Universidad Abierta y a

Distancia de Mxico (UnADM).

Nombre de la Licenciatura:
Ingeniera en Tecnologa Ambiental
Semestre: Sptimo
Asignatura: Ingeniera ambiental de energa
Grupo: TA-TIAER-1601-B1-001
Docente en lnea: Miguel ngel Martnez Florentino
Unidad 4. Alternativas tecnolgicas
Evidencia de aprendizaje. Diseo de programa de
aplicacin e integracin en el sistema de gestin energtica

Alumno: Jaciel Gmez Toledano

Fecha: 16/Marzo/2016

Titulo

Diseo de programa de aplicacin e integracin en el sistema de gestin energtica (caso de estudio Gael
y Dan)

Introduccin

Bien sabemos que la energa es imprescindible para el desarrollo de nuestro entorno, gracias a ella podemos
realizar gran parte de la actividad humana en el mundo desarrollado. Es la principal fuente de bienestar, y
al mismo tiempo, la principal causa de problemas medioambientales para el planeta y el desencadenante de
problemas econmicos. No obstante, hay estrategias de eficiencia energtica que podemos emplear, con el
objetivo de realizar las mismas actividades de produccin o de servicio, pero a la vez minimizando el uso
de energa y protegiendo el medio ambiente. El caso de estudio del cual se estar desarrollando en este
trabajo, se ubica en la Colonia Adolfo Lpez Mateos, Municipio Tlaxcala de Xicohtncatl, Tlaxcala. Se
encuentra a 2630 metros sobre el nivel del mar., presenta un clima subhmedo templado. Esta localidad
cuenta con 1120 habitantes el 60 % lo representan los hombres y el 40 % mujeres. Dentro de las actividades
que se llevan a cabo en esta localidad son actividades de comercio (Estas actividades corresponde al sector
terciario de las actividades econmicas que se llevan a cabo en nuestro pas). En su mayora los
establecimientos comerciales se dedican a vender: Alimentos, bebidas y tabacos con el 49 %, Artculos de
papelera, para el esparcimiento y otros 13%, y productos textiles, accesorios de vestir y calzado con el 12
%. El caso de estudio del cual estaremos hablando se trata de un establecimiento de comida (pequeo); en
donde un servidor y familia nos dedicamos a la venta de alimentos preparados, (Nombre del
establecimiento: Gael y Dan).

INTERPRETACI DEL CONSUMO DE ENERGA

Caber hacer mencin que para poder realizar la interpretacin del consumo de energa, se tiene que realizar
el clculo del consumo energtico que se deriva del caso de estudio Gael y Dan, a continuacin lo
presentamos:
Tabla 1. Consumo energtico (Comercio de alimento Gael y Dan)

2015

Indicador
Consumo de energa primaria

0.48 metros cbicos (m3) a

Gas natural

0.48 metros cbicos (m3)

Subtotal

Consumo de energa secundaria

1,892 kWh

Electricidad

1,892 kWh

Subtotal

Nota. a Tome en cuenta el factor de conversin de gas natural que provee la Comisin reguladora de energa. b Total
de Kilowatt-hora que se consumi durante el ao 2015 datos tomados de consulta de recibo de la CFE. Fuente.
Elaboracin propia, (JAGT, 2016).
Tabla 2. Consumo energtico del comercio Gael y Dan del ao 2015

Indicador

A. Consumo de
energa

B. Equivalencia
energtica

MJ
(AxB)

Consumo de energa primaria

Gas natural

0.48 m3

(40,002.00 kJ/m3 ) x

(1MJ/1000

16,200.96 MJ

kJ)a

Subtotal

16,200.96 MJ

Consumo de energa secundaria (MJ)

Electricidad

1,892 kWh

(3600 MJ/MWh) x
(1MWh/1000 kWh)a

6,811.20 MJ

Subtotal

6,811.20 MJ

TOTAL

23,012.16 MJ

Consumo total de energa

Nota. a Tome en cuenta los poderes calorficos netos y equivalencias energticas; para gas natural y electricidad del
ao 2011, para obtener los MJ (Mega-Joule), datos recuperados de la tabla 10. Unidad 1. Tomada de Direccin
General de Planeacin Energtica (2012). Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016).

