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Fisilogia Entrenamiento PDF
Fisilogia Entrenamiento PDF
DEL ENTRENAMIENTO
D E L A T E O R A A L A P R C T I C A
Vronique Billat
Ttulo original: Physiologie et Methodologie de lentrenaiment
De Boeck Universit, S.A.
Traductor: Judith Viaplana
Revisor tcnico: Manuel Pombo
Primera edicin
ISBN: 84-8019-627-0
Fotocomposicin: Bartolom Snchez de Haro
Impreso en Espaa por: A & M grfic
La obra, incluidas todas sus partes, tiene protegidos sus derechos de autor. Toda utilizacin que sobrepase los estrictos
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ndice
Prlogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
CAPTULO 1
EL RENDIMIENTO DEPORTIVO ................................... 9
3
ndice FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
CAPTULO 2
EL MSCULO: TRANSFORMADOR DE ENERGA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
CAPTULO 3
EL SISTEMA CARDIOVASCULAR: ELEMENTO CLAVE DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO . . . . . . . . . . . 63
CAPTULO 4
LA VENTILACIN DURANTE EL EJERCICIO .............................. 91
4
NDICE ndice
1.3.3 Resistencia de las vas respiratorias . . . . . . . . 94 1.11 Ventilacin durante el ejercicio . . . . . . . . . . . . . . . 104
1.4 Ventilacin pulmonar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 1.11.1 Transicin del reposo al ejercicio . . . . . . . . . 104
1.5 Volmenes y capacidades pulmonares . . . . . . . . . . 96 1.11.2 Ejercicio en condiciones de calor y humedad 104
1.6 Difusin de los gases . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 1.11.3 Ejercicio progresivo acelerado . . . . . . . . . . . 105
1.7 Dbito sanguneo pulmonar . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 1.12 Regulacin de la ventilacin . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
1.8 Relacin ventilacin-perfusin . . . . . . . . . . . . . . . . 99 1.12.1 Control de la ventilacin en reposo: factores
1.9 Transporte de O2 y de CO2 en la sangre . . . . . . . . . 99 de regulacin el dbito ventilatorio . . . . . . . 105
1.9.1 La hemoglobina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 1.12.2 Regulacin de la ventilacin durante
1.9.2 Curva de disociacin un ejercicio submximo . . . . . . . . . . . . . . . 108
de la oxihemoglobina (HbO2) . . . . . . . . . . . 100 1.12.3 Control de la ventilacin durante
1.9.3 Efecto del pH sanguneo . . . . . . . . . . . . . . . 101 un ejercicio intenso (>80% de la
1.9.4 Efecto de la temperatura . . . . . . . . . . . . . . 102 velocidad asociada al VO2mx) . . . . . . . . . 108
1.9.5 Efecto de la 2-3 DPG . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 2. Aplicaciones: ventilacin y rendimiento . . . . . . . . 109
1.9.6 Transporte de oxgeno en el msculo . . . . . 102 2.1 Funcin ventilatoria y consumo mximo de oxgeno 109
1.10 Transporte del CO2 en la sangre 2.2 Hipoxemia inducida por el ejercicio y rendimiento . 109
y equilibrio cido-base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 2.3 Umbrales ventilatorio y lctico . . . . . . . . . . . . . . . . 111
1.10.1 Papel del bicarbonato . . . . . . . . . . . . . . . . 103 2.4 Umbrales lctico y ventilatorio, y resistencia . . . . . . . 111
1.10.2 Papel de la ventilacin 2.4.1 Umbral de potencia y respuestas fisiolgicas . 112
en el balance cido-base . . . . . . . . . . . . . . 104 2.4.2 Enfoques metodolgicos de los umbrales . . . 115
CAPTULO 5
ENTORNO FSICO Y RENDIMIENTO DEPORTIVO: TEMPERATURA Y ALTITUD .............. 117
CAPTULO 6
EL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO .................................. 129
5
ndice FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
1.5 Reglas de base del entrenamiento deportivo ..... 168 1.6 Carga de entrenamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
1.5.1 Principio de sobrecarga en funcin 1.6.1 Calibracin de la carga de entrenamiento . . 170
de los objetivos del sujeto . . . . . . . . . . . . . . 168 1.6.2 Interval training . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
1.5.2 Principio de especificidad . . . . . . . . . . . . . . 168 1.7 Sobreentrenamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
1.5.3 Principio de individualizacin . . . . . . . . . . . 169
1.5.4 Principio de reversibilidad . . . . . . . . . . . . . . 169 2. Aplicacin a la prctica del entrenamiento . . . . . 175
6
Prlogo
7
Prlogo FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
8
El rendimiento deportivo 1
1. Teora bioenergtica
del rendimiento
deportivo
2. Aplicaciones:
especificidades
bioenergticas de las
disciplinas deportivas
9
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
En 1906, aparece el primer artculo sobre Para el establecimiento de este perfil energtico,
un estudio prospectivo de los rcords en carrera. caracterstico de la especie humana, pueden
Su autor, Kennelly (ingeniero elctrico en Har- tomarse los rcords del mundo actuales de 100 m
vard), fue el primero en abordar la forma que a 1.000 km en carrera (tabla 1). El estudio de la
adopta la relacin entre velocidad y tiempo. Ms forma de esta curva permite aprehender al "hom-
tarde, el fisilogo y premio Nobel Archibald Vivian bre energtico". En efecto, de esta manera pode-
Hill (1927) aport su contribucin a este tipo de mos observar franjas de duracin del ejercicio para
estudio y fue un verdadero pionero por lo que a la las cuales:
bioenergtica del ejercicio muscular se refiere. Le
debemos el conocimiento de numerosos concep- la prdida de velocidad es poco importan-
tos (consumo mximo de oxgeno), que utiliz te: de 10 a 20 segundos, por ejemplo, se
para explicar la forma de la relacin velocidad- mantiene en 36 km/h, y de 1 a 2 horas de
tiempo en natacin y en carrera a pie, tanto para carrera slo se pierde 1km/h;
hombres como para mujeres (figura 1).
o, por el contrario, observamos rupturas
Esta curva nos permite constatar que el ani- que muestran grandes prdidas de veloci-
mal y el hombre acusan una prdida de velocidad dad para tiempos bastante prximos: del
en funcin de la distancia y duracin del ejercicio. primer al segundo minuto de carrera, se
pasa de 33 a 28 km/h.
Carrera
Tiempo
10
T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
1.1.3 Los modelos del rendimiento Distancia Tiempo Ln tiempo Velocidad Velocidad
deportivo (m y km) (h, min, s) (Ln/s) (m/s1) (km/h1)
Tal como hemos sealado, pueden obser- 100 m 9,85 s 2,287 0,152 36,548
varse puntos de ruptura en esta curva, lo que per-
200 m 19,32 s 2,961 10,351 37, 267
mite suponer que el hombre tiene varias maneras
de producir la energa necesaria para la contrac- 400 m 43,29 s 3,767 9,240 33,264
cin muscular, segn la duracin y distancia de la
800 m 1 min 41,11 s 4,616 7,912 28,483
carrera. En este captulo, veremos los diferentes
metabolismos (conjunto de reacciones qumicas 1.000 m 2 min 12,18 s 4,884 7,565 27,235
que transforman la energa en distintos tipos: qu-
mica, calorfica y mecnica, en el interior del cuer- 1.500 m 3 min 27,37 s 5,334 7,233 26,040
po humano) que explican la forma de la relacin 2.000 m * 4 min 50,81 s 5,672 6,877 24,758
velocidad-tiempo.
3.000 m* 7 min 25,11 s 6,098 6,739 24,263
Las ecuaciones matemticas empricas, pro-
5.000 m 12 min 39,74 s 6,632 6,581 23,692
puestas sucesivamente desde hace un siglo por ma-
temticos y fisilogos para describir, de la manera 10.000 m 26 min 27,85 s 7,370 6,297 22,672
ms precisa posible, la curva del rendimiento
humano en carrera y en natacin, son de tipo: 20 km 56 min 55,06 s 8,135 5,856 21,083
11
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 4
nes. Esto nos lleva a definir lo que es energa.
Curvas velocidad-tiempo para los Cualquier forma de trabajo biolgico slo es posi-
rcords mundiales masculinos en ble, al principio, mediante la transferencia directa
carrera, en 1928, 1956 y 1983 (dis- de energa qumica en energa mecnica. Todos los
tancias de 100 m al maratn). gestos deportivos se realizan gracias a nuestra capa-
cidad para extraer la energa de los nutrientes (toda
sustancia qumica utilizable por el organismo sin
digestin previa), en especial los glcidos, lpidos y
Potencia (velocidad), m/s
12
T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
(precisemos que el exponente negativo de "t", equi- donde la potencia mecnica se expresa en vatios
vale a colocar "t" en el denominador de una frac- convertidos en kJ/min-1 y la potencia biolgica,
cin: t-1 = 1/t). VO2, en l/min-1 convertidos en kJ/min-1. La conver-
sin de kiloJlios en litros de oxgeno es posible
porque el equivalente calrico de un litro de ox-
1.3 Del gasto al rendimiento geno consumido a partir de la oxidacin de los
energtico de las locomociones glcidos es de aproximadamente 21 kJ.
deportivas
Tomemos como aplicacin del clculo del
rendimiento el modelo de ejercicio ms simple:
1.3.1 Gasto energtico el de la bicicleta ergomtrica de tipo Monark con
pesas. Esta bicicleta est calibrada para permitir
La energa total invertida depende, ante el clculo de la potencia mecnica producida por
todo, de la distancia recorrida y del peso de la per- el deportista.
sona, es decir, del trabajo (W) realizado. Sin
embargo, vimos anteriormente que la potencia del La fuerza de frenado ("f") se aplica sobre la
ejercicio (tanto si se expresa en vatios como en rueda con ayuda de una correa tensada por un
jlios/s) disminua de manera muy brusca (expo- peso suspendido en su extremo. Ahora bien, la
nencial, hiperblica o parablica, segn los mode- potencia "P" es el producto de la fuerza de frenado
los presentados anteriormente) en funcin de la ("f") por la velocidad de pedaleo ("V") del deportis-
duracin del ejercicio. Ello equivale a decir que, ta (frecuencia de pedaleo en ciclismo) y por el de-
incluso si el coste energtico por unidad de dis- sarrollo de la bicicleta (D en metros):
tancia recorrida no depende directamente de la
velocidad, esta ltima, que condiciona la duracin P (kgf/min) = f (kgf) x V (nmero de vueltas/min) x D (m)
del ejercicio (y por lo tanto la distancia recorrida),
13
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Cuadro 1
Unidades que permiten medir la masa, el peso, la fuerza, la potencia y la
energa. Las unidades del sistema internacional (SI) estn indicadas en cursiva.
Masa que mide la cantidad de materia de un cuerpo. Su La unidad de trabajo y de energa es el jlio (J). Otra uni-
unidad es el kilogramo (kg): dad de medida de la energa es la calora, que no es una
unidad del sistema internacional, pero que an se utiliza
1 kg = 2,204784 libras de manera corriente en nutricin, puesto que da valores
menos elevados que el jlio y, por lo tanto, ms fciles de
Fuerza: manipular mentalmente.
La fuerza es el producto de la masa por la aceleracin. F 1 calora = 4,1868 jlios; 1kcal = 4,1868kJ y, de hecho,
se expresa en newtons (N); nombre de quien descubri 1kJ = 0,238846 kcal (1kcal = 103 cal = 1 Cal).
la relacin existente entre la fuerza, la aceleracin (a) y
la masa (m), segn la frmula: Trabajo y energa estn estrechamente emparentados,
F = m (kilogramo) x a (m/s2). puesto que el trabajo realizado implica un gasto de ener-
Por lo tanto, el newton es el equivalente de la fuerza que ga, de manera que utilizan ambos la misma unidad, ya
imprime a un cuerpo de un kilogramo una aceleracin de que del trabajo realizado depender la cantidad de ener-
un metro por segundo al cuadrado. ga gastada. Asimismo, la energa calorfica remite a la
energa trmica, puesto que la definicin de la calora se
1N = 1kg x 1 m/s2 refiere al calentamiento de un gramo de agua. La calora
es la cantidad de energa necesaria para calentar 1 C
Peso: (entre 14,5 y 15,5 C) un gramo de agua, 1 kilocalora o
El peso es una fuerza particular. En efecto, el peso "p" es Cal es la cantidad de energa necesaria para calentar 1 C
la masa "m" sobre la que se aplica la gravedad "g", que (entre 14 y 15 C) un litro de agua.
es la aceleracin de los cuerpos en cada libre debido a
la atraccin terrestre; cuyo valor es de 9,80665 m/s2 (y Atencin: en las etiquetas de los alimentos se suele expre-
que una vez aproximado sera de 9,81 m/s2). sar el valor calrico en Caloras, lo que equivale a 1 kcal,
es decir, 4,18 kJ (unidad del sistema internacional).
El peso es el producto de la masa por la aceleracin:
p=mxg Una ancdota para la posteridad: el Sr. Jlio, que dio su
nombre a la unidad de trabajo y de energa, era cervece-
El peso se expresa en newtons. ro de su estado. Es posible que las sensaciones de calor,
debidas al alcohol, y de fro, debidas a la presin de la
Puesto que p (newton) = m (en kilogramos) x g (9,81m/s2), espuma, le inspiraran sus reflexiones sobre las transfe-
tenemos que para 1 newton 1/9,81 o ms precisamente rencias de energa!
1/9,80665 = 0,101972 kg fuerza.
Potencia:
1 N = 0,101972 kgf La potencia se define como el trabajo realizado por uni-
dad de tiempo. A igual trabajo realizado, el ejercicio ms
1 kgf = 9,80665 N potente ser el que realice dicho trabajo con mayor rapi-
dez.
Trabajo y energa:
El trabajo (W) se define como la aplicacin de una fuerza Potencia en vatios (W) = Trabajo (jlios)/t (segundos)
(f) sobre una distancia (d):
Hay que tener cuidado de no confundir la abreviacin
W=fxd que designa el trabajo (W) y la que designa el vatio (W).
La unidad de medida de la potencia es el vatio (W).
Con cada pedalada la bicicleta avanza (vir- fuerza definida como el peso de una masa de 1 kg.
tualmente puesto que est fija) 6 metros (que es el Se la llama as para distinguirla del kilogramo que
desarrollo D) contra una fuerza de frenado ("f") de designa la masa. 1kgf = 9,81 newtons, unidad del
1 kg. El kilogramo fuerza (kgf) es una unidad que sistema internacional (convencional) que designa la
expresa la fuerza de frenado ejercida por el peso fuerza. El cuadro 1 define las unidades utilizadas
que determina la tensin de la correa sobre la rueda para cuantificar la fuerza, la potencia y la energa
de la bicicleta. El kilogramo fuerza es, de hecho, la del hombre durante el ejercicio.
14
T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
Si el deportista pedalea a la frecuencia de que a partir del ejemplo anterior, se pueden calcu-
60 vueltas por minuto (1 vuelta por segundo), reco- lar los rendimientos bruto y neto.
rriendo en cada vuelta 6 metros (desarrollo de la
bicicleta) contra 1 kilogramo fuerza, su potencia El rendimiento bruto (b) ser de:
de pedaleo ser de: b (en%) = 3 kJ/min-1/18,9 kJ/min-1 = 0,158
Potencia (kgf x m/s) = = 15,8%
= 1 (kgf) x 6 (m)/1(s) = 6 (kgf x m/s)
Este rendimiento es muy bajo e indica un
Ahora bien, 1 kgf = 9,81 newtons, importante despilfarro de energa.
es decir, 10 newtons.
Por el contrario, si se resta el consumo de
Por lo que 6 (kgf x m/s) nos darn 60 new- oxgeno en reposo del gasto energtico
tons x m/s; sabiendo que la potencia se expresa total, a fin de tener en cuenta nicamente la
en el sistema de unidades internacionales (SI) en energa necesaria para el ejercicio de peda-
vatios, y que 1 vatio = 1 N x 1 m/s, si el deportista leo, el rendimiento llamado "neto" (neto)
pedalea con una frecuencia de 60 vueltas por ser superior al rendimiento bruto.
minuto (1 vuelta por segundo), recorriendo en
cada vuelta 6 metros (desarrollo de la bicicleta) Clculo del rendimiento neto (neto):
contra 1 kg fuerza, producir una potencia de: se sabe que la potencia mecnica es de
50 vatios = 50 jlios/s = 3.000 jlios/min-1
Potencia (vatios) = 3 kJ/min-1
= 6 (kgf x m/s) = 60 newtons x m/s = 60 vatios
Ahora bien, la potencia biolgica igual al
Con cada incremento (aumento) de 50 O2 correspondiente a 50 vatios es el equi-
V
vatios de potencia, con la aplicacin de una fuer- valente a 0,6 lmin-1, lo que equivaldra a:
za de frenado sobre la rueda de 1 kg y una fre- 0,6 x 21 kJmin-1 = 12,6 kJmin-1
cuencia de pedaleo de 50 vueltas por minuto, se
halla, experimentalmente, que el ciclista aumenta Por lo tanto tendremos el rendimiento neto
su consumo de oxgeno 0,6 l/min1. (neto):
neto (en%) = 3 kJ/min/12,6 kJ/min-1
La potencia mecnica es de: = 0,238 = 23,8%
50 vatios = 50 jlios/s-1
= 3.000 jlios/min-1 Cabe sealar que la diferencia entre el ren-
= 3 kJ/min-1 dimiento neto y el bruto disminuye con el aumen-
to de la potencia del ejercicio y, por lo tanto, del
La potencia biolgica para suministrar consumo de oxgeno total, en la cual el consumo
O2 en reposo (0,3 l/min-1) + el
50 W es igual al V de oxgeno en reposo va a representar una parte
O2 correspondiente a 50 vatios (0,6 l/min-1);
V cada vez ms despreciable.
15
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
tir del consumo de oxgeno es igual al 60% de Se puede medir la economa de carrera
la velocidad rcord del deportista en los 1.000 bruta (VO2) a una velocidad dada (V), en tapiz
metros. Por lo tanto, para un corredor que realiza rodante, mediante la ecuacin de Lger y Mercier
los 1.000 m en 3 minutos (20 km/h), el gasto (1984) ("bruta", puesto que el consumo de oxgeno
energtico se evaluar a 12 km/h. Se ve que ste en reposo est comprendido):
consume 42 ml O2/min-1/kg a 12 km/h, es decir, a
200 m/min (para uniformizar las unidades por minu- V O2 = 2,209 + 3,1633 V
to). Por lo tanto su gasto energtico (GE) ser de:
donde V es la velocidad de carrera en km/h y V O2
GE (ml O2/min-1/kg-1) es el consumo de oxgeno (ml/kg-1/min-1) a la velo-
= 42 ml O2min-1/kg-1/200 m/min-1 cidad V.
= 0,210 ml O2/m/kg-1 = 210 ml O2/km/kg-1
Esta regresin ha sido validada a partir de
La economa de carrera es la traduccin 10 estudios para un total de 130 sujetos (71,5%
literal de "running economy" (Daniels y cols., 1986) de hombres y 28,5% de mujeres) entrenados
utilizada en los artculos cientficos anglosajones. (50%), no entrenados (31,5%), datos no precisa-
La economa de carrera es el consumo de oxgeno dos para los 18,5% restantes. Esta frmula se ha
para una velocidad submxima determinada. En el validado entre 8 y 20 km/h.
ejemplo anterior, la economa de carrera es de 42
ml O2/min-1/kg-1 a la velocidad de 12 km/h. No obs- En pista, hay que aadir un consumo de
tante, hay que tener en cuenta los problemas de tra- oxgeno (gasto energtico aerodinmico) al consi-
duccin. Un corredor que tenga una "economa de derado en tapiz rodante. As, la energa neta de
carrera" elevada (en ml O2/min-1/ kg a la velocidad carrera contra la resistencia del aire se ha calcula-
dada) gastar ms que aqul cuya economa de do segn la ecuacin de Pugh (1970):
carrera sea ms baja (42 ml O2/min-1/kg-1 a la velo-
cidad de 12 km/h para el corredor que gasta poco V O2 = 0,00354 Ap V3
y 48 ml O2/min-1/kg-1 a la velocidad de 12 km/h
para el que gasta ms). donde V O2 = el consumo de oxgeno suplemen-
tario (en l/min), debido a la lucha contra la resis-
1.3.5 Comparacin del gasto energtico tencia del aire.
de la carrera en tapiz rodante y en Ap = la superficie en m2 del corredor, pro-
pista yectada sobre el plano frontal cuando corre; Ap =
26,2% de la superficie corporal = 0,44 m2 para una
Por una cuestin de estabilidad de las con- superficie corporal de 1,66 m2; si tomamos como
diciones del entorno, que intervienen en el gasto ejemplo el corredor de 1,70 m y 60 kg.
energtico, y de control de la velocidad de carrera, V = velocidad del viento y del desplaza-
la mayora de los clculos del coste energtico se miento (m/s).
desarrollan en laboratorio, en tapiz rodante. Sin
embargo, la validez de la simulacin de la carrera Tomemos como ejemplo una carrera a
en tapiz rodante debe ponerse en tela de juicio. 15 km/h (4,166 m/s) sin viento, en la que el depor-
Pugh (1970), gracias a un tapiz rodante instalado tista va a consumir:
en un tnel laminar, evalu la parte del gasto ener-
gtico destinada a la lucha contra la resistencia del V O2 a 15 km/h = 0,00354 Ap V3
aire. Precis que, para velocidades inferiores a = 0,00354 x 0,44 x 4,1663
260 m/min (15,6 km/h), no se observa diferencia
significativa entre la carrera realizada en tapiz V O2 a 15 km/h = 0,112 l/min respecto al
rodante y la realizada en el exterior. Por encima de tapiz rodante, donde se ha aplicado la ecuacin
esta velocidad, el consumo de oxgeno (por lo resumida de Lger y Mercier (1984):
tanto, el aumento de gasto energtico, VO2)
aumenta de manera exponencial con la velocidad: V O2 a 15 km/h = 2,209 + (3,1633 x 15)
= 49,65 ml/min/kg
VO2 = 0,002 x V3
Para el corredor de 60 kg, ello representa un con-
donde VO2 se expresa en ml/kg-1/min-1 y V3 en m/s. sumo de oxgeno de 49,65 x 60 = 2,979 l/min; el
V O2 a aadir para obtener el V O2 a 15 km/h
16
T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
sobre pista slo representa el 0,112/2,979 = 0,037, De esta manera, dicho investigador pudo
es decir, el 3,7%; lo que es despreciable si se con- medir el rendimiento de nado a partir de la ecua-
sidera que los errores de medida del VO2 pueden cin:
entrar en este abanico de porcentajes. P = Fd x v
V O2 = P/
Por el contrario, para la mejor marca mun-
dial en maratn (casi 20 km/h) o el rcord del donde P y V O2 son las variaciones de potencia
mundo de los 5.000 m (casi 23 km/h), es impor- y de consumo de oxgeno debidas al aumento de
tante no despreciar esta componente aerodinmica la fuerza de resistencia (Fd) generada por los
que puede representar el margen necesario para pesos aadidos.
batir esas velocidades rcord.
, el rendimiento mecnico, es igual a la
1.3.6 coste y rendimiento energticos relacin entre P y V O2, por lo que se obtiene:
en natacin: influencia de la tcnica
deportiva = P/V O2
17
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Composicin molecular del ATP y del Vamos a describir el catabolismo que utili-
CP.
za los nutrientes para suministrar a las fibras mus-
culares el compuesto fosforado, el adenosintrifos-
fato, que aportar la energa necesaria para la con-
traccin muscular; veremos que el ATP se sinteti-
za continuamente (anabolismo). sta es una forma
Creatinfosfato (CP)
esencial de almacenamiento de la clula. Su
estructura se presenta en la figura 5. Los nutrien-
tes, debido a que se transforman en ATP, son los
carburantes necesarios para el ejercicio. De
manera que gracias a los alimentos y al ATP, la
energa puede almacenarse en forma qumica en
18
T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
1 La clula es la unidad bsica del organismo; la ms importante (100.000 en el organismo). Cada gen es responsable de la snte-
para las actividades deportivas es la clula o fibra musculoes- sis de una protena determinada. Existen seales celulares que
queltica, que trataremos con ms detalle en el captulo 2, y que regulan la sntesis de las protenas y activan o detienen los genes
es capaz de acortarse. La estructura comn de todas las clulas especficos. Por lo tanto, es importante comprender mejor los
del organismo consta de tres partes fundamentales (figura 6). factores que actan sobre los genes. La biologa molecular es una
disciplina cientfica en pleno desarrollo y ofrece un nuevo inters
(1) La membrana celular (tambin llamada membrana plasmtica) es a la ciencia del deporte, que podra comprender mejor los efectos
una barrera semipermeable que separa a la clula de su entorno de los distintos tipos de entrenamiento sobre la sntesis proteica
extracelular. Las dos funciones ms importantes de la membrana mediante las seales celulares reguladoras. En una importante
celular son englobar los componentes celulares y regular el paso revista, Booth (1991) presenta la aplicacin de la biologa mole-
de las diferentes sustancias al interior y exterior de la clula. cular al ejercicio.
(2) El ncleo, cuyo nombre remite a su forma y funciones, contiene (3) El citoplasma (llamado tambin sarcoplasma en las clulas mus-
todos los componentes celulares de los genes, que permitirn a culares) es la parte fluida de la clula, situado entre el ncleo y la
la clula reproducirse de manera idntica, y proporcionarn el membrana celular. En el citoplasma estn contenidas diversas
mapa gentico, verdadero mapa de identidad de la persona. Los estructuras (orgnulos) especializadas en funciones particulares.
genes constan de una doble hlice de cido desoxirribonucleico, Uno de estos orgnulos es la mitocondria, verdadera "fbrica de
el ADN, que es la base del cdigo gentico. En resumen, la fun- oxgeno". La mitocondria se considera la central energtica de la
cin de los genes es regular la sntesis proteica que determina la clula, puesto que est implicada en la conversin oxidativa de
composicin y actividad celulares. El mbito de la biologa mole- los nutrientes en energa utilizable por la clula.
cular es comprender la composicin y regulacin de los genes
19
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
20
T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
Cada enzima slo puede reaccionar con puesto que, tal como vimos, el calor asociado a la
una reaccin particular, que se califica de sustrato contraccin muscular podra acumularse y resultar
energtico. Un ejemplo de enzima que puede, un factor limitante en el rendimiento de larga
segn el rgano en el que interviene, actuar alter- duracin. As pues, el resultado de este ligero
nativamente en un sentido u otro de la reaccin aumento de temperatura es un incremento de la
qumica es la lactodeshidrogenasa (LDH), que ase- produccin de ATP, debido al aumento de la velo-
gura la transformacin de un intermediario de la cidad de las reacciones qumicas catalizadas por
degradacin de la glucosa (gluclisis), el cido las enzimas. Por el contrario, un descenso de la
pirvico (C3H4O3), en cido lctico (C3H6O3) en el temperatura corporal tiene por efecto un descenso
msculo esqueltico e, inversamente, cuando de la actividad enzimtica.
acta en el msculo del corazn (el miocardio). La
LDH tiene varias formas qumicas (isoenzimas)
como las isoenzimas LDH-M (M de muscle) y 1.4.5 Metabolismos y reconstitucin
LDH-H (H de heart). Adems del pH sanguneo, la del ATP durante el ejercicio
temperatura corporal acta sobre la actividad de
las enzimas (sta se desarrolla, posteriormente, en En el citoplasma y la mitocondria, se de-
el captulo 3). Por lo tanto, cada enzima tiene una sarrollan las reacciones qumicas que permiten
temperatura ptima a la que es ms activa. metabolizar los "carburantes para el ejercicio 1
"
(lpidos, glcidos y prtidos), para volver a sinteti-
En general, un pequeo aumento de la zar ATP, el compuesto directamente utilizado en la
temperatura corporal permite un aumento de la contraccin muscular. De la eficacia de esos meta-
actividad de las enzimas, de ah la necesidad de bolismos derivar el rendimiento, es decir, el man-
un calentamiento preliminar a todo ejercicio mxi- tenimiento de una potencia de ejercicio de una
mo de menos de 2 horas. Ms all, es preferible duracin y una distancia fijadas por el reglamento
partir de la temperatura corporal ms baja posible deportivo.
1 Carburantes para el ejercicio: los glcidos El azcar contenido en la fruta o la miel es la fructosa, que es el
Los nutrientes que el organismo utiliza son los azcares, las grasas y ms dulce de los azcares simples, pero tambin el que se asi-
las protenas que se consumen a diario para suministrar a las clulas milar de manera ms lenta y no provocar, a diferencia de la glu-
la energa necesaria para su actividad, tanto si la persona est en cosa, el aumento brusco de la glucemia. Esto es importante para
reposo como si practica algn deporte. Durante el ejercicio, los pri- la actividad deportiva, puesto que en reposo la ingesta de gluco-
meros nutrientes utilizados para suministrar energa mecnica son las sa implica un aumento brusco de la tasa de azcar en la sangre
grasas y los azcares (las protenas contribuyen nicamente en un 5- (hiperglucemia). Dicho aumento alertar al organismo, que libe-
15% de la energa total gastada. rar mensajeros a la sangre (hormonas) para que dicha tasa vuel-
va a su valor normal (1 g/l), y la glucemia disminuir incluso por
Los azcares, llamados tambin hidratos de carbono, son com- debajo del valor normal.
puestos que constan de tomos de carbono, hidrgeno y oxge-
Este descenso de la glucemia consecutivo a la ingestin de una
no (de ah su nombre). Los depsitos de hidratos de carbono son
dosis masiva de glucosa se califica de "hipoglucemia reaccio-
una fuente de energa disponible de manera inmediata (4 kiloca-
nal". Cada azcar se caracteriza por su influencia sobre la gluce-
loras liberadas por gramo de glucosa utilizada).
mia. As, si tomamos como referencia la hiperglucemia que sigue
Las plantas sintetizan hidratos de carbono a partir de la interac- a la ingesta de glucosa, se clasifica cada azcar y la importancia
cin entre el CO2, el agua (H2O) y la energa solar, mediante el de la hiperglucemia que provoca respecto a la glucosa. Se atri-
proceso de la fotosntesis. buye un valor arbitrario de 100 a la hiperglucemia provocada por
Los hidratos de carbono existen en tres formas: (1) monosacri- la glucosa (que desaparece en pocos minutos), la fructosa tiene
dos, (2) disacridos y (3) polisacridos. un valor de 30, debido a la escasa hiperglucemia que provoca
(1) Los monosacridos son los azcares "simples", como la gluco- (figura 7). La tabla 4 proporciona los valores (los "ndices gluc-
sa y la fructosa. La glucosa es el azcar ms conocido puesto que micos") de los azcares y de los alimentos que integran nuestra
es el que circula por la sangre (que contiene 1 gramo por litro). alimentacin. Es importante conocer esta jerarqua para poder
La tasa de glucosa por litro de sangre se llama "glucemia". sta administrar la racin de azcar precompetitiva o preentrenamien-
puede variar de 1,3 g/l, al final de un ejercicio de 2 a 10 minutos, to. Sin embargo, se aconseja esperar a estar activo (en fase de
a 0,7 g/l, al final del maratn. Esta dbil glucemia explica la mar- calentamiento, por ejemplo) para ingerir cualquier sustancia
cha vacilante de ciertos maratonianos en los ltimos metros de cuyo ndice de glucemia sea superior a 70 (ndice del arroz blan-
los 42,195 km! El cerebro es un rgano que utiliza exclusiva- co). En efecto, el ejercicio bloquea la secrecin de la hormona
mente glucosa para su propio metabolismo, de manera que la (insulina) responsable de la hipoglucemia reaccional.
lucidez del deportista est estrechamente relacionada con el (2) Los disacridos se forman por combinacin de dos monosacri-
mantenimiento de la glucemia. La glucosa puede hallarse direc- dos. El disacrido ms conocido es el azcar de mesa, la sacaro-
tamente en los alimentos, los zumos de fruta y las gaseosas, pero sa, que est formada (sea de caa o de remolacha) por una mol-
tambin puede formarse en el tracto intestinal a partir de la cula de glucosa y una de fructosa. La maltosa es tambin un disa-
degradacin (rotura) de azcares complejos, que vamos a exa- crido formado por dos molculas de glucosa. En Estados
minar. Unidos, la sacarosa representa el 20% del aporte calrico de la
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Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
grupos segn su complejidad (al igual que los glcidos): (1) lpi-
Glucemia (mmol/m) dos simples, (2) lpidos compuestos y (3) lpidos derivados.
(1) Los lpidos simples o neutros son comunes en el organismo y,
esencialmente, son triglicridos. Constan de tres molculas de
cidos grasos libres y de una molcula de glicerol (que no es una
grasa sino un tipo de alcohol). Los triglicridos constituyen la
forma ms corriente de almacenamiento de las grasas en el orga-
nismo. En caso de necesidad, para las carreras de ms de 30
minutos, pero tambin en reposo, sobre todo en ayunas, los tri-
glicridos se separarn en sus componentes: glicerol y cidos
grasos, que pueden utilizarse como sustratos.
(2) Los lpidos compuestos son la combinacin de grasas neutras
con molculas no grasas. Al igual que las grasas simples, las
grasas compuestas las utiliza el msculo durante el ejercicio. Un
ejemplo de grasa compuesta son los fosfolpidos, que son la
combinacin de un cido fosfrico con lpidos, y se sintetizan en
cada una de las clulas del organismo. El papel fisiolgico de los
fosfolpidos va desde la conservacin de la integridad de las
membranas celulares hasta la formacin de una vaina alrededor
Tiempo (min) de la clula nerviosa. La lipoprotena es otro lpido compuesto
que se forma en el hgado y se transporta en la sangre gracias a
Figura 7 su asociacin con una protena (molcula soluble en agua).
(3) Por ltimo, la tercera categora de lpidos est constituida por los
Evolucin de la glucemia despus del aporte de 50 g de glucosa (*), lpidos derivados, que son grasas que pueden utilizarse como
muesli + agua (), muesli + leche (), barra de chocolate ( ) o
sustrato durante el ejercicio. Estas molculas son sintetizadas a
galleta de chocolate () en uno de los sujetos que consumen una partir de molculas de lpidos de las otras dos categoras. El ms
cantidad pequea de lpidos. conocido de los lpidos derivados es el colesterol, que es un
componente de todas las membranas celulares y que puede ser
sintetizado por las propias clulas. Adems, el colesterol es nece-
racin alimentaria diaria. En Europa, el porcentaje es algo menor, sario para la sntesis de las hormonas sexuales (como la testos-
puesto que los europeos consumen ms azcares de asimilacin terona, hormona masculina, o los estrgenos y la progesterona,
lenta (con dbil ndice glucmico), como el almidn de los ce- hormonas femeninas).
reales. Su asociacin con protenas y lpidos ralentizar su asi-
milacin (por ejemplo, las pastas con parmesano). Esos azca- Carburantes para el ejercicio: los prtidos o protenas
res ms complejos son los polisacridos, cuyo nombre se debe Las protenas son compuestos que constan de varias subunida-
a que estn formados por ms de dos monosacridos. des: los aminocidos. Existen 20 aminocidos necesarios para el
(3) Los polisacridos de tres monosacridos suelen ser pequeos, organismo para formar los diferentes tejidos, las enzimas, las
mientras que los polisacridos, formados por cientos de mono- protenas, etc. Hay nueve aminocidos que se califican de "esen-
sacridos, son de gran tamao. Se distinguen los polisacridos ciales" porque no son sintetizados por el organismo, que debe
vegetales (el almidn y la celulosa, que envuelve la clula vege- procurrselos en la alimentacin.
tal) de los polisacridos animales, contenidos en los msculos y Los aminocidos esenciales se encuentran en las protenas de
en el hgado, que son la forma de almacenamiento animal de los origen animal: en la carne, la leche, el huevo; ste es una fuente
azcares (glucgeno). El ser humano, al contrario que otros completa de protenas, puesto que contiene todos los aminoci-
mamferos, carece de enzimas digestivas necesarias para la dos esenciales. Las leguminosas (guisantes, lentejas, judas) son
digestin de la celulosa que constituir la parte esencial de las una excelente fuente de aminocidos esenciales, pero no digeri-
heces. Por eso, el consumo regular de verduras (crudas o coci- bles, por lo que, para obtener los 20 aminocidos necesarios,
das) evita el estreimiento, pero debe disminuirse la vspera de deben asociarse a cereales (maz, arroz, trigo, avena, cebada,).
una competicin de larga duracin, porque podra provocar dia- Cien gramos de carne (blanca como el pollo o roja como el buey)
rreas debidas al esfuerzo. En los vegetales se encuentra tambin contienen 15 gr de protenas, mientras que 100 g de arroz (crudo)
almidn (cereales, judas, patatas y guisantes), azcar complejo contienen 7,5 (nicamente con unos pocos aminocidos esen-
digestible, gran proveedor de hidratos de carbono. Despus de ciales). Las protenas se forman por la asociacin de varios ami-
su ingestin, el almidn se parte (rompe) para formar monosa- nocidos unidos por medio de enlaces qumicos.
cridos, lo que le permite suministrar energa directamente utili-
zable para fabricar ATP, carburante exclusivo para la contraccin Las protenas pueden utilizarse como carburante en caso de
de los msculos. ayuno o de ejercicio prolongado, cada gramo de protena sumi-
nistra, al igual que los glcidos, 4 kilocaloras. Para contribuir al
Carburantes para el ejercicio: los lpidos suministro energtico, las protenas deben escindirse en amino-
cidos. Su contribucin puede realizarse de dos maneras. La pri-
El cido graso es un constituyente de los triglicridos, que son mera mediante la alanina, aminocido que se convierte en gluco-
las grasas del organismo humano. sa en el hgado y, a continuacin, se almacena en forma de glu-
Los depsitos de grasa del organismo son carburantes adaptados cgeno heptico. El glucgeno podr degradarse en glucosa y a
a los ejercicios prolongados puesto que las molculas de grasa travs de la circulacin sangunea ser llevado a los msculos,
poseen una gran energa por gramo (9 kilocaloras), es decir, alre- durante el ejercicio. La segunda se debe a que ciertos aminoci-
dedor de dos veces ms que un gramo de glucosa o de protena, dos (isoleucina, alanina, leucina, valina, etc.) pueden convertirse
que libera 4 kilocaloras. Los lpidos son insolubles en agua y en intermediarios metablicos (compuestos que participarn en
pueden encontrarse en plantas y animales. Se clasifican en tres el metabolismo energtico directamente en la clula muscular).
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T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
Figura 8
Despus de haber catabolizado el ATP en Potencial de accin
ADP segn la reaccin: La "rueda" del ATP ilustra la posicin
central del ATP en el metabolismo
Ca unido
++
Fosfocreatina
ATP ADP + Pi + Energa muscular. A la derecha se esquemati-
los msculos esquelticos tienen una capacidad zan las reacciones acopladas a la sn-
Creatina tesis de ATP; a la izquierda las que
destacada de ajuste de la sntesis de ATP, a partir de Ca++ libre
extraen energa a partir del acopla-
Glucgeno
las necesidades del ejercicio. Ello es posible gra- miento del par ATP-ADP:
Contraccin
cias a tres metabolismos (figura 8) que intervienen muscular 1 Reaccin de Lohman.
segn la intensidad y duracin del ejercicio. 2 el metabolismo anaerbico lctico.
Lactato 3 el metabolismo aerbico (ver texto).
W y Q designan el trabajo y la libera-
El paso de un ejercicio intenso (y corto) a cin de calor debidos a la contraccin
otro menos intenso (y largo) consiste en: Actomiosina muscular.
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Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Tabla 2
Proceso energtico Energa disponible (mol ATP)* Tiempo de mantenimiento mximo
al 70% del VO2mx (min)
Almacenamiento de energa en el
organismo: cantidad de energa dis- Proceso anaerbico:
ponible calculada a partir de 20 kg de
msculo, que contiene 70 mmol/kg ATP 0,02 0,03
de msculo fresco, y a partir de las
PC 0,34 0,5
reservas hepticas de glucgeno de
500 mmol. Se ha calculado que el Glcidos (CHO) Lactato 0,7 a 5,2 0,9 a 6,9
tejido adiposo es de 15 kg. El tiempo
de mantenimiento mximo se ha cal- Proceso aerbico:
culado para el 70% del consumo
Glcidos (CHO) CO2 + H2O 70 93
mximo de oxgeno en 4 litros por
minuto, postulando que cada uno de Lpidos (cidos grasos libres) CO2 + H2O 8.000 10.600
los procesos interviene de manera
exclusiva. * Recordemos que 1 mol de ATP libera 7 kilocaloras cuando se escinde en ADP + Pi
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T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
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Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 11
suministrada por los metabolismos) es muy baja
Tiempo mximo de trabajo calcu- Umbral lctico CHO Umbral de (tabla 2).
la fosfocreatina
lado a diferentes cargas (en % del
cin de la potencia generada por el sobre todo lpidos. En cambio, los glcidos inter-
metabolismo aerbico. El punto en
Hidratos de carbono vienen en todas las potencias de ejercicio en pro-
que ambas curvas se cortan (cross
over concept) corresponde al aumen- porciones crecientes, en funcin de la intensidad.
to de la participacin del metabolis- En esta zona de esfuerzo, alrededor del umbral de
mo de los hidratos de carbono en inicio de acumulacin lctica, la interrupcin del
detrimento del de los lpidos. El des- Potencia aerbica (%)
ejercicio est condicionada por el agotamiento de
plazamiento hacia la derecha de la
curva de los lpidos est influido por las reservas de glcidos. Sin embargo, nicamen-
el entrenamiento. te las fibras activadas habrn agotado sus reservas.
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T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
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Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 15
sis de ATP a partir de la gluclisis. Las necesidades
Cambio de la velocidad del ciclo y del de ATP en los 100 m necesitan ese "relevo" rpido
inicio de la gluclisis que puede exis- entre la fosfocreatina y la gluclisis. La elevada
tir: a) antes de una carrera de100 m, marca de los corredores de los 100 m en menos de
b) al principio de una carrera de 100 m, 10 segundos dependera, en parte, de la sensibili-
c) durante una carrera de100 m.
La flecha superior representa la accin dad del control enzimtico de la gluclisis, que
de la enzima fosfofructocinasa. El flujo debe ser muy fino y muy rpido. Al principio, el
resultante es la diferencia entre los entrenamiento puede favorecer, adems de las
dbitos de las dos reacciones. cuestiones de ajuste tcnico, la activacin metab-
lica, a tener en cuenta tanto como la activacin
neuromuscular (reclutamiento de numerosas uni-
dades motrices para movilizar un mximo de fibras
musculares en un tiempo mnimo).
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T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
de un consumo mximo de oxgeno satisfactorio (> 2 Las pruebas de media duracin como
60 ml/min-1/kg-1), incluso para los esprnters. Por el medio fondo
otro lado, los nadadores de 100 m slo hacen una A diferencia del maratoniano, es importan-
docena de kilmetros diarios para preparar un te que el corredor de medio fondo no movilice sus
esfuerzo de un minuto. Ello tambin se debe a los grasas, sino ms bien sus glcidos, lo que le ase-
esfuerzos de adaptacin en medio acutico que gurar una tasa de renovacin del ATP muy supe-
requieren un gran nmero de horas en el agua. rior. En los 3.000 m (corridos al 98% del VO2mx.),
Los esprnters raramente corren a marcha lenta! el metabolismo anaerbico cubre del 15 al 20% de
la sntesis de ATP. As, la glucosa se oxidar com-
La confrontacin de la especificidad del pletamente en el ciclo de Krebs y la cadena respi-
gesto deportivo y las necesidades energticas, que ratoria, pero, adems, al ser el flujo glucoltico tan
an queda por explorar, permitir establecer prin- importante, para hacer frente a la demanda de
cipios de entrenamiento fiables. Sin embargo, las energa el glucgeno ser degradado a cido lcti-
repeticiones de fracciones de 30 segundos a velo- co por reduccin del cido pirvico, lo que permi-
cidad de competicin requieren un metabolismo tir suministrar una coenzima indispensable para
aerbico elevado, puesto que, al cabo de 10 ejer- el desarrollo de la gluclisis: la nicotina adenin-
cicios mximos de 6 segundos, no se est lejos de dinucletido (NAD) (ver cuadro 3).
alcanzar el consumo mximo de oxgeno. Sin
embargo, el rgimen enriquecido con glcidos Por lo tanto, el corredor de medio fondo
puede favorecer la recuperacin entre dos sesiones necesita fibras musculares rpidas, en particular,
de entrenamiento de esprint. El investigador no- ricas en la enzima fosfofructocinasa (PFK), pero
ruego Bangsbo (1991), especialista en aspectos tambin fibras lentas para oxidar el cido lctico
energticos del ftbol, pidi a 7 jugadores profe- producido. El consumo mximo de oxgeno es el
sionales que simularan sus desplazamientos en principal factor limitante del rendimiento (sin
partido, que consistan (despus de registro) en un embargo, para corredores de alto nivel, el coste
encadenamiento de carreras rpidas y lentas de 15 energtico es lo que realmente "marca la diferen-
segundos en cinta rodante, hasta el agotamiento. cia"). El entrenamiento a velocidades que requie-
Despus de un rgimen enriquecido con glcidos, ren el consumo mximo de oxgeno permite adap-
en slo 2 das, a 600 gramos diarios que cubren un taciones cardiovasculares y enzimticas. Sabiendo
56% del aporte energtico, los jugadores conse- que la oxidacin de los lpidos suministra menos
guan correr 900 m suplementarios en compara- ATP que la de los glcidos, al corredor que est a
cin con el test realizado con su rgimen habitual. su consumo mximo de oxgeno en los 3.000 m no
le interesa utilizar los lpidos, ya que ello hara
Desde entonces se vislumbra la posibilidad caer su velocidad de carrera.
de mejorar el rendimiento en partido, con un rgi-
men enriquecido con glcidos, de 2 a 3 das antes Al contrario del maratoniano, que no debe
del partido. Ante la perspectiva de una estancia de ingerir glcidos en las 4 horas que preceden al ini-
entrenamiento diario, incluso dos veces al da, se cio de la carrera, a fin de mantener una tasa de
recomiendan 600 gramos de glcidos para restituir insulina sangunea muy baja para evitar la utiliza-
el glucgeno en 24 horas. La sntesis de glucgeno cin de glcidos, el corredor de fondo podr, en
ms rpida aparece inmediatamente despus de la medio del calentamiento, que dura alrededor de
interrupcin del ejercicio. En efecto, Ivy (1991) 1 hora, tomar un vaso de bebida azucarada.
mostr que la ingesta de 3 gramos de glcidos por
kilogramo de peso corporal, consumidos cada dos La tcnica de la biopsia muscular, que per-
horas, permita restituir ms rpidamente el gluc- mite medir el contenido de fibras musculares de
geno muscular. tipo lento y rpido, con sus enzimas especficas,
fue puesta a punto en los aos setenta por fisilo-
Los azcares son aportados por todos los gos escandinavos. De esta manera, era posible
cereales y sus productos derivados, as como por medir los efectos del entrenamiento sobre el meta-
las frutas. Sin embargo, el azcar de mesa no se bolismo, a partir de las enzimas especficas de la
desaconseja, en particular en las bebidas calien- gluclisis anaerbica, como la PFK (fosfofructoci-
tes, despus del ejercicio (el msculo est impreg- nasa) o la SDH (succinatodeshidrogenasa), enzi-
nado de insulina, hormona que favorece la pene- mas clave del ciclo de Krebs, suministradoras de
tracin de la glucosa en la clula). equivalentes reductores, FADH y NADH, a la
cadena respiratoria (ver cuadro 3). Los regmenes
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Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
enriquecidos con glcidos influyen sobre el ren- te intenso (85% del VO2mx.), como el maratn, se
dimiento mximo continuo de media duracin obtiene a partir de la oxidacin de los lpidos y de
(medio fondo)? los glcidos (y del glucgeno, forma de almacena-
miento de los glcidos en el animal). Es importan-
Hemos visto que durante un ejercicio te mantener constante la glucemia (tasa de glucosa
exhaustivo de 4 a 6 minutos al 90-100% del sangunea = 1 g/l), si no se quiere sufrir malestares
VO2mx. las fibras rpidas agotaban su glucgeno. o vrtigo, como les ocurre a ciertos maratonianos
Un rgimen enriquecido con glcidos tambin al final de la prueba. Durante la betaoxidacin 1
permite mejorar la resistencia un 36% (6,65 frente (oxidacin ), los lpidos deben transformarse en
a 4,87 minutos de tiempo de mantenimiento lla- glicerol y en cidos grasos libres, que a continua-
mado "tiempo lmite") durante un ejercicio en bici- cin se transformarn en acetilcoenzima A, antes
cleta realizado al 105% del VO2mx. (Maughan y de ser incorporados al ciclo de Krebs.
