METABOLISMO DE CIDOS GRASOS

Regulacin
DEFINICIONES
LIPLlSIS.- Hidrlisis de los triacilglicridos para
liberar cidos grasos y glicerol.
ESTERIFICACIN.- Sntesis de triglicridos a partir
de cidos grasos (Acil-CoA) y Glicerol- 3P.
LIPOGNESIS.- Sntesis de cidos grasos a partir
de Malonil- CoA y Acetil - CoA.
1.- Los depsitos de acilglicridos en tejido adiposo estn en constante
recambio, esto es, se realiza la hidrlisis (Iiplisis) y reesterificacin,
siendo ambos procesos mediados por enzimas diferentes.
2.- El equilibrio de liplisis y esterificacin determina la concentracin de
cidos grasos libres en plasma.
3.- Los triacilglicridos de tejido adiposo son hidrolizados por una Lipasa
movilizadora (tambin llamada Lipasa sensible a hormonas) para
producir cidos grasos y glicerol. Esta enzima se encuentra en dos
formas: Fosforilada (Activa) Desfosforilada (inactiva). Esta enzima
slo cataliza la liberacin de un cido graso del triacilglicrido
formndose un diacilglicrido que debe ser transformado por una
Diacilglicerol Iipasa y posteriormente por una Monoacilglicerollipasa
para rendir finalmente 3 molculas de cido graso y glicerol.
Sin embargo la lipasa movilizadora es determinante en el proceso de
liplisis ya que si no existe el diacilglicrido no habr sustrato para las
dos enzimas restantes.
4.- Los cidos grasos se transforman en Acil-CoA por la accin de una
Tiocinasa. El glicerol se libera al plasma ya que la Glicerocinasa
responsable de fosforilarlo presenta muy baja actividad en tejido
adiposo.
5.- El Glicerol -3P necesario para la esterificacin proviene de la
 6.- La enzima encargada de la esterificacin se lIama
Glicerofosfato aciltransferasa.
7.- Una dieta rica en carbohidratos aunado a estados de
reposo favorece la realizacin de la lipognesis.
8.- La reaccin determinante en la lipognesis es la
catalizada por la enzima Acetil CoA carboxilasa (Acetil
CoA + Malonil-CoA). Esta enzima es inhibida en forma
competitiva por la presencia de cidos grasos (Acil -
CoA) de cadena larga.
9.- Si se acumulan muchas molculas de Acil-CoA, por
que la velocidad de esterificacin sea baja con relacin a
la velocidad de liplisis, la Iipognesis se ve detenida.
ACCIN DE LAS HORMONAS
INSULINA
Hormona Lipognica debido a varias acciones:
Incrementa la entrada de Glucosa a la clula lo que
hace mayor la disponibilidad de Glicerol - 3P para la
esterificacin.
Activa a la Acetil- CoA carboxilasa.
Disminuye la concentracin de AMPc, por lo tanto se
promueven procesos de desfosforilacin que desactivan
a la Lipasa movilizadora y por lo tanto se reduce la
liberacin de cidos grasos y glicerol.
Activa a la Glicerofosfato aciltransferasa con lo que
promueve la esterificacin.
ADRENALINA, GLUCAGN, ACTH,
HORMONA DEL CRECIMIENTO
Hormonas Lipolticas.
Estas hormonas actan activando a la Adenilato
ciclasa lo que ocasiona el aumento en la
concentracin de AMPc que activa a la Lipasa
movilizadora, promoviendo a su vez la Iiplisis.
CUERPOS CETNICOS
Acetil-CoA formado en la oxidacin de ac. Grasos,
solo entra en CK si existe equilibrio entre la
degradacin de grasas y CH.
Inanicin o diabetes, el oxalacetato se consume en
la gluconeognesis, no disponible para la
condensacin con Acetil-CoA.
Acumulacn de Acetil-CoA Formacin de
acetato, acetoacetato y -hidroxibutirato y acetona
=>cuerpos cetnicos
 COLESTEROL
Forma parte de las
membranas plasmticas
de clulas eucariotas.
Precursor de otros
esteroides: cidos biliares,
hormonas esteroideas,
vitamina D, etc.
Aumento [colesterol]
sangre causa de
morbilidad y mortandad
por enfermedades
cardiovasculares.
BIOSNTESIS DE COLESTEROL

Sintetizado en los mocrosomas

del RE
Sintetizado en hgado, corteza
suprarrenal, piel, intestino,
testculos y aorta.
3 fases
Sntesis de mevalonato
Sntesis de escualeno
Sntesis de colesterol
LIPOPROTENAS
Constitudas por protenas y lpidos
Sintetizadas en hgado

Funcin principal de transporte de lpidos en

sangre
Clasificacin 5 tipos atendiendo a su densidad
TIPOS DE LIPOPROTENAS
Quilomicrones: Colesterol y fosfolpidos, formadas
tras la digestin y absorcin de grasas
Lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL):
Concentraciones elevadas de triacilglicridos y
moderadas de colesterol y fosfolpidos.
Lipoprotenas de baja densidad (LDL):
Concentracin elevada de colesterol y fosfolpidos
 Lipoprotenas de densidad intermedia (IDL):
Concentracin de colesterol y fosfolpidos aumentada.
Lipoprotenas de alta densidad (HDL). Contienen una
alta proporcin de protenas y menor concentracin de
colesterol y fosfolpidos. Depuran parcialmente el
colesterol de los tejidos perifricos transportndolo al
hgado para su eliminacin.
Lipoprotenas y
Transporte de
Lpidos.