UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL

PROYECTO DE INVESTIGACIN:
ELABORACIN DE UN PLAN DE PRODUCCIN EN LA
EMPRESA SALAS S.A.C. EN EL AO 2014

AUTORES:
- Pal Antonio Ros Murrugarra
- Andy Mercedes Salazar Lujn
ASESOR:
Ing. Carlos Rojas Rodrguez

2. INDICE:
3. INTRODUCCIN
4. GENERALIDADES
a. TITULO
b. AUTORES
c. ASESOR
d. DATOS DE LA EMPRESA
e. UBICACIN GEOGRAFICA
f. TIEMPO DE DURACIN
5. ALINEAMIENTO ESTRATEGICO
6. REALIDAD PROBLEMTICA
7. JUSTIFICACIN DE LA METODOLOGIA
8. OBJETIVOS DEL PROYECTO
9. PARADIGMAS EMPLEADOS
a. METODOLOGICOS
b. TEORICOS
c. ADMINISTRATIVOS
10.APLICACIN DE LA METODOLOGIA
a. SUBSISTEMA: REALIDAD PROBLEMTICA
I.
SITUACIN ACTUAL
II.
AMBIENTE
b. SUBSISTEMA: PLANEACIN DE FINES
I.
ANALISIS FODA
II.
ESTADO DE FUTURO DESEADO
III.
FORMULACIN DE LA VISIN
IV.
FORMULACIN DE LA MISIN
V.
IDENTIFICACIN DE OBJETIVOS
c. SUBSISTEMA: PLANEACIN DE MEDIOS
I.
IDENTIFICACIN DEL SISTEMA
II.
SISTEMA Y SU ENTORNO
III.
SISTEMA Y SUS PARTES
IV.
EL PARADIMA INICIAL
V.
EL SISTEMA CONDUCENTE
VI.
EL SISTEMA CONDUCIDO
VII.
EL PARADIGMA FUNDAMENTAL
VIII.
EL PARADIGMA ORGANIZACIONAL
IX.
ORGANIGRAMA
X.
MOF
11.RESULTADOS
12.CONCLUSIONES
13.REFERENCIAS BOBLIOGRAFICAS

3. INTRODUCCION:
El presente trabajo se elabor alineando estratgicamente el proyecto a la
necesidades de la empresa de produccin en base a las necesidades
establecidas en el plan de desarrollo de la regin La Libertad, la empresa en
la cual se realiz la investigacin fue la empresa SALAS S.A.C, la cual utiliza
la madera como materia prima y como producto final elabora atades.

En esta empresa desarrollamos los diferentes pasos de una investigacin

cientfica, como por ejemplo el anlisis del entorno, en donde encontramos
las fortalezas y debilidades que presenta as como sus oportunidades y
amenazas, con lo cual elaboramos su FODA. Partiendo de lo investigado y
trazando objetivos para un tiempo de cuatro aos, elaboramos la misin y
visin de la carpintera.
Conociendo la situacin actual y lo que esperamos lograr es donde se nos
present la brecha problema para lograr lo deseado; para lo cual
elaboramos tcnicas, compuestas por mtodos, seguidamente empleando
conceptos sistemticos modelamos tcticas para con esto poder elaborar los
paradigmas inicial y fundamental.
Basndonos en el subsistema conducente del paradigma fundamental y el
paradigma de Rojas fue que realizamos el Diseo de organizacional que
nos permiti operar la estrategia conformada por organigramas y manuales
de trabajo como el MOF.
Validamos el modelo a travs del funcionamiento de la lnea de produccin
del Subsistema conducido del paradigma fundamental. Planificamos los
recursos necesarios para la investigacin as como su implementacin y
control.

4. GENERALIDADES:
a. Titulo:
Elaboracin de un plan de produccin en la empresa Salas S.A.C
b. Autores:
- Pal Antonio Ros Murrugarra
- Andy Mercedes Salazar Lujan
c. Asesor:
- Lic. Carlos Rojas Rodrguez
d. Datos de la empresa:
- Datos:
Razn social: Empresa Salas S.A.C.
RUC: 56214325612
Sector: Comercial

e. Ubicacin geogrfica:
- Ubicacin:
Regin: La Libertad
Provincia: Trujillo
Distrito: La Esperanza
Direccin: Jr. Ayacucho 516

f. Tiempo de la duracin del Proyecto:

- El tiempo en que se realizo la investigacin para elaborar el
proyecto fue de 6 meses.
5. ALINEAMIENTO ESTRATEGICO:
-

Nuestro proyecto de investigacin est alineado en el programa

productivo prioritario de la regin: Programa de desarrollo
forestal.

6. RELIDAD PROBLEMTICA:
-

En la actualidad el trabajo en madera a disminuido por la gran

cantidad de nuevos materiales que se han inventado entre ellos
los compuesto por polmeros y aquellos reforzados con fibras, y
aquellos elaborados con metal adems de la competencia que
presenta en el uso del material de elaboracin, tambin esta, que
los clientes prefieren estos materiales al verlos ms econmicos.
Lo que da que el mercado de productos elaborados en base a
madera se reduzca y solo este en base a la calidad, elegancia y
perfectos acabados que presentan estos.

7. JUSTIFICACIN DE LA METODOLOGIA:
-

La importancia de tener un conocimiento y soluciones a la

problemtica presentada de una manera sistematizada.

La necesidad de estudiar y solucionar la problemtica de las

pequeas empresas manufactureras, a travs de una adecuada
identificacin y planteamiento de sus problemas, as como del
establecimiento adecuados mecanismos de crecimiento y
desarrollo.

La falta de los intentos empricos que tanto dao han hecho, que
implica la necesidad de contar con un enfoque con bases
cientficas.

La inexistencia de trabajos cientficos, as como de literatura que

permita resolver los problemas puntuales de este tipo de
organizaciones

8. OBJETIVOS DEL PROYECTO:

El presente estudio tiene el siguiente objetivo: Efectuar el

Planeamiento y Control de la Produccin en la microempresa
SALAS , siendo capaz de identificar y resolver sus problemas
bsicos de planeamiento.

9. PARADIGMAS EMPLEADOS:
a. PARADIGMAS METODOLOGICOS: Son aquellos mtodos, tcnicas
que nos sirven como gua para nuestra investigacin.
- La metodologa de investigacin cientfica: Es una ciencia,
que proporciona los mtodos y tcnicas necesarias para
obtener conocimiento y resolver problemas.

Objetivos del enfoque

sistmico :

Construir modelos del sujeto de estudio a investigar.

Definir el sujeto de estudio o realidades problemticas.

Enfoque

sistmico

de la investigacin cientfica: El

enfoque sistmico constituye una de las ms poderosas armas del

proceso epistemolgico, ya que permite conceptualizar, y en su
caso disear objetos como sistemas. En trminos generales la

visualizacin de un objeto de estudio como un sistema, se hace

del empleo en forma complementaria de dos procedimientos: el
mtodo de construccin sistmica por composicin y el mtodo
de descomposicin sistmica funcional. El primero permite ver al
objeto de estudio como un conjunto de elementos que de una u
otra forma se encuentran relacionados entre s, y ms aun
organizados e interconectados de tal manera que se llega a
concebirlos como un todo integral con un cierto papel o funcin
en un entorno ms amplio.