Anlisis de la produccin de productos o servicios

Cabe mencionar que para este apartado no se elaborara una tabla para un anlisis de la produccin de
productos o servicios, ya que no se cuenta con produccin promedio por unidad de negocio del rubro al
cual pertenece mi caso de estudio. Solo estimare la cantidad total de comida que se elabor durante el ao
2015. Cantidad de productos elaborados durante el ao 2015 = 1.5 toneladas de alimentos preparados.

Clculo del indicador de consumo energtico

Respecto al indicador de consumo energtico (intensidad energtica) por unidad fsica de produccin se
calcula como el cociente de energa y la produccin en unidades fsicas, como lo muestra la siguiente
ecuacin.
Formula a ocupar:

Donde:
IEi, t = es la intensidad energtica por unidad de produccin de la actividad de la empresa u organizacin
i en el ao t.
Ci, t = es el consumo de energa de la actividad de la empresa u organizacin i en el ao t.
Pi, t = es la produccin en unidades fsicas de la actividad i en el ao t.
Procedemos a calcular el indicador de consumo energtico con los datos del caso de estudio Gael y Dan
Tabla 3. Clculo del indicador de consumo energtico (Gael y dan.)

Datos

Formula

C Gael y Dan, 2015 = 23,012.16 MJ

IEi,t =

P Gael y Dan., 2013 = 1.5 ton de comida

IEi2013 =
Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016).

IE Gael y dan. 2015 =

15,341.44MJ/tonelada de
alimento preparado

Sustitucin

preparada

Indicador de consumo
energtico

23,012.16
1.5

Interpretacin del consumo de energa.

Es importante mencionar que el consumo energtico por s mismo no es significativo hasta que lo comparamos con el indicador de consumo energtico
del sector (En mi caso lo que hice fue abordar a otros 5 negocios con el mismo rubro de mi proyecto, para obtener su consumo energtico, y as poder
establecer un indicador de consumo energtico del rubro). Menciono esto, porque estuve investigando para encontrar un indicador de caso de estudio de
mi proyecto y no encontr. Por lo cual el indicador de consumo energtico del rubro es de 14,230.50 MJ/tonelada de alimento preparado. En mi caso de
estudio obtuve un consumo de energa de 15,341.44 MJ/tonelada de alimento preparado, lo que representa el 7.80 % ms energa utilizada por
tonelada de comida producida, que el indicador de consumo energtico del rubro.
ESTIMACIN DEL POTENCIAL DE AHORRO DE ENERGA
Tabla 4. Estimacin de potencial de ahorro de energa, a partir de las reas de oportunidad de ahorro

Categora de
oportunidad

Dispositivos

Sistema de iluminacin, sistema de

fuerza (compresor elctrico)
Cambio de tarifa elctrica

Sistema de energa
renovables

Sistema de iluminacin, sistema de

fuerza (compresor elctricos)

Eficiencia

Estimacin del potencial de ahorro

Iluminacin 30 % a

Iluminacin utiliza 10 % menos de la energa consumida

(Lmparas LED)

Compresor; compresor de h.p

modelo NE 6210 (Refrigerador) 90 %

Compresor elctrico de 1/8 h.p modelo 95R-A Marca

Iluminacin 30 %

Se estima factible emplear la energa del sol a travs de

celdas fotovoltaicas para almacenar la energa y emplearla
en lmparas Led en el establecimiento, potencial de
ahorro del 100 %. Por otra parte, es factible la aplicacin
de un refrigerador SunDanzer 165 L, operadas por
bateras DCR/DCF el compresor opera en 12 o 24
VDC.potencial de ahorro el 100 %, pues se utiliza energa
renovable.

Compresor elctrico; Compresor

elctrico de h.p modelo NE 6210
(Refrigerador) 90 %

Friotek (Refrigerador) 15 % potencial de ahorro b.

