RAMAS DE LA QUIMICA

La qumica moderna introduce en el ambiente molculas complejas que antes no

existan en la naturaleza. La rama ms peligrosa es la produccin de la qumica
orgnica. La otra que ataca el medio es la qumica del azufre; slo tiene los
anhdridos y los cidos sulfurosos y sulfricos, los sulfuros y los sulfatos. Pero la
qumica orgnica -a partir de la qumica del carbn y la petroqumica- logran
enlazar el carbono, el hidrgeno y el oxgeno en una variedad ilimitada de
estructuras. Fabrica molculas nuevas que nunca han existido atacando la ley
biolgica de que siempre hay una enzima que destruye cada molcula que se
construye.
El mayor xito y el ms peligroso de la qumica orgnica es la invencin de los
hidrocarburos clorados: El PCB, el PVC, DDT, Ticlorofenol que desprende la
Dioxina, altamente txica y quede lugar a mutaciones. Todos con aplicaciones
diversas, pero igualmente txicos.
Se puede dividir en:
Qumica
pura Estudia las sustancias tanto orgnicas como
inorgnicas , y los mtodos que se emplean para ello
Quimica aplicada Utiliza los procedimientos de la qumica pura para
resolver problemas de distintas reas
Las ramas de la Qumica Pura:
Qumica Orgnica: Estudia las sustancias de la materia viviente. Justus von
Liebig (1803-1873) fue uno de los principales artfices del desarrollo de la qumica
orgnica del siglo XIX. Tambin estudi con Liebig el espaol Ramn Torres
Muoz de Luna (1822-1890) que tradujo al castellano alguna obras del qumico
alemn.
Una de las contribuciones de Liebig en el campo de la qumica orgnica fue el
desarroll de mtodos de anlisis ms precisos y seguros. El grabado inferior,
procedente del Tratado elemental de qumica general y descriptiva de Santiago
Bonilla publicado a finales de siglo, muestra un aparato basado en el mtodo de
Liebig para determinar carbono e hidrgeno en sustancias orgnicas. El
procedimiento est basado en la propiedad del xido cprico de oxidar las
sustancias orgnicas que con l se calientan para transformarlas en dixido de
carbono y agua.
Otra contribucin fundamental en el desarrollo de la qumica orgnica de este
perodo fue la introduccin por parte de Berzelius del concepto de "isomerismo" y
los estudios cristalogrficos de Louis Pasteur (1822-1895) sobre los ismeros
pticos del cido tartrico (cido 2,3-dihidroxibutanodioico). El "trtaro" (un tartrato
cido de potasio) era bien conocido por los vinicultores como un slido que se
separaba del vino durante la fermentacin. A principios del siglo XIX, se encontr
un tipo especial de este cido que tena un comportamiento algo diferente del
cido tartrico conocido hasta la fecha, que Gay-Lussac denomin "cido
racmico", del latn racemus (uva). Posteriores anlisis mostraron que el cido
tartrico giraba el plano de polarizacin de la luz polarizada hacia la derecha
(actividad ptica dextrgira), mientras que el cido racmico era pticamente
inactivo. En 1848, Louis Pasteur separ los dos tipos de cristales que formaban el
cido racmico y comprob que eran imgenes especulares uno de otro.

Qumica Inorgnica: Estudia las sustancias constituyentes de la materia sin vida.

El tratado de qumica del sueco Jns Jacob Berzelius (1779-1848) fue una de las
obras de referencia ms importantes para los qumicos de la primera mitad del
siglo XIX. Adems de sus importantes contribuciones al desarrollo de la qumica
inorgnica, Berzelius es recordado por haber introducido las modernas frmulas
qumicas. Se expone el primer volumen de la traduccin castellana de los
Doctores D. Rafael Sez y Palacios y D. Carlos Ferrari y Scardini que apareci en
Madrid en 15 volmenes entre 1845 y 1852.
Qumica Analtica: El desarrollo de la qumica analtica a mediados del siglo XIX
aparece con las obras de Heinrich Rose (1795-1864) y Karl Remegius Fresenius
(1818-1897). Heinrich Rose fue profesor de qumica en la Universidad de Berln,
desde donde realiz numerosas contribuciones a la qumica, entre ellas el
descubrimiento del niobio. El proceso de anlisis de Rose se abra con el uso del
cido clorhdrico que permita identificar la plata, mercurio y plomo. La traduccin
castellana de la obra de Rose que aqu exponemos fue realizada por el mdico
cataln Pere Mata i Fontanet (1811-1877), discpulo de Mateu Orfila que realiz
una notable produccin en el campo de la toxicologa. En 1841 public su
Anleitung zur qualitativen chemischen Analyse cuya traduccin castellana
aparecida en 1853 se expone. Tambin public la primera revista dedicada a la
qumica analtica: Zeitschrift fr analytische Chemie que comenz a aparecer en
1862. Las traducciones al castellano ms completas de la obra de Fresenius
fueron publicadas en Valencia gracias a la labor del mdico Vicente Peset y
Cervera (1855-1945).
Fsico-Qumica: Estudia los fenmenos comunes a estas dos ciencias. La
qumica fsica no se constituy como especialidad independiente hasta finales del
siglo pasado y principios del actual. A pesar de ello, durante todo el siglo XIX se
realizaron notables aportaciones a algunos de los campos que habitualmente
suelen reunirse bajo la qumica fsica como la termoqumica, la electroqumica o la
cintica qumica.
Qumica Preparativa: Estudia la preparacin y purificacin de sustancias en
laboratorio para desarrollar nuevos productos.
Las ramas de la Qumica Aplicada:
Quimiurgia: Estudia la aplicacin de la qumica en la agricultura con vistas a su
utilizacin como materia prima en otras industrias; las mieles, por ejemplo
obtenidas de los azcares de remolacha pueden utilizarse como base de alcohol,
las tusas de maz para combustible, el man para lanas artificiales (Ardil), la grasa
de la lana de los carneros para unturas y cosmticos y el furfural para una amplia
variedad de productos.
Bioqumica: Estudia los procesos qumicos que ocurren en los seres vivos o sea
quiere decir la base molecular de la vida. En los procesos vitales interaccionan un

