Informe Evaluación Final PC-ICI

Programa Conjunto Industrias Creativas Inclusivas:
Una herramienta innovadora para el alivio de la pobreza

en el Per
PROGRAMA DE FORMACIN EN INDUSTRIAS

CREATIVAS INCLUSIVAS
Fase Piloto de Formacin para los Titulares de Derecho
del PC-ICI
PRODUCTO 5
Monitoreo y Evaluacin Final
Autor:
PARWA Instituto de Investigacin y Desarrollo Andino
Laura Arons Ochoa Responsable del Estudio
Carlos Ivn Tudela La Torre
Jayme Tinco Ayala
Organizacin Internacional del Trabajo (OIT)

Oficina de la OIT para los Pases Andinos
Ayacucho, 21 de septiembre de 2012
1
INDICE
Resumen 03
Metodologa 05
Participantes 06
Sistematizacin de la Gua de Observacin de Taller 07
Evaluacin del Ciclo de Formacin 12
Lnea de Salida de TDD en gastronoma y artesana en el distrito de Ayacucho
Conclusiones 20
Anexos 21
Resumen
La Fase Piloto de Formacin para los Titulares de Derecho del PC-ICI, en el

distrito de Ayacucho, dirigido a los Titulares de Derecho de Artesana y
Gastronoma, conducido por PARWA Instituto de Investigacin y Desarrollo
Andino permiti adaptar, validar la metodologa y crear alianzas estratgicas con
instituciones locales, fortaleci las capacidades de los Formadores, titulares de
derecho y la institucionalidad de PARWA, permitiendo transformar la experiencia
enriquecedora.
La Fase Piloto pone especial nfasis en el reconocimiento y aprecio genuino de la

identidad cultural como una oportunidad de integracin y desarrollo social.
El PC-ICI tiene por objetivo general de reducir la pobreza mediante el desarrollo de

mercados sostenibles e inclusivos para las Industrias Creativas Inclusivas de los
sectores agricultura orgnica, artesana, turismo rural comunitario y gastronoma,
para el desarrollo y mejora de la calidad de vida de los grupos vulnerables pobres.
Los objetivos especficos de la presente consultora son:
- Organizar, planificar, ejecutar, monitorear y evaluar la aplicacin del plan
piloto de formacin en el sector artesana con los Formadores del PC-ICI.
- Validar la metodologa propuesta por el PC-ICI.
- Capacitar a los titulares de derecho en el sector de artesana.
Se plantearon las siguientes actividades para el desarrollo de la presente

consultora:
- Actividad 1: Planificacin convocatoria
- Actividad 2: Taller GEN1 para agentes DEL
- Actividad 3: Taller GEN2 para artesanos
- Actividad 4: Taller GEN3 para artesanos
- Actividad 5: Taller ART1
- Actividad 9: Taller GEN2 para gastronoma
- Actividad 10: Taller GEN3 para gastronoma
- Actividad 11: Taller GAST1
- Actividad 14: Informe final y M&E
Los resultados ms sobresalientes que se obtuvieron fueron los siguientes:

- Facilitadores /as han mejora su performance en la conduccin de talleres
con participantes adultos.
- Titulares de Derecho en Artesana y Gastronoma capacitados en Mdulos
Genricos y Especficos.
- Guas de Capacitacin y Cuadernos de trabajo validados.
- Elaborar instrumentos de observacin para ser aplicado en el monitoreo
de los talleres.
- Implementar estrategias de capacitacin como: acompaamiento
individual / asistencia tcnica en los talleres artesanales.
- Fortalecimiento de la institucionalidad de PARWA Instituto de
Investigacin y Desarrollo Andino.
Los miembros de las siguientes asociaciones participaron en las capacitaciones:

- Asociacin de Artes en Tejido en telar San Jos - Santa Ana
- Asociacin de Artesanos Kallwacuna
- Asociacin de Mujeres "Sumaq Wayta"
- Invitados independientes
- Otras asociaciones.
- Asociacin de viandas de Pucaraymi
- Asociacin de Mercado de Productores Cono Norte AMPROCOM
- Invitados independientes.
Metodologa
La metodologa a utilizar en la Aplicacin Piloto de Programa de Formacin ha

sido diseada por la Universidad de San Martn de Porres y validada por el
Programa Conjunto Industrias Creativas Inclusivas PC ICI.
Los Formadores fueron previamente capacitados por el Programa Conjunto en las

especialidades de Gastronoma, Turismo Rural Comunitario y Artesana.
El trabajo con los Titulares de Derecho, se organiz a travs de talleres genricos

y especficos para los sectores de Artesana y Gastronoma, utilizando
herramientas como: Gua del Facilitador, Cuadernos de Trabajo y otros materiales
que facilitaron el desarrollo de los talleres de artesana y gastronoma.
La metodologa de facilitacin combina estrategias de trabajos grupales, utilizacin

de un cuaderno de trabajo, ejercicios vivenciales y casos prcticos. De acuerdo al
grupo meta, el Equipo de Facilitacin de PARWA, ha adecuado y en algunos
casos adaptado situaciones concretas a la realidad de los/as participantes.
De acuerdo a los temas, los participantes han completado sus cuadernos de

trabajo con Planes de Accin.
Cuadro N 01
Estructura del Programa de Industrias Creativas Inclusivas.
Pblico de Artesana Gastronoma

formacin
Formadores Gua del formador y modulo de introduccin:
Metodologa y tcnicas de formacin y capacitacin (solo para
formadores)
Agentes DEL Mdulo GEN1: Gestin estratgica de la cadena de valor y
desarrollo local
Mdulo GEN2: Desarrollo de industrias creativas inclusivas
MYPE de los Conceptos y prctica.
4 sectores. Mdulo GEN3: Generacin, construccin y gestin de modelos
asociativos
Modulo ART1: Gestin Modulo GASTRO1: Gestin
Empresarial en artesana Empresarial en
Gastronoma
Mdulo ART2: Diseo y Mdulo GASTRO2: Diseo
Formacin de Formadores
creatividad en artesana a partir y elaboracin de productos

del conocimiento ancestral. gastronmicos
MYPE por
Mdulo ART3: Procesos Mdulo GASTRO3:
sector
productivos (tecnologa Articulacin del producto
productiva) y aseguramiento de gastronmico a la oferta
la calidad turstica.
Mdulo ART4: Construccin y
gestin de asociaciones y
cooperativas artesanales.
Fuente: Programa Conjunto - ICI
Participantes
1. TITULARES DE DERECHO
Los/as participantes del Ciclo de Formacin en Artesana y Gastronoma son

miembros de asociaciones focalizadas por el Programa Conjunto Ayacucho. En
promedio son 20 participantes tanto para Artesana como para Gastronoma.
Las asociaciones ms recurrentes en las capacitaciones fueron.

