producto arroja un excelente resultado en

cuanto a la aceptacin del producto debido a que un 80% de los pacientes
obtuvieron resultados satisfactorios con el producto, adems la calificacin para
la prevencin de manchas fue de un 88% que indica que es un producto que
integra de la mejor manera los principios activos de los extractos Manzanilla y
Calndula para los efectos deseados.
El anlisis de aceptacin del producto y el anlisis de costos permite concluir

que Natural Bace es una crema competitiva en el mercado debido a que su
precio se encuentra por debajo de la competencia y por este motivo la
posibilidad de adquisicin de los pacientes es mayor.
.De acuerdo con los resultados obtenidos para la evaluacin financiera el valor
presente neto (VPN) de $ 721.090.000 es un valor mayor a cero lo que indica
que el proyecto es viable y factible de realizar financieramente.
El valor de la tasa interna de retorno (TIR) para el proyecto indica que a los 5
aos de ejecucin del mismo se habr recuperado el 149% d la inversin
inicial, por lo tanto desde la vialidad financiera se obtiene la recuperacin del
capital rpidamente en el tiempo.
82
RECOMENDACIONES
Despus de analizar la aceptacin del producto final en los pacientes, se

recomienda alargar el periodo de tratamiento para la prevencin y correccin
de manchas debido a que la estimulacin de la piel y el buen cuidado de la
misma con este producto, es una caracterstica que puede mejorar con el
tiempo.
Para obtener excelentes resultados en la correccin, prevencin y
aceptacin del producto, es recomendable tener en cuenta las Buenas
Prcticas de Manufactura, con las que se asegura obtener un producto no solo
de excelente calidad sino que disminuye los riesgos toxico, higinicos y de
salud en la elaboracin y aplicacin del mismo.
Se recomienda continuar con la investigacin de los principios activos de los
extractos naturales como la manzanilla y la calndula ya que podran atacar
otro tipo de infecciones en la piel y esto generara un valor agregado a la
crema.
Luego de revisar el Estudio Econmico y de realizar un Anlisis de Mercado,
se recomienda continuar con la investigacin de este tipo de cremas a escala
industrial debido a que sus costos de produccin son bajos y comparado con
otras cremas existentes en el mercado su precio de venta es bastante
competitivo.
83
BIBLIOGRAFA
Inmaculada Molinero Leyva, Elvira Escribano Velasco y Marta Guilln

Muoz. 2012. ISBN Cosmticos: formulacin, preparacin y aplicacin
Perfumera y cosmtica natural.
Juan Jos Viedma, Toms Fernndez, Inmaculada Molinero y Yolanda
Luengo.2011. ISBN. Cosmetologa para esttica y belleza.
Adolf Faller 1era Edicin 2006. Estructura y funcin del cuerpo humano
J. B. Wilkinson y R. J. Moore 1990. Cosmetologa .
Enrique Fernndez-Montes 2005. Tcnicas y procedimientos en formulacin
magistral dermatolgica.
Bjrklund S., Andersson J.M., Nowacka A.E., Pham Q.D., Topgaard D. &
Sparr E. (2014). Stratum corneum molecular mobility in the presence of
natural moisturizers, Soft Matter, DOI
Juan Jos Viedma, Toms Fernndez, Inmaculada Molinero y Yolanda

Luengo 2011 (1 Edicin). Cosmetologa para esttica y belleza
SIAVI(istema de Informacin Arancelaria Va Internet)
Francisco Jos Carrasco Otero. 2009 (4 edicin). Diccionario de

ingredientes cosmticos
Ahmed AA et al., In: 1993. Sesquiterpene glycosides from Calendula

officinalis.
http:/ /www.egiptologia.net/seshat /curo 2. 2007 Perfumes y Cosmeticos.
Marie-Claude Martini 2005. Introduccin a la dermofarmacia y a la

cosmetologa
Medpharm Scientific Publishers, Stuttgart and CRC Press, Boca Raton, FL,
USA, 1994. Bisset NG, Calendulae floss - marigold, in Herbal Drugsand
Phytopharmaceuticals; a Handbook for Practice on a Scientific Basis.
84
Bruynzeel DP, Van Ketel WG, Young E et al., Contact Dermatitis 1992.
Contact sensitization by alternative topical medicaments containing plant
extracts.
Delia Loggia R et al., In: 1994. The role of triterpenoids in the topical
antiinflammatory activity of Calendula officinalis flowers.
De Tommasi N, Conti C, Stein ML, Pizza C, Planta Med (1991 Jun).