Fig. 2. El proceso de composicin

Adems permite detectar que esta totalidad tiene las
propiedades sistmicas que pueden deducirse de los elementos
que la componen, as como de las relaciones que los vinculan, se
llega a visualizar determinada clase de sistemas con estructura
isomrfica como un sistema gobernado por leyes comunes.
Con este procedimiento que parte del elemento y busca llegar
al sistema, se corre el riesgo de no entender la naturaleza integral
del mismo ni descubrir el papel que desempea en el sistema
mayor denominado supra sistema. Por otro lado su aplicacin
encuentra dificultades, debido a la necesidad de asegurar que se
han contemplado todos los elementos relevantes y sus relaciones,
ya que de no tomarse en cuenta algunos, puede disminuir la
eficiencia del empleo del sistema conceptualizado en el proceso
de planteamiento de problemas y su solucin.
El segundo procedimiento parte del sistema hacia sus
componentes, se basa en la descomposicin funcional del sistema
en subsistemas, esto es, en la identificacin de un conjunto de
integrantes, en tal forma que la operacin de cada uno de ellos y
en su totalidad asegura el funcionamiento del sistema. Su empleo
sucesivo en cada una de los subsistemas, considerado a su vez
como un sistema, permite llegar cada vez a niveles ms
profundos de desagregacin, dependiendo del problema en

consideracin. De esta manera los sistemas se desmiembran en

partes, estas en componentes y finalmente en elementos,
consideradas como indivisibles en el contexto del problema.

Fig. 3.

El proceso de descomposicin

El mtodo de construccin sistmica toma en cuenta las

estructuras externa e internas del sistema en consideracin. La
primera se determina mediante la identificacin del papel que
desempea en el suprasistema y sus relaciones con otros
sistemas; la segunda presenta al sistema como un agregado
hipottico de subsistemas funcionales, en tal forma
interconectada que se asegure el cumplimiento del objetivo del
sistema en el suprasistema.
Debido a que ambos procedimientos son parciales, para el
conocimiento ms completo del sistema se tienen que emplear en
forma complementaria.
Por ejemplo, con el empleo del procedimiento por
descomposicin se conceptualiza al hombre como un sistema
integrado por diversos subsistemas u rganos- como es
tradicional en medicina-, lo que ha permitido conocer solo un
grupo de aspectos de este objeto de estudio.
Por otro lado, con el empleo del procedimiento por composicin se
visualiza al hombre como un elemento del sistema social, a travs
de su papel en este y de sus relaciones con otros componentes
del mismo.

Cada una de las conceptualizaciones a pesar de ser muy

fructferas, debe complementarse con la otra por medio de la
integracin o fusin de las mismas.

EL ENFOQUE CIBERNTICO
El segundo paradigma, empleado en el proceso de la
conceptualizacin de un sistema, es el ciberntico, el cual da una

pauta heurstica para definir los subsistemas que integran a un

sistema en funcionamiento, adems que permite determinar el
fenmeno de control4 y sus mecanismos.
El paradigma ciberntico distingue en cualquier sistema en
funcionamiento dos subsistemas principales: el de gestin, esto
es de regulacin o control (o simplemente gestor), y el conducido,
junto a sus relaciones fundamentales de informacin y de
ejecucin.
El subsistema conducido es el responsable de cumplir con el
papel que tiene el sistema en el suprasistema, que consiste en
proporcionar productos, bienes o servicios.
Por su parte el gestor en trminos generales traza y realiza la
trayectoria del cambio del conducido (que incluye el caso del no
cambio), por medio de la previsin y ejecucin de un conjunto de
actividades que lo garanticen a travs del proceso de gestin.
En este proceso de gestin se distingue 2 modalidades polares y
complementarias: la gestin correctiva y la gestin planeada.
La primera trata de mantener al subsistema conducido en un
estado dado o de optimizar su operacin, a travs de acciones
inmediatas, segn la situacin que se presente, partiendo de la
informacin disponible y de la experiencia del decisor; por esta
razn tambin puede llamarse gestin situacional. La segunda se
caracteriza por preestablecer un estado futuro deseado del objeto
conducido como objetivo de la gestin a largo plazo, de modo que
se identifiquen, seleccionen, organicen (a travs de la planeacin)
y realicen las actividades que contribuyan a su logro.
Segn esta conceptualizacin, la planeacin se considera como
una actividad de soporte a la toma de decisiones, debido a que
visualiza y estudia al objeto conducido; as mismo, define
objetivos del proceso de gestin, as como la estructura
organizacional y actividades para determinar y realizar la
trayectoria adecuada para lograrlos. Con esto, la planeacin
proporciona un marco metologico que permite proveer los
posibles problemas futuros, as como prevenirlos en caso de
inminente ocurrencia sin restringirse solo a la atencin de
situaciones coyunturales y, por ende, parciales, caractersticas de
la gestin correctivo.

RELACIN
DE
INFORMACI

FUNCIONES
DE GESTIN
RELACIN
DE

PLANES,
PROGRAMAS

ESTIMULO

SUBSISTEMA DE
CONTROL

SISTEMA
CONDUCIDO
FUNCIONES
PRODUCTIVAS

Sistema

ESTADO

SISTEMA DE

SISTEMA DE

GESTIN

GESTIN

OBJETO

OBJETO

CONDUCIDO

CONDUCIDO

b. Gestin
planificad
Fig. 6. Visualizacin de un sistema bajo el a
paradigma
Correctiv
ciberntico
a.
Gestin

Visto de este modo, la planeacin es una metodologa general

para la identificacin y solucin de problemas.
Adems de la toma de decisiones y de la planeacin, el gestor
como sistema contiene los subsistemas de informacin y
ejecucin. El primero proporciona los elementos necesarios sobre
los estados y tendencias del sistema conducido y de su entorno,
as como las evaluaciones de las decisiones tomadas y realizadas;
el segundo asegura la realizacin de las acciones definidas en el
proceso de planeacin y de las autorizadas por la toma de
decisiones, transmitiendo las decisiones del gestor al conducido.
As el sistema de gestin se descompone en cuatro subsistemas
funcionales
* Toma de decisiones: proceso de seleccin de alternativas de
accin (decisor) para optimizar el funcionamiento del sistema o
hacer que este siga una ruta que lleve al cumplimiento de los
objetivos y metas establecidas por la planeacin y por los
parmetros normativos.
* Planeacin: subsistema que sirve de herramienta al tomador de
decisiones para determinar las polticas y estrategias, as como
para seleccionar las acciones inmediatas, a mediano y a largo
plazo, ms adecuadas para el cumplimiento de los objetivos del
sistema. De esta forma la planeacin constituye un proceso que
prev las consecuencias de las decisiones actuales y futuras, y
define los objetivos del cambio, desarrollando principios y
polticas para seleccionar las acciones adecuadas, a la vez que
forma programas para la mejor transformacin del sistema bajo
ciertos criterios y decisiones.

* Informacin: Tiene por objetivo mostrar una representacin del

sistema, que se logra a travs de la captacin sistemtica de los
datos relevantes, por medio de procedimientos especficos de
medicin, monitoreo y pronostico. La informacin se comunica, se
procesa y concentra para obtener los indicadores y parmetros
deseados, a travs del empleo de tcnicas estadsticas, modelos
matemticos y computacionales.
* Ejecucin: Subsistema que transforma las decisiones en
acciones que cambian al subsistema conducido. La identificacin
de las unidades operacionales encargadas de las acciones de
ejecucin se realiza despus de la fase actual de diferenciacin
funcional por subsistemas.
En resumen es importante recordar que los problemas surgen por
la discrepancia entre los objetivos de los diversos sistemas como
de la existencia de obstculos para lograrlos. Por ejemplo, en el
caso de las relaciones entre el sistema de gestin y el conducido,
se originan dos tipos de problemas: de observacin de estado y
de implantacin de decisiones.