Recuperacin de calor

Sistema de distribucin de energa

trmica (Estufa)

80 %

La eficiencia reside en la recuperacin de la energa

calorfica, implementar sistema de adsorcin del calor que
se disipa para que este sea recuperado, y se emplee menos
gas natural en el sistema productivo. Aunque el gas
natural es el principal energtico utilizado, su potencial de
ahorro puede alcanzar del 20 a 30 % poniendo en prctica
los comentarios de la tabla 2, apartado recuperacin de
calor.

Nota. a Emplean 70 % de energa recibida en producir calor y solo un 30 % en recibir iluminacin por lo cual su eficiencia es de 30 %,

Dato tomado de la Norma

Oficial Mexicana NOM-015-ENER-2012. Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016).

IDENTIFICACIN DEL INCREMENTO DEL NIVEL DE EFICIENCIA EN EL CONSUMO DE ENERGA

Cabe hacer mencin que las razones por el cual opte por las tecnologas que se presentan en la Tabla 5, son dos: Primero por los beneficios ambientales
que ofrece, como es el caso de la disminucin de los GEI, disminuir la quema de barriles de petrleo y fomentar el uso de fuentes alternativas de energa.
La segunda razn es por la retiduabilidad (seleccin de la alternativa ecologa ms costo eficientes) que presentan las tecnologas seleccionadas.

Para seleccionar la alternativa tecnolgica ms costo eficiente tome en cuenta lo siguiente: 1. Si la vida til de los dispositivos de las alternativas
tecnolgicas analizadas es la misma, la mejor alternativa ser la que proporcion el mayor valor de VPN. 2. Si la vida til de los dispositivos de las
alternativas tecnolgicas analizadas es diferente, la mejor alternativa ser la que proporcion el menor CAE. As es que los valores VPN y CAR de la
primera y segunda tecnologa del sistema de iluminacin se compararon para determinar la tecnologa ms costo eficiente, y como resultado se encontr
que la tecnologa adecuada son los Luminarios T-8 2x20 watts Por qu? Porque presento el menor CAE. Posteriormente se realiz el mismo
procedimiento para el sistema de refrigeracin (Refrigerador domestico), entre ambos se presenta una diferencia entre la vida til de los dispositivos,
la seleccin de la alternativa tecnolgica ms costo eficiente no se determin por el VPN, sino ms bien por el CAE, as que la mejor tecnolgica es un
Refrigerador cuyo comprensor es de 1/8 h.p que consume 114 watts. POR LO TANTO, esas son las razones por el cual el establecimiento Gael y Dan
eligi las tecnologas que se mencionan en la tabla siguiente:

Tabla 5. Identificacin del incremento de nivel de eficiencia en el consumo de energa; alternativa tecnolgica seleccionada contra el potencial de ahorro estimado en
la Unidad 2.

Incremento del nivel de eficiencia en el

consumo de energa (Alternativa
tecnolgica seleccionada)

Diferencia

Lmparas T-8 2x20 watts

Proporciona un ahorro de energa del 68 %

Se manifiesta una diferencia del de

ahorro de energa de 8 %

Potencial de ahorro energtico estimado en la

unidad anterior
En el potencial de ahorro se estim que para las Lmparas
Led, lmparas fluorescentes T8 en luminarias con
funcionamiento ECC. Debido a su moderna tecnologa LED,
proporciona un ahorro de energa de hasta un 60%

Un 8 % de nivel de eficiencia mas

Refrigerador con un compresor elctrico de

1/8 h.p modelo EM 40NR de 114 watts.
Eficiencia del 20 %
Un 5 % de nivel de eficiencia mas
Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016).

Se manifiesta una diferencia del

5 % de ahorro de energa

En el potencial de ahorro se estim que para el refrigerador

con compresor elctrico 1/8 h.p modelo 95 R-A Marca
Friotek, tiene un 15 % de potencial de ahorro

PROGRAMA DE APLICACIN DEL SISTEMA DE GESTIN ENERGETICA

Actividades que realizara el personal de la empresa u organizacin

En este aspecto las personas involucradas en los planes de accin deben ser informadas sobre las actividades
que les han sido asignadas, adems de las fechas de compromiso, los recursos asignados, y la forma en que
sern evaluados los resultados esperados. En este contexto, es importante identificar funciones internar y
as determinar quin debe participar y cules sern sus responsabilidades. Dependiendo el tipo de
organizacin, empresa, industria o la magnitud de estas mismas, es como el personal pueda participar, en
el sistema de gestin energtica.

