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Sistema de Riego
Sistema de Riego
Autores:
Granda Flores Jimmy Eric
Lpez Jcome Cristian Santiago
Ibarra Ecuador
Enero 2009
1
PRESENTACIN
El presente estudio de investigacin cuyo tema es: "Estudio de los Sistemas de
Riego Localizado por Goteo y Exudacin, en el Rendimiento del Cultivo de
Lechuga (Lactuca sativa L. var. alface stella), Bajo Invernadero, est estructurado
en cinco captulos: Introduccin, marco terico, materiales y mtodos, resultados
y discusin, conclusiones y recomendaciones.
En el primer captulo se hace referencia a las tcnicas de riego que se aplican en
la regin, los desafos que debe enfrentar el agricultor para la produccin, y a la
importancia de tomar conciencia sobre el uso del recurso agua. Tambin se
plantean el objetivo general y especfico de esta investigacin y la hiptesis.
En el segundo captulo se encuentra el sustento terico recopilado, se presenta
informacin relacionada con los temas en estudio que permite sustentar la
propuesta. Se compil informacin de: libros, tesis de grado e informacin electrnica.
En el tercer captulo se describe el lugar del experimento, la metodologa utilizada
para esta investigacin, materiales necesarios, variables en estudio y los
indicadores como parmetros de evaluacin. Se detalla paso a paso como se
manej el cultivo durante la fase experimental.
En el cuarto captulo se presentan los resultados obtenidos, plasmados en tablas
y grficos con su debida interpretacin.
En el quinto captulo luego de haber analizado los resultados obtenidos se procedi
a emitir conclusiones del trabajo realizado as como recomendaciones que ayudaran
a mejorar los sistemas productivos al aplicar estas experiencias de produccin.
Esta investigacin es de un alto contenido tcnico, que ofrece de cierta manera
mejorar la produccin hortcola, y resolver el uso inapropiado que se le da al
recurso hdrico, en la produccin agrcola y sus correspondientes efectos
negativos como la erosin del suelo. Tambin pretende resolver los problemas a
los agricultores hortcolas y su oferta de nuevos productos al mercado que cada
vez es ms exigente en variedad y calidad.
ii2
DEDICATORIA
La presente investigacin est dedicada con profuso amor y eterna gratitud por el
incondicional apoyo y comprensin a mis padres Rodrigo E. Granda P. y Emilia V.
Flores P., quienes a travs de sus esfuerzos y sacrificios a lo largo de toda mi
vida estudiantil, lograron que pudiera alcanzar este objetivo; y a mis hermanos
como fuerza de apoyo Dennis y Karina Granda Flores.
Jimmy E. Granda F.
Cristian S. Lpez J.
iii
3
AGRADECIMIENTO
A nuestro seor Dios, por ser quien nos dio y nos mantiene con vida.
A los tcnicos Poritex por el aporte de informacin sobre los sistemas de riego por
exudacin, para as cumplir con nuestra investigacin.
LOS AUTORES
4iv
RESUMEN
Palabras claves: goteo, exudacin, superficial, subterrneo, biomasa, rendimiento, uso efectivo
del agua, volumen de agua, t, m3, B/C (Beneficio/Costo), rentabilidad.
v
5
SUMMARY
The present investigation is based in the controlled application of water and the
answer of four different systems of located watering, in the development of lettuce
cultivation, where the water occupies 93% of its total weight. This research was
performed in the greenhouses of "Agricultural and Environmental Science School"
(E.C.A.A.) of the Pontificial Catholic University of Ecuador in Ibarra city Imbabura
Province; this farm has an altitude of 2220 meters above sea level and a
temperature average inside the hothouse of 21 C, was evaluated irrigation
systems located by surface and underground sweat and drip irrigation surface and
underground in the yield of lettuce cultivation (Lactuca sativa. L. var alface stella),
through a Design of Blocks Totally at random, with four treatments and three
repetitions, total 12 experimental units of 8,8m2. each one. The variables in study
were: days to the crop, yield, foliage mass, volume of water, content of humidity,
dry matter and N, P, K, foliage and a financial analysis Benefit/Cost. Once
concluded the study the production measures for hectare reached: surface drip
irrigation 29,18 t/ha with 1.484,37 m3, superficial watering by sweat 28,40 t/ha with
1.187,37 m3, underground drip irrigation 25,54 t/ha with 1.637,02 m3, watering for
sweat underground 24,42 t/ha, with 1.310,83 m3. The financial analysis B/C and
profitability determines that the best watering systems are: superficial watering by
sweat with 2,91 B/C and 190,51% of profitability, superficial watering drip with 2,87
B/C and 186,97% of profitability, they are followed by the watering for sweat
underground with 2,48 B/C and 148,03% of profitability, and the watering for
underground leak with 2,36 B/C and 136,42% of profitability.
Keywords: drip, sweat, superficial, underground, biomass, yield, effective uses of the water,
3
vi6
NDICE
PORTADA
PRESENTACIN
ii
DEDICATORIA
iii
AGRADECIMIENTO
iv
RESUMEN
ABSTRACT
vi
NDICE
CAPTULO I. INTRODUCCIN
1.1
19
1.2
Justificacin
21
1.3
Objetivos
23
1.3.1
Objetivo general
23
1.3.2
Objetivo especfico
23
1.4
Hiptesis
23
Antecedentes
24
2.1.1
24
2.1.2
25
2.1.3
25
2.2
29
2.2.1
29
2.2.2
31
2.3
Sistemas de Irrigacin
32
2.3.1
33
2.3.1.1
Exudacin superficial
34
2.3.1.2
Exudacin subterrnea
35
2.3.1.3
36
de exudacin
7
2.3.2
38
2.3.2.1
39
40
2.3.2.2
41
43
2.4
45
2.4.1
46
2.4.1.1
46
2.4.2
46
2.4.3
47
2.4.4
La Fertirrigacin
49
2.5
El cultivo
50
2.5.1
Taxonoma
50
2.5.2
Origen
50
2.5.3
Regionalizacin
50
2.5.4
Caractersticas botnicas
51
2.5.5
Material Vegetal
52
2.5.6
Multiplicacin
53
2.5.7
53
2.5.8
Requerimiento edafoclimticos
54
2.5.9
55
2.5.10
Fertilizacin
55
2.5.11
56
2.5.12
Cosecha y Poscosecha
57
2.5.12.1
Cosecha
57
2.5.12.2
Poscosecha
57
2.5.13
Comercializacin
57
58
3.2
59
3.3
Mtodos
60
3.3.1
Diseo experimental
60
8
3.3.2
Tratamientos
60
3.3.3
Repeticiones
60
3.3.4
Unidad experimental
60
3.3.5
61
3.3.6
Prueba de significancia
61
3.4
Variables e indicadores
62
3.4.1
62
3.4.1.1
62
3.4.1.2
Altura de la planta
62
3.4.1.3
Masa foliar
63
3.4.1.4
Rendimiento productivo
63
3.4.1.5
Volumen de agua
63
3.4.1.6
63
3.4.1.7
Anlisis financiero
63
3.5
64
3.5.1
64
3.5.2
Anlisis de suelo
64
3.5.3
Disponibilidad de agua
64
3.5.4
Anlisis de agua
64
3.5.5
64
3.5.6
64
3.5.7
65
3.5.8
Siembra
65
3.5.9
Riego
65
3.5.10
Fertilizaciones
66
3.5.11
Controles fitosanitarios
66
3.5.12
Labores culturales
66
3.5.13
66
3.5.14
Cosecha
66
3.5.15
Comercializacin
66
3.5.16
67
3.5.16.1
Riego
67
3.5.16.2
Fertirrigacin
68
69
4.2
Altura de la planta
71
4.2.1
71
4.2.2
73
4.2.3
75
4.2.4
77
4.2.5
79
4.3
Masa foliar
81
4.4
Rendimiento
84
4.5
Volumen de agua
85
4.6
87
4.6.1
87
4.6.2
89
4.6.3
91
4.6.4
93
4.6.5
95
4.6.6
97
4.6.7
99
4.6.8
101
4.6.9
103
4.6.10
105
4.7
107
4.8
Comprobacin de la hiptesis.