Poole, 1981). Sin embargo, dichos autores suge-
ran ms un aumento de las capacidades "tampn" Pero las reservas de lpidos que contienen
(capacidades para neutralizar la acidez) del ms- las clulas adiposas deben transportarse por la san-
culo que una prevencin del agotamiento de las gre para poder alcanzar las clulas musculares. Los
reservas de glucgeno, que no apareca en un pe- lpidos no son solubles en agua (y, por lo tanto,
rodo de tiempo de ejercicio (incluso mximo) tan tampoco en la sangre), de manera que se necesita
corto. Igualmente, un ejercicio mximo de un transportador, que es una protena (la albmi-
6 segundos implica la sntesis de ATP de manera na). Esta combinacin qumica entre molcula de
equivalente a partir de la fosfocreatina y la gluc- protena y cido graso es la que restringe el dbito
lisis anaerbica (se desarrolla en el citoplasma e de utilizacin de los lpidos. El complejo albmina
induce la acumulacin de cido lctico). La dispo- y molcula de lpido se disocia durante su paso a
nibilidad de glucgeno no es un factor limitante los msculos activos gracias a la escassima con-
del rendimiento de corta duracin, tal como lo centracin intramuscular de lpidos, debida a su
indica la concentracin de glucgeno intramuscu- continua oxidacin. El entrenamiento de larga dis-
lar despus de un esfuerzo de carrera y de pedaleo tancia permite aumentar dicha concentracin. El
exhaustivo de 6, 30 y 120 segundos (al 110% del mecanismo de transporte de los lpidos mediante
VO2mx.) (Boobis, 1987). la albmina es muy eficaz puesto que una gran
cantidad de lpido puede transportarse rpidamen-
3 Caso del maratn te desde las clulas adiposas hacia las clulas mus-
culares. Sin embargo, el precio a pagar es una limi-
Figura 16 Intervencin de los lpidos tacin del nivel de oxidacin de los lpidos en el
La energa necesaria para sintetizar ATP msculo, a causa del bajo nivel de difusin de los
Vas metablicas de degradacin de durante un ejercicio largo (2 h y 10 min) y bastan- lpidos desde la albmina hasta el msculo. Esto
los cidos grasos y del glicerol pro-
cedentes de un triglicrido.
implica la limitacin de la velocidad de sntesis de
ATP, igual a la mitad, nicamente, de ese posible
VO2mx. Por lo tanto, se aconseja a los maratonia-
Glicerol + nos sesiones largas de 30 km para mejorar la movi-
Glucosa Triglicrido 3 cidos grasos lizacin de los lpidos del tejido adiposo hacia las
clulas musculares. Entrenamientos efectuados por
3 fosfogliceraldehdo
Coenzima A
CoA (CoA)
cido pirvico
1 La betaoxidacin (oxidacin ) de los lpidos (figura 16) no
se producir a causa de la inhibicin de las enzimas mitocondria-
Betaoxidacin les responsables de la degradacin de los triglicridos en cidos
Acetil + CoA Acetil CoA
grasos libres. La oxidacin es el proceso que oxida los cidos
grasos libres (liberados de los triglicridos) para formar acetilcoen-
zima A (aceil-CoA) necesaria en el ciclo de Krebs.
H2
La oxidacin aparece en la mitocondria e implica una serie de
Ciclo de Krebs etapas catalizadas por las enzimas desde un cido graso activado
H2
Entrada en la cadena de transporte de electrones hasta la produccin de acetil-Coa. Existe un equilibrio en la resn-
tesis de ATP por la fosforilizacin oxidativa a partir de los glcidos
y los lpidos.
2Co2
30
T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
Tabla 4
Hidratos de carbono sin sabor a azcar Hidratos de carbono con sabor a azcar
Categoras de alimentos ndices Categoras de alimentos ndices ndices glucmicos de algunos ali-
glucmicos glucmicos mentos ricos en hidratos de carbono,
Pastas Azcares respecto a la glucosa. Segn la tabla
internacional de ndices glucmicos
- Fettuccinis 62 - Glucosa (tableta) 102 (Miller, 1995).
- Macarrones 64 - Glucosa (polvo) 97
- Raviolis con carne 39 - Fructosa 30
- Espaguetis (enriquecidos con protenas - Sacarosa (azcar de mesa o sucrosa) 65
y hervidos 7 min) 37 - Lactosa (azcar de la leche) 48
- Espaguetis blancos (clsicos, hervidos 8 min) 51 - Miel 73
- Pastas integrales 47
- Fideos 55
Leguminosas Confitera
Aperitivos
- Tiras de maz 72
- Patatas fritas 54
- Cacahuetes 14
31
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
la maana en ayunas (con una barrita de cereales al umbral lctico, slo los azcares pueden sumi-
en el bolsillo) favorecen esta adaptacin para la nistrar la energa necesaria para la sntesis de ATP
utilizacin preferente de lpidos. y permitir la contraccin muscular. Contrariamente
a lo que se cree, para perder la masa grasa, es
En efecto, la energa se almacena en forma decir, para "adelgazar", es imperativo correr, nadar
de grasas en las clulas adiposas o en forma de o pedalear a velocidades lentas, que permitan
azcar complejo (compuesto formado por varias charlar con el compaero de ruta, por debajo del
molculas de glucosa): el "glucgeno", que se umbral lctico, lo que permitir "quemar" las gra-
encuentra en los msculos y en el hgado. sas y utilizar los lpidos. Aproximadamente, se
puede considerar que la hiperventilacin es el
Intervencin del glucgeno signo de haber alcanzado el umbral lctico. En
cambio, para batir el rcord de la hora en carrera
El glucgeno es el polisacrido contenido o en ciclismo, es indispensable utilizar azcares,
en el tejido animal. Recordemos que los polisac- cuyo rendimiento energtico es mejor que el de las
ridos son azcares de asimilacin lenta y permiten grasas. Para una misma cantidad de trabajo (es
hacer frente a un descenso de la concentracin de decir, de jlios disponibles), los lpidos requieren
glucosa sangunea (hipoglucemia). Cuanto ms un consumo de oxgeno superior por unidad de
bajo es el ndice glucmico (ver tabla 4) de un ali- tiempo, lo que explica la menor potencia (veloci-
mento rico en glcidos, mayor es su capacidad dad) posible. Adems, los azcares son indispen-
para almacenar glucosa en forma de glucgeno. sables para metabolizar las grasas, que por s solas
no pueden sintetizar ATP. Por esta razn, cualquier
El glucgeno se sintetiza en el interior de entrenamiento debe ser compatible con la restitu-
las clulas del msculo (300 g de glucgeno) y del cin de los depsitos de azcares en forma de glu-
hgado (100 g) por asociacin de miles de mol- cgeno, en el hgado y en los msculos activos.
culas de glucosa entre s. Permite almacenar glu-
cosa, que de esta manera podr estar disponible Por lo que despus de una competicin o
para el ejercicio. El msculo rompe el glucgeno de un entrenamiento que haya agotado las reservas
en glucosa, en el proceso llamado glucogenlisis de glucgeno, es obligado beber e ingerir alimen-
(lisis significa "romper"), cuya funcin es sintetizar tos ricos en azcares simples o complejos (zumos
ATP. La glucogenlisis se realiza tambin en el de fruta, pastas, arroz,). Por otro lado, las sesio-
hgado; la glucosa se libera a la sangre y se trans- nes efectuadas a velocidades superiores o iguales
porta a los diferentes tejidos (conjunto de clulas al umbral lctico debern espaciarse, al menos 48
que tienen la misma estructura y la misma espe- horas, para permitir la recuperacin de los depsi-
cialidad) del organismo. Sin embargo, a diferencia tos iniciales de glucgeno.
del caballo, el hombre no almacena ms que una
pequea cantidad de glucgeno que, nicamente, En maratn y durante las pruebas de ms
le permite de 1 a 2 horas de ejercicio (segn la de 90 minutos, las grasas permiten completar la
intensidad) para un deportista medio que haya energa liberada por los azcares. Las grasas, o
seguido un rgimen alimenticio variado, no enri- molculas de lpido, contienen los mismos tomos
quecido con azcares (polisacridos sobre todo). que los azcares (carbono, hidrgeno y oxgeno).
Para correr el maratn, por un lado, los deportistas La nica diferencia es la relacin entre los tomos
siguen un rgimen hiperglucdico y, por el otro, se de carbono y de oxgeno (C6H12O6 para la gluco-
entrenan en largas distancias, algunas veces por la sa y C16H32O2 para el cido palmtico). Los lpidos
maana en ayunas, para aumentar la utilizacin de se utilizan tanto en reposo como en los esfuerzos
las grasas a velocidades de carrera inferiores o largos y poco intensos (por debajo del umbral lc-
iguales a la de competicin. tico). Adems, se requiere un plazo de 20 minutos
para su activacin. Por lo que, si, incluso, en tr-
Por lo tanto, la velocidad de competicin minos de gasto energtico, correr 5 km de manera
en el maratn es inferior a la "velocidad al umbral continua equivale, a velocidad constante, a una
lctico" (nocin desarrollada en los captulos 4 carrera fraccionada de 5 veces 1.000 m, el repar-
(punto 2.4.) y 6 (punto 1.4.4.), para que el marato- to de la cobertura energtica entre lpidos y az-
niano pueda correr ms de 2 horas gracias a la uti- cares ser distinto. La carrera continua favorecer
lizacin de los lpidos, adems de su depsitos de la utilizacin de las grasas, mientras que la carre-
glucgeno (que seran insuficientes para semejante ra fraccionada utilizar, a velocidad igual, ms
duracin del ejercicio). Por encima de la velocidad glcidos.
32
T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
Un corredor experimentado que realice gadores noruegos Vollestad y Blom (1985) han
10 km en 30 minutos (a 20 km/h) utilizar ms mostrado que 60 minutos de bicicleta, al 43% de
azcares (glucosa sangunea + glucgeno heptico vVO2mx. (velocidad asociada al VO2mx.), impli-
y muscular) que el corredor "de domingo", que ter- caban una deplecin (agotamiento) de las reservas
minar la carrera en 1 hora. El corredor de buen de glucgeno en casi todas las fibras I y, nica-
nivel utilizar (segn Pronnet y cols., 1991) 9 g de mente, en un 20% de las fibras IIa. Despus de 60
glucosa sangunea circulante + 137 g de glucge- minutos, al 61% del VO2mx., todas las fibras I y el
no muscular (de los 300 g de reserva) + 18 g de 65% de las fibras IIa se hallaban en deplecin. Por
glucosa heptica (de los 100 g de reserva). El ltimo, despus de 5 minutos al 91% de vVO2mx.
corredor de poco nivel utilizar: 12 g de glucosa la lactacidemia se elevaba a 15 mmol/kg de masa
circulante + 121 g de glucgeno muscular + 9,7 g muscular fresca (es decir, 10 veces el valor de
de glucgeno heptico. La menor utilizacin de reposo) y todo el glucgeno de las fibras I y IIa se
glucgeno del corredor lento se compensar por haba agotado.
una movilizacin dos veces mayor de cidos gra-
sos (10,3 g contra 5,5 g para el corredor de buen Este aumento de la deplecin de las fibras
nivel). lentas, entre el 43 y el 90% de vVO2mx., indica
una sobrecarga progresiva de las fibras musculares
No es posible transferir el glucgeno de las de tipo I. Por lo tanto, la alternancia de las intensi-
fibras musculares no activadas a las fibras en acti- dades de entrenamiento permite la activacin de
vidad, que consumen glucgeno. Adems, la acti- las diferentes fibras musculares en proporciones
vacin respectiva de los tipos de fibras y, por lo diferentes, lo que condiciona la utilizacin de las
tanto, el agotamiento de su glucgeno difieren reservas de glucgeno. Es importante tener en
mucho segn la potencia del ejercicio. Los investi- cuenta esta realidad para la elaboracin de sesio-
33
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
nes y ciclos de entrenamiento deportivo. Asimis- lpidos (24%) y se mantena la de protenas (12%).
mo, una alimentacin rica en glcidos es indis- Un aumento de slo 10 minutos del tiempo de
pensable para restituir las reservas de glucgeno ejercicio poda explicar el hecho de que la racin
intramusculares y hepticas despus de un entre- habitual implicaba ya un 47% de glcidos; sin
namiento realizado entre el 40 y el 100% de embargo, 10 minutos representaban un 9% de
vVO2mx. mejora de la resistencia, lo que puede resultar
determinante en competicin. En efecto, los cinco
Con mucha frecuencia, los entrenamientos ltimos kilmetros de una carrera de 30 km se han
se realizan en la zona de intensidad y de duracin corrido ms rpidamente despus de un rgimen
donde se agota la mayor parte del glucgeno de las enriquecido con glcidos, lo que implica una
fibras musculares de tipo I y IIa, es decir, al 70- mejora significativa de la marca global de 4 minu-
90% del consumo mximo de oxgeno. Durante un tos (127 frente a 131 minutos) (Williams y cols.,
ejercicio a esta intensidad, el metabolismo de los 1992). Esto puede representar subir varias decenas
cidos grasos libres y del glucgeno utiliza los sus- de plazas en la clasificacin.
tratos que suministran la energa necesaria para la
refosforilacin del ADP en ATP. Sin embargo, Para las pruebas muy largas (duracin
cuando la concentracin intramuscular de gluc- superior a 3 horas), despus de los glcidos y los
geno cae por debajo de un valor crtico, la sntesis lpidos, las protenas constituyen la ltima catego-
de ATP se ralentiza, puesto que los intermediarios ra de nutrientes del organismo, sin duda la menos
mitocondriales del ciclo de Krebs (NAD, FAD) no implicada en el suministro energtico, pero pri-
estn tan disponibles (ver cuadro 3). mordial para la estructuracin de las clulas. La
cantidad ideal de glcidos, para restituir las reser-
Clyde Williams (1993), investigador britni- vas de glucgeno, an est por determinar en fun-
co en ciencias del deporte, especializado en nutri- cin del tipo de ejercicio y del nivel de entrena-
cin y, en particular, en el metabolismo de los gl- miento del sujeto.
cidos, cita el consenso cientfico relativo a la parte
respectiva de los glcidos (50%), lpidos (35%) y Adems, los perodos de eficacia de la
protenas (15%) en el aporte calrico diario. Cita la ingesta de glucosa son muy controvertidos, puesto
proporcin de cada uno de los nutrientes observa- que Coyle y cols., 1985, mostraron que, para nive-
dos en deportistas entrenados, hombres y mujeres, les de glucgeno intramuscular muy bajos, la
con un aporte calrico muy variable en los hom- ingesta de bebida glucosada, 15 minutos antes de
bres, en funcin del deporte, pero, sobre todo, de la salida, resultaba eficaz antes de un ejercicio
los diferentes estudios considerados: de 3.000 a intermitente al VO2mx., mientras que, por el con-
5.200 kcal para los corredores de fondo y los nada- trario, Snyder y cols. (1993) llegaban a la conclu-
dores, respectivamente. Por lo que respecta a las sin de la ineficacia de ese tipo de prctica. Por
mujeres, los valores dados son ms homogneos: precaucin, el deportista no esperar a los ltimos
de 1.900 a 3.500 kcal para corredoras de fondo y minutos antes de la competicin para alimentarse
nadadoras. con glucosa. Guezennec (1995), en un artculo
sobre los azcares complejos y el ejercicio, da
La parte correspondiente a los glcidos algunas recomendaciones prcticas, comenzando
vara entre el 43 y el 60% de los aportes energti- por la afirmacin de que la ingesta de glcidos
cos, y esta amplitud es similar para hombres y aumenta el rendimiento para ejercicios de larga
mujeres. duracin. Dice que, para obtener 50 g de glcidos,
es necesario preparar 60 g de arroz, 65 g de pasta
Los mayores consumidores de glcidos son o 75 g de lentejas, que una vez hervidos pesarn,
los triatletas masculinos y los corredores de fondo respectivamente, 210, 195 y 230 g, es decir, dos
(el 60% de la racin energtica es cubierta por los buenos platos. Los azcares complejos debern
glcidos). El aporte calrico diario de los corredo- representar al menos la mitad de la racin glucdi-
res de fondo era de 3.500 kcal, un 46% de las cua- ca total. Los azcares de escaso ndice glucmico
les eran glcidos (429 g), un 42% lpidos y un 12% (sobre todo cuando se les aade un poco de man-
protenas. tequilla o queso), permiten ralentizar la oxidacin
de los glcidos y favorecen la oxidacin de los ci-
Durante un rgimen enriquecido con glci- dos grasos libres, gracias a una baja tasa de insuli-
dos, la parte correspondiente a los glcidos na sangunea. De esta manera, la tasa de glucge-
aumentaba hasta un 64% (597 g), disminua la de no intramuscular no se consume.
34
T EORA BIOENERGTICA DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO Captulo 1
35
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 17
Esta mejora de la marca se acompaaba de
Vas metablicas de sntesis del ATP una mayor acumulacin de cido lctico y
Glucgeno muscular
a partir de la oxidacin de los hidra- de una concentracin de noradrenalina,
tos de carbono procedentes de la glu- hormona que permite activar la enzima fos-
cosa sangunea o del glucgeno Glucosa forilasa b en fosforilasa a y, por lo tanto,
muscular.
Fosforilasa favorece la transformacin de glucosa en
Glucosa-1-fosfato glucosa-1-fosfato (primera reaccin de la
ATP ADP + Pi
gluclisis, figura 17). La lactacidemia era
Glucosa sangunea Glucosa-6-fosfato superior despus del entrenamiento (13,0
(Hexokinasa) 3 frente a 13,7 3 mmol/l). El pH sangu-
neo postejercicio era ms bajo despus del
Fructosa-6-fosfato
entrenamiento (de 7,17 0,11 a 7,09
ATP
Fosfofructocinasa 0,11). El consumo de oxgeno, medido
ADP + Pi
durante el esprint de 30 segundos, no
Cadena de Fructosa-1, 6-difosfato aumentaba con el entrenamiento; perma-
transporte 2 NAD+ neca en 15,5 ml/min, lo que representaba
de
electrones 2 NADH 2 ADP + Pi nicamente el 27% del VO2mx. para una
2 ATP potencia de ejercicio igual al 200% del
LADR + Ri VO2mx. (una dcima parte, nicamente,
2 ATP de la potencia de ejercicio la asegura el
metabolismo aerbico).
2 cidos pirvicos
Cadena de
transporte 2 NAD+ Las concentraciones de fosfocreatina intra-
de 2 CO2 Pulmones muscular y el consumo de oxgeno, medi-
electrones 2 NADH
dos durante la carrera de 30 segundos, se
2 Acetil + coenzima A intercambiaban despus del entrenamiento
de velocidad. Por eso, los autores con-
cluan que la sntesis de ATP suplementario,
por unidad de tiempo, era posible por el
2 Acetil Co-A
aumento del 20% de dicha sntesis, a partir
de la gluclisis anaerbica, gracias a la
Ciclo de Krebs actividad enzimtica de la PFK (fosfofructo-
cido oxalactico cido ctrico cinasa, ver figura 17) y por el aumento de
2 ATP procedentes
2 ADP + Pi
del ciclo de Krebs
las capacidades tampn del msculo (pH
18 ATP proceden- sanguneo inferior al final del ejercicio
6 NAD+ tes de la cadena correspondiente a un flujo de protones H+
Cadena de 6 NADH de transporte de
electrones mayor).
transporte
de
electrones
2 FADH2 4 ATP procedentes de la
No existan diferencias significativas entre
2 FAD+
cadena de transporte de la potencia de pico y la potencia media
electrones
registradas durante la carrera exhaustiva de
2 CO2 Pulmones 2 minutos. No se encontr ninguna modifi-
cacin de las respuestas metablicas.
36
Aplicaciones: especificidades bioenergticas de las disciplinas deportivas Captulo 1
37
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
que el tiempo de ajuste del consumo de ox- aumento del coste energtico de la carrera, que es
geno (perodo del estado estable) es de alre- muy elevado por encima de los 20 km/h.
dedor de 2 minutos (segn Pronnet y
Thibault, 1987, 1989); 2.1.3 El triatln
que los valores medios del consumo mxi-
mo de oxgeno, medidos en los corredores Nueva disciplina olmpica en Atlanta, el
internacionales de los 800 y 400 m, son triatln es un deporte que se basa en tres tcnicas
respectivamente de 69 y 64 ml/min/kg gestuales distintas (natacin, ciclismo y carrera a
(Svedenhag y Sjdin, 1985); pie), en distancias medias de 1,5 km (natacin), 40
que las reservas de oxgeno intramuscular, km (bicicleta) y 10 km (carrera). El conjunto dura
pulmonar y sangunea representan 6 ml/kg un poco menos de 2 horas, comprendidos los rele-
(strand y cols., 1964; Medb y cols., vos. El encadenamiento constituye precisamente la
1988); especificidad del triatln, que hace que la carrera
que la disminucin de la concentracin a pie est enormemente influida por el esfuerzo
intramuscular de PC y ATP es de 18 mmol/kg realizado en los dos recorridos que la preceden.
de msculo fresco (Sahlin y cols., 1979), es Los investigadores se dedicaron a comparar el con-
decir, para la carrera, una masa activa del sumo de oxgeno de los triatletas en las tres disci-
25% del peso de cuerpo, que representa un plinas fuente (Kohrt y cols., 1987, en O'Toole
equivalente en oxgeno igual a 16 ml de 1995). Los triatletas tienen consumos mximos de
O2/kg; oxgeno muy parecidos en bicicleta y en carrera a
que el valor de la lactacidemia en reposo es pie, y un poco distintos en natacin (100% para la
de 1 mmol/l; carrera a pie; 95,7% para el ciclismo, y 86,6%
que la produccin de 1 mmol de lactato para la natacin).
por la gluclisis corresponde a la misma
cantidad de ATP que el consumo de 5,6 ml Los nadadores y ciclistas especializados
de O2; consiguen movilizar el 98-105% y el 93-95% de
que, por ltimo, el aumento de la lactaci- su VO2mx. durante el ejercicio especfico, respec-
demia igual a 1 mmol/l equivale al consu- tivamente. En aquella poca, la tcnica de nado
mo de oxgeno igual a 3,3 ml de O2/kg era un factor discriminante de la marca en triatln;
(Margaria y cols., 1971). todos los triatletas actuales son, como mnimo,
excelentes nadadores, pero ante todo son triatletas
De manera ms simple y menos precisa, se que han abordado esta disciplina en su perodo
puede calcular la parte del metabolismo aerbico escolar (el triatln escolar francs es muy activo).
en el gasto energtico de una carrera de 800 m de Las concentraciones lcticas y los niveles de
la siguiente manera: consumo de oxgeno sitan el triatln al 80% del
Tomemos, por ejemplo, un corredor de los consumo mximo de oxgeno o, de manera ms
800 m que pesa 70 kg y cuya velocidad asociada precisa, al nivel del "estado estable mximo de la
al VO2mx. es de 20 km/h (unVO2mx. de 70 lactacidemia del triatleta" (ver captulo 6, punto
ml/min/kg o 4,9 l/min para 70 kg) y que corre los 1.4.6) (O'Toole, 1995). La autorizacin de cam-
800 m en 2 minutos, es decir, a 24 km/h (120% de bios en el reglamento, por lo que respecta a la
vVO2mx). Se puede constatar que durante 2 minu- bicicleta ("el drafting", el pedaleo tras los pasos de
tos habra necesitado consumir 120% x 4,9 x 2 = un rival), proporcion al triatln un carcter ms
11,76 litros de O2; en realidad, slo pudo utilizar tctico, que implicaba perodos de recuperacin al
un promedio del 95% de su VO2mx., puesto que margen del descenso. Esta potencia media del 80%
el tiempo de ajuste es de 2 minutos precisamente del VO2mx. adquiere una cierta regularidad en
(Pronnet y Thibault, 1987). Por lo tanto, ha con- natacin y en carrera a pie, pero presenta fluctua-
sumido durante los 2 minutos de los 800 m: 90% ciones importantes (40-110% del VO2mx.) en
x 4,9 x 2 = 8,82 litros. De manera que el dficit de bicicleta, al igual que el ciclismo en lnea. Por lo
oxgeno (nocin que vuelve a aparecer en el cap- tanto, el carcter intermitente de esta parte, inter-
tulo 6 (punto 1.3.4) para la evaluacin de la capa- calada entre dos ejercicios regulares, permite a los
cidad lctica de un deportista) es de 11,76 - 8,82 triatletas recuperarse, sobre todo, para los triatlo-
litros = 2,94 litros, que corresponden a 51,45 kJ, nes B, C y ultra (hasta 11 km de natacin, 500 km
cubiertos por el metabolismo anaerbico. Esos de bicicleta y 120 km de carrera a pie para el tria-
2,45 litros representan el 25% de la energa nece- tln de Grenoble, llamado el "reto mundial de la
saria para correr los 800 m si se desprecia el resistencia").
38
Aplicaciones: especificidades bioenergticas de las disciplinas deportivas Captulo 1
Figura 18
2.2 Deportes de carcter intermitente Enlace fosfato de alta energa
39
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
cin de fosfocreatina intramuscular al final del semimaratn. Bergeron y cols. (1991) realizaron
calentamiento (10,6 frente 22 mmol/kg-1). Hay que un estudio en jugadores americanos de 20 aos,
sealar que durante esta hora de calentamiento, el del primer equipo universitario, que se entrenaban
corredor realiza esprints de 20 a 40 metros. En diariamente.
competicin, los plazos se aumentan debido a las
cuestiones reglamentarias (audiencia territorial). El objetivo de este experimento era medir la
Sin embargo, podramos preguntarnos por el efec- respuesta fisiolgica de los jugadores durante el
to de las falsas salidas sobre el depsito de fosfatos. partido. El perfil energtico de los jugadores mues-
El tiempo medio de restitucin de las reservas de tra una potencia mxima aerbica muy cercana a
fosfocreatina es de 170 segundos, lo que significa la media: 58,5 9,4 ml/min-1/kg-1 (cercana a la
que en ese lapso de tiempo la mitad de las reservas medida en los 200 jvenes de nivel regional fran-
ha sido reconstituida. cs de 8 a 17 aos, segn Petit y cols., 1996), dato
tanto ms sorprendente puesto que no tenan ms
Sin embargo, se necesitar ms del doble que un 10% de masa grasa (porcentaje de grasa
de tiempo para que la replecin sea total (Harris y sobre el peso corporal total).
cols., 1976). Adems, el calentamiento aumenta el
flujo sanguneo muscular, vuelve la muestra de La temperatura en el partido era de 17 C,
msculo ms pesada (por kilogramo de peso lo que dista considerablemente de los 30 C regis-
hmedo) y diluye la concentracin de fosfocreati- trados en Pars; los esfuerzos fisiolgicos induci-
na. Se sabe, no obstante, que es necesaria una cier- dos por el calor se vern en el captulo 5 (punto
ta temperatura intramuscular (38 C) para la con- 1.1.3). Los jugadores llevaban un frecuencime-
traccin y la prevencin de traumatismos (rotura tro; una cnula flexible se insertaba en una de las
de las lneas Z), tal como confirmar el estudio de venas superficiales del antebrazo para extraer las
la estructura de la fibra muscular. Adems, la velo- muestras sanguneas, que permitan medir la lacta-
cidad de las reacciones enzimticas, "Km de la cidemia y el hematcrito (% de glbulos rojos res-
enzima", depende de la temperatura intracelular. pecto al plasma) y, por lo tanto, evaluar la capaci-
La Km (o constante de Michaelis-Menten) define la dad de transporte del oxgeno, pero tambin el
afinidad de la enzima por su sustrato, y se caracte- estado de deshidratacin. La glucosa sangunea (la
riza por ser la concentracin de sustrato para la glucemia) y la hemoglobina se medan de manera
cual la velocidad de la reaccin es igual a la mitad regular.
de la velocidad mxima (Vmx.). De hecho, el tr-
mino de calentamiento, que significa "ejercicio Las extracciones se efectuaban antes y des-
preliminar", puede tomarse en su sentido genrico. pus de los 10 minutos de calentamiento y al 34,
68, 85 y 90 minuto (al final) del partido indivi-
2.2.2 El tenis dual que se desarroll en un solo set. Se utilizaron
tres pelotas nuevas despus de las tres primeras
La final masculina de 1996 del torneo de extracciones en partido, a fin de que no disminu-
Roland-Garros dur 2 h 30 min, en tres sets de 58, yera la velocidad de desplazamiento debida al
43 y 49 minutos. Se marcaron 25 aces, el vencedor menor rebote de la pelota. Los jugadores estaban
tena slo 10 a su favor, pero sac ventaja en los motivados por sus entrenadores para ganar. Entre
passings. En el servicio, aunque la pelota amarilla los distintos juegos, los jugadores beban agua a
fuese a ms de 150 km/h, pudimos ver que ese voluntad.
deporte consta de un encadenamiento de acciones
muy variadas que, en el plano energtico, recurren La frecuencia cardaca (FC) media era de
a todos los procesos metablicos. 144,6 132 latidos por minuto (lat/min), con un
aumento continuo hasta 160 lat/min al final del
En las mujeres, el partido de la final de partido. Por supuesto, se registraban picos de fre-
1996 dur 3 h 40 min (40, 63 y 81 min), un ver- cuencia cardaca durante determinadas acciones,
dadero maratn, sin ningn "ace" (punto adquirido como las subidas a la red. Las otras variables meta-
por el propio servicio), pero con numerosos puntos blicas estaban a su nivel, prximo al registrado
conseguidos en la red (35) frente a 32 para los durante el calentamiento, y daban un perfil pareci-
hombres. Tal como escribieron los periodistas, par- do al observado en ejercicios prolongados de
tiendo de un nivel tcnico igual, el juego de pier- intensidad moderada, con una lactacidemia esta-
nas de Steffi Graf fue lo que marc la diferencia ble (2,3 mmol/l) durante el set. No obstante, a la
con Arantxa Snchez en el ltimo set, digno de un vista de esos resultados podemos plantear algunas
40
Aplicaciones: especificidades bioenergticas de las disciplinas deportivas Captulo 1
reservas en cuanto a la implicacin de los jugado- distancias recorridas a baja y alta intensidad era de
res, de los que no sabemos si tenan primas por 2,2/1 para los partidos muy intensos (1,9/1 en
partido. De este estudio nos quedaremos con que rugby, McLean, 1992). En cuanto al tiempo, la
los jugadores aficionados pueden prepararse de relacin es mayor puesto que es de 7/1 para los
manera til corriendo regularmente a velocidad desplazamientos lentos. De promedio, cada juga-
baja (FC = 130 lat/min), para tener un fondo de dor tiene una pausa de 3 segundos, nicamente,
juego suficiente y evitar el deterioro tcnico debi- cada 2 minutos, salvo si el apoyo al jugador que
do a una resistencia demasiado precaria. Asimis- lleva el baln es menos efectivo. El futbolista no
mo, se observar que el tenis puede constituir un cubre ms que el 2% de sus 8 a 12 km con el
excelente deporte para mejorar la resistencia, a baln en el pie. Ciertas situaciones de entrena-
condicin de hacer sets suficientemente largos, miento de juego con toque de la pelota van en ese
quizs incompatibles con las condiciones de alqui- sentido, puesto que el baln siempre es ms rpi-
ler de las pistas. do que el jugador. En el rugby, por el contrario, la
velocidad de desplazamiento del jugador (que
2.2.3 El karate lleva el baln cuando el juego es con las manos)
es, de promedio, ms elevada (de 5 a 8 m/s, segn
El karate es una disciplina que se les da bien McLean, valores medidos durante el torneo de las
a los franceses, quienes han obtenido numerosos 5 naciones, en 1990).
ttulos de campeones del mundo. El equipo del
fisiologista italiano di Prampero se ha dedicado, en Factores que afectan la intensidad del esfuerzo en
los ltimos tiempos, a medir el coste energtico del ftbol.
karate (Francescato y cols., 1995). Los karatekas
realizan 6 katas (encadenamiento de gestos tcni- Los estudios cientficos han puesto de
cos sin oposicin) de 10 a 80 segundos. El consu- manifiesto perfiles de accin tipo, en funcin del
mo de oxgeno representaba el 11% del suministro puesto de juego que ocupan los jugadores (para la
energtico para los katas de 10 segundos el 13% sntesis ver Reilly, 1994; Ebomoua, 1994). El pri-
para los katas de 80 segundos, mientras que la mer aspecto es el de la distancia cubierta durante
energa procedente de la gluclisis anaerbica un partido. sta se sita entre 8 y 12 km, en fun-
(evaluada a partir de la acumulacin de cido lc- cin del puesto del jugador y del sistema de juego
tico) era despreciable para los katas inferiores a 20 adoptado. Ebomoua (1994) cita los sistemas de
segundos y representaba un 43% para los katas de juego adoptados durante las copas del mundo y
80 segundos. hace un paralelismo con los procedimientos de
entrenamiento. Los holandeses haban adoptado el
Por lo tanto, se plantea la siguiente cues- "ftbol total" con una defensa y un ataque en blo-
tin: cmo se cubre la totalidad del gasto energ- que, todos los jugadores eran defensas y atacantes.
tico? La lactacidemia del final del kata de 80
segundos era de 5,8 mmol/l, por debajo del valor En su tesis, Ebomoua demuestra que el
de reposo (1 mmol/l). El 90% y el 46% del gasto entrenamiento fsico debe ser distinto segn los
energtico los suministra, para los katas de 10 y 80 puestos que ocupan los jugadores: los delanteros
segundos, respectivamente, el metabolismo anae- corren ms rpido y durante menos tiempo, mien-
rbico alctico. tras que los medios y los atacantes deben mejorar
sus procesos energticos aerbicos. Obtiene mar-
2.2.4 El ftbol y el rugby cas superiores en partido respecto al entrenamien-
to (velocidad y duracin de desplazamiento). Los
Los efectos inmediatos de un partido de ft- diversos estudios muestran que los medios reco-
bol sobre las respuestas fisiolgicas son los que rren 12 km, los delanteros 9 km, los defensas 8 km
ocasiona la alternancia de esprints a intensidades y el portero 4 km. El guardameta debe tener una
mximas (11% del tiempo total de desplazamiento) excelente potencia vertical, la cual se asienta en el
y submximas (20%), andando hacia atrs (7%), a reclutamiento de las fibras rpidas. Esto no se veri-
saltos, a zancadas, a fases de marcha (25%) y al fica para los jugadores de campo; la frecuencia de
trote (37%) (De Proft y cols., 1988). ste es el per- sus saltos era de uno cada 5 minutos.
fil de los partidos ingleses de primera divisin de
finales de los aos ochenta, representativo del ft- Sin embargo, la influencia de las reglas es
bol europeo y japons de la poca (Yamanaka y determinante en el perfil energtico requerido en
cols., 1988). De manera que la relacin entre las una actividad deportiva. Desde 1992, a fin de
41
Captulo 1 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 19
El Gasto energtico
Test para ejercicio de traccin.
l gasto energtico que genera un partido
de ftbol es, de promedio, de 55 10 kJ/min-1, es
decir, 4.950 kJ para el conjunto del partido en los
jugadores checoslovacos (4.950 kJ/4,18 = 1.184
kcal) (Seliger, 1968). Estos datos son de hace 30
aos y quizs estn por debajo de los valores
actuales. Al contrario del balonmano, donde los
jugadores cambian ("ruedan") entre las fases de ata-
que y de defensa como en el baloncesto, en hoc-
key sobre hielo, donde los cambios son ms nume-
rosos, un jugador de ftbol permanece por regla
general 90 minutos en partido. Las diversas copas
(de Francia, de Europa, Intertoto) se solapan con
los partidos de campeonato y con los del equipo
de Francia. Esas necesidades confieren toda su
importancia a las cualidades de resistencia reque-
reducir el nmero de pases de los defensas al por- ridas. Por lo tanto, los entrenadores deben imagi-
tero, ste debe jugar con el pie, si uno de sus com- nar situaciones de juego y de fase tcnica que
paeros le ha pasado el baln con el pie. Esta requieran el metabolismo aerbico. Ello no debe
modificacin no tuvo influencia sobre la actividad ocultar que los picos de lactacidemia medidos en
de los jugadores de campo, pero oblig al portero partido son de 12 3 mmol/l (5 a 9 en rugby,
a desplazarse ms. La potencia media de un parti- McLean, 1992), es decir, el valor obtenido al final
do de ftbol solicita el 75% del consumo mximo de los 3.000 m al VO2mx., en corredores de
de oxgeno, alrededor de 165 lat/min de frecuen- medio fondo. Las cuestiones del entrenamiento se
cia cardaca para el conjunto de los jugadores, abordarn en el captulo 6, puesto que la fisiologa
salvo para el guardameta. del ejercicio y la bioenergtica tienen por finalidad
la justificacin e innovacin en materia de prepa-
El valor ms alto del VO2mx. lo encontr racin fsica, gracias a una mejor comprensin de
Smaros (1980) en los medios de alto nivel. Smaros la relacin entre la actividad fsica y las respuestas
demostr que existe una estrecha correlacin entre fisiolgicas observadas en funcin de las capaci-
el valor del VO2mx. y la cantidad de desplaza- dades fsicas del deportista.
mientos, as como el nmero de esprints realizados
en partido. Bangsbo y Lindquist (1992) demostraron 2.2.5 La escalada
la correlacin entre la distancia recorrida en partido
y la velocidad media, de un test de 2,16 km; Existe un estudio (Billat y cols., 1995a) que
mediante la evaluacin indirecta del consumo de compara el consumo de oxgeno, la frecuencia
oxgeno, si se considera que la velocidad en 2,16 cardaca y la lactacidemia entre dos vas de esca-
km se acerca a la velocidad asociada al VO2mx. lada de nivel 7b (escala de cota de 3 a 9) trabaja-
da (el escalador ha realizado localizaciones preli-
Asimismo, la velocidad a la concentracin minares). Las dos vas diferan en el nivel de difi-
de 3 mmol/l de lactacidemia se correlaciona con la cultad tcnica: la primera va era ms difcil en
cantidad de desplazamientos en partido. La resis- cuanto al tamao de las presas, y la otra desde el
tencia, es decir, la capacidad para sostener un por- punto de vista de la pendiente (con desplome), las
centaje elevado de la velocidad asociada al presas eran ms bien "palanganas" (presas muy
VO2mx., en un tiempo determinado, es necesaria amplias y de prensin fcil). Las dos vas, de igual
(pero no suficiente) para el buen rendimiento de duracin (6 min), inducan las mismas respuestas
un futbolista. En rugby, la gluclisis anaerbica es fisiolgicas:
primordial, habida cuenta de la velocidad de des-
plazamiento, en tiempos algunas veces superiores Las frecuencias cardacas de los escalado-
a 6-10 segundos. As, los jugadores de rugby po- res estaban a su nivel mximo (medido
dran tratar a los footex no slo de "mancos", tal durante el test de medida del VO2mx. en
como ya hacen, sino tambin de "lentos". carrera).
42
Aplicaciones: especificidades bioenergticas de las disciplinas deportivas Captulo 1
43
Esta pgina dejada en blanco al propsito.
El msculo:
transformador de energa 2
1. Teora de la
contraccin muscular
2. Aplicaciones:
fatiga muscular y
adaptaciones durante
El cuerpo humano contiene ms de 400 generalmente, activa msculos cuyas fibras tienen el ejercicio
msculos esquelticos voluntarios, llamados as una disposicin fusiforme (que tienen forma de
porque el sujeto puede gobernarlos de manera huso), como el sleo, mientras que un movimien-
voluntaria, que permiten mover el esqueleto (por to realizado a gran potencia activar preferente-
oposicin a los msculos cardacos o a los mscu- mente los msculos penniformes, como los geme-
los que rodean las vsceras). Los msculos estriados los (figura 20).
esquelticos pesan entre el 25 y el 40% del peso
corporal total, segn el nivel de entrenamiento El msculo esqueltico consta de varios
(Johnson y Klueber, 1991). Aseguran tres funciones tipos de tejidos. stos incluyen las propias clulas
principales: (1) generan fuerza en las extremidades musculares, el tejido nervioso, la sangre y diversos
seas, que tiende a provocar un movimiento; (2) tipos de tejido conjuntivo.
producen la fuerza necesaria para el mantenimien-
to de la postura y (3) producen calor durante un La figura 21 describe la relacin entre el
perodo de exposicin al fro, con lo que aseguran msculo y los diferentes tipos de tejido conjuntivo
el mantenimiento de la temperatura interna que envuelven el msculo esqueltico. Los mscu-
(mediante el tiritar, contraccin que se transforma los estn separados unos de otros y se mantienen
al 100% en calor y permite calentar el organismo). en su posicin gracias a varias capas de tejido con-
juntivo llamadas "fascias". Adems de las fascias
hay tres capas separadas de tejido conjuntivo en el
interior del msculo. La capa conjuntiva que
1. Teora de la contraccin envuelve el msculo (situada entre la fascia y el
muscular msculo) se llama "epimisio". La capa que tapiza la
cara interna del epimisio se llama interior; el "peri-
misio" envuelve cada paquete individual de fibras
Dado el papel primordial de los msculos
en el rendimiento deportivo, en este captulo inten- Figura 20
taremos comprender los mecanismos ntimos de la
contraccin muscular en relacin con los metabo- Msculos gemelos.
lismos energticos, que hemos estudiado anterior-
mente. Para ello, es necesario el conocimiento
previo de la estructura del msculo.
1.1 El msculo
45
Captulo 2 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 21
Miofibrillas
1.1.2 Estructura microscpica del msculo
Tejido conjuntivo que rodea el ms-
culo esqueltico. A pesar de su forma nica, las clulas mus-
culares tienen los mismos orgnulos que el resto de
clulas, que ya describimos en el captulo 1 (punto
Fibra muscular
1.4.2). La figura 22 muestra la estructura de una
Endomisio clula muscular que presenta algunas particulari-
dades, como la de poseer mitocondrias y lisoso-
Fascculo muscular
mas.
Perimisio
Adems, las clulas musculares, contraria-
Epimisio mente a muchas otras clulas del organismo, son
Periostio polinucleadas (es decir, que tienen varios ncleos).
Una de las caractersticas ms distintivas de la
clula muscular es la apariencia estriada de los
msculos esquelticos. Esas estras son producidas
Tendn
por la alternancia de bandas claras y oscuras que
Hueso
aparecen a lo largo de la fibra muscular.
46
T EORA DE LA CONTRACCIN MUSCULAR Captulo 2
Todas estas piezas, cuyos nombres pueden Filamento grueso Filamento fino
parecer difciles, son los actores principales de la
pelcula de la contraccin muscular, cuyo escena-
rio (que vamos a presentar en el punto siguiente)
Figura 23
hay que comprender bien para entender y evaluar brazo, el tipo general de actividad muscu-
los determinantes energticos y musculares del lar se dice que es de naturaleza dinmica. Organizacin del msculo esquelti-
rendimiento deportivo. El carcter especfico del tipo de contrac- co: del msculo a los filamentos
cin muscular debe definirse como: musculares.
47
Captulo 2 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Troponina Sitio de unin del Ca2+ Por ltimo, si la resistencia externa supera
Hlice de tropomiosina la fuerza del msculo, se produce un estiramiento
de ste, sus extremos se alejan (contraccin excn-
Hlice del filamento
de accin trica). Por eso, podemos considerar que el trmino
de "contraccin muscular" suele interpretarse de
Sitios de los puentes de unin manera errnea, al hacer slo referencia a la con-
traccin concntrica, mientras que de hecho, al
principio de la contraccin, el msculo tiende a
Complejo de troponina-Ca2+ acortarse y el resultado depende de las fuerzas
externas que encuentra.
48
T EORA DE LA CONTRACCIN MUSCULAR Captulo 2
Figura 25
musculares se contraen por el acortamiento de sus Banda I
Zona H Banda A
miofibrillas, que implica la disminucin de la dis- Lnea Z Lnea Z
Disposicin de los filamentos de acti-
tancia que separa dos lneas Z. El sarcmero se na y de miosina en reposo, en el
acorta debido a la disminucin de las bandas I y H; transcurso de la contraccin.
la longitud de la banda A no se modifica. Por lo
tanto, los filamentos de actina y de miosina se sola- Reposo
pan cada vez ms.
49
Captulo 2 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 28
Figura 29
50
T EORA DE LA CONTRACCIN MUSCULAR Captulo 2
(0,01 a 1-10 mol/l). La mayora de los iones cal- ciones y desuniones sucesivas de puentes de unin
cio liberados en el retculo sarcoplsmico se fijarn entre las cabezas de miosina y las diferentes mol-
a la troponina (en una de las subunidades: la tro- culas de actina se desarrolla mientras haya calcio
ponina C, "C" de calcio, sitio previsto para acoger disponible para fijarse a la troponina C, que des-
al ion (figura 28). cubre el sitio de la actina en la cabeza de la mio-
sina mientras el ATP est disponible, es decir,
Esto provoca un cambio en la posicin de mientras se sintetiza suficientemente rpido en
la tropomiosina, que descubre los sitios de la acti- funcin de la potencia producida por el msculo
na donde se fija la cabeza de la miosina (figura (fuerza producida sobre una distancia/tiempo).
27). Este movimiento permite la unin de la cabe-
za de la miosina a la molcula de actina. Este Por lo tanto, lo que da la seal de parada de
puente de unin inicia la liberacin de la energa la contraccin a la unin neuromuscular es la
almacenada en la molcula de miosina, el ATP y ausencia de impulso nervioso. Por eso, una bomba
su enzima, la ATPasa, que fijada a la cabeza de la de calcio (costosa en energa y, por lo tanto, en
miosina permite la "hidrlisis" (rotura por el agua) ATP) situada en el interior del retculo sarcopls-
del ATP, segn la siguiente reaccin: mico comienza a bombear de nuevo el calcio a las
cisternas terminales del retculo sarcoplsmico. La
ATP + H2O ADP + Pi (1) retirada del calcio de la troponina implica el retor-
no de la tropomiosina a su posicin inicial, lo que
El descenso del ATP es tamponado por la oculta la molcula de actina e impide la formacin
reaccin siguiente, catalizada por la enzima crea- de los puentes de unin entre la actina y la miosi-
tinfosfatocuinasa (CPK) segn la reaccin: na. La tabla 7 muestra cada una de las etapas de
este proceso de excitacin-contraccin.
ADP + PC ATP + C (2)
51
Captulo 2 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Cuadro 4
Cmo se clasifican las fibras musculares?
El porcentaje relativo de los diferentes tipos de fibras conteni- la miosina explican la diferencia de velocidad de acortamien-
das en un msculo puede obtenerse a partir de la extraccin de to de las diversas fibras musculares (Billeter y Hoppeler, 1992).
una muestra ("testigo") del msculo. Este tipo de extraccin Por ejemplo, la isoforma de la miosina hallada en la fibra rpi-
recibe el nombre de biopsia muscular y dejar la impresin de da tiene una actividad ATPsica ms elevada; esto favorece la
una "muleta" debida a un infortunado golpe de rodilla en ftbol rotura inmediata del ATP y permite suministrar la energa nece-
o en rugby, por ejemplo. La tcnica ms corrientemente utili- saria para asegurar una velocidad de contraccin rpida, al
zada es la que analiza el tipo de enzima ATPasa de la clula contrario de las isoformas de la miosina que caracterizan las
muscular. Esta tcnica aplica un colorante qumico que oscu- fibras lentas. El lector interesado en las diferentes isoformas de
recer las clulas musculares con un alto contenido de ATPasa la miosina puede consultar el artculo de Pette y Staron (1990).
(contenida en las fibras lentas). Mediante esta tcnica, las fibras En el hombre, uno de los problemas que plantea la tipologa
lentas se tien de negro, mientras que las fibras intermedias no de las fibras musculares es que suele realizarse sobre un nico
se oscurecen. La coloracin de las fibras rpidas no es ni clara grupo muscular, no representativo del conjunto del cuerpo
ni oscura, sino gris o ligeramente sombreada. Por lo tanto, esta humano. Adems, las fibras forman capas en el interior del
tcnica es un medio fiable para determinar los tres tipos de msculo, por eso el anlisis de una o varias de ellas no es
fibras al mismo tiempo. Un medio para determinar la tipologa representativo del conjunto del msculo estudiado (Armstrong
de una fibra muscular es identificar el tipo de miosina que con- y cols., 1983). Los anlisis se hacen generalmente en el ms-
tiene, es decir, las distintas "isoformas" de la miosina. De hecho culo vasto externo (cara anterior del muslo), del que se sabe
existen varias isoformas en el msculo esqueltico segn la que es mixto en una persona sedentaria. Lo que permitir esta-
tipologa de la fibra (Pette y Staron, 1990). blecer una relacin entre tipologa muscular, tipo de deporte
Las diferencias funcionales que existen entre las isoformas de practicado y marcas realizadas por el deportista.
53
Captulo 2 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Tabla 8
Caractersticas Fibras de contraccin Fibras de contraccin Fibras de contraccin
lenta (tipo I) intermedia (tipo IIa) rpida (tipo IIb)
Las caractersticas de los tipos de
fibras musculares en el hombre.
Dimetro Intermedio Intermedio Intermedio
1.3.3 Tipologa de las fibras musculares datos se relacionan con las caractersticas de las
y rendimiento deportivo diferentes fibras musculares (tabla 8).
Existen estudios descriptivos que han mos- Los corredores de medio fondo corto (800-
trado varios puntos interesantes relativos a la rela- 1.500 m) poseen una mezcla en su tipologa mus-
cin entre el rendimiento deportivo y la tipologa cular, al igual que los sedentarios, pero con una
muscular. masa muscular que representa un mayor porcenta-
je del peso corporal total (quiz porque la masa
De entrada, no existe diferencia en el repar- magra es dos veces menor en valor relativo: 8-12%
to de las fibras musculares entre los sexos para una del peso total frente a un 16-25% en un sedentario
misma disciplina deportiva. En segundo lugar, la no obeso).
persona que no es deportista (hombre o mujer)
Tabla 9 posee una mezcla de tipos de fibras musculares. Ello no significa que la tipologa muscular
Por ltimo, los esprnters, lanzadores y saltadores sea suficiente para ser un deportista de alto nivel,
Composicin tpica de las fibras poseen una mayor proporcin de fibras rpidas, puesto que el rendimiento deportivo depende, ya
musculares en atletas de elite de dife-
mientras que los corredores de largas distancias lo mencionamos, de la interaccin de factores psi-
rentes especialidades, del msculo
vasto externo (msculo cuadrceps), (5.000 m en el maratn) tienen una mayor propor- colgicos, bioenergticos, biomecnicos, neurofi-
que es mixto. cin de fibras lentas (Costill, 1976) (tabla 9). Estos siolgicos y cardiopulmonares (Wilmore y Costill,
1988).
