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UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS


CARRERA DE INGENIERA EN ALIMENTOS Y BIOQUMICA
LABORATORIO DE FSICA APLICADA

Docente: Ing. Pablo Amancha

Ayudante: Marcelo Robayo

Integrantes: Wendy Alpusig

Semestre: Segundo Alimentos

Prctica #: 5
CONDUCCIN TRMICA EN CUERPOS SLIDOS
INTRODUCCIN
En los slidos la conduccin trmica se produce por cesin de energa entre partculas contiguas
(vibraciones reticulares). En un slido no conductor la transferencia

de energa ocurre solamente por

estas vibraciones reticulares, en cambio en los slidos conductores se debe tambin al movimiento de
traslacin de los electrones libres. (Rodrguez, 2007).
En la superficie de contacto de los dos objetos las molculas del objeto que tiene mayor temperatura, que
se mueven ms deprisa, colisionan con las del objeto que est a menor temperatura, que se mueven ms
despacio. A medida que colisionan, las molculas rpidas ceden parte de su energa a las ms lentas. Estas
a su vez colisionan con otras molculas contiguas. Este proceso contina hasta que la energa se extiende
a todas las molculas del objeto que estaba inicialmente a menor temperatura. Finalmente alcanzan todas
la misma energa cintica y en consecuencia la misma temperatura. (BUCHELI, 1998)
Algunas sustancias conducen el calor mejor que otras, as, los slidos son mejores conductores que los
lquidos y stos son mejores que los gases. Los metales son muy buenos conductores del calor, mientras
que el aire es un mal conductor. (Mott R, 2006)
Cuanto mayor sea su conductividad trmica, un material ser mejor conductor del calor. Cuanto menor
sea, el material ser ms aislante. Por ejemplo, el cobre tiene una conductividad de 380 vatios por kelvin
y metro, y es ms de 10 000 veces mejor conductor del calor que el poliuretano (0,035 vatios por kelvin y
metro). (Fernndez, 2008)

OBJETIVOS
Objetivo general
Comparar los coeficientes de conductividad trmica del acero y cobre.
Objetivos especficos
Determinar los factores que influyen en el proceso de conductividad trmica de los cuerpos
slidos.
Establecer la relacin que existe entre la temperatura en funcin del tiempo a travs de grficas.
MATERIALES

2 bases de soporte
2 barras de soporte (1 de 50 cm y 1 de 25 cm)
1 Pinzas dobles
1 pinza Universal
1 frasco Erlenmeyer
1 termmetro de agitacin
1 varilla conductora de calor
1 vaso de precipitacin
Fuente de calor
Agua
Cronmetro

PROCEDIMIENTO
Una vez que se realiz el acoplamiento necesario con todos los materiales se llen el vaso de
precipitacin con agua, se sujet cuidadosamente el frasco de Erlenmeyer y se llen con 20 ml de agua
del vaso de precipitacin.
Como siguiente paso se coloc la varilla conductora de calor de cobre en el matraz, se procedi a
posicionar el quemador debajo de la punta de la varilla conductora de calor y se movi la pinza universal
hasta que la punta de la varilla quedo a 2 o 3 cm por encima del quemador.

Se coloc el termmetro en el frasco de Erlenmeyer, se anot la temperatura inicial To, se encendi el


quemador y simultneamente se cronometro el tiempo y se anot el incremento de temperatura cada
minuto por 5 minutos T1.
Finalmente se apag el quemador, se retir la varilla de cobre se desech el agua y se repiti el
experimento con la varilla de acero.
DATOS OBTENIDOS

Tabla 1. Datos Obtenidos


Sustancia
Cobre

Acero

Tiempo (min)
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5

T inicial (C)
21,40
23,90
31,00
34,80
38,80
20,90
21,40
22,10
22,40
23,00

Fuente: lab .Fsica Aplicada de la FCIAL.


Elaborado por: Alpusig, W. (2015)

Grafica N 1. Temperatura en funcin del tiempo (cobre)

Fuente: lab .Fsica Aplicada de la FCIAL.