109
Conclusiones
111
5.2
Recomendaciones
113
BIBLIOGRAFA CONSULTADA
114
ANEXOS
121
10
NDICE DE ANEXOS
Anexo 1
Anlisis de suelo
121
Anexo 2
Anlisis de agua
122
Anexo 3
123
nubosidad y vientos
Anexo 4
Clculo de la evapotranspiracin
124
Anexo 5
125
(mapa satelital)
Anexo 6
126
Anexo 7
127
experimentales
Anexo 8
128
129
Anexo 10
130
Anexo 11
Costos de produccin
135
Anexo 12
140
Anexo 13
142
NDICE DE CUADROS
Cuadro 1
25
Cuadro 2
27
28
Cuadro 4
45
Cuadro 5
47
Cuadro 6
48
52
Cuadro 8
55
Cuadro 9
56
lechuga
11
Cuadro 10
60
Cuadro 11
61
Cuadro 12
Variables e Indicadores
62
Cuadro 13
67
Calendario de fertilizacin
68
NDICE DE FIGURAS
Figura 1
28
2030
Figura 2
29
Figura 3
34
Figura 4
36
Figura 5
41
Figura 6
42
Figura 7
44
45
Figura 9
46
Figura 10
46
53
NDICE DE FOTOGRAFAS
Fotografa 1
35
Fotografa 2
39
Fotografa 3
Cabezal de riego
142
Fotografa 4
142
Fotografa 5
142
Fotografa 6
143
143
12
Fotografa 8
143
superficial
Fotografa 9
144
subterrneo
Fotografa 10
144
subterrneo
Fotografa 11
Plntulas de lechuga
144
Fotografa 12
Transplante
145
Fotografa 13
145
Fotografa 14
146
etapa
Fotografa 15
146
tercera etapa
Fotografa 16
146
etapa
Fotografa 17
146
tercera etapa
Fotografa 18
147
segunda etapa
Fotografa 19
147
tercera etapa
Fotografa 20
147
segunda etapa
Fotografa 21
147
tercera etapa
Fotografa 22
148
148
Fotografa 24
148
Fotografa 25
Inyeccin de fertilizante
149
Fotografa 26
Medicin de alturas
149
Fotografa 27
Tensimetros
149
Fotografa 28
149
13
Fotografa 29
Control fitosanitario
150
Fotografa 30
150
Fotografa 31
Da de campo
151
Fotografa 32
Cosecha
151
Fotografa 33
Punto de cosecha
152
Fotografa 34
Pesaje de la planta
152
Fotografa 35
Transporte y comercializacin
153
Fotografa 36
153
Fotografa 37
153
seca
Fotografa 38
Preparacin de la solucin
154
Fotografa 39
154
Fotografa 40
Determinacin de macroelementos
154
NDICE DE GRFICOS
Grfico 1
70
Grfico 2
72
la segunda semana
Grfico 3
74
la tercera semana
Grfico 4
76
la cuarta semana
Grfico 5
78
la quinta semana
Grfico 6
80
la sexta semana
Grfico 7
82
Grfico 8
84
Grfico 9
86
m3/ha
Grfico 10
88
14
Grfico 11
90
92
94
96
98
100
102
104
106
107
108
109
(Rentabilidad)
NDICE DE TABLAS
Tabla 1
33
cintas de exudacin
Tabla 2
69
Tabla 3
70
Tabla 4
71
segunda semana
15
Tabla 5
72
segunda semana
Tabla 6
73
tercera semana
Tabla 7
74
la tercera semana
Tabla 8
75
cuarta semana
Tabla 9
76
la cuarta semana
Tabla 10
77
quinta semana
Tabla 11
78
la quinta semana
Tabla 12
79
sexta semana
Tabla 13
80
la sexta semana
Tabla 14
81
Tabla 15
82
g/planta
Tabla 16
Tabla 17
83
84
Tabla 18
85
Tabla 19
86
m3/ha
Tabla 20
87
88
89
90
Tabla 24
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
produccin de lechuga
17
Tabla 41
Datos da a la cosecha
130
Tabla 42
130
Tabla 43
130
Tabla 44
131
Tabla 55
131
Tabla 46
131
Tabla 47
131
Tabla 48
132
3
Tabla 49
132
Tabla 50
132
Tabla 51
132
Tabla 52
133
Tabla 53
133
Tabla 54
133
Tabla 55
133
Tabla 56
134
Tabla 57
134
Tabla 58
134
Tabla 59
134
Tabla 60
135
Tabla 61
136
Tabla 62
137
Tabla 63
138
Tabla 64
139
18
CAPTULO I
INTRODUCCIN
Las tendencias actuales en el uso del agua indican que estamos acercndonos a
una "crisis del agua" en varias regiones del mundo, dado el acelerado crecimiento
poblacional y la constante disminucin del volumen de este recurso, cuya
actividad de consumo principal es la agricultura que ocupa entre el 70 y 90% del
agua procedente de los lagos, cursos de agua y acuferos.
Todo lo dicho, hace que con el presente trabajo investigativo se busque dar al
agricultor hortcola, conocimientos de nuevas tecnologas de riego que sean
alternativas vlidas para el logro de la utilizacin de menos agua, menos mano de
obra, en la consecucin de una mayor y sana produccin de una nueva variedad
para el mercado.
20
1. 2 JUSTIFICACIN
El riego es una de las prcticas agrcolas ms antiguas utilizadas por el hombre
para producir sus alimentos; al principio eran inundados los terrenos ms planos,
luego se construyeron terrazas que tambin se regaron por inundacin, los
mtodos de riego variaron de acuerdo con la habilidad, el ingenio y la necesidad
por economizar el agua. Con el fin de aumentar la produccin de alimentos, el
hombre se vio forzado a variar el curso de pequeas corrientes de agua, regular
sus cursos, nivelar las superficies de terreno que queran regar, varias tcnicas
sencillas, que son los rudimentos de las tcnicas modernas de riego; eso le
permiti disponer de agua para realizar una agricultura menos riesgosa y ms
intensiva.
Desde hace ya algunos aos se hace cada vez ms difcil sostener los cultivos a
travs de riegos por inundacin o dependiendo de las lluvias, por lo que la opcin
ha sido una irrigacin con muy pequeas cantidades de agua, con tcnicas como
los sistemas de riego localizado, por goteo o usando cintas, que permiten aplicar
el agua en partes especficas de la planta, cerca o en las races y que adems
permite que la nutricin llegue directamente a travs de la fertirrigacin.
Estos sistemas de irrigacin modernos se basan en el flujo del agua por medio de
la fuerza de gravedad conducida a travs de un sistema de cinta microporosa,
buscan mejorar la eficiencia de aplicacin para prevenir el desperdicio y asegurar
que cada planta reciba la cantidad de agua necesaria, a diferencia del sistema de
riego tradicional por gravedad que conduce el agua por acequias con la
consiguiente prdida de caudal, inundacin de los terrenos y prdidas de suelo
por erosin hdrica.
Las hortalizas (lechugas) son un cultivo que demandan altas cantidades de agua,
y ante una realidad local de falta de dicho recurso para la agricultura, con la
implementacin de los sistemas de riego localizado goteo y exudacin, se busca
que los agricultores dispongan de alternativas tecnolgicas viables y sencillas
para optimizar el uso del agua en aquellas zonas donde es escaso.
Una investigacin a nivel de campo agrcola, tiene por finalidad revalorizar el agro
apoyados en nuevos conocimientos tecnolgicos sostenidos en el desarrollo de
la agricultura, en pos de brindar una mejor calidad de vida al horticultor, e
involucrar al agricultor en la toma de conciencia sobre el uso efectivo del agua
dulce, ya que es un recurso que poco a poco se est extinguiendo; sobre el
impacto del recurso en el medio ambiente y la capacidad de la biosfera para
absorber los efectos de la actividad humana. Es decir mejorar tanto la tecnologa
como la organizacin social para abrir paso a una nueva era de crecimiento
econmico sensible a las necesidades ambientales.
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo general
Estudiar el rendimiento en la produccin del cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.
var. alface stella) al utilizar los sistemas de riego localizado por goteo y exudacin bajo
invernadero; determinando el mejor sistema que contribuya a un mejoramiento de
la productividad agrcola en zonas con dficit hdrico de la provincia y el pas.
Determinar la optimizacin del recurso agua con el sistema de riego por goteo
respecto al sistema de riego por exudacin.
