Composicin Qumica del romero

En la planta se han reportado diversos compuestos qumicos los cuales han

sido agrupa- dos de manera general por diversos autores en cidos
fenlicos, flavonoides, aceite esencial, cidos triterpnicos y alcoholes
triterpnicos.

El aceite esencial de romero es el componente ms estudiado cualitativa-

mente, algunas de las principales estructuras qumicas activas se muestran
en la Figura 1.

Figura 1. Estructura qumica de cido carnsico, carnosol,

epirosmanol, rosmaridifenol, cido rosmarnico, compuestos activos
en contrados en la planta de Romero (Rosmarinus officinalis L.)
(Shahidiet al.1992, Zheng et al.2001).

En el caso de las hojas del romero prevalece un alto contenido

de cido rosmarnico y su derivado rosmaricina, tambin est
presente el cido carnsico.