Esprnters (carrera a pie: 100-200 m) 25-45 55-75 1.3.4 Efectos del entrenamiento sobre
Halterfilos 45-55 45-55 la tipologa muscular
54
T EORA DE LA CONTRACCIN MUSCULAR Captulo 2
Cuadro 5
La concentracin de compuestos fosforados de los distintos tipos de fibras musculares
y la medicin de la concentracin por resonancia magntica nuclear (RMN)
En los mamferos (como el ser humano) se sabe que los ms- el espectro de RMN del fsforo 31, es pH dependiente; esta
culos esquelticos difieren en el contenido de fosfatos ricos en relacin se utilizaba para determinar el pH celular interno.
energa. A la vez, los anlisis qumicos y la resonancia magn-
tica nuclear (RMN) lo han demostrado. La RMN es una tcni- Tambin es posible seguir la sntesis de fosfocreatina (PCr)
ca "no invasiva", es decir, que no precisa de intervencin en el durante la recuperacin, despus de un ejercicio de esprint, por
interior del msculo, a diferencia de las biopsias musculares, ejemplo. Esta tcnica ha permitido discernir mejor la diferencia
sino solamente de la colocacin del miembro activo en un entre las fibras lentas y las rpidas, por lo que se refiere a la con-
imn gigante. La RMN fue descubierta en 1946, simultnea- centracin y utilizacin de la fosfocreatina y de la gluclisis
mente, por Edward Purcell, en la Universidad de Harvard, y (Meyer y cols., 1990). Estos ltimos mostraron que la relacin
por Felix Bloch, en la Universidad de Stanford. Esos dos inves- PCr/Pi en el bceps de gato en reposo era mayor (11,1) que en
tigadores obtuvieron conjuntamente el premio Nobel de fsica el msculo sleo, msculo postural que consta mayoritaria-
en 1952. Esos fsicos descubrieron cmo utilizar la energa mente de fibras lentas (1,8). Luego, mostraron que la capacidad
electromagntica para interactuar selectivamente con el de sntesis de la fosfocreatina de los corredores de fondo
campo magntico de ncleos atmicos especficos. Mediante (> 5.000 m) era ms rpida despus del 50% de agotamiento de
la aplicacin al ser vivo es posible medir las variaciones de las reservas, en un movimiento de flexin-extensin: 64,8 8,6
concentracin de los compuestos fosforados; los primeros mmol/min-1/kg-1; 41,4 11 mmol/min-1/kg-1, para los corredores
estudios relativos al hombre los realizaron, particularmente, de medio fondo (800-1.500 m); 32,0 7,0 mmol/min-1/kg-1,
Chance y cols., 1980. El fenmeno de resonancia magntica para los esprnters. El grupo control formado por no deportistas
nuclear puede inducirse en un ncleo atmico que posea un tena sensiblemente el mismo valor que los corredores de los
nmero impar de protones o de neutrones. En general la RMN 400 m (38,6 10 mmol/min-1/kg-1), lo que permite suponer, en
biolgica analiza los componentes que contienen H1, C13 o P31 ambos grupos, una mezcla de su tipologa muscular. Los auto-
(respectivamente contenidos en el 99,99, 1,10 y 100% de las res concluyen que la capacidad de sntesis ms rpida de la fos-
materias naturales). Los fundamentos fsicos de esta tcnica se focreatina en los corredores de fondo se debe a la mayor con-
describen en un artculo de Sapega y cols., 1987, enfocado en centracin de fibras lentas.
la aplicacin al estudio de las modificaciones de los compues-
tos fosforados en el hombre. La mayora de los fisilogos, En un mismo sujeto, la relacin Pi/PCr del sleo, rico en fibras
como Chance, utilizan la ratio entre los fosfatos de alta y baja lentas, es superior a la de los gemelos: 0,15 0,01 frente a
energa (es decir, PCr/Pi o PCr/[PCr + Pi]), como ndice del 0,12 0,01 y 0,10, respectivamente, para el sleo, el gemelo
estado bioenergtico de la clula. interno y el externo. Esta proporcin denota reservas iniciales
de fosfocreatina ligeramente menores en las fibras lentas que en
Asimismo, la RMN puede apreciar la importancia de la gluc- las fibras rpidas, lo que confirma los resultados hallados con
lisis puesta en juego, mediante la medida del pH intracelular. las tcnicas de coloracin (Vandenborne y cols., 1995). Esa
La diferencia de frecuencia de resonancia magntica entre el diferencia es menor que en los animales, que son objeto de la
fosfato inorgnico (Pi) intracelular y la fosfocreatina (PCr), en mayora de los estudios precedentes.
escenario catastrfico de un film de ciencia fic- estudiar las diferentes isoformas de la miosina, han
cin no es posible transformar a un maratoniano mostrado que la electroestimulacin elctrica cr-
en esprnter mediante el cambio de sus motoneu- nica del msculo, asociada a un entrenamiento
ronas! intenso, modificaba la tipologa muscular (Pette y
Staron, 1990).
Hablando ms en serio, los investigadores
estn divididos sobre la cuestin de las modifica- Esas nuevas tcnicas de anlisis de las
ciones posibles por medio del entrenamiento fsi- fibras musculares ponen de manifiesto que el ms-
co, incluso crnico. Varios estudios refieren que el culo es "plstico" y que se modifica con el aumen-
entrenamiento de resistencia no transforma las to de la actividad fsica (ver cuadro 6).
fibras rpidas en fibras lentas (Gollnick, 1985;
Hoppeler, 1986). Sin embargo, investigaciones Volveremos a discutir de manera detallada
ms recientes, mediante tcnicas que permiten los efectos del entrenamiento sobre el msculo en
55
Captulo 2 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Cuadro 6
El msculo es un tejido plstico
El msculo esqueltico es un tejido muy plstico. Su composi- do con cargas ligeras, movilizable de 12 a 20 veces seguidas).
cin es modulable en respuesta a las modificaciones de la acti- Este tipo de entrenamiento con cargas pesadas movilizadas un
vidad fsica (Powers y cols., 1990). La respuesta del msculo pequeo nmero de veces no implica un aumento de las capa-
al ejercicio es muy especfica segn el ejercicio realizado cidades oxidativas de los grupos musculares activos, al contra-
(intensidad-duracin, continuo-discontinuo, isomtrico, con- rio de los deportes de larga duracin, que no desarrollan ni el
cntrico, excntrico). Es de sobra conocido, por ejemplo, tamao ni la fuerza de las fibras musculares, sino su capacidad
que los ejercicios de fuerza (halterofilia) desarrollan simultne- oxidativa. El envejecimiento no merma en absoluto la posibili-
amente la masa muscular de cada fibra, tanto por lo que se dad de aumentar la resistencia o la fuerza de las fibras muscu-
refiere al tamao como a la fuerza (Tesch, 1992). De entrada, lares. Aunque la fuerza absoluta, as como el consumo de ox-
el aumento del volumen y el peso de los msculos se debe al geno, disminuyen con la edad (sobre todo despus de los 40
engrosamiento (aumento de la seccin) de la fibra muscular aos), si una persona decide a los 45 o los 70 aos iniciarse en
("hipertrofia"). Ciertos investigadores han aportado elementos una actividad deportiva, experimentar una transformacin de
que confirman la hiptesis de un aumento del nmero de fibras su masa muscular (y grasa) (Powers y cols., 1991). En cambio,
musculares (hiperplasia) (Sjostrm y cols., 1991). Este entrena- el paso de la actividad a la inactividad implica la prdida de
miento es la base de movimientos de halterofilia (al hombro- fuerza y resistencia de las fibras musculares, cualquiera que sea
soltar; squats y semi-squats, arrancado,), que consta de 1 a 5 la edad. El descenso extraordinariamente rpido de los mscu-
repeticiones mximas (1 a 5 RM, es decir, la carga que es posi- los de una pierna rota y enyesada no es ms que un ejemplo
ble movilizar al mximo de 1 a 5 veces solamente; cargas pesa- tomado de la vida corriente y que demuestra la "plasticidad" del
das en oposicin a las de 12-20 RM, encadenamiento ms rpi- tejido muscular.
el ltimo captulo, que trata de los mtodos de variedad de demandas funcionales (nocin de
entrenamiento y sus efectos sobre las funciones "plasticidad muscular"). Se sabe que cuando los
fisiolgicas, puesto que el objetivo de esta obra es msculos adultos deben responder regularmente a
la comprensin de las posibles modificaciones en una intensidad de ejercicio que supera el 60-70%
funcin de los estmulos elegidos. de su fuerza mxima aparece un fenmeno de
adaptacin crnica que tiene por efecto el aumen-
to de la fuerza y el tamao del msculo entero (su
2. Aplicaciones: fatiga muscular seccin transversal aumenta).
y adaptaciones durante
Efectivamente, existe una correlacin entre
el ejercicio
los dos aspectos de esta adaptacin (fuerza y di-
metro). En teora, el aumento del tamao muscular
2.1 Plasticidad muscular puede deberse a un aumento del nmero de fibras
y/o de los tejidos conjuntivos intersticiales que
Coexisten dos aspectos fundamentales de separan cada fibra muscular (MacDougall, 1992).
la cuestin de la adaptacin del msculo en el Numerosos autores han mostrado que el aumento
entrenamiento: saber si las fibras del msculo del tamao de las fibras musculares apareca como
aumentan de tamao ("hipertrofia") o si aumenta el consecuencia de un entrenamiento de fuerza
nmero de fibras ("hiperplasia"). Luego veremos las (MacDougall y cols., 1979; McDonagh y Davis,
adaptaciones histoqumicas y bioqumicas del 1984; Tesch, 1987).
msculo durante el ejercicio, a corto y a largo
plazo. Aunque sepamos que el aumento del
nmero de fibras musculares es el principal res-
2.1.1 Hipertrofia o hiperplasia ponsable del desarrollo muscular hasta la primera
infancia (3 aos) (Goldspink, 1974), la posibilidad
El msculo esqueltico es un tejido dinmi- de que ese proceso pueda intervenir tambin
co que tiene una gran capacidad de adaptacin, durante un entrenamiento de fuerza, en la edad
tanto anatmica como fisiolgica, a una gran adulta, es objeto de controversia (McDougall,
56
Aplicaciones: fatiga muscular y adaptaciones durante el ejercicio Captulo 2
1992). No existen demasiadas investigaciones que ficie del conjunto de los tipos de fibras musculares
se hayan interesado en los efectos del entrena- concuerda con la lgica del reclutamiento segn la
miento de fuerza sobre los tejidos conjuntivos que ley del tamao.
separan cada fibra muscular. Sin embargo, dichos
tejidos no representan ms que una pequea pro- Ya vimos que las fibras lentas, cuyas uni-
porcin del volumen muscular total, por lo que su dades motrices son ms pequeas, eran recluta-
contribucin al aumento de ste slo puede ser das, de entrada, cualquiera que fuera la fuerza del
pequea. Se han utilizado varios protocolos expe- ejercicio; las fibras rpidas slo intervenan a par-
rimentales para estimular la hipertrofia del mscu- tir de alrededor del 50% de la fuerza mxima. Por
lo, en particular, con modelos animales a los que eso, los entrenamientos experimentales de fuerza
se les practic ablaciones, tenotoma (seccin de se dirigen generalmente al conjunto de los tipos
un tendn) y otro tipo de denervacin muscular de fibras musculares. La hipertrofia ms marcada
(Gollnick, 1981). de las fibras rpidas, observada en ciertos estudios
citados anteriormente, significa que esas unidades
Asimismo, se han aplicado estiramientos motrices son relativamente ms requeridas que
pasivos repetitivos a fibras musculares aisladas o a durante las actividades diarias habituales.
msculos enteros (Alway, 1989b). El entrenamien-
to de fuerza, que se basa en ejercicios llamados "de 2 Conversin de los tipos de fibras con
musculacin" (de 3 a 30 RM), tambin se ha utili- el entrenamiento
zado para provocar la hipertrofia muscular. Por lo
tanto, vamos a considerar lo que atae de manera El hecho de que la proporcin de fibras I y
ms particular al entrenador, al deportista y al edu- II no vare por efecto de un entrenamiento de fuer-
cador fsico, es decir, los efectos de un entrena- za indica ausencia de "interconversin" (transfor-
miento de fuerza. macin) de los tipos de fibras entre s. Se ha visto
que despus de 8 aos de entrenamiento hay cul-
1 Referente a la superficie de las fibras turistas que conservan la proporcin de fibras len-
musculares tas y rpidas en el msculo bceps braquial. Esta
proporcin equilibrada (50% de fibras lentas y
En el sujeto adulto, un entrenamiento de 50% de rpidas) era similar a la de los sedentarios
fuerza crnico implica un aumento de la superfi- de la misma edad, de los que se hizo un segui-
cie de la seccin transversal, tanto de los mscu- miento en el mismo perodo (MacDougall y cols.,
los de tipo I (lento) como de tipo II (rpido). La 1982, 1984).
importancia de este aumento vara considerable-
mente y depende de la interaccin del tipo de 3 Modificacin de los tejidos conjuntivos
entrenamiento con el potencial fsico del sujeto y y de los capilares
del entrenamiento anterior al impuesto por la
experimentacin. Todos los estudios relativos a los La proporcin de tejido intersticial conjun-
efectos del entrenamiento se tropiezan con esta tivo (endomisio, perimisio y epimisio), que separa
cuestin de la imitacin de los efectos del entre- las fibras musculares, representa alrededor del
namiento controlado. Se han observado aumentos 13% del volumen muscular total. Por eso, un
de la superficie de las fibras de tipo lento y rpido aumento del volumen muscular se acompaa de
del orden del 30% despus de un entrenamiento un aumento de los tejidos conjuntivos.
de fuerza realizado de 2 a 3 veces por semana,
durante 2 a 6 meses (MacDougall, 1992). Esto se A diferencia del entrenamiento de resisten-
ha constatado, particularmente, en sujetos que no cia, el entrenamiento de fuerza no implica un
haban entrenado previamente, y ello a cualquier aumento de la densidad capilar. De hecho, el
edad, de los 9 a los 70 aos, segn los estudios. nmero de capilares por mm2 disminuye despus
de un entrenamiento de fuerza, lo que puede expli-
De manera que el aumento de la superficie carse por un aumento de la superficie de la fibra
muscular debido al entrenamiento de fuerza muscular, que tiene por efecto la dilucin de la
aumenta de forma equivalente la superficie de las densidad capilar (Tesch y cols., 1984). En los cul-
fibras lentas y rpidas, y, para ciertos experimen- turistas que realizan ejercicios con cargas ligeras,
tos, con un aumento ms marcado para las fibras Tesch y cols. (1986) observaron un aumento de la
rpidas (Thorstensson, 1976; MacDougall y cols., densidad capilar del mismo orden que en los suje-
1979; Tesch y cols., 1985). El aumento de la super- tos que se haban entrenado en resistencia.
57
Captulo 2 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
58
Aplicaciones: fatiga muscular y adaptaciones durante el ejercicio Captulo 2
(Gonyea y cols., 1986). No obstante, esta diferen- En una sesin de entrenamiento, los cultu-
cia podra ser de origen gentico y no el resultado ristas trabajan un nico segmento a la vez (brazo,
del entrenamiento. Debido a la dificultad, precisa- pierna, muslo, tronco). El consumo de oxgeno
mente, de contar el nmero de fibras musculares medido durante ejercicios de squats o de presin,
en el hombre (por razones ticas evidentes), la que movilizan grupos musculares importantes, es
cuestin de la posible hiperplasia queda plantea- del 50 al 60% del consumo mximo de oxgeno
da. Sin embargo, despus del entrenamiento con (VO2 mx.), cualquiera que sea el nivel de entrena-
bicicleta, se ha observado en el hombre el aumen- miento (las cargas son diferentes en funcin del
to del nmero de clulas satlite, as como la pro- nivel de entrenamiento) (Tesch, 1987; Tesch y
liferacin de los miotubos en desarrollo (Appell y cols., 1990).
cols., 1988).
En el caso de ejercicios de brazo, como los
Dichos resultados podran ir en el sentido de desarrollo-tumbado, se puede calcular el con-
de una posible hiperplasia en el adulto entrenado. sumo de oxgeno como, nicamente, del 30-40%
Esas clulas satlite podran resultar daadas por del VO2mx. A pesar de este escaso consumo de
fuerzas de traccin elevadas, sobre todo, en el caso oxgeno, la mayor parte de los recursos energticos
de ejercicios excntricos (Friden y cols., 1983). En se utiliza para hacer frente a una carga importante.
ese caso, es difcil discriminar entre la regenera- De hecho, es plausible que un ejercicio de fuerza
cin muscular y el aumento real del nmero de pueda realizarse con el ATP disponible y las reser-
fibras musculares (hiperplasia) (MacDougall, vas de fosfocreatina (Keul y cols., 1978) a condi-
1992). cin de que el nmero de repeticiones no sea
superior a 5 o 6 y que los perodos de recuperacin
Para concluir, al parecer, el aumento del sean suficientemente largos, al menos 3 minutos, si
volumen muscular mediante el entrenamiento de tenemos en cuenta el tiempo medio de recupera-
fuerza se debe al aumento del volumen de cada cin de la fosfocreatina. Los ejercicios de 10 RM,
fibra y del tejido conjuntivo contiguo. con cargas dbiles y un nmero de repeticiones
elevado (en serie, 10 repeticiones al menos), estn
2.1.2 Adaptaciones histoqumicas separados, por regla general, por perodos cortos
y bioqumicas del msculo durante de recuperacin (menos de 2 minutos).
el ejercicio, a corto y a largo plazo
Este tipo de entrenamiento de fuerza resis-
Vamos a ver las adaptaciones del msculo tencia (capacidad para repetir un porcentaje
durante el entrenamiento en funcin del tipo de importante de la fuerza mxima, es decir, el 74%
ejercicio, a corto y a largo plazo. Tabla 10
Nmero mximo % de la carga mxima
de repeticiones levantada una sola vez
1 Respecto a las adaptaciones a corto plazo en Relacin entre el nmero de repeti-
los ejercicios de fuerza 1 RM 100 ciones posibles de una carga (repe-
ticiones mximas) y el porcentaje de
2 RM 94 la fuerza a 1 RM.
Los ejercicios de fuerza siempre se reali-
3 RM 91
zan de manera intermitente; y se repite una
secuencia de acciones musculares concntricas y 4 RM 88
excntricas de 2 a 6 veces para cargas muy pesa- 5 RM 86
das, y de 10 a 12 veces (12 repeticiones mximas) 6 RM 83
para cargas que representan un 70% de la carga
7 RM 81
mxima de una sola repeticin (1 RM) (tabla 10).
Los perodos de recuperacin son de 5 minutos 8 RM 79
para las series de 2 a 6 RM y, nicamente, de 2 9 RM 77
minutos para las series de 12 repeticiones (12 RM). 10 RM 74
11 RM 71
Un circuito de entrenamiento de fuerza (lla-
mado entrenamiento de "musculacin" en el len- 12 RM 68
guaje deportivo) consta, generalmente, de una 13 RM 65
docena de ejercicios diferentes que pueden dirigir- 14 RM 63
se a los grupos musculares agonistas y antagonistas
15 RM 60
de uno o de varios miembros.
59
Captulo 2 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
de 1 RM, ver tabla 10) requiere ms el metabolis- requieren una fuerza cercana a la fuerza mxima,
mo glucoltico y oxidativo. Por eso la lactacide es induzca la transformacin de fibras lentas en fibras
ms elevada en este tipo de ejercicios que en rpidas.
aquellos que recurren a cargas pesadas (> 85% de
1 RM) y que nicamente pueden levantarse 5 ve- 4 Densidad mitocondrial y tipo de enzimas
ces seguidas (Kraemer y cols., 1987). Se descono-
ce la influencia propia del metabolismo requerido Hemos visto que el aumento de la masa
sobre las adaptaciones relativas a la masa y la fuer- muscular debido al INCREMENTO de las protenas
za muscular (Tesch, 1992). Una fuerza inferior al contrctiles (actina y miosina) haca disminuir la
20% de la fuerza isomtrica mxima voluntaria densidad mitocondrial despus de un entrena-
puede sostenerse nicamente por el reclutamiento miento con cargas pesadas (> 75% de 1 RM). El
de las fibras musculares de tipo I (oxidativas, de contenido de enzimas oxidativas (succinato-deshi-
contraccin lenta) (Gollnick y cols., 1974). drogenasa, citrato-sintasa o 3-hidroxilacil-CoA-
deshidrogenasa o HAD) sigue la misma evolucin,
Para producir fuerzas mayores, se ponen en puesto que dichas enzimas se hallan en las mito-
juego las unidades de contraccin rpida, tal como condrias (Essen-Gustavsson y Tesch, 1990). La dife-
lo indica el descenso del glucgeno intramuscular, rencia en la actividad enzimtica, que suele obser-
proporcional a la fuerza desarrollada. Tesch y cols. varse entre los dos tipos de fibras (lentas y rpidas),
(1986) observaron una mayor deplecin en gluc- en sujetos entrenados o no en resistencia, es la
geno de las fibras rpidas respecto de las fibras len- misma que la obtenida al comparar atletas entre-
tas, despus de haber efectuado un ejercicio de 20 nados en fuerza y en resistencia.
series, de 6 a 12 repeticiones mximas de ejercicio
de cuadrceps (que requeran respectivamente el Los deportistas entrenados con ejercicios
83 y el 68% de una repeticin mxima de 1 RM). de fuerza (3-10 RM) tienen, incluso, una actividad
(Tesch, 1992). Al interrumpir el ejercicio, ninguna enzimtica de sus fibras oxidativas ms dbil que
fibra muscular de tipo lento haba agotado su glu- los sedentarios (enzimas citrato-sintetasa y HAD).
cgeno, mientras que el 15% de las fibras rpidas Sin embargo, los culturistas que utilizan 15 e inclu-
lo haba agotado. Ese hecho puede tener una inci- so 20 RM, en lugar de 5 RM, poseen tambin un
dencia sobre la capacidad de entrenarse a diario metabolismo adaptado a la vertiente aerbica y
con cargas pesadas, al menos para ejercicios desti- desarrollan la actividad enzimtica mitocondrial
nados a un mismo grupo muscular. (Tesch, 1992).
2 Adaptaciones a largo plazo en Por lo que respecta a las enzimas del meta-
los ejercicios de fuerza bolismo anaerbico alctico, que favorecen la
concentracin muscular rpida mediante la esci-
Hemos visto que la mayora de los progra- sin del ATP en ADP + Pi, como la creatinaquina-
mas de entrenamiento de la fuerza inducan un sa o la miocinasa, ciertos estudios han mostrado
aumento de la superficie de la seccin transversal un aumento de dichas enzimas despus de un
del msculo, principalmente por el aumento del entrenamiento de fuerza (Komi, 1984). Sin embar-
volumen de las fibras musculares y del tejido con- go, ese hecho sigue siendo muy controvertido, al
juntivo que los envolva. Sin embargo, despus de ser los resultados revelados en ese sentido escasos
un programa de entrenamiento de musculacin a (Tesch, 1992).
corto plazo, es posible observar un aumento signi-
ficativo de la fuerza mxima y, slo en algunos Las enzimas del metabolismo anaerbico
casos, con una pequea hipertrofia muscular, e lctico que, por lo tanto, intervienen en la glucli-
incluso ninguna (Tesch, 1992). Respecto a la dis- sis (fosfofructocinasa, lactato-deshidrogenasa) no
cusin de las adaptaciones metablicas debidas al se modifican mediante un entrenamiento de fuer-
entrenamiento de fuerza, es importante tener pre- za (Tesch, 1992). Los deportistas entrenados en
sente que algunas de ellas son consecutivas a la fuerza muestran una actividad de la enzima lacta-
hipertrofia muscular. to-deshidrogenasa, de sus fibras rpidas, mayor
que los sedentarios (Tesch y cols., 1992). Esta dife-
3 Composicin del tipo de fibras musculares rencia refleja simplemente la utilizacin poco
habitual de las fibras rpidas en las actividades
Podemos preguntarnos sobre la posibilidad cotidianas de una persona que no ejerce una pro-
de que un entrenamiento, basado en ejercicios que fesin o una actividad fsica de fuerza. En realidad,
60
Aplicaciones: fatiga muscular y adaptaciones durante el ejercicio Captulo 2
tal como dijimos, en nuestra sociedad mecanizada Variables metablicas Preejercicio Postejercicio Diferencia
la mayora de los gestos corrientes de la vida coti-
Msculo 24,8 19,7 *
diana no recurren a las fibras rpidas.
ATP 89,5 45,8 *
5 Concentracin de sustrato muscular Creatina-fosfato 50,8 100,0 *
Creatina 1,5 8,2 *
Si el glucgeno intramuscular aumenta en
Glucosa 1,8 16,7 *
respuesta a un entrenamiento de resistencia, lo
mismo ocurre para un entrenamiento de fuerza. El Glucosa-6-fosfato 5,7 14,1 *
msculo trceps braquial aumenta su contenido de Glicerol-3-fosfato 22,7 79,5 *
glucgeno un 35% despus de 5 meses de entre- Lactato 690 495 *
namiento de musculacin (MacDougall y cols.,
Glucgeno 23,9 16,7 NS
1977). Los culturistas tienen un 50% de concentra-
cin de glucgeno ms que los no deportistas Plasma
(Tesch y cols., 1986). El contenido de glucgeno cidos grasos libres 0,22 0,22 NS
no aumenta despus de 3 meses de entrenamiento Glicerol 0,02 0,10 *
del cuadrceps (Tesch, 1992).
Glucosa 4,20 5,50 *
61
Captulo 2 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Esta prdida es similar en hombres y muje- son cada vez menos requeridas con la edad, debi-
res y la relacin de fuerza entre ambos (la fuerza do a los problemas seos y los hbitos sociales de
mxima isomtrica de la mujer es igual al 70% de las personas mayores. Sin embargo, cabe suponer
la del hombre) no se modifica con la edad (Aoyagi que ese proceso pueda modificarse en el siglo que
y Shephard, 1992). Esta disminucin de la fuerza viene, si consideramos que hoy en da una perso-
mxima se confirma incluso cuando los msculos na de 60 aos ya no es vieja, mientras que hace un
se activan con electroestimulacin, lo que sugiere siglo 60 aos era una edad respetable. El tiempo de
que el sistema nervioso central no interviene. Esta contraccin y de relajamiento muscular es notoria-
disminucin se debera a la disminucin de la mente ms elevado en la persona mayor. Existen
masa muscular y de sus elementos contrctiles, lo determinados estudios que resaltan que, con la
que, de entrada, inducira la disminucin del edad, algunas de las unidades motoras restantes
nmero de motoneuronas en la mdula espinal y parecen reaccionar a la prdida de las grandes uni-
la denervacin de las fibras musculares. Algunos dades motrices por medio del aumento de su tama-
estudios, realizados en el hombre y en el animal, o medio. Las implicaciones de la reduccin del
sugieren que la "hipotrofia" muscular (disminucin nmero de unidades motrices y del aumento de su
de la masa muscular, a diferencia de la hipertrofia) tamao medio, sobre el control neuromotor en la
se debe a la prdida de unidades motoras, sobre persona mayor, son ciertamente importantes y
todo, entre las ms gruesas y las ms rpidas, que estn por explorar (Doherty y cols., 1993).
62
El sistema cardiovascular: elemento
clave del rendimiento deportivo 3
1. Teora del sistema
cardiovascular
y del entrenamiento
deportivo
2. Aplicaciones:
requerimiento
cardaco durante
a los rganos por medio del sistema arterial, y de el entrenamiento
1. Teora del sistema cardiovas-
eliminar en cantidad suficiente el CO2 producido
cular y del entrenamiento
por el metabolismo aerbico por unidad de tiem-
deportivo po, por medio del sistema venoso.
63
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
64
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
1 El corazn y su estructura
2 Los circuitos sistmicos y pulmonares:
Vista anterior del corazn
la circulacin mayor y menor
Conjuntivo de las vlvulas
Tal como hemos sealado, el corazn puede considerarse como Nodo senoauricular
dos bombas en una. El lado izquierdo del corazn bombea la san-
gre pobre en oxgeno y cargada de dixido de carbono, resultado Cabos fibrosos de una vlvula
del metabolismo y de los intercambios gaseosos de los diferentes Nodo auriculoventricular
tejidos del organismo. Esa sangre parte del ventrculo derecho a
travs de la arteria pulmonar hacia el circuito pulmonar (circulacin Pilar de amarre de una vlvula
menor), en los pulmones, a fin de descargarse de CO2 y enrique- Fascculo de His
cerse en O2. La sangre oxigenada pasar al corazn izquierdo y ser
impulsada hacia los distintos tejidos del organismo a travs de una Red de Purkinje
gran arteria: la "aorta"; despus pasar al circuito sistmico (o cir-
culacin mayor), formado por el conjunto de los vasos sanguneos
para cerrar el circuito.
Endotelio
Miocardio
Clulas nodales Seccin longitudinal del corazn
Cavidad pericrdica
Localizacin intramiocrdica
Pericardio de las clulas nodales
AD: aurcula derecha
AI: aurcula izquierda
VD: ventrculo derecho
VI: ventrculo izquierdo
Vlvula pulmonar
Vlvula artica (v. Sigmoide)
Vlvula auriculoventricular
izquierda (v. Mitral)
Vlvula auriculoventricular
derecha (v. Tricspide)
Figura 31
65
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
que aumenta de manera proporcional al consumo cuencia cardaca, utilizada como referencia de la
de oxgeno, hasta el VO2mx. intensidad del ejercicio (en % del VO2mx.). La fre-
cuencia cardaca mxima disminuye de manera
1.2.2 Dbito cardaco y ejercicio lineal despus de los 30 aos ms o menos y, por
consiguiente, tambin el dbito cardaco, a menos
1) El dbito cardaco (Qc) aumenta con el ejer- que el volumen de eyeccin sistlico (ves) mximo
cicio en proporcin directa a las necesida- aumente con el entrenamiento de resistencia. El
des metablicas del organismo, segn la descenso de la frecuencia cardaca mxima se cal-
ecuacin de Fick (ver cuadro 7). Esta rela- cula de manera terica (no siempre verificada en el
cin entre el dbito cardaco y el consumo deportista) segn la frmula de Astrand y Rhyming
de oxgeno (VO2) es, esencialmente, lineal. (1954):
2) El aumento del dbito cardaco durante el
ejercicio en posicin sentada se lleva a FC mx. = 220 latidos por minuto (lat/min)
cabo mediante el aumento del volumen de edad (aos)
eyeccin sistlico, hasta alrededor de un
40% del VO2mx. (salvo para los atletas Segn esta frmula, a los 20 aos la fre-
entrenados en resistencia que aumentan su cuencia cardaca mxima es de 200 lat/min, mien-
volumen de eyeccin sistlico hasta el tras que a los 40 aos slo es de 180 lat/min. Esto no
VO2mx.). siempre se verifica en los deportistas que se entre-
nan de manera regular a una potencia de ejercicio
En el volumen de eyeccin sistlico se dis- que requiere su consumo mximo de oxgeno y, por
tingue: lo tanto, su frecuencia cardaca mxima. Se ha
observado en los ciclistas de 40-45 aos, que toda-
El volumen de fin de "distole" o telediast- va corran en competicin al nivel regional, que la
lico (VTD): cantidad de sangre (ml) que frecuencia cardaca mxima poda ser todava de
llena el ventrculo izquierdo durante el 190-195 lat/min, en lugar de los 175-180 lat/min
perodo de llenado del corazn (la "disto- previstos por la ecuacin de Astrand y Rhyming. Por
le). Su valor es del orden de 120-140 ml de lo tanto, esta ecuacin, basada en el anlisis esta-
sangre. dstico, slo es til para no olvidar que una misma
frecuencia cardaca de 170 lpm, por ejemplo en un
La fraccin de eyeccin (FE): se trata de la adolescente o un adulto de 45 aos, no significa la
cantidad de sangre expulsada en cada ss- misma intensidad relativa del ejercicio.
tole del ventrculo izquierdo (es decir, el
volumen de eyeccin sistlico), pero expre- 1.2.4 Reserva cardaca
sada en tanto por ciento de VTD. Los valo-
res normales estn comprendidos entre el La reserva cardaca se define como la dife-
54 y el 64%. rencia entre el dbito cardaco mximo y el dbito
cardaco en reposo. De manera que cuanto mayor
El volumen del final de la sstole o telesis- es la diferencia (la reserva) ms puede elevarse el
tlico (VTS): cantidad de sangre (en milili- consumo de oxgeno por encima del valor de repo-
tros) que queda en el ventrculo izquierdo so, lo que significa que el sujeto es capaz de sumi-
despus de cada latido cardaco. Cuanto nistrar una potencia de ejercicio elevada a su dbi-
mayor es la fraccin de eyeccin, ms se to cardaco mximo, correspondiente a un consu-
reduce el volumen de sstole. Los valores mo mximo de oxgeno considerable.
normales son del orden de:
Si consideramos la ecuacin del dbito car-
100% (volumen de sangre total) - 60% daco:
(para FE) = 100 ml - 100 ml x 0,6 =
100 - 60 = 40 ml de sangre por latido car- c = ves x FC
Q
daco.
es posible observar que la frecuencia cardaca y el
1.2.3 Frecuencia cardaca mxima volumen de eyeccin sistlico influyen directa-
mente sobre "la reserva cardaca". Por lo que, a fin
Por lo tanto, el aumento del dbito carda- de asegurar una reserva cardaca elevada, la fre-
co resulta posible gracias al aumento de la fre- cuencia cardaca deber ser lo ms baja posible en
66
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
reposo y lo ms alta posible en su valor mximo, Sujetos Fc (lat/min) Ves (ml/latido) Qc (l/min)
mientras que el volumen de eyeccin sistlico
deber ser lo ms elevado posible en su valor Reposo
mximo. Ciertos tipos de entrenamiento, en parti-
Hombres no entrenados 72 x 70 = 5,0
cular el encadenamiento de tres a cinco repeticio-
nes de 3 minutos al 90-100% del VO2mx., permi- Mujeres no entrenadas 75 x 60 = 4,5
ten mejorar el dbito cardaco mximo.
Hombres entrenados 50 x 100 = 5,0
1.2.5 Entrenamiento y dbito cardaco Mujeres entrenadas 55 x 80 = 4,5
67
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Cuadro 7
Ecuacin de Fick, que relaciona el metabolismo, el dbito cardaco
y la utilizacin perifrica de oxgeno
Segn el principio de Fick, existe igualdad entre la cantidad de equivalente energtico de un litro de oxgeno, igual a 21
oxgeno que captan los pulmones en un tiempo determinado y kJ; el deportista habr gastado 20 x 21 kJ = 420 kJ =
la que fija la sangre en el mismo tiempo. 420/4,18 100 kcal (cuando el deportista utiliza exclusi-
vamente glcidos). El punto situado encima de Q o de V
La cantidad de oxgeno captada por los pulmones en un minu-
indica que se trata de volmenes referidos al tiempo, es
to corresponde al consumo de oxgeno o VO2 (l/min).
decir, de dbitos.
La cantidad de oxgeno fijada por la sangre (Q O2) en un minu-
c por la diferen- La diferencia arterovenosa [CaO2 - C vO2] es la diferencia
to es igual al producto del dbito cardaco Q
de contenido de oxgeno entre la sangre arterial (20 ml
cia entre los contenidos de oxgeno arteriales (CaO2) y venosos
por 100 ml de sangre) y la sangre venosa (16 ml por 100
mezclados (C vO2), es decir:
ml de sangre). Se trata de sangre venosa mezclada (mez-
O2 = O2 total/min - O2 restante/min
Q cla de diferentes sangres venosas que llegan a la aurcula
O2 = Q
c x [CaO2 - C vO2] derecha). Mientras el deportista realiza un ejercicio cada
por lo tanto: Q
vez ms intenso, sus clulas musculares extraen cada vez
O2 = VO2
Segn el principio de Fick Q ms oxgeno de la sangre arterial y dejan menos oxgeno
en la sangre venosa. Cuanto ms oxgeno se extrae del
por lo tanto VO2 en (ml/min) = Q
c x [CaO2 - C vO2]
lecho capilar, menos oxgeno queda en la sangre venosa.
Esta ltima ecuacin se conoce como ecuacin de Fick. En resumen, cuanto ms intenso es el ejercicio, hasta el
c (ml/min) = FC (lat/min) x ves (ml /lat), lat/min son lati- 100% del VO2mx., ms bajo es el contenido venoso de
Q
oxgeno (CvO2). Si el contenido arterial de oxgeno (CaO2)
dos por minuto; FC es la frecuencia cardaca en latidos por
siempre es de 20 ml/100 ml, implica que la diferencia
minuto ( lat/min) y ves el volumen de eyeccin sistlico en
arterovenosa [CaO2 - Cv O2] aumenta debido al descenso
mililitros (ml por latido) y [CaO - C vO2] (ml) la diferencia
de C vO2; que puede descender hasta 4 ml/100 ml, [Ca O2
arterovenosa.
- C vO2] = 20/100 - 4/100 = 16 ml/100 ml, es decir, 16 ml
Sabiendo, a su vez, que el volumen de eyeccin sistlico de O2 utilizado por 100 ml de sangre aportada a los teji-
es el producto del volumen de fin de distole (VFD) y de la dos (durante el ejercicio, los mayores consumidores son
fraccin de eyeccin (FE), se puede presentar y utilizar la los msculos).
ecuacin de Fick de varias maneras. Cada una de las ver-
Por eso la diferencia del contenido arteriovenoso de ox-
siones de la ecuacin de base permite incidir sobre un
geno, que aumenta con la intensidad del ejercicio, ser un
determinado parmetro de la funcin cardiocirculatoria
elemento determinante del consumo mximo de oxgeno.
que determina el consumo de oxgeno.
El aumento de la diferencia del contenido arteriovenosa
VO2 = Q
c x [CaO2 - C vO2] significa que se ha extrado ms oxgeno de la sangre arte-
c = ves x FC rial, para satisfacer el aumento del metabolismo de los
Ahora bien Q
msculos durante el ejercicio. As, durante el ejercicio, la
por lo tanto: VO2 = (ves x Fc) x [CaO2 - C vO2]
sangre venosa es ms pobre en oxgeno y el aumento de
Como: Ves = VTD x FE, la diferencia arteriovenosa se debe a dicho descenso.
se tiene: VO2 = (VTD x FE) x Fc x [CaO2 - C vO2]
El pulso de oxgeno (pulso de O2) es la relacin entre el
O bien VO2/Q
c = [CaO2 - C vO2] consumo de oxgeno y la frecuencia cardaca, lo que
Q c = VO2/[CaO2 - C vO2]
corresponde a la cantidad de oxgeno consumido por cada
latido cardaco: pulso de oxgeno (ml de O2/lat) = VO2/FC.
VO2 (l/min) puede expresarse en valor absoluto (en l/min)
Para un deportista de 20 aos, los valores normales del
o relativo al peso del cuerpo para poder comparar sujetos
pulso de oxgeno son de 4-5 ml/lat en reposo. El valor
de diferentes tamaos (en ml de O2/kg/min).
mximo del pulso de oxgeno para una frecuencia carda-
VO2 (l) = volumen (y no dbito) de oxgeno total consumi- ca mxima de 200 lat/min a un consumo mximo de ox-
do durante un perodo conocido: el VO2 de un corredor geno de 5 litros por minuto ser de:
que haya corrido 5 minutos a su consumo mximo de ox-
geno (VO2mx.) = 4 l/min habr consumido un volumen VO2/FC = 5.000/200 = 25 ml/lat (cantidad de oxgeno con-
de oxgeno total de 4 l/min x 5 min = 20 litros, es decir, un sumida en cada latido cardaco).
68
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
Figura 5
Texto de figura q
Cuadro 8
Aplicacin de la ecuacin de Fick
c) en reposo
Determinacin del dbito cardaco (Q C vO2 = S vO2 x Hb x O2/Hb
= 35% x 15 g x 1,34 ml/g = 0,35 x 20,1
Sylvain es un adulto de sexo masculino de 30 aos. Su fre-
= 7 ml de O2/100 ml de sangre.
cuencia cardaca es de 60 latidos por minuto (lat/min) y su
Podemos ver que la diferencia arteriovenosa de oxgeno se
volumen de eyeccin sistlico es de 70 ml/lat. Encontrar
deber a la disminucin de la saturacin de oxgeno de la
el dbito cardaco:
sangre venosa.
Paso 1. Plantear la ecuacin del dbito cardaco:
c Clculo del consumo de oxgeno absoluto y relativo para
Fc x ves = Q
un dbito cardaco dado en reposo
Paso 2. Sustituir los valores correspondientes a los par-
Hemos visto que Sylvain tiene un dbito cardaco en repo-
metros y suprimir las unidades iguales de numerador y
so de 4,2 l/min. Sabemos que tiene una diferencia arterio-
denominador a fin de homogeneizar las unidades con las
venosa de 7 ml de O2/100 ml de sangre y que pesa 70 kg.
del dbito cardaco, y dejar nicamente mililitros por
Cul es el valor de su consumo de oxgeno absoluto y
minuto. Por lo tanto, hay que hacer desaparecer los lati-
relativo al peso del cuerpo?
dos:
c ml/min
60 lat/min x 70 ml de sangre/lat = Q Paso 1. Plantear la ecuacin de Fick.
VO2 = Q c x [CaO2 - C vO2]
Paso 3. Calcular
4.200 ml de sangre/min = Q c ml/min Paso 2. Sustituir los valores en la ecuacin, suprimir las
Con una frecuencia cardaca de 60 lat por minuto y un unidades situadas en el numerador y denominador de la
volumen de eyeccin sistlico de 70 ml/lat, seguramente fraccin y hacer los clculos:
Sylvain debe estar en reposo. As; 4,2 l/min es un valor VO2 = (4.200 ml de sangre/min) x (7 ml de O2/100 ml de
usual del dbito cardaco en reposo. sangre) = 294 ml de O2/min
Veremos que ese dbito cardaco puede aumentar de 5 a
Si se quiere calcular el consumo de oxgeno en reposo en
10 veces (segn el nivel de entrenamiento) para un ejerci-
valor relativo al peso del cuerpo, hay que dividir el VO2
cio que requiera el consumo mximo de oxgeno. Se han
calculado anteriormente para el peso de Sylvain (70 kg);
observado dbitos cardacos del orden de 40 l/min en atle-
con lo que se obtiene el valor relativo del VO2, es decir:
tas de gran tamao (185 cm, 78 kg) entrenados en resis-
VO2 de reposo = 294 ml de O2/min/70 kg
tencia, como los ciclistas del Tour de Francia o los esquia-
= 4,2 ml de O2/min/kg
dores de fondo de los equipos escandinavos.
Calcular el valor absoluto del VO2, Q
c y de ves para
Clculo del contenido arterial y venoso de oxgeno
Sylvain mientras practica ejercicio
El contenido arterial de oxgeno depende de la hemoglo-
Sylvain corre sobre una cinta rodante y sus valores de con-
bina (ver captulo 4, 1.9), protena transportadora de ox-
sumo de oxgeno y de diferencia arteriovenosa los calcula
geno en la sangre. La sangre transporta 1,34 ml de O2 por
mediante un analizador de oxgeno Figuraautomtico
5 (ver el
gramo de hemoglobina. Nosotros tenemos de 13 a 15 gra-
modo de clculo del VO2 en el cuadro 19).
mos de hemoglobina por litro de sangre, y alrededor del
A 14 km/h su consumo de oxgeno Texto de fig
es de 49 ml de
98% de esta hemoglobina lleva una molcula de oxgeno
O2/min/kg, y se calcula como sigue:
en las condiciones siguientes: sin contaminacin, en pla-
3,5 ml/min (coste energtico de la carrera, es decir, la pen-
nicie y para un ejercicio submximo. Por lo que la satura-
diente de la relacin VO2/velocidad (ver capitulo I) x 14
cin de la hemoglobina por el oxgeno arterial (SaO2) es
km/h = 49 ml de O2/min/kg.
del 98%. El contenido arterial y venoso de oxgeno podr
Sabemos, por otro lado, que la diferencia arteriovenosa
calcularse con esos parmetros, segn la ecuacin:
[CaO - C vO2] es de 14 ml de O2/100 ml de sangre.
CaO2 = SaO2 x Hb x O2/Hb
Su frecuencia cardaca registrada por un frecuencmetro
= 98 % x 15 g x 1,34 ml/g = 0,98 x 20,1
porttil (Sportester PE 4.000 de Polar, Finlandia, por ejem-
= 19,6 ml de O2/100 ml de sangre.
plo, que numerosos deportistas de resistencia poseen
Asimismo, la saturacin de oxgeno de la hemoglobina actualmente) es de 150 lat/min a la velocidad de 14 km/h.
(S vO2) en las venas es del 35%:
69
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Hemos visto que el corazn produce el dbito sanguneo en funcin del volumen de eyeccin sis-
tlica y de la frecuencia cardaca. Nos centraremos en el estudio del miocardio, parte muscular
del corazn que le permite contraerse para bombear la sangre con un dbito que, tal como hemos
visto, puede alcanzar los 40 l/min durante el ejercicio fsico en los sujetos entrenados.
En sujetos no entrenados (VO2mx. = 42,3 ves (ml/lat) = 6,81 x pulso de oxgeno + 26,7
ml/min/kg): = 6,81 x 17,3 + 26, 7
= 144,51 ml/lat
ves (ml/lat) = 6, 81 x pulso de oxgeno + 26,7
= 6,81 x VO2/FC + 26,7 En un sujeto entrenado (72,1 kg y 174,6 cm)
r = 0,71, p < 0,05, SE = 21,4 se tienen los valores siguientes del pulso de
oxgeno = 18,9 ml /lat; por lo tanto, se apli-
En sujetos entrenados (VO2mx. = 62,2 ca la ecuacin:
ml/min/kg):
ves (ml/lat) = 10,33 x pulso de oxgeno - 32,3
ves (ml/lat) = 10,33 x pulso de oxgeno - 32,3 = 10,33 x 18,9 - 32,3
= 6,81 x VO2/FC + 26,7 = 162, 93 ml/lat
70
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
71
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
la adenosina. Por lo tanto, este tipo de regulacin cardaca en reposo de 75 latidos por minuto, el
de los dbitos locales responde a una autorregula- ciclo cardaco durar 60 s/75 lat = 0,8 segundos.
cin. De esta manera, el dbito muscular local En esos 0,8 segundos habr 0,5 segundos para la
puede aumentar de 15 a 20 veces por encima de distole y los 0,3 segundos restantes para la sstole
su valor en reposo. (figura 33). Si la frecuencia cardaca se eleva de 75
a 180 latidos/min (durante un ejercicio al 90% del
Despus, la vasodilatacin de las arteriolas consumo de oxgeno a los 21 aos) se reducir el
se combina con el reclutamiento de los capilares tiempo de distole (Guyton, 1986).
que rodean cada fibra (clula) muscular. Si duran-
te el reposo, nicamente, un 5-10% de los capila- Observemos que el aumento de la frecuen-
res de los msculos esquelticos estn abiertos, cia cardaca tiene como consecuencia la reduc-
durante un ejercicio al VO2mx casi todos los cin del tiempo de distole (-74%), mientras que la
capilares lo estn. sstole no se ve tan afectada (-33%).
Mientras que las resistencias vasculares del 1.3.2 Variaciones de presin sangunea
msculo esqueltico disminuyen durante el ejerci- durante el ciclo cardaco
cio, las resistencias vasculares de las vsceras
aumentan. Por eso el dbito sanguneo de las vs- Durante el ciclo cardaco, la presin que
ceras al VO2mx. no representa ms que un 20% reina en el interior de las cmaras cardacas
del valor en reposo. aumenta y luego cae. El flujo sanguneo proceden-
te de la circulacin venosa penetra en las aurculas
en el momento de la relajacin. Mientras las cma-
1.3 Ciclo cardaco y ejercicio ras se llenan, la presin sube de manera progresiva.
72
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
Figura 33
VI Electrocardiograma
Apertura de la Cierre de la
vlvula artica vlvula artica
Presin artica
y ventricular Presin artica
(mm Hg)
Presin
ventricular
izquierda
Cierre de
la vlvula Apertura de la
mitral vlvula mitral
Volumen
ventricular (ml)
73
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Cuadro 9
Factores que influyen en la presin sangunea
La presin arterial es el producto del dbito cardaco (Q c= sin arterial media. sta depende de varios factores fisiolgicos
ves x FC) y de las resistencias vasculares perifricas. Por con- como el dbito cardaco, el volumen sanguneo, las resisten-
siguiente, el aumento ya sea del dbito cardaco o de las resis- cias al flujo sanguneo y la viscosidad sangunea. Esas interre-
tencias vasculares perifricas implica el aumento de la pre- laciones pueden resumirse mediante el siguiente diagrama:
74
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
la sangre fuera del corazn. El miocardio recibe la xiones celulares permiten la transmisin de
sangre (para su propio funcionamiento) de las los impulsos elctricos de una clula a otra.
arterias coronarias derecha e izquierda. Esos Los discos intercalares no son otra cosa que
vasos salen de la aorta, de donde es expulsada la membranas lquidas que permiten a los
sangre oxigenada procedente del ventrculo iones ir de una clula a otra. Por consi-
izquierdo, e irrigan el corazn. Las venas corona- guiente, cuando una clula cardaca se
rias relevan a las arterias y drenan toda la sangre despolariza, todas las clulas conectadas a
coronaria a travs de una ancha vena que recibe esa red tambin se estimulan y contraen
el nombre de "seno coronario". juntas, como una unidad. Esta disposicin
se llama "sincicio funcional". En la aurcu-
En la aurcula derecha, el seno coronario la, las clulas del msculo del corazn
conduce la sangre venosa y expulsa los metaboli- estn separadas de las clulas musculares
tos y el CO2, debidos al metabolismo propio del del ventrculo por una capa de tejido con-
corazn. Luego, esa sangre venosa formar la san- juntivo que no permite la propagacin de
gre venosa mezclada en la arteria pulmonar, en la estimulacin elctrica. De manera que la
direccin a los pulmones. aurcula y el ventrculo se contraen por
separado.