PLANEACIN

TOMA DE
DECISIONES
EJECUCIN

INFORMACIN

OBJETO CONDUCIDO

Fig.7. Representacin funcional del sistema de

gestin

-EL PROBLEMA DE LA PLANEACIN:

Se define como problema a aquello que surge al existir
discrepancias entre lo que se tiene y lo que se desea

ESTADO
ACTUAL

ESTADO
DESEADO

Concepto de problema
Entre los diversos problemas que se presentan, existe un en
particular, en el que se conoce que se desea y como alcanzarlo,
de tal manera que su solucin estriba en la aplicacin racional
del conocimiento con que se cuenta, y que puede considerarse
resuelto desde el punto de vista de apoyo a la toma de
decisiones.
Sin embargo este no es el caso comn, pues cuando se plantea
un problema normalmente existe un mayor o menor grado de
incertidumbre, ya sea en cuanto a los fines perseguidos, con
respecto a los medios que es posible aplicar, o en cuanto a las
caractersticas mismas del sistema en estudio.
As por ejemplo, puede partirse de una situacin en la que los
fines resulten nebulosos, demasiado cualitativos y hasta
contradictorios; o en cuanto a los medios requerir de todo un
ejercicio de creatividad para identificar las posibles alternativas
de solucin.
Esta incertidumbre, asociada a la creciente complejidad de los
problemas hace decir que el planeador o decidor no trata con
problemas sino con estados de desorden o embrollos que
provocan insatisfaccin apuro o complejidad.
A partir de estos estados de confusin es que deben
establecerse puntos de referencia muy especficos para
estructurar un plan: definicin de variables relevantes,
relaciones causa-efecto, objetivos, metas, programas, proyectos,
etc.
La siguiente figura presenta una versin simplificada de la
situacin manifestada. En la que adems puede apreciarse que
las distintas interrogantes estn interrelacionadas

-Qu hacer para lograr lo deseado?

Programas, proyectos, procedimientos y metodos de trabajo
MEDIOS

ESTADO ACTUAL

FINES

Cmo estamos, de que

partimos?

Qu desea?

Problemtica, variables
relevantes, escenario

Ideales,
objetivos y
metas

Estructura de una situacin problemtica

Por su parte, Ackoff; al referirse al origen de los problemas
enfatiza la importancia crucial de las contradicciones entre los
diferentes fines de un sistema, y basndose en las condiciones
que un grupo de elementos debe reunir para ser considerado
como sistema, establece la presencia de tres tipos de
problemas.
i.
Problemas de entorno, cuando existe discrepancia entre
los fines del sistema y los propsitos que el entorno
impone a dicho sistema.
ii.
Problemas de humanizacin, cuando sus partes o
subsistemas manifiestan objetivos no concordantes con
los fines del sistema.
iii.
Problemas de autocontrol, se tienen cuando el sistema
persigue fines en desacuerdo con sus propsitos
generales.

Estructura de la descomposicin de la metodologa:

Teora
General de sistemas: La teora general de sistemas en su
propsito ms amplio, contempla la elaboracin
de herramientas que capaciten a otras ramas de la ciencia en su
investigacin prctica. Por s sola, no demuestra ni deja de
mostrar efectos prcticos. Para que una teora de cualquier rama
cientfica est slidamente fundamentada, ha de partir de una
slida coherencia sostenida por la TGS. Si se cuenta con
resultados de laboratorio y se pretende describir su dinmica
entre distintos experimentos, la TGS es el contexto adecuado que
permitir dar soporte a una nueva explicacin, que permitir
poner a prueba y verificar su exactitud. Por esto se la ubica en el
mbito de las meta teoras.
La Teora General de Sistemas (T.G.S.) busca solucionar
problemas, y
producir conocimiento, en la realidad
emprica.

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIN CIENTIFICA:

Para nuestra investigacin utilizaremos la metodologa cientfica

sistmica interdisciplinaria de rojas. Cuyo esquema es:

A) Subsistema Realidad problemtica

Tiene por propsito describir el futuro del sujeto de estudio, o
sistema, si no cambia su comportamiento frente a los cambios
que se dan en el medio ambiente.
A.1. SITUACIN ACTUAL
A.2. AMBIENTE

B) Subsistema Planeacin de fines.

Tiene por funcin establecer el porqu de la existencia y de
los fines hacia los que se dirige el sujeto de estudio; hacia los
que el resto de proceso de planeacin tratar de acercarse lo
ms posible.
B.1. ANLISIS FODA.
B.2. ESTADO DE FUTURO DESEADO.
B.3. FORMULACIN DE LA VISIN
B.4. FORMULACIN DE LA MISIN

B.5.IDENTIFICACIN DE OBJETIVOS.

C) Subsistema Planeacin de medios.

Su propsito es identificar los medios o estrategias necesarias
para alcanzar los fines operacionales.
C.1. IDENTIFICACIN DEL SISTEMA
C.2 SISTEMA Y SU ENTORNO
C.3 SISTEMA Y SUS PARTES
C.4 EL PARADIMA INICIAL
C.5 EL SISTEMA CONDUCENTE
C.6 EL SISTEMA CONDUCIDO
C.7 EL PARADIGMA FUNDAMENTAL
C.8 EL PARADIGMA ORGANIZACIONAL
C.9 ORGANIGRAMA
C.10 MOF
- METODOLOGIA SISTEMICA: Aplicacin del mtodo de
descomposicin funcional

b. PARADIGMAS TEORICOS:

Carpintera: Es el nombre del oficio y del taller o lugar en donde

se trabajan tanto la madera como sus derivados, y quien lo ejerce

se le denomina carpintero. Su objetivo es cambiar la forma fsica

de la materia prima para crear objetos tiles al desarrollo humano
como pueden ser muebles para el hogar, marcos para puertas,
molduras, juguetes, escritorios, libreros y otros.
El oficio del carpintero es el trabajo con la madera, ya sea en la
construccin (puertas, ventanas, etc.) o en la manufactura de
mobiliario. El ebanista es el carpintero especializado en la
elaboracin de muebles, sillas y otros trabajos ms elaborados
orientados a decoracin fundamentalmente.
El trabajo de la madera es una de las actividades de la industria
humana ms antiguas que existen, por lo cual en cada cultura y
regiones encontraremos diferentes maneras y herramientas para
trabajar este material.
-

Atad: Desde tiempos remotos el hombre ha buscado una forma

de preservar los cuerpos de aquellos muertos que tenan un valor
significativo en vida. Algunas culturas de la antigedad
depositaban el cadver en una tarima para que quedara expuesta
a los elementos y en otros casos (como an se hace en la India)
se incineraban. Cuando el hombre de acuerdo a sus creencias
requiri de preservar el cuerpo y protegerlo de los elementos
concibi la idea de un elemento funerario que tuviera esas
condiciones, inicialmente fueron grandes vasijas de greda cocida
en que el cadver se colocaba en posicin fetal al interior, luego
fueron hechos de arcilla y finalmente de piedra de granito o
madera con forma de rectngulo o caja como fue en el caso de la
cultura egipcia.
Actualmente es una caja, que puede ser de diferentes materiales,
normalmente de madera rstica o de buena calidad, en la que se
deposita a los cadveres para protegerlos en su exposicin,
transporte y entierro. Un atad se concibe con la idea de proteger
el cuerpo del entorno inmediato y que sus restos no se dispersen
y como una forma de demostrar consideracin y respeto al
difunto.
Los atades tienen generalmente imgenes, relieves o tallas con
alusin a las creencias que profesaba en vida el finado.