Por tal razn, dado que mi caso de estudio es un establecimiento pequeo que puede pertenecer a PyMES,
con un personal de 4 individuos, mencionare a grandes rasgos las actividades que realizara el personal del
establecimiento como participacin en el sistema de gestin energtica.

Tabla 6. Actividades que realizara el personal del establecimiento

PERSONAL

Responsable del establecimiento

(German Gmez Mora)

Responsable de cocina
(Carolina Toledano Recio)
Responsable de ventas

ACTIVIDADES a desarrollar para la

implementacin del SGE
Gestin ante el FIDE para el financiamiento de un
proyecto de eficiencia energtica (adquisicin de
tecnologa ms costo eficiente). Responsable como
supervisor de la adquisicin de los dispositivos de
iluminacin y refrigeracin, adems de la
supervisin, de la inversin, instalacin y
mantenimiento.
Responsable de la productividad de los alimentos, y
el uso adecuado de los electrodomsticos (emplearlo
solo cuando es necesario)
Gestin financiera: inversin de capital y
planificacin del presupuesto

(Araceli Briones Barriga)

Responsable de mantenimiento
(Jaciel Gmez Toledano)

Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016)

Procedimientos de adquisiciones, compras y equipos

de energa, suministro de materiales. A dems del
mantenimiento de las Lmparas LED y el
Refrigerador

Tabla 7. Diagrama de Gantt

MESES
Marzo

Abril

Mayo

ACTIVIDADES
(Puesta en marcha del Sistema de
Gestin Energtica)

Compromiso del establecimiento hacia el

proyecto de ahorro y uso eficiente de la
energa
Asignacin de un responsable del proyecto

Diagnstico y anlisis
Revisar los patrones de consumo de energa
Inspeccin del establecimiento
Anlisis preliminar, hojas de especificaciones
de los equipos de iluminacin y refrigeracin
Diseo de plan da una auditora energtica
Llevar a cabo auditoria energtica por
periodos que abarquen los procesos e
instalacin de los equipos de iluminacin y
refrigeracin
Clculo de consumos anuales de energa
basados en los resultados de la inspeccin
energtica realizada en el establecimiento
Comparacin de datos histricos
Anlisis de simulacin de consumos
utilizando herramientas estadsticas y de
modelado matemtico (balances de energa
y masa, clculos tericos de eficiencia, entre
otros), para evaluar opciones de ahorro de
energa , en las luminarias y refrigerador

Julio

SEMANAS
1

Compromiso del Establecimiento

Junio

Anlisis econmico de las estrategias de

ahorro seleccionadas (costo de ciclo de vida
del proyecto, tasa de retorno, costobeneficio)

Implementacin
Establecer las metas y objetivos de ahorro
para la organizacin
Determinar el capital a invertir y las
prioridades de uso del capital
Establecer procesos de medicin, instalar
sistemas de monitoreo e instrumentacin
para grabar los consumos
Promover de manera continua la
participacin e involucramiento de todo el
personal
Proveer de manera continua una revisin y
evaluacin del avance del proyecto

Nota. Dado que el establecimiento es pequeo, las tareas a realizar son por un periodo de tiempo corto. Fuente. Elaboracin propia, (JAGT,
2016)

Canal de comunicacin

En este aspecto dado que es un establecimiento pequeo, no es necesario implementar el correo

electrnico, o una pgina web para asegurar la buena transmisin de datos e informacin sobre el
proyecto de gestin energtica. Considero que el responsable del establecimiento puede fungir
como interlocutor para hacerles notar al personal sobre los logros obtenidos en la implementacin
de nuevas tecnologas, e incluso la manera en la que ellos pueden participar en la implementacin
del Sistema de Gestin Energtica. Los periodos de comunicacin pueden ser en cualquier
momento propuesto por el responsable del establecimiento (puede ser cada mes, bimestre o
trimestre).