El msculo cardaco es tambin un mscu- 2) La segunda diferencia entre las clulas del
lo estriado. La composicin del sarcmero carda- msculo cardaco y el esqueltico es que el
co se parece a la del sarcmero esqueltico, que msculo cardaco humano no puede divi-
describimos en el primer captulo. Se describe, asi- dirse en varios tipos de fibras diferentes (de
mismo, un filamento grueso de miosina y un fila- contraccin lenta, intermedia o rpida, ver.
mento fino formado por actina y protenas del captulo 2, punto 1.3). El miocardio ventri-
complejo troponina-tropomiosina. cular es un msculo bastante homogneo,
cuyas fibras se parecen a las fibras lentas
Actualmente se conocen cinco tipos de del msculo esqueltico. Las clulas del
isomiosina cardaca: tres ventriculares y dos auri- miocardio tienen un metabolismo aerbico
culares (Carr, 1994). Sobre todo, se distinguen y numerosos capilares y mitocondrias.
por la velocidad de hidrlisis del ATP, es decir, por
la velocidad mxima de contraccin. La isomiosi- Sin embargo, el msculo cardaco es simi-
na V1, que tiene una escasa afinidad por la actina, lar al msculo esqueltico debido a que tambin
y una miosina ATPasa muy activa a la velocidad de es un msculo estriado (que contiene filamentos de
contraccin mayor. La isomiosina V3 se parece a lo actina y de miosina), que requiere calcio para la
que se observa en el msculo lento esqueltico. activacin de los miofilamentos y permite la for-
Todas esas fibras miocrdicas son de tipo oxidati- macin de puentes de unin de actomiosina
vo. El miocardio del hombre tiene un 100% de iso- (segn la teora de Huxley; ver captulo 2, punto
miosina de tipo V3, mientras que el perro tiene 1.2.2). El miocardio puede modificar la fuerza de
entre un 0 y un 20% de V1 y V2 (80-100% de V3); su contraccin al actuar sobre el grado de recubri-
el roedor, que sirve a menudo de modelo experi- miento de los puentes de actomiosina. La relacin
mental, tiene un 70-80% de isomiosina de tipo V1 tensin-longitud del miocardio se comentar pos-
(Baldwin, 1985, en Carr, 1994). Veremos que, al teriormente en este captulo.
igual que el msculo esqueltico, la fibra miocr-
dica se adapta al entrenamiento mediante la multi- 1.5.2 Actividad elctrica cardaca
plicacin del nmero de sarcmeros y el aumento
del volumen de "miocitos" (fibras musculares mio- Numerosas clulas miocrdicas tienen
crdicas). Asimismo, se observa la hipertrofia de la una actividad elctrica espontnea, cada una late
superficie de los tbulos transversos, que son rela- a un ritmo intrnseco. Sin embargo, en un cora-
tivamente mayores que los del sarcmero zn normal la actividad elctrica espontnea se
(Swynghedauw, 1990, en Carr, 1994). localiza en una zona particular de la aurcula
derecha: "El ndulo senoauricular (NSA)", que
Sin embargo el msculo cardaco se dife- sirve de marcapasos al corazn (o "pacemaker",
rencia del msculo esqueltico en varios aspectos: palabra inglesa extendida al marcapasos elctrico
artificial que sustituye al ndulo sinusal en los
1) Las clulas del miocardio estn interconec- enfermos del corazn). La actividad espontnea
tadas por "discos intercalados". Esas cone- elctrica del ndulo sinusal auricular aparece
75
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 34
durante el descenso del potencial de reposo de la
El impulso elctrico se origina en el membrana, debido a la penetracin de sodio en la
Vena cava
marcapasos situado en el ndulo superior clula miocrdica en el momento de la distole.
senoauricular, alrededor de la vena
cava superior, y se propaga por las AI Cuando el potencial de accin alcanza el
Ndulo
aurculas. Despus se concentra en el senoauricular Fascculo
ndulo auriculoventricular y se pro- de His umbral de despolarizacin, la ola de despolariza-
(NSA) AI
paga al fascculo de His y, de ah, a cin no puede atravesar directamente los ventrcu-
Rama
travs de sus ramas se difunde a todo izquierda los y debe ser relevada por un tejido conductivo
el miocardio ventricular. Ndulo VI
auriculo-
con sus dos especializado: "el ndulo auriculoventricular"
subdivisiones
ventricular (NAV). El NAV est situado en la base de la aur-
(NAV)
cula derecha y conecta las aurculas con los ven-
VD trculos mediante un par de ramas conductoras que
son el fascculo conductor, llamado fascculo de
Rama derecha
"His". Cuando alcanzan los ventrculos, esas vas
conductoras se separan en varias pequeas fibras:
las clulas de "Purkinje", que propagan la onda de
despolarizacin a travs de los ventrculos (figura
34).
76
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
Cuadro 10
Utilizacin diagnstica del ECG durante el ejercicio
Los cardilogos y mdicos del deporte vigilan la actividad de placas de grasa en el interior de los vasos coronarios o "ate-
elctrica cardaca del deportista durante el ejercicio gracias rosclerosis" (las placas de grasa se llaman "ateromas").
a los electrocardiogramas. Por regla general, el protocolo de El ateroma taponar progresivamente los vasos coronarios y
ejercicio es progresivo; 0,5 km/h cada minuto en cinta privar al corazn del oxgeno necesario para su propio fun-
rodante, de la marcha a la carrera a la velocidad asociada al cionamiento. La aterosclerosis se detecta gracias a signos
consumo mximo de oxgeno, para el deportista. Sin embar- caractersticos del ECG. La escasez de sangre que llega al cora-
go, la mayora de los exmenes preliminares se hacen en zn ("isquemia") puede descubrirse debido a la disminucin
bicicleta ergomtrica. Este tipo de bicicleta no ocasiona arte- del segmento ST del ECG. Entonces, pueden realizarse exme-
factos (parsitos de la seal) del ECG y permite, asimismo, nes complementarios para afinar el diagnstico mdico. Hay
registrar la presin arterial durante el esfuerzo. Por lo que un que tener en cuenta que ciertos deportistas confirmados pue-
sujeto que desee volver a hacer deporte despus de los 35 den desarrollar patologas cardacas y que "hacer deporte" no
aos debe, preferentemente, pasar este tipo de prueba de significa necesariamente estar en buena forma. Por lo tanto, la
esfuerzo. visita anual despus de la edad de 35 aos, para tomarse un
La enfermedad cardaca ms corriente se debe a la agregacin respiro deportivo dista de ser una mera formalidad.
de la demanda de oxgeno que, a su vez, depende los impulsos a los ndulos senoauricular y
del importante aumento de las necesidades ener- auriculoventricular. Por consiguiente, la
gticas. Puesto que el nodo senoauricular (NSA) actividad parasimptica puede implicar el
controla la frecuencia cardaca, las modificacio- aumento o la disminucin de la fre-
nes de sta implican la existencia de otros factores cuencia cardaca. La disminucin de la in-
que influyen en el funcionamiento del NSA. Los fluencia parasimptica puede implicar la
dos factores predominantes de dicha influencia elevacin de la frecuencia cardaca, mien-
son el sistema nervioso simptico y el parasimp- tras que el aumento de esta influencia
tico; el primero ya fue recordado en el control de puede disminuirla. Es cierto que la frecuen-
la presin arterial. cia cardaca puede aumentar cuando el
nervio vago deja de inhibir los ndulos
Las fibras parasimpticas que inervan el senoauricular (SA) y auriculoventricular
corazn proceden de neuronas situadas en (AV). Algunos estudios han mostrado que el
el centro de control cardiovascular del aumento inicial de la frecuencia cardaca
bulbo raqudeo y forman una parte del ner- durante el ejercicio, hasta alrededor de 100
vio "vago". Una vez han alcanzado el cora- latidos por minuto, se deba a la desinhibi-
zn, dichas fibras entran en contacto de cin del nervio parasimptico (Rowell,
manera simultnea con el NSA y el ndulo 1986). A intensidades de ejercicio superio-
auriculoventricular (NAV) (figura 34). En res (que requieren un dbito cardaco
cuanto son estimuladas, las terminaciones mayor), la frecuencia cardaca aumenta
nerviosas de esos nervios secretan un neu- gracias a que el sistema simptico estimula
rotransmisor, la acetilcolina (ver captulo los ndulos SA y AV (Rowell, 1986).
sobre el msculo y glosario), que produce
un descenso de la actividad del NSA y del Las fibras simpticas actan sobre el cora-
NAV, debido a la hiperpolarizacin (es zn por medio de los "nervios cardioacele-
decir, manteniendo el potencial de mem- radores", que inervan a la vez los ndulos
brana en un umbral ms elevado). De lo sinusales auriculares y ventriculares. Si se
que resulta un descenso de la frecuencia estimulan dichas fibras, las terminaciones
cardaca. Por consiguiente, se puede decir liberan "noradrenalina" (llamada tambin
que el sistema parasimptico (o "nervio norepinefrina en la literatura anglosajona).
vago") acta como "sistema frenador " de la La liberacin de noradrenalina provocar
frecuencia cardaca. el aumento de la frecuencia cardaca y de
la fuerza de contraccin del miocardio.
Incluso en reposo, el nervio vago propaga
77
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
78
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
Cuadro 11
La ley de Frank-Starling
79
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
zn. Entre las contracciones musculares, la presin artica (la poscarga) implica la dis-
sangre llena las venas y el proceso se repi- minucin del volumen de eyeccin sistli-
te. La sangre no puede retroceder, gracias a co. Afortunadamente, durante el ejercicio,
una vlvula de sentido nico que poseen la poscarga se minimiza gracias a la vaso-
las venas grandes. Durante el ejercicio de dilatacin de las arteriolas en los msculos
tipo isomtrico, en el que la contraccin activos. Esto reduce la poscarga y favorece
muscular se realiza sin acortamiento, la el aumento del volumen de eyeccin sist-
contraccin, que se mantiene sin modificar lico, por lo que el dbito cardaco aumenta
la longitud del msculo, comprime las para satisfacer las necesidades de oxgeno y
venas de manera constante. Este efecto de de nutrientes, generadas por el aumento del
torniquete disminuye el retorno venoso. metabolismo de los msculos activos.
80
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
sin en los dos extremos del sistema circulatorio. Si reflejada por el hecho de que las resistencias al
la presin en ambos extremos es igual, no habr flujo se hallan en el denominador de la fraccin,
flujo. Por el contrario, si es superior en uno de los en la frmula:
dos extremos, la sangre circular de la regin de
Presin
mayor presin a la de menor presin. Por lo tanto, Dbito sanguneo =
el dbito sanguneo ser proporcional a la diferen- Resistencia
cia de presin entre ambos extremos (P1 - P2).
La presin arterial media es de 100 mm Hg (se trata donde Presin es la diferencia de presin entre
de la presin sangunea artica), mientras que la los dos extremos del sistema circulatorio.
presin opuesta, en el otro extremo del circuito, es
de 0 mm Hg (en la aurcula derecha). Por consi- Observemos que el dbito sanguneo
guiente, la presin de fluencia de la sangre a travs puede aumentar, ya sea por el aumento de la pre-
del circuito cardiovascular ser igual a 100 - 0 = sin sangunea ya por la disminucin de las resis-
100 mm Hg. tencias perifricas. De manera que un aumento
cinco veces mayor de dbito sanguneo podra
Hay que observar que el dbito sanguneo deberse a un aumento de cinco veces la presin
es proporcional a la diferencia de presin entre los arterial, lo que sera perjudicial para la salud.
dos extremos del circuito, pero inversamente pro- Afortunadamente, en principio, el aumento del
porcional a las resistencias. Desde el punto de vista dbito cardaco durante el ejercicio se debe al des-
matemtico, esta proporcionalidad inversa queda censo de las resistencias perifricas.
81
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 37 Presin
Dbito sanguneo =
Presin sangunea en la circulacin Resistencia
sistmica. El descenso de presin es
directamente proporcional a la resis- El aumento de las resistencias compensa la
Dimetro
tencia de cada tramo del rbol vascular. variacin de presin sangunea, que desciende en
vascular
las arteriolas, donde se registran el 70-80% de las
Presin sangunea (kPa) cadas de la presin arterial. Durante el ejercicio, a
Presin fin de satisfacer las necesidades de oxgeno, el
diastlica
flujo sanguneo del msculo debe aumentar. Este
aumento es posible gracias a dos mecanismos
simultneos: (1) el aumento del dbito cardaco y
(2) la redistribucin del flujo sanguneo de los terri-
torios inactivos hacia los activos. Por lo tanto,
vamos a describir los mecanismos que participan
en la regulacin de esos ajustes.
Aorta
Arterias
Arteriolas
Capilares
Vnulas
Venas
1.6.6 Regulacin de los ajustes
cardiovasculares durante el ejercicio
La figura 37 describe los cambios de pre- Por lo tanto, determinados receptores mus-
sin sangunea en los diferentes vasos del organis- culares (llamados quimiorreceptores) son sensibles
mo. La mayor resistencia vascular se halla en las al aumento de los metabolitos musculares (potasio,
arteriolas, lo que permite mantener el nivel del cido lctico, etc.) y envan mensajes a los centros
Figura 38 dbito sanguneo, a pesar del descenso de la pre- cerebrales para ajustar la respuesta cardiovascular.
sin arterial, segn la frmula vista anteriormente: Este tipo de control retroactivo (feed-back), que
Regulacin cardiovascular durante el ejerce el crtex sobre el centro de control cardio-
ejercicio: vista de conjunto.
vascular, recibe el nombre de "reflejo de la presin
durante el ejercicio" (Mitchell, 1990). Los mecano-
Control central (centros corticales superiores) rreceptores musculares (los husos neuromuscula-
res y los rganos tendinosos de Golgi) son sensi-
Centro de control cardiovascular bles a la fuerza y la velocidad del movimiento
(en el tronco cerebral) Barorreceptores muscular. Esos receptores, al igual que los quimio-
rreceptores musculares, envan informacin a los
Vasos sanguneos Corazn centros corticales superiores para reforzar la modi-
ficacin cardiovascular durante un ejercicio deter-
En el msculo esqueltico
(quimiorreceptores y mecanorreceptores) minado (Rowell, 1986).
82
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
Por ltimo, los barorreceptores, que son en juego masas musculares ms pequeas impli-
sensibles a los cambios de presin sangunea arte- can un valor ms alto de la frecuencia cardaca
rial, deben enviar tambin informacin al centro para un mismo dbito sanguneo muscular. La pre-
de control cardiovascular para contribuir a que el sin arterial inducida ser ms elevada debido a
ajuste cardiovascular, durante el ejercicio, sea ms las resistencias perifricas superiores en los brazos,
preciso. Los barorreceptores son importantes pues- al ser los dimetros de sus arteriolas ms reducidos
to que regulan la presin sangunea arterial alrede- que los de los miembros inferiores.
dor de una presin sistmica elevada.
Asimismo, un ejercicio efectuado en condi-
En resumen, la teora del control central ciones de calor y humedad implica un aumento de
postula que al principio del ejercicio la seal ini- la frecuencia cardaca (lo que discutiremos en el
cial, hacia el sistema cardiovascular, proviene de captulo 5, que trata de las condiciones particula-
los centros corticales superiores. Sin embargo, la res del ambiente y de sus efectos sobre la respues-
respuesta cardiovascular se va afinando gracias a ta fisiolgica durante el ejercicio).
una serie de bucles retroactivos que parten de los
quimiorreceptores, de los mecanorreceptores mus- 1.7.2 Emociones y frecuencia cardaca
culares y de los barorreceptores arteriales (figura
38). La parte respectiva de dichos bucles retroacti- El aumento de la frecuencia cardaca y de
vos an no est precisada en relacin con la fun- la presin arterial debida a un estrs psicolgico
cin de la intensidad del ejercicio. (como un entorno violento en deporte colectivo) se
negocia mediante la actividad del sistema simpti-
co. Despus del "canguelo" que puede experimen-
1.7 Ejercicio y respuestas circulatorias tar una campeona olmpica de los 400 m justo
antes de la final, en la que debe intentar conservar
1.7.1 Respuestas circulatorias durante su ttulo, el esfuerzo mximo borra cualquier
el ejercicio modificacin cardiovascular comparado con una
simple carrear de 400 m de serie. Por lo tanto, los
Las modificaciones de la frecuencia car- valores mximos no se ven alterados por los facto-
daca y de la presin sangunea, que aparecen res emocionales, que son enmascarados por los
durante el ejercicio, dependen del tipo de inten- estmulos debidos a la potencia metablica reque-
sidad, de la duracin del ejercicio y de las con- rida, al menos, durante el esfuerzo.
diciones ambientales en las que ste se desarro-
lla. Por ejemplo, un ejercicio de brazos, que 1.7.3 Frecuencia cardaca y transicin
requiere el mismo valor absoluto de consumo de del reposo al ejercicio
oxgeno (1,5 l/min, por ejemplo), implicar una
frecuencia cardaca ms elevada que un ejerci- Al inicio de un ejercicio se produce un
cio de piernas. aumento rpido de la frecuencia cardaca, del
volumen de eyeccin sistlico y del dbito carda-
Hay que sealar que este valor del VO2 no co. Se ha mostrado que la frecuencia cardaca y el
representar el mismo valor relativo del consumo dbito cardaco empezaban a aumentar en los pri-
mximo posible con los brazos o con las piernas, meros segundos del ejercicio. Si ste se efecta a
salvo para los kayakistas de alto nivel que son potencia constante y por debajo del umbral de ini-
capaces de consumir tanto oxgeno con los miem- cio de acumulacin lctica, se obtiene, en 2 a 3
bros superiores, cuya masa es relativamente impor- minutos, una meseta de la frecuencia y del dbito
tante en comparacin con las piernas, como con cardaco (salvo, precisamente, en condiciones de
los miembros inferiores. El valor del consumo calor y humedad). Esta respuesta es paralela a la
mximo de oxgeno de los miembros superiores no del consumo de oxgeno. Ms adelante, examina-
representa, generalmente, ms del 70-80% del remos lo que pasa para los ejercicios intensos (en
valor obtenido pedaleando con las piernas, y un el captulo 6, puntos 1.3.6 y 1.3.10, que trata de la
poco menos en comparacin con la carrera o la calibracin de la carga de un ejercicio), puesto que
marcha sobre una gran pendiente en un sujeto no la componente lenta de ajuste del consumo de ox-
entrenado. Este mismo valor del VO2 no se obtiene geno se sobreaade a esta fase de ajuste rpido,
con igual dbito cardaco. durante un ejercicio cuya potencia es superior a la
del estado estable mximo del lactato sanguneo
De esta manera, los ejercicios que ponen (Gaesser y Poole, 1996).
83
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Lactato mmol/l
Consumo de oxgeno (ml de O2/min)
84
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
cleta ergomtrica (por supuesto bien contrastada) y minuto (donde la gluclisis es el metabolismo ms
de un cardiofrecuencmetro. Sin embargo, su utilizado). En este caso, la recuperacin es pasiva
grado de precisin est sometido a la validez de la (en movimiento o inmvil), la frecuencia cardaca
frecuencia cardaca mxima terica, tal como recupera su valor prximo a 90-100 lat/min, el
vimos para los sujetos de 40 aos. corazn no consume el cido lctico acumulado
durante la repeticin a alta velocidad. De hecho,
As, el dbito cardaco y la frecuencia car- una de las ventajas de la recuperacin activa es
daca alcanzan una meseta al 100% del VO2mx. que el miocardio permanece en actividad para una
(figura 40). Este punto determina un lmite mximo frecuencia de 120-130 lat/min.
para el transporte de oxgeno hacia los msculos
esquelticos y el lmite mximo del consumo de Ahora bien, hay que precisar que el mio-
oxgeno. En el punto 2 de este captulo, hablaremos cardio es un msculo de tipo lento y que una de
de la importancia del lmite mximo del dbito car- sus particularidades es tener isoenzimas de la lac-
daco en la limitacin del rendimiento aerbico. todeshidrogenasa (LDH), las isoenzimas LDH-H
(H de heart), favorecen la oxidacin del cido lc-
El aumento del dbito cardaco durante un tico en cido pirvico), mientras que la isoenzima
ejercicio que aumente de manera progresiva es LDH-M (M de muscle) favorece la reduccin del
posible gracias a la disminucin de las resistencias cido pirvico en cido lctico (ver la gluclisis
perifricas, a la fluencia de la sangre y gracias al presentada en el primer captulo).
aumento de la presin arterial media. La elevacin
de la presin arterial media durante el ejercicio de 1.7.7 Frecuencia cardaca y ejercicio
potencia incrementada se debe al aumento de la prolongado
presin sistlica, puesto que la presin diastlica
permanece casi constante mientras dura el ejerci- Durante un ejercicio de larga duracin
cio progresivo. (1 hora o ms), por lo tanto, realizado a una inten-
sidad inferior a la del inicio de acumulacin lcti-
1.7.6 Frecuencia cardaca y ejercicios ca, el dbito cardaco es estable. Sin embargo, el
intermitentes volumen de eyeccin sistlico disminuye en razn
del aumento de la temperatura interna del cuerpo
Si el ejercicio es discontinuo (mediante (40 C al final de un maratn corrido a 25 C es
"interval training", entrenamiento que se desarrolla una temperatura que se observa comnmente en
por la alternancia de intensidades altas y bajas), la los corredores). Este aumento de la temperatura
disminucin de la frecuencia cardaca durante el interna provoca la desviacin del dbito sanguneo
perodo de recuperacin depende de la condicin hacia la piel adems del descenso del volumen
fsica del sujeto. De la relacin entre la duracin plasmtico, debido a la deshidratacin.
de las repeticiones a altas y a bajas intensidades,
depender la evolucin de la frecuencia cardaca. Ese proceso contribuye a disminuir el retor-
no venoso hacia el corazn, lo que sin duda redu-
Veremos en el captulo 6, que trata del cir el volumen de eyeccin sistlico. Para hacer
entrenamiento (particularmente en el punto 1.6.2), frente a la demanda metablica, que no disminuye
que los intervalos de 15 segundos realizados al en el transcurso de una prueba a igual velocidad,
100% de la velocidad asociada al VO2mx. el dbito cardaco se mantiene constante gracias al
(vVO2mx.), alternados con 15 segundos corridos aumento de la frecuencia cardaca. Por lo tanto,
al 40-50% de vVO2mx., elevaran la frecuencia una carrera que requiere un dbito cardaco de 15
cardaca a su valor mximo desde la 5 repeticin l/min durante 1 h 30 min, con una frecuencia car-
y hasta el final de la sesin. Por lo tanto, desde la daca de 130 lat/min en el minuto 30 (con un volu-
perspectiva de la mejora del dbito cardaco mxi- men de eyeccin sistlico de 115 ml/lat), siempre
mo, se puede considerar que este tipo de entrena- terminar con el mismo dbito cardaco de
miento intermitente es eficaz, puesto que se evita 15 l/min, pero con una frecuencia cardaca de 160
la acumulacin de cido lctico. Por el contrario, lat/min y un volumen de eyeccin sistlico igual a
si el objetivo de la sesin de interval training es 93 ml/lat. A menudo, un maratn se termina a una
aumentar la capacidad lctica, la velocidad de la frecuencia cardaca cercana a la frecuencia car-
carrera deber ser superior al 110% de vVO2mx. daca mxima (FCmx.), mientras que la velocidad
(velocidad mnima que solicita el VO2mx.) y la no es ms que del 75-80% de vVO2mx. en los dos
duracin del trabajo del orden de 45 segundos a 1 ltimos kilmetros, salvo para los deportistas de
85
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
muy alto nivel, que llegan a conservar su veloci- cardaca se sita en el umbral al 87% de FCmx.
dad de carrera a lo largo de toda la prueba (pero (Karvonen, 1983). As, el porcentaje de FCmx. se
hay que sealar que no corren "ms que" 2 h calcula a partir de la frmula de Karvonen (1983):
07 min, frente a 3 h 00 min, o ms, para el corre-
dor aficionado). FCejercicio - FCreposo
% FCmx. =
FCmxima - FCreposo
2. Aplicaciones: requerimiento
cardaco durante Esta frmula permite calibrar el ejercicio en
funcin de la "reserva cardaca", que es la diferen-
el entrenamiento
cia entre el valor mximo de la frecuencia carda-
ca y el de la frecuencia en reposo. Adems, la
2.1 Frecuencia cardaca e intensidad misma frecuencia cardaca (170 lat/min), registra-
de ejercicio da durante un ejercicio para dos deportistas de la
misma edad (20 aos), con la misma frecuencia
Al registrar la frecuencia cardaca por tele- cardaca mxima terica (220 - edad = 200
metra (cardiofrecuencmetro, que en la actualidad lat/min) pero con frecuencias cardacas en reposo
puede conseguirse fcilmente en el mercado) y al diferentes (70 frente a 45 lat/min), dar una inten-
referir el valor medio a la frecuencia cardaca sidad relativa de ejercicio distinta:
mxima del sujeto (que es de 220 menos la edad
en aos para el valor terico, segn Astrand y Para el deportista cuya frecuencia cardaca
Rhyming, 1954), se puede conocer la intensidad en reposo = 170 - 70/200 - 70 = 100/130 = 77%.
relativa del ejercicio. Segn la ecuacin de Fick,
ya vimos que la frecuencia cardaca aumenta pro- Para el deportista cuya frecuencia cardaca
porcionalmente al consumo de oxgeno hasta la en reposo = 45 lat/min, una frecuencia cardaca de
frecuencia cardaca mxima, cuando alcanza el 170 lat/min representar:
consumo mximo de oxgeno. En el captulo 6,
que trata sobre la evaluacin de la condicin fsi- % FCmx. = 170 - 45/200 - 45 = 125/155
ca, veremos que la obtencin de la FCmx. es uno = 81%
de los criterios del valor del consumo mximo de
oxgeno. Incluso si la diferencia parece despreciable,
debe tenerse en cuenta, sobre todo, en la zona de
Esta relacin de proporcionalidad, que ape- intensidad de ejercicio para la cual la curva
nas se modifica en condiciones de calor y en ejer- de acumulacin de cido lctico es de tipo expo-
cicios de larga duracin, en los que la frecuencia nencial.
cardaca, predicha durante un test a velocidad
incrementada, que se desarrolla en etapas de 3 Si se aplica la relacin % FCmx. = FC tra-
minutos, se desva; lo que indica el aumento nece- bajo/FCmx., se obtienen, para los dos deportistas,
sario de los dbitos sanguneos cutneos para libe- los valores siguientes:
rar el calor endgeno.
% FCmx. = FCtrabajo/FCmx. = 170/200
De cualquier manera, la frecuencia carda- = 85%
ca da una indicacin fiable de la intensidad relati- lo que sobreestima los valores anteriores.
va del ejercicio, para los ejercicios de al menos
2 minutos (duracin mnima para la cual la fre- El "American College of Sports Medicine"
cuencia cardaca es el reflejo del metabolismo (ACSM), asociacin americana de investigadores
aerbico). Segn Aunola y cols. (1978), en y de mdicos especialistas en actividades fsicas y
Karvonen y Vuorimaa (1988), existe una gran deportivas, ha establecido el consenso cientfico
correlacin entre los valores relativos de frecuen- y mdico relativo a la zona de intensidad ideal
cia cardaca y del consumo de oxgeno, para los para entrenarse, con la perspectiva de mejorar la
ejercicios de intensidad moderada. Para los ejerci- resistencia y la salud de la poblacin. La zona de
cios de intensidad superior (lactacidemia a 4 frecuencia cardaca elegida es del 60% al 90% de
mmol/l), la frecuencia cardaca relativa en atletas la frecuencia cardaca mxima, calculada segn el
entrenados en resistencia, con un umbral lctico mtodo de Karvonen mencionado anteriormente,
por encima del 80% del VO2mx., la frecuencia de 15 a 60 minutos por sesin, de 2 a 3 veces por
86
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
semana (ACSM, 1991). Esta carga de entrenamien- cin implica el aumento del volumen de eyeccin
to sera ptima para mantenerse en buena forma, sistlico, en el que influye el incremento de la con-
sin el objetivo de una competicin. tractilidad del miocardio; el volumen telediastlico
disminuye. El miocardio se contrae ms rpida-
A fin de predecir a qu velocidad debe mente. Esta velocidad de contraccin es conse-
entrenarse un corredor (por ejemplo) para estar al cuencia del aumento de la actividad de la enzima
80% de su frecuencia cardaca mxima, se puede ATPasa, de los flujos de calcio transarcolemiales
utilizar la ecuacin siguiente: (Dowell y cols., 1976), al igual que en la adapta-
cin del msculo esqueltico al entrenamiento.
FCtrabajo = (FCmx.FCreposo) x% FCmx. Tambin hay que distinguir los diferentes tipos de
+ FCreposo entrenamiento. La mejora de la contractilidad car-
daca durante el ejercicio se negocia mediante el
Si FCmx. = 198 lat/min y la FC reposo = 80 aumento del volumen final de la distole, que esti-
lat/min se tendr: ra ms el miocardio y favorece su contraccin,
segn la curva tensin-longitud de Frank-Starling,
FC trabajo = (198 lat/min - 80 lat/min) x 80% que interviene para los ejercicios de intensidad
+ 80 lat/min = 118 x 0,80 + 80 sostenida (Weiss y cols., 1979, en Deligiannis y
= 174 lat/min cols., 1995). Morganroth y cols. (1975) (en
Deligiannis y cols., 1995) pusieron de manifiesto
A continuacin, basta con saber que a 12 que un entrenamiento basado en ejercicios con-
km/h estaba a 160 lat/min y que a 15 km/h estaba cntricos (dinmicos) conlleva un aumento del
a FCmx. (198 lat/min). volumen del ventrculo izquierdo sin engrosamien-
to de sus paredes, mientas que ejercicios isomtri-
198 - 160/15 - 12 = 38/3 = 12,66 lat/min cos (estticos) tenan el efecto inverso. Sin embar-
go, pocos datos experimentales han corroborado
Por lo tanto, para 1 km/h de aumento de la esta tendencia (Concu y Marcello, 1993). As,
velocidad de carrera, ese sujeto aumenta su fre- Ikaheimo y cols. (1979) (en Concu y Marcello,
cuencia cardaca 12,66 lat/min. De manera que si 1993) encontraron los dos tipos de modificacin
se quiere que trabaje a 174 lat/min, lo que repre- (aumento del volumen y del grosor del corazn)
senta el 80% de la FCmx., tendr que correr (apli- despus de un entrenamiento de resistencia.
cando la relacin de proporcionalidad entre la fre- Anatmicamente, al igual que la fibra muscular
cuencia cardaca y la velocidad de carrera) a: esqueltica, la hipertrofia cardaca se define como
el crecimiento de la masa muscular miocrdica
velocidad de carrera a 174 lat/min con aumento del volumen de las fibras cardacas
de FC = 12 km/h + (174 - 160)/12,66 = 12 musculares (cardiomiocitos) y del nmero de mio-
+ (14/12,66) = 12 + 1,10 = 13,1 km/h fibrillas, de manera que no habra hiperplasia. A fin
de precisar la influencia de un tipo de entrena-
Este clculo es aplicable a los ejercicios miento especfico, Deligiannis y cols., (1995) com-
continuos, as como a todos los deportes de carc- pararon las respuestas cardacas de los corredores
ter intermitente, en el marco de una preparacin de largas distancias, de halterfilos y de un grupo
fsica en la cual los ejercicios continuos incluso se control de no deportistas, durante un ejercicio sub-
utilizan a principios de temporada. mximo de tipo concntrico (dinmico), a una
intensidad de ejercicio de pedaleo en posicin
Cabe sealar que la frecuencia cardaca en sentada que requiere una frecuencia cardaca de
reposo se puede elevar en caso de fatiga, debida a 170 lat/min.
una sobrecarga de entrenamiento incompatible
con la capacidad de recuperacin del deportista, Sealemos que este valor de 170 lat/min no
puesto que la frecuencia cardaca es sensible al representaba el mismo porcentaje de frecuencia
sobreentrenamiento (Lehman, 1993). cardaca mxima, puesto que esos dos grupos de
deportistas no tenan la misma frecuencia cardaca
en reposo (57 lat/min y 66 lat/min para los corre-
2.2 Adaptaciones del corazn dores de larga distancia y los halterfilos, respecti-
durante el ejercicio vamente). Las dimensiones del corazn se medan
con ecocardiografa y con ecuaciones que apare-
La repeticin de ejercicios de larga dura- cen en el artculo de Deligiannis y cols. (1995). Este
87
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
estudio ha mostrado una diferencia significativa El lector que quiera completar sus conoci-
durante el reposo y el ejercicio entre ambos grupos: mientos sobre la hipertrofia cardaca de adapta-
cin del deportista puede remitirse al excelente
En reposo: dilatacin del ventrculo artculo escrito en lengua francesa por Franois
izquierdo en los corredores de largas dis- Carr (1994).
tancias, mientras que los halterfilos pre-
sentan un aumento del grosor de las pare-
des. Sin embargo, en ambos grupos de 2.3 Corazn y rendimiento
deportistas se aprecia el aumento de la
masa del ventrculo izquierdo despus del He aqu una cuestin ampliamente debati-
entrenamiento. da. Hemos considerado en el primer captulo y,
posteriormente, en el captulo VI (punto 1.3), que
Durante el ejercicio (170 lat/min): el volu- trata de la evaluacin de la condicin fsica y del
men del ventrculo izquierdo al final de la entrenamiento, la importancia del consumo mxi-
distole aumenta para los corredores de lar- mo de oxgeno VO2mx en el cumplimiento del
gas distancias, permanece idntico para el rendimiento y de la relacin intensidad mxima-
grupo de no deportistas (grupo control) y tiempo lmite para los ejercicios de varios minutos.
disminuye para los halterfilos. Al final El VO2mx. es la mayor cantidad de oxgeno con-
de la sstole, el volumen del ventrculo sumido por minuto por los msculos. A este res-
izquierdo disminuye en los tres grupos. Los pecto, el rigor fisiolgico exige que se distinga el
autores concluyen que esta dilatacin del consumo de oxgeno muscular (Q O2 = Q
c x [CaO2
ventrculo izquierdo en los corredores de - C v O2]) de la "extraccin" de oxgeno del aire
largas distancias depende de sus caracters- intercambiado en los pulmones (VO2 = VE x [FIO2
ticas cardacas, con alargamiento de las - FEO2]), donde FIO2 y FEO2 son, respectivamente,
fibras ("hipertrofia excntrica"). Esta capaci- la fraccin de oxgeno inspirada y espirada. Los
dad del ventrculo izquierdo para utilizar el anglosajones tienen dos palabras para distinguir el
mecanismo de Frank-Starling a 170 lat/min consumo de oxgeno segn su modo de clculo:
es el principal factor de la mejora de la "oxygen uptake", en el pulmn, y "oxygen con-
contractilidad del ventrculo izquierdo de sumption", en el msculo, definido por la ecuacin
los atletas entrenados en resistencia. Sin de Fick. La ecuacin del consumo de oxgeno en
embargo, esta hipertrofia cardaca afecta el pulmn (VO2 = VE x [FIO2 - FEO2]) se muestra y
las cuatro cavidades cardacas, sin altera- desarrolla en el cuadro 19.
cin asociada de las funciones sistlica y
diastlica (Carr, 1994). La parte que Para los ejercicios submximos realizados
corresponde a los factores hormonales y en estado estable (es decir, a velocidad o intensi-
genticos en el desencadenamiento de esta dad constante) se puede estimar que, al cabo de
hipertrofia cardaca, hemodinmica, toda- dos minutos, el consumo de oxgeno medido en la
va se discute (Carr, 1994). boca es el reflejo exacto del consumo de oxgeno,
tal como Fick lo habra medido de manera invasi-
La disminucin de la frecuencia cardaca va. Sin embargo, este mtodo pulmonar no invasi-
en reposo, llamada "bradicardia" en reposo, no vo es ms compatible con una exploracin en el
sera tan importante como el aumento del volumen hombre sano que efecta un ejercicio mximo.
de eyeccin sistlico, lo que permitira mantener el Cualquiera que sea el mtodo de medida, el con-
mismo nivel basal del dbito cardaco sin aumen- sumo de oxgeno fija la cantidad de ATP que puede
tar la frecuencia cardaca (Colan y cols., 1987, en volver a sintetizarse (a partir del ADP y del Pi, ver
Carr, 1994). captulo I, punto 1.4.5) gracias a la energa de la
combustin de los nutrientes por el oxgeno.
Esta bradicardia se debe, simultneamente, Recordemos que cada litro de oxgeno consumido
a la estimulacin del nervio parasimptico y a la representa una "entrega" de energa igual a 5 kcal
inhibicin del simptico, pero tambin a las adap- aproximadamente (veremos que ello depende del
taciones celulares del ndulo senoauricular (Booth cociente respiratorio, es decir, de la relacin
y Thomason, en Carr, 1994), y permite un mejor VCO2/VO2). Sabemos, a partir de los trabajos de
llenado diastlico y una prdida de energa menor Hill (1927), que el consumo mximo de oxgeno es
durante la contraccin cardaca. un factor determinante de rendimiento para todas
88
T EORA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR Y DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO Captulo 3
las pruebas de ms de dos minutos. Este valor dis- que la disminucin de la frecuencia cardaca mxi-
minuye con la edad y a los 70 aos es igual al 60% ma con la edad (0,7 latidos/min por ao) es pro-
del obtenido a los 20 aos. porcional a la del VO2mx. Otra manera de apre-
ciar la importancia del dbito cardaco, en la
Volvamos a plantearnos si el sistema car- determinacin interindividual del valor del consu-
diovascular puede ser responsable del lmite del mo de oxgeno, es considerar esos componentes
consumo de oxgeno mximo. El consumo de ox- para poblaciones cuyos valores del VO2mx. son
geno en reposo es similar en el deportista especia- muy distintos (sedentarios, deportistas entrenados
lizado en pruebas de larga duracin (llamado o no en resistencia).
deportista "de resistencia") y en el no deportista:
0,3 l/min. Sin embargo, el valor mximo del La tabla 13 muestra los diferentes valores
consumo de oxgeno es, al menos, de dos a tres del VO2mx. y de saturacin de la hemoglobina en
veces superior en el deportista de resistencia. oxgeno, de la cantidad de hemoglobina y del con-
Reconsideremos la ecuacin de Fick (ver cuadro 7): tenido arterial de oxgeno. Se puede constatar que
el contenido arterial de oxgeno (CaO2) no es dis-
VO2 (o QO2 estrictamente) = tinto entre esas poblaciones, lo que permite supo-
Qc x (CaO2 - Cv O2) ner que el dbito cardaco, en particular el volu-
El consumo de oxgeno puede estar limita- men de eyeccin sistlico, constituye el elemento
do en varios niveles por: esencial de la diferencia del VO2mx. entre las tres
poblaciones. El volumen de los ventrculos y la
La ventilacin pulmonar. fuerza de contraccin del miocardio, que contri-
La cantidad de hemoglobina (Hb), transpor- buyen a bombear un volumen sanguneo ventri-
tador de oxgeno en la sangre, y del nivel cular importante, sern decisivos en el aumento
de saturacin de la hemoglobina por el del dbito cardaco para satisfacer el incremento
oxgeno (SaO2 = [Hb O2]/[Hb]), que van a de las necesidades metablicas de los msculos
determinar el contenido arterial de oxgeno activos.
(CaO2), puesto que CaO2 = SaO2 x 1,34 x
(Hb O2). El otro punto crtico del transporte de O2 es
El dbito cardaco (Qc) depende, tal como la capacidad de disminuir por debajo de las resis-
vimos, del volumen de eyeccin sistlico tencias perifricas que permiten, mediante la aper-
(ves) y de la frecuencia cardaca (FC); por lo tura de numerosas arteriolas y capilares, recibir
tanto Qc = ves x FC. este considerable dbito cardaco. La apertura de
La circulacin perifrica, que depende a su los capilares permitir, asimismo, aumentar el
vez del flujo sanguneo intracapilar, es tiempo de contacto de la sangre rica en oxgeno
decir, del nmero de capilares que rodean con las clulas musculares y favorecer la extrac- Tabla 13
cada fibra muscular, de la difusin del ox- cin. Adems, el entrenamiento de resistencia
Valores de saturacin de oxgeno de
geno de los capilares al interior de la fibra aumenta la actividad enzimtica oxidativa, lo que la hemoglobina (SaO2), de la cantidad
muscular y de la extraccin del oxgeno del permite suponer que esta adaptacin favorecer el de hemoglobina (Hb) y del contenido
citoplasma hacia la mitocondria, en el inte- balance anaerbico/aerbico en el sentido del arterial de oxgeno (CaO2) durante un
rior de la clula muscular. metabolismo aerbico. esfuerzo realizado al VO2mx., en tres
poblaciones que posee valores muy
El propio metabolismo en el interior de la distintos del VO2mx. Segn los
mitocondria, por medio del ciclo de Krebs Concluyamos, al igual que Sutton (1992), datos de Ekblm (1969), de Ekblm y
y de la cadena respiratoria en las crestas investigador recientemente desaparecido y que fue Hermanssen (1968), y de Saltin
mitocondriales. El metabolismo depende y cols. (1976) en Sutton (1992).
de la capacidad de la relacin entre enzi-
mas citoplasmticas de la gluclisis anaer- Poblacin VO2mx. SaO2 Hb CaO2
bica y enzimas oxidativas para reoxidar los (edad de 20 aos) (ml/kg/min) (%) (g/l) (ml/l)
equivalentes reductores, NADH y FADH
(ver cuadro 3). Sedentarios 38 94,0 (92-96) 158 (149-169) 200 (188-218)
Si consideramos la parte que corresponde a Deportistas no 52 94,5 (92-96) 159 (151-163) 201 (191-208)
cada uno de esos eslabones que determinan el entrenados en resistencia
VO2mx., eslabones que no siempre es fcil distin-
guir, se puede atribuir al sistema cardiovascular Deportistas 74 93,0 (89-95) 151 (147-162) 188 (179-204)
una responsabilidad importante, en la medida en entrenados en resistencia
89
Captulo 3 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
90
La ventilacin durante el ejercicio 4
1. Teora de la
ventilacin
2. Aplicaciones:
ventilacin
1. Teora de la ventilacin que utiliza el organismo, y elimina el dixido de y rendimientos
carbono (CO2) producido por el metabolismo. Los
intercambios de O2 y de CO2 entre el pulmn y la
La palabra "respiracin" puede tener en sangre aparecen como resultado de la "ventilacin"
fisiologa dos definiciones: (1) "la respiracin pul- y de la "difusin". La palabra ventilacin hace refe-
monar" y (2) la "respiracin celular". rencia al proceso mecnico de los desplazamien-
tos de aire en el interior y exterior del pulmn. La
1) La respiracin pulmonar hace referencia a difusin es el movimiento aleatorio de las molcu-
la ventilacin (que comprende los movi- las de una zona de elevada concentracin (o pre-
mientos de inspiracin y de espiracin) y a sin) hacia una zona de baja concentracin (o pre-
los intercambios gaseosos (oxgeno y dixi- sin). Puesto que la presin de oxgeno es mayor
do de carbono). en los pulmones que en la sangre, el oxgeno se
desplaza de los primeros a la segunda. Segn el
2) La respiracin celular se refiere a la utiliza- mismo principio, el intercambio de CO2 entre la
cin del oxgeno y a la produccin de di- sangre y el pulmn se opera en sentido inverso.
xido de carbono de los tejidos, que ya des-
arrollamos en el segundo captulo. La presin de CO2 es superior en la sangre,
lo que desplaza este gas hacia los pulmones, pues-
Este captulo se refiere a la respiracin pul- to que se espira y expulsa en el medio. En el siste-
monar y, por lo tanto, a la ventilacin. De manera ma respiratorio, la difusin es extremadamente
que, en esta parte, la palabra "respiracin" se utili- rpida debido a las grandes superficies de inter-
zar como sinnimo de ventilacin pulmonar. sta cambio pulmonar con la sangre, que reducen la
desempea un papel importante en el manteni- distancia de difusin entre ella y los pulmones. El
miento de la homeostasis durante el ejercicio con, resultado es que las presiones de O2 y CO2 de la
en particular, el mantenimiento de la presin par- sangre que sale del corazn izquierdo (antes de ser
cial de oxgeno y de dixido de carbono. Por lo enviada a la circulacin sistmica por el ventrcu-
tanto, la comprensin del mecanismo de la fun- lo izquierdo va aorta) estn en equilibrio con las
cin pulmonar es esencial para los especialistas de presiones de O2 y CO2 del pulmn. Esto explica la
la actividad fsica y deportiva, pero tambin para eficacia de la funcin pulmonar, incluso a dbitos
los deportistas que quieren concordar sus sensa- ventilatorios elevados. Adems, el sistema respira-
ciones con la realidad fisiolgica. En este captulo, torio desempea igualmente un importante papel
vamos a estudiar la organizacin y el funciona- en la regulacin del equilibrio (el balance) cido-
miento del sistema respiratorio. base, durante el ejercicio intenso.
91
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
picos llamados "alvolos". Los grandes componen- estn un poco inflados. Los sacos alveolares son
tes del sistema respiratorio se representan en la frgiles, y esa fragilidad, por otro lado, determina
figura 30. Los rganos del sistema respiratorio la aparicin de una infiltracin de agua (edema de
incluyen, la trquea, el rbol bronquial y los pro- esfuerzo) durante esfuerzos prolongados e inten-
pios pulmones. La posicin anatmica de los pul- sos, como un cross country, una carrera de esqu
mones respecto del msculo principal de la inspi- de fondo o un gran premio ecuestre de 2 km.
racin, que es el "diafragma", se representa en la
figura 41. 1.2.1 Zona conductiva
Los pulmones estn rodeados de una doble En el sistema respiratorio, los lugares de
hoja (doble membrana) llamada "pleura". Se distin- paso del aire se dividen en dos zonas funcionales:
gue la "pleura visceral", que se adhiere a la super- (1) zona conductiva y (2) zona respiratoria. La
ficie externa del pulmn, de la "pleura parietal", zona conductiva incluye todas las estructuras (tr-
que bordea la pared torcica y el diafragma. Esas quea, rbol bronquial, pequeos bronquios llama-
dos hojas pleurales estn separadas por una fina dos "bronquiolos") por las que pasa el aire proce-
capa de lquido que acta como lubrificante y per- dente de la boca y de la nariz hasta llegar a la zona
mite su deslizamiento recproco. La presin del respiratoria. La regin del pulmn, donde se da el
interior de la cavidad pleural ("presin intrapleu- intercambio gaseoso, se llama zona respiratoria e
ral") es ms baja que la presin atmosfrica del aire incluye los bronquiolos llamados "respiratorios" y
inhalado por la boca y la nariz. los sacos alveolares.
92
T EORA DE LA VENTILACIN Captulo 4
Figura 42
Superficie de intercambio
muy eficaz Sangre que sale de los pulmones La superficie total de contacto aire
(rica en O2 y pobre en CO2)
(Aire) alveolar-sangre se calcula en 70 m2,
Nmero de alvolos por pulmn: es decir, 40 veces la superficie del
300.000.000
cuerpo! Esta gran superficie, y la del-
Superficie total calculada: 200 m2 gadez de la barrera permeable que
volumen total 3l separa el aire alveolar de la sangre,
permite grandes y rpidos intercam-
Superficie de contacto Sangre entrante bios de oxgeno y de dixido de car-
aire-sangre 70 m2 (rica en CO2 bono.
pobre en O2)
Grosor de la pared alveolar:
0,1 a 0,4 m
Volumen difundido:
200 a 250 ml de O2/min Alvolos
Capilares sanguneos
Hasta 5.500 ml durante un esfuerzo
intenso
rado, a menudo contaminado con partculas inha- cilios y macrfagos se ve alterada por el humo de
ladas. A este respecto, las mscaras, y otras cintas los cigarros y otros contaminantes del aire
que utilizan los ciclistas urbanos en zonas conta- (Levitzky, 1987).
minadas, sirven para filtrar las partculas grandes, y
las zonas conductivas y respiratorias filtran las ms 1.2.2 Zona respiratoria
Figura 43
pequeas. Las mscaras que utilizan los esquiado-
res canadienses permiten calentar el aire inhalado, El intercambio gaseoso que se realiza en el
Arquitectura general de las vas respi-
lo que resulta importante a temperaturas de -30 C. pulmn se hace en los alrededor de 300 millones ratorias de conduccin y de transi-
(sin tener en cuenta el factor viento!). cin.
Conductos alveolares
Un segundo medio de proteger el pulmn
de las partculas extraas es la accin de las clu-
las llamadas "macrfagos", situadas en los alvo-
los. Los macrfagos engullen, literalmente, las par-
Sacos alveolares
tculas que habran podido obstaculizar la accin
de los cilios. No obstante, la accin conjunta de
93
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
94
T EORA DE LA VENTILACIN Captulo 4
gobierna el flujo sanguneo, que vimos en el cap- 6 minutos que dura la carrera de los 2.000 m). Por
tulo anterior. lo tanto, podemos ver que la ventilacin pulmonar
representa un verdadero trabajo y que los mscu-
Cules son los factores que contribuyen a los de la ventilacin, incluso si no intervienen
la resistencia al flujo del aire? directamente en una carrera rpida, son verdade-
ros msculos "deportivos".
Para lo esencial, se trata del dimetro de las
"vas areas" (que conducen el aire). Si stas se Los ndices T, D, A, I, E se utilizan para expresar
acortan, debido a una patologa "obstructiva", respectivamente:
como el asma, ofrecen ms resistencia al flujo del
aire. Podemos establecer una cierta analoga con El volumen corriente T; de tidal, que quiere
el radio de los vasos sanguneos, que, en la resis- decir ola, lo que se parece a la ola espira-
tencia al flujo de la sangre, apareca elevado a la toria; el espacio muerto D, de dead, en que
cuarta potencia (segn la ley de Poiseuille). el aire no participa directamente en los
intercambios gaseosos con la sangre capi-
lar: conductos como la trquea o los bron-
1.4 Ventilacin pulmonar quios.
A de alveolar, o el aire contenido en los
Antes de empezar a hablar de la ventila- alvolos.
cin, es til definir algunos trminos y smbolos I de inspiratorio, para designar, en especial,
que se utilizan frecuentemente en fisiologa respi- el volumen de aire movilizado en cada ins-
ratoria. piracin.
E de espiratorio, para designar, especial-
Por lo que respecta a los smbolos, ya nio mente, el volumen de aire movilizado en
precisamos, para el sistema cardiovascular, que: cada espiracin.
95
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
7,5 litros por minuto, desglosado como sigue: Es importante comprender que todo el aire
volumen corriente de 0,5 litros y frecuencia respi- que entra en la trquea no llega a los alvolos; tal
ratoria de 15 movimientos respiratorios por minu- como recordamos, un cierta cantidad del aire ven-
to (mvt./min). Para un mismo dbito ventilatorio, tilado es volumen "muerto" y no participa en los
los nios tienen una frecuencia respiratoria ms intercambios gaseosos; por lo que puede escribirse
elevada (20 mvt./min) y un volumen corriente que el dbito de aire ventilado, si tenemos en
menor. Esta diferencia, tal como veremos, implica cuenta la parte ventilada cada minuto en el espa-
un espacio muerto ventilado mayor, debido a que cio muerto (la trquea, los bronquios), es decir, VD
la ventilacin es menos eficaz en trminos de la y VA, es el dbito de aire ventilado que participa en
relacin del dbito que participa en los intercam- los intercambios gaseosos:
bios de gases entre la sangre de los capilares pul-
monares y los alvolos. VE = VA + VD.