gran nmero de substancias de alto peso molecular o macromolculas con

compuestos de menor tamao, dando por resultado un nmero muy grande de
reacciones coordinadas que producen la energa que necesita la clula para vivir,
la sntesis de todos los componentes de los organismos vivos y la reproduccin
celular. Al conjunto de reacciones que suceden dentro de los seres vivos se le
llama metabolismo. Actualmente se conoce a detalle la estructura tridimensional
de las macromolculas de mayor importancia biolgica, los cidos nucleicos y las
protenas, lo que ha permitido entender a nivel molecular sus funciones biolgicas.
Gracias al conocimiento de la estructura de los cidos nucleicos, se esclarecieron
los mecanismos de transmisin de la informacin gentica de generacin a
generacin, y tambin los mecanismos de expresin de esa informacin, la cual
determina las propiedades y funciones de las clulas, los tejidos, los rganos y los
organismos completos.
Astroqumica: Estudia la composicin sustancial existente en el universo. Es la
ciencia que se ocupa de la composicin qumica del Sol y de los planetas, de las
estrellas y de la materia difusa interplanetaria o, ms en general, interestelar.
La astroqumica estudia el comportamiento de los diversos tipos de molculas y de
iones libres en la atmsfera de los cuerpos celestes, e investiga, adems, la
formacin del denominado polvo csmico y la abundancia relativa de los
elementos
qumicos
en
el
Universo.
Para ello se vale del anlisis espectroscpico de la radiacin electromagntica
emitida
o
absorbida
por
los
cuerpos
celestes.
Los astroqumicos cuentan fundamentalmente con las tcnicas de la
radioastronoma y espectroscopia para realizar sus anlisis de la materia
interestelar, las estrellas y las galaxias. La mayor parte del trabajo terico en
cosmologa est dedicado a rastrear la evolucin de los elementos qumicos
desde el primitivo Big Bang o Gran Explosin hasta la muerte de las estrellas.
Cristaloqumica: Sobre la relacin entre la composicin qumica y las
propiedades y formas de cristalizacin de las sustancias
Qumica Farmacutica: Estudia la estructura, propiedades y aplicaciones de los
medicamentos.
Qumica tcnica o industrial: Trata de la obtencin de sustancias en
operaciones generales o unitarias (ingeniera qumica) o cada industria en
particular (qumica industrial).
Otras Ramas de la Qumica
Radioqumica: Estudia las transformaciones de los elementos y sustancias
radioactivas. Tambien estudia las propiedades de los radioistopos, los mtodos
para su obtencin y purificacin, su uso en la investigacin qumica y los efectos
qumicos de las transformaciones nucleares.
Estequiometra: Es la rama de la qumica que se encarga de estudiar las
relaciones ponderales (de peso), masa-masa, mol-mol, masa-volumen, molvolumen... de las substancias que participan en una reaccin qumica. Para que
dicha ley se cumpla las ecuaciones qumicas deben estar correctamente

