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Orgnica
del Suelo
Contenido:
Definicin
Origen
Influencia de los factores del medio
Humus: Gnesis y naturaleza
Importancia
Manejo de la cantidad y calidad de Materia Orgnica
Bibliografa
Ctedra de Edafologa
Facultad de Agronoma y Zootecnia
Universidad Nacional de Tucumn
MATERIA ORGNICA DEL SUELO
Ing. Agr. M.Sc. Roberto Corbella
Ing. Agr. Juan Fernndez de Ullivarri
DEFINICIN
CICLOS DE NUTRIENTES
Velocidad de descomposicin de los distintos com- que son exclusivas para cada elemento.
puestos (de rpido a muy lento) Se forman compuestos muy resistentes a la accin
microbiana (por modificacin de los compuestos pre-
1. Azcares, almidones y protenas simples sentes en el tejido original o por sntesis microbiana).
2. Protenas complejas
3. Hemicelulosa En este tipo de medio es de esperar la formacin de
4. Celulosa un horizonte gentico A
5. Grasas y ceras
6. Lignina y compuestos fenlicos MEDIO ANAERBICO
En esta reaccin general estn involucradas muchas INFLUENCIA DE LOS FACTORES DEL MEDIO
etapas intermedias y est asociada a reacciones laterales
importantes, que involucran a otros elementos distintos INFLUENCIA DEL CLIMA
del carbono y el hidrgeno. An ms, esta reaccin bsi-
ca es responsable de la mayor parte de la descomposicin La temperatura y la precipitacin ejercen una influen-
de la materia orgnica en el suelo, como tambin del con- cia dominante sobre las cantidades de carbono orgnico
sumo de oxgeno y liberacin de CO2. que hay en los suelos.
En medios aerbicos se producen tres reacciones fun-
damentales que son: Temperatura
Los compuestos carbonados son oxidados por enzimas El efecto de la temperatura resulta de la diferencia de
para producir: CO2, H2O, energa y biomasa de los respuesta de los procesos de produccin de materia
organismos descomponedores. orgnica (crecimiento vegetal) y de destruccin de
Los nutrientes esenciales (N, P, y S) son liberados y/o materia orgnica (descomposicin microbiana) ante
inmovilizados por una serie de reacciones especficas los incrementos de esta variable climtica. En los sue-
FACTORES QUE CONTROLAN LAS VELOCIDADES DE El contenido de carbono de una materia vegetal seca
DESCOMPOSICIN Y MINERALIZACIN tpica es de un 42%; el de la materia orgnica del suelo
vara desde 40 a 58%. En contraposicin, el contenido de
El tiempo necesario para completar los procesos de nitrgeno de los residuos vegetales es mucho ms bajo y
descomposicin y mineralizacin (transformacin de sus- vara ampliamente (desde<1 a 6%). La relacin del car-
tancias orgnicas en inorgnicas) puede variar desde das bono al nitrgeno, C/N, de los residuos que se aplican al
hasta aos, dependiendo mayormente de dos factores suelo es importante por dos razones:
generales:
Cuando se agrega residuos que tienen relacin C/N
1. Las condiciones ambientales del suelo. alta, se produce una fuerte competencia entre los
2. La calidad de los residuos agregados como fuente microorganismos por el nitrgeno disponible del suelo.
de alimento para los organismos. La relacin C/N del residuo contribuye a determinar su
velocidad de descomposicin y la velocidad con que el
Las condiciones ambientales que conducen a una rpi- nitrgeno se hace disponible para las plantas.
da descomposicin y mineralizacin incluyen un pH casi Relacin C/N en plantas y microbios: en los resi-
neutro, humedad del suelo suficiente y buena aireacin duos vegetales la relacin C/N vara desde 10:1 a
(alrededor de 60% del espacio poroso del suelo lleno con 30:1, en las leguminosas y las hojas jvenes, hasta
agua) y temperaturas clidas (25 a 35C). valores tan altos como 600:1, en algunas clases de
aserrn. General-mente, a medida que la planta madu-
azufre y oxgeno de esos compuestos, los microorganis- Los tres grupos de sustancias hmicas son relativa-
mos sintetizan compuestos celulares nuevos y biomol- mente estables en los suelos. An el cido flvico, el ms
culas. Algo de la lignina original no es completamente fcilmente degradable, es ms resistente al ataque micro-
destruida, sino slo modificada para formar molculas biano que la mayora de los residuos vegetales reciente-
residuales complejas que retienen muchas de las carac- mente aplicados. La vida media (el tiempo requerido para
tersticas de la lignina. Los microbios polimerizan (lign- la destruccin de la mitad de la cantidad de una sustan-
dolos entre s) algunos de los compuestos nuevos ms cia), depende del ambiente, para el cido flvico puede
simples unos con otros y con los productos residuales ser 10 a 50 aos, mientras que la vida media del cido
complejos formando cadenas largas, complejas que hmico se mide generalmente en centurias.
resisten posterior descomposicin. Estos compuestos de
alto peso molecular interactan con compuestos amina-
dos que contienen nitrgeno, dando origen a un compo-
nente importante del humus resistente. La presencia de
arcillas coloidales estimula la polimerizacin compleja.