96
T EORA DE LA VENTILACIN Captulo 4
Capacidad vital
da como la cantidad de gas movilizado en
Volumen 1s
los pulmones entre una inspiracin y una espiratorio
97
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
V gas = A
x D x (P1 - P2) 1.7 Dbito sanguneo pulmonar
T
donde A es la superficie de intercambio, T el gro- La circulacin pulmonar se inicia en la
sor del tejido, D el coeficiente de difusin y (P1 - arteria pulmonar, que recibe la sangre venosa del
P2) la diferencia de presin parcial entre ambos ventrculo derecho. La sangre venosa, que se deno-
lados del tejido. mina "mezclada", es una mezcla procedente de
todos los territorios del organismo (ver captulo 3,
En resumen, un gas difunde mucho ms punto 1.1). Esa sangre llega, por la arteria pulmo-
rpidamente cuando el tejido es poco grueso, nar, a los capilares pulmonares, donde se efectan
cuando la diferencia de presin de dicho gas entre los intercambios gaseosos entre los alvolos y la
98
T EORA DE LA VENTILACIN Captulo 4
sangre. Una vez oxigenada, sta vuelve al corazn entre ventilacin y perfusin alterar los intercam-
por la vena pulmonar (el trmino vena designa un bios gaseosos entre alvolo y sangre del capilar
vaso que llega al corazn y no necesariamente pulmonar. La relacin ideal ventilacin/perfusin
un vaso que contiene sangre pobre en O2 y rica en (VA/Q
) es de 1. A menudo, esto no es as, y su valor
CO2) (figura 30). es superior a 1 en la mitad superior del pulmn
(VA/Q
= 3,3 con VA = 0,24 l/min y Q = 0,07 l/min)
En el adulto, el dbito del ventrculo dere- e inferior a 1 en la mitad inferior del pulmn (VA/Q
cho del corazn es similar al del ventrculo = 0,63 con VA = 0,82 l/min y Q = 1,29 l/min). Se
izquierdo (alrededor de 5 l/min en reposo). Por puede ver que, si el valor de VA disminuye en una
consiguiente, el dbito sanguneo en la circulacin relacin de 4 a 1 de la parte superior a la base del
pulmonar (o circulacin menor) es igual al de la pulmn, Q todava depende ms de la zona del
circulacin sistmica (o circulacin mayor), que pulmn, puesto que aumenta en una relacin de 1
parte del ventrculo izquierdo. La presin sangu- a 18. Una relacin VA/Q > 0,5 sigue siendo com-
nea de la circulacin pulmonar es relativamente patible con intercambios gaseosos ptimos entre
baja en comparacin con la de la circulacin sis- pulmn y sangre capilar (West y Wagner, 1991).
tmica. Ese sistema de baja presin se debe a la
escasa resistencia perifrica de la circulacin pul- Qu efecto tiene el ejercicio sobre la rela-
monar (recordemos que la presin sangunea es el cin ventilacin/perfusin? Hemos visto, aunque
producto del dbito sanguneo y de las resistencias de manera resumida, que el ejercicio mejoraba la
perifricas). Por lo tanto, la circulacin pulmonar perfusin del pex del pulmn. Sin embargo, un
puede admitir ms sangre durante el ejercicio, con ejercicio intenso, realizado al consumo mximo de
un escaso aumento de la presin arterial (en la oxgeno o a intensidades de ejercicio supramxi-
arteria pulmonar). mas (superiores al consumo mximo del VO2mx.),
altera la relacin ventilacin/perfusin en el senti-
En la postura erguida (de pie), los dbitos do de una perfusin no tan buena, o ventilacin,
sanguneos del pulmn humano son distintos debi- segn los autores (Hammond, 1986). De cualquier
do al efecto de la gravedad. El dbito sanguneo forma, a esos elevados valores de consumo de ox-
disminuye de manera lineal de arriba (pex) abajo geno y de dbito ventilatorio, los intercambios
(base), en el pulmn, si tomamos como punto de gaseosos se vern afectados.
referencia el nmero de la costilla situada enfrente
de la zona pulmonar considerada.
1.9 Transporte de O2 y de CO2
De manera que el dbito sanguneo es en la sangre
pequeo en el pex y grande en la base. Ya vimos
que durante el ejercicio, el pex del pulmn se Aunque en la sangre una parte del O2 y del
perfunde mejor, tanto en la posicin sentada como CO2 se transporte en forma disuelta (menos del 1%
echada, y va en el sentido de mejorar el intercam- y del 3%, respectivamente), la mayor parte de esos
bio gaseoso durante el ejercicio, tal como vimos gases se transporta (un 99%) por medio de la
anteriormente en este mismo captulo. hemoglobina, para el oxgeno que se transforma en
hemoglobina (HbO2), y en forma de bicarbonato
(HCO3-), para el 78% del CO2.
1.8 Relacin ventilacin-perfusin
1.9.1 La hemoglobina
En este captulo, que trata de la ventilacin
pulmonar, hemos visto el flujo sanguneo pulmo- La hemoglobina (Hb) es una protena con-
nar y la difusin de los gases a travs de la barrera tenida en los glbulos rojos (ver captulo 3 relativo
alveolocapilar. Para que los intercambios se reali- al sistema cardiovascular) que consta de cuatro
cen de manera ptima, es necesario que el dbito subunidades que contienen hierro. El hierro se
sanguneo pulmonar Q est en relacin con el combina de manera reversible (puede unirse o
aumento del dbito de aire alveolar VA (porcin del separarse) con una molcula de oxgeno. Un
dbito ventilatorio que participa de manera efecti- gramo de Hb puede fijar 1,34 ml de O2. De mane-
va en los intercambios gaseosos). En resumen, un ra que la cantidad de oxgeno que se transporta por
alvolo debe estar bien perfundido pero, tambin, unidad de volumen sanguneo depende de la con-
bien ventilado para que los intercambios gaseosos centracin de hemoglobina. La concentracin nor-
se realicen de manera ptima. Un desequilibrio mal de hemoglobina de un hombre y de una mujer
99
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
con una buena salud es, respectivamente, de alre- Ya dijimos que esta reaccin era reversi-
dedor de 150 y 130 g por litro de sangre. Puesto ble, lo que se representa mediante la flecha de
que un gramo de Hb puede fijar 1,34 ml de O2, la doble sentido. Los factores que determinan el sen-
capacidad de transporte de oxgeno sera para el tido de la flecha son: (1) la presin parcial de ox-
hombre y para la mujer de 200 y 174 ml por litro geno de la sangre (PaO2 para la sangre arterial o
de sangre, aproximadamente. PvO2 para la sangre venosa) y (2) la afinidad de la
hemoglobina por el oxgeno.
Sin embargo, la hemoglobina no se satura
al 100% (sino al 98%, en reposo o en ejercicios Por lo tanto, un valor elevado de PaO2
ligeros realizados al nivel del mar). Por lo tanto, implica la reaccin hacia la derecha, mientras que
hay que considerar lo que se denomina "curva de un valor bajo de PaO2, al igual que un descenso de
disociacin de la oxihemoglobina (HbO2)". la afinidad de la hemoglobina por el oxgeno,
implica la reaccin hacia la izquierda, es decir,
1.9.2 Curva de disociacin hacia una disociacin de oxihemoglobina en
de la oxihemoglobina (HbO2) hemoglobina y oxgeno; este ltimo liberado para
(figura 47) ser utilizado en el metabolismo de los tejidos. El
efecto del valor de PaO2 sobre el sentido de la
La combinacin del oxgeno con la hemo- reaccin queda muy bien reflejado en la famosa
globina en los capilares alveolares (en el pulmn) curva de "disociacin de la oxihemoglobina",
es una forma de recarga de oxgeno de la sangre, representada en la figura 47. Esta curva tiene forma
mientras que la liberacin del oxgeno de la hemo- de "S"; por otro lado, se dice que es de tipo sig-
globina (en los tejidos activos como el msculo) se moide.
llama descarga de oxgeno de la sangre.
Ello significa que en la parte alta, plana de
Esos trminos, bastante grficos, permiten S, el descenso de PaO2 slo tendr un nfimo efec-
hacerse una idea ms aproximada de la asociacin to en la disminucin de HbO2 (en el sentido
y la disociacin de la hemoglobina con el oxgeno izquierdo de la flecha de la reaccin descrita ante-
(oxihemoglobina), segn el esquema siguiente: riormente). El segundo punto de inters de esta
forma sigmoide lo representa la parte vertical de S,
Hb + O2 HbO2 que muestra que para una presin de oxgeno de 0
a 40 mm Hg, el porcentaje de saturacin de oxge-
donde Hb es la hemoglobina y HbO2 la hemoglo- no de la hemoglobina aumentar muy rpidamen-
bina asociada a la molcula de oxgeno u oxihe- te. Ahora bien, ya vimos que la presin venosa de
moglobina. oxgeno era de 40 mm Hg, una vez que el oxgeno
ha sido utilizado por los msculos. A 40 mm Hg de
PvO2, presin de oxgeno de la sangre venosa
Figura 47 mezclada cuando llega (por las arterias pulmona-
res) a los alvolos, la hemoglobina estar "ham-
Curva de disociacin de la oxihemo- brienta" de oxgeno, lo que favorecer la recarga
globina
de la sangre en dicho gas.
Diferencia arteriovenosa
5 vol./100 ml
Punto arterial
Cuando la presin de oxgeno PaO2 alcan-
Curva normal za 90-100 mmHg, es prcticamente imposible
aumentar el porcentaje de saturacin de oxgeno
Punto venoso
de la hemoglobina (SaO2). Se llega a un nico
valor de SaO2 de alrededor del 97-98%. Durante el
reposo, las necesidades del organismo son de 10 a
20 veces menores que durante una carrera a velo-
cidad mxima; en los 2.000 m (donde requiere
especficamente el VO2mx.) el VO2 de reposo es
de 0,3 l/min para todos, nicamente el 25% del
oxgeno transportado en la sangre se descarga de
oxihemoglobina. Por el contrario, durante los
2.000 m, para alcanzar el VO2mx. y hacer frente
al dbito de energa necesario para correr a 20
100
T EORA DE LA VENTILACIN Captulo 4
Figura 48
km/h, por ejemplo (6 minutos en los 2.000 m), se
requiere un consumo de oxgeno de 70 ml/min/kg Efecto bohr.
(para un coste energtico estndar de 3,5 ml/min
por km/h de aumento de la velocidad); es decir,
Puntos arteriales
unos 5 l/min para un corredor de 70 kg requerir
(100 mm Hg PaO2)
una descarga importante hacia los msculos del
oxgeno fijado a la oxihemoglobina.
Puntos venosos
101
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 49
lares, durante una actividad intensa. Adems, ese
Relacin entre SaO2 (%) y PaO2 a papel favorable de la 2-3 DPG sera uno de los fun-
diferentes temperaturas. Para un damentos tericos del efecto del entrenamiento en
mismo valor de SaO2 (%) en la san- altitud, puesto que el hematcrito (% de glbulos
gre arterial, PaO2 vara considerable- rojos respecto al volumen sanguneo total) aumen-
mente si la temperatura desciende de
37 a 25 C.
ta despus de una estancia en altitud combinada
con un entrenamiento fsico.
102
T EORA DE LA VENTILACIN Captulo 4
de oxgeno (PO2) que la hemoglobina, lo que favo- CO2 + H2O H2CO3 H+ + HCO3-
rece el suministro de oxgeno a la mitocondria. La (1) (2) (3)
diferencia de afinidad para el oxgeno de la hemo- (1) anhidrasa carbnica
globina y la mioglobina contribuye a asegurar el (2) cido carbnico
transporte de oxgeno en la sangre (el oxgeno se (3) bicarbonato
fija a la hemoglobina), para cederlo despus a las
clulas, mediante la mioglobina; por eso, el oxge- Una presin sangunea de CO2 alta (PCO2)
no se liberar fcilmente para ir a las mitocondrias, implicar la combinacin del CO2 con el agua
que lo utilizarn como aceptor final de iones H+. (parte izquierda de las reacciones anteriores).
Dicha reaccin la cataliza (facilita) la "anhidrasa
Algunas veces, hay que ser determinista en carbnica", enzima contenida en los glbulos
fisiologa del ejercicio, es decir, considerar el obje- rojos, para formar cido carbnico (H2CO3-), parte
tivo final: la satisfaccin de las necesidades ener- central de las reacciones descritas antes. La anhi-
gticas celulares, para relacionar y comprender drasa carbnica desempea un papel importante
todos los mecanismos cardiorrespiratorios y meta- puesto que permite la aceleracin de la reaccin,
blicos. As, la presin de oxgeno intramitocon- relativamente lenta en condiciones normales,
drial, que durante el ejercicio, es nicamente de que puede asegurar la transformacin del CO2
1-2 mm Hg, es tambin compatible con la descar- en HCO3-, en el corto lapso de tiempo (inferior a
ga del oxgeno de la mioglobina hacia la mitocon- 1 segundo) en que los glbulos rojos y los capila-
dria. Sirve, adems, de "reserva de oxgeno" duran- res estn en contacto. Una vez formado, el cido
te el parodo de transicin entre reposo y ejercicio carbnico se disocia en iones hidrgeno (H+) y en
o durante un cambio de intensidad del ejercicio, iones bicarbonato (HCO3-).
situaciones ambas que inducen fases transitorias
de reajuste cardiovascular. Al final de un ejercicio A continuacin, el ion hidrgeno se une a
debe reponerse la reserva de oxgeno, lo que con- la hemoglobina (en el glbulo rojo) lo que tiende
tribuye a la "deuda de oxgeno" ocasionada por el (lo describimos como efecto Bohr) a disminuir la
sobreconsumo de oxgeno en los 3 minutos que afinidad de la hemoglobina por el oxgeno y a des-
siguen a la interrupcin del ejercicio, que no hay plazar la curva de disociacin de la oxihemoglobi-
que confundir con la lenta disminucin del consu- na hacia la derecha. Por lo que se refiere al ion
mo de oxgeno hasta el valor de reposo. Este com- bicarbonato, se difundir al plasma sanguneo.
ponente ultralento del descenso del VO2 necesita Puesto que el bicarbonato transporta una carga
varias horas bajo el efecto conjunto de la eleva- negativa (un anin), la salida fuera del glbulo rojo
cin de las catecolaminas (adrenalina y noradre- de esta molcula cargada negativamente, y sin que
nalina), que aumentan el metabolismo celular, y sea remplazada por otra carga negativa, debera
del aumento de la temperatura. Este "sobreconsu- implicar un desequilibrio electroqumico a uno y
mo de oxgeno postejercicio" recibe el nombre de otro lado de la membrana celular del glbulo rojo.
EPOC, del ingls "Excess Post Exercise Oxygen
Consumption". Este problema se evita gracias al anin
cloro (Cl-), que difunde del plasma al glbulo rojo.
1.10 Transporte del CO2 en la sangre Este intercambio "aninico" (de aniones) se da
y equilibrio cido-base mientras la sangre circula por los capilares pulmo-
nares. Cuando los alcanza, la presin parcial de
El transporte de CO2 en la sangre se realiza CO2 (PCO2) de la sangre es superior a la del alv-
de tres formas distintas: (1) disuelto (5-10%) (2) olo, y el CO2 difunde a travs de la barrera hem-
unido a la hemoglobina en forma de "carbamino- tica. En el pulmn, la unin del oxgeno con la
hemoglobina" (5-20%) y (3) en forma de bicarbo- hemoglobina implica la liberacin de los iones
nato: HCO3- (alrededor del 70-80%). hidrgeno unidos a la hemoglobina, y favorece la
formacin de cido carbnico:
1.10.1 Papel del bicarbonato
H+ + HCO3- H2CO3
Puesto que la mayor parte del CO2 se trans-
porta en forma de bicarbonato, nos vamos a cen- En las condiciones de presin de CO2 baja
trar en este mecanismo. El CO2 puede convertirse de los alvolos, el cido carbnico se disocia en
en bicarbonato en el interior del glbulo rojo CO2 y H2O:
segn la siguiente reaccin: H2CO3 CO2 + H2O
103
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 50
describir las diferentes respuestas de la ventilacin
VE (BTPS)/min y de los gases de la sangre segn las caractersticas
Evolucin del dbito ventricular, VE,
en las diferentes fases del ejercicio del ejercicio fsico.
muscular.
1.11.1 Transicin del reposo al ejercicio
104
T EORA DE LA VENTILACIN Captulo 4
Figura 51
mediante la evaporacin del sudor. Por eso lo eli-
No entrenados
VE (l/min)
minan por la boca, mediante la hiperventilacin. Ventilacin VE (l/min) durante el ejer-
Entrenados
cicio, en un hombre entrenado y no
1.11.3 Ejercicio progresivo acelerado entrenado en funcin del VO2 (l/min).
Este punto de inflexin del dbito ventilato- daco, que puede ir de 1 a 8, con respecto al de
rio se llama "umbral ventilatorio". Otro punto inte- reposo, para ciertos atletas que tienen un dbito
resante de la comparacin entre un sujeto entrena- cardaco mximo del orden de 40 l/min. Ese breve
do en resistencia y un sujeto no entrenado, es la tiempo de contacto entre alvolos y glbulos rojos
evolucin de la presin arterial de oxgeno (PaO2) podra ser insuficiente para equilibrar los gases de
durante el ejercicio intenso. El sujeto no entrenado la sangre entre el alvolo y el glbulo rojo, debido
es capaz de mantener su PaO2 en un margen de a la disminucin del valor de PaO2 a medida que
10-12 mm Hg por debajo del valor normal. Por el el ejercicio se prolonga.
contrario, el sujeto entrenado en resistencia pre-
senta una disminucin de su PaO2 de 30-40 mm
Hg, durante un ejercicio que solicita su consumo 1.12 Regulacin de la ventilacin
mximo de oxgeno (que, sin duda alguna, es muy
superior, del orden de 1,5 veces, al de un sujeto no El control de la ventilacin va a permitir los
entrenado), si tenemos en cuenta el valor absoluto reajustes ventilatorios y el control cido-base, que
del VO2mx., en litros por minuto. Esta cada del hemos visto anteriormente.
valor de PaO2, que se observa a menudo en depor-
tistas cuyos valores de VO2mx. son superiores a 1.12.1 Control de la ventilacin en reposo:
4,5 l/min o 68 ml/min/kg, es ms marcada cuanto factores que regulan el dbito
mayor es el valor del VO2mx. (Williams, 1986). El ventilatorio
descenso de PaO2 > a 15 mm Hg se denomina
"hipoxemia inducida por el ejercicio" (HIE) Vimos que la inspiracin y la espiracin en
(Powers y Williams, 1987). La hipoxemia se obser- reposo se producan por la contraccin y relaja-
va en uno de cada dos atletas de alto nivel (Powers cin del diafragma, durante una respiracin tran-
y cols., 1992). quila y con ayuda de los msculos intercostales.
105
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
el bulbo raqudeo del tronco cerebral) y en la embargo, las neuronas situadas fuera de los centros
mdula. del ritmo respiratorio pueden modificar la activi-
dad neural del bulbo raqudeo.
Precisemos que el tronco cerebral, que es
la prolongacin de la mdula espinal despus de la Dos zonas suplementarias, situadas en el
primera vrtebra cervical, est formado de abajo puente del tronco cerebral (figura 52), actan sobre
arriba por el bulbo, el puente y el mesencfalo. En el control de la respiracin: (1) "el aire apnustico"
el sentido genrico del trmino, el cerebro contie- y (2) "el rea neumotxica".
ne el tronco cerebral ms el cerebelo, el diencfa-
lo y el telencfalo. El tlamo y el hipotlamo (situa- El rea apnustica se comunica directa-
do por debajo del tlamo) son formaciones del mente con las neuronas situadas en la zona
diencfalo. Los centros bulbares modulan la pro- del ritmo respiratorio, a fin de detener la
fundidad de la inspiracin y el punto de ruptura al actividad neural inspiratoria. Por consi-
final de la inspiracin. El centro medular es impor- guiente, se cree que la funcin de los cen-
tante para establecer la actividad rtmica respirato- tros apnusticos es "cortar la inspiracin"!
ria e inhibir la inspiracin cuando el pulmn est El otro grupo de neuronas, que constituyen
distendido. Los centros nerviosos superiores (cr- el rea neumotxica, tiene por funcin afinar
tex, hipotlamo y telencfalo) influyen tambin en la actividad del rea apnustica. La funcin
la respiracin durante las emociones (ansiedad, prctica de los centros apnustico/ neumot-
miedo, dolor) o durante reflejos tales como el xico es trabajar de comn acuerdo para
estornudo, el bostezo, etc. Cuando se retiene regular la profundidad de la respiracin.
voluntariamente la respiracin, se puede inhibir la
respiracin automtica hasta el "punto de ruptura". 2 Informacin hacia el centro de control
respiratorio
Este punto de ruptura se alcanza cuando el
aumento de PaCO2 y la disminucin de PaO2 Existen varios tipos de receptores capaces
superan la inhibicin voluntaria. Las descargas del de modificar la accin de las neuronas de los cen-
centro del ritmo ventilatorio (situado en el bulbo tros de control respiratorio. En general, la informa-
raqudeo) provocarn la inspiracin, mientras que cin que se dirige hacia stos puede clasificarse en
otras neuronas provocarn la espiracin. Durante dos categoras: (1) "neural" (por medio del sistema
el reposo, la actividad del bulbo raqudeo coordi- nervioso) y (2) "humoral" (regulada por las varia-
na los ciclos inspiratorio y espiratorio pasivos. Sin bles sanguneas).
106
T EORA DE LA VENTILACIN Captulo 4
107
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
potencia energtica, representada, para esos ejer- de control respiratorio, situado en el bulbo
cicios submximos, por el consumo de oxgeno. El raqudeo del tronco cerebral.
ventrculo derecho poseera, asimismo, mecano- 2) La segunda hiptesis, emitida por Wasser-
rreceptores sensibles al estiramiento del miocar- man (el padre del concepto de umbral ven-
dio, que depende del dbito cardaco. Cuanto ms tilatorio, que abordaremos en la parte 2 de
aumenta este ltimo, ms estimularn los mecano- este captulo), propone que las modifica-
rreceptores el centro de control respiratorio, que, a ciones de VE estn mediadas por estimula-
su vez, aumentar el dbito ventilatorio. De mane- ciones humorales de quimiorreceptores
ra que todo est calculado para aumentar el dbi- pulmonares, sensibles a la presin de CO2
to alveolar, que estar en relacin con el aumento (Wasserman y cols., 1977).
de la perfusin de los alvolos pulmonares, "anun- 3) Por ltimo, la tercera hiptesis, intermedia
ciado" por los mecanorreceptores del ventrculo entre las dos primeras, propone que VE est
derecho. No podemos dejar de admirar la fineza controlado por la accin conjunta de las
de esas regulaciones y constatar que, realmente, el estimulaciones nerviosas y humorales
organismo est adaptado al ejercicio. La situacin (Caiozzo y cols., 1982). Al parecer, esta sera
de reposo que, en muchos manuales de fisiologa, la hiptesis que comparten ms fisilogos.
se considera "normal", quiz sea nicamente una
situacin intermedia entre dos situaciones vitales Por lo tanto, y para resumir, podemos decir
de ejercicio. Sin embargo, esto nos conducira a un que durante un ejercicio submximo los mecanis-
debate que supera el mero mbito de esta obra, mos nerviosos regulan la ventilacin en cuanto se
cuyo nico fin es mostrar la adaptacin del orga- inicia el ejercicio (se puede ver, en especial, la
nismo al ejercicio, que debe ajustarse al potencial accin de los mecanorreceptores sensibles al
fsico del sujeto. Algunos de los elementos de aumento de la tensin muscular y cardaca); los
apreciacin de ese potencial se vern en el ltimo factores humorales intervienen despus, desde el
captulo, que trata del potencial fsico, de su eva- momento en que la modificacin de PaCO2 es
luacin y su mejora. apreciable.
108
A PLICACIONES : VENTILACIN Y RENDIMIENTO Captulo 4
Sin embargo, se ha demostrado que la coin- la cuestin de la limitacin del rendimiento por la
cidencia no era evidente, puesto que los sujetos funcin respiratoria.
afectos del sndrome de Mac Ardle, es decir, inca-
paces (por falta de la enzima muscular fosforilasa) 2. Aplicaciones: ventilacin
de realizar la gluclisis y, por lo tanto, de producir y marca
cido lctico, presentaban, a pesar de todo, un
umbral ventilatorio que apareca de manera apre-
ciable a las mismas intensidades relativas que para 2.1 Funcin ventilatoria y consumo
los sujetos sanos. El factor adicional, que aumenta mximo de oxgeno
con la intensidad del ejercicio y que se cita para
estimular la ventilacin, es el potasio plasmtico Aunque existen controversias al respecto,
(Busse y cols., 1991). El aumento del potasio extra- por regla general, el sistema pulmonar no se con-
celular [K+] y de VE con la intensidad del ejercicio sidera un factor limitante del consumo mximo de
ha planteado el problema de la evolucin de la oxgeno (VO2mx.) y de la aptitud para sostenerlo
quimiosensibilidad, cuando intervienen variacio- durante mucho tiempo (tiempo lmite al VO2mx.).
nes del potasio extracelular. Busse y cols. (1991) Ya vimos, en el captulo que trata de la funcin
mostraron una correlacin entre el aumento de cardiovascular, que el dbito cardaco era el prin-
[K+] y VE durante un ejercicio incrementado. cipal factor limitante del VO2mx. aunque, por lo
que respecta al tiempo lmite al VO2mx., no se
Adems, [K+] desempea un papel impor- conoce todava la importancia del dbito cardaco.
tante en el mantenimiento del potencial de mem- Sin embargo, para los atletas de alto nivel, cuyo
brana y de la fatiga muscular (Lindinger y cols., VO2mx. es superior a 68 ml/min/kg, aparece una
1995). Se ha demostrado que entrenamientos en hipoxemia inducida por el ejercicio, que se define
resistencia o esprints reducan el aumento del por el aumento de la diferencia de presin de ox-
potasio plasmtico (-27%) y explicaban la varia- geno entre el alvolo y la sangre arterial, en un
cin importante (desviacin importante entre los deportista de cada dos.
sujetos) del aumento del pico de la potencia y del
ndice de fatiga, en el transcurso de una prueba
exhaustiva de 30 segundos (Mc Kenna y cols. 2.2 Hipoxemia inducida
1993). Sin embargo, Billat y cols. (1995b) no en- por el ejercicio y rendimiento
contraron correlacin entre el aumento absoluto y
relativo de [K+] y el tiempo de sostn al VO2mx., Existe una preocupacin antigua por inten-
en ciclistas entrenados. tar caracterizar lo mejor posible la carga de entre-
namiento en trminos de intensidad-duracin
Podemos considerar que otros factores respecto a las posibilidades del sujeto, desde los
secundarios, como el aumento de la temperatura trabajos de Hill (1927) y luego de Taylor y cols.
(ver captulo 4, que trata del ejercicio en ambiente (1955) o de Astrand (1960). Los primeros definie-
clido) y de las catecolaminas (hormonas suprarre- ron y mostraron la importancia de la medida del
nales), que siguen la misma cintica que VE con el consumo mximo aerbico (VO2mx.) para la
aumento de la potencia y/o la duracin del ejerci- apreciacin de la aptitud aerbica de los sujetos.
cio, estimulan el dbito ventilatorio. Hill (1927), y luego otros (Monod y Scherrer,
1965; Gleser y Vogel 1973; Pronnet y Thibault,
En resumen, parece lgico pensar que el 1987) establecieron un modelo de la relacin
aumento del lactato sanguneo y la disminucin intensidad-duracin del ejercicio que muestra la
del pH sanguneo, observados durante ejercicios activacin de las diferentes vas metablicas para
de intensidades similares al consumo mximo de la sntesis de ATP.
oxgeno, sean los principales mecanismos respon-
sables del aumento de VE, tanto ms cuanto que, Qu se sabe del tiempo de agotamiento al
en esta gama de esfuerzo, slo se utiliza la gluco- VO2mx? (ver Metodologa desarrollada en
sa y la produccin de CO2 es igual o superior al el captulo 6, punto 1.3.10)
consumo de oxgeno. El CO2 producido por el 1) La reproductibilidad intraindividual del
metabolismo celular debe eliminarse para restable- tiempo lmite al VO2mx. (t lm VO2mx o t
cer un valor estable de PaCO2. lm 100).
Se sabe que, para un sujeto determinado, el
En el siguiente apartado, vamos a examinar tiempo de mantenimiento de su consumo
109
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
110
A PLICACIONES : VENTILACIN Y RENDIMIENTO Captulo 4
111
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
vos. En este caso, se trata de una limitacin de la cin (VE) del volumen de CO2 espirado
distribucin sangunea, pero que mejora con el (VCO2 = VE x FECO2) y de la frecuencia car-
entrenamiento de resistencia. daca. No se forma lactato o apenas, pues-
to que ste se reoxida muy pronto en las
2.4.1 Umbral de potencia y respuestas fibras lentas de tipo I y en el miocardio. La
fisiolgicas lactatemia es baja porque "R a", el dbito de
aparicin del lactato, es dbil (R a por rate
Esos mtodos se basan en la observacin y of appearance, Brooks, 1985).
deteccin de puntos de ruptura en la evolucin de
los parmetros metablicos ventilatorios (cido El cociente respiratorio (R) es igual a 0,7-
lctico, amoniaco), mediante la observacin de la 0,8, lo que indica una mayor utilizacin de
evolucin: del dbito ventilatorio (VE) en l/min-1, lpidos que de glcidos y una mayor inter-
del equivalente ventilatorio (VE/VO2 para el oxge- vencin nicamente del metabolismo aer-
no y VE/VCO2 para el CO2), del valor del CO2 espi- bico. La gran utilizacin de cidos grasos
rado (VCO2) en l/min-1 y del cociente respiratorio libres (procedentes de la oxidacin ) tiene
(VCO2/VO2), denominado R. tambin un efecto inhibidor sobre la gluc-
lisis, por medio del citrato, que inhibe la
Incluso a la propia frecuencia cardaca (Fc) oxidacin del piruvato y la actividad de dos
se le ha asignado un umbral de deflexin (ver cap- enzimas glucolticas: la deshidrogenasa gli-
tulo 6, punto 1.4.8). Consideremos la evolucin de cerol-3-fosfato y la fosfofructocinasa (Essen,
todos esos parmetros segn tres intensidades 1978a y b). El resultado de esta inhibicin
caractersticas durante una carrera. Ello nos ayuda- glucoltica, por medio del metabolismo de
r a comprender la multitud de tcnicas propues- los cidos grasos libres, es la menor pro-
tas para identificar los umbrales anaerbicos y duccin de lactato y el aumento de su oxi-
otros valores para identificar la intensidad mxima dacin en piruvato, favorecida por las iso-
a partir de la cual la produccin de energa aer- enzimas H-LDH de las fibras de tipo I. Estas
bica se completa y se remplaza, de manera progre- ltimas, tal como vimos en el captulo ante-
siva, por los mecanismos anaerbicos (Wasser- rior, poseen una gran actividad a esas velo-
man, 1984). cidades bajas, en respuesta a la frecuencia
de reclutamiento de las unidades motrices
1 Las tres fases destacables de una carrera lentas.
de intensidad (velocidad y/o pendiente) cre-
ciente (figura 55). As, incluso durante un ejercicio ligero, una
carrera lenta a menos del 40% del VO2mx.
Parece que hay tres fases tpicas en la tran- (< 50% de la velocidad asociada al
sicin progresiva de un ejercicio de intensidad VO2mx., vVO2mx. o VMA), un aumento
dbil (footing lento de "regeneracin") a un ejerci- de la frecuencia gestual a una misma velo-
cio de intensidad igual al VO2mx.: velocidad de cidad de carrera implica el reclutamiento
carrera correspondiente, en el mximo, a la velo- de las fibras rpidas por medio de una exci-
cidad media mxima de los 1.500 a los 2.000 m o, tacin neuromuscular acelerada. A medida
aproximadamente, 5 minutos. que la velocidad de carrera aumenta, se
van movilizando ms fibras de tipo I (oxi-
Fase 1: VO2 40% del VO2mx., dativas), y quizs algunas de tipo II (gluco-
Se trata de un paso de trote, que aumenta lticas).
de manera progresiva (hasta 150 pulsacio-
nes cardacas por minuto, aproximadamen- Esta demanda provoca un aumento de la
te): se extrae una mayor cantidad de oxge- necesidad y utilizacin del ATP. Los pro-
no de los tejidos, lo que implica una frac- ductos de la hidrlisis del ATP, que son el
cin de oxgeno ms pequea en el aire adenosinmonofosfato (AMP), el adenosin-
espirado (FEO2). Por el contrario, se produ- difosfato (ADP), el ion amonio (NH4+) y el
ce y se espira ms CO2, puesto que, enton- fosfato inorgnico (Pi), aumentan.
ces, el oxgeno es el aceptor final del ion
H+, al final de la cadena respiratoria: FECO2 La acumulacin de estos metabolitos dimi-
aumenta. Se observa un aumento lineal del nuye el efecto inhibidor de los citratos
consumo de oxgeno (VO2), de la ventila- sobre la actividad de la fosfofructocinasa
112
A PLICACIONES : VENTILACIN Y RENDIMIENTO Captulo 4
Figura 55
(PFK), y favorece el aumento de la veloci-
dad de degradacin de la glucosa y del glu- Evolucin de los parmetros metab-
cgeno en la gluclisis; esta carencia licos y ventilatorios durante un ejerci-
aumenta la produccin de piruvato. cio de intensidad creciente, a partir de
Debido a la elevada oxidacin de los tres fases de intensidad destacable.
Los parmetros VCO2, FEO2, FECO2
cidos grasos libres, existe una cierta inhi- se explican en el cuadro 19.
bicin del piruvato. Por lo tanto, hay un
desequilibrio entre la produccin y la oxi-
dacin de piruvato, una parte del cual ser
reducida a lactato (Brooks, 1985). Ese des-
equilibrio explicara la ligera elevacin del
lactato sanguneo, a alrededor de 3 mmol/l-1
(el valor de reposo es aproximadamente de
1 mmol/l-1), debida al exceso de piruvato y
no a la hipoxia (insuficiencia de oxgeno)
de las mitocondrias de las clulas de la
fibra muscular.
Fase 2
Con la aceleracin de la velocidad de
carrera hasta el 40-60% de vVO2mx., VO2
y Fc aumentan siempre linealmente. La par-
ticipacin de las fibras de tipo IIa y IIb
aumenta. La gran utilizacin de ATP reduce
el efecto inhibidor del citrato sobre la acti-
vidad de la PFK y mejora la velocidad de la
gluclisis. Se aade la actividad de la iso-
enzima M-LDH de las fibras de tipo II, lo
que da lugar al aumento de la produccin
de lactato y al aumento del dbito ventila-
torio (VE), para compensar la acidosis meta-
blica (Tesch y cols., 1986). La acumula- VE/VO2, y del cociente respiratorio,
cin de lactato durante esta fase es de 2 a 4 R(VCO2/VO2). Asimismo, en el organismo,
mmol/l-1, aproximadamente, segn la tipo- que nicamente consume el oxgeno que
loga muscular del corredor, es decir, segn necesita para la fosforilacin oxidativa
el porcentaje de fibras lentas (80% para un (para remplazar el ATP utilizado), el
corredor de fondo muy entrenado) y rpi- aumento de VE provoca una menor extrac-
das. Esta ligera acumulacin disminuye la cin de oxgeno por volumen de aire venti-
utilizacin de las grasas y aumenta la utili- lado; por eso FEO2 aumenta. Por lo tanto, el
zacin de los glcidos. inicio de esta segunda fase se caracteriza
por el aumento de FEO2, sin la disminucin
-
En la clula, el ion bicarbonato (HCO3 ) correspondiente de FECO2. Ello correspon-
tampona el cido lctico (C3H6O3), que en de al umbral anaerbico ventilatorio defini-
el cuerpo humano se disocia completa- do por Wasserman y cols. en 1973.
mente en iones lactato e hidrgeno
(C3H5O3H+): Fase 3
Cuando la velocidad aumenta hasta reque-
rir entre el 65 y el 90% del VO2mx., el
-
HCO3 + H+ H2O + CO2
aumento lineal del VO2 y de FC contina
Por lo que resulta un exceso de CO2, que la hasta la velocidad mxima aerbica
ventilacin "elimina" al aumentar VE y, por (vVO2mx. o VMA), en que dichos parme-
lo tanto, VCO2. El aumento de VE y de tros alcanzan una meseta. Hay que sealar,
VCO2 es mayor que el del VO2, lo que al respecto, que ciertos autores (Conconi y
provoca el aumento desproporcionado cols., 1982) tienen en cuenta un umbral de
del equivalente ventilatorio del oxgeno deflexin de la frecuencia cardaca que se
113
Captulo 4 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
114
A PLICACIONES : VENTILACIN Y RENDIMIENTO Captulo 4
obtuvieron resultados similares en sujetos en esta- tintos ndices ventilatorios con el objeto de definir el
do de deplecin glucognica. Esto significa que si ms pertinente (en comparacin con el umbral lc-
se evala a un corredor durante 1 o 2 das, despus tico, y en busca de la mejor reproductibilidad). El
de una sesin efectuada a intensidades prximas al equivalente ventilatorio para el oxgeno les parece
80-100% del VO2mx. (que por lo tanto, utiliza de el parmetro ms fiable. Sin embargo, segn Powers
manera preferente glcidos, cociente respiratorio R y cols. (1984), este ndice no coincidira con el
= 1), es muy probable que el "umbral lctico" no umbral lctico (intensidad de esfuerzo para la cual
aparezca exactamente a la misma velocidad. la lactacidemia se aparta de su valor de reposo).
Sin embargo, todos los mtodos y tcnicas Pero Hughson (1984) recuerda que VE/VO2
de deteccin de los umbrales de ruptura ventilatoria debe elevarse sin que se modifique VE/VCO2, y
o lctica proceden de protocolos de esfuerzo trian- observa que en la evolucin de este ndice existe
gulares, en el transcurso de los cuales la velocidad una gran correlacin con el rendimiento en larga
de carrera se acelera progresivamente cada 30 distancia y con la aprehensin subjetiva de la
segundos, 1, 2, 3 o 4 minutos, desde varios metros intensidad del esfuerzo.
hasta 2 km/h. La eleccin de la duracin de las eta-
pas y del incremento influye en los resultados Segn Demello y Coll (1987), existira una
(Yoshida, 1984). Abordemos, ahora, los enfoques no gran correlacin entre la percepcin de la dificul-
invasivos e invasivos de los umbrales anaerbicos tad del esfuerzo y el umbral lctico, independien-
por medio de los umbrales ventilatorio y lctico. temente del VO2mx. (por lo tanto, con el nivel de
aptitud y entrenamiento). Los diferentes protocolos
2.4.2 Enfoques metodolgicos comparados, que proceden por incremento de la
de los umbrales potencia de ejercicio de 8, 15 o 50 vatios. min-1,
no influiran en la evaluacin del umbral ventilato-
Desde Wasserman, que defini claramente rio (Hughson, 1984).
el concepto de umbral anaerbico (Wasserman y
cols., 1973), el debate sobre la eleccin de los Sin embargo, para determinados autores,
parmetros y del mtodo ha sido muy "animado", que ponen en cuestin la apreciacin humana
en los ltimos 15 aos. (Yeh y Coll, 1983), la determinacin del punto de
ruptura de las pendientes VE o VE/VO2 resulta un
Sobre la base de las controversias relativas a: punto delicado.
El hombre es un animal que vive a tempe- Cules son los mecanismos que permiten
ratura casi constante, por lo tanto un "homeoter- evitar la "hipertermia" (aumento de la temperatura
mo", que tiene que adaptarse a las condiciones por encima de la zona de confort y de la zona
ambientales sin cambiar su temperatura interna. Ya vital)? Esto implica el intercambio del propio calor
117
Captulo 5 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
con el medio ambiente. Por ello se comprende lo mismo que ocurre con la colada, que difcil-
que, si el ambiente tiene una temperatura superior mente se secar cuando el tiempo sea bochornoso
a la del cuerpo, la eliminacin del calor endgeno y hmedo).
(producido por nuestro organismo) resultar extre-
madamente difcil. Los intercambios de calor se El calor fuerte (60 C y ms) se soporta rela-
efectan desde el punto ms caliente al menos tivamente bien en una sauna, en la que el aire es
caliente, por lo que se habla de "gradiente" (dife- muy seco, mientras que temperaturas ambientales
rencia) de temperatura. Un director deportivo superiores a 33 C suelen ser difciles de soportar
explicaba el desfallecimiento debido a la "gazuza" en un ambiente tropical (hmedo).
(hipoglucemia) de su campen, durante una etapa
del Tour de Francia, de la siguiente manera: "M. se 1 La radiacin (o irradiacin)
puso el impermeable durante la etapa. Transpir
mucho y perdi caloras" ("Liberation", 8 jlio Los intercambios trmicos se realizan por
1996, pg. 21). Es probable que esta explicacin irradiacin infrarroja. Se basan en la transferencia
no carezca de fundamento, segn una nueva teora de calor de la superficie de un objeto a otro, sin
que considera la ganancia de calor como un estrs ningn contacto fsico entre ambos cuerpos; al
energtico al igual que una potencia mecnica igual que el sol, que emite rayos que nos calientan
impuesta (ver "el modelo de deplecin energtica" a distancia. Cuando nos hallamos en reposo en un
propuesto por Hubbard y Armstrong, 1989). ambiente confortable (temperatura de 21 C), el
60% de nuestras prdidas de calor se deben a la
radiacin. Entonces, nosotros calentamos los obje-
1.2 Intercambios de calor entre tos de alrededor, los muebles de la habitacin
el cuerpo y el ambiente donde nos hallamos, pero tambin las paredes, el
techo La prdida de calor por radiacin slo
Los intercambios se hacen en la superficie puede realizarse si el entorno es ms fro que nues-
del cuerpo, en la piel (remitirse a la ecuacin que tro propio cuerpo, lo que es difcil bajo un sol de
permite calcular la superficie corporal, en el cap- plomo o en una habitacin muy caliente. Ponerse
tulo 1, a propsito de la resistencia del aire al moreno o estar en forma, hay que elegir!
avance en ciclismo). Existen cuatro maneras de
intercambiar calor con el ambiente: (1) la radia- 2 La conduccin
cin, (2) la conduccin, (3) la conveccin y/o (4) la
evaporacin (figura 56). Estas dos ltimas intervie- La conduccin se define como la transfe-
nen preferentemente segn la tasa de humedad del rencia de calor entre dos cuerpos, en este caso, en
aire, puesto que es difcil evaporar el sudor cuan- contacto. Al contrario de la radiacin, slo se
do el aire ya est cargado de agua (en cierto modo, calentarn los muebles que se toquen, como la
Figura 56
Evaporacin
Intercambios de calor entre el corre-
Respiracin Radiacin trmica de la atmsfera
dor y el ambiente.
Evaporacin
mediante el sudor
Radiacin
Almacenamiento de energa
Velocidad de la carrera
118
T EORA DE LOS EFECTOS DE LA TEMPERATURA Y DE LA ALTITUD Captulo 5
119
Captulo 5 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Cuadro 12
Clculo del sudor evaporado
Sabiendo que un litro de sudor permite eliminar 580 kcal, si Camille pedalea a 165 vatios y consume 2 l de O2
por minuto (es decir, un gasto energtico de 5 kcal x 2 = 10 kcal/min, puesto que 1 l de O2 equivale a 5 kcal),
con un rendimiento en bicicleta del 20%, deber evaporar en 20 minutos de ejercicio:
Energa total producida durante 20 min = 20 min x 10 kcal /min = 200 kcal
80% de la energa total (100% - 20%) = 200 kcal x 0,80 = 160 kcal.
La cantidad de sudor que habr que evaporar a fin de evitar la acumulacin de calor y el aumento excesivo de
la temperatura ser de:
Cantidad de sudor que habr que evaporar (litros) = 160 kcal/580 kcal = 0,275 litros.
120
T EORA DE LOS EFECTOS DE LA TEMPERATURA Y DE LA ALTITUD Captulo 5
Cuadro 13
Balance trmico
La medida de los efectos del ambiente sobre el organismo deriva de la primera ley de la termodinmica (que
enuncia la conservacin de la energa bajo sus diversas formas) utilizada en el balance trmico:
donde S es el calor almacenado; M es la produccin de calor endgeno producido por el metabolismo y que a
V O2mx. puede aumentar 20 veces, y ms para ejercicios supramximos pero que duran demasiado poco tiem-
po como para que la acumulacin de calor haya podido actuar.
Los intercambios de calor se realizan por evaporacin (E), conduccin (K), conveccin (C) o radiacin (R) La
energa restante es el trabajo (Wk), que puede ser positivo (concntrico) o negativo (excntrico, ver Glosario). Se
pueden dividir los intercambios trmicos en dos categoras: lo que son sensibles a la humedad del aire (evapo-
racin) y los que son insensibles a la humedad del aire (conveccin, conduccin y radiacin).
121
Captulo 5 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
1) Aumento del volumen plasmtico del 10- Para ello hay que medir:
12%, debido al aumento de las protenas
plasmticas (Gisolfi y Cohen, 1979). El 1) La temperatura seca (clsica, al abrigo y a
aumento del volumen plasmtico permite la sombra = TS).
Cuadro 14
Las hormonas, mecanismo de integracin del organismo
Si los nervios y el sistema nervioso estn especializados en hormonas que estimularn otras glndulas que, a su vez,
una transmisin rpida de las seales, tal como describimos secretarn hormonas que estimularn o inhibirn la activi-
para la contraccin muscular, el sistema "endocrino" est dad de determinadas clulas del organismo. El hipotlamo
especializado en la transmisin lenta y continua de las sea- (situado en el telencfalo), que controla la temperatura cor-
les. Utiliza el sistema circulatorio para cubrir mayores dis- poral, secreta clulas neuroendocrinas que estimularn
tancias en el organismo. Los mensajeros del sistema endo- la glndula tiroides (situada en el cuello), y provocarn la
crino son las hormonas; stas proceden de las clulas secre- secrecin de hormonas tiroideas. Dichas hormonas aumen-
toras y tienen como "rgano efector", u rgano "diana", otra tarn el metabolismo energtico y la produccin de calor
glndula o bien clulas no endocrinas (que no secretan hor- endgeno. El propio hipotlamo recibe la influencia de los
monas). Esto significa que ciertas glndulas van a secretar centros superiores del cerebro.
122
T EORA DE LOS EFECTOS DE LA TEMPERATURA Y DE LA ALTITUD Captulo 5
Cuadro 15
ndice global de temperatura que predice los riesgos de hipertermia
Riesgo alto de hipertermia TG = 23-28 C Sin riesgo de hipertermia TG < 10 C
Riesgo moderado de hipertermia TG = 18-23 C pero posibilidad de hipotermia
Riesgo bajo de hipertermia TG < 18 C
2) La temperatura radiante, temperatura medi- decir, que tenga la misma concentracin que el
da a pleno sol =TR plasma sanguneo. Una bebida demasiado con-
centrada podra deshidratar el organismo, debido
3) La temperatura hmeda, con un termme- al desplazamiento del agua de las clulas hacia el
tro de mercurio cuyo extremo est recu- estmago segn la ley del gradiente de concen-
bierto por una mecha hmeda de algodn. tracin, que hace que los lquidos se desplacen de
As, la temperatura medida depender de la medios ms hidratados a otros menos hidratados
sequedad del aire y dar un ndice que (cuadro 16).
indicar la posibilidad de que ste libere su
calor = TH Un estudio de Candas y cols. (1986) ha
mostrado la eficacia sobre la resistencia (tiempo
Frmula que proporciona el ndice global de mantenimiento de una intensidad determina-
de temperatura (TG) = 0,7 TH + 0,2 TR + 0,1 TS da) de la ingesta de una bebida isotnica. La
importancia de la hidratacin podra destacarse,
El riesgo de hipertermia o de hipotermia ser nicamente, a partir de la relacin que muestra el
el siguiente si se toma como punto de referencia el descenso del redimiento y la perdida hdrica: un
ndice de temperatura global TG (ver cuadro 15). 2% del peso del cuerpo perdido por deshidrata-
cin implica una disminucin del 20% del rendi-
De cualquier manera, a fin de prevenir el miento, definida como el tiempo sostenido a una
"golpe de calor", sntoma del aumento de la tem- intensidad determinada, esto para ejercicios de
peratura interna, en virtud del aumento del dbi- ms de 30 minutos, es decir, que requieren una
to sudoral, se aconseja beber cada cuarto de hora intensidad inferior al 92% del consumo mximo
el equivalente a 20 cl de bebida "isotnica", es de oxgeno.
Cuadro 16
Trabajos prcticos para la elaboracin de una bebida isotnica
(segn Candas y colss., 1986)
Figura 5
Composicin gramos/litro
Texto de fig
Sucrosa (o sacarosa, es decir, azcar de mesa) 67,9
Glucosa 1,2
Fructosa 1,2
Na +
0,531
K+ 0,126
Ca++ 0,081
Mg ++ 0,045
P 5+
0,063
Cl- 0,594
123
Captulo 5 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
1.6 Adaptacin al fro stas siempre hay una estufa ardiendo, que permi-
te a los esquiadores reponerse de la fatiga a lo
Podemos aclimatarnos al fro al igual que largo de los grandes recorridos. Adems, estas pis-
podemos aclimatarnos al calor? tas estn vigiladas por "patrulleros", encargados de
verificar que nadie se aventure en el borde de la
El ejercicio en ambiente fro aumenta la pista a -30 C. Cuando el viento sopla, hay que
capacidad del atleta para eliminar el calor endge- aadir el "factor viento" que, al aumentar las pr-
no y reduce la posibilidad de desarrollar un golpe didas por conveccin, agrava las condiciones tr-
de calor. Inversamente, la produccin de calor micas.
endgeno y la indumentaria adecuada deben evi-
tar "la hipotermia" (descenso considerable de la De manera que la aclimatacin al fro se
temperatura del ncleo central) durante un ejerci- hace mediante dos mecanismos fisiolgicos:
cio de duracin media (< 1 hora), en tiempo fro.