balanceadas; para ello existen tres diferentes mtodos de balanceos de

ecuaciones, de balanceos de ecuaciones, son tanteo, algebraico, redox.
Estoichein = elemento o sustancia, Metra = medicin. Es la masa de una
microscpica molcula de cualquier compuesto, y se expresa en unidades de
masa (mas.)
La Iatroqumica: El sistema iatroqumico, vigente durante la segunda mitad del
siglo XVII, asumi las interpretaciones paracelsistas, pero eliminando sus
elementos panvitalistas y metafsicos, que sustituy por el mecanicismo, el
atomismo y el mtodo cientfico inductivo. Palestra pharmacutica chymicogalnica (1706) del iatroqumico espaol Flix Palacios, abierta por una de sus
lminas sobre instrumentos de laboratorio y reproduccin de su tabla de smbolos.
INTRODUCCION
En el presente trabajo se desarrollan temas de la qumica como los compuestos
orgnicos e inorgnicos, las propiedades fsicas y mecnicas de los elementos, las
reacciones qumicas y la ley de la conservacin de la masa.
La qumica es una ciencia emprica, ya que estudia las cosas por medio del
mtodo cientfico, es decir, por medio de la observacin, la cuantificacin y, sobre
todo, la experimentacin. En su sentido ms amplio, la qumica estudia las
diversas sustancias que existen en nuestro planeta as como las reacciones que
las transforman en otras sustancias. Un ejemplo es el cambio de estado del agua,
de lquida a slida, o de gaseosa a lquida. Por otra parte, la qumica estudia la
estructura de las sustancias a su nivel molecular. Y por ltimo, pero no menos
importante, sus propiedades.
La qumica es la ciencia que estudia la composicin, estructura, y propiedades de
la materia as como los cambios que esta experimenta durante reacciones
qumicas. Histricamente la qumica moderna es la evolucin de la alquimia tras la
revolucin qumica.
Las primeras experiencias del hombre como qumico se dieron con la utilizacin
del fuego en la transformacin de la materia. La obtencin de hierro a partir del
mineral y de vidrio a partir de arena son claros ejemplos. Poco a poco el hombre
se dio cuenta de que otras sustancias tambin tienen este poder de
transformacin. Se dedic un gran empeo en buscar una sustancia que
transformara un metal en oro, lo que llev a la creacin de la alquimia. La
acumulacin de experiencias alqumicas jug un papel vital en el futuro
establecimiento de la qumica.
Objetivos Generales
La primera finalidad de la Qumica es averiguar cmo los materiales pueden
identificarse o distinguirse, no en lo que se refiere a cuerpos u objetos
representados por vocablos, como vaso o llave, sino ms bien por las
substancias de que estn formados los objetos, expresadas por palabras como
vidrio o hierro.
Generar en los estudiantes la capacidad de valorar la importancia de la Qumica
en el contexto industrial, econmico, medioambiental y social.

Especficos
Comprender la importancia de la qumica como ciencia central que sirve de
base a otras ciencias y que permite satisfacer las necesidades humanas.
Comprender como se lleva a cabo la investigacin cientfica aplicando
el metodo cientifico
Entender la necesidad de realizar mediciones para cuantificar los diversos
fenmenos fsicos y qumicos, utilizando sistemas de unidades,
especialmente el Sistema Internacional (S.I.)
Ser capaz de entender cualquier unidad de medida de un sistema a otro
mediante el mtodo de factor de conversin.

CONCLUSIN
El estudio de los diversos procesos qumicos mencionados anteriormente, nos
llevan a comprender la dinmica en que se dan estas reacciones y la cotidianeidad
de estos hechos los hace ms interesantes y accesibles para estudiarlos.
La qumica cotidiana ofrece muchas situaciones a estudiar. Encontramos mltiples
fenmenos qumicos esparcidos nuestro alrededor, y generalmente no explicados
y por estudiar, por lo que creemos importante y necesario seguir documentando
situaciones como estas.
Sin ir mas lejos nosotros los seres vivos, ya sean animales y vegetales somos
laboratorios vivientes en donde se generan mltiples reacciones orientadas a la
auto mantencin y reproduccin de los organismos, otros llamados auttrofos
(Plantas) generan su propio alimento a travs de sustancias mas simples.
Las Hiptesis propuestas resultan ser coherentes con la naturaleza de las
personas, en donde podemos observar la necesidad de comprender mejor estos
fenmenos para una mejor interpretacin de estos, adems conociendo mejor las
propiedades de las sustancias es posible sacarles mejor provecho para nuestras
necesidades.
Para nosotros fue muy enriquecedor el conocer estas situaciones, ya que mucha s
veces las ejecutamos y nunca nos detuvimos a pensar en lo complejos que
pueden ser estos fenmenos, pero que con el desarrollo de la tecnologa actual es
seguro manejarlos y poder valernos de ellos para un sinfn de necesidades que
poseemos como especie.
La qumica es una disciplina muy dinmica y en permanente movimiento y
desarrollo, hoy en da esta muy documentada y asegura el desarrollo de muchos
productos de uso diario, como los mencionados en esta investigacin.
La qumica es una ciencia netamente experimental, para poder conocerla y
documentarla es necesario poner sus propiedades a prueba y registrar dicho
comportamiento. En teora es ms difcil comprender sus fundamentos y los
procesos ocurridos.
Las transformaciones en la materia se dan espontneamente. Buscan su
estabilidad formando nuevos compuestos y sustancias ms estables.