Está en la página 1de 4

10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan

El simple hecho de aadir hierbas a tus comidas es una manera fcil y ef ectiva de mejorar el sabor de tu comida y su v alor nutricional sin tener que
aadir ms caloras. Con tantos sabores distintos, es f cil llev ar tus recetas f av oritas a un nuevo niv el. Experimenta con cualquiera de estas
siguientes 10 hierbas que te ay udarn a alcalinizar tu cuerpo y mejorar tu salud sin riesgos a ningn efecto negativo de las mismas.

Debe tenerse en cuenta de todas maneras que todas la especies y plantas medicinales que sirv en para condimentar alimentos son hierbas
medicinales segn la tradicin occidental u oriental. Por lo tanto ejercen un estmulo sobre determinado rgano, tejido o s istema. Si este estmulo
se repite v arias veces por da durante cierto tiempo provocar cambios. Esos cambios, cuando las hierbas se usan medicinalmen te, equilibran y
curan. Pero si no es la hierba correcta para tratar ese des -equilibrio en concreto puede prov ocar ef ectos indeseables. La recomendacin ma es
usarlas de f orma variada y en cantidades moderadas.

10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como la Albahaca

1. Albahaca

Sabemos que las enfermedades no pueden sobrev iv ir en un ambiente alcalino, ya que comienzan
usualmente como una inf lamacin en un ambiente cido. La albahaca comnmente ref erida como la reina de las hierbas es alt amente anti-
inf lamatoria gracias a sus componentes como aceites, ctricos y compuestos naturales. Estos aceites y componentes tambin tie nen propiedades
anti-bacterianas que prev ienen inf ecciones y el desarrollo de otras enf ermedades asociadas con las bact erias. Otros estudios recientes han
demostrado que la albahaca previene el dao de oxidacin del hgado a largo plazo. Puedes aadir unas cuantas hojitas de alba haca a una sopa
de tomate, a cualquier t o inf usin de t o a cualquier alimento que quieras.

10 Plantas Medicinales y para que sirv en | Especias que Alcalinizan como el Cardamomo

2. Cardamomo

El cardamomo es f recuentemente encontrado en muc hos platos de origen asitico e hind. Sus propiedades
ay udan a estimular la digestin. Otras propiedades efectiv as del cardamomo son su habilidad de asegurar que los intestinos di gieran la comida a
una v elocidad ptima. El cardamomo asegura tambin que los nutrientes en la digestin sean ef ectivamente digeridos con el propsito de
mantener un niv el de peso corporal adecuado. En casos donde el cido estomacal se mantiene a niv eles excesivos, es recomendab le consumir
cardamomo en bebidas como caf o t para reducir los niv eles excesiv os de acidez en las mismas.

10 Plantas Medicinales y para que sirv en | Especias que Alcalinizan como el cilantro

3. Cilantro

Aadir un poco de cilantro a tus comidas es una manera ef ectiv a de saborear mejor tu comida y perder peso al
mismo timepo. Aparte de esto, el cilantro es rico en nutrientes esenciales para mejorar tus procesos metablicos y mantenerte nutrido. El cilantro
tambin contiene altas cantidades de v itaminas y posee propiedades anti-inf lamatorias y anti-oxidantes. Puedes aadir cilantro a cualquier receta
de salsa que desees preparar, como tambin para v inagretas, aderezos o para simplemente aadir un toque de sabor a un plato.

Adems es usado por la medicina natural como quelador de metales pesados en conjunto con el Ajo Salvaje y el alga Chlorella.

10 Plantas Medicinales y para que sirv en | Especias que Alcalinizan como la Canela

4. Canela

Una especia f avorita en el mundo de los postres, lacanela ha demostrado propiedades curativas a largo plazo
en los pacientes diabticos potenciando la accin de la insulina.

La Canela tambin conocido como rou gui en la medicina china, ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias y hongos, debido a sus propiedades
anti-microbianas. Tambin tiene propiedades anticoagulantes que pueden ay udar con el dolor de artritis y reducir la proliferacin de las clulas
cancerosas. Los estudios tambin han demostrado que puede reducir el colesterol LDL y regular el azcar en sangre. La canela contiene
manganeso, f ibra, calcio y hierro que puede ay udar a regular la funcin intestinal. Otro estudio ha mostrado tambin que el aroma de la canela
puede mejorar la f uncin cerebral y la memoria.
Segn la medicina china rou gui inf luye en el bazo, el estmago y los canales renales. Es una hierba calentadora dulce y picante que f avorece la
circulacin, alivia espasmos y ay uda a la digestin. La canela se utiliza para los sntomas tales como extremidades fras, espalda d bil, miccin
f recuente, dolor abdominal y diarrea. Otros sntomas del resf riado pueden ser dolor de tipo artrtico en las articulac iones que es peor en
condiciones f ras y humedad o calambres menstruales que f acilitan la aplicacin de calor. Adems la canela puede ser utilizado para los d olores
crnicos y abscesos que tardan en sanar.
La Canela se puede utilizar de muchas maneras, a menudo se aade a las bebidas calientes tales como t, caf o chocolate caliente. Se puede
cocinar con verduras dif erentes, tales como hojas v erdes para reducir la amargura o la calabaza para mejorar el sabor. Tambi n combina bien con
ciertos postres de manzana y pasteles de calabaza.