Structure and in vitro antiviral activity of triterpenoid saponins from
Calendula arvensis.
Dumenil G, Chemli R & Balansard G et al., 1980. Evaluation of antibacterial

properties of marigold glowers (Calendula officinalis L.) and mother
homeopathic tinctures of C. officinalis L. and G. arvensis L. Ann Pharm Fr
Boucaud-Maitre, 1988. Y: Citotoxic antitumoral activity of C. officinallis.
Pharmazie
Chispolier, 1981. T.: Estudio del efecto antiinflamatorio con un grupo de
extractos de plantas. Vet Sciences
Elas, 1990. R.: Antimutagenic activity of some saponines isolated from C.
officinalis, C. arvensis and Hedera helix. Mutagenesis 5(4),
Fuentes, V. R. et al,1986.: El cultivo de una especie medicinal: Calendula
officinalis. Rev Plantas Medicinales.
Goldman, 1974 I: Anaphyllactic shock after garging with an infusin of
calndula.
Granda, M. 1986 et al: Estudios fenolgicos en plantas medicinales. Rev
Cubana.
85
ANEXOS
Anexo 1. Ficha Tcnica
Natural Bace
Natural Bace es una crema creada para la mujer y el
hombre a base de Manzanilla, Calndula, aceite de
aguacate y aceite de almendras para prevenir y
reducir la aparicin de manchas en la piel por medio
de los principios activos de los principios activos de
los extractos naturales. Adems de un aspecto
uniforme en la piel, recuperando su aspecto joven y
tersa.
Natural
FORMULACION:
Aceite de Aguacate-------------------15gr
Bace
Aceite de Almendras------------------15gr
Lecitina de Soja---------------------------5gr
CREMA
Alcohol Ctlico----------------------------5gr
ANTIOXIDANTE Agua Desmineralizada---------------25gr
Agua de Hamamelis-------------------25gr
Extracto de Manzanilla---------------3gr
Glicolico----------------------------------3gr
Extracto de Calndula-----------------4gr
Esencia Aromtica de Almendras3gr
Benzoato de Sodio---------------------1gr
CREMA ANTIOXIDANTE
50 grs
86
Anexo 2. Etiquetado del Producto
Natural
Natural Bace
Natural Bace es una crema creada para la
mujer y el hombre a base de Manzanilla,
Bace
Calndula, aceite de aguacate y aceite de
almendras para prevenir y reducir la aparicin
de manchas en la piel por medio de los
principios activos de los principios activos de
los extractos naturales. Adems de un
aspecto uniforme en la piel, recuperando su
aspecto joven y tersa.
FORMULACION:
Aceite de Aguacate-------------------15gr
Aceite de Almendras------------------15gr
Lecitina de Soja---------------------------5gr
. Alcohol Ctlico----------------------------5gr
Agua Desmineralizada---------------25gr
Agua de Hamamelis-------------------25gr
Extracto de Manzanilla---------------3gr
Glicolico----------------------------------3gr
Extracto de Calndula-----------------4gr
Esencia Aromtica de Almendras3gr CREMA ANTIOXIDANTE

Benzoato de Sodio---------------------1gr
50 grs
87
Anexo 3. Norma INVIMA
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA, es un

establecimiento pblico del orden nacional, de carcter cientfico y tecnolgico,
creado por la Ley 100 de 1993 y precisadas sus funciones mediante Decreto
1290 de 1994, con personera jurdica, autonoma administrativa y patrimonio
independiente, adscrita al Ministerio de Salud y perteneciente al Sistema
Nacional de Salud.
El INVIMA est encargado de ejecutar polticas las formuladas por el Ministerio

de Salud en materia de vigilancia sanitaria y control de calidad de
medicamentos y productos biolgicos e insumos para la salud, cosmticos,
alimentos procesados y bebidas alcohlicas, productos de aseo y limpieza,
plaguicidas de uso domstico y dems productos que est n bajo su control. La
Divisin de Laboratorio de Medicamentos y Productos Biolgicos como parte
estructural del INVIMA tiene dentro de sus funciones elaborar propuestas de
normas tcnicas y procedimientos para el control de calidad de los productos
de su competencia.
Dentro del marco de la misin del INVIMA de proteger la salud individual y