1. 4 HIPTESIS
El volumen de agua consumido por el cultivo de lechuga bajo el sistema de riego
por exudacin y goteo subterrneo, es menor y su rendimiento en produccin es
mayor, al sistema de riego por exudacin y goteo superficial?
23
CAPTULO II
MARCO TERICO
2.1 ANTECEDENTES
Todos los seres vivos necesitan del agua para subsistir; sin agua no es posible la
vida sobre nuestro planeta.
Compone el 70% del cuerpo y la prdida del 20% de agua puede provocar
la muerte.
Este recurso bsico, est distribuido de manera muy desigual entre los distintos
continentes y dentro de cada uno de ellos.
Poblacin ( % )
Agua disponible ( % )
Australia y Oceana
Sud Amrica
26
15
frica
13
11
Europa
13
Asia
60
36
25
Segn la FAO, el uso que se hace del agua va en aumento en relacin con la
cantidad de agua disponible. Los seis mil millones de habitantes del planeta ya se
han adueado del 54% del agua dulce disponible en ros, lagos y acuferos
subterrneos. En el 2025, el hombre consumir el 70% del agua disponible, esta
estimacin se ha realizado considerando nicamente el crecimiento demogrfico.
Sin embargo, si el consumo de recursos hdricos per cpita sigue creciendo al
ritmo actual, dentro de 25 aos el hombre podra llegar a utilizar ms del 90% del
agua dulce disponible, dejando solo un 10% para el resto de especies que
pueblan el planeta ( 2 ).
26
Industrial
Domstico
frica
88
Europa
31
55
14
49
47
13
Amrica Central
86
59
23
18
Asia
85
Oceana
34
64
27
Subregin
km
Mxico
Amrica Central
Subregin Andina
Brasil
Subregin Sur
Amrica Latina y Caribe
Mundo
Domstico
% del total
km
60,3
78
9,4
36,5
33,4
39,4
192,7
2.310,5
77
73
61
91
73
71
Industrial
3
% del total
km
% del total
13,4
17
3,9
1,8
10,5
11,6
5,7
47,0
290,6
15
21
21
6
19
9
0,9
3,1
9,9
4,7
22,9
652,2
8
6
18
3
9
20
SUELO ARENOSO
Fuente: mag.gob.sv
( 31 )
SUELO FRANCO
SUELO ARCILLOSO
29
Santibez, F. (1994), manifiesta que se producen tres zonas de humedecimiento: 1) La capa superior saturada, que recibe el agua. 2) Zona intermedia,
donde la humedad es homognea y el suelo est casi saturado. Y 3) Zona de
humedecimiento, el contenido hdrico desciende abruptamente desde casi
saturado a la humedad inicial.
en
vasijas
de
arcilla
porosa
Riego localizado
(6)
32
Generalidades
bar
kg/cm
p.s.i
atm
0,20266
0,20665
2,93862
0,2
m.c.a plg. Hg
2,0
5,98471
lb/plg
2,93862
Hecto
Pascal
202,666
Pascal
(torr)
20266,6
152,015
( 11 )
33
Permite regar de forma continua, de manera que sea el propio sistema suelo-planta
el que establezca la demanda de agua para satisfacer las necesidades de las plantas
en cada momento, sin prdidas por percolacin, de este modo siempre disponen
de las condiciones ptimas de humedad en la zona que ocupan las races
( 11 )
( 11 )
Presin de trabajo
Rgimen de funcionamiento: Mnimo: 0,2 atm - Mximo: 1 atm.
Forma una franja continua de humedad que las hace muy indicadas para el riego de
cultivos en lnea, el agua se aplica a travs de lo pequeos poros de su pared formando
una lnea de humedad continua ancha y uniforme en toda la longitud ( 10 ).
34
Cuando se entierra las cintas, se necesita menor cantidad de agua para obtener
un mismo rendimiento de los cultivos respecto a los otros sistemas de riego
localizado, ya que se disminuyen notablemente las prdidas por evaporacin,
percolacin, y por lo tanto, hay un uso ms eficiente del agua aplicada con el
riego ( 27 ).
En un suelo ms o menos seco, el agua exudada a travs del tubo poroso est
sujeta a la succin o fuerza hidrulica negativa del suelo seco, y se distribuye en
el suelo por la accin de las fuerzas de capilaridad y de gravedad. En
consecuencia, el frente hmedo se desplaza en todas las direcciones a partir del
tubo poroso, tambin lateralmente y hacia arriba, resultando la propagacin de un
frente hmedo en forma circular, en todo el alrededor y longitud de la lnea ( 27 ).
35
( 11 )
Para asegurar una correcta instalacin del enterrado deben hacerse 2 3 riegos al
terminar de instalar el sector de riego antes de volver a compactar el suelo, y poner
en marcha casi inmediatamente el sistema, sin dejar transcurrir mucho tiempo ( 11 ).
Ventajas
Caudal variable segn presin, lo que permite alternar el tipo de especies sin
tener que sustituir los emisores de riego.
El agua se distribuye por la accin de las fuerzas de capilaridad y gravedad.
Riego laminar, evita problemas de erosin y saturacin del suelo.
Reduccin en el lavado del suelo por acumulacin de sales.
Condiciones ptimas para el crecimiento y produccin de las plantas, debido a
la idnea disponibilidad de humedad en el suelo.
Permite un mayor control del agua aplicada para los distintos estados vegetativos.
ptima eficiencia y economa en la aplicacin de fertilizantes directamente a
las races de las plantas, y permite actuar rpidamente ante deficiencias. y
productos fitosanitarios a travs del agua de riego (quimigacin).
No existen problemas de obstruccin por penetracin, el sistema radicular no
aprisiona a la cinta.
La evaporacin de agua del suelo es insignificante o prcticamente nula. El
movimiento ascendente del agua es lento, y la capa seca que se forma en la
superficie acta como una barrera efectiva para la transmisin de calor y la
salida de vapor de agua, se desarrollan menos las malas hierbas y se reduce el
uso de herbicidas o mano de obra para el laboreo.
Utilizacin de aguas de baja calidad (pozo, canal, reciclada, etc.) con filtracin.
No le afectan las temperaturas extremas.
Imputrescible, gran resistencia a la traccin, desgarro, reventn y los productos
qumicos normalmente utilizados en la agricultura.
Funcionamiento automtico o manual.
De fcil instalacin.
Se limpia fcilmente ( 10 ).
Ventajas de tipo econmico y de manejo:
Cuando estn enterradas, duran ms por no darles el sol, y se evitan
problemas de vandalismo.
Mnima reposicin de material (ahorro de equipos de riego, fertilizantes y mano
de obra).
Reduccin muy significativa en mano de obra por su facilidad de manejo y
mantencin ( 10 ).
37
Inconvenientes:
Aplicaciones
El riego por goteo, es un sistema de irrigacin de bajo volumen que tiene por
objetivo dar gota a gota la cantidad de agua exacta que ha perdido la planta, y
que al no mojar todo el suelo y al depositar el agua en la zona radicular del cultivo
tiene un ahorro significativo del recurso ( 41 ).
38
El sistema por goteo elimina las prdidas en conduccin (como en el riego por
gravedad o superficial), escorrenta superficial (agua que corre en la superficie del
suelo) y percolacin profunda (agua que se profundiza y se pierde) ( 32 ).
Este sistema no moja todo la superficie del suelo sino parte del mismo, al pie de
cada planta se forma un bulbo hmedo que vara segn las caractersticas del
suelo, la cantidad de agua y el tiempo de riego; este bulbo se extiende tanto
horizontalmente como verticalmente. Como consecuencia las races limitan su
expansin al espacio hmedo (Figura N 2).
2.3.2.1.1 Ventajas y Desventajas del riego por goteo superficial
39
Ventajas
Desventajas
40
El riego por goteo subterrneo se define como la entrega de agua desde una
tubera ubicada bajo la superficie del suelo a travs de emisores, con caudales
equivalentes al del riego por goteo superficial ( 42 ).
El riego por goteo subterrneo consiste en colocar una lateral de riego, dotadas
de tuberas perforadas con goteros que eviten obturaciones, se entierran en el
suelo a una determinada profundidad, segn sea la planta a regar y la textura del
suelo ( 42 ).
