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Gerencia Tcnica /
Programa de Investigacin Cientfica
Fondo Nacional del Caf
Tolva de recibo
Descarga del
caf cereza
seleccionado
60 litros de
agua
Tornillo sinfn
Dosificador Tolva de
precipitacin
ngulo de inclinacin
Trampa de piedras
Tapn
600
400
200
0
0 100 200 300 400 500
Edicin Velocidad de giro (rpm)
3.500
Archivo Cenicaf
3.000 40
60
2.500
Diagramacin 80
(kg/h-1)
2.000
1.500
Luz Adriana lvarez Monsalve
1.000
500
Imprenta
0
0 100 200 300 400 500
Velocidad de giro (rpm)
40
realizadas por la Federacin Nacional
4.500
60 SHTTS.
4.000 80
de Cafeteros de Colombia. Sin embargo,
tanto en este caso como en el de personas
3.500
En el mismo estudio tambin se
3.000
determinaron las ventajas de disponer
(kg/h-1)
Transmisin de potencia
Dado el bajo requerimiento de potencia
en el eje del tornillo sinfn del SHTTS
(1), se da oportunidad de realizar
la transmisin de potencia desde el
mismo eje de la despulpadora, como
puede observarse en la Figura 6. En
vista que los ejes de la despulpadora
y el tornillo sinfn no son paralelos, se
requiere la utilizacin de dos uniones Figura 9. Instalacin del SHTTS con
dosificador bajo la tolva de recibo.
cardnicas o uniones universales en
serie para lograr eficientemente el Figura 6. Transmisin de potencia desde Las dos opciones tienen ventajas y
el eje de la despulpadora.
ngulo tan pronunciado del eje del desventajas. La primera opcin es
tornillo sinfn. ms ventajosa desde el punto de vista
del mantenimiento y limpieza, dado
Instalaciones del SHTTS que las partes mviles se encuentran
en beneficiaderos con al alcance de los operarios, pero
tiene la desventaja de que se dificulta
tolva seca la toma de potencia para mover
Tras el hallazgo de la posibilidad de el sistema dosificador desde la
despulpar el caf sin agua en mquinas despulpadora. La segunda opcin,
convencionales y su contribucin al en cambio, tiene la posibilidad de
beneficio ecolgico de caf, se impuso obtener fcilmente la transmisin de
el diseo de beneficiaderos con tolva potencia del dosificador desde el eje
seca en el segundo piso, de la manera de la despulpadora, al igual que el
como puede apreciarse en el esquema del tornillo sinfn del separador, sin
de la Figura 7. embargo, la posicin cercana al techo
hace al dosificador poco accesible
Para incluir el SHTTS en estas Figura 7. Diseo de beneficiaderos con para labores de mantenimiento y
construcciones, se presentan dos tolva seca en el segundo piso. limpieza.
3
Instalaciones del SHTTS en beneficiaderos con Literatura citada
tolva hmeda 1. OLIVEROS T., C. E.; SANZ U., J.
La introduccin de un SHTTS en Para la construccin de una tolva seca R.; MONTOYA R., E. C.; MORENO
instalaciones que ya tienen tolvas es nueva al mismo nivel del SHTTS, se C., E. L. Dispositivo de bajo
impacto ambiental para limpieza
en la mayora de aplicaciones complejo recomienda la instalacin mostrada y clasificacin de caf en cereza.
y requiere un estudio ms detallado en la Figura 10, en la que se utiliza Cenicaf (Colombia) 60(3):229-238
para tomar una decisin costo- una tolva seca con un transportador 2009.
efectiva. En muchas instalaciones, por de tornillo sinfn, o de banda en el
ejemplo, resultara ms econmico fondo, el cual lleva el caf hasta 2. OLIVEROS T., C. E.; SANZ U., J.
R.; RAMREZ G., C. A.; MEJA G.,
mantener la tolva hmeda, haciendo la cara posterior de la tolva de C. A. Separador hidrulico de tolva
nfasis en la recirculacin efectiva del precipitacin del SHTTS para realizar y tornillo sinfn. Avances Tcnicos
agua y hacer adecuada disposicin la separacin del caf de mala calidad Cenicaf (Colombia) No. 360:1-8.
del agua de recirculacin, para tener y de las impurezas. 2007.
menor contaminacin.
3. OLIVEROS T., C. E.; SANZ U., J.
R.; RAMREZ G., C. A. Hydraulic
Sin embargo, en algunas circunstancias device for cleaning and sorting
resultara ms econmico instalar una of coffee fruits. In: International
tolva seca nueva, ya sea en el segundo Conference of Agricultural
piso o aprovechando la posibilidad Engineering; CONGRESSO Brasileiro
de Engenharia Agrcola, 37. Foz
que da el SHTTS de mantener un
de Iguazzu (Brasil), Agosto 31 -
nivel bajo. Para la primera opcin, se Septiembre 4, 2008. Foz de Iguazzu
recomienda seguir las instrucciones ya (Brasil), 2008. 5 p.
mencionadas en el numeral anterior.
Figura 10. Instalacin de un SHTTS con 4. OLIVEROS T., C. E.; SANZ U., J.
una tolva seca nueva. R.; CARDONA D. J. A.; GONZLEZ
R., F. O.; RAMREZ G., C. A.;
RAMOS G., P. J. Alimentador de
frutos de manera individual con
Ventajas acondicionamiento de materia
prima. Patente de Invencin,
Al utilizar un SHTTS para la seleccin de frutos de caf y clasificacin IPC B 03 B5/28, 5/32.
la separacin de objetos duros, se obtienen las siguientes Fecha de concesin agosto 24 de
ventajas: 2012. Valida hasta diciembre 4 de
2027.
- Control del flujo de caf a la despulpadora, que se traduce
5. PEUELA M., A. E. Estudio de
en eficiencia del proceso. la remocin del muclago de caf
- Al tener una masa de caf ms homognea es posible a travs de fermentacin natural.
Tesis: Magster en desarrollo
mantener una calidad ms consistente. sostenible y medio ambiente;
- Disminucin de caf con dao mecnico por mejor Manizales: Universidad de
Manizales, 2010. 82 p.
funcionamiento de los equipos.
- Mejoramiento de la apariencia del caf y por lo tanto de la
calidad fsica, para la conversin de caf pergamino seco
a almendra sana.
- Disminucin de los daos a los equipos por remover los
objetos duros y densos.
FNC-Cenicaf