Estos polmeros complejos, mal definidos, resistentes
son llamados sustancias hmicas. El trmino sustancias
no-hmicas se refiere a un grupo de biomolculas iden-
tificables que se producen mayormente por accin
microbiana y que son menos resistentes a la destruc-
cin. Figura 6: Modelo de estructura del cido flvico (Buffle )
Un ao despus de agregados los residuos, la mayor
parte del carbono ha retornado a la atmsfera como
CO2, pero es probable que quede en el suelo un quinto
a un tercio, sea como biomasa del suelo (5%) o como
fracciones del humus del suelo, hmicas (20%) y no
hmica ( 5%). La proporcin remanente de los residuos
de races tiende a ser algo mayor que la que queda de
los residuos de hojas incorporados.
SUSTANCIAS HMICAS
cias hmicas estn constituidas de biomolculas especfi- humus no son todava completamente comprendidos,
cas con propiedades fsicas y qumicas definidas. Algunas estas interacciones explican parcialmente el alto conteni-
de estas sustancias no-hmicas son compuestos de las do de materia orgnica de los suelos arcillosos.
plantas modificados microbiolgicamente, mientras que
otras son compuestos sintetizados por los microorganis- CARACTERSTICAS COLOIDALES DEL HUMUS
mos como subproductos de la descomposicin. Entre las
sustancias no-hmicas estn los polisacridos, polmeros El rea superficial por unidad de masa de los coloides
que tienen estructura similar a los azcares y una frmu- del humus es muy alta, excediendo generalmente a la de
la general de Cn(H2O)m donde n y m son variables. Los las arcillas silicatadas. Las superficies coloidales del humus
polisacridos son especialmente importantes en el incre- estn cargadas negativamente, como resultado de la diso-
mento de la estabilidad estructural. Tambin estn inclui- ciacin de H+ de grupos carboxlicos (-COOH) o fenlicos
dos los poliurnidos, los que no se encuentran en las plan- (-OH). La cantidad de carga negativa depende del pH. A
tas, pero son sintetizados por microbios del suelo. valores altos de pH, la capacidad de intercambio de catio-
Algunos compuestos an ms simples (como cidos nes del humus en relacin con masa (150 a 300 cmolc/kg)
orgnicos de bajo peso molecular y algunos materiales de excede grandemente la de la mayora de las arcillas silica-
tipo proteico) forman tambin parte del grupo no-hmico. tadas. Cualitativamente las reacciones de intercambio con
A pesar que ninguno de estos materiales ms simples est el humus son similares a las que se producen con las arci-
presente en grandes cantidades, pueden influir en la dis- llas silicatadas. Las micelas de humus, igual que las part-
ponibilidad de nutrientes para las plantas, como ser nitr- culas de arcillas, tienen un enjambre de cationes adsorbi-
geno y hierro y pueden adems afectar en forma directa dos (Ca2+, H+, Mg2+, K+, etc.) que son intercambiados
el crecimiento vegetal. con cationes de la solucin del suelo. La capacidad de
retencin de agua del humus en relacin con su masa (no
ESTABILIDAD DEL HUMUS en relacin con su volumen) es cuatro a cinco veces la de
las arcillas silicatadas. El humus tiene un rol en la forma-
Estudios que usan radioistopos han demostrado que cin y estabilidad de los agregados. Las molculas alta-
parte del carbono transformado en humus miles de aos mente complejas del humus contienen estructuras qumi-
atrs est an presente en los suelos, evidenciando que cas que absorben linealmente todas las longitudes de
algunos materiales hmicos son extremadamente resis- onda de la luz visible, dando a la sustancia un color negro
tentes al ataque microbiano. Esta resistencia a la oxida- caracterstico.