Existen atades ecolgicos, atades para crematorio, atades de

metal, de madera, de caa de bamb, de papel con diferentes
estilos.
Actualmente, el trmino atad puede considerarse sinnimo
de fretro. A veces, tambin se utiliza la palabras arcfago en el
entorno de la historia antigua.
Existe toda una industria en torno a la construccin de atades,
se fabrican de madera elaborada y barnizada, con un acolchado
en su interior, puede o no llevar un vidrio que se usa solo una vez
para el velatorio, o bien, pueden ser semiabaiertos. En algunos
casos se les extrae el aire para evitar una descomposicin rpida
y tienen accesorios como cajas en que se depositan algunos
objetos que fueron valiosos para el muerto estando en vida,
poseen manillas de metal, abrazaderas, y en algunos muy
suntuosos, poseen un interior de lujo.
-

Micro y Pequea Empresa: La Micro y Pequea Empresa

(MYPE) es la unidad econmica constituida por una persona
natural o jurdica, bajo cualquier forma de organizacin o gestin
empresarial contemplada en la legislacin vigente. Tiene como
objeto desarrollar actividades de extraccin, transformacin,
produccin, comercializacin de bienes o prestacin de servicios.
Segn la LEY N 28015 Ley de promocin y formalizacin de la
micro y pequea empresa.

PROCESO: Todo proceso de fabricacin de un determinado

modelo de atad sigue un proceso cclico que obedece al
siguiente plan de produccin: Inicialmente se crea el diseo del
prototipo que define el modelo a fabricar.
Una vez concebida la idea y rasgos fundamentales a considerar,
se realizan los planos representativos de los distintos
componentes y piezas que lo integran, mediante aplicaciones
informticas de diseo grafico por ordenador.
Conocidas las caractersticas geomtricas y constructivas de la
unidad se accede a la compra de materias primas de primera
calidad, que encarece el coste de los insumos, pero que confieren
al producto final un distintivo de calidad y garanta. Una vez que
el diseo se ha concretado en todos los detalles se procede a la

fabricacin del prototipo, llevando pareja esta actividad el anlisis

de tiempos de fabricacin, procesos de trabajo, recursos humanos

En la bodega son almacenados los diferentes tipos de

madera: enchapada, solida y laurel.

Una vez que estn las tablas listas para el ensamble, se

arman los laterales del cajn, luego se arman las molduras
superiores e inferiores. Para la gente de la sierra vara el
tamao y el ancho del cajn, a diferencia de las personas
de la costa, ya que la estructura sea de estos es diferente.

Luego que se ha hecho la moldura, se deja ocho horas

'reposar' el cajn, para un secado eficaz.

Con dos piezas de madera, paralelamente, se arman las

tapas del atad. Se deja secar por ocho horas. Hay diversos
tipos de tapas: con faldn o tapillas.

Se pasan a la sala de acabados donde se corrigen las

fachas naturales de la madera.

c. PARADIGMA ADMINISTRATIVO: Los puestos se agruparan en orden

descendente de

importancia. La importancia al igual que la

autoridad ser definida en funcin a la responsabilidad para el logro del

objetivo.
La siguiente figura ilustra lo manifestado y otros criterios tericos
complementarios.
Gerente:

Administrati
va:

Planeaci
n:

Ordenes de
ejecucin:

Asesora:

Operacione
s:

CONSTRUCCIN DE MANUALES
Los manuales son documentos que consolidan por escrito todas las
funciones de la organizacin, y de los procesos ms importantes,
delimitan los mbitos de autoridad, supervisin, y evitan la duplicidad
de funciones. Busca el logro de los objetivos operacionales. Deben
detallar el cumplimiento de las funciones e interrelaciones definidas en
el constructo deseado. Se deben construir:
a. Manual de organizacin: Es la expresin en detalle de la estructura de
la organizacin, seala los puestos y la relacin que existe entre ellos,
as como las lneas de autoridad, responsabilidad, y compromiso
b. Manual de funciones: Es aquel que describe el contenido de los
puestos as como la coordinacin que deben tener, remarcado siempre
en las lneas de autoridad, responsabilidad, y compromiso.

PUESTO

FUNCION A LA QUE PERTENECE

GERENCIA

Decisin

ADMINISTRACIO

Informacin y ordenes de ejecucin

N
CONTABILIDAD

Informacin y ordenes de ejecucin

TESORERIA

Informacin y ordenes de ejecucin

VENTAS

Informacin y ordenes de ejecucin

ABASTECIMIENT

Informacin y ordenes de ejecucin

ALMACEN

Produccin

OPERACIONES

Produccin

PLANEACIN
Teniendo en cuenta los fines que persigue la gente se pueden
considerar 4 niveles de planeacin.

Normativa

Estratgica

Tctica

Operacional

Planeacin Normativa que se extiende por un periodo indefinido

de tiempo, y tiene que ver con todas las relaciones internas y
externas de la organizacin, incluyendo las relaciones con su medio
ambiente contextual sobre el cual no tiene influencia, pero del cual si
recibe influencia. Es la que proporciona la mejor oportunidad para
enfrentar eficientemente el cambio acelerado, la creciente
complejidad organizacional y la turbulencia del medio ambiente.
Adems es la nica de las cuatro orientaciones anteriores que da
nfasis explicito al desarrollo individual, organizacional y social, asi
como al mejoramiento de la calidad de vida.
Planeacin estratgica es de menor alcance que la planeacin
normativa, y engloba no solo las relaciones internas, sino tambin las
relaciones de la organizacin como un todo y su medio ambiente, con
el cual interacciona directamente y sobre el cual tiene cierta
influencia.
Planeacin tctica tiene una perspectiva de alcance menor que la
planeacin estratgica y se enfoca principalmente en las
interacciones dentro de la organizacin como un todo.
Planeacin operacional tiende a enfocarse sobre los pequeos
subsistemas de la organizacin para la que se planea tratndola a
cada uno en forma independiente.
10. APLICACIN:
A. SUBSISTEMA REALIDAD PROBLEMTICA
A.1 SITUACIN ACTUAL:
El sujeto de estudio es la microempresa SALAS, ubicado en el Jr.
Ayacucho, distrito de La Esperanza, cuyo dueo es el Sr: Rosario
Salas, que logr fundar su microempresa gracias al esfuerzo y
dedicacin puestos por l y su familia, los productos que elaboran
son atades estos los pueden vender a dos tipos de clientes los
primeros son, funerarias y pblico en general, que compran el
producto terminado y el otro tipo de cliente son talleres que
compran el producto semiterminados ( atades armados) para q
ellos luego le den los acabados.
La problemtica de la empresa SALAS no es reciente, se puede
decir que desde su creacin, ha enfrentado la necesidad de
adecuarse de manera permanente a los cambios vertiginosos que

enfrenta de su entorno. Entre ellos los cambios tecnolgicos, los

cambios a normas sociales y los cambios en la actividad econmica.
Hasta el momento en la empresa SALAS, las acciones de gestin
realizadas por el dueo han sido meramente reactivas, tales como
incentivos econmicos indirectos a los trabajadores, rotacin de
puestos, entre otras, pero nunca un ejercicio de planeacin.
Podemos decir que la gestin realizada ha repercutido en diversas
consecuencias adversas entre las cuales destacan las siguientes:
-

Incapacidad para crear y mantener eficiencia en sus operaciones

productivas dados en sus insuficientes recursos humanos,
tecnolgicos, econmicos y financieros.