Rgimen de funcionamiento de la empresa u organizacin

En el establecimiento Gael y Dan no se lleva a cabo proteccin de datos, confidencialidad,

permisos de acceso. No somos una empresa de gran magnitud, pero hacemos todo lo posible que
el establecimiento que tenemos cumpla al mayor grado con la normatividad vigente en cuanto a
seguridad, y esto lo evidenciamos pues como hacemos uso de gas natural, tenemos un dispositivo
instalado que en caso de incendio se activa, adems de contar con dos extintores y curso de
capacitacin por parte de los Bomberos de cmo hacer frente a una situacin de incendio hasta
que llegue el personal capacitado que son los Bomberos. Ahora bien, en cuanto al horario de
trabajo; laboramos de martes a domingo con un horario de entrada de 5 p.m. a 12 de la noche.

Indicadores de monitoreo

El uso de indicadores permite contar con ciertos parmetros de datos que sirven de apoyo al realizar una estimacin sobre el avance y alcance que se
logra al implementar un sistema energtico. Para su establecimiento, es importante considerar el sector y el ciclo de generacin.

El indicador que es aplicable al caso de estudio Gael y Dan y que demostrara la optimizacin del consumo de energa es:
Tabla 8. Indicador aplicable al caso de estudio Gael y Dan

INDICADOR

DESCRIPCIN

UNIDAD

Consumo de energa elctrica por aparato

Energa elctrica consumida por cada tipo de

aparato

kWh/unidad

Fuente. Elaboracin propia (JAGT,2016)

El primer paso para calcular el uso de electricidad por destino final en el establecimiento consistir en obtener el consumo promedio de energa por
aparato, utilizando las potencias promedio proporcionadas por la CFE y por los fabricantes. Adems de conocer el tiempo del uso del aparato.

Mtodo de clculo a utilizar

En consecuencia, para obtener el consumo de cada mes se utilizara el factor estacional calculado a partir de las ventas de electricidad al sector residencial
de la CFE. De esta manera, el consumo de electricidad se obtendr de acuerdo con la siguiente expresin

Por lo tanto, de esta manera podre monitorear el consumo de energa que deriva del sistema de iluminacin (Lmparas LED T8) y el refrigerador con
compresor elctrico de 1/8 h.p.

Fuente de financiamiento para el sistema de gestin energtica

Tabla 9. Fuente de financiamiento para el sistema de gestin energtica caso de estudio Gael y Dan

Cambio tecnolgico
Fuente de financiamiento para el cambio tecnolgico
SECTOR PBLICO (FIDE)

Requisitos para acceder al financiamiento:

Iluminacin
Y
Refrigeracin

Solicitud
Recibo de CFE sin deudas de un ao
Autorizacin de consulta de bur de crdito
Identificacin oficial
Comprobante de domicilio
RFC
Anlisis de crediticio, en su caso (se podran requerir estados
financieros o declaraciones fiscales)
Acta de Cabildo, en su caso de ser municipio, si el financiamiento se
amortiza dentro de la administracin municipal vigente
Cualquier otro que requiera el Comit de Crdito.
Requisitos tcnicos:
Ficha tcnica o Diagnstico energtico, dependiendo el tipo de
proyecto y monto a financiar.
Sello FIDE, en su caso.
Inhabilitacin del equipo a subsistir.

Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016).

