QUIMICA ORGANICA

REPORTE DE PRACTICA
N4 Destilacin por Arrastre de Vapor

EQUIPO #7

JESUS JOISETH FLORES HERNANDEZ

JORDAN OSTIGUIN
JULIAN ALEJANDRO AVILA PINEDA

MAESTRA:
GUEVARA FRANCO MARIA DE LOURDES

-INGENIERIA PETROLERA-
1. Introduccin: En qumica trabajamos con sustancias en su estado puro. En la
naturaleza, la mayor parte de dichas sustancias se encuentran en forma de mezclas. Para
poder separarlas, existen muchas tcnicas, entre las cuales encontramos la destilacin por
arrastre de vapor. Utilizando como principio los puntos de ebullicin de cada sustancia que
compone la mezcla, logramos obtener sustancias independientes. Los principios de la destilacin
son bsicos para un profesionista que se desenvuelva en el laboratorio.

2. Objetivos:
2.1 Conocer las tcnicas de separacin para mezclas liquidas como: destilacin por arrastre con
vapor.
2.2 Extraer una esencia pura utilizando la destilacin por arrastre de vapor.

3. Marco Terico:
La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar sustancias orgnicas
insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no voltiles que se encuentran en la mezcla,
como resinas o sales inorgnicas, u otros compuestos orgnicos no arrastrables.

Ley de Dalton
Los vapores saturados de los lquidos inmiscibles sigue la Ley de Dalton sobre las
presionesparciales, que dice que: cuando dos o ms gases o vapores, que no reaccionan entre
s, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la misma presin que si estuviera solo y
la suma de las presiones de cada uno, es igual a la presin total del sistema.
Su expresin matemtica es la siguiente:
PT = P1 + P2 + --- Pn
Al destilar una mezcla de dos lquidos inmiscibles, su punto de ebullicin ser la temperatura a la
cual la suma de las presiones de vapor es igual a la atmosfrica. Esta temperatura ser inferior al
punto de ebullicin del componente ms voltil. Si uno de los lquidos es agua (destilacin por
arrastre con vapor de agua) y si se trabaja a la presin atmosfrica, se podr separar un
componente de mayor punto de ebullicin que el agua a una temperatura inferior a 100C. Esto
es muy importante cuando el compuesto se descompone a su temperatura de ebullicin o cerca
de ella. En general, esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las condiciones
de ser voltiles, inmiscibles en agua, tener presin de vapor baja y punto de ebullicin alto.
Aceites esenciales
La destilacin por arrastre con vapor tambin se emplea con frecuencia para separar aceites
esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos,
terpenos, alcoholes, compuestos carbonlicos, aldehdos aromticos y fenoles y se encuentran en
hojas, cscaras o semillas de algunas plantas. En el vegetal, los aceites esenciales estn
almacenados en glndulas, conductos, sacos, o simplemente reservorios dentro del vegetal, por
lo que es conveniente desmenuzar el material para exponer esos reservorios a la accin del
vapor de agua. Los aceites esenciales son productos naturales aplicados en diferentes industrias,
como son la farmacutica, alimenticia, en perfumera, entre otros usos. Actualmente, se
constituyen en productos alternativos para la elaboracin de biopesticidas o bioherbicidas.
DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR:
La obtencin de los aceites esenciales es realizada comnmente por la tecnologa llamada de
destilacin por arrastre con vapor, en sus diferentes modalidades. La pureza y el rendimiento del
aceite esencial dependern de la tcnica que se utilice para el aislamiento.
MTODO:
Cuando se usa vapor saturado o sobrecalentado, generado fuera del equipo principal, ya sea por
una caldera, una olla de presin o un matraz adecuado, esta tcnica recibe el nombre de
destilacin por arrastre con vapor, propiamente dicha.
Tambin se puede usar el llamado mtodo directo, en el que el material est en contacto ntimo
con el agua generadora del vapor. En este caso, se ponen en el mismo recipiente el agua y el
material a extraer, se calientan a ebullicin y el aceite extrado es arrastrado junto con el vapor de
agua hacia un condensador que enfra la mezcla, la cual es separada posteriormente para
obtener el producto deseado. Este mtodo es usado de preferencia cuando el material a extraer
es lquido.
Una variante de esta ltima tcnica es la llamada hidrodestilacin, en la que se coloca una
trampa al final del refrigerante, la cual va separando el aceite del agua condensada, con lo cual se
mejora y se facilita el aislamiento del aceite esencial. Tambin puede montarse como un reflujo,
con una trampa de Clevenger para separar aceites ms ligeros que el agua.
El vapor de agua condensado acompaante del aceite esencial es llamado agua floral y posee
una pequea concentracin de los compuestos qumicos solubles del aceite esencial, lo cual le
otorga un ligero aroma, semejante al del aceite obtenido. En algunos equipos industriales, el agua
floral puede ser reciclada continuamente, o bien, es comercializada como un subproducto (Agua
de Colonia, Agua de Rosas, etc.)

4. Materiales:
Matraz baln de fondo plano 2 1
Tela de asbesto
Mechero de bunsen 1 Vaso de precipitado 250 ml (agua 1
destilada)
Soporte universal 3 Piseta de agua destilada 1
Mangueras 2 Cubeta con agua 1
condensador 1 Bomba de agua 1
Barra de vidrio(tubo de seguridad) 1 Pinza para matraz 1
Pinzas universales 2 Conexiones 2