- Asociacin de Artes en Tejido en telar San Jos - Santa Ana
- Asociacin de Artesanos Kallwacuna
- Asociacin de Mujeres "Sumaq Wayta"
- Asociacin de viandas de Pucaraymi
- Asociacin de Mercado de Productores Cono Norte AMPROCOM
- Otras asociaciones.
2. EQUIPO DE FACILITADORES
Los Facilitadores y Facilitadoras son profesionales seleccionados por el Programa

Conjunto, quienes han cumplido los diferentes roles propuestos por la Universidad
de San Martn de Porres: Facilitador Principal, Co Facilitador, Soporte Tcnico
Pedaggico, Sistematizador y Observador de la validacin. Cada Facilitador y
Facilitadora deba de acumular en total 126 horas de facilitacin como mnimo.
Anexo. Consolidado de Reportes Individual de Aplicaciones Prcticas
Sistematizacin de la Gua de Observacin de Taller
La elaboracin y adaptacin de la Gua de Observacin de Taller por parte de la

Coordinacin de PARWA, responde a una necesidad de contar con un instrumento
que midiera de manera integral todo el proceso de capacitacin al inicio y al final,
muy diferente del instrumento de evaluacin del Ciclo de Formacin.
La Gua se aplic en todos los talleres especficos, en total 11 veces en las

siguientes fechas:
Cuadro N 02
Consolidado de participantes a los
Mdulo ART1, ART2 y ART3 segn sexo
Fecha total
Total Total
Mdulo desarrollo asistencias
mujeres varones
sesin por sesin
ART1 09/06/2012 11 07 18
ART 2 16/06/2012 16 04 20
23/06/2012 15 06 21
ART 4
30/06/2012 15 06 21
12/04/2012 15 03 18
GASTRO1 13/04/2012 14 02 16
14/04/2012 11 04 15
23/04/2012 10 03 13
18/07/2012 20 02 22
GASTRO 2 Y 3
19/07/2012 26 02 28
20/07/2012 25 00 25
Fuente: Registro de Asistencia Mdulo Especficos. PARWA.
La sistematizacin obedece a un tipo de estudio: Descriptivo Comparativo, ya

que a partir de rasgos y caractersticas ms importantes de los campos de
observacin se realizar un anlisis comparativo de entrada y salida de los talleres
especficos, tomando la Gua de Observacin aplicada el 09 y 16/06/2012 a los
Facilitadores que cumplieron el rol de Facilitador Principal como entrada y la Gua
de Observacin aplicada el 19 y 20/07/2012 como salida.
La gua de observacin fue de uso exclusivo del Sistematizador/a y de la

Coordinacin de PARWA.
A continuacin se presenta la sistematizacin la Gua

GRFICO N 01
Organizacin del ambiente
Entrada Salida
90%
84%
80%
70%
60%
46%
50% 38%
40%
30% 16% 16%
20%
10% 0%
0% 0% 0%
Nivel Previo Nivel Inicial Nivel Medio Nivel Avanzado
Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.
El Grfico N 01, muestra el nivel de logro alcanzado por los Facilitadores en

cuanto a la organizacin del ambiente con respecto al inicio de los talleres, 11
Facilitadores equivalente al 84%, han logrado alcanzar el nivel avanzado, lo que
significa que el ambiente de facilitacin se mantiene limpio y ordenado con una
clara ubicacin de los materiales durante todo el taller, los materiales elaborados
por los facilitadores y participantes estn hechos con insumos de la zona y/o
reciclables, los participantes exhiben organizadamente y se renuevan segn el
avance de los mdulos, las producciones se encuentran revisadas por el
Facilitador, los materiales se encuentran organizados, clasificados y al alcance de
los participantes en una mesa.
GRFICO N 02
Desempeo del Facilitador/a
Entrada Salida
80%
70% 62% 69%
60%
50%
40% 31%
30% 22%
16%
20%
10% 0%
0% 0% 0%
El Grfico N 02, muestra el desempeo de los Facilitadores durante en

comparacin al inicio de los talleres.
De los 13 facilitadores, 9 (69%) han alcanzado el nivel medio y 4 (31%) el nivel

avanzado. Los indicadores ms recurrentes en el nivel medio, muestran que en el
aspecto de planificacin la mayora de los Facilitadores cuentan con una hoja de
ruta que indica los pasos a seguir en el taller, utilizan algunos materiales
distribuidos.
En el aspecto desarrollo de las sesiones y evaluacin de los aprendizajes: aplica y

adapta con cierta asertividad las estrategias a las caractersticas y necesidades de
los participantes, centra su atencin en algunos grupos, utiliza con frecuencia
expresiones de reconocimiento a los esfuerzo y logros de todos los participantes
sin distincin y emplea los errores como parte del proceso de aprendizaje,
interviene oportunamente durante el proceso de las actividades en grupo o
individualmente corrigiendo y retroalimentando a los participantes; y, evala
mediante preguntas y en algunas ocasiones utilizando un instrumento.
GRFICO N 03
Aprendizajes de los participantes
Entrada Salida
100%
92%
80%
60% 78%
40%
22%
20%
0% 0% 8%
0% 0% 0%
.
En cuento a los aprendizajes de los participantes, el Grfico N 03 muestra que los

Facilitadores desde un inicio si han estado pendientes de los logros de los
participantes ya que han propiciado un trabajos grupales e incentivando una
comunicacin horizontal, responsabilidad y autonoma en las actividades, y uso de
materiales durante los talleres.
GRFICO N 04
Clima durante el taller
Entrada Salida
100%
92%
80%
78%
60%
40%
22%
20%
0% 0% 8%
0% 0% 0%
El nivel de logro con respecto a clima en el taller es avanzado, segn muestra el

Grfico N 04, los Facilitadores han propiciado una relacin positiva entre el
equipo de facilitadores y los participantes, generando un ambiente propicio para el
aprendizaje.
En cuento al cumplimiento de los roles, la USMP en el documento de Proceso de

Certificacin de Formadores en Gestin y Desarrollo de Industrias Creativas
Inclusivas, considera 5 roles diferentes que pueden ser asumidos por cada uno de
los miembros del equipo de Facilitacin durante la aplicacin piloto de un Ciclo
completo de Formacin de los Titulares de Derecho. Una tarea colectiva
obligatoria para todos los miembros del equipo es la organizacin y asignacin
de los roles en el ciclo de Formacin completo. Los Roles a ejercer son los
siguientes:
a. Formador/Facilitador(a) principal
Es aquella persona responsable del proceso grupal, dirige, orienta y facilita la
sesin de aprendizaje aplicando la metodologa transferida, su trabajo se
concentra especialmente en el procesamiento y la generalizacin del ciclo de
aprendizaje. Adems, es responsable de preparar los materiales de apoyo para
las sesiones que facilita, reconocindose por este motivo, 3 horas ms de
aplicaciones por cada sesin facilitada.
b. Formador/Cofacilitador(a)
Aquella persona que asiste, apoya e interviene activamente en la sesin de
aprendizaje en coordinacin con el o la facilitadora, responsabilizndose de
ejecutar especialmente las otras fases del ciclo de aprendizaje.
c. Soporte Tcnico Pedaggico

Aquella persona que brinda apoyo al equipo de facilitacin, por ejemplo durante el
trabajo de los grupos, da soporte y servicios en la logstica (materiales, equipos) y
la ambientacin ptima del local de capacitacin. Apoya en otras actividades si es
requerido por el o la facilitadora.
d. Sistematizador(a)
Desarrolla los informes de sistematizacin de la sesin realizada, lo cual incluye la
asistencia, las evaluaciones de los participantes, los apuntes del observador de la
validacin y todos los registros necesarios para elaborar el formato del Informe
Memoria del Mdulo. Este informe final debe ser firmado por todos los integrantes
del equipo de Facilitadores(as) que participaron en su ejecucin.
e. Observador(a) de la validacin
Aquella persona que observa y toma apuntes sobre el uso adecuado de las pautas
contenidas en las guas de facilitacin de los mdulos, del efecto de los
procedimientos, instrumentos e instrucciones contenidas en la gua, el uso de los
cuadernos de trabajo, etc. Realiza el registro fotogrfico. Apoya en otras
actividades si es requerido por el o la facilitadora.
GRFICO N 05
Roles del Equipo de Facilitacin
Entrada Salida
100% 92%
84%
80%
60%
40%
20% 16%
0%
8%
0% 0% 0%
El Grfico N 05 muestra el nivel de cumplimiento de las funciones de los