colectiva de la comunidad colombiana y representarla en sus derechos a exigir
CALIDAD, damos cumplimiento al artculo 89 del Decreto 677/95 mediante la
revisin y actualizacin del Manual de Normas Tcnicas de Calidad-Gua
Tcnica de Anlisis, por un comit especializado de trabajo con representacin
del INVIMA, Universidad Nacional de Colombia e Industria Farmacutica;
avalado por el Ministerio de Salud, Universidad de Antioquia y agremiaciones
de la Industria Farmacutica como AFIDRO, ASINFAR y ANDI.
El comit fue estructurado con el fin de crear par metros claros y definidos
sobre el control de calidad de los medicamentos, unificando criterios,
terminologa y niveles de aceptabilidad. La Gua Tcnica de Anlisis presenta
una clasificacin de acuerdo a las formas farmacuticas y define los anlisis
correspondientes a cada una, en los cuales se incluyen: rotulacin, tipo de
envase, ensayos fsicos, fisicoqumicos y microbiolgicos, adoptando como
metodologas las establecidas por las farmacopeas oficiales o por el fabricante
(en el caso de productos no oficiales, a travs de mtodos analticos
validados). Como est legalmente establecido, esta Gua Tcnica de Anlisis
deber ser revisada y actualizada por lo menos cada cinco aos, de acuerdo a
los avances cientficos y tecnolgicos que se presenten en el campo de los
medicamentos.
88

Ortizriverasandra PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Ortizriverasandra PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

POZA RICA TUXPAN

ELABORACIN DE UNA CREMA ANTIOXIDANTE A PARTIR DE PRODUCTOS

PARA PRESENTAR EL EXAMEN DEMOSTRATIVO DE LA EXPERIENCIA

SANDRA ORTIZ RIVERA

DRA: AURORA GALICIA BADILLO

DRA: FRANCISCA SANDOVAL REYES

POZA RICA DE HIDALGO ABRIL 2015

LISTA DE TABLAS ............................................................................................. 3

1. FORMULACIN DEL PROBLEMA ................................................................ 6

1.1 OBJETIVOS ................................................................................................. 7

CAPITULO II. ..................................................................................................... 8

2 MARCO TERICO .......................................................................................... 8

2.1 Antecedentes ............................................................................................... 8

2.3 Fitocosmticos ............................................................................................. 9

2.4 Antioxidantes .............................................................................................. 11

2.5. La piel ........................................................................................................ 13

2.5.2 Termorregulacin .................................................................................... 14

2.5.3 Proteccin ............................................................................................... 14

2.5.4 Recepcin de estmulos .......................................................................... 14

2.5.6 Queratogenesis ....................................................................................... 14

2.5.7 Melanogenesis ........................................................................................ 15

2.6 Estructura histolgica de la piel .................................................................. 15

2.6.1 Epidermis ................................................................................................ 15

2.6.2 Dermis ..................................................................................................... 17

2.6.3 Hipodermis .............................................................................................. 18

2.7.1 Sntomas ................................................................................................. 21

2.7.2 Tipos de manchas .................................................................................. 22

2.8 Tratamiento esttico y cosmtico anti-manchas ......................................... 23

CAPITULO III ................................................................................................... 36

3.1 Descripcin de las materias primas qumicas empleadas .......................... 36

3.1.2 Seleccin de los extractos de la crema ................................................... 36

3.1.3 Criterios de seleccin. ............................................................................ 37

3.2 Materiales y Equipos .................................................................................. 37

3.3 Ensayo preliminar ....................................................................................... 38

3.4 Diseo de Experimento .............................................................................. 39

3.5 Descripcin del Proceso de la Elaboracin ................................................ 40

3.5.1 Pesaje de los Compuestos ...................................................................... 40

3.5.2 Preparacin de los componentes de la Fase A y B. ................................ 40

3.5.3 Mezclado y Agitacin............................................................................... 41

3.5.4 Ajustes del pH ......................................................................................... 42

3.5.5 Envasado ................................................................................................ 42

3.6 Diagrama de Bloques para la Elaboracin de la Crema ............................. 42

3.7 Alternativas del Producto Y Evaluacin Tcnica del Proceso .................... 43

3.7.2 Aspectos Ambientales ............................................................................. 43

3.7.3 Aspectos de Seguridad ........................................................................... 43

3.7.4 BPM Buenas Prcticas de Manufactura .................................................. 43

3.8 Producto ..................................................................................................... 44

3.9 Normas INVIMA.......................................................................................... 44

3.10 Ficha Tcnica ........................................................................................... 44

Control Fisicoqumico ....................................................................................... 45

3.12 Nombre y Etiqueta del Producto ............................................................... 46

3.13 Costo Directo Unitario del Producto. ........................................................ 46

3.14 Aceptacin del Producto........................................................................... 47

3.15.1 Anlisis del Sector ................................................................................. 47

3.15.2 Empresas Fabricantes en Mxico ......................................................... 48

3.15.3 Anlisis del Mercado ............................................................................. 49

3.15.4 Mercado Objetivo .................................................................................. 51

3.15.5 Anlisis de Competencia ....................................................................... 52

3.16 Estrategia de Mercado ............................................................................. 56

3.16.1 Producto ................................................................................................ 56

3.16.2 Precio .................................................................................................... 56