Fuente: RO-DRIP
( 43 )
41
Fuente: plastro
( 37 )
Desventajas:
El principal inconveniente es el uso de agua calizas ya que atascan los puntos
de salida del agua.
Obturacin provocada por raicillas, y partculas de suelo.
Mayores costos por mayor necesidad de filtrado.
Mayor dificultad para detectar y corregir una posible prdida u obstruccin en
el lateral de riego ( 31 ).
COMPARACIN DE LA UNIFORMIDAD DE RIEGO
43
( 11 )
( 11 )
44
( 12 )
Fuente: inea
( 40 )
45
( 11 )
( 11 )
Sub-Problema
En las puntas.
La cinta riega
en demasa
(exceso de
agua)
El tubo no riega
uniformemente
El tubo pierde
agua
Solucin
Reducir la presin.
En el inicio.
Por todo el tubo.
El tubo no riega
( 11 )
47
CUADRO N 6
SOLUCIONES POSIBLES
Goteros: Cambiar goteros y regular todo el planteamiento tcnico del
sistema.
Taponamiento de
orificios de salida
menores a 1 mm.
Partculas slidas
Incrustaciones por
precipitacin de
sales de hierro (Fe)
Algas, bacterias
Incrustaciones por
precipitacin de
sales de calcio
(Carbonatos y
Bicarbonatos)
Partculas de abono
Barro pegado en el
exterior
Intrusin de races
( 11 )
48
2.4.4 LA FERTIRRIGACIN
Consiste en dar abono disuelto en el agua de riego, distribuyndole uniformemente, para que, cada gota de agua contenga la misma cantidad de fertilizante, y
brindar el alimento en ptimas condiciones para que la planta pueda aprovechar
inmediatamente por medio de sus races ( 11 ).
Debe instalarse un filtro de malla o anillas despus del punto de inyeccin de los
fertilizantes, para retener las impurezas, precipitados, etc., que puedan provocar
los abonos, y dar una uniformidad de aplicacin durante la fertirrigacin ( 11 ).
49
2.5 EL CULTIVO
2.5.1 Taxonoma:
Reino:
Plantae
Divisin:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Asterales
Familia:
Compuestas
Gnero:
Lactuca L.
Especie:
sativa L.
2.5.2 Origen
Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta,
aunque las acogolladas ya eran conocidas en Europa en el siglo XVI ( 49 ).
2.5.3 Regionalizacin
En el Ecuador comprende los valles secos y templados de la Sierra: Mira, Valle
del Chota, Pimampiro, Ibarra, Valle de Guayllabamba, San Antonio de Pichincha,
El Quinche Puembo, Machachi, Latacunga, Ambato - Huachi, Pllaro, Chambo,
Penipe, Guamote, Azogues, Girn, Vilcabamba ( 51 ).
50
Etimologa
El nombre genrico "Lactuca" procede del latn lac (leche). Tal etimologa refiere
al lquido lechoso (de apariencia "lctea") principalmente savia que exudan los
tallos de esta planta al ser cortados. Sativa se refiere a su carcter de especie
cultivada ( 52 ).
La lechuga (Lactuca sativa L.) es una planta anual, propia de las regiones
templadas (52 ).
51
Aprovechamiento
Se utiliza casi exclusivamente para consumo en fresco, principalmente en
ensalada, o como decorativa en algunos platos especiales.
Es una planta muy apreciada por constituir un alimento fresco de alto contenido
en agua (90-95%), y bajo valor energtico, lo que la convierte en una buena
aliada para las dietas hipocalricas o para disminuir de peso ( 52 ).
Fuente: MAG
( 51 )
52
2.5.6 MULTIPLICACIN
Se propagan a partir de semillas.
Actualmente existe la posibilidad de propagacin invitro ( 47 ).
Luz: La falta de luz puede provocar una palidez en el color de las hojas, dndoles
una tonalidad blanquecina ( 49 ).
Demanda Hdrica:
54
2.5.10 FERTILIZACIN
CUADRO N 8 Recomendaciones de abonos slidos simples en kg/ha.
Fenologa
Quincena
Nitrato
Amnico
34,5%N
Desarrollo
vegetativo
Nitrato
Clcico
(16% N 27%CaO)
4
20
30
13
Formacin del
cogollo
15
20
60
68
19
20
60
68
38
Engrosamiento
del cogollo
22
30
208
130
75
22
30
208
130
75
Total
75
110
560
430
220
Total
MAP
(12%N 60%P2O5)
Sulfato
Potsico
50%K2O
Nitrato
Magnsico
(11%N 16%MgO)
0
55
Minador de la hoja
(Liriomyza trifolii) ***
Pulgones
(Macrosiphum
solani) ***
Babosas **
Deroceras reticulata
Nematodo
nodulador
(Meloidogyne sp.) **
Dao
Control
Clorpirifos
2
Carbofuran 3 g/m
Abamectina
Ciromazina
Oxido de cobre
Ceniza 60 g/planta
Enfermedades
Botritis o Moho gris
(Botrytis cinerea) ***
Sclerotinia
(Sclerotinia
sclerotiorum) *
Mildiu de la
lechuga
(Bremia lactucae) *
Oidio
(Erysiphe
cichoracearum) **
Benomil, Pilarben,
Mancoceb
Tiabendazol, Captan.
Azufre,
Benomil.
Fisiopatas
Mancha parda
(brown stain) **
Tip burn **
Administrar Ca.
Subida de la flor **
Factores:
fotoperiodos
largos,
elevadas
temperaturas, sequa en el suelo y exceso de N.
Mantener humedad en
el suelo
Fuente:
56
2.5.12.2 Poscosecha
La etapa post cosecha empieza con el lavado y secado. Se sumerge cada
lechuga en un tanque de agua natural o clorada dentro de niveles permisibles
para alimentos, eliminando as los residuos de tierra. El secado se realiza
mediante escurrido natural o centrifugado, posteriormente se procede a empacar,
en cajas de cartn o de plstico de polietileno ( 51 ).
Empaque: Se introducen en fundas de polietileno, las cuales pueden estar llenadas
de aire o no. Estas van a envases o gavetas de plstico para su transporte definitivo.
Transporte: En bandejas de plstico de 52 x 35 x 18 cm, procurando no apiarlas
demasiado, para evitar daos y prdida de calidad del producto.
Almacenamiento: En condiciones de 90 - 95% de humedad relativa y temperatura
de 0 - 1C puede conservarse perfectamente esta hortaliza hasta 15 - 30 das ( 52 ).
2.5.13 COMERCIALIZACIN
El producto debe estar de buen tamao, limpio, de color verde intenso, brillante,
hojas de textura fuerte, sin presencia de daos fsicos ( 49 ).
57
CAPTULO III
MATERIALES Y MTODOS
Provincia:
Imbabura
Cantn:
Ibarra
Parroquia:
El Sagrario
Ciudadela:
La Victoria
Latitud:
00 2101 Norte *
Longitud:
78 0624 Oeste
Altitud:
2220 m.s.n.m
Textura:
Franco arenoso **
pH:
Materia Orgnica:
1.61 % bajo
58
Materiales de Campo
Pala
Rastrillo
Azadn
Flexmetro
Regla graduada
Estacas
Piola
Rtulos
Libro de campo
Invernadero
Pulverizador manual de mochila
Equipos
Sistemas de riego
Medidor de humedad del suelo
Tensimetro
Termmetro
Manmetros
Cmara fotogrfica digital
Computadora
Balanza
Equipo de laboratorio para anlisis de agua, suelo y foliares.
Materia Prima e Insumos
Agua de riego
Plntulas (lechuga var. alface stella)
Humus
Fertilizantes
Insecticidas
59
3.3 MTODOS
3.3.2 TRATAMIENTOS
TRATAMIENTO EN ESTUDIO
NOTACIN
T1
T2
T3
T4
3.3.3 REPETICIONES
60
ADEVA
FV
GL
TOTAL
11
REPETICIONES
TRATAMIENTOS
ERROR EXPERIMENTAL
Tukey al 5%.
61
INDICADORES
Das a la cosecha
Masa foliar
En g/planta.
Rendimiento productivo
t/ha.
Volumen de agua
m3/ha.