miembros del Equipo de Facilitacin, 12 de 13 facilitadores, equivalente al 92% al
inicio de los talleres no tena claro su rol y slo se limitaban a desarrollar acciones
bsicas, as por ejemplo el Co Facilitador, solo asista y apoyaba al Facilitador
Principal slo cuando ste peda su ayuda, el Soporte Tcnico, apoyaba en
trabajos grupales, y los Observadores slo tomaban fotos. Al finalizar el ciclo de
formacin los roles fueron asumidos con mayor responsabilidad. 11 facilitadores
lograron identificar sus roles y alcanzaron el nivel de logro avanzado en
cumplimiento de roles como Co Facilitador, Soporte Tcnico, Observador y
Sistematizador. A saber:
Cuadro N 03
Relacin de Facilitadores que alcanzaron Nivel de logro Avanzado
PRIMERA
N APELLIDOS Y NOMBRES
ESPECIALIDAD
1 CACERES QUICAA, NATALIE ARTESANIA
2 LLIMPE ARANA, ERLINDA ARTESANIA
3 PAREDES HURCAYA, HAMILTON ARTESANIA
4 AROTOMA CACAHURAY, SIXTO ARTESANIA
5 DEL CASTILLO JORGE, MICHEL GASTRONOMIA
6 MACIZO FERNANDEZ, NELY YONE GASTRONOMIA
7 QUINTANILLA GONZALEZ, KELLY GASTRONOMIA
8 PONCE FALCN, PIERO TURISMO RURAL COMUNITARIO
9 ARONES OCHOA, ANA DEL PILAR TURISMO RURAL COMUNITARIO
10 FLORES ABARCA, ESTHER TURISMO RURAL COMUNITARIO
11 COSSIO HERRERA, GOTARDO ARTESANA
Cuadro N 04
Relacin de Facilitadores que alcanzaron Nivel de logro Medio
PRIMERA
N APELLIDOS Y NOMBRES
ESPECIALIDAD
1 LEON PANCORBO, TAYA CRUZCA GASTRONOMIA
2 SULCA LEON, EDWIN TURISMO RURAL COMUNITARIO
Evaluacin del Ciclo de Formacin
El Ciclo de Formacin comprende la ejecucin de los mdulos Genricos: GEN2 y

GEN3 Artesana y Gastronoma; los mdulos especficos ART1, ART2, ART3,
ART4, GASTRO1, GASTRO2 y GASTRO3.
Son responsables de la aplicacin del instrumento el Equipo de Facilitacin y del

llenado los Titulares de Derecho que han participado durante todo el proceso. Sin
embargo, es necesario aclarar que no todos los participantes estuvieron durante
todo el proceso, debido a mltiples dificultades: falta de tiempo, actividades
comerciales, eventos familiares, entre otros.
El Ciclo de Formacin de los mdulos fue evaluado por los Titulares de Derecho,
16 de Artesana el da 30 de junio y 28 de Gastronoma el da 20 de julio.
A continuacin se presenta un consolidado de la aplicacin del instrumento.
Grfico N 06
Titulares de derecho segn especialidad y sexo
27
13
4
1
Artesana Gastronoma
F M
El Grfico N 06, muestra que se tiene que las mujeres representan el nmero de
participantes; es decir pese a que la convocatoria solicit cuotas de participacin
que fomenten la equidad de gnero, las mujeres son ms emprendedoras que los
varones.
Grfico N 07
Titulares de derecho segn estado civil
28
8 9
5
Soltero casado
Artesana Gastronoma

Grfico N 08
Titulares de derecho segn N de miembros en la
familia
14
5 5
4 4 4
3
2
1 -2 3-4 5 -6 6a+
Artesana Gastronoma
Los Grficos N 07 y 08, muestran que la mayora de titulares de derecho en

Artesana y Gastronoma son solteros, 8 y 28 participantes respectivamente; sin
embargo la carga familiar muestra que tienen ms de cuatro hijos. Podemos
deducir que, el emprendimiento en las mujeres se debe a que la mayora es madre
soltera y busca alternativas para mejorar su economa y dar mejores condiciones
de vida a sus hijos.
GRFICO N 09
Los temas se abordaron apropiadamente
Artesana Gastronoma
16 14
14 14
12
10 8
7
8
6
4 2
2 0 0
0 0 0 0
Totalmente de De acuerdo Imparcial En desacuerdo Totalmente en
acuerdo desacuerdo
Los Grficos N 09 y 10, muestra que el temario y los contenidos fueron aceptados
por los participantes. Esto significa que los temas consignados en las Guas de
Facilitacin y Cuaderno de Trabajo estuvieron adecuados; sin embargo es
necesario sealar que la pertinencia tambin se debi a que los Facilitadores
adecuaron y/o adaptaron temas a la realidad de los participantes lo que permiti
que se tenga una percepcin favorable en cuanto a contenidos.
GRFICO N 10
Los contenidos fueron apropiados para mis
conocimientos
Artesana Gastronoma
20
17
15 11
10
10
5
5 1 0 0
0 1 0 0
Totalmente De acuerdo Imparcial En Totalmente
de acuerdo desacuerdo en
desacuerdo
GRFICO N 11
Las entregas y las herramientas fueron relevantes
Artesana Gastronoma
16 14
14
12 12
9
10
8 6
6
4 2
2 2 0 0
0 0 0
acuerdo desacuerdo
En cuanto a las entregas de materiales y herramientas, el Grfico N 11, muestra

que los participantes en su mayora estuvieron totalmente de acuerdo y de
acuerdo con la entrega oportuna de Cuadernos de Trabajo, materiales de
escritorio, cartulinas, plumones, materiales ldicos para talleres vivenciales,
refrigerios, almuerzos y cenas, pasajes, ya que sin las condiciones adecuadas
hubiese an mermado la cantidad de participantes y no se hubiese garantizado el
logro de aprendizajes.
GRFICO N 12
Se motiv a los participantes a que fueran activos en
el evento
Artesana Gastronoma
20
17
15
9 10
10
6
5 2
0 0
1
0 0 0
acuerdo desacuerdo
El Grfico N 12, muestra que los participantes se sintieron motivados a ser

activos durante todo el evento, esto por la naturaleza de las sesiones que fue
planificada a ser activa, participativa y vivencial; y, por el performance de los
facilitadores.
En efecto, el Grfico N 13, muestra que estas actividades, ayudaron a entender

mejor los contenidos a los participantes.
GRFICO N 13
Las actividades me ayudaron a entender el
contenido
Artesana Gastronoma
16 14
14 14
12 10
10 7
8
6
4
2 0 0 0
0 0 0 0
acuerdo desacuerdo
El Facilitador es una persona que se desempea como orientador o instructor de

una actividad.
La Facilitacin en el Ciclo de Formacin estuvo ligada a un trabajo en equipo,

donde el equipo de Facilitadores intercambiaron ideas a fin de adecuar y/o
adaptar las sesiones de manera pertinente.
El Grfico N 14 y 15, muestra que estas modificaciones sumadas a otros factores
como la empata y la ascendencia ayudaron a los participantes a entender mejor
los temas, respondiente de manera oportuna y adecuada las inquietudes de los
participantes.
GRFICO N 14
Los facilitadores me ayudaron a entender mejor
Artesana Gastronoma
18
17
16
14
12 9 10
10 7
8
6
4 1
2 0 0
1
0 0 0
acuerdo desacuerdo
GRFICO N 15
Los facilitadores respondieron adecuadamente a las
preguntas
Artesana Gastronoma
15
16
14
13
12
10 8 8
8
6
4 1
2 0 0
0 0 0 0
acuerdo desacuerdo
El Grfico N 16, muestra la el grado de satisfaccin de los participantes tanto de