Dificultades de una adecuada asignacin de tareas debido a la falta

de una adecuada estructura organizativa.

Incrementos innecesarios de costos de produccin, debido a una

inadecuada participacin de los trabajadores en el proceso de
produccin.

Insuficientes mtodos de trabajo que tienden a volverse obsoletos

rpidamente debido al avance de la tecnologa

Desperdicio de recursos econmicos debido al mantenimiento de

inventarios de insumos de escasa rotacin.

Prcticas administrativas perniciosas, como paternalismo y

decisiones basadas en el estado de nimo.
A travs de todo lo expuesto se destaca la carencia en la empresa,
de una metodologa adecuada de gestin que permita plantear sus
problemas, buscar la mejor solucin e implementarla.

A.2 AMBIENTE:
Al no estar los trabajadores regidos bajo un contrato obstaculiza el
uso eficiente del recurso humano. Por ejemplo la ausencia de un
horario de trabajo uniforme dificulta la programacin adecuada de los
recursos humanos y de las maquinas. Algunos trabajadores ingresan
a la 7a.m., pero inician sus labores a las 9 am. Habiendo este tiempo
muerto, tambin se da que los trabajadores utilizan recurso de la
empresa ya sea insumos como tiempo de trabajo para realizar los
denominados cachuelos, lo que es desfavorable para cumplir con la
produccin requerida.
Por otro lado en lo referente al abastecimiento actual, los proveedores
de materiales e insumos diversos no cumplen con los requerimientos
de calidad por lo tanto poco confiable.

B. SUBSISTEMA PLANEACIN DE FINES

B.1. Anlisis del entorno (el periodo en el cual est proyectado es
de 2 aos del 2014 al 2016)
Oportunidades:

Se presentan nuevas formas de explotar eficazmente las

fortalezas de la empresa, originada por la presencia de nichos de
mercado.
Existencia de gran demanda en el mercado trujillano.
Existe ayuda crediticia para pequeas y medianas empresas.
Variedad de empresas que facilitan la obtencin de la materia
prima, en nuestra localidad.
Existencia de personal capacitado en este rubro.
Existe facilidad para introducir nuevas tecnologas

Amenazas

Existencia de empresas dedicadas al mismo rubro con ms

experiencia, mayor capital y mejor infraestructura.
Productos de alta calidad de los competidores.
Poca publicidad.
Rentabilidad muy baja

Fortalezas

Deseo de superacin y xito por parte de los propietarios de la

empresa.
Personal capacitado en la elaboracin de atades y pintores
capacitados.
Instalaciones adecuadas.
Satisfaccin del cliente debido a la calidad de los productos.
Se conocen los procesos y los estndares de calidad para la
elaboracin del producto.
Se cuenta con capacidad y creatividad de generar nuevos
modelos de atades.
Se cuenta con personal que acata las decisiones tomadas por el
dueo.

Debilidades

Nmero reducido de maquinaria.

Los trabajadores se encuentran desmotivados.
No existe un control de herramientas y materiales.
Los trabajadores emplean las horas de trabajo, en actividades
particulares.

B.2. Estado futuro deseado

Se sigui el siguiente procedimiento:

Elaboracin de entrevista: Al dueo de una empresa similar

que posee ventas mayores. Nos dio las siguientes
recomendaciones:
-Generar productos de calidad para que puedan competir
en el mercado.
-Desarrollar sistemas de trabajo de acuerdo con las
necesidades del mercado.
-Fomentar un mejor ambiente de trabajo fortaleciendo las
relaciones interpersonales.

Encuestas realizadas:
A continuacin se describen los resultados y cuestionarios
de las encuestas aplicadas, a trabajadores y clientes.
1. Qu espera de la empresa como cliente?
Alta calidad del producto
Puntualidad en la entrega del producto
Mejores precios
Modalidades de pagos variados
2. Qu espera de la empresa como trabajador?
Ambiente favorable de trabajo
Rentabilidad
Modernizacin de equipo y procedimiento
Mejores beneficios
3. Cules considera los problemas urgentes a corto plazo
de la empresa?
Una mejor ubicacin de la maquinaria y equipos, y la
construccin de las lneas de produccin
Restructuracin del almacn.
4. Qu resultados espera del presente estudio?
Continuar con el proceso de restructuracin
administrativa y una mejora continua.
5.

Qu espera de su empresa dentro de 5 aos?

Ms competitiva y con un volumen de venta mayor,
incrementando nuestras ganancias en un 50%.

B.3. Formulacin de la visin:

-

La empresa SALAS S.A.C en el 2016 ser una organizacin con

mayor actividad regional y local, reconocida por sus competidores
y pblico en general, por la calidad de sus productos, con uso de
tecnologa moderna, contribuyendo con la mejora de la calidad de
vida de sus trabajadores.

B.4. Formulacin de la misin:

Elaborar atades con los mejores acabados sobresaliendo por
nuestra calidad y puntualidad en la entrega, con respaldo y
confianza en nuestros clientes.

B.5. Identificacin de los objetivos:

Tomando en cuenta las definiciones de visin y misin, las
entrevistas y las encuestas realizadas se identificaron los siguientes
objetivos:
-

Objetivos de desarrollo:
Lograr reconocimiento a nivel regional.
Ambiente favorables en el trabajo.

Crear e innovar nuestros productos ofrecidos.

Elaborar productos que puedan competir con sus similares.
Mejorar la calidad de vida de los trabajadores.
Continuar con el proceso de restructuracin administrativa
y mejora continua.

Lograr rentabilidad en las operaciones.

Objetivos operacionales:
Lograr eficacia y eficiencia en las operaciones.
Renovar la maquinaria y modernizar los procesos.
Implantar el sistema de gestin de la calidad.
Mejorar la eficacia y eficiencia en las operaciones
productivas, y de gestin.
Redisear la carpintera SALAS S.A.C.

C. SUBSISTEMA: PLANEACIN DE MEDIOS

I.

IDENTIFICACION DEL SISTEMA:

La empresa se conceptualiza como un sistema abierto,
finalista, dinmico, complejo, altamente sensible a las
modificaciones del medio ambiente; como tal interacciona con
su entorno. Esto le permite recibir insumos del entorno y
transformarlos, para luego regresarlos en forma de productos.
Adems, la empresa debe adaptarse a su entorno mediante un
cambio permanente de su estructura administrativa, y
procesos internos que de ella derivan, para llegar a un
necesario equilibrio dinmico, que asegure su capacidad de
continuar transformando insumos en productos. Se considera
que los sistemas con los que debe relacionarse son: Clientes,
proveedor, municipalidad, banco, SUNAT, competencia.

I.i Cajas negras del sistema

Cliente

Dinero

Producto

Proveedore
s

Entrega
insumos

Dinero

Municipalid
ad

Permisos

Bancos

Dinero

EMPR
ESA
SALA
S

Cliente

Proveedore
s

Document Municipalid
os en regla
ad

Prstamo

Bancos

S.A.C
i
ngresa
Competenci informaci
a
n

SUNAT

Solicita
informaci Competenc
n
ia

Facturas a
pagar

dinero

C.2.1.1. IDENTIFICACIOPRESA

II.