cin de las sustancias hmicas, es importante en el man-
tenimiento de los niveles de materia orgnica y en la pro- ACCIN DIRECTA DE LA MATERIA ORGNICA
teccin del nitrgeno y otros elementos esenciales, contra SOBRE EL CRECIMIENTO VEGETAL
la mineralizacin rpida y prdida del suelo. Por ejemplo,
la formacin de complejos polifenol-protena puede prote- Est bien probado que ciertos compuestos orgnicos
ger el nitrgeno proteico del ataque microbiano. A pesar son absorbidos por las plantas superiores. Las plantas
de su resistencia relativa a la alteracin, el humus sufre pueden absorber una parte muy pequea de sus requeri-
continuamente ataque microbiano. Sin la adicin anual de mientos de nitrgeno y fsforo como compuestos orgni-
residuos vegetales suficientes, la oxidacin microbiana cos solubles. Cuando la materia orgnica se transforma,
producir una reduccin de los niveles de materia orgni- se forman varios compuestos promotores del crecimiento,
ca del suelo. como vitaminas, aminocidos, auxinas y giberelinas. Estas
Combinaciones arcilla-humus: la interaccin con mine- sustancias pueden estimular, a veces, el crecimiento,
rales arcillosos proporciona otro medio de estabilizar el tanto en las plantas como en los microorganismos.
nitrgeno del suelo y la materia orgnica. Se sabe que Es conocido que pequeas cantidades de cidos flvico
ciertas arcillas atraen y retienen sustancias como amino- y/o hmico en la solucin del suelo pueden favorecer cier-
cidos, pptidos y protenas, formando complejos que pro- tos aspectos del crecimiento vegetal. Probablemen-te,
tegen los compuestos nitrogenados de la degradacin componentes de estas sustancias hmicas actan como
microbiana. La materia orgnica que est aprisionada en reguladores de funciones especficas del crecimiento vege-
los poros muy pequeos (<1 ) que forman las partculas tal., tales como la elongacin celular y la iniciacin de ra-
de arcilla es fsicamente inaccesible a los organismos des- ces laterales.
componedores. Tambin es posible que ciertos silicatos
laminares, como la vermiculita puedan retener materia Efectos aleloqumicos
orgnica entre sus lminas en formas que resisten fuerte-
mente a la descomposicin. Alelopata es el proceso por el que una planta impreg-
As, la arcilla, junto con polmeros hmicos y polisac- na el suelo con un compuesto que afecta el crecimiento de
ridos, pueden proteger del ataque microbiano a compues- otra planta. La planta puede hacer esto exudando directa-
tos nitrogenados relativamente simples. En muchos sue- mente aleloqumicos o los compuestos pueden ser lixivia-
los ms de la mitad de la materia orgnica est asociada dos desde el follaje por el agua de lluvia. En otros casos el
arcillas y otros constituyentes inorgnicos. A pesar que el metabolismo microbiano de los tejidos muertos de la plan-
alcance y los mecanismos de las interacciones arcilla- ta (residuos) produce los aleloqumicos. En algunos casos
se aplica el trmino aleloqumico a compuestos vegetales No polar: Es decir polmeros orgnicos no cargados
que inhiben a los microorganismos. Aparentemente, los donde la unin se hace por fuerzas de naturaleza fsi-
aleloqumicos presentes en el suelo, son responsables de ca (Van der Wals) que son de corto rango. Encapsulan
muchos de los efectos que se observan cuando varias a un grupo de partculas. Ejemplos: polisacridos,
plantas crecen asociadas entre s. Ciertas malezas (Ej. poliurnidos (gomas bacterianas), muclagos (produci-
Pasto ruso y cola de zorro gigante) perjudican a los culti- dos por races)
vos en forma excesiva con relacin al tamao y nmero de
las malezas presentes debido a que producen estos com- Influencia en las propiedades qumicas
puestos. Los residuos de los cultivos que se dejan sobre la
superficie del suelo pueden inhibir la germinacin y el cre- Debido a que el humus tiene una capacidad de inter-
cimiento del siguiente cultivo (Ej. frecuentemente los resi- cambio de cationes (CIC) de 2 a 30 veces mayor (por kg)
duos de trigo inhiben a las plantas de sorgo). que la de varios tipos de minerales de arcilla, generalmen-
te es responsable de 50 a 90 % del poder de adsorcin de
ACCIN INDIRECTA DE LA MATERIA ORGNICA cationes de los suelos minerales superficiales. Igual que
SOBRE LAS PROPIEDADES DEL SUELO las arcillas, los coloides hmicos retienen cationes nutrien-
tes (potasio, calcio, magnesio, etc.) en formas fcilmente
Influencia en las propiedades fsicas intercambiables, a partir de las que las plantas pueden
usarlos pero que no pueden ser fcilmente llevados fuera
El humus tiende a dar a los horizontes superficiales del perfil por el agua que percola. Por su capacidad de
colores castao oscuro a negro. Favorece la granulacin y intercambio de cationes y sus grupos funcionales cidos y
la estabilidad estructural, especialmente por la produccin bsicos, la materia orgnica provee adems gran parte de
de sustancias no-hmicas durante la descomposicin la capacidad de amortiguacin del pH de los suelos.