Artesana como Gastronoma sobre la organizacin de los talleres; es decir
aspectos como: convocatoria, ejecucin de los talleres, facilitadores, local,
refrigerios, almuerzos y cenas, entre otros fueron bien percibidos por los
participantes, por lo que consideran que la organizacin fue adecuada.
En tanto, el Grfico N 17, muestra que la infraestructura puesta a disposicin de

los titulares de derecho y el Equipo de Facilitacin fueron las ms adecuadas. Lo
que confirmara el resultado del tem anterior.
GRFICO N 16
En trminos generales, la organizacin de la
capacitacin estuvieron bien manejadas
Artesana Gastronoma
20
16
15 13
12
10
4
5
0 0 0
0 0 0 0
acuerdo desacuerdo
GRFICO N 17
El lugar del taller y las instalaciones se adecuaron a
mis necesidades
Artesana Gastronoma
16 14
14 14
12 9
10
8 5
6
4 2
1
2 0
0 0 0 0
acuerdo desacuerdo
En cuanto a la duracin de los talleres, el Grfico N 18, muestra que los participantes de
Artesana y Gastronoma en su mayora sealaron que fue ideal, considerando que se
implement acompaamiento en el proceso de capacitacin; sin embargo un grupo alto
den Gastronoma seal que la capacitacin le pareci larga.
En efecto, el factor tiempo de los participantes ha motivado a PARWA y al Equipo de

Facilitacin adecuar y adaptar contenidos a los horarios disponibles de los participantes,
pese a eso es curioso observar que a pesar de los esfuerzos por dar una capacitacin
completa, a muchos les pareci que la capacitacin larga. Para capacitaciones futuras
modulares con un grupo meta que se dedica por entero a sus actividades econmicas en
el rubro de Artesana y Gastronoma es necesario tomar en cuenta este indicador.
GRFICO N 18
La duracin de los talleres fue
Artesana Gastronoma
16
15
14 12
11
12
10
8
6 4
4 2
2 0 0
1
0 0 0
Demasiado Larga Ideal Corta Muy corta
larga
Los Grficos N 18 y 19, muestran el nivel de expectativas de los participantes al

inicio y al final del taller, la mayora entro con un nivel de inters bueno y sali con
nivel alto y muy alto. Esto significa que las jornadas de capacitacin, han
cambiado de actitud de muchos y ha motivado dar ms atencin a su formacin.
GRFICO N 19
Cul era su nivel de inters antes del taller?
Artesana Gastronoma
18
16 16
14
11
12
10
8
6 4 6
3
4 2
3
2 0 0
0 0
Muy alto Alto Bueno Regular Bajo
GRFICO N 20
Cul era su nivel de inters despus del taller?
Artesana Gastronoma
14
12
12
10 8
9
8
6 4
3 5
4
1
2 0 2
0 0
Muy alto Alto Bueno Regular Bajo

GRFICO N 21
Cmo calificara los talleres en general?
Artesana Gastronoma
12 11
11
10
8
8
6 5 6
4
4
2
0 0
0 0 0
Excelente Muy bueno Bueno regular Malo
El Grfico N 21, muestra la aprobacin de los participantes la ejecucin de los

talleres en trminos de: temario, horarios, facilitadores, materiales, infraestructura,
participantes y otros que han contribuido al xito de la aplicacin.
Titulares de Derecho de Artesana en la clausura del Ciclo de Formacin en

Artesana PARWA 2012.
Lnea de Salida de los Titulares de Derecho de Artesana y
Gastronoma en el distrito de Ayacucho
1. METODOLOGA DEL ESTUDIO

1.1. Objetivo
Evaluar los resultados de los titulares de derecho en Artesana y Gastronoma al
finalizar la Aplicacin Piloto de Formacin de Formadores en Industrias Creativas
Inclusivas.
1.2. Descripcin Metodolgica

El presente estudio es de tipo Descriptivo Comparativo. Descriptivo, porque
seala los rasgos y caractersticas ms importantes de la realidad de los campos
de observacin y compara con las obtenidas con la Lnea de Base de los TDD de
Artesana y Gastronoma en el distrito de Ayacucho.
1.3. Estrategia Metodolgica

Fase 1: Estudio de gabinete.
- Anlisis y validacin de Ficha de Lnea de Salida con el Equipo de PARWA:
adecuacin de trminos tcnicos a otros ms sencillos, mejoramiento en
forma de la ficha.
Fase 2: Trabajo de campo.

- Coordinaciones con las Asociaciones para aplicar el instrumento de salida.
- Visita de campo a las unidades productivas tanto de Artesana como de
Gastronoma.
Cuadro N 05
Comparacin sobre la muestra para aplicacin del instrumento de
evaluacin
Estudio Actor Muestra 100% Total

Titulares de derecho en 09 varones 25
artesana 16 mujeres
Lnea de Base
gastronoma 25 mujeres
artesana 15 mujeres
Lnea de Salida
gastronoma 17 mujeres
Fase 3: Elaboracin del informe final.

- Procesamiento, sistematizacin, interpretacin y anlisis final de informacin,
a partir del uso de recursos informticos y de mtodos comprensivos que
permiten cruzar informacin para llegar a hallazgos preliminares, expresado
en la matriz de indicadores.
- Elaboracin de informes por cada resultado del Proyecto, donde se presentan
los avances para cada uno de ellos, dando explicacin cualitativa de la
situacin de los principales indicadores para cada caso.
- Redaccin del informe de Lnea de Salida.
2. INFORME DE LNEA DE SALIDA
La Evaluacin o Lnea de Salida, permite conocer y medir los efectos e impactos

que la Aplicacin Piloto de Formacin de Formadores ha logrado, para ello nos
remitiremos a los siguientes criterios de evaluacin:
- Pertinencia: es decir, la adecuacin de los objetivos definidos por el proyecto
con los problemas identificados y los intereses manifiestos de la poblacin.
- Eficacia: se refiere al grado o nivel en que se cumplen los objetivos.
- Eficiencia: se refiere a la manera en que se han usado y organizado los
recursos (humanos y materiales) en la ejecucin de la Aplicacin Piloto.
- Sostenibilidad: referido a la capacidad de la poblacin objetivo por lograr
mantener vigentes los cambios obtenidos por el proyecto una vez que ste ha
terminado.
El informe de Evaluacin o Lnea de Salida presenta un anlisis de logros de los

indicadores de evaluacin, para luego establecer una relacin entre los de Lnea
de Base y Lnea de Salida, para el efecto se ha desarrollado una matriz de
indicadores de evaluacin de los Titulares de Derecho en el distrito de Ayacucho
que han participado en la Aplicacin Piloto.
2.1. Matriz de Indicadores de Evaluacin
Cuadro N 06
Matriz de Indicadores: Lnea de Base y Lnea de Salida
INDICADORES LNEA DE
INDICADORES DE LOS TDD VARIABLES INDICADORES DE LNEA DE SALIDA
BASE
Indicador N 1: Promedio de Egreso Promedio de TDD Gastronoma: Egreso Promedio de TDD Gastronoma:
egresos de titulares de derecho en S/. 167.89 nuevos soles semanal. S/. 261.00 nuevos soles semanal.
Egresos
artesana y gastronoma gastan en Egreso Promedio de TDD Artesana: Egreso Promedio de TDD Artesana:
su actividad econmica. S/. 202.12 nuevos soles al mes. S/. 325.86 nuevos soles al mes.
Ingreso Promedio de TDD Gastronoma: Ingreso Promedio de TDD Gastronoma:

