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Estructural
y
Metablica
Tema
2.
Aminocidos
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
Tema
2.
Aminocidos
TEMA 2. Aminocidos.
PROTENAS
AMINOCIDOS
AMINOCIDOS
Cadena
lateral
Carbono-
L-Alanina
(CORN)
D-Alanina
APOLARES (HIDROFBICOS)
Treonina,
Thr,
T
Polares
sin
carga
Cistena, Cys, C
AMINOCIDOS ACDICOS
AMINOCIDOS BSICOS
HisWdina, His, H
AMINOCIDOS
ESENCIALES
Son
diferentes
en
cada
especie,
en
la
especie
humana
son
diez:
Valina
Leucina
Isoleucina
Apolares
Fenilalanina
Triptfano
MeHonina
Treonina
Polar
Lisina
Arginina
Bsicos
HisHdina
Jess
Navas
Mndez
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
Tema
2.
Aminocidos
PROPIEDADES
FSICO-QUMICAS
DE
LOS
AMINOCIDOS
Polaridad.
Acidez,
basicidad.
AromaHcidad.
Tamao,
exibilidad
de
conformacin.
Capacidad
de
formar
enlaces
cruzados.
ReacHvidad
qumica.
Capacidad
de
unin
a
hidrgeno.
5-Hidroxi-lisina 4-hidroxi-prolina
DERIVADOS DE AMINOACIDOS
HISTAMINA
SEROTONINA
MEDIADOR
NEUROTRANSMISOR
R.
INMUNE
ADRENALINA
MEDIADOR
CELULAR
TITULACIN DE LA LISINA
Dos aminocidos
Eliminacin
de
una
molcula
de
agua
Enlace pepCdico
BIBLIOGRAFA