Contenido de Humedad,
Materia seca, N, P, K foliar
Anlisis Financiero
Se pes 60 plantas por cada tratamiento (20 plantas al azar en parcela neta, en
cada unidad experimental), se promedi y se determin el peso para masa foliar
en gramos por planta.
Se pes 60 plantas por cada tratamiento (20 plantas al azar en parcela neta, en
cada unidad experimental), el total de kilogramos se transform a toneladas por
hectrea.
Para el anlisis de esta variable, se tomaron notas diarias del volumen de agua en
ml, al final se comput el volumen de agua en m3 que ingreso al sitio de cultivo
desde el momento de trasplante hasta su recoleccin por cada tratamiento en
estudio; se utiliz un medidor de agua para cada tratamiento.
63
3.5.8 Siembra
Se procedi a sembrar las plntulas de forma manual, tomando en cuenta los
parmetros de siembra que para este caso se utilizaron densidades de siembra
de 25 cm entre plantas y 20 cm entre hileras (Fotografa N 12).
3.5.9 Riego
Previo la siembra se procedi a dar un riego para saturar el suelo lo que nos sirve
para evitar el stress de la planta al momento del trasplante.
El riego para el caso de goteo superficial se utiliz una cinta de goteo, con
puntos de emisin cada 25 cm.
Goteo subterrneo se utiliz una manguera ciega de 12 mm a la cual se la
pinch cada 25 cm y se la adapt un gotero autocompensado.
Exudacin superficial se utiliz una cinta microporosa de 12 mm, sin conduit1.
Exudacin subterrneo se utiliz una cinta microporosa de 12 mm, con conduit.
1
Tubo plstico insertado en el interior de la cinta de riego, evita que esta se prense y se tape con el
peso del suelo cuando estas son enterradas, y permita el flujo normal del agua.
65
3.5.10 Fertilizaciones
Previo el trasplante se realiz una fertilizacin con humus para dar aporte de
nutrientes y mejorar la textura del suelo. Una vez implantado el cultivo se procedi
hacer un calendario de fertilizacin, los fertilizantes aplicados fueron abonos slidos
simples solubles en agua, a razn de kg/ha cantidades expuestas en el Cuadro N 8.
3.5.14 Cosecha
Para efecto de la cosecha se tomo en cuenta los das del ciclo vegetativo, un
anlisis visual y de consistencia de la hoja de la planta. La cosecha se efectu del
da 43 50 despus del trasplante independientemente del tratamiento.
3.5.15 Comercializacin
Se procedi a empacar en fundas de plsticas, y transportarlas en gavetas. El
precio determinado por kg fue de USD 0,80.
66
3.5.16.1 Riego
Unidad
Segunda etapa
(20 das)
Tercera etapa
(30 das)
mm
46,64
87,75
mm/da
2,33
2,93
mm
26,80
54,30
mm/da
1,34
1,81
mm
30,20
60,82
mm/da
1,51
2,03
l/h
min/da
29
58
l/h
min/da
15
29
l/h
0,48
0,48
h/da
2h:1
4h:1
l/h
0,48
0,48
h/da
2h:1
4h:1
67
3.5.16.2 Fertirrigacin
Formacin del
cogollo
Engrosamiento
del cogollo
Nitrato
Amnico
Sulfato
Potsico
Muriato
Amono
Fosfrico
Nitrato
Clcico
Nitrato
Magnsico
Micro nutrientes
18-24 Febrero
7,5
10
30
34
9,5
0,5
25/Feb. 02/Marzo
7,5
10
30
34
9,5
0,5
03-09 Marzo
10
30
34
19
0,5
10-16 Marzo
10
30
34
19
0,5
17-23 Marzo
11
15
104
65
37,5
0,5
24-30 Marzo
11
15
104
65
37,5
0,5
TOTAL
45
70
328
266
131
CAPTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIN
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
85,00
7,73
Tratamiento
81,67
27,22
89,09
4,76
9,78
**
Bloques
1,50
0,75
2,45
5,14
10,93
NS
Eexp
1,83
0,31
CV = 1,19 %
69
Tratamientos
Media
Rango
T4
49,33
T2
48,67
T3
45,00
T1
43,00
70
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
0,37
0,03
Tratamiento
0,22
0,07
3,73
4,76
9,78
NS
Bloques
0,03
0,02
0,84
5,14
10,93
NS
Eexp
0,12
0,02
CV = 1,51 %
71
Tratamientos
Media
Rango
T1
9,52
T3
9,28
T4
9,19
T2
9,18
72
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
0,84
0,08
Tratamiento
0,50
0,17
3,77
4,76
9,78
NS
Bloques
0,07
0,04
0,84
5,14
10,93
NS
Eexp
0,27
0,04
CV = 1,97 %
73
Tratamientos
Media
Rango
T1
11,03
T3
10,68
T4
10,53
T2
10,52
74
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
1,18
0,11
Tratamiento
0,75
0,25
3,74
4,76
9,78
NS
Bloques
0,03
0,01
0,22
5,14
10,93
NS
Eexp
0,40
0,07
CV = 2,08 %
75
Tratamientos
Media
Rango
T1
12,75
T3
12,59
T4
12,28
T2
12,12
76
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
2,44
0,22
Tratamiento
1,69
0,56
4,92
4,76
9,78
Bloques
0,07
0,03
0,29
5,14
10,93
NS
Eexp
0,69
0,11
CV = 2,39 %
77
Tratamientos
Media
Rango
T1
14,51
T3
14,41
T4
14,08
T2
13,55
78
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
4,76
0,43
Tratamiento
2,92
0,97
3,72
4,76
9,78
NS
Bloques
0,27
0,13
0,51
5,14
10,93
NS
Eexp
1,57
0,26
CV = 3,25 %
79
Tratamientos
Media
Rango
T1
16,28
T3
16,13
T4
15,52
T2
15,05
80
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Total
11
3.452,90
Tratamiento
Bloques
133,52
66,76
Eexp
3.452,90
313,90
Ftab 5%
Ftab 1%
4,76
9,78
**
5,14
10,93
NS
313,90
3,98
CV = 1,83 %
81
Tratamientos
Media
Rango
T1
243,15
T3
236,65
T2
212,84
T4
203,46
82
4.4 RENDIMIENTO
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
49,72
4,52
Tratamiento
46,35
15,45
63,91
4,76
9,78
**
Bloques
1,92
0,96
3,98
5,14
10,93
NS
Eexp
1,45
0,24
CV = 1,83 %
83
Tratamientos
Media
Rango
T1
29,18
T3
28,40
T2
25,54
T4
24,42
84
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Total
11
348.976,07
Tratamiento
Bloques
1,04
0,52
Eexp
2,45
0,41
Ftab 5%
Ftab 1%
4,76
9,78
**
5,14
10,93
NS
31.725,10
1,27
CV = 0,05 %
85
Tratamientos
Media
Rango
T2
1.637,02
T1
1.484,12
T4
1.310,83
T3
1.187,37
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
3,62
0,33
Tratamiento
0,88
0,29
1,11
4,76
9,78
NS
Bloques
1,15
0,58
2,18
5,14
10,93
NS
Eexp
1,59
0,26
CV = 0,55 %
87
Tratamientos
Media
Rango
T3
93,59
T1
93,35
T4
93,02
T2
92,91
88
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
3,62
0,33
Tratamiento
0,88
0,29
1,11
4,76
9,78
NS
Bloques
1,15
0,58
2,18
5,14
10,93
NS
Eexp
1,59
0,26
CV = 7,58 %
89
Tratamientos
Media
Rango
T2
7,09
T4
6,98
T1
6,65
T3
6,41
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
7,82
0,71
Tratamiento
7,74
2,58
303,52
4,76
9,78
**
Bloques
0,03
0,02
1,85
5,14
10,93
NS
Eexp
0,05
0,01
CV = 5,79 %
91
Tratamientos
Media
Rango
T3
2,33
T4
2,26
T1
1,43
T2
0,34
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
0,1566
0,0142
Tratamiento
0,1531
0,0510
104,35
4,76
9,78
**
Bloques
0,0006
0,0003
0,61
5,14
10,93
NS
Eexp
0,0029
0,0005
CV = 4,77 %
que los
significativas.