Indicador N 2: Promedio de
S/. 529.50 nuevos soles mensual. S/. 553.00 nuevos soles mensual.
ingresos titulares de derecho en
Ingreso Promedio de TDD Artesana: Ingreso Promedio de TDD Artesana:
artesana y gastronoma.
S/. 409.82 nuevos soles mensual. S/. 566.50 nuevos soles mensual.
Ingresos
Promedio de Ingreso Neto TDD Promedio de Ingreso Neto TDD
Indicador N 3: Promedio de Gastronoma: Gastronoma:
ingresos de los titulares de derecho S/. 316.05 nuevos soles mensuales. S/. 361.79 nuevos soles mensuales.
que participan como asociaciones. Promedio de Ingreso Neto TDD Artesana: Promedio de Ingreso Neto TDD Artesana:
S/. 419.00 nuevos soles mensuales. S/. 458.40 nuevos soles mensuales
03 Asociaciones de Artesana
Indicador N 4: N asociaciones en 03 Asociaciones de Artesana formalizadas.
formalizadas.
el marco del ICI que estn Formalizacin Ninguna Asociacin de Gastronoma
Ninguna Asociacin de Gastronoma
formalizadas. formalizada.
formalizada.
36 mujeres lideran su negocio como dueas 32 mujeres lideran su negocio como
de los mismos. dueas de los mismos.
En general: En general:
Indicador N 5: N de mujeres que Liderazgo en
Gastronoma: 96% de mujeres lideran su Gastronoma: 100% de mujeres lideran su
tienen cualidades de liderazgo Mujeres
negocio. negocio.
Artesana: 75% de mujeres lideran su propio Artesana: 93.33% de mujeres lideran su
negocio. propio negocio.
El trabajo decente, se midi a travs de los Artesana

siguientes criterios: N de Personas tienen seguro = 2
Artesana N de Personas que respetan su integridad
N de Personas tienen seguro = 0 fsica, mental o su dignidad = 20
N de Personas que respetan su integridad N de personas que trabajan horas
fsica, mental o su dignidad = 24 adecuadas = 15
N de personas que trabajan horas N de personas que tienen contrato = 1
adecuadas = 22 Gastronoma:
N de personas que tienen contrato = 0 N de Personas tienen seguro = 4
Indicador N 6: N de personas que Trabajo Gastronoma: N de Personas que respetan su integridad
cuenta con un trabajo decente decente N de Personas tienen seguro = 1 fsica, mental o su dignidad = 18
N de Personas que respetan su integridad N de personas que trabajan horas
fsica, mental o su dignidad = 27 adecuadas = 12
N de personas que trabajan horas N de personas que tienen contrato = 0
adecuadas = 17
N de personas que tienen contrato = 0 En general, tienen trabajo decente:
Gastronoma: 55%
En general, tienen trabajo decente: Artesana: 47.5%
Gastronoma: 31.35%
Artesana: 46%
21 Artesana, utilizan tcnicas, insumos y 20 Artesana, utilizan tcnicas, insumos y

costumbres ancestrales en la produccin de costumbres ancestrales en la produccin
artesana. de artesana.
Indicador N 7: N de titulares de
derecho de artesana utiliza 24 TDD en Gastronoma, utiliza insumos, 17 TDD en Gastronoma, utiliza insumos,
Revaloracin costumbres ancestrales en la produccin de
tcnicas, insumos, costumbres costumbres ancestrales en la produccin
del patrimonio platos culinarios.
ancestrales en la produccin de de platos culinarios.
artesana y /o gastronoma En general, revaloran el patrimonio: En general, revaloran el patrimonio:
Gastronoma: 84% Gastronoma: 85%
Artesana: 85.71% Artesana: 100%
20 TDD de Artesana
20 TDD de Gastronoma
Consideran que han mejorado sus
capacidades empresariales
Mejora de En general:
capacidades 100% en Artesana
Indicador N 8: N de titulares de 100% en Gastronoma
derecho considera que ha mejorado Planes de -.-
sus capacidades empresariales. Negocio 20 TDD de Artesana
mejorados 14 TDD de Gastronoma
Consideran que han mejorado sus Planes
de Negocio
En general:
100% en Artesana
70% en Gastronoma
Artesana
Gastronoma ART3 = 44%
GASTRO2 = 33% ART2 = 23%
Utilidad de GASTRO3= 31% ART1 = 19%
Indicador N 9: Mdulo ms til en Mdulo de -.- GASTRO1= 22% GEN1 = 7%
la gestin y manejo del negocio. Formacin GEN3= 10% GEN2 = 5%
GEN2 = 2% ART4= 2%
GEN3 = 2% GEN3 = 0%
-.- 100% TDD recomienda el proceso de
derecho que recomiendan el
formacin.
proceso de formacin

-.- 100% TDD estara dispuesto a pagar
derecho dispuestos a pagar cursos
cursos similares.
similares.
2.2. Indicadores de Salida
2.2.1. Indicador N 1: Promedio de egresos de titulares de derecho en

artesana y gastronoma gastan en su actividad econmica.
Se denomina egresos a la salida de dinero de las arcas de una

empresa u organizacin. Los egresos de los titulares de derecho en
Artesana y Gastronoma se refieren a los gastos que realizan ya sea
en insumos o materia prima para producir sus productos: tejidos,
bordados o platos de comida.
Grfico N 22
Promedio de Egresos de los Titulares de Derecho
S/. 350.00
S/. 325.86
S/. 300.00
S/. 250.00 S/. 261.00
S/. 200.00 S/. 202.12
S/. 150.00
S/. 167.89
S/. 100.00
S/. 50.00
Ld Base
S/. -
TDD Gastronoma TDD Artesana Ld Salida
Fuente: elaboracin Equipo PARWA.
El Grfico N 22, muestra el promedio de egresos de los titulares de

derecho en Gastronoma y Artesana, se ve claramente que al inicio
identificaban un monto muy bajo en sus procesos de produccin. De
S/. 167.89 a S/. 261.00 en Artesana, y, S/. 202.00 a S/. 325.86 en
Gastronoma. Los resultados pueden confundirse por el aumento en
los insumos o materia en los procesos o porque los TDD no haban
considerado otros aspectos en sus egresos al inicio de la Aplicacin
Piloto tales como: pago de agua o luz, transporte u otros servicios.
En conclusin, se tiene que el promedio de egresos de los TDD ha

tenido un crecimiento de 55.45% y 61.22% en Gastronoma y
Artesana respectivamente, luego de participar en la Aplicacin Piloto
de Formacin de Formadores en ICI.
Promedio de Egresos de los TDD
Lnea de ndice de
TDD Lnea de Base
Salida crecimiento
Gastronoma S/. 167.89 S/. 261.00 55.45%
Artesana S/. 202.12 S/. 325.86 61.22%
2.2.2. Indicador N 2: Promedio de ingresos titulares de derecho en

artesana y gastronoma.
Los ingresos hacen referencia a las cantidades que recibe una

empresa o un negocio por la venta de sus productos o servicios. Para
los titulares de derecho los ingresos es el dinero fruto de la venta de
artesanas: tejidos, bordados, correas e incluso sombreros; y, la venta
de comidas.
Grfico N 23
Promedio de Ingresos de los Titulares de Derecho
S/. 600.00
S/. 553.00
S/. 566.50
S/. 500.00
S/. 529.50
S/. 400.00 S/. 409.82

S/. 300.00
S/. 200.00
S/. 100.00
Ld Base
S/. -
Ld Salida
TDD Gastronoma TDD Artesana
El Grfico N 23, muestra la relacin de ingresos al inicio y final de los

titulares de derecho que participaron en la Aplicacin Piloto.
En el caso de Gastronoma, inicialmente los TDD identificaron sus
ingresos promedio equivalentes a S/. 529.50 y al final S/. 553.00,
mientras que los Artesanos, S/. 409.82 y al final S/.566.50. Podemos
deducir el Programa Conjunto y otras variables (temporada alta:
Carnavales y Semana Santa) han contribuido con la mejora en sus
ingresos, lo que refleja la siguiente conclusin:
Promedio de Ingresos de los TDD