Elaborado por: Alpusig, W. (2015)
Grafica N2. Temperatura en funcin del acero (acero)

Fuente: lab .Fsica Aplicada de la FCIAL.


Elaborado por: Alpusig, W. (2015)

DISCUSIN

Segn (Alexander, 2010) El proceso de conduccin trmica es de gran importancia ya


que se da mediante el contacto de dos cuerpos que estn a diferentes
temperaturas. En la prctica que se llev a cabo se calent el agua con el fin de
aumentar la energa trmica de sus partculas y estas vibran con ms velocidad.
La energa que pasa se denomina calor el cual fue provocado por el movimiento de
las partculas hacienda que este fluya de mejor manera al ponerse en contacto con
la varilla de cobre, considerando que es un metal y buen conductor de calor, la
temperatura es un factor que influye ya que est directamente relacionada con la
energa trmica de un cuerpo. Es decir que a mayor temperatura, mayor velocidad
tendrn sus partculas.
El experimento tambin se llev a cabo con una varilla de acero con la diferencia
que este material no es tan buen conductor como el cobre por lo tanto el aumento
de temperatura fue menor en comparacin con el de la varilla de cobre,
considerando que el tiempo en que se llev a cabo el proceso fue el mismo.

El coeficiente de conductividad trmica expresa la cantidad o flujo de calor que pasa, por unidad de
tiempo, a travs de la unidad de superficie de una muestra del material (cobre y acero), este coeficiente
vara con las condiciones del material ya que al ser slidos

en el caso del cobre toma un valor

cuantitativo de 385,000 (W/m K) y del acero 50,200 (W/m K), lo que significa que el cobre expresa
mayor cantidad de calor en comparacin con el acero.
CUESTIONARIO
Durante el experimento los extremos de las varillas estn posicionados en la misma altura de la
llama, de modo que tengan la misma temperatura. Por qu es el cambio en la temperatura del agua
diferente para cada varilla.
El cambio de temperatura en el agua para la varilla de cobre es mayor que del acero considerando que
ambos son buenos conductores de calor pero el cobre es mejor conductor de calor en relacin con el
acero , por ello cuando el agua aumenta su temperatura ocasiona que las molculas vibren con ms
velocidad y fluyen fcilmente en el varilla de cobre, aunque ambas estn colocadas a la misma altura.
Que metal es mejor conductor de calor
La plata.
La plata es el mejor conductor de calor y electricidad es tambin el ms reflectante de todos los
elementos, pero debi a su elevado costo no se emplea en instalaciones y equipos electicos. (Landau y
Lifshitz, 2010)

8. CONCLUSIONES
El coeficiente de conduccin trmica del cobre es 385,000 (W/m K) y del acero 50,200 (W/m K), al
compararlos se llega a la conclusin que el coeficiente del cobre al ser mayor expresa mayor cantidad o
flujo de calor por unidad de tiempo, es decir es mejor conductor del calor en relacin con el acero.
Los factores que influyen en el proceso de conductividad trmica son la temperatura, Cambios de fase del
material, estructura del material, conductividad elctrica y conveccin.

La relacin que existe entre la temperatura en funcin del tiempo en la graficas del cobre y del acero es
directamente proporcional ya que a medida que la temperatura aumenta el tiempo tambin aumenta.

9. BIBLIOGRAFA

Mott R. 2006. Dilatacin lineal, superficial y volumtrica. Mxico. Editorial Pearson Educacin.
Julin Fernndez, 2008. Iniciacin a la Fsica. Tomo 1. Editorial Revert S.A
Landau y Lifshitz, 2010. Expansin trmica. Volumen 6. Pg. 178-184
Alexander,J Smiths, 2010. Dilatacin Lineal. Editor Alfaomega.
Rodrguez P.; 2007; http://www.globallab.com.ar/productos.php?subid=125
FERNADO BUCHELI, 1998, Fsica 1, Sin Edicin, Sin Editorial.