EL SISTEMA Y SU ENTORNO:

SUNAT

Relaciones presentes:

Relaci

Descripcin

n
1,2
2,1
1,3
3,1
1,4
4,1
1,5

Vende atades al cliente, y da factura

El cliente realiza un pedido, y entrega dinero
Pide un lote de madera e insumos, y entrega dinero.
Entrega madera e insumos y factura.
Entrega dinero por tributos, y recibe factura.
Realiza cobro de impuestos, y entrega factura.
Solicita lnea de crdito, y cumple con los pagos a

5,1
1,6
6,1
1,7

tiempo.
Apertura la lnea de crdito.
Solicita informacin sobre la competencia
Ingresa informacin
Brinda informacin sobre el estado de ventas y paga

r
r
r
r
r
r
r
r
r
r
r

r 7,1

tributos.
Controla el volumen de ventas y cobra impuestos.

Ms adelante definimos las caractersticas de estos sistemas, ya

que constituyen parte fundamental del presente estudio.
La empresa tiene por funcin la fabricacin de atades hecho a
base de madera y solicitados por clientes, en el marco de un
compra, y empleando el sistema de produccin taller.

El proceso de produccin est definido por:

Lnea de carpintera, Es la primera etapa de produccin,

encargada de la fabricacin de atades, cuenta con una sierra
circular, un cepillo, y un banco de armado, adems de una
serie de accesorios y equipos para su correcta operacin. A
continuacin se representan las estaciones de trabajo que lo
conforman.

MATERI
A
PRIMA

PRODUCTO
SEMIACABA
DO

III.

SIERR
A

CEPILL
O

ARMAD
O

PRODUCTO
SEMIACABAD
O

Lnea de pintura y acabados, Es la segunda y ltima parte

de la elaboracin de atades en esta el producto final de la
lnea de la carpintera pasa por el proceso de lijado, masillado,
pulido, acolchado y forrado.

LIJAD
O

MASILLA
DO

PULID
O

ALCOCHA
DO

FORRAD
O

P.FINA
L

EL SISTEMA Y SUS PARTES:

INSUMO
S

PRODUCT
OS

Administracin:
-Administra la empresa
-Toma de cisiones importantes

recibe
informacin
de almacn ,
de produccin
y de ventas.

Administrac
in

solicita
informacin,
presenta
presupuesto y
supervisa.

Almacn:
Recepcin y distribuye internamente.
m
a d e ra e
e
madera
in
sum os,
insumos,
s
o l ic it u d d
e
solicitud
de
in
f o r m a c i n
informacin

A
lm a c e n
Almacen

Ve

E
n t re g a
Entrega
m
a d e ra e
e
madera
iinsumos,
nsum os,
iinformacin
n f o r m a c i n
s
o b re
sobre
co m p ra s
compras
rrealizadas
e a liz a d a s

Ventas:
Distribuye productos terminados y retiene dinero.

atades
terminados,so
licitud de
informacin

Ventas

Entrega
informacin
de
ventas,solicit
a atades
terminados

Produccin:
Transforma la materia prima en producto terminado:

madera e
insumos,
presupuesto
de produccin

Producci
n

atad
terminado,rep
orte de costos
de produccin
,

Carpintera:
Recibe la madera e insumos y los transforma en atades armados.

madera e
insumos

Carpinter
a

atades
armados

Acabados:
Recibe atades armados y los transforma en atades terminados.

atades
armados

Acabados

EL SISTEMA Y SUS PARTES

Relaciones presentes:

atades
terminados

Relaci
n
r 8.9

Descripcin

r 9.8

Entrega reportes de bienes existentes, solicita

madera e insumos.
Entrega madera e insumos a obreros de carpintera

r 9.11
r 11.9
r
11.12
r
12.11
r
12.13
r
13.12
r 8.13
r 13.8

Solicita reporte de los bienes existentes en el

almacn, entrega autorizacin de compra.

Realiza pedido de madera e insumos mediante un

formato
Entrega atades armados.
Solicita atades armados.
Entrega atades terminados para venta.
Solicita atades terminados
Supervisa la calidad de los atades puestos a la
venta.
Informa acerca de su trabajo

r 8.10

Presenta presupuesto para la seleccin de materias

primas, maquinarias, trabajadores, etc.

r 10.8

Reporte constante de los costos de produccin.

IV.

ELABORACION DEL PARADIGMA INICIAL O DEL I TIPO

Para elaborar el paradigma inicial fue necesario definir a la

empresa SALAS S.A.C. Como el taller donde se elaboran atades
integrada por 2 componentes o sublineas: carpintera y pintura,
acabados. Todo lo anterior agrupado en el subsistema
identificacin del sistema, cuya accionar se modifica por su
interaccin con los sistemas que integran su entorno.
La siguiente figura ilustra lo manifestado:

A continuacin describimos las relaciones existentes entre

los sistemas participantes:

Relaci
n

Descripcin

r 13,2

Vende atades al cliente, y da factura

r 2,13

El cliente realiza un pedido, y entrega dinero

r 8,3

Enva orden de pedido..

r 3,8

Enva orden de confirmacin de pedido.

r 8,4

Entrega dinero por tributos, y recibe factura.

r 481

Realiza cobro de impuestos, y entrega factura.

r 8,5

Solicita lnea de crdito, y cumple con los pagos a tiempo.

r 5,8

Apertura la lnea de crdito.

r 8,6

Solicita informacin sobre la competencia

r 6,8

Ingresa informacin

r 8,7

Brinda informacin sobre el estado de ventas y paga

r 7,8

tributos.
Controla el volumen de ventas y cobra impuestos.

r 8.9
r 9.8
r 9.11
r 11.9
r 11.12
r 12.11
r 12.13
r 13.12
r 8.13
r 13.8
r 8.10
r 10.8
r 9.3
r 3.9

V.

Solicita reporte de los bienes existentes en el almacn,

entrega autorizacin de compra.
Entrega reportes de bienes existentes, solicita madera e
insumos.
Entrega madera e insumos a obreros de carpintera
Realiza pedido de madera e insumos mediante un formato
Entrega atades armados.
Solicita atades armados.
Entrega atades terminados para venta.
Solicita atades terminados
Supervisa la calidad de los atades puestos a la venta.
Informa acerca de su trabajo
Presenta presupuesto para la seleccin de materias primas,
maquinarias, trabajadores, etc.
Reporte constante de los costos de produccin.
Entrega la orden de pedido autorizado.
Entregan los productos solicitados.

SISTEMA CONDUCENTE

Se contina con la definicin del objeto de estudio, mediante la

conceptualizacin del sistema conducente de la empresa,

considerando su entorno y su estructura interna, as como la

descripcin de las relaciones de ejecucin e informacin.
Se inicia con el sistema conducente y su entorno, definiendo su
papel e identificando los otros subsistemas con los que tiene
relacin. Luego, se sigue con la estructura del sistema,
identificando sus partes y definiendo el papel de cada parte,
llegando a conceptualizar las relaciones que tienen lugar entre
dichas partes, enseguida se hace la conceptualizacin del sistema
conducente.
V.i Cajas negras del sistema conducente
Considerando que el subsistema de gestin tiene el papel de
conducente del subsistema de operacin, as como las relaciones
que se dan con su entorno, se identifican sus partes y se define el
papel de cada una de ellas.

INSUMOS

PRODUCT
OS

Administracin:
-Administra la empresa
-Toma de cisiones importantes

recibe
informacin
de almacn ,
de produccin
y de ventas.