93
Tratamientos
Media
Rango
T4
0,65
T3
0,46
T2
0,38
T1
0,37
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Total
11
21,39
1,94
Tratamiento
21,39
7,13
Bloques
0,00007
0,00004
Eexp
0.00073
0,00012
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
58.381,94
4,76
9,78
**
0,30
5,14
10,93
NS
CV = 0,19 %
que los
significativas.
95
Tratamientos
Media
Rango
T4
7,73
T3
6,25
T1
5,13
T2
4,14
6,25%. Los tratamientos con menor porcentaje fueron: los sistemas de riego por
goteo superficial (T1) con 5,13%, y el riego por goteo subterrneo (T2) con 4,14%.
4.6.6 CONTENIDO DE HUMEDAD FOLIAR A LOS 43 DAS
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
2,86
0,26
Tratamiento
0,58
0,19
0,82
4,76
9,78
NS
Bloques
0,87
0,43
1,83
5,14
10,93
NS
Eexp
1,42
0,24
CV = 0,52 %
97
Tratamientos
Media
Rango
T1
93,76
T2
93,68
T3
93,55
T4
93,18
con 93,68%, el riego por exudacin superficial (T3) con 93,55%, y el riego por
exudacin subterrneo (T4) con 93,18%.
4.6.7 CONTENIDO DE MATERIA SECA FOLIAR A LOS 43 DAS
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
2,86
0,26
Tratamiento
0,58
0,19
0,82
4,76
9,78
NS
Bloques
0,87
0,43
1,83
5,14
10,93
NS
Eexp
1,42
0,24
CV = 7,53 %
99
Tratamientos
Media
Rango
T4
6,82
T3
6,45
T2
6,32
T1
6,24
100
superficial (T3) con 6,45%, el riego por goteo subterrneo (T2) con 6,32%, y el
riego por goteo superficial (T1) con 6,24%.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
7,03
0,64
Tratamiento
6,85
2,28
80,05
4,76
9,78
**
Bloques
0,01
0,00
0,12
5,14
10,93
NS
Eexp
0,17
0,03
CV = 7,00 %
101
Tratamientos
Media
Rango
T4
3,44
T3
2,57
T2
2,32
T1
1,32
El segundo rango con los tratamientos: riego por exudacin superficial (T3) con
2,57%, y el riego por goteo subterrneo (T2) con 2,32%. El tercero riego por goteo
superficial (T1) fue el tratamiento de menor absorcin con 1,32%.
4.6.9 CONTENIDO DE FSFORO FOLIAR A LOS 43 DAS
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
0,097
0,009
Tratamiento
0,094
0,031
58,562
4,76
9,78
**
Bloques
0,0000005
0.0000002
0,0005
5,14
10,93
NS
Eexp
0,003
0,0005
CV = 5,60 %
103
Tratamientos
Media
Rango
T4
0,55
T3
0,42
T2
0,36
T1
0,31
104
0,42%. El tercero con los tratamientos de menor absorcin riego por goteo
subterrneo (T2) con 0,36%, y el riego por goteo superficial (T1) con 0,31%.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
8,18
0,74
Tratamiento
8,10
2,70
222,09
4,76
9,78
**
Bloques
0,0004
0,0002
0,02
5,14
10,93
NS
Eexp
0,07
0,01
CV = 2,81 %
que los
significativas.
105
Tratamientos
Media
Rango
T4
4,96
T3
4,12
T2
3,95
T1
2,67
N Plantas
P. Venta
Ingreso
Ingreso
P. Unitario
ha
Hectrea
Unidad
Total
Neto
Produccin
T1
8.133,98
120.000
0,80
23.341,99 15.208,01
T2
8.642,66
120.000
0,80
T3
7.820,30
120.000
T4
7.875,11
120.000
B/C
Rentabilidad
0,28
2,87
186,97%
20.432,90 11.790,24
0,34
2,36
136,42%
0,80
22.718,61 14.898,31
0,28
2,91
190,51%
0,80
19.532,47 11.657,36
0,32
2,48
148,03%
exudacin superficial (T3) con USD 7.820,30. Ingresos Totales T1 con USD
23.341,99, T3 con USD 22.718,61, T2 con USD 20.432,90, T4 con USD
19.532,47. Ingresos Netos T1 con USD 15.208,01, T3 con USD 14.898,31, T2
con USD 11.790,24, T4 con USD 11.657,36.
Los sistemas de riego que mayor Beneficio/Costo (B/C) presentaron fueron: riego
por exudacin superficial (T3) con 2,91, y riego por goteo superficial (T1) con 2,87.
Seguidamente del sistema de riego por exudacin subterrneo (T4) con 2,48, y el
riego por goteo subterrneo (T2) con 2,36.
108
tratamientos menos rentables son el riego por exudacin subterrneo (T4) con
148,03%, y riego por goteo subterrneo (T2) con 136,42%.
109
110
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 CONCLUSIONES
111
112
5.2 RECOMENDACIONES
Se recomienda el uso del sistema de riego por exudacin por su costo, ahorro
del agua, la facilidad de trabajar con pequeas presiones sin tener problemas
de taponamiento y sus resultados en el rendimiento del cultivo.
Es recomendable el uso de los sistemas de riego subterrneos, ya que estos
se encuentran en la zona radicular, permitiendo con ello un mayor aprovechamiento de los fertilizantes aplicados.
113
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ANEXOS
121
122
123
DATOS METEREOLGICOS
GRANJA LA E.C.A.A
LALITUD:
0 21 01 N
IBARRA
LONGITUD: 78 06 24 W
ALTITUD:
Serie
2220 m.s.n.m
TEMPERATURA
HUMEDAD
NUVOSIDAD
VIENTOS m/s
(t)
RELATIVA (HR)
(n/N) *
Enero
15,6
82,9
0,56
0,75
Febrero
14,5
81,2
0,55
1,00
Marzo
15,2
81,2
0,64
0,80
Abril
14,5
84,2
0,65
0,75
Mes
124
ETo = Clima
ET = ETo x Kc
HR
n/N
ETo
Kc
ET
(mm/da)
Das
ET
(mm/mes)
15,6 82,9
0,56
0,75
4,13
2,50
0,90
2,25
15
33,75
0,55
1,00
3,99
2,40
0,91
2,18
29
63,22
Mes
Enero
Marzo
15,2 81,2
0,64
0,80
4,08
3,10
0,94
2,94
31
90,21
Abril
14,5 84,2
0,65
0,75
4,11
3,10
0,90
2,79
8,37
ET (mm/ciclo)
195,55
F:
Enero =
Abril =
Kc:
Febrero = 14 (0,90) + 15 (0,925) = 0,91
29
125
126
127
14.8 m
REPETICIONES
2
T4
5.7 m
1m
4,40 m
T3
T1
80 cm
T2
T3
T2
T4
T1
T2
T4
T3
40 cm
80 cm
4,40 m
4,40 m
22 m
Invernadero 308 m
14 m
TRATAMIENTOS
T1
1.50 m
11 m
80 cm
22 m
128
14 m
2m
BLOQUE EXPERIMENTAL
80 cm
40 cm
4,40 m
80 cm
40 cm
80 cm
40 cm
80 cm
11 m
UNIDAD EXPERIMENTAL
25 cm
20 cm
80 cm
11 m
PARCELA NETA
10,50 m
Plantas
42
40 cm
42
129
130
REPETICIONES
T4
T3
T1
T2
T3
T2
T4
T1
T2
T4
T3
T1
TRATAMIENTOS:
Riego por Goteo superficial T 1
Riego por Goteo Subterrneo T 2
Riego por exudacin superficial T 3
Riego por exudacin subterrneo T 4
131
REPETICIONES
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
II
III
43
48
45
48
184
46,0
