Secto

r
Agroa
limen
Consumo Agroalimentario
tario
Al analizar los diferentes informes que presentan organismos o
instituciones especializadas tales como CAVIDEA y CENDAS se observa que en
Venezuela en los ltimos meses, se est presentando disminucin en el
consumo de la leche en polvo y lquida, sardinas, atn, arroz, embutidos,
margarina, azcar y salsa de tomate, expres el profesor Werner Gutirrez.
Indic adems que este fenmeno se est presentando no solo debido al
ndice de escasez de productos en el mercado nacional, que segn datos del
Banco Central de Venezuela para el mes de enero de este ao lleg al 16,2 %,
sino tambin a los incrementos de los alimentos. Explica el profesor Gutirrez
que segn informaciones del CENDAS, en febrero la canasta alimentaria se
ubic en 3.459,36 Bs, lo que indica un incremento de 32,2% al analizar la
variacin acumulada de febrero 2012-febrero 2011.

Exportaciones Agroalimentarias
Venezuela no solo antes de la aparicin del petrleo, sino aun despus de
comenzar
su explotacin vea salir a travs de sus puertos productos
agroalimentarios. An dentro de la historia contempornea nuestros
agricultores lograron colocar sus productos en el exterior. Para el ao 1998, al
pas ingresaron 71,8 millones de dlares por exportacin de pescados y afines,
48,3 millones por frutas y 60,8 millones de dlares por exportacin de cereales.
Hoy, 13 aos despus la disminucin en las exportaciones agroalimentarias del
pas, segn cifras del propio Instituto Nacional de Estadsticas y clculos
ofrecidos por el profesor Alejandro Gutirrez del Centro de Investigaciones
Brenyi Almeida

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Agroalimentarias de la Universidad de los Andes, promedian 92.01%, es decir,

tan solo ingresaron 55 millones de dlares por este concepto al pas, explic el
profesor Werner Gutirrez. Coment que los rubros caf y arroz quizs son los
ms emblemticos. El caf no solo por su significado histrico para Venezuela,
sino por ser un cultivo que da sustento principalmente a pequeos productores,
y el arroz por la amplia.

Plataforma instalada en el pas para su produccin. En ambos casos luego de ser

exportadores hoy nuestros ciudadanos consumen entre un 30-50% de caf
importado y ya para este ao se ha autorizado la importacin de 170.000
toneladas de arroz. Asimismo indic que esta exagerada disminucin en las
exportaciones agroalimentarias en estos ltimos 13 aos, se repite en otros
renglones de la economa nacional, generando que hoy de cada 100 dlares que
ingresan al pas por exportaciones, 95 provienen del petrleo, lo que nos coloca
hoy ms que nunca como un pas mono productor. Pero tenemos otro
agravante. Para 1974 las exportaciones petroleras representaban 4001 dlares
por persona, en el 2008, ao de mayor ingreso de divisas provenientes del
petrleo, el promedio solo alcanza la cifra de 3396 dlares por persona, dijo el
profesor Gutirrez. Continu explicando que el Producto Interno Bruto Agrcola
para el ao 2011, segn cifras del propio Banco Central de Venezuela, por tercer
ao consecutivo tuvo una cada, creciendo solo 1%. Inclusive el Dr. Carlos
Machado Allison, experto en Agro negocios del IESA difiere de esa cifra del 1%
presentada por el BCV, argumentando que la cada en la produccin del maz,
ganadera y caa de azcar fue muy marcada en el 2011 para haber alcanzado
ese crecimiento.