Lnea de ndice de
TDD Lnea de Base
Salida crecimiento
Gastronoma S/. 529.50 S/. 553.00 4.43%
Artesana S/. 409.82 S/.566.50 38.23%
2.2.3. Indicador N 3: Promedio de ingresos de los titulares de derecho que
participan como asociaciones.
El ingreso neto es aquel monto que realmente recibe una persona o

empresa, despus de los descuentos correspondientes.
Grfico N 24
Promedio de Ingresos Netos de los Titulares de Derecho
S/. 500.00
S/. 458.40
S/. 361.79 S/. 419.00
S/. 400.00
S/. 300.00 S/. 316.05
S/. 200.00
S/. 100.00
Ld Base
S/. -
TDD Gastronoma TDD Artesana Ld Salida
El Grfico N 24, muestra la relacin de ingresos netos al inicio y final

de los titulares de derecho que participaron en la Aplicacin Piloto.
En el caso de Gastronoma, inicialmente los TDD identificaron sus
ingresos netos promedio equivalentes a S/. 316.05 y al final S/.
361.79, mientras que los Artesanos, S/. 419.00 y al final S/. 458.40.
Podemos deducir el Programa Conjunto y otras variables (temporada
alta: Carnavales y Semana Santa) han contribuido con la mejora en
sus ingresos, lo que refleja la siguiente conclusin:
Promedio de Ingresos Netos de los TDD

Lnea de ndice de
TDD Lnea de Base
Salida crecimiento
Gastronoma S/. 316.05 S/. 361.79 14.47%
Artesana S/. 419.00 S/. 458.40 9.4%
2.2.4. Indicador N 4: N asociaciones en el marco del ICI que estn

formalizadas.
La formalizacin otorga a los emprendedores/as posibilidades para

acceder a diferentes servicios que promueven su competitividad,
sostenibilidad y rentabilidad, le permite insertarse en nuevos
mercados y relacionarse con otras empresas que forman parte de los
diferentes eslabones de las cadenas productivas, los clusters y otras
asociaciones. Actualmente, la formalizacin ms una obligacin del
mercado que una obligacin legal.
La formalizacin es un aspecto importante, ya que estar formalizado
permite que las asociaciones puedan tener acceso a diversos
beneficios del Estado o de otro cooperante, las asociaciones de
artesana son las ms organizadas, puesto que el total de titulares de
derecho manifiesta que est formalizado. En tanto, los titulares de
derecho de Gastronoma, estn organizadas, pero no estn
formalizadas ni en la SUNARP, SUNAT ni en los Municipios. Tal como
muestran los Cuadros N 07 y 08 y Grfico N 25.
El Cuadro N 08, muestra que slo tres asociaciones de Artesana
estn formalizadas, ninguna en Gastronoma, de acuerdo a la
bsqueda de datos en los sitios web de la SUNARP y de la SUNAT.
Ninguna de las asociaciones manifest estar registrada en el
Municipio debido al desconocimiento y falta de informacin.
Se puede decir que la Aplicacin Piloto no ha contribuido a promover

la formalizacin, dado que los TDD refieren que una de las principales
razones por las que las MYPE no se formalizan es por la complejidad
del proceso en s, procedimientos largos y muy complicados, muchas
instituciones a las cuales se debe acudir para obtener licencias y
permisos, generndoles altos costos por el tiempo que tienen que
invertir en informarse, acudir a cada institucin para hacer los trmites
necesarios.
Los titulares derecho, en especial los de Gastronoma no perciben los

beneficios ante tales esfuerzos; es decir, por el giro del negocio y por
la demanda a quienes atienden no precisa formalizarse, le resta
competitividad y, lo que es peor, ganas de formalizarse. En tanto, los
titulares de derecho de Artesana, la firma de Tratados de Libre
Comercio (TLC) con diversos pases se presenta como una
oportunidad para poder exportar, por lo que requieren formalizarse
para entrar a competir.
Cuadro N 07
Asociaciones Artesanas Formalizadas
Asociacin RUC Fecha SUNARP Fecha

Asoc. de Artes. en Tejido en telar San 20495060153 23/09/2010 00003919 abr-11
Jos - Santa Ana
Asoc. de Artesanos Kallwacuna 20534268247 19/05/2011 1103479 23/12/2002
Asoc. De Mujeres "Sumaq Wayta" 20495162665 27/02/2012 11086107 -
APROMYPE- Asoc. de Prod. MYPE de - - 11031420 -
Ayacucho
Federacin departamental de clubes de - - - -
madres - FEDECMA
Independiente -
Cuadro N 08
Asociaciones Vivanderas Formalizadas
Asociacin RUC Fecha SUNARP Fecha

Asoc. De viandas de Pucaraymi - - - -
Asoc. Mercado de Productores Cono - - - -
Norte AMPROCOM
Asociacin Virgen del Cocharcas - - - -
APROMYPE- Asoc. de Prod. MYPE de - - 11091420
Ayacucho
Asoc. Platos Tpicos Santa Rosa - - - -
Grfico N 25
Nmero de Asociaciones Formalizadas
3.5
3 3
2.5
2
Ld Base
1.5
Ld Salida
1
0.5
0 0
Gastronoma Artesana
En conclusin, se tiene que la formalizacin es un proceso largo y

completo, sobre todo si se trata de formalizar una Asociacin.
Formalizacin de TDD
Lnea de ndice de
TDD Lnea de Base
Salida crecimiento
Gastronoma 0 0 0%
Artesana 3 3 0%
2.2.5. Indicador N 5: N de mujeres que tienen cualidades de liderazgo.
El liderazgo en las mujeres se refiere a que las mujeres poseen

cualidades para dirigir una asociacin: conocimientos, habilidades,
autonoma en sus decisiones. Este indicador est relacionado con la
equidad de gnero; es decir dar las mismas oportunidades de
participacin que los varones en cargos de liderazgo dentro de la
asociacin, osea se promueva mayor equidad de gnero, o lo que es
lo mismo, se eliminen los modelos y estereotipos sexuales vigentes y
se mejore la posicin de desventaja que las mujeres presentan en los
diferentes mbitos de la sociedad y tambin las desventajas que
1
afectan a los varones.
El Cuadro N 08, muestra que las mujeres artesanas y vivanderas, 25
y 16 respectivamente, han tenido un protagonismo en sus unidades
1
Visitacin Carrizales, en Enfoque de Gnero en los Proyectos de Aprolab MINTRA. 2007.
productivas; sin embargo, no todas haban identificado que el
liderazgo tambin es liderar su propio negocio.
La Aplicacin Piloto ha permitido interiorizar en las mujeres que el
liderazgo no slo est referido a tener un puesto directivo en la
asociacin, sino tambin identificarse a s mismas como lderes de
sus negocios: como dueas, encargadas de procesos u otros, tal
como muestra el Cuadro N 09.
Cuadro N 08
Liderazgo de las mujeres. Lnea de Base
Liderazgo de las mujeres (slo para mujeres). Lnea de Base
Ocupa algn
Lidera su
TDD cargo directivo Qu tipo de cargo ocupa? De qu forma lo lidera?
en la Asoc.? negocio o ICI?
Encargada tiene a
Es duea
si no Directora Secretaria Tesorera Vocal Otros si no de cargo otros
de la ICI
procesos personal
Gastronoma 5 20 0 2 1 1 1 24 1 1 21 0 0
Artesana 7 9 1 2 1 0 3 12 4 10 1 1 4
Cuadro N 09
Liderazgo de las mujeres. Lnea de Salida
Liderazgo de las mujeres (slo para mujeres). Lnea de Salida
Ocupa algn
Lidera su
TDD cargo directivo Qu tipo de cargo ocupa? De qu forma lo lidera?
en la Asoc.? negocio o ICI?
Encargada tiene a
Es duea
si no Directora Secretaria Tesorera Vocal otros si no de cargo otros
de la ICI
procesos personal
Gastronoma 7 10 0 2 0 2 13 17 0 13 11 7 3
Artesana 6 9 1 2 2 1 6 14 1 9 10 0 4
Esto reafirma la capacidad emprendedora de las mujeres en cada

rubro, ya que para dirigir su propio negocio las mujeres fruto de la
experiencia han desarrollado habilidades, cualidades y autonoma en
la toma de decisiones para mantener a flote su actividad y competir
con sus colegas, tal como muestra el Grfico N 26.
Grfico N 26
Nmero de Mujeres con cualidades de Liderazgo
120%
96% 100%
100% 93%
75%
80%
60% Gastronoma
40% Artesana
20%
0%
Ld Base Ld Salida
En conclusin:
Liderazgo en las mujeres