43
49
45
50
187
46,8
43
49
45
50
187
46,8
SUMATORIA
MEDIA
129
146
135
148
558
43,0
48,7
45,0
49,3
46,5
REPETICIONES
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
II
III
9,67
9,25
9,21
9,34
37,47
9,37
9,43
9,11
9,46
9,00
37,00
9,25
9,44
9,19
9,18
9,23
37,04
9,26
SUMATORIA
MEDIA
28,55
27,55
27,85
27,57
111,51
9,52
9,18
9,28
9,19
9,29
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
REPETICIONES
I
II
III
11,26
10,62
10,57
10,75
43,20
10,80
10,91
10,41
10,94
10,25
42,51
10,63
10,91
10,54
10,52
10,59
42,56
10,64
SUMATORIA
MEDIA
33,08
31,57
32,03
31,59
128,27
11,03
10,52
10,68
10,53
10,69
132
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
II
III
12,72
11,92
12,48
12,39
49,51
12,38
12,76
12,04
12,93
11,98
49,71
12,43
12,77
12,39
12,37
12,46
49,99
12,50
SUMATORIA
MEDIA
38,25
36,35
37,78
36,83
149,21
12,75
12,12
12,59
12,28
12,43
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
II
III
14,56
13,24
14,31
14,17
56,28
14,07
14,47
13,33
14,78
13,82
56,40
14,10
14,50
14,07
14,13
14,26
56,96
14,24
SUMATORIA
MEDIA
43,53
40,64
43,22
42,25
169,64
14,51
13,55
14,41
14,08
14,14
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
II
III
16,62
14,46
16,05
15,72
62,85
15,71
16,08
14,94
16,44
14,87
62,33
15,58
16,14
15,74
15,91
15,98
63,77
15,94
SUMATORIA
MEDIA
48,84
45,14
48,40
46,57
188,95
16,28
15,05
16,13
15,52
15,75
REPETICIONES
I
II
III
253,25
214,29
240,26
203,46
911,26
227,81
235,93
207,79
233,77
201,30
878,79
219,70
240,26
216,45
235,93
205,63
898,27
224,57
SUMATORIA MEDIA
729,44
638,53
709,96
610,39
2.688,31
243,15
212,84
236,65
203,46
224,03
133
REPETICIONES
SUMATORIA
MEDIA
28,831
25,974
87,532
76,623
29,18
25,54
28,052
24,156
28,312
24,675
85,195
73,247
28,40
24,42
105,455
26,364
107,792
26,948
322,597
II
III
T1
T2
30,390
25,714
28,312
24,935
T3
T4
SUMATORIA
28,831
24,416
109,351
27,338
PROMEDIO
26,88
REPETICIONES
I
II
III
SUMATORIA
MEDIA
T1
1.485,27 1.483,75
1.483,33
4.452,35
1484,12
T2
1.636,70 1.636,84
1.637,53
4.911,07
1637,02
T3
T4
1.187,87 1.186,78
1.311,16 1.311,01
1.187,48
1.310,31
3.562,12
3.932,48
1187,37
1310,83
SUMATORIA
5.621,00 5.618,37
5.618,65
16.858,02
PROMEDIO
1.405,25 1.404,59
1.404,66
1.404,84
REPETICIONES
I
II
III
94,08
93,38
9392
93,00
374,38
93,60
92,98
92,32
93,74
93,01
371,35
92,84
93,70
93,03
93,12
93,06
372,91
93,23
SUMATORIA
MEDIA
280,06
278,73
280,78
279,07
1.118,64
93,35
92,91
93,59
93,02
93,22
REPETICIONES
I
II
III
5,92
6,62
6,08
7,00
25,62
6,41
7,72
7,68
6,26
7,00
28,66
7,16
6,30
6,97
6,88
6,94
27,09
6,77
SUMATORIA
MEDIA %
19,94
21,27
19,22
20,94
81,37
6,65
7,09
6,41
6,98
6,78
134
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO %
II
III
1,35
0,42
2,33
2,24
6,34
1,59
1,49
0,28
2,19
2,17
6,13
1,53
1,45
0,33
2,47
2,38
6,63
1,66
SUMATORIA
MEDIA %
4,29
1,03
6,99
6,79
19,10
1,43
0,34
2,33
2,26
1,59
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO %
II
III
0,38
0,37
0,43
0,68
1,86
0,46
0,36
0,39
0,48
0,66
1,89
0,47
0,36
0,38
0,46
0,61
1,82
0,46
SUMATORIA
MEDIA %
1,10
1,15
1,37
1,95
5,57
0,37
0,38
0,46
0,65
0,46
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO %
II
III
5,12
4,14
6,24
7,74
23,24
5,81
5,13
4,13
6,27
7,73
23,26
5,82
5,13
4,15
6,25
7,72
23,24
5,81
SUMATORIA
MEDIA %
15,38
12,42
18,76
23,19
69,74
5,13
4,14
6,25
7,73
5,81
REPETICIONES
I
II
III
93,76
93,64
93,95
93,94
375,29
93,82
94,41
93,71
93,20
93,18
374,50
93,63
93,10
93,68
93,51
92,43
372,72
93,18
SUMATORIA
MEDIA
281,27
281,03
280,66
279,55
1.122,51
93,76
93,68
93,55
93,18
93,54
135
REPETICIONES
I
II
III
6,24
6,36
6,05
6,06
24,71
6,18
5,59
6,29
6,80
6,82
25,50
6,38
6,90
6,32
6,49
7,57
27,28
6,82
SUMATORIA
MEDIA %
18,73
18,97
19,34
20,45
77,49
6,24
6,32
6,45
6,82
6,46
REPETICIONES
I
II
III
1,38
2,29
2,63
3,47
9,77
2,44
1,42
2,43
2,50
3,19
9,54
2,39
1,15
2,24
2,58
3,65
9,62
2,41
SUMATORIA
MEDIA %
3,95
6,96
7,71
10,31
28,93
1,32
2,32
2,57
3,44
2,41
REPETICIONES
I
II
III
0,31
0,36
0,40
0,58
1,65
0,41
0,31
0,36
0,42
0,56
1,65
0,41
0,32
0,37
0,44
0,51
1,65
0,41
SUMATORIA
MEDIA %
0,94
1,09
1,27
1,65
4,95
0,31
0,36
0,42
0,55
0,41
REPETICIONES
I
II
III
2,76
383
4,12
4,96
15,67
3,92
2,74
3,96
4,09
4,93
15,72
3,93
2,50
4,06
4,16
5,00
15,72
3,93
SUMATORIA
MEDIA %
8,00
11,85
12,37
14,89
47,11
2,67
3,95
4,12
4,96
3,93
136
Equipo
Unidad Cantidad
P. Unitario
Sub total
Vida til
Depreciacin
Costo/ciclo
Cinta hidrogol
50.000
0,33
16.500
8.250,00
1.178,57
Manguera 12 mm
50.000
0,13
6.500
2.166,67
416,67
unidad
12.500
0,18
2.250
750,00
50.000
0,37
18.500
3.700,00
528,57
50.000
0,42
21.000
4.200,00
600,00
Cinta de exudacin
superficial (sin conduit)
Cinta de exudacin
subterrnea (con conduit)
137
MANO DE OBRA
COSTO
COSTO
DETALLE UNIDAD CANTIDAD UNITARIO TOTAL
Plntula
unidad
120.000
0,025
3.000
ACTIVIDAD
TOTAL
HORAS
CIF
COSTO
HORA SUBTOTAL
COSTO
UNIDAD CANTIDAD UNITARIO
DETALLE
Preparacin
200
1,25
250,00
unidad
707,14
707,14
Trasplante
320
1,25
400,00
unidad
300
300,00
Riego
200
1,25
250,00
unidad
150
150,00
Cultural
160
1,25
200,00
Humus
unidad
170
510,00
Fitosanitario
80
1,25
100,00
Nitrato de amonio
kg
75
0,76
57,00
Cosecha
160
1,25
200,00
Fosfato monoamnico
kg
110
3,30
363,00
Sulfato de potasio
kg
560
0,73
408,80
Nitrato de calcio
kg
430
0,80
344,00
Nitrato de magnesio
kg
220
0,37
81,40
1.120
Microelementos
kg
2,50
7,50
Kan plus
litro
19,40
19,40
Novak
kg
0,5
14,80
7,40
Mata babosa
kg
3.50
3,50
Agua de riego
Precio Venta kg
USD 0,80
B/C
Ingreso Total
23.341,99
Rentabilidad
Ingreso Neto
15.208,01
COSTO
TOTAL
1.400,00
1.484,12
0,01
14,84