10 Plantas Medicinales y para que sirv en | Especias que Alcalinizan como el Jengibre

5. Jengibre

El jengibre es conocido mundialmente por ser un digestiv o poderoso y una hierba anti-microbiana. La raz de
jengibre es excelente y muy potente para ayudar a la digestin y mantener un tono metablico correcto y equilibrado. Tradicio nalmente, el jengibre
siempre ha sido utilizado para darle tratamiento a la artritis, dolores musculares crnicos, como tambin para las complicaciones alrgicas. Es
recomendable consumir jengibre cocinado en agua hirviendo con un toque de limn en forma de t para adquirir sus propiedades curativ as y
ef ectivamente obtener todos los benef icios de la salud que of rece. Tambin se puede utilizar crudo cortado muy fino.

En Medicina China se usa para activ ar la circulacin de la sangre, promuev e la diuresis, elimina el calor y la humedad (Sndr omes de Calor y
Humedad en trminos de la de Medicina China), ref uerza las defensas etc. Es de Sabor picante y Naturaleza tibia si es f resco y caliente si es
jengibre seco.

10 Plantas Medicinales y para que sirv en | Especias que Alcalinizan como la Menta

6. Menta
Las propiedades de la menta v an ms all de lo que es simplemente mejorar el sabor de una comida o bebida.
La menta es utilizada como un aliv iador en la digestin, remedio para clicos como tambin para otros sndromes asociados con la mala
digestin. Un estudio hecho por cientficos en Alemania en el ao 2003 demostr que la menta ayuda a reducir el tiempo de tra nsito de la comida
al intestino delgado, donde la may or absorcin de nutrientes toma lugar. Ello reduce de manera importante la cantidad de residuos cidos de una
digestin que fermenta y pudre los alimentos. Es recomendable aadir unas cuantas hojas de menta a una ensalada, t o tentemp i para adquirir
sus propiedades curativas de manera directa y efectiv a.

Segn la Medicina China es de Sabor picante y Naturaleza Fresca. Tiene el ef ecto de eliminar el calor interior (inflamacin, f ermentacin)
Neutraliza los txicos, promueve la circulacin de la sangre. Se usa en af tas bucales, migraas con ojos rojos, f iebres, ardor de estmago etc.

10 Plantas Medicinales y para que sirv en | Especias que Alcalinizan como el Organo

7. Organo

El organo es rico en hierro, magnesio, calcio y potasio (sabemos que los minerales alcalinizan) componentes
que ay udan a apoyar la salud cardiovascular como tambin promov er un metabolismo saludable al largo plazo. El organo tambin est lleno de
una v ariedad de antioxidantes que tienden a mejorar un sistema gastrointestinal a largo plazo. Por estas razones, te recomien do consumir organo
habitualmente en tus platos ya que sus propiedades curativ as y benf icas siempre estarn presentes aunque lo consumas en pequeas
cantidades.

10 Plantas Medicinales y para que sirv en | Especias que Alcalinizan como el Romero

8. Romero

Comnmente conocido tambin como Rosmarinus, esta hierba ay uda a prev enir el aumento de peso debido a su
rica f uente de v itaminas B, las cuales toman un rol importante en la metabolizacin de carbohidratos, grasas y protenas. La especie
de Rosemary tambin posee caractersticas antioxidantes que ay udan a equilibrar las def ensas del cuerpo y a llev arnos a un niv el de peso
adecuado. Es recomendable consumir esta especie con todo tipo de ensaladas, vegetales o con carnes y a que es altamente alcali nizante.

10 Plantas Medicinales y para que sirv en | Especias que Alcalinizan como el Azaf rn

9. Azafrn
Un poquito de azaf rn puede traernos muchos benef icios y un excelente sabor a la comida ya que no es
parecida a ninguna otra especie. Muchos estudios han determinado que el azaf rn es una especie que ayuda a prevenir la degene racin de la piel
por la edad o env ejecimiento prematuro y la depresin. Otros estudios han demostrado que pequeas cantidades de azaf rn logran suprimir el
apetito, causando un efecto positivo y a que el simple consumo de la especie ay uda a sentirse ms lleno y ayuda a no comer de ms. El azaf rn es
ideal para consumir en t, platos de comida que contengan arroz o vegetales como tambin en algunos postres.

En la Medicina Oriental se usa para la amenorrea, edemas post -traumticos, hematomas. Es de Sabor dulce y Naturaleza neutra. Inf lute sobre
todo en Hgado y Corazn.

10 Plantas Medicinales y para que sirv en | Especias que Alcalinizan como el Tomillo

10. Tomillo

El tomillo es conocido mundialmente por tener propiedades antispticas que ay udan a combatir un div erso
nmero de inf ecciones como tambin a aumentar las def ensas a niveles ptimos. Se puede consumir el tomillo en sopas o en rece tas donde se
cocinen a fuego lento. El div erso nmero de componentes activ os presentes en el tomillo son los responsables de todos los benef icios de la
especie como tambin un rico sabor en todas las comidas y recetas que se puedan preparar.

Para la Medicina China es de sabor picante, naturaleza tibia y acta sobre el Bazo y Pulmn. Es til para los parsitos intestinales, la tos,
bronquitis, laringitis, estrs, irritabilidad etc.