Lnea de ndice de
TDD Lnea de Base
Salida crecimiento
Gastronoma 96% 100% 4%
Artesana 75% 93.33% 18.33%
2.2.6. Indicador N 6: N de personas que cuenta con un trabajo decente
Segn la OIT, trabajo decente resume las aspiraciones de la gente

durante su vida laboral. Significa contar con oportunidades de un
trabajo que sea productivo y que produzca un ingreso digno,
seguridad en el lugar de trabajo y proteccin social para las familias,
mejores perspectivas de desarrollo personal e integracin a la
sociedad, libertad para que la gente exprese sus opiniones,
organizacin y participacin en las decisiones que afectan sus vidas, e
igualdad de oportunidad y trato para todas las mujeres y hombres.2
El Grfico N 27, la percepcin al inicio de la Aplicacin Piloto de los

titulares de derecho sobre sus derechos laborales; al parecer la
mayora asoci como derecho laboral solo el respeto a su integridad,
fsica, mental y su dignidad: 24 de Artesana y 27 de Gastronoma, as
como sus horas de trabajo: 22 de Artesana y 27 de Gastronoma.
Slo una persona seal como derecho el contar con un seguro.
2
Organizacin Internacional del Trabajo OIT http://www.ilo.org/global/topics/decent-work/lang--
es/index.htm
Grfico N 27
Nmero de Personas que cuentan con trabajo decente
LdBase
24
60 22
50
40 27
30
20 1
0 17
0
10
0
Se respeta su
integridad Trabaja horas
Tiene seguro Tiene contrato
fsica, mental o adecuadas
su dignidad
Artesana 0 24 22 0
Gastronoma 1 27 17 0
Al finalizar el proceso de capacitacin esta percepcin ha mejorado

un poco particularmente en el caso de Gastronoma, dado que 6
personas han relacionado el trabajo decente el contar con un seguro,
y, slo 1 persona el tener un contrato.
Grfico N 28
Nmero de Personas que cuentan con trabajo decente
LdSalida
20
40 15
35
30 18
25 12
20
15 42 01
10
5
0
Se respeta su
integridad Trabaja horas
Tiene seguro Tiene contrato
fsica, mental o adecuadas
su dignidad
Artesana 2 20 15 1
Gastronoma 4 18 12 0
El grado de instruccin de los y las participantes: primaria incompleta

y en algunos casos analfabetos funcionales, evidencia que an no ha
calado en ellos los derechos como: seguro y contrato como parte de
un trabajo decente. Estos son los vacos cuando los negocios no
estn formalizados por desconocimiento de sus miembros.
En conclusin, se tiene que:
Trabajo Decente de TDD

Lnea de ndice de
TDD Lnea de Base
Salida crecimiento
Gastronoma 31.25% 55% 23.75%
Artesana 46% 47.5% 1.5%
2.2.7. Indicador N 7: N de titulares de derecho de artesana utiliza
tcnicas, insumos, costumbres ancestrales en la produccin de
artesana y /o gastronoma
La revaloracin o rescate el patrimonio en Artesana o Gastronoma,

permite fortalecer la identidad cultural, reafirmar nuestra cultura como
una oportunidad de cohesin social y parte importante al momento de
implementar un negocio, con la utilizacin de tcnicas, insumos,
costumbres ancestrales.
Grfico N 29
Nmero de Personas que utilizan insumos, tcnicas y
costumbres en sus procesos productivos
30
24
25 20
20
15 21 17 Gastronoma
10 Artesana
5
0
Ld Base Ld Salida
El Grfico N 29, muestra que 21 de 25 titulares de derecho de

Artesana al inicio de la aplicacin piloto, y, todos los entrevistados
finalizado el proceso afirman que utilizan tcnicas, insumos y
costumbres ancestrales en la produccin de artesana. Entre las
tcnicas ms recurrentes se encuentran: dibujos pres hispnicos,
telares, puska, telar, uso de la lea, bordado a mano, callwa, agujas
yauri. Los insumos ms utilizados: son la piedra, llipi, tintes
vegetales, limn, sal, orine, cochinilla. Ninguno de los titulares ha
relacionado a las costumbres como parte importante en la
revaloracin del patrimonio.
En tanto, 24 de 28 titulares de derecho en Gastronoma al inicio de la

aplicacin piloto; y,17 de 20 titulares de derecho en Gastronoma al
finalizar el proceso manifiesta que utiliza insumos como: airampo,
ceniza, hierbas aromticas, tojra, entre otros; y, herramientas como:
cocina a lea, batn, ollas de barro, wislla, cucharas de palo.
Este resultado indica, que la capacitacin ha permitido reafirmar

nuestra identidad cultural, bsicamente en los titulares de derecho, ya
que es fuente de promocin de sus propios negocios.
En conclusin, se tiene que:
Revaloracin del Patrimonio TDD

Lnea de ndice de
TDD Lnea de Base
Salida crecimiento
Gastronoma 85.71% 85% -0.71%
Artesana 84% 100% 16%
2.2.8. Indicador N 8: N de titulares de derecho considera que ha mejorado

sus capacidades empresariales
Las capacidades empresariales, se refieren a un conjunto de

estrategias y herramientas que poseen los emprendedores para dirigir
sus negocios.
La Aplicacin Piloto, ha permitido dotar de conocimientos a travs de

prcticas vivenciales y visitas in situ a los titulares de derecho, por
cuanto a la pregunta si han mejorado sus capacidades empresariales,
el total de entrevistados ha manifestado que s, de acuerdo al Grfico
N 30. Sin embargo, hay que tener cuidado en este tipo de respuestas
dado que por el grado de instruccin de los participantes muchos
relacionan la capacidades empresariales con el echo de estar
satisfecho por la formacin recibida, dado que si las capacidades
empresariales han mejorado en su formacin eso se evidencia en los
ingresos netos de los titulares de derecho, algo que no es motivo de
estudio.
Grfico N 30
Nmero de Personas que considera que ha mejorado
capacidades empresariales
si
no
20
El Grfico N 31, muestra que el 100% de 20 de entrevistado en

Artesana y 70% de 20 entrevistados (14) de Gastronoma,
manifiestan que cuenta con un plan de negocio o ha mejorado el
existente. Al igual que el caso anterior, este tem es difcil
comprobarlo, ya que el proceso de formacin no ha dotado de una
asesora integral en la elaboracin de planes de negocio o mejorar
uno existente por las capacidades bsicas de los y las participantes.
Grfico N 31
Nmero de Personas que considera al finalizar el proceso
de formacin cuenta con un plan de negocio o ha
mejorado el ya existente
25
20
20
14
15
Gastronoma
10 6
Artesana
5
0
0
si no
2.2.9. Indicador N 9: Mdulo ms til en la gestin y manejo del negocio
La utilidad es la propiedad pro la cual una cosa o accin adquiere la

condicin de valor til para satisfacer las necesidades humanas.
La utilidad de los mdulos de formacin se refiere a esa propiedad de

satisfacer las expectativas tanto en forma como en contenido de las
capacitaciones y en algunos casos de los cuadernos de trabajo.
El Grfico N 32, muestra que de todos 20 entrevistados en el sector