unidad
300
0,33
100,00
viaje
22
30
660
SUB TOTAL
3.733,98
0,279 TOTAL
8.133,98
2,87
187,0 %
138
unidad
120.000
MANO DE OBRA
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
0,025
3.000
ACTIVIDAD
TOTAL
HORAS
CIF
COSTO
SUBTOTAL
HORA
DETALLE
UNIDAD CANTIDAD
Preparacin
200
1,25
250,00
unidad
Trasplante
320
1,25
400,00
unidad
300
300,00
Riego
200
1,25
250,00
unidad
150
150,00
Cultural
160
1,25
200,00
Humus
unidad
170
510,00
Fitosanitario
80
1,25
100,00
Nitrato de amonio
kg
75
0,76
57,00
160
1,25
200,00
Fosfato monoamnico
kg
110
3,30
363,00
Sulfato de potasio
kg
560
0,73
408,80
Nitrato de calcio
kg
430
0,80
344,00
Nitrato de magnesio
kg
220
0,37
81,40
Cosecha
1.120
kg
2,50
7,50
Kan plus
litro
19,40
19,40
Novak
kg
0,5
14,80
7,40
Mata babosa
kg
3,50
3,50
Agua de riego
m3
1.637,02
0,01
16,37
unidad
300
0,33
100,00
viaje
22
30
660
Transporte Comercializacin
3.000,00 SUB TOTAL
Precio Venta kg
USD 0,80
Ingreso Total
20.432,90
Ingreso Neto
11.790,24
B/C
Rentabilidad
1.400,00
1.214,29 1.214,29
Microelementos
SUB TOTAL
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
SUB TOTAL
4.242,66
0,338 TOTAL
8.642,66
2,36
136,4 %
139
unidad
120.000
MANO DE OBRA
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
0,025
3.000
CIF
ACTIVIDAD
TOTAL
HORAS
Preparacin
200
1,25
250,00
unidad
396,43
396,43
Trasplante
320
1,25
400,00
unidad
300
300,00
Riego
200
1,25
250,00
unidad
150
150,00
Cultural
160
1,25
200,00
Humus
unidad
170
510,00
Fitosanitario
80
1,25
100,00
Nitrato de amonio
kg
75
0,76
57,00
160
1,25
200,00
Fosfato monoamnico
kg
110
3,30
363,00
Sulfato de potasio
kg
560
0,73
408,80
Nitrato de calcio
kg
430
0,80
344,00
Nitrato de magnesio
kg
220
0,37
81,40
Microelementos
kg
2,50
7,50
Kan plus
litro
19,40
19,40
Novak
kg
0,5
14,80
7,40
Mata babosa
kg
3,50
3,50
Agua de riego
m3
1.187,37
0,01
11,87
unidad
300
0,33
100,00
viaje
22
30
660
Cosecha
COSTO
SUBTOTAL
HORA
1.120
DETALLE
UNIDAD CANTIDAD
Precio Venta kg
USD 0,80
Ingreso Total
22.718,61
Ingreso Neto
14.898,31
B/C
Rentabilidad
1.400,00
SUB TOTAL
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
3.420,30
0,275 TOTAL
7.820,30
2,91
190,5 %
140
unidad
120.000
MANO DE OBRA
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
0,025
3.000
CIF
ACTIVIDAD
TOTAL
HORAS
Preparacin
200
1,25
250,00
unidad
450,00
450,00
Trasplante
320
1,25
400,00
unidad
300
300,00
Riego
200
1,25
250,00
unidad
150
150,00
Cultural
160
1,25
200,00
Humus
unidad
170
510,00
Fitosanitario
80
1,25
100,00
Nitrato de amonio
kg
75
0,76
57,00
160
1,25
200,00
Fosfato monoamnico
kg
110
3,30
363,00
Sulfato de potasio
kg
560
0,73
408,80
Nitrato de calcio
kg
430
0,80
344,00
Nitrato de magnesio
kg
220
0,37
81,40
Microelementos
kg
2,50
7,50
Kan plus
litro
19,40
19,40
Novak
kg
0,5
14,80
7,40
Mata babosa
kg
3,50
3,50
Agua de riego
m3
1.310,83
0,01
13,11
unidad
300
0,33
100,00
viaje
22
30
660
Cosecha
COSTO
SUBTOTAL
HORA
1.120
DETALLE
UNIDAD CANTIDAD
Precio Venta kg
USD 0,80
B/C
Ingreso Total
19.532,47
Rentabilidad
Ingreso Neto
11.657,36
1.400,00
SUB TOTAL
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
3.475,11
0,323 TOTAL
7.875,11
2,48
148,0 %
141
Das a la cosecha
T1
T3
43,00
45,00
T4
T1
T3
T2
T4
49,33
243,15
236,65
212,84
203,46
T2
48,67
Rendimiento t/ha
T1
29,18
T3
28,40
T2
25,54
T2
1.637,02
T4
24,42
T1
1.484,12
T4
1.310,83
T3
1.187,37
9,52
9,28
9,19
9,18
07/03
T1
T3
T4
T2
11,03
10,68
10,53
10,52
14/03
T1
T3
T4
T2
12,75
12,59
12,28
12,12
21/03
T1
T3
T4
T2
14,51
14,41
14,08
13,55
28/03
T1
T3
T4
T2
16,28
16,13
15,52
15,05
142
93,59
93,35
93,02
92,91
Materia Seca
T2
T4
T1
T3
7,09
6,98
6,65
6,41
T3
T4
T1
T2
2,33
2,26
1,43
0,34
P
T4
T3
T2
T1
0,65
0,46
0,38
0,37
T4
T3
T1
T2
7,73
6,25
5,13
4,14
93,76
93,68
93,55
93,18
Materia Seca
T4
T3
T2
T1
6,82
6,45
6,32
6,24
T4
T3
T2
T1
3,44
2,57
2,32
1,32
P
T4
T3
T2
T1
0,55
0,42
0,36
0,31
T4
T3
T2
T1
4,96
4,12
3,95
2,67
ANLISIS FINANCIERO
COSTO
ha
N Plantas
Hectrea
P. Venta
kg
T3
7.820,30
120.000
0,80
T1
8.133,98
120.000
T4
7.875,11
T2
8.642,66
Ingreso
Total
Ingreso
Neto
Precio
Produccin kg
B/C
Rentabilidad
22.718,61 14.898,31
0,28
2,91
190,51%
0,80
23.341,99 15.208,01
0,28
2,87
186,97%
120.000
0,80
19.532,47 11.657,36
0,32
2,48
148,03%
120.000
0,80
20.432,90 11.790,24
0,34
2,36
136,42%
143
FOTOGRAFA N 4
Cabezal de riego
FOTOGRAFA N 5
144
FOTOGRAFA N 6
FOTOGRAFA N 7
FOTOGRAFA N 8
145
FOTOGRAFA N 9
FOTOGRAFA N 10
FOTOGRAFA N 11
Plntulas de lechuga
146
FOTOGRAFA N 12
Trasplante
FOTOGRAFA N 13
147
FOTOGRAFA N 14
FOTOGRAFA N 15
FOTOGRAFA N 16
FOTOGRAFA N 17
148
FOTOGRAFA N 18
FOTOGRAFA N 19
Sistema de riego por exudacin superficial Sistema de riego por exudacin superficial
Planta segunda etapa.
Planta inicio tercera etapa.
FOTOGRAFA N 20
FOTOGRAFA N 21
Sistema de riego por exudacin subterrneo Sistema de riego por exudacin subterrneo
Planta segunda etapa.
Planta inicio tercera etapa.
149
FOTOGRAFA N 22
Vista general del experimento al inicio de la tercera etapa del ciclo vegetativo
de la planta
FOTOGRAFA N 23
FOTOGRAFA N 24
150
FOTOGRAFA N 25
FOTOGRAFA N 26
Inyeccin de fertilizante
Medicin de alturas
FOTOGRAFA N 27
Tensimetros
FOTOGRAFA N 28
151
FOTOGRAFA N 29
Control fitosanitario
FOTOGRAFA N 30
152
FOTOGRAFA N 31
FOTOGRAFA N 32
Cosecha
153
FOTOGRAFA N 33
Punto de cosecha
FOTOGRAFA N 34
Pesaje de la planta
FOTOGRAFA N 35
Transporte y Comercializacin
154
FOTOGRAFA N 37
FOTOGRAFA N 38
FOTOGRAFA N 39
Preparacin de solucin
Dilucin de la muestras
155
con cido Ntrico
FOTOGRAFA N 40
Determinacin de Macroelementos
156