1) Disminucin del umbral de escalofro, es
Sin embargo, durante un ejercicio de larga decir, la temperatura de la piel a la cual el
duracin (1 hora o ms) realizado en ambiente escalofro se desencadenar (evita que
fro, como la "Vasaloppet", en Suecia, reina de las el organismo se agote tiritando y facilita el
pruebas de esqu de fondo de 86 km, o tambin sueo al no tiritar constantemente). Esto es
durante los 25 km a nado en un lago, el riesgo de importante para el ejercicio de alta monta-
hipotermia es importante. En realidad, la prdida a, donde al fro hay que aadir la dismi-
de calor es superior a la que se produce mediante nucin de la presin total y de la presin
el ejercicio. Este hecho es particularmente crucial parcial de oxgeno.
en natacin, donde el medio, debido a sus marca- 2) Aumento de la circulacin sangunea peri-
das caractersticas convectivas, favorece la prdida frica para mantener las extremidades
de calor. Nadar en agua muy fra (< 15 C) es peli- calientes.
groso, debido a los riesgos de hipotermia. Los suje-
tos que tienen un elevado porcentaje de masa
grasa poseen una mayor ventaja para luchar contra 1.7 Adaptacin aguda
el fro (puesto que su ncleo interno est mejor (aclimatacin) y a largo plazo
protegido, al igual que aquellos cuya superficie (aclimatamiento) a la altitud
corporal es relativamente menor) que los sujetos
delgados (Horvath, 1981). Desde los Juegos Olmpicos de Mxico,
realizados en 1968, a 2.300 m de altitud, los cono-
Por lo tanto, las mujeres, que poseen ms cimientos de fisiologa del ejercicio en altitud se
grasa que los hombres, tienen ms ventaja en las han ampliado. Las cuestiones que el entorno
travesas en agua fra, debido a su aislamiento deportivo planteaba a los cientficos eran: (1) en
natural. La participacin en pruebas deportivas en qu medida la altitud iba a afectar las marcas olm-
un entorno fro plantea algunos problemas como la picas?; (2) cmo haba que preparar las competi-
proteccin de las extremidades, cuya irrigacin no ciones en altitud, cmo dirigir la manera de con-
es tan buena debido a la vasoconstriccin perifri- ducirse en las estancias y cmo programarlas con
ca, y como la proteccin del rostro, sin alterar la vistas al acontecimiento deportivo?, y, por ltimo,
respiracin (uso de mscaras de los esquiadores de (3) cmo enfocar las estancias en altitud para pre-
Quebec). parar objetivos que se desarrollan en planicie?
Vamos a responder una a una a dichas preguntas
En Canad, las pistas de esqu de fondo gracias a todos los trabajos realizados desde hace
suelen estar jalonadas, cada 5 km, por cabaas. En 30 aos.
124
Aplicacin: altitud y marcas deportivas Captulo 5
2. Aplicacin: altitud y alta de Europa del Oeste es el Mont Blanc, que cul-
rendimientos deportivos mina a 4.807 m. El descenso de la presin parcial
de oxgeno tiene consecuencias sobre el valor de
PaO2 (presin parcial arterial de oxgeno) (tabla 15)
La altitud es sinnimo de disminucin de la que disminuir; el sujeto se halla en hipoxia, lo
presin atmosfrica (tabla 15) y, por lo tanto, de que significa que le faltar oxgeno. A partir de
la presin parcial de oxgeno, lo que implica una 1.600 m, cada vez que nos elevamos 300 m, el
menor resistencia al aire. Su importancia para el consumo mximo de oxgeno disminuye un 3%. Si
ciclismo ya la vimos en el primer captulo de esta un ciclista como Indurin, cuyo VO2mx. es de
obra, que trata del rendimiento deportivo. De 88 ml/min/kg, intenta batir el rcord del mundo
manera que esto puede ser una ventaja para todos de Mxico (2.400 m), su VO2mx. estar al nivel de
los deportes de velocidad hasta los 200 m en carre- Mxico (2.400 m):
ra a pie o tambin para el salto de longitud, en el
que la velocidad alcanzada durante la carrera de VO2mx. (ml/min/kg) (en Mxico) =
impulso es fundamental. 88 - [(2.400 - 1.600)/300 x (88 x 0,03)]
125
Captulo 5 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Altitud Presin baromtrica PB - 47 Fraccin alveolar PAO2 (SaO2) se mantiene alrededor del 98% (ver
(m) (PB) (mm Hg) de oxgeno (mm Hg) figura 49).
Nivel del mar 760 713 0,1475 105,0 Recordemos (ver captulo 3 sobre el siste-
ma cardiovascular) que SaO2 es una com-
1.524 638 591 0,1475 87,0
ponente del contenido arterial de oxgeno
2.200 586 539 0,1475 79,5 que forma parte del factor perifrico de la
ecuacin de Fick (cuadros 7 y 8), que deter-
3.050 530 483 0,1475 71,2 mina el consumo de oxgeno a partir del
dbito cardaco y de la diferencia arteriove-
Tabla 15 que verificar la influencia de la contaminacin nosa de oxgeno. A 3.000 m de altitud, la
sobre el VO2mx.!). A 7.500 m, un himalayo posee presin arterial de oxgeno desciende de
Efectos de la altitud sobre la presin
nicamente un 40% de su consumo de oxgeno en 100 a 70 mm Hg y, por consiguiente, SaO2
baromtrica total y la presin parcial
de oxgeno en reposo. La presin planicie, el menor esfuerzo que realice requerir el disminuye del 98 al 93%, y el contenido
parcial de vapor de agua que hay que metabolismo anaerbico, lo que le exigir realizar arterial de oxgeno (CaO2) se reduce 1 ml
tener en cuenta es 47 mm hg, puesto pausas, al igual que en un entrenamiento intermi- (sobre los 20 ml de referencia). Vimos que
que el aire que pasa por la trquea
tente realizado a velocidades superiores a la velo- la forma sigmoide de la curva de disocia-
est saturado de vapor de agua. Si el
aire atmosfrico tiene una concentra- cidad mnima asociada al VO2mx. (figura 59). En cin de la hemoglobina tena un papel
cin de oxgeno del 20,9%, el aire la cima del Everest (8.848 m), cima ms alta de la "protector" del valor de SaO2, a pesar de la
alveolar, debido a la fraccin saturada tierra coronada por primera vez en 1953, pero que disminucin de PaO2 hasta alrededor de
en agua, slo tiene un 14,75% de
en 1978 coron Messner sin aporte de oxgeno 2.500 m. Hay que recordar que esta de-
oxgeno. Por consiguiente, las pre-
siones alveolares resultantes (PaO2) (quien despus escal, sin aporte de oxgeno, las saturacin de oxgeno, debida a la altitud,
se indican en la columna derecha. La 14 cimas de 8.000 m y ms con las que cuenta se aade a la inducida por el ejercicio
altitud umbral sera 1.524 m (no- nuestro planeta), el consumo mximo de oxgeno intenso, prximo al consumo mximo de
sotros tomaremos 1.600 m) por enci-
es ligeramente superior al de reposo (<10 oxgeno (ver captulo 4 relativo al sistema
ma de la cual la desaturacin de la
hemoglobina en oxgeno es significa- ml/min/kg!). Por lo tanto, el menor esfuerzo se rea- pulmonar).
tiva (ver texto). liza mediante el metabolismo anaerbico. En mon-
taa, los datos del cardiofrecuencimetro deben Tambin hay que sealar que esta hiper-
interpretarse con cautela, puesto que la frecuencia ventilacin permite, adems del manteni-
cardaca mxima sufre una disminucin de 24-33 miento de PAO2, la eliminacin del exceso
latidos por minuto a 4.000 m (y 67 latidos por de CO2 producido por el metabolismo
minuto a 6.100 m, Pugh, 1964). anaerbico. Por consiguiente, la hiperventi-
lacin implica la disminucin de PACO2,
El miocardio es sensible a la hipoxia, y la de la concentracin de iones H+ y, por lo
limitacin del consumo mximo de oxgeno no tanto, el aumento del pH sanguneo. Esto
slo es perifrica (descenso de CaO2 debido a la ltimo recibe el nombre de "alcalosis
disminucin de SaO2) sino tambin central, debido (aumento del pH) respiratoria (debida a la
a la disminucin del dbito cardaco mximo. hiperventilacin)". sta se corregir en 48
horas mediante la eliminacin de los bicar-
Para compensar la disminucin de la pre- bonatos (HCO3-) por la orina, al reabsorber-
sin alveolar de oxgeno (PAO2 en la tabla 15): los el rin en menor cantidad. Esta etapa
se llama "crisis urinaria de las 48 horas".
1) El sujeto aumentar su dbito ventilatorio y Adems de la hiperventilacin, la disminu-
empezar a hiperventilar. Esta adaptacin cin de la presin parcial de oxgeno, con-
es inmediata, puesto que aparece de 1 a 2 secutiva al ascenso en altitud, implica la
horas despus de estar en altitud; es muy segunda adaptacin (sangunea, esta vez)
pronunciada entre los 2 y 4 primeros das, que interviene ms tardamente.
para estabilizarse a un valor menor, pero
sin embargo por encima del valor en repo- 2) El aumento del nmero de glbulos rojos y
so, al cabo de una semana. La consecuen- de la concentracin de hemoglobina apare-
cia de esta hiperventilacin es el aumento ce durante las primeras semanas de la lle-
de la presin alveolar de oxgeno (PAO2). gada a la altitud; dicho aumento es ms
sta asegura el mantenimiento de la satura- gradual al cabo de 1 a 2 meses. Esta res-
cin de oxgeno de la hemoglobina y puesta favorece igualmente el manteni-
la relacin oxihemoglobina/hemoglobina miento de CaO2.
126
Aplicacin: altitud y marcas deportivas Captulo 5
3) A ms largo plazo, las modificaciones tisu- sobre la fuerza muscular necesaria. Ahora bien,
lares comprenden: puesto que a un nivel alto las caractersticas de los
a) Aumento de la capilarizacin de los atletas de elite estn tan prximas, se puede pensar
msculos, en particular. que la fuerza realizada durante la fase de apoyo,
b) Aumento de la mioglobina. que en un tiempo muy corto permite producir un
c) Aumento de la densidad mitocondrial. impulso importante, es un parmetro discriminan-
d) Modificaciones enzimticas, en el sen- te del rendimiento. Por eso, debido a esta especifi-
tido de un descenso de las enzimas oxi- cidad del modelo (pattern) del paso, que es el gesto
dativas. tcnico del corredor y que condicionar la restitu-
cin de la energa elstica del msculo, es preferi-
Cuando la persona regresa a la planicie, ble permanecer por debajo de los 1.000 m en un
despus de 3 a 4 semanas de estancia en altitud, lugar tan bello y tranquilo como es la montaa.
esas modificaciones (que son reversibles) desapa-
recen en un perodo de 2 a 4 semanas. De entra- Sin embargo, es posible una solucin inter-
da, podemos observar que los efectos de la altitud media que permita beneficiarse de los efectos de la
descritos en los puntos 2 y 3 son similares a los de altitud sobre la oxigenacin de la sangre sin tener
un entrenamiento mediante ejercicios de larga que reducir las velocidades de entrenamiento. Un
duracin (> 1 hora). Por lo tanto, es fcil compren- estudio reciente (Levine y Stray-Gundersen, 1997)
der que los especialistas de pruebas de resistencia mostr la eficacia de un entrenamiento a altitud
hayan tenido en cuenta ese estmulo suplementa- media (1.250 m) de 4 semanas, combinado con
rio para acelerar los efectos de su entrenamiento. una vida a 2.500 m, sobre la velocidad de una
No obstante, y como veremos seguidamente, esto carrera de 5.000 m (-13,4 s 10 s en comparacin
no es tan simple. con 17 minutos). Anteriormente, los corredores se
entrenaban 4 semanas en planicie (150 m) segn el
mismo programa, a fin de medir con exactitud la
2.1 Entrenamiento en altitud mejora de los parmetros fisiolgicos y de rendi-
miento debidos a la altitud y no al entrenamiento.
Hay que distinguir el entrenamiento en alti- La base del entrenamiento en planicie se corra al
tud para preparar una competicin que se desarro- 71% del VO2mx., es decir, al 85% de la velocidad
llar ah de aquel cuyo objetivo es reforzar las rcord personal de los 5.000 m en planicie y ni-
adaptaciones aerbicas que hemos mencionado. camente al 80 y 75% a los 1.250 y 2.500 m, y de
tal manera que la frecuencia cardaca era similar
El primer caso parece justificado en la en todas las altitudes. Los corredores realizaban
medida en que la fase de adaptacin aguda (hiper- una sesin de entrenamiento ms intensa formada
ventilacin, crisis urinaria de las 48 horas) se evi- por repeticiones de 4 veces 1.000 m, al 110% de
tar durante la ascensin en altitud para la compe- la velocidad especfica de los 5.000 m rcord (en
ticin diana. En cambio, debido a la disminucin planicie), lo que da una frecuencia cardaca del
del consumo mximo de oxgeno, la velocidad 96% de la frecuencia cardaca mxima (en plani-
asociada al VO2mx. (vVO2mx.) disminuir en las cie). En altitud, la velocidad de los 1.000 m se
mismas proporciones que el VO2mx., es decir, reduca a fin de que el corredor tuviera siempre la
alrededor de un 10% en Font-Romeu (Pirineos misma frecuencia cardaca. De manera que el est-
Orientales), que es el centro de altitud que utilizan mulo de entrenamiento era comparable en volu-
habitualmente los corredores de fondo. men e intensidad (y forma) para las tres altitudes
(150, 1.250 y 2.500 m).
De manera que las velocidades de entrena-
miento debern disminuirse en un 10% a riesgo de Esa ganancia de rendimiento era significati-
conducir al atleta al sobreentrenamiento o a la vamente superior a la de dos grupos de corredores,
interrupcin prematura de series programadas, lo de caractersticas idnticas por lo que se refiere a la
que distara de tranquilizarlo antes de una gran aptitud fisiolgica y al rendimiento de los 5.000 m,
competicin. Adems, correr a 20 km/h en Font- que haban seguido el mismo entrenamiento y
Romeu en lugar de a 22 km/h en Vittel (otro centro haban vivido en planicie (150 m) o a 2.500 m.
de entrenamiento), en ambos casos al 100% de la Slo el grupo que haba vivido a altitud elevada
velocidad asociada al VO2mx. (vVO2mx.), no (2.500 m), y que se haba entrenado a altitud
tendr las mismas consecuencias sobre la frecuen- media (1.250 m), haba mejorado su consumo
cia y la amplitud del paso y, por consiguiente, mximo de oxgeno de manera significativa (6%) y
127
Captulo 5 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
su umbral anaerbico (8%); todas esas mejoras se rojos por unidad de masa muscular y su tasa de
correlacionaban con la del rendimiento (aumento hemoglobina (de 13,8 a 15,0 mg/dl), pero haban
de la velocidad en los 5.000 m). El aumento del visto disminuir sus rendimiento en los 5.000 m.
volumen de glbulos rojos por unidad de peso Haban experimentado una gran laxitud al final
muscular (+ 1,5 ml/kg, es decir, + 5,3%) se corre- de las 4 semanas a 2.500 m.
lacionaba con la mejora del consumo mximo de
oxgeno y de los rendimientos en los 5.000 m. Por lo tanto, parece ser que el entrena-
miento a altitud media (< 1.500 m) combinado con
En cuanto a los corredores que se haban una vida domstica a altitud elevada (> 2.500 m)
entrenado (adems de vivir) a 2.500 m, ha- permite progresar y garantiza la mejora de los fac-
ban aumentado significativamente su consumo tores cardiovasculares y musculares aerbicos sin
mximo de oxgeno, su volumen de glbulos inducir fatiga global del organismo.
128
El entrenamiento deportivo 6
1. Teora
del entrenamiento
2. Aplicacin
a la prctica
1. Teora del entrenamiento miento eficaz. Sin embargo, es posible e indispen-
del entrenamiento
Los captulos anteriores han tratado sobre La fisiologa permite establecer referencias
las bases fisiolgicas del rendimiento deportivo, fiables de la carga de entrenamiento mediante el
en particular para los deportes de resistencia, es estudio de las adaptaciones agudas o crnicas de
decir, aquellos en que la duracin es superior a 6 un ejercicio que se mide en intensidad y duracin.
min (tiempo de mantenimiento medio del consu- Por lo que respecta a los deportes de resistencia, la
mo mximo de oxgeno) que requieren sobre todo referencia de velocidad es la de la velocidad espe-
el metabolismo aerbico. Por lo tanto, este ltimo cfica de competicin, que se mide en tanto por
captulo abordar las bases tcnicas y fisiolgicas ciento de la velocidad asociada al consumo mxi-
del entrenamiento para mejorar dichos rendimien- mo de oxgeno (para las pruebas de 6 a 60 minu-
tos. Aunque la mejora de las marcas al nivel ms tos, ver cuadro 17) o de velocidad al umbral lcti-
alto (rcords del mundo) o tambin la progresin co. La duracin se mide en tanto por ciento de la
de un deportista no esperan el consenso cientfico duracin lmite (tiempo lmite) a la velocidad con-
para elegir contenidos de entrenamiento, tambin siderada. Si el deportista conoce su curva de velo-
es cierto que podemos extraer pistas gracias a la cidad lmite-tiempo lmite, podr prever que un
confrontacin permanente de los resultados de entrenamiento de 3 minutos, a velocidad mxima
investigacin aplicados al entrenamiento y a las aerbica para un tiempo lmite a dicha velocidad
tcnicas de terreno. La ausencia de dilogo entre de 6 minutos, ser ms difcil de realizar que una
cientficos y tcnicos del deporte no ha favorecido carrera de 5 minutos al 95% de VMA, que puede
la realizacin de experimentos (con grupo control) sostener durante 12 minutos. Sin embargo, el des-
que demostraran que un determinado tipo de conocimiento del mbito de los ejercicios intermi-
entrenamiento tena como consecuencia modifi- tentes debe plantear una cierta reserva sobre la
caciones de las respuestas fisiolgicas correlacio- fiabilidad de los protocolos de entrenamiento
nadas con la mejora de las marcas en un tiempo fraccionados, que proceden alternativamente de
determinado de ejercicio. La dificultad de estable- esfuerzo intenso y de recuperacin activa o pasiva.
cer experimentos longitudinales de varias sema- Sin embargo, los deportistas han utilizado ese
nas, en poblaciones que tienen el mismo entorno procedimiento de entrenamiento "de intervalo"
social, dificulta cualquier proposicin de entrena- (interval training) findose de sus sensaciones y de
129
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Cuadro 17
Clculo del consumo de oxgeno mximo de un deportista
a partir de su rendimiento en carrera de los 2.000 a los 10.000 m
14 min 36 s en los 5.000 m da una velocidad de 19,32 km/h. El mismo clculo es posible a partir de las marcas en los
2.000, 3.000 y 10.000 m si sabemos que de una manera gene-
Sabiendo que los 5.000 m se corren a alrededor del 94% de ral con y una resistencia media (la resistencia definida como
la velocidad asociada al V O2mx., se obtiene una velocidad la capacidad de utilizar la mayor fraccin del V O2mx. en
asociada al V O2mx. de: vV O2mx. = 100/94 x 19,32 km/h= una distancia o un tiempo dados):
20,64 km/h. Si se aplica la ecuacin siguiente (Lger y
Mercier, 1984), que permite calcular el V O2mx. a partir de Los 2.000 m se corren al 100% de vV O2mx.;
un coste energtico estndar de 3,5 ml/min/kg por km/h de
velocidad de carrera (entre 10 y 20 km/h), se constata que: Los 3.000 m se corren al 98% de vV O2mx.;
130
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
1910 1912
El consumo de oxgeno (VO2) durante el ejercicio comienza a El campen olmpico finlands, Hannes Kolehmainen, introduce el entrenamiento por repeti-
medirse correctamente. ciones, consistente en fragmentar la distancia de competicin de 5 a 10 repeticiones corridas a
1927 la velocidad de competicin: por ejemplo, para los 10.000 m recorra 10 x 1.000 m a su paso
de competicin en los 10.000 m (3 min 05 en los 1.000 m), es decir, 19 km/h.
Hill A. V. desarrolla la nocin de consumo mximo de oxge-
no (VO2mx.) y de deuda de oxgeno (ver cuadro 18) 1920
El finlands Pavoo Nurmi (14 min 36 s en los 5.000 m) introduce el entrenamiento de interva-
Esta nocin fue retomada:
los, corrido en distancias cortas (200-400 m), en una carrera lenta y larga.
en 1933 por Margaria,
6 x 400 m en 60 s en una carrera de 10 a 20 km en el bosque.
en 1980 por Ceretelli,
Habida cuenta de su marca en los 5.000 m, se puede calcular (cuadro 17) que su VO2mx era
en 1988 por Medbo, que calcula el dficit mximo de ox- de 72 a 75 ml/min/kg.
geno acumulado (DMOA), que permite evaluar la capacidad
anaerbica lctica (ver tabla 20). 1960
1964 Astrand (sueco) desarrolla el mtodo de los intervalos largos: 3 min de carrera al 90% de
vVO2mx. y 3 min de trote al 30-40% de vVO2mx.
El umbral anaerbico ventilatorio por Wasserman.
1960
1979
Lydiart (neozelands), desarrolla el mtodo de los intervalos muy cortos: 10 a 15 s de carrera
El umbral lctico por Farell. al 100% del VO2mx. y 10 a 15 s de trote al 30-40% de vVO2mx.
1950
Los intervalos cortos de Zatopek y Van Aacken (de 30 a 50 repeticiones de 1 min a 1 min 30 s
con recuperaciones al trote de la misma duracin) eran, de hecho, corridos al umbral anaer-
bico.
Ya a finales de los aos cincuenta, Zatopek utilizaba el entrenamiento de intervalos llamado "cl-
sico", en oposicin al que fue preconizado posteriormente y que era ms intensivo. La eficacia
del entrenamiento de intervalos se pone en duda, pero con una velocidad al umbral, incluso
inferior en distancias cortas, repetida muchas veces, como por ejemplo: 100 x 400 m en 1 min
30 s (15 km/h), con 200 m de trote entre cada repeticin. Recorra hasta 50 km diarios.
En esa poca, por el contrario, el entrenamiento haba adoptado una orientacin intensiva con
Gerschler, que preconizaba el interval training a una velocidad superior a la velocidad asociada
al consumo mximo de oxgeno (vVO2mx.).
1960
El alemn Siegfried Hermann practicaba un entrenamiento de este tipo para los 5.000 m: 30 x
200 m en 32 s; luego pas al entrenamiento segn el mtodo de Van Aacken, otro mdico y
excorredor alemn, que privilegiaba el entrenamiento de resistencia fundamental (a una fre-
cuencia cardaca inferior a 150 lat/min).
1980 Con este mtodo, Siegfried Hermann haba progresado enormemente puesto que, en 1966,
La nocin de velocidad asociada al consumo mximo de ox- corra los 5.000 m en 13 min 30 s, frente a 14 min 10 s, en 1960. Sin embargo, haba igual-
geno ("velocidad mxima aerbica: VMA, es decir, mente doblado su kilometraje e introducido (aconsejado por Van Aacken) un tempo training,
vVO2mx.), establecida por la escuela de Quebec dirigida por entrenamiento al paso en los 1.000 m a una velocidad que actualmente se identificara como la
Luc Lger (1984), valida un mtodo indirecto en pista de velocidad al umbral lctico.
evaluacin del VO2mx mediante la ecuacin:
VO2mx. (ml/min/kg) = 3,5 VMA (km/h) sobre el terreno
(cuadro 17). El entrenamiento a vVO2mx., que tiene en cuenta el tiempo lmite individual a vVO2mx., mues-
tra que, cualquiera que sea el tiempo lmite a vVO2mx., los corredores son capaces de soste-
1994
ner 5 repeticiones a vVO2mx. de una duracin igual al 50% del tiempo lmite a vVO2mx. Este
El tiempo lmite a la velocidad asociada a vVO2mx. con una tipo de entrenamiento realizado una vez por semana (asociado con un entrenamiento al umbral)
variabilidad del 25% en una poblacin de corredores que tie- permite mejorar significativamente vVO2mx. en 4 semanas (+ 1,2 km/h para corredores cuya
nen el mismo valor de vVO2mx. (Billat y cols., 1994a). vVO2mx. era de 19 km/h) (Billat y cols., 1998).
Tabla 16
Evolucin de los conocimientos fisiolgicos y de las tcnicas de entrenamiento en carrera de fondo a lo largo del siglo XX.
131
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
namiento, destacables puesto que son las de com- mediante tests que permitan medir las
peticin, o tambin las que delimitan la mayor caractersticas del metabolismo aerbico y
intervencin de los metabolismos anaerbicos, anaerbico del deportista (consumo mxi-
compete al fisilogo, al mdico y al entrenador. mo de oxgeno, umbral lctico, capacidad
Por eso, estos ltimos deben poseer un conoci- mxima anaerbica). Esta primera fase
miento comn de las caractersticas de las veloci- de evaluacin de la relacin entre aptitud
dades de entrenamiento de los deportistas a los energtica y rendimiento sobre el terreno
que siguen. permite diagnosticar la relacin poten-
cia/resistencia del deportista, teniendo en
Todos esos actores del sistema de la marca cuenta la velocidad de competicin diana.
deportiva (figura 60) deben trabajar de manera As, un corredor de maratn que tuviera un
sinrgica para asegurar el desarrollo del deportista valor de vVO2mx. elevado, pero una velo-
y su progresin regular. cidad al umbral lctico baja (< 80% de
vVO2mx.), debera centrar su entrena-
Por lo tanto, las actividades de investiga- miento en la mejora de la velocidad al
cin deben responder a las preguntas de terreno umbral lctico, a fin de que al menos fuera
para superarlas y adquirir nuevos conocimientos. igual al 80% de vVO2mx.
As pues, la alternancia entre aplicacin prctica y
experimentacin cientfica, que mediante protoco- Sin embargo, las pruebas de laboratorio
los rigurosos debe validar hiptesis de esfuerzo imponen velocidades constantes para com-
fisiolgico, en el espacio velocidad-tiempo, para probar la resistencia de un sujeto, lo que
elegir las cargas de entrenamiento, debe ser cons- podra conducir a subestimar la resistencia
tante. del deportista. El anlisis de la evolucin de
la velocidad, a lo largo de la carrera del
Para optimizar la marca deportiva hay que rcord del mundo de los 5.000 y de los
proceder en tres tiempos: 10.000 m, pone de relieve que el corredor
Figura 60 presenta fases de recuperacin relativa al
1) De entrada, establecer una relacin entre la disminuir la velocidad ligeramente despus
El sistema del rendimiento deportivo. marca de un deportista y su aptitud fsica, de los 1.000 primeros metros antes de ace-
lerar en los 1.000 ltimos metros de la
carrera (los ltimos 200 m de los 10.000 m
rcord se corrieron en 27 s, es decir, a
Entorno social 26,66 km/h!; figura 61). De manera que la
velocidad del corredor no es rigurosamente
Familia-trabajo-club
Manager para los deportistas profesionales
constante, al contrario de la mayora de
pruebas de aptitud que se basan en etapas
Biomecnicos y fisilogos Mdicos del deporte corridas a velocidad constante. Lo que
hace pensar que posiblemente habra
Evaluacin de las exigencias: Evaluacin de la capacidad que adaptar la velocidad de la cinta rodan-
biomecnicas ENTRENAMIENTO energtica: te a los datos fisiolgicos (frecuencia card-
energticas aerbica
aca, consumo de oxgeno), antes que a los
trmico-hdricas ENTRENADOR anaerbica alctica
tcticas anaerbica lctica parmetros externos, como por ejemplo la
velocidad de carrera.
Sabemos actualmente que la nocin de
estado estable de las variables fisiolgicas
Sistema escolar Objetivos deportivos Espnsor-medios
dista de ser evidente para velocidades y
del ao, de la temporada de comunicacin
de la carrera potencias de ejercicio comprendidas entre
el umbral lctico y la velocidad al consumo
Ingresos - Contratos - mximo de oxgeno. Sin embargo, en tr-
Competiciones
minos mecnicos, resulta ms ventajoso
correr a paso regular, cosa que confirma la
curva de velocidad en funcin del tiempo
Manager Colectividades Medios Organizador Federacin de los nuevos rcords del mundo (1997) de
locales de comunicacin deportiva los 5.000 y los 10.000 m de carrera a pie.
En efecto, la velocidad media de los nuevos
132
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
Velocidad (km/h)
velocidad (calculada por intervalos de
1.000 m) dos veces menor que la de los
anteriores. Por lo tanto, cabe suponer que
la mejora de las marcas sigue siendo posi-
ble debido a la capacidad para sostener
una velocidad lo ms constante posible (lo
que no deja ningn respiro en el plano bio-
lgico, pero resulta menos costoso desde el
punto de vista de la energa mecnica).
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
10.000
antiguo rcord frente a 22,677 0,388
km/h para el nuevo). Distancia (m)
2) Despus de la confrontacin entre la apti- Velocidad 5.000 AR (km/h) Velocidad 10.000 AR (km/h)
tud del deportista y sus marcas, el segundo Velocidad 5.000 NR (km/h) Velocidad 10.000 NR (km/h)
tiempo del proceso de entrenamiento es el
anlisis del entrenamiento pasado y actual
Figura 61
del deportista, a partir de velocidades de 1.3 Relacin entre marca y aptitud
referencia, como la velocidad de competi- fsica Perfil de las velocidades de carrera
cin, la velocidad al umbral lctico y la durante los 5.000 y los 10.000 m de
velocidad asociada al consumo mximo de los antiguos (AR) y nuevos rcords
oxgeno. 1.3.1 Evaluacin de la curva de marcas (NR) del mundo (batidos con 3 sema-
nas de intervalo solamente).
(relacin velocidad-tiempo)
3) Por ltimo, es importante que el deportista
precise sus objetivos a corto (temporada), Es posible evaluar ese perfil energtico
medio y largo plazo, para comprender individual gracias al examen de la relacin que
mejor su motivacin y la manera como existe entre velocidad de carrera (o la potencia de
enfoca las exigencias de su disciplina un ejercicio de pedaleo en una bicicleta ergom-
deportiva y, en especial, su nivel de poten- trica, que indica la medida de la potencia mecni-
cia (con respecto a la potencia mxima ca) y el tiempo de sostn de dicha velocidad (o de
aerbica, es decir, la potencia mnima aso- dicha potencia). Las marcas tomadas como refe-
ciada al consumo de oxgeno) (ver rencia pueden ser velocidades medias en distan-
tabla 17). cias de carrera o, tambin, tiempos lmite (plazos
de agotamiento) registrados para potencias im-
Al final de un ciclo de entrenamiento de puestas en ergmetros (aparatos de medida en el
8 semanas, la respuesta fisiolgica durante el ejer- sentido fsico del trmino). En este caso, el erg-
cicio permite apreciar esos efectos, a corto y a metro debe elegirse en funcin de la especialidad
largo plazo, y aprehender la nocin de adaptacin del deportista. Existen ergmetros para el ciclismo,
calificada de "entrenamiento", segn la dominante la carrera a pie, el esqu de fondo, el remo, el
aerbica o anaerbica de este ltimo (ver tabla 18). kayak, la natacin (piscina de corriente continua,
en la que el nadador no avanza mientras lucha
contra una corriente de agua, reglada en funcin
de la velocidad elegida por el investigador).
133
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Tabla 17
Tipos de rendimiento segn Duracin del ejercicio (segundo, Categoras de deportes segn la
la potencia "P" (relativa a la potencia minuto, hora) Metabolitos utilizados potencia puesta en juego
Clasificacin de las actividades fsi-
cas en funcin de su duracin y de la mxima aerbica: PMA) y sustratos
potencia desarrollada (en relacin Potencia explosiva < 3 s ATP I. Halterofilia, salto de altura,
con la potencia mxima aerbica P = 10 x PMA DR 3 min lanzadores, swing del golf,
(PMA) para un deportista no especia- servicio en el tenis
lizado en deporte de velocidad o de
resistencia. Los entrenamientos que
pretenden desarrollar este tipo de
Potencia anaerbica alctica 8-10 s ATP-CP II. Esprints cortos (60-100 m carrera,
rendimiento debern basarse en las P = 5 x PMA DR 7 min 25 m natacin y en deportes
potencias y duraciones indicadas. colectivos). Elementos de
Para la repeticin de los ejercicios, gimnasia (salto de potro)
segn el registro de intensidad, hay
que tener en cuenta el plazo de res- Potencia anaerbica lctica 12-30 s ATP-CP + glucosa (gluclisis III. Esprints largos (200 m carrera,
tauracin (DR) de los sustratos y de P = 3 x PMA 50 m natacin, contraataque en
anaerbica)
eliminacin de los metabolitos (cido
lctico, por ejemplo).
DR 10-15 min deportes colectivos de gran
superficie), encadenamiento,
en el suelo, en gimnasia, en
barras paralelas y asimtricas
Capacidad anaerbica lctica 30-120 s glucosa (gluclisis IV. Esprints prolongados (400 m
P = 2 x PMA anaerbica + fosforilacin oxidativa) carrera, 100 m natacin). Medio
DR 20-40 min fondo corto (800 m carrera, 200 m
natacin), eslalon gigante
y descenso en esqu alpino
Potencia mxima aerbica 2-6 min glucosa (gluclisis V. Medio fondo corto (1.500 m
P = PMA anaerbica + fosforilacin oxidativa) carrera, 400 m natacin)
DR 60 min - 6 horas
Capacidad mxima aerbica 6-20 min glucosa (gluclisis VI. Medio fondo largo
P = 0,9 x PMA anaerbica + fosforilacin oxidativa) (3.000-5.000 m carrera, 800 m
DR 2 (acidosis para 6 min de natacin)
esfuerzo) a 24 horas para la replecin en
glucgeno, despus de 20 min
exhaustivos
Capacidad aerbica II (al umbral 20-60 min glucosa (gluclisis VII. Fondo corto (10.000 m carrera,
lctico) anaerbica + fosforilacin oxidativa) 1.500 m natacin) mitad de un
P = 0,7-0,8 x PMA DR 24-48 horas para la replecin en partido de ftbol
glucgeno 5 km de esqu de fondo
posible aprehender groseramente su perfil energ- correr menos rpido pero durante ms tiempo, al
tico a partir de sus marcas (velocidades a distancias que llamaremos "Radhouane":
determinadas).
Podemos constatar que, si Frdric es ms
As, por ejemplo (tabla 19), comparemos rpido que Radhouane en distancias cortas (hasta
las marcas realizadas en las mismas distancias (de 600 m, ver la interseccin de las dos rectas, ver
los 100 a los 5.000 m) por un deportista de tipo figura 62), en cambio, a partir de los 800 m, donde
"esprnter", al que llamaremos "Frdric", con las el metabolismo aerbico predomina, es ms lento.
de un deportista de tipo "resistente", capaz de Podemos deducir que sus clulas musculares son
134
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
Aumento de la capacidad para producir una gran Sin embargo, para los ejercicios de potencia inferior o igual a PMA, los sujetos entrenados
cantidad de cido lctico, que indica el aumento ventilan menos que antes del entrenamiento, consecuencia de los mecanismos reguladores
del flujo glucoltico de la ventilacin en la actualidad, an mal definidos.
ste se debera al aumento de la concentracin de las enzi- Otras adaptaciones
mas de la gluclisis y de la glucogenlisis, as como al Modificacin de la composicin corporal; especialmente, aumento de los lpidos intramus-
aumento de la tolerancia al sufrimiento, al final de ejerci- culares y disminucin de la grasa subcutnea. De esta manera, los lpidos se movilizan rpi-
cios exhaustivos, de potencia superior a la potencia mxi- damente mediante el metabolismo aerbico.
ma aerbica y cuya duracin es de 40 a 80 s (Gollnick P. Mejora de las transferencias de calor del ncleo central a la periferia, mediante los intercam-
y Hermansen L., 1973; Jacobs I., 1987). bios convectivos especialmente.
Tabla 18
Comparacin de los efectos fisiolgicos de entrenamientos que constan de ejercicios que solicitan, sobre todo, el metabolismo aerbico
o anaerbico.
135
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Distancia Tiempos y velocidades de Frdric Tiempos y velocidades de Radhouane blicos mediante pruebas puestas a punto para
de carrera evaluar, en particular, los metabolismos anaerbi-
(metros) (en min, s) (km/h) (en min, s) (km/h)
co alctico, lctico y aerbico.
100 10 s 60 34,0 12 s 00 30,0
1.3.2 Evaluacin del metabolismo
200 21 s 00 34,2 23 s 00 31,3 anaerbico alctico
400 48 s 00 30,0 52 s 00 27,6
El metabolismo anaerbico alctico es el
800 2 min 00 24,0 1 min 52 s 25,7 proceso de regeneracin del ATP, mayoritaria-
mente utilizado para los ejercicios de menos de 10
1.500 4 min 40 s 19,3 3 min 46 s 23,9
a 15 segundos (deportes de categoras I y II, ver
3.000 10 min 00 s 18,0 8 min 10 s 22,0 tabla 17).
5.000 17 min 30 s 17,1 14 min 00 s 21,4 Pirnay y Crielaard (1979), y luego Pres y
cols. (1981), desarrollaron una prueba que permi-
Tabla 19 ms aptas para realizar los procesos anaerbicos ta medir la potencia mxima alctica (Pmx) en una
que los procesos aerbicos, al contrario de bicicleta ergonmica. La fuerza aplicada a la bici-
Comparacin de dos corredores: uno Radhouane. cleta es una fuerza de friccin (F) operada por un
resistente (Radhouane) y el otro
freno colocado sobre la rueda, que gira a una velo-
potente (Frdric).
La pendiente de Radhouane que representa cidad (V). Existe una relacin lineal entre la fuerza
la relacin entre velocidad y tiempo de carrera es de pedaleo (F) y la velocidad correspondiente (V)
menos empinada que la de Frdric, lo que indica (figura 63). V0 es la interseccin de la recta con el
una mayor resistencia. A pesar de que esta com- eje de la velocidad, es decir, la velocidad mxima
prensin a partir de las marcas es muy sucinta que corresponde a un pedaleo contra fuerza nula.
puede constituir un primer elemento de orienta- F0 es la fuerza mxima extrapolada sobre el eje de
cin en la evaluacin cientfica del entrenamiento. la fuerza a velocidad nula.
Figura 62
Al margen de la simple constatacin del Vandewalle y cols. (1987a y b) mostraron
Perfil comparado de las marcas (rela- perfil de resistencia a partir de las marcas, sobre experimentalmente que, en bicicleta ergomtrica,
cin velocidad-tiempo) de dos depor- todo cuando el sujeto no tiene ninguna referencia era posible determinar la potencia mxima anae-
tistas, uno ms resistente y menos
potente (Radhouane) y el otro ms cronomtrica de distancias precisas, es indispensa- rbica alctica por el producto de la fuerza y de la
potente y menos resistente (Frdric). ble afinar la evaluacin de los tres procesos meta- velocidad mximas, segn la frmula siguiente:
136
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
Fuerza (kg)
Fo
1.3.3 Evaluacin de la potencia mxima donde P representa el peso del sujeto (kg); g la gra-
anaerbica alctica sobre el terreno vedad, que es una aceleracin vertical = 9,81 m/s2,
y h la altura mxima alcanzada durante el salto
Para las pruebas ms utilizadas, se trata del vertical (metros):
test de expansin vertical y del test de celeridad en
las escaleras (Margaria, 1966). Pmx (kgm/2) = 9,8/2 x peso x h
= 2,21 x P x h
1 Test de medida de la expansin vertical
Por ejemplo, un salto de 70 cm realizado
Este test permite medir la potencia del por un hombre de 70 kg, da el siguiente valor de
metabolismo anaerbico alctico a partir de un Pmx.
salto vertical realizado sin impulso, con una ligera
flexin previa de las rodillas, "contramovimiento" Pmx (kgm/s) = 2,21 x 70 kg x 0,7 metros
que estira y tensa previamente los extensores del = 70 x 2,21 x 0,836 = 129, 3 kgm/s
muslo; el movimiento de los brazos est permitido.
137
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Sabiendo que 1 kgm = 9,81 jlios, tendre- ceso de regeneracin del ATP que, en gran parte, se
mos en jlios y en vatios: utiliza en ejercicios de 10 segundos a 1 minuto.
Pmx (vatios) = [70 (kg) x 0, 696 (m) x Para un valor de F0 = 20 kg, se tendr:
9,81 (m/s2)] x/ 0,45 s = 985 vatios
W anaerbica alctica (jlios) =
es decir, 15,2 vatios/kg, valor bastante satisfactorio 20/2 x 6 x 30 = 1.800 jlios
para un especialista en deportes de resistencia. Por
lo tanto, la interpretacin de los resultados depen- Puesto que es difcil distinguir la nocin de
de de la especificidad de la actividad. capacidad anaerbica alctica de la de metabolis-
mo anaerbico lctico, debido a la intervencin
1.3.4 Evaluacin del metabolismo casi inmediata de la gluclisis desde los primeros
anaerbico lctico segundos del ejercicio, este test se realiza en 30 se-
gundos, y eso es lo que ahora intentaremos diluci-
El metabolismo anaerbico lctico es el pro- dar ms finamente en este apartado relativo a la
138
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
Dficit
A modo de conclusin de la evaluacin de de oxgeno = vVO2mx.
la capacidad anaerbica, que se completar con la
medida del dficit mximo de oxgeno (ver tabla
Agotamiento
20) y con la concentracin mxima de lactato san-
guneo (criterio discutible y discutido por muchos 3 min Tiempo de ejercicio
fisilogos), se puede constatar que esos mtodos (min)
139
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Cuadro 18
El dficit de oxgeno
En 1927, A. V. Hill publicaba en su obra Muscular movement in dor de 70 kg!) y podra correr muy rpido a 81,6 km/h-1. Hill
man una explicacin fisiolgica de la forma de la relacin velo- no hizo el clculo pero propuso un segundo caso.
cidad-tiempo (figura 1) puesta de manifiesto por Kennelly
(1906). Subrayaba que el valor del consumo de oxgeno no 2. Si ese mismo corredor elega correr 2 minutos y dispona de
alcanzaba un verdadero estado estable durante un ejercicio de 4 24 litros de oxgeno total consumidos, es decir, un VO2mx.
minutos a 16 km/h, sino que la deuda de oxgeno aumentaba (de de 24.000/(70 x 2) = 171 ml/min-1/kg-1, ello le conferira una
hecho, el dficit, segn Medbo y cols., 1988); por lo que deca velocidad de 48,9 km/h-1, ya ms cercana a la velocidad lmi-
que el ejercicio no poda continuarse indefinidamente, tanto te (rcord) pero en 9 segundos 83 en lugar de 120 segundos.
ms cuanto que a menudo era su propio sujeto de experimenta-
cin (figura 64). Abordaba la nocin de velocidad lmite "razo- Poco importaba esta incongruencia, Hill segua con su demos-
nable" ms all de la cual aparece un dficit de oxgeno a lo tracin:
largo del tiempo, el lactato sanguneo se acumula, la frecuencia
cardaca y la temperatura corporal aumentan, el cociente respi- 3. Si este corredor modelo optaba por una carrera de 5 minutos,
ratorio superior a 1 y el dbito ventilatorio aumentan. que le permita disponer de 20 litros de DMOA + 5 x 4 litros
de consumo de oxgeno por su VO2mx. de 4 lmin-1 = 40
Las reservas de glucgeno se agotan, la glucemia se hunde, apa- litros.
rece dolor y rigidez muscular; con ello describa las impresiones De manera que la velocidad posible era de 40.000/(70 x 5) =
del corredor de fondo que haba sido. 114 ml/min-1/kg-1, es decir, 32,7 km/h-1. En 5 minutos, habra
cubierto una distancia lmite de 2.724 m, lo que permita
Y conclua que esas causas determinaban el abandono del suponer un rcord de los 3.000 m en 5 min 30 s!
corredor.
Sin embargo, esta demostracin permita mostrar a Hill que, a
Segn Hill, esta velocidad de estado estable mximo es la que medida que el tiempo de carrera se alargaba, el valor relativo
era posible mantener de 1/2 a 3/4 de hora. Esta velocidad no del dficit de oxgeno era menor. As, sin haber visto el metabo-
condiciona la aparicin de la hipertermia o la hipoglucemia, al lismo energtico, explicaba el descenso de potencia o de velo-
contrario de lo que ya haba constatado Hill en los maratonia- cidad mediante los mecanismos anaerbicos que, no obstante,
nos, al final de la prueba. Menciona la nocin de consumo justificaban ese dficit. Sin embargo, cada metabolismo tiene
mximo de oxgeno, valor de 4,4 l/min-1 de oxgeno alcanzado precisamente una duracin y una potencia lmite, de la misma
en 4 minutos y sostenido durante 6 minutos por un remero de manera que la que ilustra la relacin velocidad-tiempo.
184 libras de peso.
As, Hill explicaba la relacin entre la velocidad de carrera y la
Es bastante improbable que este valor de consumo de oxgeno distancia cubierta por:
relativo igual a 49 ml/min-1/kg-1 sea un valor mximo. En aquel
entonces, se haba referido un VO2mx. de 67 ml/min-1/kg-1 el consumo de oxgeno necesario para recorrer la distancia,
(30 cc por libra y por minuto), que para la poca era un valor el consumo de oxgeno efectivo del corredor durante la
rcord. carrera,
la deuda de oxgeno que el corredor contrae en la prueba (de
ste est un poco por debajo del consumo mximo de oxgeno (73 hecho, el dficit, segn Medbo y cols., 1988).
ml/min-1/kg-1) necesario para correr las dos millas a 21 km/h-1,
rcord del mundo de la poca, si se considera un coste de oxgeno Puesto que ese dficit de oxgeno puede permitir correr ms
estndar de la carrera igual a 210 ml/km-1/kg-1 (3,5 ml/min-1/kg-1 por rpido durante perodos cortos, a fin de paliar la diferencia entre
km/h-1 de velocidad) segn di Prampero y cols. (1986b). Ya en la potencia requerida de ejercicio y el consumo de oxgeno
1927, los plusmarquistas del mundo no frecuentaban los labo- mximo, nos hemos preguntado sobre la posibilidad de explicar
ratorios! la duracin de un ejercicio a vVO2mx. mediante el dficit de
oxgeno, que sera una magnitud ms variable que el consumo
Hill insista en que la mayor velocidad que puede mantenerse mximo de oxgeno, en los corredores de fondo.
en un tiempo finito dado la determinaba el suministro de ener-
ga y la diferencia de potencia de los metabolismos. Faina y cols. (1977) mostraron una correlacin positiva entre el
tiempo lmite a vVO2mx. y el dficit de oxgeno mximo acu-
As, presentaba tres posibilidades en funcin del consumo mxi- mulado al demostrar que los corredores ms resistentes a
mo de oxgeno (VO2mx.) y del dficit mximo de O2 acumula- vVO2mx. eran aquellos capaces de soportar el mayor dficit de
do (DMOA): oxgeno. Se puede aadir que en una poblacin ms heterog-
nea, formada por deportistas especializados o no en resistencia,
1. Un corredor cuyo VO2mx. es igual a 4 l/min-1 y el DMOA es el tiempo de sostn de vVO2mx. ser independiente del dficit
de 16 litros dispondra de 20 litros de oxgeno en 1 minuto de oxgeno, pero tambin del umbral lctico, expresado en
(es decir, un VO2mx. de 285,7 ml/min-1/kg-1 para un corre- tanto por ciento de vVO2mx.
140
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
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Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
142
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
coste energtico estndard de 3,5 ml de O2 consu- sexo desaparece en gran medida cuando referimos
mido por minuto por kilogramo y por km/h-1 de el VO2mx. a la masa activa (teniendo en cuenta
aumento de la velocidad, a entre 10 y 20 km/h-1 (o nicamente la masa magra para el clculo del
210 ml/kg/km), para un hombre de 66 kg, a: VO2mx. relativo, para los hombres y las mujeres).
Los valores extremos del VO2mx. se sitan entre 25
VO2mx. (ml/min/kg) = 3.000 (ml/min)/66 kg y 95 ml/min-1/kg-1, es decir, entre 1,5 y 6,5 l/min-1,
= 45,5 (ml/min/kg), en valor absoluto.
lo que nos permite calcular, para un coste energ- El VO2mx. vara con la edad, y su mximo
tico estndar de 210 ml/kg/km, una velocidad se sita en el 20 ao, se estabiliza hasta los 30
mxima aerbica (VMA) de: aos para decrecer de manera progresiva. De
manera que a los 60 aos slo representa el 70%
VMA (km/h) = VO2mx. (ml/min/kg) 3,5 de este valor. Esta regresin, independiente del
sexo, puede retardarse por un entrenamiento regu-
(donde 3,5 se da en ml/min/kg de O2 consumido lar en resistencia. Se comprueba que nuestros
por km/h de aumento de la velocidad de carrera maratonianos nacionales, hombres y mujeres, tie-
entre 10 y 20 km/h); la expresin de base que rela- nen unos valores medios respectivos de 80 y 68,9
ciona el VO2 con la velocidad de carrera es la pro- ml/min-1/kg-1. Vamos a ver ahora la determinacin
puesta por Lger y Mercier (1984): de dicha variable.
Puesto que el consumo mximo de oxgeno 1 Eleccin de los ergmetros (aparatos que
depende de la cantidad de masa muscular puesta permiten medir la potencia y el trabajo)
en juego, es evidente que, para comparar la apti-
tud aerbica de una mujer de 50 kg con la de un Para los corredores de a pie, es preferible
hombre de 80 kg, se utiliza el valor relativo del utilizar la cinta rodante antes que la bicicleta. La
VO2mx. en ml de O2 consumido por minuto y por finalidad de esta prueba es conocer la velocidad
kilogramo de peso corporal. mxima de sntesis del ATP en los msculos espe-
cficos de carrera. Adems, para una solicitacin
Para ello, simplemente, se divide el valor mxima del sistema cardiovascular, es necesario
absoluto del VO2 obtenido en litros por minuto efectuar un ejercicio que ponga en juego una masa
(STPD) por el peso del deportista en kilogramos; muscular importante (Astrand, 1986). Ahora bien,
as, 2,25 litros del VO2mx. absoluto "se convier- los valores del VO2mx. ms elevados, para perso-
ten" en 45 ml/min-1/kg-1, para una mujer de 50 kg. nas que dominan la carrera en cinta rodante (que
Este valor representa ms de 10 veces el gasto requiere un breve aprendizaje), se obtienen en
energtico en reposo. En la mujer no deportista, carrera. En efecto, los msculos de la postura
este valor es de alrededor de 35 ml/min-1/kg-1. Por erguida estn implicados, lo que no es el caso en
otro lado, cualquiera que sea el nivel de aptitud, siem- el pedaleo en posicin sentada.
pre se observa una diferencia de 10 ml/min-1/kg-1.