Administra
cin

solicita
informacin,
presenta
presupuesto y
supervisa.

Proveedor:
Los que venden las materias primas e insumos.

orden de
pedido, dinero

Proveedor

madera e
insumos,
confirmacin
de pedido

Municipalidad:
Es una entidad que da los permisos autorizados a la empresa.

solicitud de
permisos,
documentos
en regla

Municipali
dad

permisos
autorizados

Bancos:
Entidad financiero que otorga prstamos a la empresa.

prstamo

Bancos

dinero

Competencia:
El mercado nos brinda informacin acerca de la oferta y
demanda del producto, adems de las nuevas tendencias de la
industria.

solicita
informacin

Competen
cia

proporciona
informacin

SSSUNAT:
Es la identidad que administra los tributos

impuestos,
informacin
del estado de
ventas

Sunat

emite
formulario,
facturas a
pagar

Planeacin:
Metodologa general para identificacin y solucin de problemas.

informacin

Planeacin

planes

V.ii INTERRELACION ENTRE LAS PARTES DEL SISTEMA

CONDUCENTE Y SU ENTORNO
Las relaciones estructurales, que corresponden al subsistema
conducente de la Unidad de Produccin, se muestran en la
siguiente figura

SISTEMA CONDUNCENTE

RELACIONES ENTRE LAS PARTES Y EL ENTORNO EN EL

SISTEMA CONDUCENTE

Relaci

Descripcin

n
r 8.14

Entrega informacin y aprueba planes.

r 14.8

Entrega planes de desarrollo.

r 8,3

Enva orden de pedido.

r 3,8

Enva orden de confirmacin de pedido.

r 8,4

Entrega dinero por tributos, y recibe factura.

r 4.8

Realiza cobro de impuestos, y entrega factura.

r 8,5

Solicita lnea de crdito, y cumple con los pagos a tiempo.

r 5,8

Apertura la lnea de crdito.

r 8,6

Solicita informacin sobre la competencia

r 6,8

Ingresa informacin

r 8,7

Brinda informacin sobre el estado de ventas y paga

r 7,8

tributos.
Controla el volumen de ventas y cobra impuestos.

VI.

SISTEMA CONDUCIDO

En esta parte se contina con la definicin del objeto de estudio,

para lo cual se hace la conceptualizacin del sistema conducido de
la empresa, tomando en cuenta su entorno, y estructura interna.
En lo correspondiente al sistema conducido y su entorno, se trata
de definir la estructura externa, a travs de sus propsitos. Se
inicia identificando sus relaciones bsicas con los dems
subsistemas productivos. Esto permite finalmente, conceptualizar
las relaciones que existen entre las actividades productivas de la
empresa con su entorno.
En lo correspondiente al sistema conducente y su estructura
interna, se define a travs de identificar sus partes, y el papel de
cada una de ellas. Esto permite, por otro lado, conceptualizar las
relaciones productivas de las mismas. Finalmente se hace la
conceptualizacin del subsistema de operacin de la empresa

VI.I Cajas negras del sistema conducido

Estos dependen de los procesos involucrados en la
transformacin. En cada actividad especfica se ubican los insumos
y productos de cada parte, tal como se muestra en la figura

INSUMO
S

PRODUCT
OS

Proveedor:
Los que venden las materias primas e insumos.

orden de
pedido,
dinero

Proveed
or

madera e
insumos,
confirmacin
de pedido

Clientes:
Adquieren el producto terminado.

producto
terminado

Clientes

dinero

Almacn:
Recepciona y distribuye internamente.

madera e
insumos,
solicitud de
informacin

Almacen

Entrega
madera e
insumos,
informacin
sobre compras
realizadas

Ventas:
Distribuye productos terminados y retiene dinero.

atades
terminados,sol
icitud de
informacin

Produccin:

Ventas

Entrega
informacin de
ventas,solicita
atades
terminados

Transforma la materia prima en producto terminado.

madera e
insumos,
presupuesto
de produccin

Producci
n

atad
terminado,rep
orte de costos
de
produccin ,

Carpintera:
Recibe la madera e insumos y los transforma en atades armados.

madera e
insumos

Carpinter
a

atades
armados

Acabados:
Abarca desde que se recibe el atad armado hasta que ya est listo
para su venta.

atades
armados

Acabados

atades
terminados

VI.ii INTERRELACIONES ENTRE LAS PARTES Y EL ENTORNO

DEL SISTEMA CONDUCIDO
En esta parte se muestran las relaciones estructurales que existen
entre las partes del sistema conducido de la empresa y su entorno.
El resultado de la conceptualizacin se presenta en la siguiente
figura.

EL SISTEMA CONDUCIDO

Relaci

Descripcin

n
r 13,2

Vende atades al cliente, y da factura

r 2,13

El cliente realiza un pedido, y entrega dinero

r 9.11

Entrega madera e insumos a obreros de carpintera

r 11.9

Realiza pedido de madera e insumos mediante un formato

r 11.12

Entrega atades armados.

r 12.11

Solicita atades armados.

r 12.13

Entrega atades terminados para venta.

r 13.12

Solicita atades terminados

r 9.3

Entrega la orden de pedido autorizado.

r 3.9

Entregan los productos solicitados.

RELACIONES EXISTENTES

VII.

PARADIGMA FUNDAMENTAL DEL TIPO II O CONSTRUCTO

SE DAN LAS SIGUIENTES RELACIONES:

Relaci

Descripcin

n
r 13,2

Vende atades al cliente, y da factura

r 2,13

El cliente realiza un pedido, y entrega dinero

r 8,3

Enva orden de pedido.

r 3,8

Enva orden de confirmacin de pedido.

r 8,4

Entrega dinero por tributos, y recibe factura.

r 4.8

Realiza cobro de impuestos, y entrega factura.

r 8,5

Solicita lnea de crdito, y cumple con los pagos a

r 5,8

tiempo.
Apertura la lnea de crdito.

r 8,6

Solicita informacin sobre la competencia

r 6,8

Ingresa informacin

r 8,7

Brinda informacin sobre el estado de ventas y paga

r 7,8

tributos.
Controla el volumen de ventas y cobra impuestos.

r 8.9
r 9.8
r 9.11
r 11.9
r 11.12
r 12.11
r 12.13
r 13.12
r 8.13
r 13.8
r 8.10

Solicita reporte de los bienes existentes en el almacn,

entrega autorizacin de compra.
Entrega reportes de bienes existentes, solicita madera
e insumos.
Entrega madera e insumos a obreros de carpintera
Realiza pedido de madera e insumos mediante un
formato
Entrega atades armados.
Solicita atades armados.
Entrega atades terminados listos para venta.
Solicita atades terminados listos para venta
Supervisa la calidad de los atades puestos a la venta.
Informa sobre cartera de clientes y ventas realizadas.
Presenta presupuesto para la seleccin de materias
primas, maquinarias, trabajadores, etc.

r 10.8
r 9.3
r 3.9
r 8.14
r 14.8

VIII.

Reporte constante de los costos de produccin.

Entrega la orden de pedido autorizado.
Entregan los productos solicitados.
Entrega informacin y aprueba planes.
Entrega planes de desarrollo.