Conclusiones

Actualmente el mundo se enfrente al resto de combatir el cambio climtico, al mismo tiempo que persigue
el crecimiento econmico y una distribucin equitativa de la riqueza. De ah, el papel fundamental que
desempea el sector energtico en el desarrollo econmico y social de un pas. Por lo tanto, resulta
fundamental cambiar la forma en que el pas produce y consume la energa para as garantizar un futuro
ms sustentable. De ah la importancia de reducir nuestro consumo de energa, lo que a la misma vez se
traduce en un ahorro para la economa familiar o personal y contribuye a disminuir las emisiones de gases
de efecto invernadero a la atmosfera. Por ello, el Sistema de Gestin Energtica que se aplicara al caso de
estudio Gael y Dan, cuyo tiempo de ejecucin es de aproximadamente de 2 das (tomando en cuenta el
material ya disponible, as como la persona responsable en instalarlo)se lograra lo siguiente: a parte de la
eficiencia que presentaran las tecnologas en el sistema de iluminacin como el de refrigeracin en cuanto
a eficiencia y ahorro de energa, otro aspecto notable es el porcentaje de emisiones que lograra evitar al
poner en marcha el programa de SGE. En cuanto a la optimizacin del consumo de energa y su relacin
en cuanto a la disminucin de la emisin de GEI, recordemos que el refrigerador que se tena anteriormente
tena un consumo de 679 watts que equivale 165.43 kg de CO2 de contaminantes al ao. Ahora bien, con la
nueva tecnologa de refrigeracin con un consumo de 114 watts su emisin ser de 27.77 kg de CO2 lo que
podemos notar una gran disminucin de la emisin de GEI, se establece una diferencia entre ambos de
137.66 kg de CO2 que se evitara emitir al aire. Con respecto al sistema de iluminacin, se utilizaba dos focos
de 100 watts que equivale a 48.73 kg de CO2 de contaminantes al ao. Pero con la nueva tecnologa de
iluminacin de lmparas LED de t-8 2x20 watts la emisin de contaminante ser solo de 9.74 kg de CO2 al
ao, lo que podemos notar una gran diferencia de emisin de 38.99 kg de CO2 al ao.

Perspectivas

Mi perspectiva es lograr la optimizacin en el uso de la energa utilizando sistemas y procedimientos

orientados en mejorar el Desempeo Energtico, es decir en lograr reducir los requerimientos energticos
por unidad producida. Es decir realizar una mejora en el desempeo energtico y en el sistema de gestin
de la energa. Por otra parte, dentro de mis perspectivas esta tambin:

Disminuir la emisin de Gases de Efecto Invernadero (GEI)

Fomentar el uso de fuentes alternativas de energa.

Contar siempre con tecnologas de punta en el consumo de energa elctrica.

Disminuir la quema de barriles de petrleo

Reducir los costos de mi factura elctrica (recibo de luz)

Disminuir contantemente los costos de mantenimiento de las tecnologas ms costo eficiente

Incremento de la competitividad y productividad.

Fuente de consulta

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de, http://www.cfe.gob.mx/casa/4_Informacionalcliente/Paginas/Ahorro-de-Energia.aspx
CONUEE, (2012). Norma Oficial Mexicana NOM-015-ENER-2012, Eficiencia energtica de
refrigeradores y congeladores electrodomsticos. Limites, mtodos de prueba y etiquetado.
SECRETARA DE ENERGA. Consultado el 14 de marzo del 2016 de,
http://www.conuee.gob.mx/pdfs/normalizacion/NOM015ENER2012.pdf
FIDE, (2012). Instancias participantes en el Programa: Comisin Federal de Electricidad y el FIDE.
Eficiencia
Energtica.
Consultado
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14
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http://www.fide.org.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=121&Itemid=219
SENER, (2011). Indicadores de Eficiencia Energtica en Mxico: 5 Sectores 5 retos. Colaboracin con
la Agencia Internacional de Energa (AIE). Consultado el 13 de marzo del 2016 de,
http://www.energia.gob.mx/taller/res/1858/IEE_Mexico.pdf
SENER, (2014). Manual para la implementacin de un Sistema de Gestin de la Energa. Consejo
Nacional para el uso Eficiente de la Energa. Consultado el 13 de marzo del 2016 de,
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UnADM, (2016). Unidad 1. Diagnostico energtico. Ingeniera ambiental de energa. Consultado el 14
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https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%201/TA/07/TIAE
R/U2/Unidad2Potencialdeahorroenergetico.pdf
UnADM, (2016). Unidad 3. Alternativas tecnolgicas. Ingeniera ambiental de energa. Consultado el
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