(Figura 9). Las fracciones hmicas ayudan a disminuir la Adems en los constituyentes de la materia orgnica del
plasticidad, cohesin y adhesividad de los suelos arcillo- suelo hay almacenados nitrgeno, fsforo, azufre y micro-
sos, tornndolos mas fciles de manejar. Tambin mejora nutrientes, que son liberados lentamente por mineraliza-
la retencin de agua, ya que la materia orgnica mejora cin.
tanto la velocidad de infiltracin como la capacidad de Asimismo, los cidos hmicos atacan los minerales del
almacenaje de agua. suelo y aceleran su descomposicin, liberando as nutrien-
tes esenciales en forma de cationes intercambiables. Los
cidos orgnicos, polisacridos y los cidos flvicos pue-
den atraer cationes como Fe3+, Cu2+, Zn2+ y Mn2+ de los
bordes de las estructuras minerales y formar quelatos o
ligarlos en complejos rgano-minerales estables. Algunos
de estos metales se hacen ms disponibles como micro-
nutrientes para las plantas porque son conservados en
forma soluble bajo forma de quelatos. En los suelos muy
cidos, la materia orgnica mitiga la toxicidad de aluminio
por que liga los iones aluminio en complejos no-txicos.
Efectos biolgicos
En los suelos superficiales, proporciona gran parte de cin comprende ms del 10 a 20% de la materia org-
las capacidades de intercambio de cationes y de retencin nica total.
de agua. Ciertos componentes de la materia orgnica son
responsables, en gran medida, de la formacin y estabili- Fraccin o carbono pasivo de la materia orgnica:
zacin de los agregados del suelo. Adems, la materia est constituida por materiales muy estables que per-
orgnica contiene grandes cantidades de nutrientes para manecen en el suelo por cientos, y an miles de aos,
las plantas, especialmente nitrgeno, y acta como un en el suelo. Esta fraccin incluye la mayor parte del
depsito que los libera lentamente. Aun ms, la materia humus protegido fsicamente en complejos arcilla-
orgnica proporciona la energa y los constituyentes celu- humus, la mayora de la humina y muchos de los ci-
lares a la mayora de los microorganismos. Adems de dos hmicos. En la mayora de los suelos la fraccin
facilitar el crecimiento de las plantas por los efectos ya pasiva comprende de 60 a 90% de la materia orgni-
mencionados, ciertos compuestos orgnicos presentes en ca y esta cantidad aumenta o disminuye slo lenta-
los suelos tienen efectos estimulantes directos en el creci- mente. La fraccin pasiva est muy estrechamente
miento de las plantas. Por todas estas razones, mejorar la asociada a las propiedades coloidales del humus del
cantidad y calidad de la materia orgnica del suelo es un suelo y es responsable de casi todo el aporte de la
factor esencial en el mejoramiento de la calidad del suelo. materia orgnica a la CIC y a la capacidad de retencin
de agua.
MANEJO DE LA CANTIDAD Y CALIDAD
DE MATERIA ORGNICA Fraccin o carbono lento de la materia orgnica:
del suelo tiene propiedades intermedias entre las de las
Quizs la forma ms utilitaria de definir la calidad de la fracciones activa y pasiva. Esta fraccin probablemen-
materia orgnica del suelo consista en reconocer diferen- te incluye tejidos vegetales muy finamente divididos,
tes reservorios de carbono orgnico que varan en su sus- de alto contenido de lignina y otros componentes len-
ceptibilidad al metabolismo microbiano. Se pueden identi- tamente descomponibles y qumicamente resistentes.
ficar cinco de estos reservorios de carbono en los residuos Las vidas medias de estos materiales se miden comn-
de las plantas y en la materia orgnica del suelo. Los resi- mente en dcadas. La fraccin lenta es una fuente
duos de las plantas contienen algunos componentes (car- importante de nitrgeno mineralizable y otros nutrien-
bono metablico), tales como azcares, protenas y tes vegetales.
almidones, que son muy facilmente metabolizados por los
microbios del suelo. Otros componentes (carbono
estructural) existen mayormente en la estructura de las
paredes celulares de las plantas, incluyendo lignina, poli-
fenoles, celulosa y ceras que son resistentes a la descom-
posicin.
El contenido total de materia orgnica de un suelo es
la suma de varios reservorios materia orgnica diferentes,
llamadas fracciones activa, lenta y pasiva (Figura 10).