Importaci
En su consideracin, existen dos agravantes a este triste panorama, la
ones
primera de ellas es que la deuda externa venezolana, en momentos de
bonanza petrolera ha pasado de 39.991 millones de dlares en 1998 a 104.480
millones de dlares en el 2011, representando esto un incremento de 167,7 %,
a esto debe sumrsele que la deuda pblica interna para el pasado ao ya
alcanzaba los 154.110 millones de bolvares.
El segundo agravante es el constante incremento de los precios
internacionales de los alimentos, y la poca disponibilidad de los mismos. En
reciente reunin sostenida por un grupo de 38 pases en la FAO, se pronostic
que para el ao 2020 se presentarn incrementos drsticos en los precios
internacionales en rubros importantes de la dieta de los venezolanos. En maz
se espera un incremento de 48%, 40% en arroz, 36% en oleaginosas y 27 % en
trigo. Los cambios climticos y la reduccin de la frontera agrcola mundial,
Brenyi Almeida

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estn impulsando
desabastecimiento
dlares, pero no
alimentos ya que
Gutirrez Ferrer.

Brenyi Almeida

los precios de los alimentos al alza y generando el

de los mismos. Posiblemente en un futuro tendremos los
existirn mercados internacionales dispuestos a ofertar
los reservarn para sus conciudadanos, dijo el profesor

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Maz oro
blanco y
En el rengln agrcola vegetal, el principal cultivo en cuanto a superficie
amarrillo
sembrada en Venezuela lo representa el maz blanco, por la importancia que
este rubro posee para la industria molinera encargada de procesar la harina
, en
para la arepa criolla. En tanto el maz amarillo se dedica a la industria de
alimentos balanceados, siendo un cultivo importante para nuestros agricultores
Decadenc
por
la rentabilidad que les ofrece. En ambos cultivos, Venezuela ha logrado el
adecuado manejo del paquete tecnolgico que haba permitido incrementar el
ia
rendimiento
en forma sostenida.
Explic el profesor Gutirrez que lamentablemente la inestabilidad del sector,
la falta de insumos y las condiciones ambientales adversas generaron una
drstica cada en la produccin de ambos rubros, llegando a cubrir
aproximadamente solo entre un 50 a 70 % de la demanda nacional. Esto ha
generado que Venezuela est importando por primera vez en muchos aos,
maz blanco. Hoy el 30 % de la arepa venezolana se prepara con maz
importado.

Expropia
ciones
Segn el profesor Werner Gutirrez, la inseguridad jurdica, sumada a la ya
conocida inseguridad personal en el campo venezolano est atentando contra
la estabilidad del sector agropecuario nacional. Toda esta disminucin en la
produccin de alimentos y aumento exagerado de las importaciones es
consecuencia de una poltica agrcola errada. En cifras del propio Gobierno

Nacional se han expropiado 3.500.000 hectreas. Se sabe que el 90 % de esas

tierras estn hoy improductivas, dijo. La falta de insumos, y la caresta de los
mismos en un mercado paralelo que se ha creado, es la consecuencia de la
expropiacin de Agroislea. Agropatria, no est dando respuesta oportuna a los
agricultores venezolanos. La mejor prueba fue el anuncio del Presidente de la
Repblica de otorgar 300 millones de dlares para importar insumos y
maquinarias en un plan para reflotar esta empresa socialista de slo 16 meses
de existencia explic el decano Gutirrez Ferrer.

Werner Gutirrez, fiel a sus convicciones como profesional del agro venezolano
afirma que crecer en agricultura y ganadera en Venezuela, no slo es posible,
es imprescindible. Si se puede.En toda crisis hay miles de oportunidades.
Tenemos dficit de 800.000 quintales de caf, 10.000.000 toneladas de caa
de azcar, 14.000.000 de cabezas de ganado vacuno, 2000 millones de litros
de leche por ao, por slo mencionar algunos rubros. Tenemos las tierras
donde producirlas, conocemos el manejo tecnolgico para incrementar el
rendimiento por superficie, respetando el medio ambiente, y generando
bienestar social y econmico de las zonas rurales de Venezuela. Slo hace falta
delinear una nueva poltica agrcola que favorezca la produccin nacional y no
las importaciones concluy el profesor Werner Gutirrez.

Hay
Oportuni