ORGANIZACIONAL

VIII.i Identificacin de puestos y su relacin con el

paradigma ciberntico
Puesto
Administracin
Planeacin
Ventas

Funcin a la que pertenece

Decisin, informacin y rdenes de ejecucin.
Planeacin
Informacin y ordenes de ejecucin

Almacn

produccin

Carpintera

produccin

Acabados

produccin

VIII.ii Identificacin de actividades de los puestos y

personal necesario:
Puesto

Funciones

Administraci
n

Enva orden de pedido, Entrega dinero por tributos, y recibe

factura; Solicita lnea de crdito, y cumple con los pagos a
tiempo; Solicita informacin sobre la competencia, Brinda
informacin sobre el estado de ventas y paga tributos; Solicita
reporte de los bienes existentes en el almacn, entrega
autorizacin de compra; Supervisa la calidad de los atades
puestos a la venta; Presenta presupuesto para la seleccin de
materias primas, maquinarias, trabajadores, etc; Entrega
informacin y aprueba planes.

Planeacin

Confecciona planes de desarrollo; solicita informacin y

aprobacin de los planes de desarrollo.

Ventas

Solicita atades terminados listos para venta; Vende atades al

cliente, y da factura; Informa sobre cartera de clientes y ventas
realizadas.

Almacn

Entrega reportes de bienes existentes, solicita madera e

insumos; Entrega la orden de pedido autorizado; Entrega
madera e insumos a obreros de carpintera

Carpintera

Realiza pedido de madera e insumos mediante un formato;

Entrega atades armados, Reporte constante de los costos de
produccin.

Acabados

Solicita atades armados; Entrega atades terminados listos

para venta; Reporte de costos de produccin.

IX.
ORGANIGRAM

Gerencia general

Coordinacin

Oficina de planeacin

Asesora legal
Dpto. Administracin.

Oficina de ventas

Autoridad y
Responsabilidad

Compromiso

Dpto. de produccin

Almacn

Carpintera

Acabados

X. MOF:
Puesto: Gerente
* Ubicacin Orgnica:

Se ubica en la parte ms alta de la pirmide administrativa, tiene

autoridad sobre toda la organizacin, es responsable del buen
funcionamiento.
* Objetivo del Puesto:
Cumplir con los objetivos estratgicos con eficacia y eficiencia.
* Funciones especficas:
Realiza pedidos de materiales y paga facturas;
Efecta el pago a municipalidad, Bancos y proveedores;
Solicita los prestamos; obtiene informacin de la competencia y aprueba
estrategias;
Recepciona dinero de ventas e informa sobre el mejoramiento de su
trabajo;
Recepciona planes de trabajo y de competencia,
Hace entrega de informacin al planeador.
* Supervisin:
Tiene autoridad sobre toda la organizacin.
Puesto: Planeador
* Ubicacin Orgnica:

Depende del Gerente a quien reporta, no tiene autoridad directa sobre

algn puesto.
* Objetivo del Puesto:
Elaborar planes estratgicos, y manuales administrativos.
* Funciones especficas:
Recabar informacin de la empresa para la elaboracin de planes
estratgicos
Informar y asesorar a gerencia.
* Supervisin:
Ninguna

Puesto: Administracin
* Ubicacin Orgnica
Depende jerrquicamente de la Gerencia General a quien reporta el
desarrollo de sus actividades.
* Objetivo del Puesto:
Efectuar la accin de gestin necesaria, para el logro de las
metas impuestas.
* Funciones especficas:
Informar a gerencia general las necesidades y el estado de
gestin de la empresa.
Recepcionar de gerencia general el contenido y modificaciones de
los reglamentos especficos existentes.
Recepcionar los informes sobre los ingresos , los gastos
efectuados
Recepcionar de control y planificacin de operaciones los planes
de produccin, costos de produccin y del estado de gestin, los
decide y aprueba.
Autorizar la ejecucin de los planes de produccin, de control y
aseguramiento de la calidad
Involucrarse con el proceso productivo a fin de detectar
oportunidades y amenazas
Otorgar permisos al personal a su cargo
Hacer cumplir el contrato de trabajo
Resolver las quejas en relacin a productos defectuosos
Autorizar los vales de salida de material de aprovisionamiento
Resolver en segunda instancia los problemas con el personal
* Supervisin:

Directa: Sobre todo el personal de la empresa

Puesto: Asesor legal

* Ubicacin Orgnica
Se encuentra debajo del gerente, no tiene un poder de mando sobre
ningn elemento de la estructura.
* Objetivo del Puesto
Evitar que la organizacin entre en problemas legales con ninguna
entidad del Estado ni privada
* Funciones especficas:
Recaudar la informacin legal necesaria para la defensa de la
organizacin.
Tener en orden los papeles legales de la empresa.
Ante problemas, asesorar al gerente para lograr la salida ms favorable
para la organizacin.
* Supervisin
No tiene supervisin de nadie, trabaja junto con el gerente.
Almacn, de carpintera y de acabados

Puesto: Encargado de almacn

* Ubicacin Orgnica
Depende jerrquicamente del gerente
* Objetivo del Puesto

Manejo de insumos y materiales de consumo

*Funciones especficas

Almacenar los productos terminados

Confeccionar rdenes para la salida del producto
Programar el uso de medios de transporte
Recibe rdenes e informa de sus actividades al gerente.
Transporte, recepcin, almacenaje y control de inventarios de los
materiales de consumo.

*Supervisin
Directa: No tiene
Indirecta: Gerente

Puesto: Encargado de la lnea de carpintera

* Ubicacin Orgnica
Depende jerrquicamente del gerente
* Objetivo del Puesto
Verificar la calidad de los productos y de los procesos.
* Funciones especficas
Efectuar el control de calidad de los insumos, procesos, y del producto
semiacabado en sus diferentes fases
Recibe rdenes e informa de sus actividades al gerente.
Motiva a los trabajadores
Hace que se cumplan los requerimientos de produccin de la lnea de
pintura y acabados.
Se encarga de armar atades en su tiempo libre.
* Supervisin
Directa: A los trabajadores
Indirecta: Gerente
Puesto: Encargado de la lnea de pintura y acabados
* Ubicacin Orgnica
Depende jerrquicamente del gerente
* Objetivo del Puesto
Verificar la calidad del producto final y de los procesos.
* Funciones especficas
Efectuar el control de calidad de los insumos, procesos, y del producto
en sus diferentes fases
Recibe rdenes e informa de sus actividades al gerente.
Motiva a los trabajadores
Hace que se cumplan los requerimientos de produccin hecha por los
clientes.
Da acabados a los atades en tiempo libre.
* Supervisin

 Directa: A los trabajadores

Indirecta: Gerente

11. RESULTADOS:

Se demostr la factibilidad de realizar el proyecto de la elaboracin de

un plan de produccin en la empresa SALAS S.A.C.

Se resalto la importancia y el uso de una metodologa sistmatica.

12. CONCLUSIONES:

La planeacin y control de las operaciones se entendi como un proceso

de adquisicin de conocimientos que se fundamenta en el enfoque
sistmico para comprender que una pequea empresa es un sistema
integrado por un conjunto de partes interrelacionadas con un objetivo
comn.
En la investigacin se hizo uso de una metodologa cientfica y fue
validada con los resultados obtenidos.
Como resultado del trabajo se obtuvo los manuales de funcionamiento
de la empresa
Se mejora las relaciones laborales
Al momento la pequea empresa goza de bonanza econmica

13. BIBLIOGRAFIA:

Ackoff R., Planificacin de la empresa del futuro. Limusa. Mxico 1981.

Checkland P., Pensamiento de Sistemas, practica de sistemas. Noriega
Editores. Mexico.1997.
Rojas C., El arte de la investigacin metodolgica.