Lo que vendra a confirmar que la diferencia dis- 2 Utilizacin de la cinta con o sin pendiente?
minuye en valor relativo (porcentaje del VO2mx.)
cuando el nivel aumenta; as 10 ml/min-1/kg-1 de Segn Melin y Jimnez (1989), durante una
desviacin representa el 22% entre 35 y 45 ml O2 prueba progresiva y de esfuerzo mximo, el efecto
kg-1/min-1. Quiz se debe al hecho de que las de la pendiente da valores de VO2mx. y de fre-
deportistas de alto nivel tienen un porcentaje de cuencia cardaca (FC) mxima idnticos a los obte-
masa grasa mucho menor que los llamados "seden- nidos con un protocolo sin utilizacin de pendien-
tarios"? te. Sin embargo, pensamos que los corredores
especializados en montaa y, en particular, los que
Ahora bien, la masa adiposa, a diferencia preparan los campeonatos de Francia, obtienen
del msculo "activo", no consume oxgeno. Por el mejores valores en plano inclinado. Esta hiptesis
contrario, interviene en la expresin del VO2mx. la confirma un estudio realizado por Freud y cols.
relativo, puesto que est comprendida en el peso (1986) para sujetos especficamente entrenados
del cuerpo total. Por eso, la diferencia asociada al para correr en pendiente. Sin embargo, si la rela-
143
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
cin VO2/FC no se modifica, la lactacidemia poste- VCO2 = 3,420 l/min - 0,021 l/min = 3,399
jercicio es ms elevada despus de un protocolo = 3,40 l/min
con pendiente; sta aumenta un 2% cada minuto PASO 3: ahora es posible calcular el
hasta el 16% para algunos (la velocidad est fijada cociente respiratorio R:
entre 10 y 14 km/h, en funcin de los sujetos). Este
crecimiento se debe probablemente a una mayor R = VCO2/VO2 = 3,40/3,64 = 0,934 = 0,93
actividad de los msculos del muslo (en particular
los vastos externos) con una glucogenlisis muscu- En vista del valor del cociente respiratorio,
lar ms marcada (Costill, 1974; en Melin, 1989). que indica el tipo de sustrato "quemado" por el ox-
Asimismo, el aumento del aporte de iones H+ y, geno, se puede constatar que R < 1 y que, por con-
por lo tanto, la produccin de CO2 resultante siguiente, Marie quema tambin una "mezcla" de
puede explicar la existencia de un cociente respi- glcidos y de lpidos. Segn la reaccin de oxida-
ratorio ms elevado al final del ejercicio (los iones cin siguiente:
H+ tamponados por el bicarbonato HCO3- dan:
H+ + HCO3- H2O + CO2). C6H12O6 (glucosa) + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O,
El dbito ventilatorio (VE en litros/min), que
es el producto de la frecuencia respiratoria y del efectivamente se tienen 6 CO2 producidos por 6 O2
volumen corriente (Vt) movilizado en cada respira- consumidos R = 6 CO2/6 O2 = 1
cin, es idntico en ambos casos. Sin embargo, la
frecuencia respiratoria mxima es ms elevada en Cuando la mezcla quemada consta de lpi-
los protocolos horizontales; ese hecho est rela- dos (la tripalmitina por ejemplo), para los ejerci-
cionado con el efecto del ritmo de carrera sobre la cios < 60% del VO2mx., se obtiene el cociente
frecuencia respiratoria al final del ejercicio respiratorio siguiente:
(Bechbach y Duffin, 1977; en Melin, 1989).
2 C51H98O6 (tripalmitina) + 145 O2
3 Protocolos directo o indirecto 102 CO2 + 6 H2O.
La determinacin del VO2mx. puede ser Los 102 CO2 son producidos por 145 O2
directa o indirecta, en el sentido de que en el pri- consumidos, por lo tanto R = 102/145 = 0,7.
mer caso se recogen los gases espirados por el
corredor, mientras que en el segundo el valor del De hecho, lo que se mide es la extraccin
VO2mx. se extrapola a partir de la relacin lineal, mxima de oxgeno (maximal oxygen uptake) y no
que relaciona el VO2 con la velocidad de carrera el consumo mximo de oxgeno de los msculos
(la potencia del ejercicio) y la frecuencia cardaca (para evaluarlo hara falta colocar un catter,
(figura 66). Veamos la metodologa de la medida pequea sonda, directamente en el msculo!). En
directa. la prctica, esta distincin no es fundamental cuan-
do las medidas se realizan en estado estable, pues-
Esta medida se califica de directa puesto to que existe una escasa reserva de oxgeno en el
que consiste en medir los intercambios gaseosos organismo (de 600 a 800 ml de O2 en la sangre y
respiratorios lo ms a menudo posible en circuito los pulmones) (Ceretelli, 1986). Casi todo el oxge-
abierto. En este caso, el corredor inspira el aire no extrado por el organismo se utiliza en reaccio-
de la habitacin; un juego de vlvulas (vlvula de nes de combustin (Vandewalle y Friemel, 1989). A
Rudolph) impide el reflujo; el aire espirado va menudo, los protocolos directos de evaluacin del
directamente a la boquilla bucal, pieza parecida a VO2mx. son pruebas de esfuerzo mximo.
la boquilla de un tubo de inmersin. De manera
que el aire espirado se expulsa en un receptculo La interrupcin del test viene condicionada
hermtico (bolsa de caucho de Douglas o analiza- por el agotamiento o la detencin voluntaria del
dor automtico). El VO2mx. se calcula gracias a la corredor, puesto que es necesario que posea una
ecuacin que aparece en el cuadro 19. gran motivacin. El mejor criterio de alcance del
VO2mx. es la observacin de una meseta de con-
PASO 1: VO2 (l/min) = VE (l/min) [(100 - sumo, cuando la velocidad sigue creciendo
FEO2 - FECO2) x 0,265] - FEO2 (Astrand y Rodahl, 1973). Sin embargo, esa mese-
PASO 2: hay que calcular VCO2, al igual ta de consumo de oxgeno no aparece siempre. Se
que para el oxgeno: constata un valor que se califica de "pico de con-
VCO2, = (VE x FECO2) - (VI x FICO2) = sumo" antes que de consumo mximo. En esta
(72 l/min x 0,465) - (72,24 l/min x 0,0003)
144
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
Cuadro 19
Determinacin del V CO2 y del V O2 a partir de los intercambios gaseosos
medidos en la boca
Marie pesa 65 kg y anda a 5 km/h contra una pendiente del 15%. Hemos obtenido el consumo de oxgeno en valor absoluto, es
decir, no referido al peso del cuerpo; si queremos comparar el
Se registran los valores de las variables ventilatorias siguientes: consumo de oxgeno entre sujetos de peso distinto, hay que
VE = 72 l/min, dbito de aire ventilado por minuto. referir el valor absoluto al peso del cuerpo del sujeto.
VI dbito de aire inspirado por minuto. Para Marie, que pesa 65 kg, el consumo de oxgeno relativo al
peso del cuerpo ser:
FIO2 (fraccin de O2 inspirada que siempre es del 20,93%)
= 0,2093. VO2 (ml/min/kg) = 36.401/min = 56 ml/min/kg
65 kg
FICO2 (fraccin de CO2 inspirada que siempre es del 0,03%) Es decir, si se divide por el consumo de oxgeno de reposo, que
= 0,0003. se llama MET (energa para el METabolismo de base) = 3,5
ml/min/kg para cualquier persona, se sabr que Marie gasta 16
FEO2 (fraccin de O2 espirada, del 15,95% segn veces su metabolismo de base, puesto que:
el analizador de O2) = 0,1595.
METs = 56 ml/min/kg = 16
FECO2 (fraccin de CO2 espirada, del 4,75% segn 3,5 ml/min/kg
el analizador de CO2) = 0,0475.
Paso 2. Hay que calcular el VCO2, al igual que para el oxgeno:
FEN2 (fraccin de nitrgeno espirada) = 1 FE O2 FECO2. VCO2 = (VE x FECO2) - (VI x FI CO2)
= (72 l/min x 0,465) - (72,24 l/min x 0,0003)
FIN2 (fraccin de nitrgeno inspirada) = 1 FI O2 FICO2
VCO2 = 3,420 l/min - 0,021 l/min = 3,399 = 3,40 l/min
FEN2 = FIN2 = 0,793 (el aire atmosfrico est formado por
un 79,3% de nitrgeno que no participa en los intercam- Paso 3. Ahora es posible calcular el cociente respiratorio R:
bios gaseosos). R= VCO2/VO2 = 3,40/3,64 = 0,934 = 0,93
Calcular: VCO2, VO2 y el cociente respiratorio (VCO2/VO2) En vista del valor del cociente respiratorio, que indica el tipo de
sustrato "quemado" por el oxgeno, se puede constatar que
Paso 1. Calcular VO2 R < 1 y que, por consiguiente, Marie quema tambin una "mez-
cla" de glcidos y de lpidos. Segn la reaccin de oxidacin
VO2 = (VI x FIO2) - (VE x FEO2) siguiente:
El consumo de oxgeno es casi igual a la diferencia entre el C6H12O6 (glucosa) + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O
dbito de oxgeno inspirado (VI x FIO2) y el que se espira (VE x
FEO2). Adems, la cantidad de nitrgeno inspirada (FIN2) es casi Se tienen, efectivamente, 6 CO2 producidos por 6 O2 consumi-
igual a la espirada (FEN2), puesto que el nitrgeno no participa dos R = 6 CO2/6 O2 = 1
en los intercambios gaseosos; por lo tanto, se puede escribir:
Cuando la mezcla quemada es de lpidos (la tripalmitina por
VI x FIN2 = VE x FEN2 ejemplo) para los ejercicios < al 60 % del VO2mx, se obtiene
Donde VI= (VE x FEN2) el cociente respiratorio siguiente:
FIN2 (constante 0,7904) 2 C51H98O6 (tripalmitina) + 145 O2 102 CO2 + 6 H2O
Tenemos:
FEN2 = 1 - FEO2 - FECO2 = 1 - 0,1595 - 0,0475 los 102 CO2 son producidos por 145 O2 consumidos, por lo
FEN2 = 0,793 tanto R = 102/ 145 = 0,7
Luego se calcula de la misma manera FIN2: El cociente respiratorio es de 0,75 cuando el ejercicio es poco
FIN2 = 1 - FIO2 - FICO2 = 1 - 0,2093 - 0,0003 = 0,7904 intenso o durante el reposo, y es superior a 1 cuando la inten-
sidad del ejercicio es superior (esquemticamente) a la del
Por ltimo se sustituyen VE, FEN2 y FIN2 por los valores respec- umbral de inicio de acumulacin lctica (entre el 60 y el 80%
tivos (72 l/min; 0,793 y 0,7904) del VO2mx.). Los protones H+ producidos por la aceleracin de
VI= (VE x FEN2) = 721/min x 0,793 = 72,24 l/min la gluclisis, inducida por el aumento de la intensidad del ejer-
FIN2 (constante 0,7904) 0,7904 cicio, sern tamponados por el bicarbonato (HCO3-), segn la
Por lo tanto: siguiente reaccin:
VO2 = (VI x FIO2) - (VE x FEO2) H+ + HCO3- H2O + CO2
= (72,24 l/min x 0,2093) - (72 l/min x 0,1595)
VO2 = 15,1198 l/min - 11,48 l/min El CO2 expulsado, adems del que proviene del metabolismo
= 3,64 l/min o 3.640 ml/min glucdico, puede elevar el cociente respiratorio hasta 1,25, al
145
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
final de los 400 m, para el que la gluclisis anaerbica est a su ratorio de Marie no era ms que de 0,93, lo que permite supo-
dbito mximo, as como la lactacidemia que es superior a 20 ner que 56 ml/min/kg no es el VO2mx. de Marie (la intensidad
mmol/l. Cuando el sujeto est al VO2mx., la lactacidemia es de del ejercicio es incluso inferior a la de su umbral de inicio de
alrededor de 10 mmol/l y el cociente respiratorio = 1,10. acumulacin lctica, puesto que R < 1). Una extraccin san-
gunea en la punta del dedo para medir la lactacidemia habra
A modo de conclusin, hemos calculado que el cociente respi- podido confirmar esta hiptesis.
configuracin, nos referimos a los criterios siguien- res de medio fondo (Howald y Wasserman en
tes para verificar el valor del VO2mx. obtenido Rieu, 1988). La utilizacin de una mezcla rica
(Lacour y Flandrois, 1977): en lpidos, incluso hasta porcentajes elevados del
Frecuencia cardaca cercana a la frecuen- VO2mx. (alrededor del 90% para los maratonia-
cia cardaca mxima (FCmx.) real o teri- nos de alto nivel), determina una acumulacin de
ca de 220 pulsaciones/minuto menos la lactato menor. Incluso si al VO2mx. los corredores
edad en nmero de aos (Astrand y de fondo, al igual que los dems, consumen exclu-
Rhyming, 1954). A los 20 aos, por ejem- sivamente glcidos, la acumulacin de lactato se
plo, la frecuencia cardaca mxima terica determina antes de alcanzar la ltima etapa.
es igual a 200 pulsaciones/min. La frecuen-
cia cardaca mxima real (que usted puede 1.3.8 Pruebas de evaluacin directa
comprobar al final de un 200 m a velocidad del VO2mx.
mxima) es significativamente inferior a
FCmx. terica (200 frente a 204 lat/min) Se distinguen protocolos triangulares (ver
para los grupos de edad de 10 a 19 aos. figura 67) y rectangulares (de potencia constante,
De 20 a 29 aos, la FCmx. real y la teri- ver figura 68). En los protocolos triangulares, la
ca son idnticas. Pasados los 30 aos (y potencia de ejercicio aumenta para etapas de 1 a 4
sobre todo para los sujetos entrenados en minutos, sin reposo entre las diferentes etapas,
resistencia como los corredores de fondo), hasta alcanzar una meseta de consumo de oxgeno
la frecuencia cardaca mxima terica es (VO2) o hasta el agotamiento del sujeto. El VO2 se
inferior a la frecuencia cardaca mxima mide de manera constante o en el ltimo minuto
real observada (Vidalin y cols., 1989). Esta de las etapas. En los protocolos rectangulares, el
precisin es de mucha importancia por lo corredor realiza una serie de ejercicios a potencia
que respecta a la evaluacin del VO2mx. constante de 5 a 6 minutos. Intervalos de recupe-
obtenido de manera indirecta. Adems del racin de 3 a 10 minutos separan generalmente los
alcance de la frecuencia cardaca mxima diferentes ejercicios, pero, en el marco de estudios
real (observada previamente sobre el terre- experimentales, ese intervalo puede superar la jor-
no), los ndices suplementarios del alcance nada. En cinta rodante, ya la velocidad aumenta de
del VO2mx. son: 1 a 2 km/h, ya la pendiente se acenta de un 2% a
Lactacidemia superior a 9 mM en el un 3% a partir de una velocidad en terreno plano
adulto y 8 mM en el nio (Cazorla y comprendida entre 10 y 16 km/h, en funcin del
Coll, 1984); Lacour y Flandrois (1977) nivel de los corredores y su especialidad. La prue-
preconizan una lactacidemia mnima ba requiere un aprendizaje mnimo para la adqui-
de 8 mmol/l (mM) para el adulto. sicin del equilibrio. Los caballos de carreras que
Cociente respiratorio superior o igual a se probaron, en especial en la cole national vt-
1,05 (Cazorla y cols., 1984) y 1,1 rinaire d'Alfort, estaban atados a los arreos!
(Lacour y Flandrois, 1977).
La dificultad en cuanto al equilibrio se debe
Sin embargo, por lo que respecta a la lacta- a que el paisaje no desfila de manera habitual
cidemia, hay que tener en cuenta la tipologa mus- mientras el cuerpo est en movimiento. Es necesa-
cular de la poblacin en la que se ha evaluado. Los ria una pequea repeticin previa al test, sobre
corredores de fondo tienen una gran proporcin de todo si se mide la economa de carrera, que depen-
fibras lentas de tipo I, oxidativas, al contrario de las de de la relacin frecuencia-amplitud. De hecho,
fibras de tipo II y, sobre todo, de las fibras de tipo la progresin registrada entre dos pruebas puede
IIb. De hecho los corredores de fondo poseen un imputarse a un entrenamiento atinado, mientras
78% de fibras I, un 20% de fibras IIa y un 2% de que, de hecho, la mejora slo sera el resultado de
fibras IIb frente a un 63, 35 y 2% para los corredo- un fenmeno de aprendizaje en cinta rodante!
146
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
147
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
La segunda ecuacin est prevista para cal- Lger y Mercier), lo que se aproxima al
cular el VO2mx. a partir de una prueba de valor del VO2mx. calculado a partir de la
duracin inferior a 10 minutos: primera ecuacin de Margaria.
148
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
pudiera sostener ms de 2 a 3 minutos esta pista. Al final de la ltima etapa, los resul-
supuesta velocidad mxima aerbica, tados se confrontan con los valores corres-
demostrara que sta se ha sobrevalorado. pondientes del VO2mx. El mayor inconve-
En este caso, elegir como referencia de sus niente de esta prueba es de tres rdenes
velocidades de entrenamiento (expresadas (Cazorla, 1984): psicolgico, biomecnico
en tanto por ciento de VMA) la de la penl- y fisiolgico. Sin duda podemos citar la
tima etapa. Una lactacidemia final superior lasitud ocasionada por las idas y venidas
a 15 mmol/l puede sugerir que el atleta ha incesantes, el bloqueo debido al cambio de
realizado su ltima etapa exclusivamente direccin cada 20 m, que reduce las velo-
gracias al aporte energtico de la gluclisis cidades de carrera y necesita un impulso
anaerbica (VO2 llega al mximo o dismi- constante. Estos factores implican la ruptu-
nuye). Por lo que respecta a la prueba de ra del estado estable del VO2 durante la
Lger y Boucher (1980), VO2mx., que carrera y la participacin constante del
aumenta 3,5 ml/kg/min en cada etapa, se metabolismo anaerbico, energa necesaria
calcula mediante la ecuacin: en cada aceleracin brusca despus de
cada rotacin. Los jugadores de deportes
VO2 = 14,49 + 2,143V + 0,0324 V2 colectivos estn ms cmodos en este tipo
de prueba que, por el contrario, subestima
donde VO2 se expresa en ml/kg/min, V en el VO2mx. de los corredores de fondo.
km/h y V2 en km/h.
Se puede constatar que la pertinencia de las
En estudios posteriores, Lger y Mercier pruebas depende enormemente de la espe-
(1983, 1986) volvieron a calcular una cificidad de la actividad del deportista en
nueva regresin para velocidades de carre- las que se han realizado. Incluso si no es
ra comprendidas entre 8 y 25 km/h. pertinente para los corredores de resisten-
cia, el test lanzadera es una herramienta
VO2 = 1,353 + 3,163 V + 0,0122586 V2 excelente para la educacin fsica y depor-
tiva en la escuela, donde, a menudo, no
donde VO2 se expresa en ml/kg/min, V en hay pistas.
km/h y V2 en km/h.
La prueba de Brue (1985)
Para la simplificacin del clculo, puede La prueba de Lger y Boucher sobre pista
utilizarse la ecuacin simplificada: ha sido adecuada por Brue, a fin de regular
de manera ptima la velocidad de la ca-
VO2 = 3,5 V rrera. sta la impone una "liebre" ciclista
que lleva en el manillar un magnetfono
donde VO2 se expresa en ml/kg/min y V en que indica al corredor su frecuencia de
km/h. pedaleo. El desarrollo utilizado por el
ciclista es, sucesivamente, de 3,56 metros
Tambin es posible utilizar un nomograma, (el 40 x 24: plato delantero, pin trasero),
propuesto por Mercier y Lger (1980), para 4,27 metros (el 40 x 20) y 5,34 m (40 x 16)
calcular el VO2mx. a partir de VMA y por pedalada. Precisemos que el grosor de
los tiempos de paso aconsejados para los los neumticos (muy inflados) es de 35 mm.
entrenamientos fraccionados a la intensi-
dad deseada en tanto por ciento del El ciclista respeta exactamente el ritmo del
VO2mx. bip sonoro cada vez que desciende un pie;
las indicaciones del cambio de pin las da
Asimismo, existe una versin de esta prue- el magnetfono. El ciclista rueda lo ms
ba progresiva que procede mediante "lan- cercano al borde de la pista y procura no
zaderas" de ida y vuelta, entre dos postes estar nunca en rueda libre, a fin de no per-
separados 20 m (Lger y Lambert, 1982, der cadencia. Durante la prueba, los corre-
Lger y cols., 1988). Esta prueba, muy til dores (que no han realizado precalenta-
para los das de lluvia y de nieve, en que miento) parten a una marcha de 6,41 km/h;
hay que entrenarse en el gimnasio, se de- la velocidad aumenta alrededor de 0,25 a
sarrolla segn el mismo principio que sobre 0,40 km/h cada 30 segundos. A continua-
149
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
cin, pueden correr, puesto que la carrera alcanzada sobre el terreno era de 77,6 5,2
es ms econmica que la marcha, a partir ml/min-1/kg-1. En el laboratorio, el VO2mx.
de 7 km/h. El contacto con el ciclista no se determinaba segn un protocolo triangu-
debe perderse jams si no quiere quedar lar, con etapas de 4 minutos separadas por
eliminado. Cuando siente que ya no puede intervalos de 1 minuto de reposo (para las
mantenerla, porque la velocidad se ha extracciones del lactato sanguneo). La
vuelto demasiado rpida, abandona la cinta no tena pendiente, la velocidad de la
carrera sin molestar a los dems corredores primera etapa, igual a 10 km/h, se aumen-
e indica a los entrenadores el ltimo tiem- taba en 1,5 km/h (cada 5 minutos) hasta el
po escuchado (proporcionado por el alta- agotamiento. La longitud de las etapas era
voz del magnetfono). En 17 min 30 s, diferente (30 segundos sobre el terreno y
alcanza la velocidad de 16,65 km/h, des- 4 minutos en la cinta), al igual que el
pus de haber recorrido 3.534 m a veloci- aumento de la velocidad (de 0,3 km/h
dad variable. Si es buen corredor y alcanza sobre el terreno y 1,5 km/h en la cinta).
los 20,19 km/h, ser al cabo de 23 minutos
y de 5.237 m recorridos; su VO2mx. ser La velocidad mxima en cinta se modul
de 70,7 ml/min/kg. Este clculo se realiza en funcin del tiempo durante el que fue
segn la relacin de Lger y Mercier sostenida. As la velocidad mxima ponde-
(1983), el VO2mx. en mililitros de rada era (Lacour, 1989, segn Kuipers y
O2/min/kg = 3,5 x velocidad mxima aer- cols., 1985):
bica en km/h. el valor 3,5 representa un
coste energtico estndar en mililitros de Vmx. ponderada (kmh-1) = V + 1,5 x n/240 s
O2 consumido por minuto y kilogramo
de peso corporal, equivalente a 210 ml de donde V es la velocidad sostenida en la
O2 por kilogramo y por kilmetro recorrido, penltima etapa en cinta, en km/h; 1,5 el
que es el valor del coste energtico medio. aumento de la velocidad (en km/h-1) de una
etapa a otra; n el nmero de segundos
Lacour y cols. (1990) han confrontado los durante los que se ha sostenido la ltima
resultados obtenidos en laboratorio durante etapa y 240 el nmero de segundos de la
la evaluacin directa de dicho VO2mx. (y etapa de 4 minutos en cinta rodante.
VMA) y los de los tests de Brue, en una
muestra homognea de 17 corredores, per- As, la velocidad mxima ponderada en
tenecientes a la elite francesa del medio cinta se correlacionaba con la velocidad mxima
fondo. Adems, sus velocidades especficas aerbica detrs de la bicicleta. Sin embargo, se
(marcas) en los 1.500 y 3.000 m se con- observa un valor superior de la velocidad obtenida
frontaban con las obtenidas al final de la en cinta rodante debido a la ayuda sustancial que
prueba de terreno y de laboratorio en cinta proporciona al corredor la banda de la cinta rodan-
rodante. La conclusin de este trabajo es te y a la ausencia de resistencia del aire al avance.
que la velocidad final alcanzada en la lti- Se resta, grosso modo, 1 km/h a la velocidad mxi-
ma etapa del test detrs del ciclista se corre- ma aerbica obtenida en cinta rodante sin pen-
laciona con el VO2mx. (la aptitud aerbi- diente (alrededor del 5% para las series de veloci-
ca), pero tambin con la velocidad de sus dad mxima aerbica de 18 a 24 km/h). Sin
mejores 1.500 y 3.000 m. embargo, las pruebas de terreno pueden conducir
a una sobresvaloracin de la velocidad mxima
La velocidad media de esos corredores en aerbica, debido a la imposibilidad de saber a par-
los 1.500 m era de 23,4 km/h ( 1,5 km/h) tir de qu velocidad el consumo de oxgeno llega
y de 21,6 ( 1,2 km/h) en los 3.000 m. La al lmite (ver figura 67). Despus de medir la lacta-
velocidad mxima aerbica alcanzada cidemia al final de una prueba de Brue, se obtu-
detrs del ciclista estaba comprendida vieron los siguientes valores:
entre las dos, puesto que era igual a 22,2
km/h ( 1,4 km/h); sin embargo, se acerca- PT 13, 4 mmol/l-1
ba ms a la de los 3.000 m. JM 10, 0 mmol/l-1
RG 16, 8 mmol/l-1
El VO2mx. calculado a partir de la ecua- MPD 11, 2 mmol/l-1
cin de Lger y Mercier y de la velocidad
150
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
Esos resultados confirmaban que, para cier- cantidad total de trabajo efectuado a VMA, la dis-
tos corredores poco motivados (JM, por ejemplo), tancia mxima aerbica en metros. El protocolo de
la velocidad final subestima su VMA y su VO2mx. la prueba se describe a continuacin
Por el contrario, para otros (RG, por ejemplo), los
resultados revelan una ltima etapa ms cercana a Alrededor de 1 a 2 semanas despus de
la velocidad especfica de los 1.500 m que de haber realizado una prueba progresiva de determi-
VMA. Por lo tanto, el clculo del VO2mx. estara nacin de VMA (Lger o Brue) sobre el terreno, el
sobrevalorado. Por supuesto, esos datos son inhe- corredor efecta la prueba del tiempo lmite a
rentes a todas las pruebas de terreno en las que se VMA. Luego, en 20 segundos, el corredor alcanza
extrapola el VO2mx. Recordemos que: su VMA y la mantiene el mayor tiempo posible
(tiempo lmite de VMA) (figura 68). La distancia y
Los criterios de alcance del consumo mxi- el tiempo sostenidos a esta intensidad constituyen
mo de oxgeno son la llegada al lmite la base del clculo de los diferentes entrenamien-
mximo del valor del VO2, a pesar del tos fraccionados (cortos y largos) a diversas inten-
aumento de la velocidad, mientras que el sidades expresadas en tanto por ciento de VMA.
sujeto ha alcanzado su frecuencia cardaca
mxima (que en teora es de 220 latidos A consumo de oxgeno igual, tambin se
menos la edad del deportista en aos, es pueden distinguir dos tipos de sujetos: los que son
decir, 200 lat/min a los 20 aos: 220 - 20), capaces de mantener su esfuerzo a este consumo
y una concentracin sangunea de cido mximo de oxgeno, el "tiempo lmite al VO2mx.",
lctico, al menos, igual a 8 mmol/l-1. durante mucho tiempo (ms de 6 minutos) y los
La velocidad aerbica mxima (VAM o que no pueden.
VMA), tambin llamada velocidad aso-
ciada al consumo mximo de oxgeno A pesar de que esta nocin de consumo
(vVO2mx.), se define como la velocidad mximo de oxgeno se conoce desde hace casi 80
menor que requiere el consumo mximo de aos, su tiempo de sostn apenas se ha considera-
oxgeno, es decir, la velocidad a que se ini- do y, de hecho, se ha estudiado poco.
cia el lmite mximo del VO2 a 23 km/h
para Radhouane y 18 km/h para Frdric Algunos autores lo estimaban en una vein-
(ver figura 67). tena de minutos, sin imaginar que el tiempo de
mantenimiento poda ser distinto de un sujeto a
Por ese motivo, insistiremos en la necesi- otro y poda evolucionar con el entrenamiento, al
dad de verificar VMA mediante un test "de tiempo igual que el consumo mximo de oxgeno.
lmite" a VMA, en el que sta deber sostenerse, al Numerosos autores subestimaban su carcter pre-
menos, durante 3 minutos. dictivo para la marca, as como su utilidad para
medir el tiempo de carrera a vVO2mx. durante
1.3.10 Tiempo lmite a la potencia repeticiones de las sesiones de interval training.
o velocidad asociada al VO2mx. (o
velocidad mxima aerbica: VMA) Por eso, desde los aos noventa, muchos
estudios se han interesado por la medida del tiem-
La prueba del tiempo lmite (tiempo de po lmite al consumo mximo de oxgeno, con el
mantenimiento) a VMA, para la verificacin de la objetivo de validar un nuevo criterio de la resisten-
velocidad mxima aerbica, se obtiene durante cia aerbica: el tiempo de mantenimiento (tiempo
pruebas progresivas en pista. sta puede realizarse lmite) del consumo mximo de oxgeno (figura 68).
en cinta rodante, con o sin extraccin de los gases
espirados y, sin embargo, tiles para el clculo de
la diferencia, entre las etapas, de las economas
de carrera, a fin de evaluar la parte del metabolis- Figura 68
mo anaerbico a VMA y el tiempo real de mante-
nimiento al VO2mx. Dicha prueba se ha dado a Protocolo rectangular de determina-
cin del tiempo lmite a la velocidad
conocer fundamentalmente porque los entrenado-
asociada al consumo mximo de ox-
res la utilizan de manera habitual para pasarla en geno: vVO2mx., llamada tambin
pista a fin de verificar VMA. As, para una misma Tiempo "velocidad aerbica mxima" (VAM)
20 minutos de calentamiento al lmite o velocidad mxima aerbica(VMA).
VMA, pueden registrar una progresin eventual del
60% de la VAM a VAM
tiempo lmite a VMA. Por lo tanto, esto expresa la
151
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Figura 69
50% 50%
152
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
153
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Sin embargo, su importancia vara con los to. Sin embargo, en el corredor de fondo, el
sujetos, puesto que en el estudio del grupo de VO2mx. no permite designar al vencedor de una
Dempsey, por ejemplo, de cada 16 deportistas competicin enfrentando a corredores del mismo
de alto nivel, ocho presentaban disminuciones de nivel de marca (tiempo en una distancia superior a
PaO2 que iban de 20 a 35 mm Hg, cuatro presenta- los 5.000 m).
ban disminuciones ms moderadas, mientras que
stas no se observaban en los cuatro sujetos restantes. Por lo tanto, significa que la capacidad para
utilizar un porcentaje elevado del VO2mx. sin
En lo esencial, los autores atribuan esas acumular lactato es fundamental para sostener una
modificaciones a la reduccin de los tiempos de intensidad elevada de carrera larga. Asimismo,
trnsito pulmonar, puesto que pocos elementos una economa de carrera baja determina tambin
permitan proponer otras hiptesis que explicaran la marca final. A la inversa, dos corredores con un
las anomalas observadas. Otros trabajos, algunos VO2mx. similar no tendrn forzosamente la
de ellos recientes (Caillaud y cols., 1992), aportan misma marca en larga distancia; Costill (1981)
argumentos a las hiptesis avanzadas por Dem- refiere que un corredor de maratn que posea
psey y cols., que, asimismo, sealan la posibilidad "nicamente" un VO2mx. de 69,7 ml/min-1/kg-1,
de una hipoventilacin alveolar relativa en la apa- pero capaz de utilizar el 86% en los 42,195 km,
ricin de la hipoxemia. poda competir con las mejores marcas en maratn,
2 h 8 min 30 s (19,7 km/h), realizadas en 1967.
De esta manera hemos mostrado que la
hipoxemia inducida por el ejercicio (HIE) se con- El corredor que moviliza la mayor fraccin
firma en ejercicios a cargas constantes, realizados del VO2mx. en el maratn es tambin el que dis-
al 90, 100 y 105% de la potencia que requiere el pone del mayor valor del VO2mx. La velocidad en
VO2mx., pero con una variabilidad interindivi- maratn es ligeramente inferior a la velocidad
dual superponible a la indicada por los diferentes mxima de no acumulacin lctica. Existen otras
autores (Billat y cols., 1995b). limitaciones distintas a la acumulacin de lactato,
tales como la deplecin de glucgeno y la hiper-
Referente al t lm. al 90% de vVO2mx., esta termia, que obligan al corredor a ralentizar su
HIE era mayor cuanto mayor era el tlm 90 (Billat y paso; durante una prueba larga de ms de una
cols., 1995c). Esta relacin, la nica establecida hora, la necesidad de irrigar los territorios perifri-
para dar cuenta de la variabilidad interindividual cos cutneos, aptos para disipar el calor (por con-
sealada anteriormente, parece indicar que ciertos veccin), puede provocar una expoliacin del
sujetos estaran mejor adaptados que otros para dbito sanguneo en los territorios activos. Por lo
tolerar hipoxemias importantes durante largo tiem- tanto, existira una limitacin relativa a la distribu-
po. Sin embargo, esta correlacin no se pone en cin sangunea; sin embargo, sta mejora con el
evidencia con los tiempos lmites (t lm. 100 y t lm. entrenamiento de resistencia.
105, al 100 y 105%, respectivamente, de
vVO2mx.). Por otro lado, ninguno de los otros 1.4.2 Prediccin de la resistencia
parmetros circulatorios y ventilatorios estudiados
se correlacionaba con cada uno de los tiempos Sin considerar aqu los fundamentos fisiol-
lmites estudiados. gicos de la disminucin de la velocidad de carrera
en funcin de su duracin, ciertos investigadores
1.4 ndice de resistencia y umbral han intentado crear un modelo de esta resistencia,
lctico capacidad para utilizar una fraccin importante
del VO2mx. y de la velocidad mxima aerbica.
1.4.1 Fraccin de utilizacin del consumo As, se puede recurrir a la ecuacin de Saltin
mximo de oxgeno (1973), que expresa la relacin entre la fraccin de
utilizacin (F) del VO2mx. (magnitud sin unidad)
El consumo mximo de oxgeno es el indi- en funcin del tiempo (t en minutos) (para t com-
cador de la aptitud del corredor para transportar y prendido entre 30 y 300 minutos).
utilizar grandes cantidades de oxgeno, lo que
favorece la fosforilacin oxidativa, gran suministra- FVO2mx. = 0,940 - 0,001 t.
dora de ATP, y permite la transformacin de la
energa potencial qumica en energa mecnica en Por ejemplo, para una prueba larga de 2 h
los msculos, que son los efectores del movimien- 30 min (150 minutos), un corredor es capaz de
154
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
Cuadro 20
Clculo del ndice de resistencia (Pronnet y Thibault, 1987)
Veamos de nuevo el ejemplo de nuestro corredor, que realiza es decir:
los 2.000 m en 6 min (20 km/h) y los 5.000 m en 94% x 20 km/h
I = 100 - 94/Ln 360 s - Ln 957,85 = 6/5,886 - 6,864
(vVO2mx.) = 18,8 km/h (5,22 m/s) y que, por lo tanto, met:
= 6/-0,9786 > = -6,131
5.000/5,22 = 957,85 s
El valor del ndice de resistencia (I) es negativo puesto que se
En estos casos, la resistencia, segn Pronnet y Thibault, la pro- trata de una prdida de velocidad, y de una disminucin de la
porciona la pendiente de la relacin: fraccin (%) de utilizacin fraccin de utilizacin del consumo mximo de oxgeno en
del VO2mx. dividida por el tiempo (en segundos y el logaritmo funcin del tiempo.
neperiano, que en se indica en las calculadoras como Ln),
correr a 0,940 - 0,150 = 0,790; es decir, al 79% del ra (curva velocidad-tiempo de la figura 62) se pod-
VO2mx. an distinguir los perfiles energticos de los sujetos
resistentes y de lo potentes.
Davies y Thompson (1979) establecen,
para los ultramaratonianos, la relacin entre FVO2 Ms que tener en cuenta la velocidad hay
mx. y el tiempo, a partir de la ecuacin: que considerar la fraccin de utilizacin del con-
sumo mximo de oxgeno (F en % del VO2mx.)
FVO2 mx. = 91,24 - 3,79 t + 0,08 t2 para calcular el ndice de resistencia (Pronnet y
"t" expresado en horas Thibault, 1987, ver cuadro 20), que da un valor
preciso de la resistencia del sujeto, que se define,
As, para los 100 km corridos en 10 horas, el corredor entonces, como la capacidad de movilizar la
sera capaz de utilizar una fraccin de VO2mx. igual a: mayor fraccin del VO2mx. durante el mayor
tiempo posible.
FVO2 mx. = 91,24 - 3,79 x 10 + 0,08 x 100
= 61,34. Pronnet y Thibault (1987) ponen el ejem-
plo de dos corredores: M. Dupont y M. Durand,
Es decir, el 61,34% del VO2mx. Para 24 uno especializado en distancia corta y el otro en
horas de carrera, nicamente, se calcula una frac- distancia larga. Gracias a su mayor resistencia,
cin utilizable del 43,64% del VO2mx. Si el corre- M. Durand compensa su valor menor del VO2mx.
dor tiene un VO2mx. de 60 ml/min-1/kg-1, no podr (68 frente a 70 ml/min-1/kg-1) a partir de los 10.000
movilizar ms que 27,6 ml por kilogramo y minu- m, distancia en la que es capaz de utilizar el
to, lo que le permitir correr nicamente (segn la 87,9% del VO2mx. (F = 0,879). La Escuela cana-
ecuacin de Mercier y Lger) a 7,88 km/h. Por lo diense, con investigadores como Pronnet y
que podemos comprender que, incluso si esas Thibault, ha contribuido mucho al enfoque cient-
ecuaciones slo se interesan por el clculo de la fico del entrenamiento. Estos autores definen la
fraccin movilizada del porcentaje del VO2mx, resistencia como el porcentaje del VO2mx. que
segn la duracin de la prueba, la marca final, puede sostener un corredor con aumento de la dis-
dependiente de la velocidad mantenida durante tancia (o de la duracin) de la carrera. stos pro-
toda la prueba, ser tambin funcin del VO2mx. porcionan un medio simple para comparar a los
del corredor y del coste energtico de la carrera. Y, sujetos, sin hacer intervenir la marca, la cual
efectivamente, sobre el terreno, algunos corredores depende asimismo, tal como vimos, del VO2mx. y
son mejores por encima de los 10.000 m, de del coste energtico. La resistencia se define como
manera que la clasificacin es entonces muy dis- la pendiente de la recta que expresa la relacin
tinta de la de los 3.000 y 5.000 m, ya que en esas entre el porcentaje del VO2mx. movilizado y la
distancias el VO2mx. es el factor determinante de duracin de la prueba, con una escala no lineal
la marca. sino logartmica. De manera que la resistencia es
la "disminucin del porcentaje de la potencia
1.4.3 ndice de resistencia mxima aerbica (VO2mx.) cuando el tiempo de
carrera se multiplica por 2,71828".
Hemos visto que al establecer la relacin
entre la velocidad de carrera y el tiempo de carre- Por ejemplo, se calcula que un corredor
155
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
156
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
Tabla 21
Lactato sanguneo Definiciones y denominaciones Protocolos de determinacin Autores, fechas
(mmol/l-1) del umbral lctico Clasificacin de las diferentes termi-
nologas que existen en la literatura
Valor basal +1 Onset of plasma lactate accumulation Test incrementado, discontinuo, Farrel y cols., 1979 para definir el aumento brusco del
(OPLA) (traducido por inicio de acumula- que comprende 8 etapas de lactato sanguneo durante el ejercicio,
cin del lactato plasmtico). VO2 observa- 5 minutos. en funcin de su intensidad y dura-
do durante un ejercicio incrementado, cin (mM = mmoles/litro). Traducido
de Billat, 1996.
correspondiente a una lactacidemia de
1 mM por encima de su valor basal.
2,2 Maximal steady state (traducido por Dos etapas discontinuas de 10 o Londeree y Ames, 1975
estado estable mximo) se define como el 15 minutos. Lafontaine y cols., 1981
consumo de oxgeno, la frecuencia carda-
ca y/o velocidad a la que la concentracin
de lactato plasmtico es igual a 2,2 mM.
2,5 Lactate threshold, (traducido por umbral Test incrementado formado por Hagberg y Coyle, 1983
lctico), la intensidad de ejercicio que etapas discontinuas de 10 minu-
induce una lactacidemia de 2,5 mM, tos (recuperacin de 5 minutos).
despus de 10 minutos de ejercicio.
4 Anaerobic threshold (traducido por Test incrementado formado por Kindermann y cols.,
umbral anaerbico), el VO2 en que la etapas continuas de 3 minutos. 1979
velocidad se asocia a una lactacidemia Heck y cols., 1985
de 4 mM.
2-7 Individual aerobic threshold (IAT) (traduci- Test incrementado formado por
do por umbral anaerbico individual). etapas continuas de 4 minutos Stegmann y
Potencia de ejercicio mximo para la cual con medidas de la lactacidemia Kindermann, 1982
el aumento del lactato sanguneo en los a partir de muestras sanguneas
msculos es igual a su difusin en la extradas una vez interrumpido
sangre. y durante cada minuto despus
del ejercicio.
3,5-5 Lactate threshold (traducido por umbral Test incrementado que consta
lctico), punto de inicio de aceleracin de etapas continuas de 3 minu- Aunola y Rusko, 1984
de la acumulacin de lactato sanguneo, tos.
alrededor de 3,5 y 5 mM expresado en %
del VO2mx.
157
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Relacin entre el consumo de oxgeno y la velocidad de carrera El primer valor, igual a una lactacidemia de
2 mmol/l-1, lo identifica Keul como el
"umbral aerbico", y corresponde al OPLA
VO2 (ml/min/kg)
de Farrel;
El segundo valor, igual a una lactatemia de
Lactacidemia (mM)
4 mmol/l-1, se identifica como el "umbral
anaerbico" (Keul y cols., 1978; Heck y
cols., 1985).
VO2 (ml/min/kg) Radhouane Concentracin de cido lctico sanguneo de Radhouane (mM) Stegmann y Kindermann (1982) comparan,
VO2 (ml/min/kg) Frdric Concentracin de cido lctico sanguneo de Frdric (mM) en una misma poblacin, el umbral 4 mmol/l-1 y el
umbral anaerbico individual. Observan que suje-
Figura 70 tos que efectan un ejercicio al umbral de
duracin sobre la relacin lactacidemia/potencia y 4 mmol/l-1 no pueden sostenerlo ms de algunos
Relacin entre el consumo de oxge- ventilacin/potencia del ejercicio (Mac Dougall y minutos en estado estable. Ahora bien, esos mis-
no, la lactacidemia y la velocidad de Sale, 1981; Skinner y Mc Lellan, 1981; Gaesser y mos sujetos efectan la etapa rectangular de 30
carrera para la determinacin del
cols., 1984; Camus y cols., 1984; Yoshida y cols., minutos ntegramente en estado de equilibrio,
consumo mximo de oxgeno y su
velocidad asociada vVO2mx. (tam- 1986). cuando la potencia afectada corresponde a su
bin llamada velocidad aerbica umbral individual, determinado previamente
mxima, VAM) y de la velocidad al El umbral anaerbico (Kindermann y cols., mediante el mtodo descrito con anterioridad. Esa
umbral lctico (mM = mmoles/litro).
1979; Mac Dougall, 1977), el umbral aerbico- constatacin pone de manifiesto la necesidad de
anaerbico (Mader y Heck, 1986; Mc Lellan, tener en cuenta la duracin del esfuerzo, puesto
1980), el "OBLA" (onset of blood lactate accumula- que duracin e intensidad son indisociables. En
tion) o principio de acumulacin del lactato efecto, el estado estable mximo (maximal steady
sanguneo (Sjdin y Jacobs, 1981), el "OPLA" state) define una intensidad para la cual la lactaci-
(Onset of plasma lactate accumulation) o principio demia se estabiliza en funcin del tiempo, despus
de acumulacin del lactato plasmtico (Farrel y de la aparicin precoz de lactato (resultado de la
cols., 1979), el lactate threshold (Ivy y cols., 1980), inercia de los ajustes cardiovasculares y oxidati-
el lactate turning point (Davis H.A. y cols., 1983), vos), y caracteriza la intensidad mxima de ejerci-
the individual anaerobic threshold o IAT (Steg- cio para la cual la aparicin de lactato en la sangre
mann y cols., 1981) son las terminologas que des- equivale a su desaparicin (Brooks, 1985, 1986).
criben la evolucin brusca de la lactacidemia en
funcin de la potencia del ejercicio. Cualesquiera que sean los mtodos de
determinacin del umbral lctico (tabla 21), si se
En un centenar de individuos, se calculan compara la curva de evolucin de la lactacidemia,
dos puntos de inflexin de esta curva (ver figura 54) en funcin de la velocidad de un esprnter
(segn Keul y cols., 1978), destacables desde el (Frdric) con la de un corredor de fondo
punto de vista estadstico: (Radhouane), se puede observar que Radhouane
158
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
comienza a acumular cido lctico a 19 km/h, es Durante el estado estable descrito por
decir, al 83% de su vVO2mx. (23 km/h), mientras Brooks (1985), el dbito de produccin (o de apa-
que Frdric comienza a acumular cido lctico a ricin Ra) es igual al dbito de utilizacin (o de
13 km/h, es decir, al 72% de su vVO2mx., lo que desaparicin Rd), expresados ambos en mg/min-1 o
indica una fatiga prematura (figura 70). Radhouane mmol/min-1. En el estado de equilibrio (steady
tiene un tiempo lmite a vVO2mx. de 6 minutos, state) Ra = Rd = Rt, y el dbito de renovacin
mientras que Frdric no sostiene su vVO2mx. aumenta con el VO2. Cuando el dbito de produc-
ms que 4 minutos. cin es superior al dbito de utilizacin (Ra > Rd),
la lactacidemia aumenta. As, el lactato sanguneo
Existen mltiples definiciones y criterios de puede acumularse debido al descenso de Rd o al
apreciacin del umbral lctico que estn resumi- aumento de Ra.
dos en la tabla 21 (Billat, 1996).
Brooks insiste en el trmino de "acumula-
En un estudio realizado en 41 corredores, cin"; menos restrictivo que el de "produccin",
mostramos que el tiempo lmite a vVO2mx. se que se utiliza habitualmente para determinar el
correlacionaba positivamente con el porcentaje aumento de la lactacidemia. As, la respuesta de la
de vVO2mx. a partir del cual la concentracin de concentracin sangunea de lactato es una curva
cido lctico se eleva de manera exponencial que muestra la diferencia entre el dbito de apari-
(Billat y cols., 1994f). En otras palabras, existe una cin y el dbito de desaparicin, que es una
correlacin positiva entre el tiempo lmite a funcin no lineal del VO2. Donovan y Brooks
vVO2mx. y el umbral anaerbico, asimilado en (1983) concluyen, a partir de sus estudios, relativos
nuestro estudio al umbral de inicio de acumula- al dbito de renovacin del lactato en la rata, que
cin lctica (Billat y cols., 1994f). el descenso de la lactacidemia, causado por el
entrenamiento de larga duracin, no resulta de una
Sin embargo, no hemos elucidado los disminucin de la produccin sino del aumento
mecanismos fisiolgicos que determinan la inte- del aclaramiento (eliminacin) del lactato. Este
rrupcin del ejercicio a vVO2mx., limitacin debi- ltimo parmetro describe el volumen (virtual) san-
da al coste de la ventilacin pulmonar que es guneo que elimina lactato por unidad de tiempo
grande en el deportista de alto nivel. Asimismo, (ml/min-1). Por lo tanto, el nivel de aclaramiento
hemos mostrado que la mujeres tenan el mismo metablico del lactato es un factor importante de
tiempo lmite a vVO2mx. que los hombres (Billat su eliminacin, y proporciona un medio de des-
y cols., 1996a). cripcin de las interacciones entre el nivel de eli-
minacin, la concentracin sangunea de lactato y
1.4.5 Concepto de estado estable mxi- el flujo sanguneo. Por lo tanto, el aclaramiento del
mo de la lactacidemia lactato aumentara debido a:
159
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
de lactato en los primeros minutos del ejercicio 1.4.6 Evaluacin de la potencia mxima
submximo realizado en estado estable (Favier y de estado estable de la lactacidemia
cols., 1986). Igualmente, el precalentamiento rea-
lizado al 50% del VO2mx. disminuira la concen- El protocolo rectangular con dos etapas
tracin de lactato precoz (Pendergast y cols., de velocidad de 20 minutos (al 65 y 85% de
1983). vVO2mx.), separadas por 40 minutos de reposo,
permite delimitar la potencia mxima del estado
Denis y cols. (1988) constatan que un pro- estable de la lactacidemia (W ), velocidad (o
cl
grama de entrenamiento de resistencia en personas potencia) mxima de ejercicio para la cual la lac-
sedentarias (20 semanas a razn de 4 entrena- tacidemia es an constante a lo largo del tiempo
mientos semanales de una hora, realizados al 70- (Billat y cols., 1994c).