Gastronoma, el 33% seala que el Mdulo de GASTRO2 fue til,
31% del Mdulo de GASTRO3 y en menor proporcin, 22%
GASTRO1.
Grfico N 32
Porcentaje de personas del sector Gastronoma que
sealan la utilidad de los mdulos GEN2
2%
GEN1
2% GEN3
GASTRO3
31% 10%
GASTRO1
22%
GASTRO2
33%

En efecto, los mdulos GASTRO2 y GASTRO3 fueron los ms
aceptados puesto que en su ejecucin tuvieron como elemento
importante la participacin de los TDD en las prcticas de
preparaciones culinarias, importantes para articularlas de manera
inmediata en sus unidades productivas.
El Grfico N 33, muestra que de todos 20 entrevistados en el sector

Artesana, el 44% seala que el Mdulo de ART3 fue el ms til, 23%
el ART2, 19% el ART1 y un pobre 2% el ART4.
Los mdulos ART3 y ART2 fueron los ms aceptados puesto que en

su ejecucin tuvieron como elemento importante la participacin de
los TDD en las prcticas de diseo bajo la tcnica del SCAMPER, de
rpida articulacin a sus procesos productivos.
Grfico N 33
Porcentaje de personas del sector Artesnaa que sealan la
utilidad de los mdulos
ART4 GEN1
2% 7% GEN3
0% GEN2
5%
ART1
19%
ART3
44%
ART2
23%
2.2.10. Indicador N 10: N de titulares de derecho que recomiendan el

proceso de formacin
2.2.11. Indicador N 11: N de titulares de derecho dispuestos a pagar cursos

similares
El Grfico N 34, muestra que de todos los entrevistados tanto de

Artesana como de Gastronoma sealan que recomendara y
pagaran el proceso de formacin. Dado que si bien en cierto que los
TDD, tienen basta experiencia en sus respectivas actividades,
consideran importante la certificacin de un proceso de formacin.
Grfico N 34
Nmero de Personas que recomendara y pagara por
cursos similares de formacin
si
no
20
Conclusiones
La Fase de Aplicacin Piloto Formacin de Formadores en Industrias

Creativas Inclusivas gestado por el Programa Conjunto ICI, constituye
una estrategia para lograr los objetivos por el que fue creado, trabajando
de manera integral: Capacitacin de Facilitadores, uso de Guas de
Facilitacin y Cuadernos de Trabajo, institucionalidad de los entes locales
y titulares de derecho.
Conforme a los convenios asumidos entre PARWA y la OIT, el proceso de

Formacin de Formadores consolid y fortaleci al Equipo de Facilitacin
asignado a PARWA.
Se cumpli con la temtica establecida utilizando para ello como

estrategia el acompaamiento en las unidades productivas por parte de
loa Facilitadores, ejercicios vivenciales, adaptacin y adecuacin de
temas.
Si bien es cierto que este tipo de eventos con un sector tan heterogneo
como el de las Asociaciones en formacin resultan un tanto cansados,
tambin es cierto que la naturaleza de algunos temas son necesarias las
visitas in situ, toda vez que estos son de mayor importancia para una
mejor comprensin de los conceptos.
Bibliografa
- ANDERSON, Jeanine y otros. Mujer Rural: cambios y persistencias en

Amrica Latina. 1 edicin. Lima. Per. 2011.
- URTEADA, Luis. Educacin ambiental e interculturalidad.1 edicin.
Editorial San Marcos. Lima. Per. 2006.
- INDACOCHEA, Alejandro y otros. Ayacucho competitivo. 1 edicin.
Fondo Editorial PUCP. Lima. Per. 2001.
- http://es.wikipedia.org/wiki/Utilidad
- USMP. Documento Proceso de certificacin de formadores en gestin y
desarrollo de industrias creativas inclusivas. 2011.
Anexos
Apndices o Anexos
Anexo 1. Gua de Observacin de Taller.

Anexo 2. Evaluacin del Ciclo de Formacin y Lnea de Salida.
Anexo 3. Base de datos de la evaluacin Ciclo Formacin Archivo digital
Anexo 4. Consolidado de Reportes Individuales de los Facilitadores
Anexo 5. Archivo digital fotogrfico

Informe Evaluación Final PC-ICI

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Informe Evaluación Final PC-ICI

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Programa Conjunto Industrias Creativas Inclusivas:

Una herramienta innovadora para el alivio de la pobreza

PROGRAMA DE FORMACIN EN INDUSTRIAS

Monitoreo y Evaluacin Final

Organizacin Internacional del Trabajo (OIT)

Ayacucho, 21 de septiembre de 2012

Sistematizacin de la Gua de Observacin de Taller 07

Evaluacin del Ciclo de Formacin 12

Lnea de Salida de TDD en gastronoma y artesana en el distrito de Ayacucho

La Fase Piloto de Formacin para los Titulares de Derecho del PC-ICI, en el

La Fase Piloto pone especial nfasis en el reconocimiento y aprecio genuino de la

El PC-ICI tiene por objetivo general de reducir la pobreza mediante el desarrollo de

Se plantearon las siguientes actividades para el desarrollo de la presente

Los resultados ms sobresalientes que se obtuvieron fueron los siguientes:

Los miembros de las siguientes asociaciones participaron en las capacitaciones:

La metodologa a utilizar en la Aplicacin Piloto de Programa de Formacin ha

Los Formadores fueron previamente capacitados por el Programa Conjunto en las

El trabajo con los Titulares de Derecho, se organiz a travs de talleres genricos

La metodologa de facilitacin combina estrategias de trabajos grupales, utilizacin

De acuerdo a los temas, los participantes han completado sus cuadernos de

Pblico de Artesana Gastronoma

creatividad en artesana a partir y elaboracin de productos

Los/as participantes del Ciclo de Formacin en Artesana y Gastronoma son

Las asociaciones ms recurrentes en las capacitaciones fueron.

Los Facilitadores y Facilitadoras son profesionales seleccionados por el Programa

La elaboracin y adaptacin de la Gua de Observacin de Taller por parte de la

La Gua se aplic en todos los talleres especficos, en total 11 veces en las

La sistematizacin obedece a un tipo de estudio: Descriptivo Comparativo, ya

La gua de observacin fue de uso exclusivo del Sistematizador/a y de la

A continuacin se presenta la sistematizacin la Gua

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

El Grfico N 01, muestra el nivel de logro alcanzado por los Facilitadores en

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

El Grfico N 02, muestra el desempeo de los Facilitadores durante en

De los 13 facilitadores, 9 (69%) han alcanzado el nivel medio y 4 (31%) el nivel

En el aspecto desarrollo de las sesiones y evaluacin de los aprendizajes: aplica y

En cuento a los aprendizajes de los participantes, el Grfico N 03 muestra que los

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

El nivel de logro con respecto a clima en el taller es avanzado, segn muestra el

En cuento al cumplimiento de los roles, la USMP en el documento de Proceso de

c. Soporte Tcnico Pedaggico

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

El Grfico N 05 muestra el nivel de cumplimiento de las funciones de los

El Ciclo de Formacin comprende la ejecucin de los mdulos Genricos: GEN2 y

Son responsables de la aplicacin del instrumento el Equipo de Facilitacin y del

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

Los Grficos N 07 y 08, muestran que la mayora de titulares de derecho en

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

En cuanto a las entregas de materiales y herramientas, el Grfico N 11, muestra

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

El Grfico N 12, muestra que los participantes se sintieron motivados a ser

En efecto, el Grfico N 13, muestra que estas actividades, ayudaron a entender

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

El Facilitador es una persona que se desempea como orientador o instructor de

La Facilitacin en el Ciclo de Formacin estuvo ligada a un trabajo en equipo,

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.

El Grfico N 16, muestra la el grado de satisfaccin de los participantes tanto de

En tanto, el Grfico N 17, muestra que la infraestructura puesta a disposicin de

Fuente: elaboracin Coordinacin PARWA.