80% del VO2mx.), se asocia a un aumento relati-
vo de la potencia correspondiente al umbral aer- Si se hace correr al sujeto durante una prue-
bico (punto de inflexin de la curva lactato/poten- ba por etapas de 4 minutos, a la velocidad para la
cia). Asimismo, durante un ejercicio realizado a cual se ha observado una lactacidemia igual a
potencia constante (correspondiente al umbral 4 mmol/l-1, o un inicio de acumulacin de lactato,
aerbico), el entrenamiento tiene por efecto un se ve que al cabo de 10 minutos este valor es muy
ajuste ms rpido del consumo de oxgeno a la superior al determinado durante el protocolo trian-
necesidad energtica de la potencia de ejercicio gular. Por otro lado, ste es interrumpido de inme-
Figura 71 (renovacin del ATP mediante la fosforilacin oxi- diato (Stegmann y Kindermann, 1981). Por eso, a
dativa considerada en el primer captulo). fin de suponer la capacidad de un corredor para
sostener una determinada fraccin del VO2mx.
durante ms de 10 minutos de carrera, es impor-
tante evaluarlo mediante una prueba de tipo rec-
tangular, es decir, que conste de etapas a velocidad
constante y de una duracin superior a 10 minutos
Lactacidemia
Lactacidemia
160
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
de los 30 minutos de una etapa rectangular de donde P es la potencia del ejercicio (aqu la velo-
intensidad igual al 90% del VO2mx. (potencia cidad), t es el tiempo y W es el trabajo (aqu la dis-
superior al umbral anaerbico), se atenuara debi- tancia, puesto que a una distancia recorrida corres-
do a una menor inercia de los metabolismos oxi- ponde un gasto de energa en jlios).
dativos y a un dficit de oxgeno menor al inicio de
un ejercicio. Por eso, la determinacin de la velo- Ahora bien, esto no es aplicable a la rela-
cidad crtica de no acumulacin lctica no se cin entre la potencia del ejercicio y la lactacide-
modifica por la realizacin de dos etapas que se mia (Hughson, 1987). sta resulta en cada momen-
suceden con 40 minutos de intervalo. Ahora bien, to de numerosos parmetros, que evolucionan de
la nocin de velocidad crtica tiene en cuenta la manera distinta a lo largo del tiempo. Como ya
dimensin temporal del ejercicio. Por lo tanto, es dijimos, la lactacidemia depende de la produccin
posible determinar con precisin la velocidad para de lactato por la clula muscular, de su transporte
la cual: en el compartimiento extracelular (como la sangre)
y de su consumo por diversos rganos. En el trans-
lactato/tiempo = 0 ( = diferencia entre curso del ejercicio, la mayor parte (55 a 70%) del
el tiempo t2 y t1, ver figura 71). lactato es reoxidada por las fibras oxidativas (len-
tas) y el corazn.
Por lo que se obtienen dos evoluciones de
la lactacidemia a lo largo del tiempo, segn se Sin embargo, el lactato puede ser transpor-
site por debajo (durante la primera etapa 1) o por tado por la sangre eferente (que parte del corazn)
encima (durante la segunda etapa 2) de la veloci- y captado por el hgado (y el rin), donde se
dad crtica buscada (W ) (figura 71). La lactacide- transformar en glucosa y podr ser reutilizado por
cl
mia estabilizada corresponde a esta potencia o los msculos. Se trata del ciclo de "Cori", cuyo
velocidad crtica (Lw c), comprendida entre 2,2 y nombre se refiere al cientfico que lo descubri
6,8 mmol/l segn los deportistas (Billat y cols., (figura 10). Los msculos esquelticos son la sede
1994 c). Lw c tambin puede calcularse de manera de una gluclisis importante (Jorfeldt y cols.,
muy precisa gracias a la expresin de las propieda- 1979). El corazn, que consume lactato, es rico en
des matemticas del tringulo rectngulo (figura 71). la isoenzima H de la LDH, lo que le permite oxi-
dar el lactato. El metabolismo del lactato no res-
As, el protocolo de dos etapas rectangula- ponde ciertamente a un simple modelo lineal; por
res realizadas a velocidad o potencia constante lo tanto, el clculo de W quiz no garantiza la
cl
("fcil y difcil" al 60 y 80% de VMA), mantenida determinacin del estado estable mximo de
durante 20 minutos, considera las variaciones de la la lactacidemia a lo largo del tiempo. Sin embargo,
lactacidemia en funcin del tiempo y no los valo- es preferible subestimar ligeramente la velocidad
res absolutos en funcin de las velocidades enca- mxima del estado estable de la lactacidemia,
denadas rpidamente (1 a 4 minutos) en tiempo mediante este mtodo, antes que sobrevalorarla
real. La validacin de este mtodo ha procedido notablemente mediante la evaluacin del umbral
por observacin de la lactacidemia en el transcur- lctico por medio de protocolos triangulares (eta-
so de una etapa de 60 minutos realizada a la velo- pas de corta duracin).
cidad crtica, determinada por el protocolo de
Chassain. La lactatemia, Lw c, correspondiente a la Para que este mtodo de determinacin de
velocidad crtica calculada, se estabiliza bien a lo la velocidad mxima del estado estable de la lac-
largo del tiempo: de 2,2 a 6,8 mmol/l-1, que, por tacidemia sea ms preciso, las velocidades elegi-
lo tanto, comprende los 4 mmol/l-1, valor estadsti- das no deben necesariamente comprender la velo-
co de referencia del umbral anaerbico de cidad crtica supuesta (prxima al rcord de la
Kindermann y Keul (1979). Sin embargo, habra hora del corredor), sino estar bastante cerca unas
hecho falta colocar a los deportistas a velocidades de otras (menos de 2 km/h de diferencia). As, el
superiores a W a fin de observar una eventual arco de la cuerda (en este caso de la curva que tra-
cl
las que se basa el clculo de esta velocidad crtica: una relacin positiva entre VO2mx., W y el tiem-
cl
refiere a una relacin lineal y definida de P = W/t-1, (vVO2mx. o VMA) (Billat y cols., 1994f). De
161
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
manera que existe una correlacin positiva entre la 1.4.7 Concepto de velocidad crtica
resistencia mxima a VMA y la resistencia subm-
xima. La velocidad crtica, que es la pendiente de
la recta que expresa la evolucin del tiempo lmi-
Sin embargo, en un corredor, el inters de te en funcin de la distancia lmite (lo que, de
la determinacin de la velocidad correspondiente hecho, es el rcord del corredor en una distancia
a una lactacidemia de 4 mmol/l-1, evaluada segn que va de los 1.500 a los 5.000 m), se aproxima
un protocolo triangular estandarizado, reside en mucho a la velocidad a la que la lactacidemia del
objetivar una progresin (Jousselin y cols., 1984). corredor es de 4 mmoles/l-1 y a W cl (Lechevalier y
Adems, la velocidad a 4 mmol/l-1 suele correla- cols., 1989). La velocidad (o potencia) crtica es la
cionarse mejor con el rendimiento que el VO2mx. pendiente de la relacin lineal entre el tiempo
relativo a la carrera de larga duracin (Sjdin y lmite (tiempo rcord) y la distancia lmite (distan-
Svedenhag, 1985). Por supuesto, por s solo, este cia de competicin), relacin lineal entre los 1.500
parmetro no basta para explicar el rendimiento en y los 5.000 m en una misma persona (Scherrer,
un grupo de nivel homogneo. En efecto, esta 1989) (figura 72). En otras palabras, la prdida de
correlacin entre la velocidad a 4 mmoles y la velocidad de los 1.500 a los 5.000 m es lineal para
marca en maratn (tiempo empleado en correr los una misma persona. Este hecho corresponde al
42,195 km) es significativa para un grupo de 36 aumento del requerimiento del metabolismo aer-
sujetos, cuyos tiempos varan entre 2 h 12 min y bico con el aumento de la distancia. La figura 72
4h. Sin embargo, podemos pensar que la determi- representa la relacin distancia-tiempo lmite
nacin de la "velocidad 4 mmoles", mediante un (tiempo rcord) en las distancias de los 1.500 a
protocolo triangular, no deja tiempo para que la los 5.000 m cuyos rcords son: 4 min 06 s en los
lactacidemia se estabilice y, sobre todo, evala 1.500 m, 6 min 08 s en los 2.000 m, 9 min 23 s en
la inercia del metabolismo aerbico que, sin duda, los 3.000 m y 16 min 30 s en los 5.000 m.
es tambin un criterio de la aptitud aerbica
(Powers y cols., 1985). La figura 72 representa la relacin lineal
entre distancia y tiempo lmite segn la ecuacin
Despus de haber discutido ampliamente siguiente propuesta por Ettema en 1966:
mtodos de evaluacin de la fraccin mxima de
utilizacin del VO2mx., para la cual el corredor Dlm = a + btlm (1)
utiliza (en todo el organismo) los metabolismos
aerbicos, abordemos los protocolos de terreno, donde "a" sera la distancia de reserva en metros,
que intentan poner de manifiesto este lmite sin los es decir, la distancia que es posible recorrer con las
medios sofisticados del laboratorio. reservas de oxgeno y la energa suministrada por
los metabolismos anaerbicos (306 m en el ejem-
plo de la figura 72), y b es la velocidad crtica, es
decir, la velocidad mxima (4,743 m/s-1, en el
Figura 72 ejemplo de la figura 72) compatible con la recons-
titucin de dichas reservas por medio de los meta-
y = 4,743x + 306,052
Determinacin de la velocidad crtica bolismos aerbicos. Ettema refiere la similitud de
mediante la pendiente de la relacin
su ecuacin con la creada por Scherrer y Monod
distancia-tiempo rcord. Este corre-
dor tiene una velocidad crtica de (1960) para el trabajo dinmico local de un grupo
4,743 m/s-1, es decir, 17 km/h-1. muscular.
V = a/tlm + b (2);
162
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
163
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Por lo tanto, se constata una diferencia de Pero cul sera entonces el significado de
1,4 km/h entre W cl (km/h) y la velocidad crtica; este aumento brusco del pulso de oxgeno
W cl es un 8% inferior, aproximadamente, a la velo- (VO2/FC), puesto que el VO2 contina aumentando
cidad crtica, lo que confirman otros estudios ms linealmente con la velocidad para alcanzar ms
recientes (Billat y cols., 1994b). tardamente su meseta de valor mximo? As, con
cada pulsacin cardaca, el corredor consumira
El inters de la evaluacin de la fraccin ms oxgeno, lo que no deja de ser sorprendente si
mxima del VO2mx. utilizable por un corredor sin el umbral de deflexin de la frecuencia cardaca se
acumulacin de lactato reside en comprender uno supone que corresponde al umbral lctico de
de los componentes de la marca, "amalgama" de 4 mmoles (umbral anaerbico de Kindermann y
esta cualidad de resistencia (capacidad mxima Keul, 1979). La velocidad al umbral lctico se
aerbica), pero tambin del VO2mx. (la potencia determinaba mediante seis etapas sucesivas de
mxima aerbica) y de la economa de carrera. 1.200 metros y un aumento de la velocidad de 1
Ahora bien, si se intenta apreciar, a partir de la km/h, mientras que Conconi determinara la velo-
marca de terreno, la "velocidad 4 mmoles", se con- cidad de deflexin de la frecuencia cardaca
funde el medio con el fin. mediante etapas de 200 m y un aumento de la
velocidad de 0,5 km/h cada 200 m (por lo tanto,
El objetivo de cualquier evaluacin es com- las etapas sucesivas de velocidad no tenan una
prender los factores que determinan la marca o al duracin similar). Sin embargo, Conconi haba
menos apreciar la progresin de sta. No preten- indicado al ciclista Francesco Moser esa referencia
demos evaluar, por medio de marcas, valores bio- de velocidad de deflexin de la frecuencia carda-
lgicos, de los que adems no hemos delimitado ca para preparar y batir el rcord de la hora ciclis-
todos los mecanismos. ta en 1984.
164
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
La tercera se corre a velocidad mxima en Sea como sea, esta prueba que se desarro-
1.000 m para los principiantes, 1.500 m lla mediante etapas de alrededor de 6 minutos,
para los no corredores pero deportistas, as encadenadas por menos de un minuto de interva-
como para los jvenes; en 2.000 m para las lo, permite obtener velocidades fiables a 140 y 160
corredoras de fondo y medio fondo y los pulsaciones de frecuencia cardaca por minuto. Sin
deportistas cuya especialidad es de tipo embargo, cul es el significado preciso de esos
aerbico y, por ltimo, en 3.000 m para los pasos de carrera?
corredores de fondo y de medio fondo.
Otra versin de esta prueba consiste en la
Estas tres etapas se encadenan en menos de extraccin de una muestra sangunea entre cada
un minuto. La frecuencia cardaca y la velocidad de etapa, realizada a frecuencias cardacas de 150,
la ltima etapa permiten, a partir de la ecuacin 160, 170 y 180 pulsaciones y a frecuencia carda-
de Lger y Mercier, calcular el VO2mx.: ca mxima, para trazar las curvas de frecuencia
cardaca-velocidad, lactato-velocidad e identificar
VO2mx. = 3,5 velocidad los umbrales de 2 y 4 mmoles.
165
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Cuadro 21
Escala de percepcin de la dificultad del ejercicio
[(rate of perception of exercice [RPE]) de Borg (1970)]
Partiendo de la hiptesis de que la percepcin de La escala es la siguiente (traducido del ingls):
la dificultad del ejercicio (complicacin) es pro- 6 ningn esfuerzo
porcional a la frecuencia cardaca y a la lactaci- 7 y 8 esfuerzo extremadamente ligero
demia, Borg puso a punto una escala de corres- 9 y 10 esfuerzo muy ligero
pondencia de la frecuencia cardaca que iba de 11 y 12 esfuerzo ligero
6 a 20. Basta con multiplicar por 10 el ndice 13 y 14 esfuerzo un poco duro
dado por la escala, y designado por el deportista 15 y 16 esfuerzo duro
en funcin de la dificultad experimentada al 17 y 18 esfuerzo muy duro
efectuar el ejercicio, para volver a encontrar su 19 esfuerzo extremadamente duro
valor de frecuencia cardaca (en lat/min). 20 agotamiento mximo
autor, que considera de entrada el umbral anaer- lctico (entre 2,5 y 4 mM) mantenida durante 30
bico al 90% del VO2mx., es sorprendente consta- minutos, al menos (Stoudemire y cols., 1995).
tar que entre el 90 y el 100% de VMA las veloci-
dades de carrera no son bastante intensas para soli- Sin embargo, hay que subrayar que la utili-
citar el VO2mx. al cabo de 2 o 3 repeticiones rea- zacin de la escala de Borg con los nios es deli-
lizadas durante la duracin lmite de VMA, por cada, en la medida en que puede haber un proble-
ejemplo. Esto queda por verificar mediante el estu- ma de matiz en la comprensin de las nociones
dio de la relacin sistemtica de velocidad y tiem- "extremadamente, mucho, ligeramente". Ade-
po lmites de cada corredor. Volveremos sobre ello ms, para una misma intensidad relativa de ejerci-
considerando los procedimientos de entrenamien- cio (en % del VO2mx.), los nios lo perciben
to. Sin embargo, si ya hemos presentado la utiliza- como menos difcil. En stos, la acumulacin del
cin directa de esas pruebas de terreno, de alguna lactato sanguneo es tarda debido a su gluclisis
manera, es para justificar el procedimiento que con- anaerbica improductiva (por insuficiencia de
siste en la bsqueda de velocidades de referencia. enzimas glucolticas) y/o a una inercia menor de
los ajustes circulatorios.
1.4.10 Enfoque subjetivo de la dificultad
del ejercicio (rate of perception Sin embargo, el hecho de que Demello y
of exercise; Borg, 1970) cols. (1987) observen la gran dependencia de los
niveles de percepcin del agotamiento respecto a
Para concluir esta parte relativa a la eva- la acumulacin del lactato sanguneo, cualesquie-
luacin de la fraccin mxima de utilizacin del ra que sean los valores absolutos de VE, VO2 y la
VO2mx. sin acumulacin lctica, consideremos el frecuencia cardaca, sugiere sin duda que el
enfoque que cada uno de nosotros puede hacer de umbral lctico representa un punto de anclaje
ello sobre el terreno, mediante la percepcin e fisiolgico importante de la percepcin del esfuer-
interpretacin de sus sensaciones. Demello y cols. zo durante el ejercicio. Asimismo, el umbral venti-
(1987) pusieron de manifiesto que todas las perso- latorio y la disnea experimentada constituyen tam-
nas, entrenadas en resistencia o no, y cualquiera bin un umbral de percepcin del ejercicio que
que fuera su sexo, perciben el ejercicio como "bas- posee una gran correlacin con el del umbral lc-
tante duro", 13 en la escala de Borg (1970) (cuadro tico. El descenso del pH sanguneo muscular pro-
21), a la velocidad que corresponde al inicio de voca pesadez en las piernas, que algunas veces
acumulacin del lactato sanguneo y cualquiera aparece antes de la sensacin de hiperventilacin.
que sea el porcentaje del VO2mx. Los efectos de la ventilacin, de los iones hidrge-
no y del cido lctico sobre el umbral de percep-
Un estudio ha mostrado que el umbral de cin del agotamiento estn ntimamente ligados.
percepcin de la dificultad del ejercicio, estableci-
do mediante un protocolo triangular, no era signi- Dichas correspondencias sugieren que el
ficativamente distinto de la velocidad al umbral ndice de la intensidad de entrenamiento puede ser
166
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
167
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
168
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
imperioso entrenarse en la especialidad propia exigencia energtica es diferente segn los com-
para pretender ganancias en el consumo mximo partimientos de juego (ver la parte de aplicacin
de oxgeno, precisamente, en dicha actividad. De del captulo 1) sigue siendo extremadamente
aqu la obligacin para los deportistas, como los complejo. Por lo tanto, es necesario tener un exce-
triatletas, de practicar el entrenamiento a PMA, dente a fin de tener en cuenta los tiempos indivi-
tanto en carrera como en ciclismo o en natacin. duales para ponerse en forma.
Tabla 23
Variables Valores antes Valores Prdida relativa Prdida relativa
fisiolgicas del desentrenamiento despus del a corto plazo a largo plazo
Efectos del desentrenamiento sobre
(sujetos entrenados desentrenamiento registrada despus registrada despus
en resistencia) de 3 semanas de de 12 semanas de las funciones cardiorrespiratorias y
desentrenamiento desentrenamiento el metabolismo energtico (segn
(en %) (en %) Wilber y Moffatt, 1994). NS quiere
decir no significativo; cuando NS no
Variables cardiovasculares se menciona, la diferencia es signifi-
cativa.
VO2mx. (ml/min/kg) 62,2 57,3 -8 -18
62,1 50,8
VO2mx. (l/min) 4,45 4,16 -7
Dbito cardaco mximo (l/min) 27,8 25,5 -8 -10
27,8 25,2
Volumen de eyeccin sistlico (ml) 155 139 -10 -13
148 129
Frecuencia cardaca mxima (lat/min) 186 193 4 5
187 197
Pulso de oxgeno (VO2/FC en ml/lat/min) 12,7 10,9 -14
Diferencia arteriovenosa en O2 15,1 15,4 -2 (NS) -7
(ml/100 ml) 15,1 14,1
Densidad capilar (cap/mm2) 511 476 -7
169
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Intensidad Tiempo lmite Aos 50-60 Aos 70. Instituto Nacional S. Cottereau Aos 80 Aos 90
% de la VAM en (min) de los Deportes (entrenador de
masas)
120 1 Interval training de Resistencia intensidad de Resistencia intensi- Potencia y capacidad Dficit de oxgeno
110 3 GERSCHLER 7 s a 1 min dad de 8 s a 2 min lcticas mximo
20 s a 1 min 30 s Recuperacin = 3 a 5 min Recuperacin =
Recuperacin = 3 min 3 a 5 min
95 10 - Interval training de strand Resistencia volumen I Resistencia dura- Potencia aerbica 95 % VAM
90 40 = 3 min de 1 a 5 min cin I de 3 a 6 min 905 VAM
- Interval training corto de Recuperacin = 1 a 5 min
Lydiart = 15 a 30 s
Recuperacin = 15 a 30 s
85 60 Interval training de ZATOPEK Resistencia volumen II Resistencia Capacidad mxima Velocidad mxima
80 50 = 1 min 30 s de 5 a 10 min duracin II de 6 a aerbica de no acumulacin
Recuperacin = 40 s Recuperacin = 1 a 3 min 15 min lctica
65 Varias horas Resistencia pura de Van Resistencia fundamental Resistencia Capacidad aerbica 65% VAM
60 Aacken fundamental 60% VAM
170
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
171
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
80 4,44 (16) 45,0 1 hora 16000 25 a 75% r = 5 min 3 x 0,25 tlm o 2 x 0,5 tlim
umbral 3600 s 15 a 45 min 2 x 5000 m en 18 min 45 s
lctico r = 5 min
Tabla 25
172
T EORA DEL ENTRENAMIENTO Captulo 6
de "desbordamiento de los lmites", traduccin lite- do". stas constaban de tres sesiones semanales de
ral del trmino ingls over reaching, utilizado en la interval training idnticas a las del entrenamiento
literatura internacional. Si desde el punto de vista normal, ms una sesin al umbral anaerbico, for-
tico es inconcebible sobreentrenar consciente- mada por 2 x 20 minutos corridos a la velocidad al
mente a sujetos para que alcancen un estado de umbral de inicio de acumulacin lctica, separa-
sobreentrenamiento que comprometa su tempora- dos por 5 minutos al 60% de vVO2mx.
da deportiva, en cambio es til comprender mejor
la incidencia de una sobrecarga de entrenamiento, Los 16 corredores de nivel regional seguan
tal como se practica en los mesociclos de 3 sema- un programa estricto de entrenamiento intermiten-
nas en perodo precompetitivo (como las estancias te, que tena en cuenta el lmite individual que se
de entrenamiento). ajusta constantemente a lo largo de las semanas. El
sujeto se comparaba consigo mismo y los resulta-
Si los deportistas experimentan estados de dos globales se confrontaban con los de un grupo
baja forma despus de sobrecargas de entrena- control de sujetos de nivel ligeramente inferior,
miento, es raro que stos estn correlacionados, pero que haban aceptado practicar nicamente
precisamente, con el aumento de la cantidad de sesiones de entrenamiento a velocidades inferiores
entrenamiento de intensidad determinada (Fry y al umbral de inicio de acumulacin lctica.
col., 1992). Recientemente, Hooper y cols. (1995)
mostraron la pertinencia de la sensacin en los Esos sujetos eran militares, bomberos de
nadadores del equipo australiano, a partir de un Pars de alto nivel que tenan todos el mismo modo
autocuestionario que se pas durante toda la tem- de vida y el mismo entorno.
porada. En el transcurso de esos largos perodos,
existen factores extradeportivos que, no obstante, Los resultados mostraron que el entrena-
pueden influir en las respuestas. miento "normal" induca un descenso significativo
del consumo de oxgeno a 14 km/h (mejora de la
Hemos realizado una investigacin longitu- economa de carrera, tal como fue definida por
dinal (seguimiento de los mismos deportistas Daniels y cols., 1986), pasando de 50,6 3,5 a
durante varias semanas) a fin de relacionar en un 47,5 2,4 ml/min/kg (P = 0,02).
perodo corto, correspondiente a la duracin de
4 semanas, ciclos de entrenamiento intensivos La velocidad asociada al VO2mx.
(Billat y cols., 1996b, 1998). Esta sobrecarga de (vVO2mx.) mejoraba en 1 km/h, es decir, en un
entrenamiento fue realizada multiplicando el kilo- 5%, con un promedio de 20,5 0,7 a 21,1 0,8
metraje corrido a vVO2mx. por tres (tres sesiones km/h-1 (P = 0,02).
por semana en lugar de una). Adems de la marca,
es decir, el tiempo de mantenimiento de vVO2mx., El VO2mx. no era significativamente dis-
las respuestas metablicas y cardiorrespiratorias, tinto despus del entrenamiento normal (71,6
as como las de las catecolaminas, se compararon 4,8 frente a 72,7 4,8 ml/min-1/kg-1). Igualmente,
antes y despus del entrenamiento normal y des- la frecuencia cardaca a 14 km/h-1 disminua visi-
pus del entrenamiento sobrecargado a vVO2mx. blemente despus del entrenamiento normal (162
16 frente a 155 18 lat/min, P < 0,01). Aunque
Por otro lado, la influencia del entrena- la velocidad asociada al VO2mx. haba aumenta-
miento y del sobreentrenamiento a vVO2mx. do, los sujetos no haban disminuido significativa-
sobre el tiempo lmite a vVO2mx. se midi en un mente su tiempo de resistencia a vVO2mx. (tlm
estudio de 8 semanas. El protocolo de entrena- vVO2mx.) (301 56 frente a 283 41 segundos),
miento era el siguiente: 4 semanas de entrena- al igual que la distancia lmite realizada a esta
miento "normal" que constaba de una sesin de marca, es decir, la distancia lmite corrida a
interval training corrida a vVO2mx., 5 repeticio- vVO2mx. (2.052 331 frente a 1.986,2 252,9
nes de una duracin igual al 50% del tiempo lmi- m). El umbral lctico era siempre igual a 84,1
te a vVO2mx, con tiempos de recuperacin igua- 4,8% vVO2mx. El entrenamiento "sobrecargado"
les a los tiempos de trabajo al 60% de vVO2mx.; realizado durante 4 semanas no alteraba ni
adems de una sesin al umbral anaerbico de 2 x vVO2mx. ni el tiempo lmite a vVO2mx.
20 minutos corridos a la velocidad al umbral de
inicio de acumulacin lctica, separados por 5 Sin embargo, la frecuencia cardaca a 14
minutos corridos al 60% de vVO2mx., compara- km/h segua disminuyendo (155 18 frente a 150
bles a 4 semanas de entrenamiento "sobrecarga- 15 lat/min). Las frecuencias cardacas mximas
173
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
174
Aplicacin a la prctica del entrenamiento Captulo 6
1920
Paavo Nurmi 22,12 km/h -4,38 15-20 km/da no identificado en el 20 x 100 m 4 x 400 m
14 min 28 s en 5.000 m (20,73 km/h) 75 ml/min/kg 67,8 ml/kg plan de entrena- a velocidad mxima
30 min 06 s en 10.000 m (19,93 km/h) miento R = 15 min
1 entrenamiento/da
1950
Emile Zapotek 23,45 km/h -4,37 20 km/da 1) 20 x 200 m 40 x 200 m 6 x 400 m
13 min 57 s 2 en 5.000 m (21,5 km/h) 76,2 ml/min/kg 57,6 ml/kg + 40 x 2 + 400 m r = 200 m a velocidad mxima
28 min 54 s 2 en 10.000 m (20,75 km/h) + 20 x 200 m - R = 10 min
2 entrenamientos/da 200 m trote
2) o
50 x 200 m
maana y tarde
Tabla 27
Los valores de consumo mximo de oxge-
no, de velocidad asociada al VO2mx. (vVO2mx.), Entrenamiento de algunos campeones histricos de carrera de fondo clasificado segn registro
han sido calculados por el autor. El dficit mximo de intensidad. R indica la recuperacin entre las series de varias repeticiones. r indica la recu-
peracin entre cada repeticin.
de oxgeno acumulado (DMOA, ndice de la capa-
cidad anaerbica lctica, ver cuadro 18) ha sido cal-
culado segn Pronnet, 1991, al igual que el ndice
de resistencia (Pronnet 1991, ver cuadro 20).
La tabla 25 describe el entrenamiento de que han hecho historia en la carrera a pie. Este
varios grandes campeones de carrera de fondo, entrenamiento se cita segn los tres registros de
175
Captulo 6 FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
intensidad que tienen un significado fisiolgico, tal Todava estamos muy lejos de poder seriar
como hemos mostrado en esta obra: los efectos inmediatos y crnicos de cualquier
sesin de entrenamiento o combinacin de sesio-
1) Velocidad inferior al umbral lctico. nes de entrenamiento y de recuperacin.
2) Velocidad igual o ligeramente superior al
umbral lctico. Por lo tanto, existe una gran esperanza de
3) Velocidad asociada al consumo mximo de mejorar las marcas deportivas sin utilizar medios
oxgeno. ilcitos. Sin embargo, tenemos ndices fiables de la
aptitud energtica (tabla 26), que permiten discri-
Hemos podido constatar que sus entrena- minar la marca y comprender en qu sector el
mientos respetaban esta reparticin, aunque no deportista puede an progresar. Saber que un
fuera explcita. El inters de un enfoque cientfico determinado tipo de entrenamiento es capaz de
del entrenamiento reside en poder analizar las mejorar de manera especfica uno de esos ndices,
razones de la disminucin de un determinado ndi- sigue siendo por el momento un objetivo, que ni-
ce de la aptitud aerbica, reconocido como discri- camente ser realizable si quienes practican
minante para la marca en carrera de fondo, por deporte (deportistas y entrenadores) y los investi-
ejemplo (tabla 26). gadores trabajan de manera coordinada.
176
Unidades de medida, smbolos y conversiones
Definiciones de conceptos de "fuerza", "trabajo" y "ener- Puesto que p (newton) = m (en kilogramo) x g (en 9, 81
ga" aparecen a lo largo del texto, puesto que merecen explica- m/s2) se tiene que:
ciones en el contexto de la ciencia de la marca deportiva a
medida que su uso es necesario. Recordamos aqu las unidades 1 newton = 1/9,81 kgp o ms precisamente 1/9,806665
de medida y sus correspondientes abreviaciones. = 0,101972 kgp.
f = m (kilogramo) x a (m/s2). Por lo tanto, el newton es la 1 calora = 4,1868 joules; 1 kcal = 4, 1868 kJ y, de
unidad de fuerza que comunica a un cuerpo de un kilo- hecho, 1 kJ = 0,238846 kcal; 1 kcal = 1 Cal = 4,1868 kJ.
gramo una aceleracin de un metro por segundo al cua-
drado. El equivalente energtico del consumo de oxgeno de
200 ml es de 1 kilocalora. De manera que cada vez que
1 N = 0,101972 kg fuerza = 0,101972 kgf (kilogramo el deportista consume un litro (5 veces 200 ml) de ox-
fuerza) geno, va a liberar 5 kilocaloras (5 veces 1 kilocalora) a
partir de sus reservas de glcidos. Recordemos que de
Peso esas 5 kilocaloras (o en unidades del sistema internacio-
El peso es una fuerza particular. El peso "p" es la masa nal: 21 kJ puesto que 1 kcal = 4,18 kJ), nicamente del
"m" sobre la que se aplica la gravedad "g", que es la ace- 20 al 25% se liberarn en forma de energa mecnica el
leracin de los cuerpos en cada libre debido a la atrac- resto lo har en forma de energa calorfica que el siste-
cin terrestre: g = 9,81 m/s2 ma de termorregulacin deber disipar (por conveccin
y evaporacin, principalmente). Se considera entonces
El peso es el producto de la masa por la aceleracin: esa relacin entre la energa biolgica (representada por
p=mxg una intensidad de ejercicio inferior al umbral de inicio
El peso (p) se expresa en newtons. de acumulacin lctica, esencialmente, por el consumo
177
Unidades y smbolos FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
de oxgeno: V O2) y la energa mecnica como el rendi- Por lo tanto, el watt es la unidad utilizada para cuantifi-
miento (h). Por lo tanto h es del 20-25%. El MET es una car la potencia de un sistema energtico en el que se
unidad de potencia que indica el consumo de oxgeno transfiere uniformemente una energa de 1 jlio por
de reposo en ml de O2/min/kg. 1 MET es el consumo de segundo.
oxgeno en reposo que, para todo el mundo (deportista a
menos de 48 horas despus del ltimo entrenamiento, y Cantidad de materia
no deportista) es igual a 3,5 ml/min/kg. 1 MET = 3,5 ml
de O2/min/kg. As, una carrera que solicita 70 ml/min/kg El mol es la cantidad de sustancia que contiene tantas
corresponde a una potencia, cantidad de energa gasta- partculas elementales como tomos hay en 0,012 kg de
da por minuto, igual a 20 veces la de reposo. Los depor- carbono 12. Cualquiera que sea la naturaleza del com-
tistas entrenados en resistencia sern capaces de alcan- puesto, un mol contiene siempre el mismo nmero de
zar 20 MET a su consumo mximo de oxgeno mientras, partculas elementales: 6,2 x 1023 (nmero de Avogadro).
que los sedentarios alcanzarn nicamente de 10 a 12
MET. El milimol (mmol) es la milsima parte de un mol (10-3
moles).
Trabajo y energa se confunden y utilizan la misma uni-
dad, puesto que del trabajo realizado depender la can- La masa molecular M es la relacin existente entre el
tidad de energa gastada. Asimismo, la energa calorfica mol (unidad qumica) y el gramo (unidad fsica de masa
remite a la energa en forma trmica, puesto que la defi- general). Para expresar en moles, o unidad derivada, una
nicin de calora se refiere al calentamiento de un gramo concentracin en gramos por litro, se puede utilizar la
de agua. La calora es la cantidad de energa necesaria frmula siguiente:
para calentar un 1 C (entre 14,5 y 15,5 C) un gramo de
agua; 1 kcal es la cantidad de energa que se necesita Concentracin de sustancia (mol/l) = concentracin de
para calentar 1 C (entre 14,5 y 15,5 C) un litro de agua. masa (g/l)/masa molecular (g)
Hay que saber que, en las etiquetas de los alimentos, el Por ejemplo, se sabe que la masa molecular de una
valor calrico se expresa a menudo en "caloras" (calora molcula de cido lctico (C3H6O3) es de 9 mg; por eso
con mayscula), lo que significa en kcal, es decir, 14,8 kJ el umbral lctico puede expresarse en concentracin de
(unidad SI). sustancia: 4 mmol/l, o en concentracin de masa
(36 mg/l).
Una ancdota para recordar: El seor Joule, que dio su
nombre a la unidad de trabajo y de energa, era cerve-
cero de su estado. Quiz las sensaciones de calor, debi- Tabla de unidades del sistema internacional con sus abreviaciones
das al alcohol, y de fro, producidas por la presin espu-
mosa, inspiraron sus reflexiones sobre las transferencias UNIDADES DEL SISTEMA INTERNACIONAL
de energa!
Unidades fsicas Unidades Smbolos
178
FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO Unidades y smbolos
179
Esta pgina dejada en blanco al propsito.
Glosario
Aclimatacin o aclimatamiento. conjunto de reajustes fisiolgi- Adenosintrifosfato (ATP). Compuesto qumico, formado a partir
cos agudos (aclimatacin) o crnicos (aclimatamiento) con- del ADP y de fosfato inorgnico, que requiere energa, libe-
secutivos a la exposicin a entornos fsicos particulares rada principalmente por el catabolismo de los glcidos y de
(altitud, calor). Captulo 5. los lpidos. La escisin del ATP en ADP + Pi libera 30 kJ
de energa, la nica utilizable directamente para la con-
Acetilcolina (Ach). Sustancia qumica, neurotransmisora, es traccin muscular.
decir, que interviene especialmente en la transmisin del
impulso nervioso de un nervio a otro (o a un msculo) a tra- Aerbico. En presencia de oxgeno. Captulo 1.
vs de una sinapsis o de la unin neuromuscular. Captulo 2.
Alvolos. Pequeos sacos terminales situados en los pulmones y
cido. Compuesto qumico que en solucin cede un ion hidr- en los que se realizan los intercambios gaseosos con la san-
geno (H+). Captulo 1. gre de los capilares pulmonares. Captulo 4.
cido lctico (lactato). Metabolito resultante de la gluclisis Ambiente. Relativo al entorno fsico del deportista. Captulos 4
que supera las posibilidades del metabolismo aerobio des- y 5.
arrollado en la mitocondria, procedente, por lo tanto, de la
degradacin incompleta de la glucosa. Su frmula es Anaerbico. En ausencia de oxgeno. Captulo 1.
C3H6O3. Captulo 1.
Banda A. Zona situada en el centro del sarcmero que contiene
cido pirvico. Molcula de tres tomos de carbono (C3H4O3) tanto actina como miosina. Captulo 2.
que constituye una etapa de la gluclisis; se habla tambin
de "encrucijada pirvica", puesto que, segn la velocidad Banda I. Zona del sarcmero que contiene nicamente actina y
de la gluclisis y de la fosforilacin oxidativa, el cido que es atravesada por la lnea Z. Captulo 2.
pirvico ser reducido a cido lctico o transformado en
acetil coenzima A para ser incorporado en el ciclo de Barorreceptores carotdeos. Receptores sensitivos situados en
Krebs y transformado en agua y dixido de carbono. las arterias carotdeas, sensibles al estiramiento de los vasos
Captulo 1. gracias a las variaciones de la presin arterial. Captulo 3.
Actina. Protena implicada en la contraccin muscular, presen- Beta oxidacin. Serie de reacciones mediante las cuales los lpi-
te en la clula muscular. Captulo 2. dos (de largas cadenas carbonadas) se transforman en dos
cadenas carbonadas ms cortas, que pueden entrar (en
Adenina. Constituyente del ATP, ADP y AMP, base aromtica forma de acetilcoenzima A) en el ciclo de Krebs. Captulo 1.
unida a una ribosa. Captulo 1.
Calora (cal). Unidad de medida del trabajo o de la energa,
Adenosina. Constituyente molecular del ATP, ADP y AMP, que igual a la cantidad de calor que se requiere para aumentar
comprende un azcar de 5 carbonos (ribosa) unido a una 1C, un gramo de agua entre 14,5 y 15,5 C. La calora con
base aromtica (adenina). Captulo 1. mayscula o Cal = 1.000 cal =1 kcal. Captulo 1.
Adenosindifosfato (ADP). Compuesto qumico que, una vez Capilares. Ramificaciones de los vasos finos situados entre las
combinado con el fosfato inorgnico (Pi), forma el ATP. arteriolas y las venas, y en los que se realizan los intercam-
Captulo 1. bios entre los tejidos y la sangre. Captulos 2, 3 y 4.
181
Glosario FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
Catecolaminas. Adrenalina y noradrenalina. Captulos 2 y 3. tetizado por los metabolismos anaerobios (gluclisis y
metabolismo de la fosfocreatina). Captulo 1.
Consumo mximo de oxgeno (VO2max.). Dbito de oxgeno
consumido por minuto, que refleja la capacidad para sinte- Energa. Capacidad de producir una fuerza sobre una distancia
tizar ATP mediante procesos oxidativos y que, por lo tanto, (es decir de realizar un trabajo). La unidad del sistema inter-
evita la fatiga debida a la acumulacin precoz de cido lc- nacional es el jlio. Captulo 1 y siguientes.
tico. Captulos 1 y siguientes. Se dice EL consumo mximo
de oxgeno y EL VO2max., puesto que se trata de un dbito. Enzima. Protena que acelera y facilita las reacciones qumicas.
Captulo 1.
Contraccin muscular concntrica. Accin muscular en la que
los dos extremos del msculo se acercan. Captulo 2. Epimisio. Tejido conjuntivo que rodea la totalidad del msculo.
Captulo 2.
Contraccin muscular excntrica. Accin muscular en la que
los dos extremos del msculo se alejan. Captulo 2. Ergmetro. Dispositivo o aparato, como una cinta rodante o una
bicicleta fija, utilizado para medir la potencia y el trabajo
Contraccin muscular isomtrica. Accin muscular en la que realizado. Captulos 1 a 5.
los dos extremos del msculo no se mueven. Captulo 2.
Espacio muerto anatmico (VD). Volumen de aire fresco que
Conveccin. Transferencia de calor de un lugar a otro, median- queda en las vas respiratorias, en la parte superior de los
te el movimiento del aire o del agua. pulmones (nariz, boca, faringe, laringe, trquea, bronquios
y bronquiolos) y que no participa en los intercambios ga-
Creatinakinasa (CK). Enzima que con el ADP cataliza (acelera y seosos. Captulo 4.
facilita) la rotura del creatinfosfato para sintetizar ATP,
segn la reaccin siguiente (Captulos 1 y 2). Evaporacin. Prdida de calor debida al cambio de estado de la
CK forma lquida a la gaseosa (vapor). Captulo 5.
PC+ ADP ATP + C
Fatiga. Imposibilidad de sostener una potencia impuesta, lo que
Ciclo cardaco. El ciclo cardaco consta del encadenamiento de determina la disminucin o la detencin del ejercicio si la
la sstole (contraccin) y de la distole (relajacin) del cora- potencia se impone de manera estricta. Captulo 1 a 5.
zn. Captulo 3.
Fuerza. Aceleracin de una masa de 1 kg 1 m/s2. La unidad es
Ciclo de Cori. Proceso por medio del cual el cido lctico difun- el newton. Captulo I. La fuerza mxima es la que un ms-
de del msculo a la sangre, desde donde es transportado al culo puede generar a una velocidad especfica. Captulos 2
hgado para convertirse en glucosa, que podr almacenar- y 6.
se y utilizarse o volver a transportarse en la sangre.
Captulos 1 y 2 (figura 10). Gluconeognesis. Sntesis de hidratos de carbono (glucgeno o
glucosa) a partir de fuentes no hidrocarbonadas, como las
Ciclo de Krebs. Serie de reacciones qumicas, que se desarrollan grasas y las protenas. Captulo 1.
en la mitocondria, en las que se produce dixido de carbo-
no y en las que se captan iones hidrgeno y electrones Glucosa sangunea. Forma de azcar simple (hidrato de carbo-
de los tomos de carbono (proceso de oxidacin). El ciclo no) que circula en la sangre. El nivel de glucosa sanguneo
de Krebs tambin recibe el nombre de ciclo "de los cidos se ajusta a un valor constante, la glucemia, cuyo valor es
tricarboxlicos" o ciclo del "cido ctrico". 1 g/litro de sangre. Las reservas de glucgeno muscular y
heptico contribuyen al mantenimiento de la glucemia.
Citoplasma. Lquido intracelular situado en el interior de la Captulo 1.
clula. En la clula muscular (llamada "fibra muscular"), el
citoplasma recibe el nombre de "sarcoplasma". Captulo 2. Glucgeno. Polmero de glucosa, es decir, cadena de molculas
de glucosa que se almacenan en el hgado (100 g) y los
Dbito cardaco (Q c). Cantidad de sangre bombeada por el msculos (300 g). Captulos 1 y 2.
corazn en un minuto. Es el producto del volumen de eyec-
cin sistlico y de la frecuencia cardaca. Captulo 3. Glucogenlisis. Rotura (lisis) del glucgeno. Captulos 1 y 2.
Dficit de oxgeno. Duracin de ejercicio durante la cual el Gluclisis anaerobia. Transformacin, rotura qumica incomple-
consumo de oxgeno es inferior a la potencia del ejercicio ta de los hidratos de carbono (glucosa, glucgeno). Las
y el ATP, necesario para la realizacin del ejercicio, es sin- reacciones anaerobias, que permiten la liberacin de ener-
182
FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO Glosario
ga para la sntesis de ATP, implican la produccin de cido que la hemoglobina transporta el oxgeno en la sangre.
lctico, cuando el cido pirvico acepta los iones hidrge- Captulo 2.
no (H+) liberados en la gluclisis anaerobia. Captulo 1 y
siguientes. Miosina. Protena contractil implicada en la contraccin mus-
cular. Captulo 2.
Hemoglobina (Hb). Molcula compleja presente en los glbulos
rojos que contiene hierro (grupo hemo) y protenas (globi- Neurona. Clula nerviosa que consta de cuerpo (el soma), inclu-
na); la Hb es capaz de fijar y transportar la molcula de ye el citoplasma y el ncleo, dendritas y axn. Captulo 2.
oxgeno.
Oxidacin. Movimiento de electrones, partculas cargadas
Hidratos de carbono. Conjunto de compuestos qumicos que negativamente. Captulo 1.
incluyen los azcares y la celulosa (envoltura de las clulas
vegetales), que contienen carbono, hidrgeno y oxgeno. pH. Potencial hidrgeno; logaritmo negativo de la concentra-
Captulos 3 y 4. cin del ion hidrgeno H+ (ver captulo 1, punto 1.4.4).
Hipertermia. Aumento de la temperatura del cuerpo por encima Fosforilacin oxidativa. Proceso por el cual el transporte de
de su valor normal de reposo (37 C). Captulo 5. electrones en la mitocondria se acopla a la liberacin
de energa a partir del hidrgeno (en la cadena de trans-
Hipotlamo. Zona del cerebro que controla, en especial, la tem- porte de electrones) para la sntesis de ATP y la formacin
peratura del cuerpo y la secrecin de las hormonas de las de agua (H2O). Captulos 1 y 2.
glndulas. Captulo 5.
Fosfocreatina (PC). Compuesto qumico almacenado en el ms-
Hipoxia. Falta de oxgeno debida a la reduccin de la presin culo y cuya degradacin permite la reconstitucin del ATP
parcial de oxgeno (que puede ser debida a la disminucin sin oxgeno. Captulos 1 y 2.
de la presin baromtrica, como en el caso de la altitud).
Captulo 5. Plasma. Parte lquida de la sangre. Captulo 3.
Lnea o estra Z. Franja de protenas que define la distancia de Pliometra. Mtodo de entrenamiento de la fuerza y de la poten-
un sarcmero y que est situada en la miofibrilla. cia que consiste en encadenar una contraccin muscular
Captulo 3. concntrica rpida a una contraccin excntrica, como por
ejemplo una pisada con balanceo consecutiva a un salto
Masa. Cantidad de materia de un objeto que se traduce en su hacia abajo (salto de un plinto de 80 cm seguido de un
inercia al movimiento (unidad del SI. kilogramo). multisalto). Captulo 2.
Membrana alveolocapilar. Fina membrana de tejido que separa Bomba sodio-potasio. Fenmeno celular, que requiere ATP, a fin
el alvolo de los capilares pulmonares donde se desarrollan de desplazar el sodio (Na+) al exterior y el potasio (K+) al
los intercambios gaseosos. Captulo 4. interior de la clula; esto se realiza contra gradiente (dife-
rencia) de difusin y de las fuerzas electroqumicas.
Metabolismo. Conjunto de reacciones qumicas de transforma- Captulo 2.
cin de las formas de energa que aparecen en el organis-
mo. Potencial de accin. Actividad elctrica desarrollada en una
clula nerviosa o muscular durante la despolarizacin.
Metabolito. Cualquier sustancia producida por una reaccin Captulo 2.
metablica.
Potencial de membrana de reposo. Diferencia de potencial
Motoneurona alfa. Clula nerviosa eferente que inerva las fibras elctrico entre el interior y el exterior de la clula (a travs
musculares. Captulo 2. de la membrana celular). Ese potencial de reposo es de
70 mV. Captulo 2.
Miofibrilla. Parte de la fibra muscular que contiene dos prote-
nas contrctiles (la actina y la miosina). Captulo 1. Presin parcial. Presin ejercida por un gas simple en una mez-
cla gaseosa, como por ejemplo la presin parcial de oxge-
Miofilamentos. Protenas contrctiles (actina y miosina) situadas no en el aire atmosfrico, que contiene oxgeno (20,9%),
en el interior de las miofibrillas musculares. Captulo 2. dixido de carbono (0,03%) y nitrgeno (79,07%).
Mioglobina. Transportador del oxgeno en el msculo, al igual Presin sangunea. Presin lateral ejercida por la sangre contra
183
Glosario FISIOLOGA Y METODOLOGA DEL ENTRENAMIENTO
la pared arterial que se distiende y desarrolla una fuerza fibra muscular puede llegar a tener varias decenas de cen-
elstica o tensin. sta equilibra la presin de los lquidos. tmetros. Captulo 2.
La presin arterial se calcula por medio de la presin sis-
tlica y diastlica. La presin sistlica se mide cuando la Umbral anaerobio. Intensidad de ejercicio o valor del consumo
sangre es expulsada del corazn a las arterias. La presin de oxgeno para el que se acelera el metabolismo anaero-
diastlica se mide durante la fase de distole del corazn, bio. Captulos 1, 4 y, sobre todo, 6.
es decir, la fase de llenado. Captulo 3.
Umbral de excitacin. Nivel elctrico mnimo para que la neu-
Protn. Partcula cargada positivamente. Ejemplo H+ rona conduzca el impulso nervioso. Captulo 2.
Potencia. La potencia se define como el trabajo realizado por Sistema nervioso central. Mdula espinal y cerebro. Captulos 3
unidad de tiempo. Potencia en watts (W) = trabajo (jlios)/t y 4.
(segundos). La unidad del sistema internacional (SI) es el
watt. Sinapsis. Unin o conexin de una neurona con otra. Captulo 2.
Potencia mxima aerobia. Ver velocidad aerobia mxima y con- Trabajo positivo y negativo. Fuerza aplicada sobre una distan-
sumo mximo de oxgeno. Captulo 1 y siguientes. cia (trabajo), en oposicin a la gravedad (el trabajo negati-
vo que va en el sentido de la gravedad). La marcha en subi-
Radiacin. Transferencia de calor entre los objetos mediante da y en bajada (6 veces menos costosa a igual velocidad)
ondas electromagnticas. Captulo 5. constituye un ejemplo de trabajo positivo (marcha en subi-
da) y negativo (marcha en bajada). Captulo 2.
Repolarizacin. Recuperacin del potencial de membrana de
reposo gracias a la restauracin de la semipermeabilidad Unidad motriz. Motoneurona con todas las fibras musculares
de la membrana celular al potasio (K+). Captulo 2. que inerva. Captulo 2.
Respiracin. Proceso celular en el cual los sustratos energticos Vasoconstriccin y vasodilatacin. Disminucin y aumento,
se degradan, en presencia de oxgeno (O2), hasta agua respectivamente, del dimetro de los vasos (principalmente
(H2O) y dixido de carbono (CO2), para liberar la energa las arteriolas) que implica una disminucin o aumento del
necesaria para la sntesis de ATP. Captulos 1 y 4. flujo sanguneo. Captulo 2.
Retculo sarcoplsmico. Red (reticulum en latn) de tbulos y de Velocidad aerobia mxima (o velocidad mxima aerobia) (VAM
vesculas que envuelven la miofibrilla. Captulo 2. o VMA o vV O2max.). Velocidad o potencia mnima que
solicita el consumo mximo de oxgeno. Captulos 1 a 4.
Sarcmero. Distancia comprendida entre dos estras Z. Se trata
de la unidad funcional menor del msculo. La fibra (clula) Zona H. Zona situada en el centro de la banda A, que carece de
muscular est formada por varios sarcmeros en serie, la puentes de unin entre la actina y la miosina. Captulo 2.
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